第833章 那這可是另外的價錢
爽爆，末世女古代逃荒贏麻了 作者：七月阿狸 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李杳扯出一抹笑容。
掀開蓋在肉上的草席，“大叔，肉在這。”
蔡采買收回目光看了過去。
兩大塊野豬肉暴露出來，肥瘦分明。肥肉隻有兩指厚，瘦肉暗紅，一看就是生長在野外的豬。
三個小姑娘沒騙人。
鄉下地方的人吃肉少，喜歡肥肉多過瘦肉。
但能下得起酒樓的人，更多的還是喜歡瘦肉多一點。
他用手捏著提起肚皮那塊，滿意地點了下頭，這段五花更是喜人，肥瘦相間，恰好五層。
若是用來做紅燒肉，正好不過了。
可惜呀，今天的份額已經用完。
“大叔，需要來點嗎？”
蔡采買可惜道，“這天氣雖涼下來了，但到明日到底不如今日新鮮。
這樣吧，下回再有這野豬肉，你們就卯時之前送來。
我能買個五十斤，夠我們酒樓用一天。”
四丫默默記下時辰，做好了下次送肉的準備。
“那我們就不勉強大叔了。”李杳邊說邊揭開爐子上的鐵桶蓋。
“大叔，這是我娘在家中鹵的豬頭，今日雖然生意沒做成，但這豬頭肉送您一塊。”
說著也不管大叔同不同意，拿出刀割了一塊豬臉皮肉。
用油布紙包著，又用一個竹筒裝了一罐湯汁。
“您拿回去後切成片，澆上這湯汁下酒吃。”
蔡采買之前就被這香味饞到了，這會小姑娘送他一塊，他也不扭捏。
豬頭不是什麽貴重東西，小姑娘送他一塊也是想以後讓他照顧生意，於是他沒有客氣，接了過去。
“我姓蔡，以後你們來就直接叫我。但得保證還是得像今日這樣的好肉。”
“好的，蔡大叔。”李杳重新把肉蓋好，把桶蓋也裝好。“那我們不耽誤你了。”
蔡采買提著鹵豬臉皮肉進去了裏麵，每日早上最忙，他都沒有空吃早飯，這下正好對付兩口。
李杳他們則去找其他酒樓，往巷子裏走去。
一連找了兩家酒樓，可能是生意不好，還沒開口問，就被人趕開。
“唉，”四丫長長歎了一口氣，“我們不會一斤都賣不出去吧！
這些采買脾氣也太不好了，我們都沒開口就直接趕人，真是氣死了。”
朱翠花眉毛不展，很是擔憂。
“做生意就是這樣，哪有一帆風順的。這才開始，再問幾家。”
李杳緩緩說道。
“嗯，再問幾家，我就不信不能成功。”四丫給自己打起了氣。
這回到了一家酒樓，隻有兩層高，但門頭比較大。
李杳他們把牛車仍轉到了後門。
後門敞開，探頭就能看到裏麵忙碌的身影。
“這單能成！”李杳很有信心道。
“真的嗎？”朱翠花低低地問了一句。
“你們發現沒，剛剛前頭好熱鬧，這家酒樓應該承接了喜事。”
四丫點頭，“我剛剛聽到前麵有客人議論，是有個壽星公賀七十。”
“那就是了，跟我來。”
李杳帶著兩人敲了敲門，裏麵就有個管事模樣的男人看了過來。
“吃席在前麵，你們走錯地了。”那管事大聲說。
“大叔，我們是來賣野豬肉的。”李杳也大聲地回道。
“大叔家生意真好，一定是菜肴美味。”
那管事走了過來，聽著李杳拍的馬屁十分受用。
“我看看。”
今日請客的是縣裏的員外郎，他爹七十大壽，請了不少鄉紳和村裏的人。
這個員外郎最好麵子，點的都是店裏的鎮店之寶。
就這樣，還嫌他們店不夠檔次。
為了今天中午的這頓午飯，他前三天就開始備菜，就想把這個生意做得圓滿，也好讓員外郎下回再來，順便打響招牌。
豬肉他買了不少，但到底比不上野豬肉。
於是有興趣地走到牛車旁。
也被爐子上的鐵桶裏冒出的香味吸引了。
“這是什麽？”他連野豬肉都沒看，卻指著鐵桶問。
李杳揭開鐵蓋，他往裏看了過去。
“是豬頭！”
“大叔，嚐嚐看？”李杳直接用刀割了一小塊豬臉皮肉。
那管事拿到手上就往口裏塞，有些迫不及待的樣子。
“好，好！”他嚼了幾下，連道了幾聲好，“想不到這豬頭能做得如此美味。”
靈機一動，又道，“這些你們都是要賣的？”
李杳點頭，“大叔，你再看看這些肉。”
那人大手一揮，“不用看了，我已經瞧到了，肉質一看就緊實，是野豬肉沒錯。”
