第603章 晉級
規則世界入侵，我們是第一批學生 作者：穎傑 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨著時間的推移，
廚師們相繼入場，各就各位，
環顧一圈四周，
發現參賽者中男女老少，高矮肥瘦皆有，
但男廚師的數量明顯要比女廚師多；
在來這邊之前，
我可是利用毒物讓臉部肌肉腫脹或扭曲，同時讓身形萎縮，
外加起了個“奈落”外號，
基本不用擔心會被發現真實身份，
其實，即使被發現也不會怎樣，
在這樣的公眾場合下，試問哪方勢力敢搞事情？
估計剛要動手之際就會被“那存在”給那啥！
在未能達到有實力“打破規則”或“製定規則”之前，
各單位隻能“遵守規則”......
隨後，
時間到，
主裁判當即高聲宣布開始，
第一屆廚神大賽就此正式拉開序幕！
認真想想，
卡片上的內容隻是說製作一道美食，並沒有強調要烹飪出一道菜式，
因此選擇會非常多，
畢竟土豆的吃法是真的多，
土豆泥、薯片、薯條......等等，
至於番茄，個人更偏向當配料或配菜用，
卡片還說到簡單，
那就簡單的弄個薯條吧；
既然是薯條，評委們吃的時候怎麽可以沒有番茄醬呢？
官方提供的配料裏沒有番茄醬，
但咱們可以利用現成的西紅柿給搞一個呀！
雖然可以吃原味薯條，
但番茄醬很有可能會是加分項，
並且這樣還能把官方提供的西紅柿給充分利用，
可謂一舉兩得。
首先煮水，
將西紅柿去蒂並淺淺的切個十字刀，
等水開了便將其放進去，燙個30秒撈出，
這樣就可以輕鬆去皮，
去完皮切成小塊，然後利用官方提供的破壁機打碎，
接著就可以熬醬了，
將番茄汁倒入洗幹淨且無水的鍋中，
按二比一的比例加入白糖，
慢慢小火熬製融化，再加入適量鹽，
慢火熬至濃稠變色，最後再加入適量白醋，
繼續熬至粘稠，倒出來放涼備用......
酸酸甜甜，純天然無添加，
在咱們動手期間，
遠遠看到主持人帶著一攝像師扛著攝像頭到處拍攝，
似乎在現場直播，
那些身穿製服的裁判則在各位置之間頻繁遊走，
仔細觀察廚師們的操作是否得當，
當他們來到我附近時，
雖然不會緊張，但會下意識放緩動作，
免得在最不該出錯的時候不小心出錯，
就像我隔壁的一胖大叔，
比賽還沒開始多久就被注意到了，
隻見一裁判徑直來到其跟前並嚴肅道：“這位凹凸曼廚師，你剛剛在切土豆之前為什麽要摸一下頭發？”
胖大叔連忙回應他，“這廚師帽悶的我頭皮發癢，所以撓一下。”
“你可以撓，但撓完要認真洗過手再去觸摸食材，可是你並沒有那麽做，不注意衛生，你被淘汰了，請盡快離開比賽現場。”
“啊！這就淘汰了！太沒人情味了吧，我可是交了一萬塊的呢！就幾分鍾削了個土豆皮？我抗議......”
好慘！
掏了一萬塊啥也沒撈到，隻委屈的收獲一教訓，
這就是學院食堂大廚強調的細節！
足以決定成敗的細節！
對於他的抗議，裁判沒有說太多，留下一句“你可去申訴”便走了......
不單是他，
裁判們一視同仁，
隻要發現衛生問題，
一概當場淘汰！
譬如：切好的土豆裏有頭發、手指甲上有汙垢、口罩沒有戴好......等等！
反觀咱們這邊，
搞好番茄醬便開始處理土豆，
削皮，然後切條，
這裏又考驗刀工了，
切出來的土豆條不但要大小長度均勻，同時邊角料也要盡可能少，
太過浪費可就不能叫“充分利用”了！
不能太粗，筷子頭差不多大小即可，
要是切得太粗，水分就不容易揮發，以及外麵都焦了而裏麵卻還沒熟，
也就是容易“回軟”，
切完便放到加了鹽的清水裏泡一下，
接著放進開水裏焯一下，同樣適當往水裏加點鹽，
焯水可以讓薯條能更好掛粉並且更容易炸熟，加鹽則略微增添些許鹹味，
焯完水趁它還沒涼立馬攥幹水分並迅速裹上一層澱粉，
抖粉的時間不能太長，防止澱粉濕掉而粘成一坨，
裹完粉的薯條必須根根分明，
並且油炸的溫度也不能過低，
否則薯條們也會粘在一起，
火候得控製好，務必控製在8到10分鍾之間，
大火先定型，然後調成小火慢炸，
不難，最後看顏色與硬度決定要不要大火翻炸......
