夏楚楚站在廚房裏,手裏握著一把大米,眼神中透著一絲無奈。
她決定研發一道新菜脆米金槍魚。這道菜的關鍵在於脆米,而脆米的製作過程卻讓她頭疼不已。
“楚楚,你又在折騰這脆米了?”閨蜜秀秀推門而入,手裏提著一袋新鮮的大米。
“是啊,秀秀。我試了好幾次,怎麽都炸不出那種外酥裏嫩的效果。”夏楚楚歎了口氣,把手裏的大米扔回碗裏。
秀秀走過來,把大米放在桌上,拍了拍夏楚楚的肩膀:“別灰心,我給你帶了點新鮮的大米,試試這個。”
夏楚楚抬頭看了看秀秀,勉強笑了笑:“謝謝你,秀秀。你總是這麽支持我。”
“咱們姐妹之間,說這些幹嘛。”秀秀笑著說,“來,我幫你一起弄。”
兩個女生在廚房裏忙碌起來,一邊幹活一邊聊著天。
夏楚楚的心情稍微好了一些,但她的心裏還是有些忐忑。脆米的製作過程實在太複雜了,她擔心這次又會失敗。
就在這時,廚房的門被推開了,一個高大的身影走了進來。是李大廚,他是夏楚楚請來的顧問,專門負責指導她的廚藝。
“楚楚,我聽說你在研究脆米?”李大廚的聲音低沉而有力。
夏楚楚點了點頭,有些緊張地說:“是的,李大廚。我試了好幾次,但總是做不好。”
李大廚走到桌前,拿起一把大米看了看,然後又看了看夏楚楚:“脆米的製作確實不容易,但也不是沒有辦法。你先別急,聽我說。”
夏楚楚和秀秀都停下手裏的活,認真地聽著李大廚的指導。
李大廚開始詳細講解脆米的製作過程,從選米到冷凍,再到油炸,每一個步驟都講得非常細致。
“記住,冷凍的時間一定要控製好,不能太長也不能太短。油炸的時候火候也很關鍵,要掌握好油溫。”
李大廚一邊說一邊示範,夏楚楚和秀秀在一旁認真地記著。
聽完李大廚的講解,夏楚楚感覺自己好像找到了一些竅門。她決定再試一次,這次她按照李大廚的指導,一步一步地操作。
秀秀在一旁給她打氣:“楚楚,這次一定能成功!”
夏楚楚點了點頭,深吸一口氣,開始動手她先把大米洗淨,然後放入冰箱冷凍。冷凍的時間一到,她立刻把大米拿出來,放入熱油中炸。
廚房裏彌漫著一股淡淡的米香,夏楚楚的心跳加速,她緊張地盯著鍋裏的脆米。
隨著時間的推移,脆米漸漸變成了金黃色,外酥裏嫩的效果終於出來了。
“成功了!”夏楚楚興奮地喊道,秀秀也跟著歡呼起來。
李大廚站在一旁,臉上露出了滿意的笑容:“不錯,楚楚,你做得很好。”
夏楚楚激動地看著李大廚:“謝謝你,李大廚!要不是你,我可能永遠都做不出這麽好的脆米。”
李大廚擺了擺手:“別客氣,這是你自己的努力。接下來,你可以開始嚐試做脆米金槍魚了。”
夏楚楚點了點頭,心裏充滿了信心。她決定明天就開始嚐試做這道新菜,希望能給飯店帶來新的生機。
夏楚楚站在廚房裏,手裏握著一把剛剛炸好的脆米,眼神中透著一絲興奮。
她的心情比之前好了許多,脆米的成功製作讓她對新菜的研發充滿了信心。
“楚楚,你這脆米做得真不錯!”秀秀在一旁讚歎道,“不過,我有個想法,不知道你有沒有興趣試試。”
夏楚楚轉過頭,好奇地看著秀秀:“什麽想法?”
