在大棚出現前，唐人在冬季的蔬菜多以韭菜為主，因為這是一種長年生長的作物。經過幾年的發展，大棚在關中、河北、河南普及後，芹菜，蘿卜，蓮藕，蔓菁等蔬菜，一年四季都可是吃到！而像柿子，梨，櫻桃，橘子，葡萄等水果，也是可以在冬天吃到的。
尤其是柿子，人們習慣於蘆葦做成吸管吸著吃，叫火晶柿子。梨子也不生吃，都是蒸著吃，或者烤著吃，吃的就是熱甜的這個勁兒。
當然，唐人酷愛各種甜品茶點，長安最流行的一種茶點，就是把奶酪澆在櫻桃上，叫酪櫻桃。
而東西市的零食鋪子，零食種類已經相當可觀：檳榔、大棗、波斯棗、蓮子、荸薺、核桃，菱角、栗子、烏梅、榧子、黑棗等應有盡有。
最多的是餅鋪，有蒸餅、煎餅、胡餅、曼頭餅、薄夜餅、喘餅、丸餅、燒餅、湯餅、煮餅、索餅、鳴牙餅、渾沌餅、夾餅、水溲餅、截餅、糖脆餅、二儀餅、石敖餅等等等等，足足有多達幾十種之多！
眺望長安城，李承乾便會想起一首詩：終南陰嶺秀，積雪浮雲端。林表明霽色，城中增暮寒。
冬天，取暖是必要的，除了燒暖器、暖爐外，貴族們為了追求美感，還會弄一個造型其他的手爐，就比如長孫衝手裏的這個玄武爐。
銅爐手獸爐，都是貴族們的專利。家境一般的百姓，買不起銅暖爐，又需要生火取暖，便在自己家的屋子裏挖一個深坑，在坑裏推滿木柴，摻著鬆脂之類易燃物點火取暖，稱之為地爐。
地爐雖然不比銅手爐精致，但辛苦了一天的百姓圍在地爐邊，看著滋滋竄出的紅紅火苗照亮了滿屋，淡淡的煙霧絲在屋頂的上空嫋嫋升起，也算是可以喘一口舒服的氣。
而暖器和鐵爐推廣後，鐵爐子的銷量要遠遠超過暖器，不為別的，就因為它足夠的便宜。鐵匠鋪爐子的價格，都是朝廷定的，誰敢坐地起價，就等著吃牢飯，打板子吧！
貴族們會身著比較華貴的有狐裘、貂裘、豹裘、兔裘等，一般士人和百姓中富有者則多穿羊裘、犬裘，至於窮人能一件厚實的棉絮衣服禦寒就算是很不錯的。
武侯衛、金吾衛及宮廷守衛要成天的守衛、巡邏，這麽冷的天，的確不好受，每年的冬季都有禦寒不利的將士得了傷寒而亡的。而今年，李承乾把在漠北繳獲的羊全宰了，取了羊皮，又在漠南漠北采購了一批羊皮，讓寧夫人、遂安夫人的作坊，趕製了統一樣式的裘衣，不僅能護住全身和胳膊，後麵還帶著帽子。
每個武侯鋪子，金吾衛、宮衛輪休的值房，都有暖爐，上麵燉著羊肉，保證他們吃的熱乎乎的，餅子管夠，保證他們可以在巡邏、戍衛中不會凍壞。
左武侯大將軍-安永達，今天到了永安坊的武侯鋪子巡查，瞧見這些家夥圍著太子、吳王嘰嘰喳喳的每晚，也是一人賞了一下，讓他們滾出去，好好巡邏。
“殿下，你可是把這些兔崽子慣壞了！這頓頓羊肉，餅子，吃的他們都快走不動道了！”
李承乾淡淡一笑：“不僅是你們武侯衛、金吾衛、宮衛！全軍的夥食標準，都要有序的提高！”
打仗靠的是什麽，說到底還是人，隻有將士們吃好了，才有精神巡邏，才有體力訓練。想要提高戰鬥力，提報訓練強度，必須要把身體養好，不生病。而要把身體養好，首先要解決的就是夥食問題。
糧食、肉、鹽、蔬菜，甚至幹果、零食都要按人頭的配比，保證將士們吃得好，吃得飽！而漠南漠北無戰事後，得益於互市，大唐也能活的大量的牛肉幹，李承乾呢也讓作坊，仿照牛肉幹的作法，做了不少雞肉幹，兩種肉幹一比一配比，交付各衛及邊軍。
