第188章 牛肉
六零軍婚，我在饑荒年代種田囤糧 作者：果子橙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他一個地地道道的莊稼人，最看不得好好的地被浪費。
就跟地裏的莊稼一樣，即便知道今年收成不好，也沒人會讓地空著。
下午，等太陽沒那麽大了，柳茵茵還是去了村尾一趟，摘了一籃子菜。
她沒忍住挖了一株紅薯看看，底下隻掛了兩個紅薯，個頭瞧著也不大。
雖然柳茵茵平時澆水澆得勤快，紅薯到底還是受到了幹旱的影響。
天氣實在是太幹了，紅薯長勢並不太好。
再過個把月，紅薯估計也長不了多大，不用想也知道，收成好不到哪兒去。
院子裏還有兩棵果樹，今年長出果子了，就是個頭小小的，結了倒是挺多的。
也不知道山上那片紅薯地長得怎麽樣。
還有她在山上撒網種下的紅薯，柳茵茵粗粗看了下，有紅薯苗冒出來，但不多。
對此，村裏其他人也不可能沒發現，但大家驚歎之餘，也隻是嘀咕兩句，不知道山上怎麽莫名其妙長出紅薯來了。
說不上多高興，畢竟，天氣這麽異常，誰知道紅薯到底能不能長出東西來。
柳茵茵這一路來村尾，村裏肯定有人瞧見了。
沒一會兒，有人就過來挑水了。
“茵茵啊，我看你家幹脆別關門了，要不大家夥經常打不到水。”有婦人說。
河裏已經沒水挑了，公用井裏的水......每天排隊打水的人太多了。
大熱天的，挑個水能要了半條命。
而且，挑水還有限製，每戶人家每天隻能挑半桶水，夠喝的就行了。
沒辦法，要是不限製，公用水井這會兒估計已經幹了。
柳茵茵聽了也沒生氣，揶揄道：“嬸子，這哪裏行，大門要是不關，下次我再回來，井水不得被你們挑幹了呀。”
況且，還有菜地呢，家裏的雞，也不能總關在雞舍裏麵。
想想還是怪愁的。
那嬸子聽了，訕訕的笑道：“這不是看你們不在家住嘛。”
她想著，柳茵茵命好，村裏情況不對勁，拍拍屁股就能搬去縣城住。
又何必跟他們計較這口水井呢。
柳茵茵扯了扯嘴角：“以後再說吧。”
這口井是她家自個花錢打的，沒道理道德綁架他們。
見柳茵茵語氣淡淡的，那嬸子也不是沒眼力見的，適時閉了嘴，挑著兩桶水走了。
所幸這個時候，村裏大多數人上山找吃的東西去了，來家裏打水的人不算多。
柳茵茵收拾完菜地，就把家裏的門都鎖好，提著籃子回柳家了。
半路上，碰到急匆匆來找柳茵茵的薑翠花。
看到閨女，薑翠花忙道：“茵茵啊，我剛聽人說，村裏有頭牛死了，你要不要去換點牛肉。”
“......怎麽死的？”柳茵茵疑惑道。
這年頭的耕地牛可不允許私底下隨意宰殺，她擔心，該不會跟之前的瘟豬一樣，病死的吧？
薑翠花嗐了一聲，解釋道：“剛剛有人放牛回來，可能是牛沒吃夠草，沒力氣，路上一不小心跌到溝裏去了，腳還給摔骨折了，傷得怪嚴重的，怕是治不好，村長就讓人殺了。”
要是治不好，牛留著也沒啥用了。
其實，牛肉也不是不能送去供銷社，供銷社也收購各個村莊的雞鴨魚肉。
但價格頗低，現在外邊物價那麽高，賣那點錢能有啥用啊。
柳村長就讓大家夥想換牛肉吃的趕緊去換，沒換完的，得連夜送去縣城換糧食。
柳茵茵恍然大悟，立馬道：“......娘，我回去取點糧食。”
有新鮮肉吃她當然樂意換，況且還是牛肉，這年頭想吃牛肉可不容易。
柳茵茵準備多換一點牛肉，她回家裝了三十斤玉米麵，提著籃子匆匆忙忙往大食堂趕。
牛是在大食堂宰殺的。
柳茵茵到的時候，食堂裏人挺多的，好長一段時間沒吃過肉了，村民們都想換點牛肉解解饞。
這時候的牛肉不貴，跟豬肉價格差不多。
不過，大多數村民，都是用野菜換牛肉，換的不多，都是換個二兩三兩牛肉。
“茵茵大妹子，你換這麽多牛肉吃得完嗎？”宰牛分肉的屠夫，聽柳茵茵說，要換三十斤玉米麵的牛肉，不由得問了一句。
天這麽熱，牛肉可不耐放。
一下子換這麽多牛肉的確是怪紮眼的，柳茵茵隨口道：“那啥......我現在不是住在縣城嘛，鄰居多，我幫他們也換點牛肉吃。”
屠夫悟了：“怪不得，都是城裏人，舍得吃牛肉。”
他倒沒別的意思，跟鄉下人不一樣，城裏人吃商品糧領工資，確實吃得起牛肉。
這也怪不了誰，要怪隻能怪命不好。
屠夫苦笑一聲，問道：“都換牛肉？”
除了牛肉，還有牛排，牛骨頭，牛內髒......
