…… 多羅西亞將埃摩森帶到了小荊棘堡。 倫納德看到埃摩森後，感覺他長相就是那種很典型的精明商人。 這次除了送果凍以外，倫納德還讓埃摩森帶著一些麵包過去，看能不能建立麵包的長期合作貿易關係。 倫納德給埃摩森說了他這次的任務，需要給哪些貴族送禮物，順便探聽他們領地的消息，沿途也收集一些情報。 “以什麽目的來收集情報？”埃摩森問道，“我無意冒犯您，領主大人，但是知道這個的話收集情報會更有效率。” 倫納德頓了下，很直白地說道：“掠奪，人口，戰爭。” 埃摩森麵不改色：“明白了，領主大人。” 倫納德心裏想到，哎呀，這個埃摩森的確不錯，挺能沉得住氣的。 埃摩森離開大廳後，對著多羅西亞激動地說：“臥槽，你的領主大人剛剛說啥？臥槽，掠奪，臥槽，戰爭，你可沒和我說這個啊。” 恩……看起來是倫納德誤會了。 “我也不知道。”多羅西亞說，“其實我剛剛也呆了一下來著……”接著他凶巴巴地說：“你要替領主大人保密，既然領主大人把這個和你說了，那他就視你為……” “視我為小荊棘堡的人，或者是死人，這我還是知道的。”埃摩森還有些後怕，“臥槽，領主大人太，太，……這就是貴族的氣魄麽，對比一下以前打交道的強盜，感覺他們真的是紙老虎。” …… 所有人都是要吃麵包的，這是這個時代的主食。 酵母製作的麵包的好吃程度，比起原來的麵包，可是呈幾何倍的上升的。 倫納德有信心將這些麵包以比較高的價格賣出去，當然不能和果凍比了，但是細水長流。 埃摩森的另一個任務是和那些貴族老爺們買一批啤酒花回來，也是釀啤酒的時候了。 沒有啤酒花的啤酒是很難喝的。 啤酒的主要原料有這些：麥芽、啤酒花、酵母和水，甚至也可以加如水果、香料、咖啡豆、巧克力等東西來增添各種香味。 倫納德將貨交給埃摩森後，撥過來個三十人的隊伍來護送埃摩森。 不用說，這隊伍除了護送外還承擔著監視的作用。 在埃摩森商隊出發不久後，蔡倫的第一套供暖設備做出來了。他在中庭搭建了一個鍋爐房，在裏麵負責加水，燒水，還有加壓。當然，鍋爐房是用磚頭蓋的。 蔡倫還將水車的水渠引到了這裏來，這就意味著不需要來回挑水了，打開水車裏出水的閥門就行。 城堡現在好多的地方真有種半機械化的感覺。 燒水自然是用的焦炭了，比木炭節約很多，而且熱量更高。源源不斷的滾燙熱水順著管道流過各個房間，釋放溫暖。 這套係統看起來簡直宛若神賜。 大家都非常開心，開心過後表示：“蔡倫學士，檢測完運行後就趕緊停了吧，我們快熱死了。” ……恩，沒有辦法，現在還是秋老虎時間嘛哈哈哈。 蔡倫也是第一次主持這麽個大工程，他滿身大汗的跑來跑去檢查，事實證明完全沒有任何問題。最難的就是加壓部分，蔡倫將它解決後其他的地方就沒有什麽技術含量了。喔……當然是在他眼裏的技術含量。 因為這是第一次，所以蔡倫高興地讓暖氣裏的水多循環了幾個來回，最後大家紛紛跑出城堡去外麵乘涼了，蔡倫才停下。 倫納德的衝廁也被順便設計了，蔡倫在外麵專門蓋了一個廁所，可以衝水的那種，被衝走的醃之物直接接到後麵的池子裏，用來發酵糞肥。 不過廁所離家好遠，如果晚上的話，倫納德上廁所還是用的便桶，第二天由仆人倒掉。 這裏的廁所都是坐便式的，這裏的人不喜歡蹲廁，好吧，一開始倫納德也不大能蹲得下來，他經過了一段時間訓練才蹲下來的。 