秀秀笑了笑,走到廚房的角落,拿起一袋幹海帶:“你看,這是我從老家帶來的幹海帶。我覺得,如果在大米中融入海帶的味道,口感或許會更好。”
她決定研發一道新菜脆米金槍魚。這道菜的關鍵在於脆米,而脆米的製作過程卻讓她頭疼不已。
“楚楚,你又在折騰這脆米了?”閨蜜秀秀推門而入,手裏提著一袋新鮮的大米。
“是啊,秀秀。我試了好幾次,怎麽都炸不出那種外酥裏嫩的效果。”夏楚楚歎了口氣,把手裏的大米扔回碗裏。
秀秀走過來,把大米放在桌上,拍了拍夏楚楚的肩膀:“別灰心,我給你帶了點新鮮的大米,試試這個。”
夏楚楚抬頭看了看秀秀,勉強笑了笑:“謝謝你,秀秀。你總是這麽支持我。”
“咱們姐妹之間,說這些幹嘛。”秀秀笑著說,“來,我幫你一起弄。”
兩個女生在廚房裏忙碌起來,一邊幹活一邊聊著天。
夏楚楚的心情稍微好了一些,但她的心裏還是有些忐忑。脆米的製作過程實在太複雜了,她擔心這次又會失敗。
就在這時,廚房的門被推開了,一個高大的身影走了進來。是李大廚,他是夏楚楚請來的顧問,專門負責指導她的廚藝。
“楚楚,我聽說你在研究脆米?”李大廚的聲音低沉而有力。
夏楚楚點了點頭,有些緊張地說:“是的,李大廚。我試了好幾次,但總是做不好。”
李大廚走到桌前,拿起一把大米看了看,然後又看了看夏楚楚:“脆米的製作確實不容易,但也不是沒有辦法。你先別急,聽我說。”
夏楚楚和秀秀都停下手裏的活,認真地聽著李大廚的指導。
李大廚開始詳細講解脆米的製作過程,從選米到冷凍,再到油炸,每一個步驟都講得非常細致。
“記住,冷凍的時間一定要控製好,不能太長也不能太短。油炸的時候火候也很關鍵,要掌握好油溫。”
李大廚一邊說一邊示範,夏楚楚和秀秀在一旁認真地記著。
聽完李大廚的講解,夏楚楚感覺自己好像找到了一些竅門。她決定再試一次,這次她按照李大廚的指導,一步一步地操作。
秀秀在一旁給她打氣:“楚楚,這次一定能成功!”
夏楚楚點了點頭,深吸一口氣,開始動手她先把大米洗淨,然後放入冰箱冷凍。冷凍的時間一到,她立刻把大米拿出來,放入熱油中炸。
廚房裏彌漫著一股淡淡的米香,夏楚楚的心跳加速,她緊張地盯著鍋裏的脆米。
隨著時間的推移,脆米漸漸變成了金黃色,外酥裏嫩的效果終於出來了。
“成功了!”夏楚楚興奮地喊道,秀秀也跟著歡呼起來。
李大廚站在一旁,臉上露出了滿意的笑容:“不錯,楚楚,你做得很好。”
夏楚楚激動地看著李大廚:“謝謝你,李大廚!要不是你,我可能永遠都做不出這麽好的脆米。”
李大廚擺了擺手:“別客氣,這是你自己的努力。接下來,你可以開始嚐試做脆米金槍魚了。”
夏楚楚點了點頭,心裏充滿了信心。她決定明天就開始嚐試做這道新菜,希望能給飯店帶來新的生機。
夏楚楚站在廚房裏,手裏握著一把剛剛炸好的脆米,眼神中透著一絲興奮。
她的心情比之前好了許多,脆米的成功製作讓她對新菜的研發充滿了信心。
“楚楚,你這脆米做得真不錯!”秀秀在一旁讚歎道,“不過,我有個想法,不知道你有沒有興趣試試。”
夏楚楚轉過頭,好奇地看著秀秀:“什麽想法?”
秀秀笑了笑,走到廚房的角落,拿起一袋幹海帶:“你看,這是我從老家帶來的幹海帶。我覺得,如果在大米中融入海帶的味道,口感或許會更好。”