擺盤，上菜！
上菜不需要咱們端過去，
舉手示意就會有專人推小車過來將作品拉到評委那進行評分，
其分數會隨之公示到大屏幕上，
非常的直觀與方便。
稍等片刻，
終於看到大屏幕彈出咱們的信息，
【奈落廚師，第一輪初賽得分96，晉級下一輪。】
nice，
輕鬆拿下！
有過相關經驗，
接下來的比賽就簡單多了，
三天初賽，
全都以高分通過，
進而順利擠進本希望之城的128強！
其實初賽考的內容都是些非常基礎與細節的東西，
不是土豆就是茄子、南瓜、冬瓜、豆角......之類，
主要以蔬菜為主，
隻要各廚師注意衛生、刀工不差、賣相過得去、味道不太難吃都不會被直接淘汰。
不過三天下來，
之前人頭湧湧的參賽廚師隻剩128個，
下周開始，每天一場，
七天便能決出本希望之城的“廚王”！
至此，咱們總算不會虧本且進入“搶分”階段，
接下來每晉一級，獎勵都會豐厚一些！
期間，我都是白天進行比賽，晚上就到食堂後廚練一會，
熟能生巧之餘，爭取把師傅們的老底給挖出來；
這幾天，
兩分身那邊相安無事，都沒有發生什麽異常狀況，
不知道是不是之前“一挑七”，不但全殲敵人且無傷而退的緣故，
各方勢力都不敢找一號分身麻煩，
即使監視也隻敢遠遠的偷偷觀察，
那些若隱若現的惡意怕被發現都不敢靠近！
如果能夠殺了我，
確實可以繼承很多東西，
絕對會是收獲滿滿，
相信各陣營都知道，也都想要，
但在敵人們看來，
“七打一”都無功而返，甚至還送了三個覺醒能力，
那綜合實力肯定會比之前更強，
所以不難理解它們為什麽不敢輕舉妄動，
貿然出擊，那將和送人頭沒什麽兩樣，
那些家夥都不是傻子，智商也不低，想必都懂當中的道理，
也就是說，
下一次襲擊，
有針對性之餘，其規模估計不會小......
廚師們相繼入場，各就各位，
環顧一圈四周，
發現參賽者中男女老少，高矮肥瘦皆有，
但男廚師的數量明顯要比女廚師多；
在來這邊之前，
我可是利用毒物讓臉部肌肉腫脹或扭曲，同時讓身形萎縮，
外加起了個“奈落”外號，
基本不用擔心會被發現真實身份，
其實，即使被發現也不會怎樣，
在這樣的公眾場合下，試問哪方勢力敢搞事情？
估計剛要動手之際就會被“那存在”給那啥！
在未能達到有實力“打破規則”或“製定規則”之前，
各單位隻能“遵守規則”......
隨後，
時間到，
主裁判當即高聲宣布開始，
第一屆廚神大賽就此正式拉開序幕！
認真想想，
卡片上的內容隻是說製作一道美食，並沒有強調要烹飪出一道菜式，
因此選擇會非常多，
畢竟土豆的吃法是真的多，
土豆泥、薯片、薯條......等等，
至於番茄，個人更偏向當配料或配菜用，
卡片還說到簡單，
那就簡單的弄個薯條吧；
既然是薯條，評委們吃的時候怎麽可以沒有番茄醬呢？
官方提供的配料裏沒有番茄醬，
但咱們可以利用現成的西紅柿給搞一個呀！
雖然可以吃原味薯條，
但番茄醬很有可能會是加分項，
並且這樣還能把官方提供的西紅柿給充分利用，
可謂一舉兩得。
首先煮水，
將西紅柿去蒂並淺淺的切個十字刀，
等水開了便將其放進去，燙個30秒撈出，
這樣就可以輕鬆去皮，
去完皮切成小塊，然後利用官方提供的破壁機打碎，
接著就可以熬醬了，
將番茄汁倒入洗幹淨且無水的鍋中，
按二比一的比例加入白糖，
慢慢小火熬製融化，再加入適量鹽，
慢火熬至濃稠變色，最後再加入適量白醋，
繼續熬至粘稠，倒出來放涼備用......
