第157章 養豬
六零軍婚，我在饑荒年代種田囤糧 作者：果子橙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑翠花聽到閨女家獵到了野豬，也急急忙忙地跑過來看了。
柳家幾兄弟，已經跟顧成一塊去山上搬野豬做陷阱了。
薑翠花看到院子裏的大野豬，大吃一驚：“......你們在哪獵到這麽大的野豬，不會是去深山了吧？”
附近山頭可沒有出現過野豬，而且，就算有野豬，也不能閨女女婿一去山上就碰到吧？
這也太巧了。
“沒有。”柳茵茵打著哈哈 ，“就在山上砍柴的時候恰巧碰上了，可能是砍柴的人少了，野豬以為那裏沒人，就在那裏紮窩安頓了。”
薑翠花歎了口氣，納悶道：“我是管不了你們了，你們凡事悠著點就行。”
柳茵茵說的話，她是不太相信的，薑翠花看出來了，閨女就不是一個會老老實實待在家裏的人，喜歡在外邊折騰這個折騰那個。
她也不是覺得閨女做的不對，就是擔心影響不好。
“放心吧娘，我心裏有數。”柳茵茵也不是一個會胡來的人。
閨女有自己的主意，薑翠花也不再提這個事情了，她的目光落在了大野豬身上。
“這頭野豬你們打算怎麽處理？還是跟以前一樣，拿去縣城換物資？”薑翠花問。
過年的時候，閨女家已經曬了不少臘肉臘腸，現在又來這麽一頭大野豬，豬肉根本就吃不完。
做臘肉應該也不需要了。
說到這個，薑翠花也是高興不已，閨女家的肉居然多得吃不完，這樣的人家，不說村裏，整個縣城也找不出幾家吧？
柳茵茵琢磨道：“回頭問問顧成吧，估計是要用鹽醃製起來的，要不然，這麽多豬肉，短時間也換不完。”
雖然還沒有到夏天，但天氣已經很悶熱了。
要是不用鹽醃製一下，明天就該變味了。
薑翠花點頭道：“是這個理，回頭我過來幫你。”
柳茵茵張了張嘴想說些什麽，薑翠花不知道山上還有一頭大野豬，要是知道......
也不知道她會開心還是受驚。
說起野豬，薑翠花又想到另外一件事情了，她問柳茵茵：“村長今天跟大家夥說了，明天村裏會到一批小豬崽，你今年還養不養豬？”
按照她的想法，閨女家今年就沒必要養豬了，又不缺肉吃。
況且，今年天氣幹旱，就算抱了小豬崽，到時候也不一定能養活。
唉！
這世道，能不折騰就不折騰吧。
柳茵茵想到上次黃小月跟她說的事情，不答反問道：“娘，家裏養不養豬？”
要是不養，那就算了，家裏的肉確實夠吃了。
要是想吃新鮮的肉，她自己也能換到。
薑翠花略有些頭疼：“抱一隻養吧。”
其實，薑翠花是一頭都不想養的，但家裏實在是窮了，總不能坐吃山空。
抱一隻小豬崽養，到時候要真沒東西喂了，就立馬上交給集體。
這樣一來也不會虧錢，要是能養活，那就更好了。
柳茵茵聞言便試探道：“娘，要不......我也抱一隻小豬崽，放你那裏養行不？我想養豬吃肉。”
她也不會讓薑翠花白幫她養豬，豬的口糧她會送過去，還會給她相應的報酬。
閨女想讓她幫忙養豬，薑翠花二話不說就答應了：“行，放我那邊養就放我那邊養吧，到時候我買豬崽的時候，幫你多抱一隻。”
閨女平日裏幫襯柳家的多著呢，隻是幫她養隻豬而已，又不是什麽難事，薑翠花哪能不答應。
到了中午，顧成他們還是沒有回來。
想著他們人多，顧成又有保命的手段。
柳茵茵倒也不是很擔心他們。
午飯，柳茵茵蒸了臘肉臘腸，做了一個酸辣土豆絲，一個涼拌薺菜。
柳茵茵挖的都是嫩薺菜，薺菜先用鹽水泡幹淨了，又用鹽和油焯了一道水。
焯好水的薺菜，加蒜末和辣椒，淋上熱油激發出香味。