聽到朝廷花這麽的本錢，安永達也是一陣饒舌，這要花多少錢啊!但一想到，朝廷正在籌劃對高句麗的戰事，他也釋然了，大戰在即，提高軍隊的戰力，的確是戰爭的關鍵。
“來來來，安大將軍，你是個有口福的，羊肉火鍋，本王親自準備的，來一塊吃吧！”
拱手謝過吳王，安永達也是跟著李承乾來到了桌前。肉、菜管夠，還有芝麻坊秘製的蘸料，吳王的確廢了不少心思！
“殿下，如果東征高句麗，能不能帶上臣啊！”
他和安元壽，雖然做到了大將軍，但這仗是越打越少，最後竟然到了沒仗可打的地步。這不行啊，他們兄弟也得跟著進步進步，給子孫多留點的東西啊！特別是安元壽，他可是有九個子女呢，這家大，子女多，更想多掙一點了。
“你問孤啊？”
“是啊，臣要是沒猜錯，這次還是殿下掛帥吧！”
李承乾搖了搖頭，這個事，還沒有定下來，不過有點，李承乾現在就可以回答他，他和公孫武達負責戍衛京畿市麵，左右武侯大將軍的位置太重要了，是不可能輪換的。
唉！安永達歎了口氣，他也知道，京畿安全的重要性，但他就是不死心，想著試一試！
李承乾見他跟霜打的茄子一樣，也是拍了拍他的胳膊：“你去不了，但你們安家的子弟可以啊！一旦開戰，孤可以舉薦他們參加征行軍！”
兒孫自有兒孫福，莫為兒孫做牛馬，他們倆兄弟還能帶多少年的兵，安家能不能興盛下去，還是得靠這些子弟不是！
安永達頟首，表示讚同，舉起湯碗：“那臣以湯代酒，敬殿下一碗！”
李承乾與之碰了一碗，隨即笑道：“你安大將軍也有為兒孫憂愁的時候，行，孤算是開眼界了！”
是啊，誰活著不是為了兒孫呢，別說安永達了，皇帝和他不是也一樣麽！有人說，國事是國事，家事是家事，可在家國天下的體係下，家事明顯呢占據一部分決策的主動權。為了子孫，有時候動些小心思，也是正常！
尤其是柿子，人們習慣於蘆葦做成吸管吸著吃，叫火晶柿子。梨子也不生吃，都是蒸著吃，或者烤著吃，吃的就是熱甜的這個勁兒。
當然，唐人酷愛各種甜品茶點，長安最流行的一種茶點，就是把奶酪澆在櫻桃上，叫酪櫻桃。
而東西市的零食鋪子，零食種類已經相當可觀：檳榔、大棗、波斯棗、蓮子、荸薺、核桃，菱角、栗子、烏梅、榧子、黑棗等應有盡有。
最多的是餅鋪，有蒸餅、煎餅、胡餅、曼頭餅、薄夜餅、喘餅、丸餅、燒餅、湯餅、煮餅、索餅、鳴牙餅、渾沌餅、夾餅、水溲餅、截餅、糖脆餅、二儀餅、石敖餅等等等等，足足有多達幾十種之多！
眺望長安城，李承乾便會想起一首詩：終南陰嶺秀，積雪浮雲端。林表明霽色，城中增暮寒。
冬天，取暖是必要的，除了燒暖器、暖爐外，貴族們為了追求美感，還會弄一個造型其他的手爐，就比如長孫衝手裏的這個玄武爐。
銅爐手獸爐，都是貴族們的專利。家境一般的百姓，買不起銅暖爐，又需要生火取暖，便在自己家的屋子裏挖一個深坑，在坑裏推滿木柴，摻著鬆脂之類易燃物點火取暖，稱之為地爐。
地爐雖然不比銅手爐精致，但辛苦了一天的百姓圍在地爐邊，看著滋滋竄出的紅紅火苗照亮了滿屋，淡淡的煙霧絲在屋頂的上空嫋嫋升起，也算是可以喘一口舒服的氣。
而暖器和鐵爐推廣後，鐵爐子的銷量要遠遠超過暖器，不為別的，就因為它足夠的便宜。鐵匠鋪爐子的價格，都是朝廷定的，誰敢坐地起價，就等著吃牢飯，打板子吧！
