好的店，基本都有硬菜。
醬牛肉對於大慶而言，那簡直硬得不能再硬了！
大慶禁殺耕牛。
但這種草原上來的，無法用於耕地的牛，是能吃的。
醬牛肉，也是許多館子裏的硬菜！
主要是好放。
可惜。
這家店以鹵煮雜碎為主，最多的都是邊角料碎肉。
來這家店裏吃飯的。
都是以沾油水為主。
事實上。
海津勞力的工錢，一個月是夠吃五六頓牛羊肉的。
隻是大慶人省吃儉用慣了。
能節省就節省。
省下來一大筆錢，留著以後好辦更重要的事兒。
如今海津百姓最想做的，可能就是讓孩子有書讀！
海津沒有學校。
可範陽城內，卻興建了小學中學。
一切錢財，都由遼王府供應。
隻是上學歸上學，想要讓孩子在學校裏過的好了，少不了給點錢花。
雖說老師不允許收錢。
但做家長的，總會給些禮物打點後，方才放心。
畢竟孩子在老師的手裏。
給些束脩禮物，也是應該的。
在遼地的話，這基本不允許的。
可在範陽城，是睜一隻眼閉一隻眼的態度。
對於海津將孩子交給範陽小學的事兒，範陽城人也睜一隻眼閉一隻眼。
孩子在小學，至少能吃飽吃好，營養管夠。
別看這群人吃不上肉。
他們的兒子閨女在範陽城的小學裏，一個月至少能吃四五頓肉。
肉蛋奶，範陽城小學總歸不定期的給孩子們供應。
若是在遼地。
肉蛋奶完全不限量。
故而許多海津人，擠破了腦袋想去遼地。
關鍵，便在於山海關。
除了朝廷簽發的流民能去，其餘的百姓根本難走。
倒是也有偷渡到遼地去的。
但若是被抓住了，也分配不到太好的工作。
大多都會去礦場監工一段時間。
雖說一點都不累。
但每天看管著東胡人，看管著高麗人，一點意思都沒有。
“這群百姓精氣神很好，可見生活都有盼頭。”
秦標自然而然的觀察這一切。
雖然被護衛們隔開了。
但還是能保證秦標能見到那些百姓的。
也是。
大慶百姓，就算京都百姓，一年都吃不上幾回肉。
可在這，鹵煮雜碎雖然是邊角料。
若運氣好了，裏麵也是有肉的。
“若將北胡徹底納入統治，今後大慶的牛羊肉類將不再稀缺。”
“草原上的肉類，品質最好。”
秦棣重重點頭。
“牛羊被牧民們馴化了數千年，飼養的都是品種最為優質的。”
秦棣就很愛吃羊。
甚至因為跟北胡人挨著近。
有許多習性，也不免受到北胡人影響。
更別提秦棣麾下最能打的，就是北胡人歸化後的朵顏三衛。
秦標聽此有些期待。
“這北方的美食，還真沒吃過。”
隻是做鹵煮的李老七，此時無比的緊張。
原因很簡單。
一群太監盯著他做鹵煮。
他都活了五十歲的人了，頭一次遇到這待遇。
甚至就連鹵煮的湯，都被太監盛了一碗品嚐。
應該是在給太子殿下試毒吧。
隻是那太監喝一碗湯後，不免揉了揉脖子，神色略有難受。
“有問題？”
周圍的太監頓時緊張，腰刀更是瞬間出鞘，對準了李老七。
頗有一旦那太監倒下，立刻將其拿下的架勢。
隻是那太監舉起了手，尖著嗓子喊了句。
“齁鹹！”
“來點水。”
周圍人頓時放鬆了下去。
“你這是打死了賣鹽的？放這麽多鹽！”
那太監很生氣。
李老七本就是木訥性子，來的人多全憑實惠。
“鹵煮都得多加鹽。”
也沒見過誰直接上來喝一碗鹵煮雜碎水的……
那可不齁得慌？
主要雜碎都是給幹體力活的人吃。
體力活重，流汗多，吃的鹽就相對比較多，口比較重。
可若是幹活少的。
吃的鹽分自然也少。
再加上海津本就在海邊，海鹽方便，為了厚道，這鹵煮裏的鹽自然不能加的少了。
隻是李老七不知該如何跟這太監說。
跟太監最好少打交道。
畢竟是能把那玩意剁掉的狠人。
沒一個好惹的。
不說話還是最好。