再加鹽，雞精，白糖和生抽拌一拌。
涼拌薺菜清脆爽口，解膩開胃，柳茵茵還挺喜歡吃的。
主食是玉米窩窩頭。
給顧炎炎煮了一碗青菜雞蛋麵。
柳茵茵陪著小家夥吃完麵條，顧成他們還沒有回來。
雖然知道他們應該不會有什麽危險。
但這麽久了還不回來，柳茵茵不免有些擔心。
心想，再等一會兒，要是他們還沒回來。
柳茵茵就去找柳長全，請他帶些人去山上找人。
即便被他們發現野豬的秘密也沒關係，隻要人平安就好。
好在沒過多久，顧成跟柳家幾兄弟終於回來了。
沒見幾個人扛野豬。
不過，他們倒是背了幾個背簍下山。
柳茵茵乍一看，才發現幾個人已經把大野豬分成一塊一塊的了。
原來，為了不再惹人注目，他們把豬肉裝在背簍裏背回來了。
這樣一來，除了柳家幾兄弟，村裏其他人都以為柳茵茵家隻得了一頭野豬。
顧成說：“山上挖了幾處陷阱，下午得再去一趟山上。”
挖了陷阱就得時常去看看，要不，就算有獵物，這麽熱的天氣，也該臭在陷阱裏麵了。
柳茵茵汗顏道：“......這些野豬肉要怎麽處理？”
六七百斤野豬呢，吃肯定是吃不完的。
顧成思索道：“先用鹽醃一下吧。”
他今天也沒空送野豬肉去縣城賣，隻能醃成鹹肉，留著以後再賣。
醃這麽多肉是個大工程，還得用不少鹽。
柳茵茵喜歡囤東西，家裏存的鹽很多，倒不缺鹽醃製肉。
隻是，總吃鹹肉也會膩，柳茵茵想著，等會再調一些醬汁，用醬汁醃肉，再晾曬風幹，也能保存很長一段時間。
而且，味道也不差。
招呼著柳家幾兄弟在家吃午飯。
下午，他們還得一塊去山上，不確定陷阱裏有沒有野豬，還是多去幾個人更保險一點。
他們也樂意跟顧成去山上，反正，現在天氣幹旱，他們下地掙工分都沒啥意思。
吃完飯，幾個大男人殺豬分肉。
柳茵茵忙活著醃肉，薑翠花也來幫忙了。
兩頭豬死透了，沒多少豬血。
去掉毛血，還有六百來斤的豬肉。
柳家幾兄弟，已經跟顧成一塊去山上搬野豬做陷阱了。
薑翠花看到院子裏的大野豬，大吃一驚：“......你們在哪獵到這麽大的野豬，不會是去深山了吧？”
附近山頭可沒有出現過野豬，而且，就算有野豬，也不能閨女女婿一去山上就碰到吧？
這也太巧了。
“沒有。”柳茵茵打著哈哈 ，“就在山上砍柴的時候恰巧碰上了，可能是砍柴的人少了，野豬以為那裏沒人，就在那裏紮窩安頓了。”
薑翠花歎了口氣，納悶道：“我是管不了你們了，你們凡事悠著點就行。”
柳茵茵說的話，她是不太相信的，薑翠花看出來了，閨女就不是一個會老老實實待在家裏的人，喜歡在外邊折騰這個折騰那個。
她也不是覺得閨女做的不對，就是擔心影響不好。
“放心吧娘，我心裏有數。”柳茵茵也不是一個會胡來的人。
閨女有自己的主意，薑翠花也不再提這個事情了，她的目光落在了大野豬身上。
“這頭野豬你們打算怎麽處理？還是跟以前一樣，拿去縣城換物資？”薑翠花問。
過年的時候，閨女家已經曬了不少臘肉臘腸，現在又來這麽一頭大野豬，豬肉根本就吃不完。
做臘肉應該也不需要了。
說到這個，薑翠花也是高興不已，閨女家的肉居然多得吃不完，這樣的人家，不說村裏，整個縣城也找不出幾家吧？
柳茵茵琢磨道：“回頭問問顧成吧，估計是要用鹽醃製起來的，要不然，這麽多豬肉，短時間也換不完。”
雖然還沒有到夏天，但天氣已經很悶熱了。
要是不用鹽醃製一下，明天就該變味了。
薑翠花點頭道：“是這個理，回頭我過來幫你。”
柳茵茵張了張嘴想說些什麽，薑翠花不知道山上還有一頭大野豬，要是知道......
