人在鄉村,從來都是靠山吃山,靠水吃水的。
山裏可以打獵,可以采摘野果,也可以挖藥材,水裏可以捕魚抓蝦,既是收入,也是很多人豐富餐桌的來源。
可是這些陶若筠會的都少,進到山裏藥材不認識,下到河裏脫了鞋,還不知道要被怎麽樣說三道四,所以陶若筠就沒有想過抓魚兜蝦這回事。
但是現在有了小乙就不一樣了,她可以把爹爹的經驗教給小乙,讓他替自己下河去抓。
兜蝦最好的工具便是竹簸箕,大小剛好適合一個人張開胳膊抓住,底下又全是孔,方便水漏出去,同時把魚蝦兜在簸箕裏無法逃脫。這是爹爹教給陶若筠的經驗,她自己沒有試過,今天要拿小乙做實驗。
小乙站在河岸邊,看著綠油油的水,心裏有些瘮得慌。
“這水......”
這水一點不像之前那幾次玩的水,之前的河水都是清澈見底,水下鵝卵石清晰可見。今天這水倒是也見底,隻是這底......綠油油的,全是水草,小乙不敢下腳。
“你別怕,這就是水草。魚蝦喜歡躲在水草裏,你把簸箕貼著水底,順著水草的方向往上兜,就像梳頭那樣,速度要快,知道麽?”
小乙看看陶若筠,又看看水底,下不了決心。
“那你不去的話,隻好我脫鞋子下去了,到時候別人看見了......”
“我去。”
說著小乙就開始脫鞋子,卷起褲腿就往河裏走去。
那褲腿卷了也白卷,水位雖然下降不少,但仍然比膝蓋要高,小乙踩到水草中央,褲腿立刻就被浸濕了。
他彎下腰,按照陶若筠教他的,兩隻手抓著竹簸箕的兩邊,從水草的最根部往前推,走了兩步之後迅速的把竹簸箕從水裏提起來,河水順著簸箕的孔嘩啦啦的往下流,一時間連前胸也全都濕透了。
小乙本來還猶猶豫豫,覺得抓不到什麽東西,結果一提起來就看見簸箕裏各種活蹦亂跳,河水濺到小乙的臉上,他卻一點也不在意,隻是興奮的大叫:“有蝦,這裏真的有蝦,還有魚。”
他一邊喊著,一邊往岸邊跑,陶若筠在岸邊叮囑他:“別跑,走慢點。”
讓小乙別跑,倒不是怕他摔著,而是魚蝦如今都安靜的生活在水草裏,這種時候最容易抓,一旦人跑起來驚動了魚蝦,便會立刻變得警覺起來,不再那麽容易抓了。
但是小乙已經顧不上了,連忙跑上岸給陶若筠看他的簸箕。
那簸箕裏亂七八糟的小魚小蝦有好多條,此刻正亂蹦亂跳的,陶若筠叫他放下簸箕,兩人開始把那些魚蝦撿到木桶裏,等撿的差不多了,才重新回到河裏兜第二次。
小乙來來回回兜了十幾次,陶若筠不斷的說夠了夠了,這些蝦和小魚,完全夠今天晚上吃,可是小乙根本停不下來,像是發現了寶藏一般,進了河裏根本不願意起來。
兩人直忙活到太陽西斜,才戀戀不舍的回家,陶若筠順著河邊,一邊走著,一邊找東西。
茭白她沒有,但是可以在河邊找找茭兒菜。
茭兒菜是類似茭白的野菜,隻是並不多見,而且即使有,也早就被別人挖走了。
這河邊,山上,哪裏有什麽能吃的,什麽季節能吃,家家戶戶心裏門兒清,並不止她陶若筠一個。
她沒有找到茭兒菜,便隻好放棄,少加一點菜,味道應該也差不到哪裏去。
晚上回家,兩人就忙乎起來了。
小乙幫著生火,陶若筠忙著做菜,可是陶若筠一直等到菜要下鍋,也不見小乙把火點著。
陶若筠跑到灶台下一看,灶洞裏早已被小乙堵的嚴嚴實實,原來小乙點了火之後一個勁兒的往裏麵塞柴火,結果越塞越點不著。
“你先出來,我教你點火。”
陶若筠坐到灶台下,開始教小乙如何點著灶火。
隻見她先把灶台裏的柴全部拉出來,灶洞裏掏幹淨了,然後用手輕輕抓了一小把針葉樹的樹葉,用火鐮打著火,塞進灶洞裏。之後選了一根手腕粗細的木柴橫向放在引著的樹葉上,最後再抓了一把曬幹的灌木柴折成小臂長度,用稻草紮住放在木棍上,等它慢慢燒著。
“你記著,柴不能塞多了,柴底下要架一根木棍,讓上麵的柴懸空,不然火苗被壓住了就滅了。”
小乙似懂非懂的點點頭,陶若筠隻道:“不急,你慢慢學。”
說著讓開位置,讓小乙在底下繼續看火,自己則開始準備炒菜。
今天的菜簡單,但比以往豐富不少。
一份韭菜炒河蝦,一份蟹生,一份瓜齏,再配上白米飯。
小乙燒完燜飯需要的最後一把柴,便坐到一邊看著陶若筠忙乎。
“今天我們撈了一些大蝦,我幫你做酒醃蝦好不好?”