被一群太監盯著，李老七不免緊張，手都在抖。
“穩著點，貴人要吃的。”
“是，是，是。”
在一群太監無比嚴格的監督下，三碗鹵煮湯，配上三張幹巴巴的餅子就送到了桌子上。
“有點餓，大哥我就不客氣了。”
噴香的鹵煮勾動了秦風的食欲，當即開吃。
在吃飯上麵。
秦風素來先吃。
慶皇來了都不能影響到秦風幹飯。
秦風幹飯，也完全秉承著幹飯人，幹飯魂，幹飯人幹飯得用盆的理念。
沒辦法。
正長身體，最為能吃的年紀。
“大哥，這有點燙，你慢點。”
秦棣見秦風吃的正香，也沒忍住，撈了起來。
鹵煮雜碎，就不知道從裏麵撈出來的是什麽玩意。
但味卻不錯。
比較下飯。
秦標見兄弟兩人吃得香，笑嗬嗬的擼起袖子，嚐了一口。
而後……
就再也笑不出來。
隻是出於禮術，秦標沒有吐出來，而是咽了下去。
海津的百姓……
吃的就是這鬼東西？
太難吃了！
是孤那塊吃得不對嗎？
秦標當即換了一個雜碎，又嚐了口。
這下臉色不免更加難看。
再看老三老六，吃得噴香。
秦標不免放下了筷子。
他這南方的胃，吃不了北方的菜。
京都菜都以清淡為主，注重食材本身的味道。
可這鹵煮的味。
太重太鹹了！
似乎除了鹹，就沒有其他味道了……
“南北差異，還是有些大的。”
秦標不免感慨。
就衝著鹵煮雜碎這個口味。
遷都就不能遷到範陽這邊來，這菜根本吃不慣。
“不鹹嗎？”
秦標最終沒忍住，問了秦棣秦風兩句。
秦風能吃也就算了。
秦棣竟然也吃得不錯。
最終還是寧王回了話。
“是有點，但還行，挺有滋味的。”
秦標瞬間覺得無力吐槽。
管這叫有點？還行？
還挺有滋味？
隻是再看秦風。
第一碗已經吃完，已經在吃第二碗。
這讓秦標有些恍惚。
“不行，那麽多海津百姓還在看著，孤要與民眾一體。”
“這一碗，孤必須吃完。”
……
醬牛肉對於大慶而言，那簡直硬得不能再硬了！
大慶禁殺耕牛。
但這種草原上來的，無法用於耕地的牛，是能吃的。
醬牛肉，也是許多館子裏的硬菜！
主要是好放。
可惜。
這家店以鹵煮雜碎為主，最多的都是邊角料碎肉。
來這家店裏吃飯的。
都是以沾油水為主。
事實上。
海津勞力的工錢，一個月是夠吃五六頓牛羊肉的。
隻是大慶人省吃儉用慣了。
能節省就節省。
省下來一大筆錢，留著以後好辦更重要的事兒。
如今海津百姓最想做的，可能就是讓孩子有書讀！
海津沒有學校。
可範陽城內，卻興建了小學中學。
一切錢財，都由遼王府供應。
隻是上學歸上學，想要讓孩子在學校裏過的好了，少不了給點錢花。
雖說老師不允許收錢。
但做家長的，總會給些禮物打點後，方才放心。
畢竟孩子在老師的手裏。
給些束脩禮物，也是應該的。
在遼地的話，這基本不允許的。
可在範陽城，是睜一隻眼閉一隻眼的態度。
對於海津將孩子交給範陽小學的事兒，範陽城人也睜一隻眼閉一隻眼。
孩子在小學，至少能吃飽吃好，營養管夠。
別看這群人吃不上肉。
他們的兒子閨女在範陽城的小學裏，一個月至少能吃四五頓肉。
肉蛋奶，範陽城小學總歸不定期的給孩子們供應。
若是在遼地。
肉蛋奶完全不限量。
故而許多海津人，擠破了腦袋想去遼地。
關鍵，便在於山海關。
除了朝廷簽發的流民能去，其餘的百姓根本難走。
倒是也有偷渡到遼地去的。
但若是被抓住了，也分配不到太好的工作。
大多都會去礦場監工一段時間。
雖說一點都不累。
但每天看管著東胡人，看管著高麗人，一點意思都沒有。
“這群百姓精氣神很好，可見生活都有盼頭。”
秦標自然而然的觀察這一切。
雖然被護衛們隔開了。
但還是能保證秦標能見到那些百姓的。
