“楚楚,你這是在搞什麽名堂?”李大廚的聲音帶著一絲調侃。
夏楚楚抬頭看了看李大廚,苦笑道:“李師傅,我這不是想研發個新菜品嘛,你看這水晶年糕,晶瑩剔透,多好看。”
李大廚走近幾步,仔細端詳了一下那塊年糕,搖了搖頭:“好看是好看,但好看不能當飯吃。你這年糕,口感怎麽樣?”
夏楚楚愣了一下,隨即有些尷尬地說:“口感……還行吧,就是有點硬。”
李大廚笑了笑,拍了拍夏楚楚的肩膀:“楚楚,你這心思是好的,但做菜不能光看外表。你得琢磨琢磨,怎麽讓這年糕既有賣相,又有口感。”
夏楚楚點了點頭,心裏卻有些不服氣。她覺得自己的水晶年糕已經很不錯了,隻是還沒找到合適的烹飪方法。
她決定再試試,看看能不能找到突破口。
接下來的幾天,夏楚楚幾乎把所有的時間都花在了廚房裏。
她嚐試了各種烹飪方法,煮、蒸、炸、烤,但效果都不盡如人意。
水晶年糕要麽太硬,要麽太軟,始終達不到她想要的效果。
就在夏楚楚快要放棄的時候,李大廚又來了。
他看著夏楚楚一臉疲憊的樣子,忍不住笑道:“楚楚,你這是要把自己累死啊?”
夏楚楚歎了口氣,搖了搖頭:“李師傅,我這水晶年糕怎麽就做不好呢?”
李大廚走到灶台前,拿起一塊年糕,仔細看了看,然後說道:“楚楚,你這年糕的材料沒問題,但做法上有些問題。你得換個思路,不能一味地追求外表。”
夏楚楚聽了,心裏一動,連忙問道:“李師傅,您有什麽好辦法嗎?”
李大廚笑了笑,說:“辦法倒是有,不過你得先答應我一件事。”
夏楚楚有些疑惑:“什麽事?”
李大廚神秘兮兮地說:“你得請我吃頓飯。”
夏楚楚愣了一下,隨即笑道:“李師傅,您這不是開玩笑嘛,您天天在我這兒吃飯,還用得著我請?”
李大廚搖了搖頭:“這頓飯不一樣,你得請我吃你做的水晶年糕。”
夏楚楚聽了,心裏有些忐忑,但還是點了點頭:“好,我答應您。”
李大廚滿意地點了點頭,然後開始指導夏楚楚如何製作水晶年糕。
他告訴夏楚楚,年糕的口感和烹飪方法有很大關係,不能一味地追求外表,還要注重內在。
他還教夏楚楚如何調整年糕的配方,如何掌握火候,如何搭配其他食材。
夏楚楚聽得認真,心裏也漸漸有了底。她按照李大廚的指導,重新製作了一塊水晶年糕。
這次,年糕不僅晶瑩剔透,而且口感軟糯,入口即化。
夏楚楚興奮地端著年糕去找李大廚,卻發現李大廚已經不在廚房了。
她有些失望,但隨即又振作起來,決定先把年糕端出去給顧客們嚐嚐。
然而,當夏楚楚端著年糕走出廚房時,卻發現飯店裏空無一人。
她愣了一下,隨即意識到今天是周末,飯店的生意應該很好才對。她連忙跑到前台,問服務員:“今天怎麽沒人?”
服務員苦著臉說:“老板,今天對麵新開了一家飯店,生意特別好,把我們的客人都搶走了。”
夏楚楚聽了,心裏一沉。
她沒想到自己辛辛苦苦研發的新菜品,還沒來得及推出,就遇到了這麽大的競爭對手。
她有些沮喪,但隨即又振作起來,決定無論如何也要把水晶年糕推出去。
李大廚搖了搖頭:“楚楚,你這心態不對。做生意不能光看眼前,得有長遠的眼光。你這水晶年糕,隻要推出去,肯定能吸引不少顧客。”
夏楚楚聽了,心裏一動,連忙問道:“李師傅,您有什麽好辦法嗎?”
李大廚笑了笑,說:“辦法倒是有,不過你得先答應我一件事。”
夏楚楚有些疑惑:“什麽事?”