小乙手肘撐著桌子,問道:“這也是你新學的麽?”
“不是,酒醃蝦和醉蟹我以前就會做,可是我沒辦法去兜蝦,隻能不給你做了。”
陶若筠說著話,手上也不停。她選出了今天抓的比較大的河蝦,用剪刀剪去須和尾,撒鹽拌勻。
“不是酒醃蝦麽?怎麽是鹽醃蝦?”
陶若筠笑笑:“先用鹽,再用酒。好了,等會兒就能吃飯了,現在幫我吊水上來澆菜吧。”
小乙聞言,跑到井邊,把水桶往下一扔就開始吊水。
陶若筠一邊指揮小乙澆水,一邊給他介紹地裏那數目不多的幾樣菜。
“這個是韭菜,每次吃就割一把,割完以後記得用灶洞裏的草木灰蓋上,可以讓它快些發新芽。”
“那個是茄子,再過半個多月就能吃了,但是這個不能吃。”
陶若筠將手指向其中一個大紫茄子,小乙不禁好奇的問:“為什麽?”
“因為這個茄子結的早,長得又大,我要留著明年春天做茄子種,所以不能吃,我綁了草標做記號,你要是敢把它摘了,我就用稻草把你綁起來。”
小乙抿著唇笑,口中道了聲知道了便跑回去打水繼續澆菜地。
“我還沒說完呢。”
“我馬上來。”
小乙從井裏又打上來一桶水拎進菜園裏,陶若筠指著其中一塊地說道:“那個是白蘿卜,我沒有種胡蘿卜,我不愛吃胡蘿卜。”說完又問小乙:“你有什麽不愛吃的菜麽?”
小乙道:“花椒。”
“啊?那我還好幾次放了花椒......”
小乙嘿嘿笑著:“無妨,你放我就吃。”
陶若筠笑笑,低下頭沒再說什麽,剩下的菜也沒有再去介紹了,隻等著小乙澆完了水,兩人一起回到廚房準備吃晚飯。
飯被火燜的噴香,菜擺在廚房小桌上,陶若筠抓了兩隻碗放在灶台邊緣,伸手揭開木鍋蓋,一股米飯的熱氣升騰起來,陶若筠仿佛置身雲裏霧裏。
小乙在一邊看陶若筠忙碌著,直到陶若筠把碗筷塞到他手裏,“快吃吧。”
小乙一邊吃著飯,一邊說著話:“明天是不是要摘下一批桃子了?”
“嗯,是差不多了。”
“那我明天早點起,就不吃早飯了,你幫我做好,我先去摘,摘滿了讓李大哥幫我擔回來,然後我再吃早飯。”
陶若筠低著頭吃飯,沒有吱聲,小乙見了問:“我這樣不好麽?我看李家大哥他們都是這樣的,家主一早出去做活,妻子......”
