第189章 火鍋
六零軍婚，我在饑荒年代種田囤糧 作者：果子橙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
做火鍋之前，柳茵茵先洗幹淨兩根牛骨頭，放小鍋裏熬湯。
然後提著籃子去了一趟隔壁，給周大娘送了兩斤牛肉。
周大娘又驚又喜：“怎麽會有牛肉？”
這時候隻有鄉下人養牛，養的又是耕地牛，不能隨意宰殺。
所以，城裏人鮮少能買到新鮮的牛肉。
柳茵茵實話實說道：“村裏有牛受傷，治不了就給殺了。”
周大娘恍然道：“原來是這樣。”
說完，給柳茵茵拿了八塊錢。
馬小蓮那邊柳茵茵也去了一趟，同樣給她帶了兩斤牛肉。
馬小蓮剛好也在家裏，準確的說......她是最近經常在家。
榨油廠裏這個月沒多少活，廠裏沒事幹，隻能給員工們放假。
最近這段時間，縣城有不少廠子都麵臨著這種情況。
大多都是食品廠，因為接連兩年天災，地裏沒收成。
廠子裏就缺少了製作食品的原料，沒辦法，就隻能放假了，要不員工待在廠裏也沒有活幹。
榨油廠也一樣。
馬小蓮歎口氣道：“不上班就沒有工資，再這麽下去，一家人飯都快吃不起了。”
她給了柳茵茵兩斤豆油換兩斤牛肉。
柳茵茵見她家裏困難，本想隻收下一斤油。
馬小蓮不甚在意道：“家裏囤的油挺多的。”
柳茵茵訕訕的笑了笑，瘦死的駱駝比馬大，馬小蓮家再怎麽樣，也比村裏受苦受累的村民們好多了。
她往兩家送肉，並非隻是為了交換東西。
柳茵茵想在家吃火鍋，做鹵肉，左鄰右舍肯定能聞著味。
給他們送牛肉，也好掩飾一下情況，反正現在大家都有肉吃，她家吃火鍋就不顯得突兀了。
這麽一來，家裏還剩下一斤牛肉，還有近十斤的牛內髒。
柳茵茵把牛內髒清洗幹淨，切片擺成盤。
擺了滿滿一桌子，一盤牛肉片，一盤牛百葉，一盤牛心，一盤牛黃喉，一盤牛肝，一盤牛腸。
素菜也有，空心菜，小白菜，蘿卜，紅薯粉條。
家裏人少，每盤菜的份量都不多。
十來斤牛內髒，柳茵茵隻裝盤了大概三分之一，其他的都在鍋裏，加了大料熬鹵味。
時間不夠，柳茵茵直接從係統買了一包火鍋底料。
在爐子上放了一口小鍋，鍋裏是熬好的牛骨頭湯，倒入火鍋底料煮沸，就可以往裏邊加菜了。
顧炎炎吃不了辣，柳茵茵剁了點牛肉末，給他煮了一碗牛肉麵。
菜都準備好了，就等著下鍋。
顧成剛走到家門口就聞到了味道，猜到了家裏今天吃肉，但他沒有想到，今晚吃的是牛肉。
看到桌上擺滿了豐盛的飯菜。
他意外道：“今天有牛肉賣？”
柳茵茵再一次解釋道：“村裏宰殺了一頭受傷的黃牛，用玉米麵換的。”
顧成回來，柳茵茵就麻溜地把菜下了鍋，一邊解釋道：“換了不少牛內髒，我想著就咱倆也吃不完，就放鍋裏熬鹵味了，明天拿去李大娘那邊糧食回來。”
在李大娘那邊，牛內髒做成鹵味，比直接賣貴多了，跟豬肉牛肉的價格差不多。
大熱天的，兩人吃火鍋吃得滿頭大汗。
不過，好久沒有吃過火鍋了，柳茵茵這回可算是吃了個痛快。
火鍋味是真的很勾人。
隔壁周大娘家都聞到香味了，但她家今天也吃肉，還是柳茵茵送的牛肉，倒是沒有多想什麽。
隻在心裏嘀咕了一句，想不到柳茵茵廚藝居然這麽好，做的牛肉實在是太香了。
夜裏，左鄰右舍都是聞著肉香味睡覺的。
於是，第二天，柳茵茵剛吃完早飯，周大娘就來她家串門了。
周大娘實在是忍不住，跑上來問：“茵茵啊，你家是不是又做鹵肉了？”
之前柳茵茵也用豬頭，豬下水做過鹵味。
當時也跟周大娘做過交易。
周大娘記得那個味道，就跟昨天聞了一晚上的香味一模一樣！
柳茵茵本來就沒打算瞞著別人，她說：“是買了點牛內髒熬鹵味，大娘您進來坐會兒吧。”
說完，柳茵茵去廚房夾了一根牛腸切成塊，端給周大娘：“大娘，你嚐點。”
周大娘昨天才買了兩斤牛肉，柳茵茵就沒提出要跟她交換鹵味的事。
周大娘家裏條件是挺好的，但也沒到可以天天吃肉的地步。
柳茵茵家其實也差不多，除非家裏來客人，不然她也很少買肉吃。
一個禮拜大概買一兩次吧......
