第376章 蟹粉鱈魚獅子頭(二)
穿進童話世界，我的小酒館爆火了 作者：婉若遊魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑薑補充道：“嗯，讓他動作快點，不要耽誤晚上的營業時間，也別貪快就亂弄，要是被我發現的話他就死定了，連帶你也要被我收拾。”
說完，薑薑露出了一個陰森森的笑容。
傑克後背一涼，打了個冷顫：“我知道了。”
艾娃走了過來：“我讓人把海報貼到附近的告示欄上去了，招牌要現在搬出去嗎？”
薑薑想了想：“一會吧，傑夫在不？”
艾娃點頭：“在的。”
五分鍾以後，傑夫把木梯搬到門口，然後用力扶住了木梯邊。
薑薑拿著彩帶爬了上去，把彩帶綁在牆上的凸起處，確認彩帶上的小鈴鐺垂落在中間以後，後退兩格，抱住木梯。
傑夫輕鬆的抱起木梯和上麵的薑薑，往旁邊挪了挪。
薑薑鬆開手，又爬上去，把彩帶係了上去。
兩個人就這麽輕輕鬆鬆的把彩帶係好了，小鈴鐺被風一吹，發出了清脆的聲音，但也不至於吵鬧，薑薑下了木梯以後就不太能聽清楚了。
傑夫舉起沙包大的拳頭，揉了揉眼睛，納悶道：“是我看錯了嗎？我好像看見彩帶上有什麽亮晶晶的東西掉下來了。”
薑薑跟著看上去：“哦，你說這個啊，掉下來的是小星星啊，我特地找女巫買的，現在是白天所以不太明顯，等晚上就知道了。”
艾米麗和辛迪怕嚇到薑薑，站在旁邊圍觀了全程，兩人都覺得這場麵頗為搞笑。
“我以為她會下來呢，怎麽想的，居然連人帶木梯一起挪。”
辛迪笑著搖搖頭：“傑夫力氣大，她是膽子大。”
艾米麗挑挑眉：“話說薑薑真的很適合紅色誒，我一直覺得暖黃的色係更適合她，沒想到紅色也這麽襯她，肌膚白裏透紅，嘴唇紅潤，越來越明媚了。”
辛迪戳了戳她：“你看，她胸口上別著的針織兔子，頭巾上麵的紅色發卡，還有馬尾辮上麵的紅色絲帶都是我幫她弄的，也增色不少吧！”
艾米麗微笑：“還真是，不過，我剛剛沒看錯的話，她穿的是男裝的褲子吧，看起來挺舒服。”
“不是。”辛迪想了想，“她好像說那個叫直筒褲，不是男裝，貝拉幫她做的。”
薑薑拍拍手上的灰塵，注意到了正在旁邊看熱鬧的兩人。
“你們在哪裏幹啥呢，進來啊，不冷嗎？”
艾米麗跟在薑薑身後進門，饒有興致的看了看櫃台邊的燈籠，又看向認真幹活的侍應生。
“我還想要不要過來幫忙呢，結果你這弄得這麽好，井然有序的，倒顯得我像是來添亂的。”
薑薑擺擺手：“亂講，這叫貴客上門，一定是好兆頭。”
貝拉把熱茶端了過來，又在艾米麗麵前放下一盤流心米糕。
艾米麗眼前一亮：“這個好吃，昨天晚上我在家裏畫稿子，畫的心煩意亂，大晚上吃完了一整盒。”
薑薑坐了下來，打算休息個十分鍾，三個人聊著聊著，不知不覺就談起了菲列爾的事情。
艾米麗似乎對此早已習以為常：“他要是身邊沒有女伴我才稀奇呢，我們大概是下個月末訂婚，到時候他應該會裝一段時間。”
薑薑笑了笑，有些感歎：“有時候真奇怪啊，普通人的人生圍繞著一日三餐，疲於奔命，一刻也不敢鬆懈，隻要能夠活著就是頂好的日子，根本談不上實現自己的價值，也沒有時間去尋找自我，但擁有一切的貴公子卻隻沉溺於享樂，每日貪婪的食用廉價多巴胺，難道真的是有錢的人生就無所謂價值了嗎？”