柳茵茵看了看，問他：“這些內髒怎麽換？”
屠夫說：“三斤玉米麵可以換一斤牛肉，內髒......一斤玉米麵換一斤內髒。”
和豬下水一樣，內髒肯定沒有純肉值錢。
柳茵茵想了想，要了七斤牛肉，另外九斤玉米麵，都換內髒了。
牛百葉，牛黃喉，牛心，牛肝，還有一副牛腸。
屠夫也不知道她換這麽多內髒幹啥，但能解決掉這些不好處理的內髒。
屠夫還是挺高興的，為此，他還送了柳茵茵幾根牛骨頭。
當然，牛骨頭上的肉剔得幹幹淨淨，一點肉渣都沒有。
柳茵茵倒是不嫌棄，正好，她可以帶回去熬湯喝。
回到柳家，柳茵茵給了薑翠花兩斤牛肉，兩根牛骨頭。
其他的......天色還早，現在回去，還來得及做晚飯。
柳茵茵就沒在柳家多待，收拾好東西，帶著顧炎炎回縣城了。
她牛內髒買的多，內髒不好醃製。
柳茵茵琢磨了一下，準備將一半內髒做成鹵肉，和上回一樣，做鹵肉得放在鍋裏熬一晚上。
正好，明天早上拿去賣給李大娘。
另外一半牛內髒，柳茵茵晚上想煮火鍋吃。
這麽熱的天吃火鍋不合適，但機會難得，新鮮的牛肉，可不是什麽時候都能買到。
就跟地裏的莊稼一樣，即便知道今年收成不好，也沒人會讓地空著。
下午，等太陽沒那麽大了，柳茵茵還是去了村尾一趟，摘了一籃子菜。
她沒忍住挖了一株紅薯看看，底下隻掛了兩個紅薯，個頭瞧著也不大。
雖然柳茵茵平時澆水澆得勤快，紅薯到底還是受到了幹旱的影響。
天氣實在是太幹了，紅薯長勢並不太好。
再過個把月，紅薯估計也長不了多大，不用想也知道，收成好不到哪兒去。
院子裏還有兩棵果樹，今年長出果子了，就是個頭小小的，結了倒是挺多的。
也不知道山上那片紅薯地長得怎麽樣。
還有她在山上撒網種下的紅薯，柳茵茵粗粗看了下，有紅薯苗冒出來，但不多。
對此，村裏其他人也不可能沒發現，但大家驚歎之餘，也隻是嘀咕兩句，不知道山上怎麽莫名其妙長出紅薯來了。
說不上多高興，畢竟，天氣這麽異常，誰知道紅薯到底能不能長出東西來。
柳茵茵這一路來村尾，村裏肯定有人瞧見了。
沒一會兒，有人就過來挑水了。
“茵茵啊，我看你家幹脆別關門了，要不大家夥經常打不到水。”有婦人說。
河裏已經沒水挑了，公用井裏的水......每天排隊打水的人太多了。
大熱天的，挑個水能要了半條命。
而且，挑水還有限製，每戶人家每天隻能挑半桶水，夠喝的就行了。
沒辦法，要是不限製，公用水井這會兒估計已經幹了。
柳茵茵聽了也沒生氣，揶揄道：“嬸子，這哪裏行，大門要是不關，下次我再回來，井水不得被你們挑幹了呀。”
況且，還有菜地呢，家裏的雞，也不能總關在雞舍裏麵。
想想還是怪愁的。
那嬸子聽了，訕訕的笑道：“這不是看你們不在家住嘛。”
她想著，柳茵茵命好，村裏情況不對勁，拍拍屁股就能搬去縣城住。
又何必跟他們計較這口水井呢。
柳茵茵扯了扯嘴角：“以後再說吧。”
這口井是她家自個花錢打的，沒道理道德綁架他們。
見柳茵茵語氣淡淡的，那嬸子也不是沒眼力見的，適時閉了嘴，挑著兩桶水走了。
所幸這個時候，村裏大多數人上山找吃的東西去了，來家裏打水的人不算多。