小乙話沒說完,也發覺不對勁,連忙止住了聲。
兩人都紅著臉埋頭扒飯,誰也沒再開口說一個字。
山裏可以打獵,可以采摘野果,也可以挖藥材,水裏可以捕魚抓蝦,既是收入,也是很多人豐富餐桌的來源。
可是這些陶若筠會的都少,進到山裏藥材不認識,下到河裏脫了鞋,還不知道要被怎麽樣說三道四,所以陶若筠就沒有想過抓魚兜蝦這回事。
但是現在有了小乙就不一樣了,她可以把爹爹的經驗教給小乙,讓他替自己下河去抓。
兜蝦最好的工具便是竹簸箕,大小剛好適合一個人張開胳膊抓住,底下又全是孔,方便水漏出去,同時把魚蝦兜在簸箕裏無法逃脫。這是爹爹教給陶若筠的經驗,她自己沒有試過,今天要拿小乙做實驗。
小乙站在河岸邊,看著綠油油的水,心裏有些瘮得慌。
“這水......”
這水一點不像之前那幾次玩的水,之前的河水都是清澈見底,水下鵝卵石清晰可見。今天這水倒是也見底,隻是這底......綠油油的,全是水草,小乙不敢下腳。
“你別怕,這就是水草。魚蝦喜歡躲在水草裏,你把簸箕貼著水底,順著水草的方向往上兜,就像梳頭那樣,速度要快,知道麽?”
小乙看看陶若筠,又看看水底,下不了決心。
“那你不去的話,隻好我脫鞋子下去了,到時候別人看見了......”
“我去。”
說著小乙就開始脫鞋子,卷起褲腿就往河裏走去。
那褲腿卷了也白卷,水位雖然下降不少,但仍然比膝蓋要高,小乙踩到水草中央,褲腿立刻就被浸濕了。
他彎下腰,按照陶若筠教他的,兩隻手抓著竹簸箕的兩邊,從水草的最根部往前推,走了兩步之後迅速的把竹簸箕從水裏提起來,河水順著簸箕的孔嘩啦啦的往下流,一時間連前胸也全都濕透了。
小乙本來還猶猶豫豫,覺得抓不到什麽東西,結果一提起來就看見簸箕裏各種活蹦亂跳,河水濺到小乙的臉上,他卻一點也不在意,隻是興奮的大叫:“有蝦,這裏真的有蝦,還有魚。”
他一邊喊著,一邊往岸邊跑,陶若筠在岸邊叮囑他:“別跑,走慢點。”
讓小乙別跑,倒不是怕他摔著,而是魚蝦如今都安靜的生活在水草裏,這種時候最容易抓,一旦人跑起來驚動了魚蝦,便會立刻變得警覺起來,不再那麽容易抓了。
但是小乙已經顧不上了,連忙跑上岸給陶若筠看他的簸箕。
那簸箕裏亂七八糟的小魚小蝦有好多條,此刻正亂蹦亂跳的,陶若筠叫他放下簸箕,兩人開始把那些魚蝦撿到木桶裏,等撿的差不多了,才重新回到河裏兜第二次。
小乙來來回回兜了十幾次,陶若筠不斷的說夠了夠了,這些蝦和小魚,完全夠今天晚上吃,可是小乙根本停不下來,像是發現了寶藏一般,進了河裏根本不願意起來。
兩人直忙活到太陽西斜,才戀戀不舍的回家,陶若筠順著河邊,一邊走著,一邊找東西。
茭白她沒有,但是可以在河邊找找茭兒菜。
茭兒菜是類似茭白的野菜,隻是並不多見,而且即使有,也早就被別人挖走了。
這河邊,山上,哪裏有什麽能吃的,什麽季節能吃,家家戶戶心裏門兒清,並不止她陶若筠一個。
她沒有找到茭兒菜,便隻好放棄,少加一點菜,味道應該也差不到哪裏去。
晚上回家,兩人就忙乎起來了。
小乙幫著生火,陶若筠忙著做菜,可是陶若筠一直等到菜要下鍋,也不見小乙把火點著。
陶若筠跑到灶台下一看,灶洞裏早已被小乙堵的嚴嚴實實,原來小乙點了火之後一個勁兒的往裏麵塞柴火,結果越塞越點不著。
“你先出來,我教你點火。”
陶若筠坐到灶台下,開始教小乙如何點著灶火。
隻見她先把灶台裏的柴全部拉出來,灶洞裏掏幹淨了,然後用手輕輕抓了一小把針葉樹的樹葉,用火鐮打著火,塞進灶洞裏。之後選了一根手腕粗細的木柴橫向放在引著的樹葉上,最後再抓了一把曬幹的灌木柴折成小臂長度,用稻草紮住放在木棍上,等它慢慢燒著。
“你記著,柴不能塞多了,柴底下要架一根木棍,讓上麵的柴懸空,不然火苗被壓住了就滅了。”
小乙似懂非懂的點點頭,陶若筠隻道:“不急,你慢慢學。”
說著讓開位置,讓小乙在底下繼續看火,自己則開始準備炒菜。
今天的菜簡單,但比以往豐富不少。
一份韭菜炒河蝦,一份蟹生,一份瓜齏,再配上白米飯。
小乙燒完燜飯需要的最後一把柴,便坐到一邊看著陶若筠忙乎。
“今天我們撈了一些大蝦,我幫你做酒醃蝦好不好?”