艾米麗愣了愣，不知道該說什麽好。
辛迪很快反應過來：“當然不是了，這和錢確實有一定的關係，但根本還是取決於人，像我、你和艾米麗，我們都在努力的實現自我的價值，至於別人願意怎麽過自己的人生，就取決於他們自己了。”
薑薑喝了口熱茶，沒有說話。
艾米麗歎了口氣，附和道：“懦弱或者過於沉迷於享受的人，精神上也會舍不得苛責自己。”
正準備進門的海諾挑挑眉，和身邊的埃爾文對視一眼，又看向落在最後的菲列爾，陷入了進也不是，退也不是的尷尬境地。
傑克脫下圍裙，從廚房裏麵走了出來。
“薑薑，湯已經熬好了，我順道跟傑夫一起回去了。”
薑薑揚起笑臉，站起身：“好，辛苦了，回去休息一會。”
傑克靦腆一笑：“我來學新菜的，沒想到還能蹭口螃蟹吃。”
“我忙去啦，你們慢慢聊。”
薑薑和艾米麗、辛迪交代一句，快步回了廚房。
昨晚提前把用蟹黃肉和魚湯做好的蟹黃凍放進了冰櫃裏，經過一晚的時間，已經凝固得很完美，像是一塊深黃色的豆腐。
薑薑把皮凍倒在了案板上，切成小塊以後，用獅子肉的肉餡裹住，趁著鍋裏的熱水沒有沸騰改成小火，小心翼翼的把裹好的肉餡放了下去。
這個時候千萬不能去滾它，獅子頭最難做的地方就在這裏，一旦不小心獅子頭就會裂開，要是不想它太容易爆開的話也可以加很多的粉，隻是那樣不好吃了。
又要保持形狀又要保持口感，非常的不容易，一般來說，要那些做了很多年的老師傅才能有這種功力。
薑薑在這方麵遠遠不如他們，她做獅子頭，沒有這種嫻熟的手感和技術，還需要很長的時間去練習。
煮好以後，獅子頭自己會飄起來，這個時候就要開始吊獅子頭的湯了。
熱油把蟹黃肉下鍋，煎香以後加入剛才熬製好的魚湯，加一點鹽調味，然後勾芡煮至濃稠狀，讓湯汁帶有些許濃厚的感覺。
說完，薑薑露出了一個陰森森的笑容。
傑克後背一涼，打了個冷顫：“我知道了。”
艾娃走了過來：“我讓人把海報貼到附近的告示欄上去了，招牌要現在搬出去嗎？”
薑薑想了想：“一會吧，傑夫在不？”
艾娃點頭：“在的。”
五分鍾以後，傑夫把木梯搬到門口，然後用力扶住了木梯邊。
薑薑拿著彩帶爬了上去，把彩帶綁在牆上的凸起處，確認彩帶上的小鈴鐺垂落在中間以後，後退兩格，抱住木梯。
傑夫輕鬆的抱起木梯和上麵的薑薑，往旁邊挪了挪。
薑薑鬆開手，又爬上去，把彩帶係了上去。
兩個人就這麽輕輕鬆鬆的把彩帶係好了，小鈴鐺被風一吹，發出了清脆的聲音，但也不至於吵鬧，薑薑下了木梯以後就不太能聽清楚了。
傑夫舉起沙包大的拳頭，揉了揉眼睛，納悶道：“是我看錯了嗎？我好像看見彩帶上有什麽亮晶晶的東西掉下來了。”
薑薑跟著看上去：“哦，你說這個啊，掉下來的是小星星啊，我特地找女巫買的，現在是白天所以不太明顯，等晚上就知道了。”
艾米麗和辛迪怕嚇到薑薑，站在旁邊圍觀了全程，兩人都覺得這場麵頗為搞笑。
“我以為她會下來呢，怎麽想的，居然連人帶木梯一起挪。”
辛迪笑著搖搖頭：“傑夫力氣大，她是膽子大。”
艾米麗挑挑眉：“話說薑薑真的很適合紅色誒，我一直覺得暖黃的色係更適合她，沒想到紅色也這麽襯她，肌膚白裏透紅，嘴唇紅潤，越來越明媚了。”