柳茵茵收拾完菜地，就把家裏的門都鎖好，提著籃子回柳家了。
半路上，碰到急匆匆來找柳茵茵的薑翠花。
看到閨女，薑翠花忙道：“茵茵啊，我剛聽人說，村裏有頭牛死了，你要不要去換點牛肉。”
“......怎麽死的？”柳茵茵疑惑道。
這年頭的耕地牛可不允許私底下隨意宰殺，她擔心，該不會跟之前的瘟豬一樣，病死的吧？
薑翠花嗐了一聲，解釋道：“剛剛有人放牛回來，可能是牛沒吃夠草，沒力氣，路上一不小心跌到溝裏去了，腳還給摔骨折了，傷得怪嚴重的，怕是治不好，村長就讓人殺了。”
要是治不好，牛留著也沒啥用了。
其實，牛肉也不是不能送去供銷社，供銷社也收購各個村莊的雞鴨魚肉。
但價格頗低，現在外邊物價那麽高，賣那點錢能有啥用啊。
柳村長就讓大家夥想換牛肉吃的趕緊去換，沒換完的，得連夜送去縣城換糧食。
柳茵茵恍然大悟，立馬道：“......娘，我回去取點糧食。”
有新鮮肉吃她當然樂意換，況且還是牛肉，這年頭想吃牛肉可不容易。
柳茵茵準備多換一點牛肉，她回家裝了三十斤玉米麵，提著籃子匆匆忙忙往大食堂趕。
牛是在大食堂宰殺的。
柳茵茵到的時候，食堂裏人挺多的，好長一段時間沒吃過肉了，村民們都想換點牛肉解解饞。
這時候的牛肉不貴，跟豬肉價格差不多。
不過，大多數村民，都是用野菜換牛肉，換的不多，都是換個二兩三兩牛肉。
“茵茵大妹子，你換這麽多牛肉吃得完嗎？”宰牛分肉的屠夫，聽柳茵茵說，要換三十斤玉米麵的牛肉，不由得問了一句。
天這麽熱，牛肉可不耐放。
一下子換這麽多牛肉的確是怪紮眼的，柳茵茵隨口道：“那啥......我現在不是住在縣城嘛，鄰居多，我幫他們也換點牛肉吃。”
屠夫悟了：“怪不得，都是城裏人，舍得吃牛肉。”
他倒沒別的意思，跟鄉下人不一樣，城裏人吃商品糧領工資，確實吃得起牛肉。
這也怪不了誰，要怪隻能怪命不好。
屠夫苦笑一聲，問道：“都換牛肉？”
除了牛肉，還有牛排，牛骨頭，牛內髒......
柳茵茵看了看，問他：“這些內髒怎麽換？”
屠夫說：“三斤玉米麵可以換一斤牛肉，內髒......一斤玉米麵換一斤內髒。”
和豬下水一樣，內髒肯定沒有純肉值錢。
柳茵茵想了想，要了七斤牛肉，另外九斤玉米麵，都換內髒了。
牛百葉，牛黃喉，牛心，牛肝，還有一副牛腸。
屠夫也不知道她換這麽多內髒幹啥，但能解決掉這些不好處理的內髒。
屠夫還是挺高興的，為此，他還送了柳茵茵幾根牛骨頭。
當然，牛骨頭上的肉剔得幹幹淨淨，一點肉渣都沒有。
柳茵茵倒是不嫌棄，正好，她可以帶回去熬湯喝。
回到柳家，柳茵茵給了薑翠花兩斤牛肉，兩根牛骨頭。
其他的......天色還早，現在回去，還來得及做晚飯。
柳茵茵就沒在柳家多待，收拾好東西，帶著顧炎炎回縣城了。
她牛內髒買的多，內髒不好醃製。
柳茵茵琢磨了一下，準備將一半內髒做成鹵肉，和上回一樣，做鹵肉得放在鍋裏熬一晚上。
正好，明天早上拿去賣給李大娘。
另外一半牛內髒，柳茵茵晚上想煮火鍋吃。
這麽熱的天吃火鍋不合適，但機會難得，新鮮的牛肉，可不是什麽時候都能買到。