其他時候，都是雞蛋吃得多。
周大娘笑道：“難怪這麽香，我就猜到你家做鹵肉了。”
家裏還有牛肉，周大娘確實沒打算跟柳茵茵交換鹵味。
牛腸她也隻吃了兩塊，坐了會就回家了。
柳茵茵留了點中午吃的鹵肉。
其他的，都裝在壇子裏，提著籃子找李大娘去了。
“這是你兒子呀？”李大娘看到虎頭虎腦的顧炎炎，立馬心生喜愛之情。
高興的拿了一盒子點心給顧炎炎吃。
盒子裏有綠豆糕，餅幹，還有核桃酥。
顧炎炎沒見過李大娘，也不敢隨便吃她的東西，但盒子裏的點心看著很誘人。
顧炎炎咂吧兩下嘴巴，眼巴巴地瞅了一眼柳茵茵。
柳茵茵笑著拒絕了：“他早上剛吃了一塊餅幹，不用給他。”
“嗐。”李大娘嗔道，“小孩子吃幾塊點心咋了，這要是我孫子，他想吃多少就吃多少。”
說著，李大娘硬是往顧炎炎手裏塞了一塊核桃酥。
柳茵茵沒再說拒絕的話。
顧炎炎見柳茵茵點頭，甜甜的說：“謝......奶奶。”
一聲“奶奶”喊得李大娘笑開了花：“真乖。”
看著可愛的顧炎炎，她又想起自家那個不省心的兒子了。
這幾年，李大娘沒少給他介紹姑娘 ，但也不知道他咋想的，死活不答應結婚。
甚至於，因為嫌惡李大娘嘮叨，這兩年經常躲在外麵不回家。
柳茵茵帶來的一壇子鹵味，不算多。
李大娘稱了一下，除去壇子的重量 鹵味差不多有四斤。
“這次要換點什麽？”李大娘問她。
柳茵茵想了想，跟她要了八斤小米。
然後提著籃子去了一趟隔壁，給周大娘送了兩斤牛肉。
周大娘又驚又喜：“怎麽會有牛肉？”
這時候隻有鄉下人養牛，養的又是耕地牛，不能隨意宰殺。
所以，城裏人鮮少能買到新鮮的牛肉。
柳茵茵實話實說道：“村裏有牛受傷，治不了就給殺了。”
周大娘恍然道：“原來是這樣。”
說完，給柳茵茵拿了八塊錢。
馬小蓮那邊柳茵茵也去了一趟，同樣給她帶了兩斤牛肉。
馬小蓮剛好也在家裏，準確的說......她是最近經常在家。
榨油廠裏這個月沒多少活，廠裏沒事幹，隻能給員工們放假。
最近這段時間，縣城有不少廠子都麵臨著這種情況。
大多都是食品廠，因為接連兩年天災，地裏沒收成。
廠子裏就缺少了製作食品的原料，沒辦法，就隻能放假了，要不員工待在廠裏也沒有活幹。
榨油廠也一樣。
馬小蓮歎口氣道：“不上班就沒有工資，再這麽下去，一家人飯都快吃不起了。”
她給了柳茵茵兩斤豆油換兩斤牛肉。
柳茵茵見她家裏困難，本想隻收下一斤油。
馬小蓮不甚在意道：“家裏囤的油挺多的。”
柳茵茵訕訕的笑了笑，瘦死的駱駝比馬大，馬小蓮家再怎麽樣，也比村裏受苦受累的村民們好多了。
她往兩家送肉，並非隻是為了交換東西。
柳茵茵想在家吃火鍋，做鹵肉，左鄰右舍肯定能聞著味。
給他們送牛肉，也好掩飾一下情況，反正現在大家都有肉吃，她家吃火鍋就不顯得突兀了。
這麽一來，家裏還剩下一斤牛肉，還有近十斤的牛內髒。
柳茵茵把牛內髒清洗幹淨，切片擺成盤。
擺了滿滿一桌子，一盤牛肉片，一盤牛百葉，一盤牛心，一盤牛黃喉，一盤牛肝，一盤牛腸。
素菜也有，空心菜，小白菜，蘿卜，紅薯粉條。
家裏人少，每盤菜的份量都不多。
十來斤牛內髒，柳茵茵隻裝盤了大概三分之一，其他的都在鍋裏，加了大料熬鹵味。
時間不夠，柳茵茵直接從係統買了一包火鍋底料。