“嗯，這豬頭也賣？”他確定地看著李杳。
“賣！”李杳也再次肯定。
“把肉抬進去過秤。”他睨著肉說道。
四丫和朱翠花就準備上手。
“行了，行了，我叫兩個人來抬。”都是一些小姑娘，這不是搗蛋是什麽。
於是快步走進後門，立馬帶了兩個人過來。
“對了，還沒說好價錢，你們開個價。”
問是問大家，目光卻是停在李杳身上。
“大叔，集市上的豬肉賣十五六文一斤，我們這是野豬肉，價格肯定要高一些，我們定的價錢是二十五文一斤。
這豬頭因燉煮熬製要花費不少時間，還需不少配料，所以需要三十文一斤。
當然這裏麵的湯汁不要錢。”
“就按你說的。”管事十分豪爽，連價也沒講。
今日這豬頭大有作用，討得員外郎開心，光賞銀就不少。
這點價錢又算得了什麽。
何況這野豬肉看上去不錯，比市場價還低了兩文。
一看這小姑娘就打聽過了的，他沒必要再還價，欺負人家小姑娘。
招來人把兩塊野豬肉直接一人一塊扛了進去，兩人力氣還真不小。
那管事與朱音爹把大鐵桶抬了進去。
李杳讓朱翠花提了一小籃鮮菇跟在後麵。
這邊算好了豬肉錢，一百八十斤，每斤二十五文，便是四千五百文。
鹵豬頭十二斤，一斤三十文，便是三百六十文。
一共四千八百六十文。
“大叔，這些菌子是我們從山上采的，給您嚐個鮮。
用瘦肉開湯也好，或用五花肉炒著吃，都很鮮的。”
李杳讓朱翠花遞上竹籃。
“還有這樣的好東西？”管事眯笑起了眼。
“還有嗎？”
“有！”朱翠花響亮地回答。
“既然有，那還留著幹什麽，一塊賣給我。”
朱翠花臉通紅，看了一眼李杳，見她點頭，便與四丫一塊跑了出去。
“除了你剛剛說的那兩種吃法，可還有什麽特別的做法，讓人覺得新鮮，又意猶未盡。”
李杳彎著眼睛，“那這可是另外的價錢。”
原本是開個小小的玩笑，哪知這管事十分闊綽。
“那是自然，小姑娘能把豬頭做得這麽好吃，定是對美食有一定的研究。
你說說看，我看能不能出起價。”
“好，”李杳便說，她也不擔心這管事會反悔，簡單的一會相處下來，她就知道這管事是個大方且有眼光的。
“可以做一道少爺小姐們愛吃的酥炸蘑菇。”
掀開蓋在肉上的草席，“大叔，肉在這。”
蔡采買收回目光看了過去。
兩大塊野豬肉暴露出來，肥瘦分明。肥肉隻有兩指厚，瘦肉暗紅，一看就是生長在野外的豬。
三個小姑娘沒騙人。
鄉下地方的人吃肉少，喜歡肥肉多過瘦肉。
但能下得起酒樓的人，更多的還是喜歡瘦肉多一點。
他用手捏著提起肚皮那塊，滿意地點了下頭，這段五花更是喜人，肥瘦相間，恰好五層。
若是用來做紅燒肉，正好不過了。
可惜呀，今天的份額已經用完。
“大叔，需要來點嗎？”
蔡采買可惜道，“這天氣雖涼下來了，但到明日到底不如今日新鮮。
這樣吧，下回再有這野豬肉，你們就卯時之前送來。
我能買個五十斤，夠我們酒樓用一天。”
四丫默默記下時辰，做好了下次送肉的準備。
“那我們就不勉強大叔了。”李杳邊說邊揭開爐子上的鐵桶蓋。
“大叔，這是我娘在家中鹵的豬頭，今日雖然生意沒做成，但這豬頭肉送您一塊。”
說著也不管大叔同不同意，拿出刀割了一塊豬臉皮肉。
用油布紙包著，又用一個竹筒裝了一罐湯汁。
“您拿回去後切成片，澆上這湯汁下酒吃。”
蔡采買之前就被這香味饞到了，這會小姑娘送他一塊，他也不扭捏。
豬頭不是什麽貴重東西，小姑娘送他一塊也是想以後讓他照顧生意，於是他沒有客氣，接了過去。
“我姓蔡，以後你們來就直接叫我。但得保證還是得像今日這樣的好肉。”
“好的，蔡大叔。”李杳重新把肉蓋好，把桶蓋也裝好。“那我們不耽誤你了。”
蔡采買提著鹵豬臉皮肉進去了裏麵，每日早上最忙，他都沒有空吃早飯，這下正好對付兩口。
李杳他們則去找其他酒樓，往巷子裏走去。
一連找了兩家酒樓，可能是生意不好，還沒開口問，就被人趕開。
“唉，”四丫長長歎了一口氣，“我們不會一斤都賣不出去吧！
這些采買脾氣也太不好了，我們都沒開口就直接趕人，真是氣死了。”