辛迪戳了戳她：“你看，她胸口上別著的針織兔子，頭巾上麵的紅色發卡，還有馬尾辮上麵的紅色絲帶都是我幫她弄的，也增色不少吧！”
艾米麗微笑：“還真是，不過，我剛剛沒看錯的話，她穿的是男裝的褲子吧，看起來挺舒服。”
“不是。”辛迪想了想，“她好像說那個叫直筒褲，不是男裝，貝拉幫她做的。”
薑薑拍拍手上的灰塵，注意到了正在旁邊看熱鬧的兩人。
“你們在哪裏幹啥呢，進來啊，不冷嗎？”
艾米麗跟在薑薑身後進門，饒有興致的看了看櫃台邊的燈籠，又看向認真幹活的侍應生。
“我還想要不要過來幫忙呢，結果你這弄得這麽好，井然有序的，倒顯得我像是來添亂的。”
薑薑擺擺手：“亂講，這叫貴客上門，一定是好兆頭。”
貝拉把熱茶端了過來，又在艾米麗麵前放下一盤流心米糕。
艾米麗眼前一亮：“這個好吃，昨天晚上我在家裏畫稿子，畫的心煩意亂，大晚上吃完了一整盒。”
薑薑坐了下來，打算休息個十分鍾，三個人聊著聊著，不知不覺就談起了菲列爾的事情。
艾米麗似乎對此早已習以為常：“他要是身邊沒有女伴我才稀奇呢，我們大概是下個月末訂婚，到時候他應該會裝一段時間。”
薑薑笑了笑，有些感歎：“有時候真奇怪啊，普通人的人生圍繞著一日三餐，疲於奔命，一刻也不敢鬆懈，隻要能夠活著就是頂好的日子，根本談不上實現自己的價值，也沒有時間去尋找自我，但擁有一切的貴公子卻隻沉溺於享樂，每日貪婪的食用廉價多巴胺，難道真的是有錢的人生就無所謂價值了嗎？”
艾米麗愣了愣，不知道該說什麽好。
辛迪很快反應過來：“當然不是了，這和錢確實有一定的關係，但根本還是取決於人，像我、你和艾米麗，我們都在努力的實現自我的價值，至於別人願意怎麽過自己的人生，就取決於他們自己了。”
薑薑喝了口熱茶，沒有說話。
艾米麗歎了口氣，附和道：“懦弱或者過於沉迷於享受的人，精神上也會舍不得苛責自己。”
正準備進門的海諾挑挑眉，和身邊的埃爾文對視一眼，又看向落在最後的菲列爾，陷入了進也不是，退也不是的尷尬境地。
傑克脫下圍裙，從廚房裏麵走了出來。
“薑薑，湯已經熬好了，我順道跟傑夫一起回去了。”
薑薑揚起笑臉，站起身：“好，辛苦了，回去休息一會。”
傑克靦腆一笑：“我來學新菜的，沒想到還能蹭口螃蟹吃。”
“我忙去啦，你們慢慢聊。”
薑薑和艾米麗、辛迪交代一句，快步回了廚房。
昨晚提前把用蟹黃肉和魚湯做好的蟹黃凍放進了冰櫃裏，經過一晚的時間，已經凝固得很完美，像是一塊深黃色的豆腐。
薑薑把皮凍倒在了案板上，切成小塊以後，用獅子肉的肉餡裹住，趁著鍋裏的熱水沒有沸騰改成小火，小心翼翼的把裹好的肉餡放了下去。
這個時候千萬不能去滾它，獅子頭最難做的地方就在這裏，一旦不小心獅子頭就會裂開，要是不想它太容易爆開的話也可以加很多的粉，隻是那樣不好吃了。
又要保持形狀又要保持口感，非常的不容易，一般來說，要那些做了很多年的老師傅才能有這種功力。
薑薑在這方麵遠遠不如他們，她做獅子頭，沒有這種嫻熟的手感和技術，還需要很長的時間去練習。
煮好以後，獅子頭自己會飄起來，這個時候就要開始吊獅子頭的湯了。
熱油把蟹黃肉下鍋，煎香以後加入剛才熬製好的魚湯，加一點鹽調味，然後勾芡煮至濃稠狀，讓湯汁帶有些許濃厚的感覺。