小乙手肘撐著桌子,問道:“這也是你新學的麽?”
“不是,酒醃蝦和醉蟹我以前就會做,可是我沒辦法去兜蝦,隻能不給你做了。”
陶若筠說著話,手上也不停。她選出了今天抓的比較大的河蝦,用剪刀剪去須和尾,撒鹽拌勻。
“不是酒醃蝦麽?怎麽是鹽醃蝦?”
陶若筠笑笑:“先用鹽,再用酒。好了,等會兒就能吃飯了,現在幫我吊水上來澆菜吧。”
小乙聞言,跑到井邊,把水桶往下一扔就開始吊水。
陶若筠一邊指揮小乙澆水,一邊給他介紹地裏那數目不多的幾樣菜。
“這個是韭菜,每次吃就割一把,割完以後記得用灶洞裏的草木灰蓋上,可以讓它快些發新芽。”
“那個是茄子,再過半個多月就能吃了,但是這個不能吃。”
陶若筠將手指向其中一個大紫茄子,小乙不禁好奇的問:“為什麽?”
“因為這個茄子結的早,長得又大,我要留著明年春天做茄子種,所以不能吃,我綁了草標做記號,你要是敢把它摘了,我就用稻草把你綁起來。”
小乙抿著唇笑,口中道了聲知道了便跑回去打水繼續澆菜地。
“我還沒說完呢。”
“我馬上來。”
小乙從井裏又打上來一桶水拎進菜園裏,陶若筠指著其中一塊地說道:“那個是白蘿卜,我沒有種胡蘿卜,我不愛吃胡蘿卜。”說完又問小乙:“你有什麽不愛吃的菜麽?”
小乙道:“花椒。”
“啊?那我還好幾次放了花椒......”
小乙嘿嘿笑著:“無妨,你放我就吃。”
陶若筠笑笑,低下頭沒再說什麽,剩下的菜也沒有再去介紹了,隻等著小乙澆完了水,兩人一起回到廚房準備吃晚飯。
飯被火燜的噴香,菜擺在廚房小桌上,陶若筠抓了兩隻碗放在灶台邊緣,伸手揭開木鍋蓋,一股米飯的熱氣升騰起來,陶若筠仿佛置身雲裏霧裏。
小乙在一邊看陶若筠忙碌著,直到陶若筠把碗筷塞到他手裏,“快吃吧。”
小乙一邊吃著飯,一邊說著話:“明天是不是要摘下一批桃子了?”
“嗯,是差不多了。”
“那我明天早點起,就不吃早飯了,你幫我做好,我先去摘,摘滿了讓李大哥幫我擔回來,然後我再吃早飯。”
陶若筠低著頭吃飯,沒有吱聲,小乙見了問:“我這樣不好麽?我看李家大哥他們都是這樣的,家主一早出去做活,妻子......”
小乙話沒說完,也發覺不對勁,連忙止住了聲。
兩人都紅著臉埋頭扒飯,誰也沒再開口說一個字。