朱翠花眉毛不展，很是擔憂。
“做生意就是這樣，哪有一帆風順的。這才開始，再問幾家。”
李杳緩緩說道。
“嗯，再問幾家，我就不信不能成功。”四丫給自己打起了氣。
這回到了一家酒樓，隻有兩層高，但門頭比較大。
李杳他們把牛車仍轉到了後門。
後門敞開，探頭就能看到裏麵忙碌的身影。
“這單能成！”李杳很有信心道。
“真的嗎？”朱翠花低低地問了一句。
“你們發現沒，剛剛前頭好熱鬧，這家酒樓應該承接了喜事。”
四丫點頭，“我剛剛聽到前麵有客人議論，是有個壽星公賀七十。”
“那就是了，跟我來。”
李杳帶著兩人敲了敲門，裏麵就有個管事模樣的男人看了過來。
“吃席在前麵，你們走錯地了。”那管事大聲說。
“大叔，我們是來賣野豬肉的。”李杳也大聲地回道。
“大叔家生意真好，一定是菜肴美味。”
那管事走了過來，聽著李杳拍的馬屁十分受用。
“我看看。”
今日請客的是縣裏的員外郎，他爹七十大壽，請了不少鄉紳和村裏的人。
這個員外郎最好麵子，點的都是店裏的鎮店之寶。
就這樣，還嫌他們店不夠檔次。
為了今天中午的這頓午飯，他前三天就開始備菜，就想把這個生意做得圓滿，也好讓員外郎下回再來，順便打響招牌。
豬肉他買了不少，但到底比不上野豬肉。
於是有興趣地走到牛車旁。
也被爐子上的鐵桶裏冒出的香味吸引了。
“這是什麽？”他連野豬肉都沒看，卻指著鐵桶問。
李杳揭開鐵蓋，他往裏看了過去。
“是豬頭！”
“大叔，嚐嚐看？”李杳直接用刀割了一小塊豬臉皮肉。
那管事拿到手上就往口裏塞，有些迫不及待的樣子。
“好，好！”他嚼了幾下，連道了幾聲好，“想不到這豬頭能做得如此美味。”
靈機一動，又道，“這些你們都是要賣的？”
李杳點頭，“大叔，你再看看這些肉。”
那人大手一揮，“不用看了，我已經瞧到了，肉質一看就緊實，是野豬肉沒錯。”
“嗯，這豬頭也賣？”他確定地看著李杳。
“賣！”李杳也再次肯定。
“把肉抬進去過秤。”他睨著肉說道。
四丫和朱翠花就準備上手。
“行了，行了，我叫兩個人來抬。”都是一些小姑娘，這不是搗蛋是什麽。
於是快步走進後門，立馬帶了兩個人過來。
“對了，還沒說好價錢，你們開個價。”
問是問大家，目光卻是停在李杳身上。
“大叔，集市上的豬肉賣十五六文一斤，我們這是野豬肉，價格肯定要高一些，我們定的價錢是二十五文一斤。
這豬頭因燉煮熬製要花費不少時間，還需不少配料，所以需要三十文一斤。
當然這裏麵的湯汁不要錢。”
“就按你說的。”管事十分豪爽，連價也沒講。
今日這豬頭大有作用，討得員外郎開心，光賞銀就不少。
這點價錢又算得了什麽。
何況這野豬肉看上去不錯，比市場價還低了兩文。
一看這小姑娘就打聽過了的，他沒必要再還價，欺負人家小姑娘。
招來人把兩塊野豬肉直接一人一塊扛了進去，兩人力氣還真不小。
那管事與朱音爹把大鐵桶抬了進去。
李杳讓朱翠花提了一小籃鮮菇跟在後麵。
這邊算好了豬肉錢，一百八十斤，每斤二十五文，便是四千五百文。
鹵豬頭十二斤，一斤三十文，便是三百六十文。
一共四千八百六十文。
“大叔，這些菌子是我們從山上采的，給您嚐個鮮。
用瘦肉開湯也好，或用五花肉炒著吃，都很鮮的。”
李杳讓朱翠花遞上竹籃。
“還有這樣的好東西？”管事眯笑起了眼。
“還有嗎？”
“有！”朱翠花響亮地回答。
“既然有，那還留著幹什麽，一塊賣給我。”
朱翠花臉通紅，看了一眼李杳，見她點頭，便與四丫一塊跑了出去。
“除了你剛剛說的那兩種吃法，可還有什麽特別的做法，讓人覺得新鮮，又意猶未盡。”
李杳彎著眼睛，“那這可是另外的價錢。”
原本是開個小小的玩笑，哪知這管事十分闊綽。
“那是自然，小姑娘能把豬頭做得這麽好吃，定是對美食有一定的研究。
你說說看，我看能不能出起價。”
“好，”李杳便說，她也不擔心這管事會反悔，簡單的一會相處下來，她就知道這管事是個大方且有眼光的。
“可以做一道少爺小姐們愛吃的酥炸蘑菇。”