也是。
大慶百姓，就算京都百姓，一年都吃不上幾回肉。
可在這，鹵煮雜碎雖然是邊角料。
若運氣好了，裏麵也是有肉的。
“若將北胡徹底納入統治，今後大慶的牛羊肉類將不再稀缺。”
“草原上的肉類，品質最好。”
秦棣重重點頭。
“牛羊被牧民們馴化了數千年，飼養的都是品種最為優質的。”
秦棣就很愛吃羊。
甚至因為跟北胡人挨著近。
有許多習性，也不免受到北胡人影響。
更別提秦棣麾下最能打的，就是北胡人歸化後的朵顏三衛。
秦標聽此有些期待。
“這北方的美食，還真沒吃過。”
隻是做鹵煮的李老七，此時無比的緊張。
原因很簡單。
一群太監盯著他做鹵煮。
他都活了五十歲的人了，頭一次遇到這待遇。
甚至就連鹵煮的湯，都被太監盛了一碗品嚐。
應該是在給太子殿下試毒吧。
隻是那太監喝一碗湯後，不免揉了揉脖子，神色略有難受。
“有問題？”
周圍的太監頓時緊張，腰刀更是瞬間出鞘，對準了李老七。
頗有一旦那太監倒下，立刻將其拿下的架勢。
隻是那太監舉起了手，尖著嗓子喊了句。
“齁鹹！”
“來點水。”
周圍人頓時放鬆了下去。
“你這是打死了賣鹽的？放這麽多鹽！”
那太監很生氣。
李老七本就是木訥性子，來的人多全憑實惠。
“鹵煮都得多加鹽。”
也沒見過誰直接上來喝一碗鹵煮雜碎水的……
那可不齁得慌？
主要雜碎都是給幹體力活的人吃。
體力活重，流汗多，吃的鹽就相對比較多，口比較重。
可若是幹活少的。
吃的鹽分自然也少。
再加上海津本就在海邊，海鹽方便，為了厚道，這鹵煮裏的鹽自然不能加的少了。
隻是李老七不知該如何跟這太監說。
跟太監最好少打交道。
畢竟是能把那玩意剁掉的狠人。
沒一個好惹的。
不說話還是最好。
被一群太監盯著，李老七不免緊張，手都在抖。
“穩著點，貴人要吃的。”
“是，是，是。”
在一群太監無比嚴格的監督下，三碗鹵煮湯，配上三張幹巴巴的餅子就送到了桌子上。
“有點餓，大哥我就不客氣了。”
噴香的鹵煮勾動了秦風的食欲，當即開吃。
在吃飯上麵。
秦風素來先吃。
慶皇來了都不能影響到秦風幹飯。
秦風幹飯，也完全秉承著幹飯人，幹飯魂，幹飯人幹飯得用盆的理念。
沒辦法。
正長身體，最為能吃的年紀。
“大哥，這有點燙，你慢點。”
秦棣見秦風吃的正香，也沒忍住，撈了起來。
鹵煮雜碎，就不知道從裏麵撈出來的是什麽玩意。
但味卻不錯。
比較下飯。
秦標見兄弟兩人吃得香，笑嗬嗬的擼起袖子，嚐了一口。
而後……
就再也笑不出來。
隻是出於禮術，秦標沒有吐出來，而是咽了下去。
海津的百姓……
吃的就是這鬼東西？
太難吃了！
是孤那塊吃得不對嗎？
秦標當即換了一個雜碎，又嚐了口。
這下臉色不免更加難看。
再看老三老六，吃得噴香。
秦標不免放下了筷子。
他這南方的胃，吃不了北方的菜。
京都菜都以清淡為主，注重食材本身的味道。
可這鹵煮的味。
太重太鹹了！
似乎除了鹹，就沒有其他味道了……
“南北差異，還是有些大的。”
秦標不免感慨。
就衝著鹵煮雜碎這個口味。
遷都就不能遷到範陽這邊來，這菜根本吃不慣。
“不鹹嗎？”
秦標最終沒忍住，問了秦棣秦風兩句。
秦風能吃也就算了。
秦棣竟然也吃得不錯。
最終還是寧王回了話。
“是有點，但還行，挺有滋味的。”
秦標瞬間覺得無力吐槽。
管這叫有點？還行？
還挺有滋味？
隻是再看秦風。
第一碗已經吃完，已經在吃第二碗。
這讓秦標有些恍惚。
“不行，那麽多海津百姓還在看著，孤要與民眾一體。”
“這一碗，孤必須吃完。”
……