這也就是‘亞洲蹲’了，即雙腳完全著地的蹲下來，臀部貼緊腳踝雙膝自然分開，因為習慣和身體比例的原因西方人很難做出這個姿勢來，所以就得名為亞洲蹲。 所以說這裏的人既然不方便蹲那怎麽做到隨地大小便的啊！為了隨地大小便簡直克服了自己身體缺陷啊！天哪嚕這是個什麽樣的精神。 所有人都在為冬天和來年做準備。 秋天已經接近尾聲了，四處都有了冬日的氣息。第42章 製作醬油蛤蜊場第一場…… 大雨季之後就沒有多少雨水了，天空很清朗，但溫度卻一天比一天的低。 供暖係統馬上就能派上用場了，倫納德晚上鑽進舒舒服服的羊毛被子的時候，想到。 供暖設備完成後，蔡倫沒有多少休息的時間，因為倫納德立刻交給他下一個任務釀造醬油。 醬油是從醬發展過來的，早在周朝，三千多年前，就有醬的記錄了。而醬油的釀造也充滿著偶然，就像朱元璋走投無路發明各種美食一樣（……）。 不過，一開始的醬油是由鮮肉醃製的，後來傳到民間，就開始用豆類了。 醬油的製作過程很漫長，但是像倫納德說的那樣，不做的話會一直沒有。 倫納德老早就想做醬油了，但他不會做，他以前隻看過一些視頻，沒記住。 對於醬油的釀造還是很講究的，一不小心把其他東西混進去可能就導致釀造失敗了，但醬油對於中華料理又是不可缺少的，所以倫納德一直等著蔡倫把手頭必要的工作做完後，才將釀造醬油的工作交給了蔡倫。 倫納德是跟著蔡倫一起做的，順便學習。 蔡倫用的是黃豆。 第一道工序就是挑選黃豆了，黃豆必須用個大飽滿、沒有破損得才行。這一步很考驗眼力，倫納德把負責發豆芽的奴隸調過來挑選黃豆。這些個奴隸平日裏習慣挑豆子了，所以幹起活來又好又快。 將挑選出來的黃豆用清水洗幹淨後浸泡，一直浸泡到黃豆膨脹變大才停下來。第一道工序這就結束了。 接著是第二道工序，上蒸籠蒸。 蔡倫特地讓奴隸們打造了一些蒸籠，這些蒸籠除了蒸黃豆以外，還能蒸饅頭。如今發麵已經做出來了，做出大白饅頭自然不在話下。倫納德感覺比起那種麵包，他還是更習慣吃白白胖胖的饅頭。這是題外話。 將黃豆在蒸籠上用小火蒸，不能用大火，容易蒸壞。蒸到了黃豆可以輕鬆用手搓爛的地步，這就可以了，這一切都是靠經驗，古代沒有現代那些精密的儀器，蔡倫的腦袋簡直是無價之寶，倫納德想到。 將蒸完的黃豆小心地鋪開來降溫，接著和小麥麵粉混合攪拌均勻。 今年的收成很好，拿出這麽點小麥麵粉自然不在話下。 如果這裏有醬油曲靖的話就方便很多，直接將醬油曲靖和麵粉混合在一起與黃豆攪拌就行了，這樣失誤率也不高，發酵速度也快，但現在沒有，隻能借助天然菌種了，慢慢來。 蔡倫用磚頭搭了個專門釀造醬油的房子，清爽幹淨，通風，將黃豆放在那裏發酵，等著就行了。 倫納德每天去看黃豆，起初黃豆沒什麽變化，突然有一天黃豆表麵就出現了黃綠色的毛毛，他趕緊去告訴蔡倫。 蔡倫說：“菌曲出現了，應該是成了。” “那太好了。”倫納德很欣喜，他湊上去聞了聞……恩……味道不咋地。 將長了菌曲的黃豆用鹽水浸泡，接著就開始晾曬了，天天晾曬，翻身，蔡倫讓負責豆芽的奴隸把釀造醬油的職責也負擔起來。 晾曬一個月後放到缸裏，密封後繼續進行晾曬。 最後一步就是煮沸殺菌了，不過那是幾個月後的事情了。 