李大廚神秘兮兮地說:“你得請我吃頓飯。”
夏楚楚抬頭看了看李大廚,苦笑道:“李師傅,我這不是想研發個新菜品嘛,你看這水晶年糕,晶瑩剔透,多好看。”
李大廚走近幾步,仔細端詳了一下那塊年糕,搖了搖頭:“好看是好看,但好看不能當飯吃。你這年糕,口感怎麽樣?”
夏楚楚愣了一下,隨即有些尷尬地說:“口感……還行吧,就是有點硬。”
李大廚笑了笑,拍了拍夏楚楚的肩膀:“楚楚,你這心思是好的,但做菜不能光看外表。你得琢磨琢磨,怎麽讓這年糕既有賣相,又有口感。”
夏楚楚點了點頭,心裏卻有些不服氣。她覺得自己的水晶年糕已經很不錯了,隻是還沒找到合適的烹飪方法。
她決定再試試,看看能不能找到突破口。
接下來的幾天,夏楚楚幾乎把所有的時間都花在了廚房裏。
她嚐試了各種烹飪方法,煮、蒸、炸、烤,但效果都不盡如人意。
水晶年糕要麽太硬,要麽太軟,始終達不到她想要的效果。
就在夏楚楚快要放棄的時候,李大廚又來了。
他看著夏楚楚一臉疲憊的樣子,忍不住笑道:“楚楚,你這是要把自己累死啊?”
夏楚楚歎了口氣,搖了搖頭:“李師傅,我這水晶年糕怎麽就做不好呢?”
李大廚走到灶台前,拿起一塊年糕,仔細看了看,然後說道:“楚楚,你這年糕的材料沒問題,但做法上有些問題。你得換個思路,不能一味地追求外表。”
夏楚楚聽了,心裏一動,連忙問道:“李師傅,您有什麽好辦法嗎?”
李大廚笑了笑,說:“辦法倒是有,不過你得先答應我一件事。”
夏楚楚有些疑惑:“什麽事?”
李大廚神秘兮兮地說:“你得請我吃頓飯。”
夏楚楚愣了一下,隨即笑道:“李師傅,您這不是開玩笑嘛,您天天在我這兒吃飯,還用得著我請?”
李大廚搖了搖頭:“這頓飯不一樣,你得請我吃你做的水晶年糕。”
夏楚楚聽了,心裏有些忐忑,但還是點了點頭:“好,我答應您。”
李大廚滿意地點了點頭,然後開始指導夏楚楚如何製作水晶年糕。
他告訴夏楚楚,年糕的口感和烹飪方法有很大關係,不能一味地追求外表,還要注重內在。
他還教夏楚楚如何調整年糕的配方,如何掌握火候,如何搭配其他食材。
夏楚楚聽得認真,心裏也漸漸有了底。她按照李大廚的指導,重新製作了一塊水晶年糕。
這次,年糕不僅晶瑩剔透,而且口感軟糯,入口即化。
夏楚楚興奮地端著年糕去找李大廚,卻發現李大廚已經不在廚房了。
她有些失望,但隨即又振作起來,決定先把年糕端出去給顧客們嚐嚐。
然而,當夏楚楚端著年糕走出廚房時,卻發現飯店裏空無一人。
她愣了一下,隨即意識到今天是周末,飯店的生意應該很好才對。她連忙跑到前台,問服務員:“今天怎麽沒人?”
服務員苦著臉說:“老板,今天對麵新開了一家飯店,生意特別好,把我們的客人都搶走了。”
夏楚楚聽了,心裏一沉。
她沒想到自己辛辛苦苦研發的新菜品,還沒來得及推出,就遇到了這麽大的競爭對手。
她有些沮喪,但隨即又振作起來,決定無論如何也要把水晶年糕推出去。
李大廚搖了搖頭:“楚楚,你這心態不對。做生意不能光看眼前,得有長遠的眼光。你這水晶年糕,隻要推出去,肯定能吸引不少顧客。”
夏楚楚聽了,心裏一動,連忙問道:“李師傅,您有什麽好辦法嗎?”
李大廚笑了笑,說:“辦法倒是有,不過你得先答應我一件事。”
夏楚楚有些疑惑:“什麽事?”
李大廚神秘兮兮地說:“你得請我吃頓飯。”