也不知道她會開心還是受驚。
說起野豬，薑翠花又想到另外一件事情了，她問柳茵茵：“村長今天跟大家夥說了，明天村裏會到一批小豬崽，你今年還養不養豬？”
按照她的想法，閨女家今年就沒必要養豬了，又不缺肉吃。
況且，今年天氣幹旱，就算抱了小豬崽，到時候也不一定能養活。
唉！
這世道，能不折騰就不折騰吧。
柳茵茵想到上次黃小月跟她說的事情，不答反問道：“娘，家裏養不養豬？”
要是不養，那就算了，家裏的肉確實夠吃了。
要是想吃新鮮的肉，她自己也能換到。
薑翠花略有些頭疼：“抱一隻養吧。”
其實，薑翠花是一頭都不想養的，但家裏實在是窮了，總不能坐吃山空。
抱一隻小豬崽養，到時候要真沒東西喂了，就立馬上交給集體。
這樣一來也不會虧錢，要是能養活，那就更好了。
柳茵茵聞言便試探道：“娘，要不......我也抱一隻小豬崽，放你那裏養行不？我想養豬吃肉。”
她也不會讓薑翠花白幫她養豬，豬的口糧她會送過去，還會給她相應的報酬。
閨女想讓她幫忙養豬，薑翠花二話不說就答應了：“行，放我那邊養就放我那邊養吧，到時候我買豬崽的時候，幫你多抱一隻。”
閨女平日裏幫襯柳家的多著呢，隻是幫她養隻豬而已，又不是什麽難事，薑翠花哪能不答應。
到了中午，顧成他們還是沒有回來。
想著他們人多，顧成又有保命的手段。
柳茵茵倒也不是很擔心他們。
午飯，柳茵茵蒸了臘肉臘腸，做了一個酸辣土豆絲，一個涼拌薺菜。
柳茵茵挖的都是嫩薺菜，薺菜先用鹽水泡幹淨了，又用鹽和油焯了一道水。
焯好水的薺菜，加蒜末和辣椒，淋上熱油激發出香味。
再加鹽，雞精，白糖和生抽拌一拌。
涼拌薺菜清脆爽口，解膩開胃，柳茵茵還挺喜歡吃的。
主食是玉米窩窩頭。
給顧炎炎煮了一碗青菜雞蛋麵。
柳茵茵陪著小家夥吃完麵條，顧成他們還沒有回來。
雖然知道他們應該不會有什麽危險。
但這麽久了還不回來，柳茵茵不免有些擔心。
心想，再等一會兒，要是他們還沒回來。
柳茵茵就去找柳長全，請他帶些人去山上找人。
即便被他們發現野豬的秘密也沒關係，隻要人平安就好。
好在沒過多久，顧成跟柳家幾兄弟終於回來了。
沒見幾個人扛野豬。
不過，他們倒是背了幾個背簍下山。
柳茵茵乍一看，才發現幾個人已經把大野豬分成一塊一塊的了。
原來，為了不再惹人注目，他們把豬肉裝在背簍裏背回來了。
這樣一來，除了柳家幾兄弟，村裏其他人都以為柳茵茵家隻得了一頭野豬。
顧成說：“山上挖了幾處陷阱，下午得再去一趟山上。”
挖了陷阱就得時常去看看，要不，就算有獵物，這麽熱的天氣，也該臭在陷阱裏麵了。
柳茵茵汗顏道：“......這些野豬肉要怎麽處理？”
六七百斤野豬呢，吃肯定是吃不完的。
顧成思索道：“先用鹽醃一下吧。”
他今天也沒空送野豬肉去縣城賣，隻能醃成鹹肉，留著以後再賣。
醃這麽多肉是個大工程，還得用不少鹽。
柳茵茵喜歡囤東西，家裏存的鹽很多，倒不缺鹽醃製肉。
隻是，總吃鹹肉也會膩，柳茵茵想著，等會再調一些醬汁，用醬汁醃肉，再晾曬風幹，也能保存很長一段時間。
而且，味道也不差。
招呼著柳家幾兄弟在家吃午飯。
下午，他們還得一塊去山上，不確定陷阱裏有沒有野豬，還是多去幾個人更保險一點。
他們也樂意跟顧成去山上，反正，現在天氣幹旱，他們下地掙工分都沒啥意思。
吃完飯，幾個大男人殺豬分肉。
柳茵茵忙活著醃肉，薑翠花也來幫忙了。
兩頭豬死透了，沒多少豬血。
去掉毛血，還有六百來斤的豬肉。