貴族們會身著比較華貴的有狐裘、貂裘、豹裘、兔裘等，一般士人和百姓中富有者則多穿羊裘、犬裘，至於窮人能一件厚實的棉絮衣服禦寒就算是很不錯的。
武侯衛、金吾衛及宮廷守衛要成天的守衛、巡邏，這麽冷的天，的確不好受，每年的冬季都有禦寒不利的將士得了傷寒而亡的。而今年，李承乾把在漠北繳獲的羊全宰了，取了羊皮，又在漠南漠北采購了一批羊皮，讓寧夫人、遂安夫人的作坊，趕製了統一樣式的裘衣，不僅能護住全身和胳膊，後麵還帶著帽子。
每個武侯鋪子，金吾衛、宮衛輪休的值房，都有暖爐，上麵燉著羊肉，保證他們吃的熱乎乎的，餅子管夠，保證他們可以在巡邏、戍衛中不會凍壞。
左武侯大將軍-安永達，今天到了永安坊的武侯鋪子巡查，瞧見這些家夥圍著太子、吳王嘰嘰喳喳的每晚，也是一人賞了一下，讓他們滾出去，好好巡邏。
“殿下，你可是把這些兔崽子慣壞了！這頓頓羊肉，餅子，吃的他們都快走不動道了！”
李承乾淡淡一笑：“不僅是你們武侯衛、金吾衛、宮衛！全軍的夥食標準，都要有序的提高！”
打仗靠的是什麽，說到底還是人，隻有將士們吃好了，才有精神巡邏，才有體力訓練。想要提高戰鬥力，提報訓練強度，必須要把身體養好，不生病。而要把身體養好，首先要解決的就是夥食問題。
糧食、肉、鹽、蔬菜，甚至幹果、零食都要按人頭的配比，保證將士們吃得好，吃得飽！而漠南漠北無戰事後，得益於互市，大唐也能活的大量的牛肉幹，李承乾呢也讓作坊，仿照牛肉幹的作法，做了不少雞肉幹，兩種肉幹一比一配比，交付各衛及邊軍。
聽到朝廷花這麽的本錢，安永達也是一陣饒舌，這要花多少錢啊!但一想到，朝廷正在籌劃對高句麗的戰事，他也釋然了，大戰在即，提高軍隊的戰力，的確是戰爭的關鍵。
“來來來，安大將軍，你是個有口福的，羊肉火鍋，本王親自準備的，來一塊吃吧！”
拱手謝過吳王，安永達也是跟著李承乾來到了桌前。肉、菜管夠，還有芝麻坊秘製的蘸料，吳王的確廢了不少心思！
“殿下，如果東征高句麗，能不能帶上臣啊！”
他和安元壽，雖然做到了大將軍，但這仗是越打越少，最後竟然到了沒仗可打的地步。這不行啊，他們兄弟也得跟著進步進步，給子孫多留點的東西啊！特別是安元壽，他可是有九個子女呢，這家大，子女多，更想多掙一點了。
“你問孤啊？”
“是啊，臣要是沒猜錯，這次還是殿下掛帥吧！”
李承乾搖了搖頭，這個事，還沒有定下來，不過有點，李承乾現在就可以回答他，他和公孫武達負責戍衛京畿市麵，左右武侯大將軍的位置太重要了，是不可能輪換的。
唉！安永達歎了口氣，他也知道，京畿安全的重要性，但他就是不死心，想著試一試！
李承乾見他跟霜打的茄子一樣，也是拍了拍他的胳膊：“你去不了，但你們安家的子弟可以啊！一旦開戰，孤可以舉薦他們參加征行軍！”
兒孫自有兒孫福，莫為兒孫做牛馬，他們倆兄弟還能帶多少年的兵，安家能不能興盛下去，還是得靠這些子弟不是！
安永達頟首，表示讚同，舉起湯碗：“那臣以湯代酒，敬殿下一碗！”
李承乾與之碰了一碗，隨即笑道：“你安大將軍也有為兒孫憂愁的時候，行，孤算是開眼界了！”
是啊，誰活著不是為了兒孫呢，別說安永達了，皇帝和他不是也一樣麽！有人說，國事是國事，家事是家事，可在家國天下的體係下，家事明顯呢占據一部分決策的主動權。為了子孫，有時候動些小心思，也是正常！