蔡倫前前後後花了半個月的時間準備釀造醬油，接下來就是反複地晾曬時間了。 因為有暖氣的緣故，所以冬天的低溫並不會對醬油造成什麽影響。 大概明年夏天的時候，倫納德就能吃到醬油了，他對此非常期待。 他打算在冬天過去後釀造第二批醬油，這個東西當然是越多越好。 倫納德還想在領地開中餐廳呢，醬油這個東西自然是必不可少的。 這一天倫納德從釀造醬油的小房子裏出來那個房子以後專門用來釀造醬油了，男仆克羅寧興奮地過來，匯報道：“領主大人，趕海隊在海灘上發現了一大片蛤蜊場。” 蛤蜊場？ 倫納德眼睛亮了，“帶我去看看。” 倫納德的興奮原因有二，一是有天然的蛤蜊場就能利用起來，人工養殖了；二是這段時間倫納德每天都在城堡裏忙來忙去幹各種事，即使有空閑時間也頂多在城堡裏和人散散步聊聊天，自己有些憋得慌，所以有正經機會出門，還是挺興奮的。 說走就走，倫納德是這片領地上地位最高的人，不需要對誰匯報。 他騎上大哥送他的好馬，帶著兩位隨從一路疾馳，獵狗跟在他們身後，一邊狂吠著一邊跑。 馬蹄泥土飛濺，深綠色的披風在他身後飛揚，如同席卷的海浪。 風在耳邊呼嘯，身體隨著馬而上下起伏，耳邊是自己獵犬的聲音，倫納德不禁發出了暢快的笑聲。 這種感覺真不錯呀。 不到四十分鍾他們就到了海灘邊，倫納德感覺自己屁股疼。 好吧，剛剛跑的太快了，顛著他屁股了。 改天設計個柔軟一點的馬鞍好了……倫納德想到。 趕海隊的成員立刻上前：“日安，領主大人。” 倫納德吹了個口哨，讓獵犬們自己去林中捕獵，然後他說道：“蛤蜊場在哪兒，帶我去。” “遵命，領主大人。” 趕海隊成員是在房子幾公裏以外的地方發現的蛤蜊場。 這蛤蜊場比倫納德想象的要大，海灘上星羅密布無數貝殼，還有一堆貪吃的鳥盤旋在上空。 倫納德笑了：“這些蛤蜊一歲後就開始繁殖，而且會一直繁殖下去不會停止。看起來我們以後有源源不斷的蛤蜊吃了。” 蛤蜊的壽命是很長地，蛤蜊是雌雄共體，一開始都是雄性，到了一定年齡後（一般是三十歲）就變成了雌性。 每當交配季節，海水中會飄蕩著幾百萬個蛤蜊的精子和卵子。 嗯這個，恩，挺壯觀的，對吧，咳。 騎士們眼睛發亮，趕海隊的一個成員則說道：“那我們應該看好這片蛤蜊吧，領主大人。” “是的，需要將它們圍起來，也要防止海鳥和其他的海洋生物偷吃。”倫納德宣布道：“這塊領土上所有的東西都歸我所有，包括這片蛤蜊在內，所以不能讓其他生物將它們吃掉。” “好的，領主大人。”趕海隊成員齊聲說道。 “那就應該派人來專門負責這片蛤蜊場了。”倫納德自語道。 蛤蜊是灘塗養殖的重要經濟品種，它肉質鮮美，營養也是非常豐富的。 不過那營養豐富是按照單位重量來計算的，一個蛤蜊貝殼裏麵的肉太少了，而且這種野生蛤蜊的肉更少，殼更厚，它們和人工繁殖的蛤蜊不同，它們需要更厚的殼來保護自己。所以得吃很多才能滿足營養豐富的這個特性。 倫納德知道蛤蜊場的四周得弄個圍網，還得把一些吃蛤蜊的海生生物給攔住，螃蟹啦、海膽啦、海星啦這些，都是吃蛤蜊的。但具體怎麽弄他沒主意，想著回去問問蔡倫。 蔡倫真好使啊……倫納德想到。 倫納德表揚了發現蛤蜊場的趕海隊成員，並且給了他們1個銀幣做獎勵，至於怎麽分就是他們自己的事情了。