在爐子上放了一口小鍋，鍋裏是熬好的牛骨頭湯，倒入火鍋底料煮沸，就可以往裏邊加菜了。
顧炎炎吃不了辣，柳茵茵剁了點牛肉末，給他煮了一碗牛肉麵。
菜都準備好了，就等著下鍋。
顧成剛走到家門口就聞到了味道，猜到了家裏今天吃肉，但他沒有想到，今晚吃的是牛肉。
看到桌上擺滿了豐盛的飯菜。
他意外道：“今天有牛肉賣？”
柳茵茵再一次解釋道：“村裏宰殺了一頭受傷的黃牛，用玉米麵換的。”
顧成回來，柳茵茵就麻溜地把菜下了鍋，一邊解釋道：“換了不少牛內髒，我想著就咱倆也吃不完，就放鍋裏熬鹵味了，明天拿去李大娘那邊糧食回來。”
在李大娘那邊，牛內髒做成鹵味，比直接賣貴多了，跟豬肉牛肉的價格差不多。
大熱天的，兩人吃火鍋吃得滿頭大汗。
不過，好久沒有吃過火鍋了，柳茵茵這回可算是吃了個痛快。
火鍋味是真的很勾人。
隔壁周大娘家都聞到香味了，但她家今天也吃肉，還是柳茵茵送的牛肉，倒是沒有多想什麽。
隻在心裏嘀咕了一句，想不到柳茵茵廚藝居然這麽好，做的牛肉實在是太香了。
夜裏，左鄰右舍都是聞著肉香味睡覺的。
於是，第二天，柳茵茵剛吃完早飯，周大娘就來她家串門了。
周大娘實在是忍不住，跑上來問：“茵茵啊，你家是不是又做鹵肉了？”
之前柳茵茵也用豬頭，豬下水做過鹵味。
當時也跟周大娘做過交易。
周大娘記得那個味道，就跟昨天聞了一晚上的香味一模一樣！
柳茵茵本來就沒打算瞞著別人，她說：“是買了點牛內髒熬鹵味，大娘您進來坐會兒吧。”
說完，柳茵茵去廚房夾了一根牛腸切成塊，端給周大娘：“大娘，你嚐點。”
周大娘昨天才買了兩斤牛肉，柳茵茵就沒提出要跟她交換鹵味的事。
周大娘家裏條件是挺好的，但也沒到可以天天吃肉的地步。
柳茵茵家其實也差不多，除非家裏來客人，不然她也很少買肉吃。
一個禮拜大概買一兩次吧......
其他時候，都是雞蛋吃得多。
周大娘笑道：“難怪這麽香，我就猜到你家做鹵肉了。”
家裏還有牛肉，周大娘確實沒打算跟柳茵茵交換鹵味。
牛腸她也隻吃了兩塊，坐了會就回家了。
柳茵茵留了點中午吃的鹵肉。
其他的，都裝在壇子裏，提著籃子找李大娘去了。
“這是你兒子呀？”李大娘看到虎頭虎腦的顧炎炎，立馬心生喜愛之情。
高興的拿了一盒子點心給顧炎炎吃。
盒子裏有綠豆糕，餅幹，還有核桃酥。
顧炎炎沒見過李大娘，也不敢隨便吃她的東西，但盒子裏的點心看著很誘人。
顧炎炎咂吧兩下嘴巴，眼巴巴地瞅了一眼柳茵茵。
柳茵茵笑著拒絕了：“他早上剛吃了一塊餅幹，不用給他。”
“嗐。”李大娘嗔道，“小孩子吃幾塊點心咋了，這要是我孫子，他想吃多少就吃多少。”
說著，李大娘硬是往顧炎炎手裏塞了一塊核桃酥。
柳茵茵沒再說拒絕的話。
顧炎炎見柳茵茵點頭，甜甜的說：“謝......奶奶。”
一聲“奶奶”喊得李大娘笑開了花：“真乖。”
看著可愛的顧炎炎，她又想起自家那個不省心的兒子了。
這幾年，李大娘沒少給他介紹姑娘 ，但也不知道他咋想的，死活不答應結婚。
甚至於，因為嫌惡李大娘嘮叨，這兩年經常躲在外麵不回家。
柳茵茵帶來的一壇子鹵味，不算多。
李大娘稱了一下，除去壇子的重量 鹵味差不多有四斤。
“這次要換點什麽？”李大娘問她。
柳茵茵想了想，跟她要了八斤小米。