酸酸甜甜，純天然無添加，
在咱們動手期間，
遠遠看到主持人帶著一攝像師扛著攝像頭到處拍攝，
似乎在現場直播，
那些身穿製服的裁判則在各位置之間頻繁遊走，
仔細觀察廚師們的操作是否得當，
當他們來到我附近時，
雖然不會緊張，但會下意識放緩動作，
免得在最不該出錯的時候不小心出錯，
就像我隔壁的一胖大叔，
比賽還沒開始多久就被注意到了，
隻見一裁判徑直來到其跟前並嚴肅道：“這位凹凸曼廚師，你剛剛在切土豆之前為什麽要摸一下頭發？”
胖大叔連忙回應他，“這廚師帽悶的我頭皮發癢，所以撓一下。”
“你可以撓，但撓完要認真洗過手再去觸摸食材，可是你並沒有那麽做，不注意衛生，你被淘汰了，請盡快離開比賽現場。”
“啊！這就淘汰了！太沒人情味了吧，我可是交了一萬塊的呢！就幾分鍾削了個土豆皮？我抗議......”
好慘！
掏了一萬塊啥也沒撈到，隻委屈的收獲一教訓，
這就是學院食堂大廚強調的細節！
足以決定成敗的細節！
對於他的抗議，裁判沒有說太多，留下一句“你可去申訴”便走了......
不單是他，
裁判們一視同仁，
隻要發現衛生問題，
一概當場淘汰！
譬如：切好的土豆裏有頭發、手指甲上有汙垢、口罩沒有戴好......等等！
反觀咱們這邊，
搞好番茄醬便開始處理土豆，
削皮，然後切條，
這裏又考驗刀工了，
切出來的土豆條不但要大小長度均勻，同時邊角料也要盡可能少，
太過浪費可就不能叫“充分利用”了！
不能太粗，筷子頭差不多大小即可，
要是切得太粗，水分就不容易揮發，以及外麵都焦了而裏麵卻還沒熟，
也就是容易“回軟”，
切完便放到加了鹽的清水裏泡一下，
接著放進開水裏焯一下，同樣適當往水裏加點鹽，
焯水可以讓薯條能更好掛粉並且更容易炸熟，加鹽則略微增添些許鹹味，
焯完水趁它還沒涼立馬攥幹水分並迅速裹上一層澱粉，
抖粉的時間不能太長，防止澱粉濕掉而粘成一坨，
裹完粉的薯條必須根根分明，
並且油炸的溫度也不能過低，
否則薯條們也會粘在一起，
火候得控製好，務必控製在8到10分鍾之間，
大火先定型，然後調成小火慢炸，
不難，最後看顏色與硬度決定要不要大火翻炸......
擺盤，上菜！
上菜不需要咱們端過去，
舉手示意就會有專人推小車過來將作品拉到評委那進行評分，
其分數會隨之公示到大屏幕上，
非常的直觀與方便。
稍等片刻，
終於看到大屏幕彈出咱們的信息，
【奈落廚師，第一輪初賽得分96，晉級下一輪。】
nice，
輕鬆拿下！
有過相關經驗，
接下來的比賽就簡單多了，
三天初賽，
全都以高分通過，
進而順利擠進本希望之城的128強！
其實初賽考的內容都是些非常基礎與細節的東西，
不是土豆就是茄子、南瓜、冬瓜、豆角......之類，
主要以蔬菜為主，
隻要各廚師注意衛生、刀工不差、賣相過得去、味道不太難吃都不會被直接淘汰。
不過三天下來，
之前人頭湧湧的參賽廚師隻剩128個，
下周開始，每天一場，
七天便能決出本希望之城的“廚王”！
至此，咱們總算不會虧本且進入“搶分”階段，
接下來每晉一級，獎勵都會豐厚一些！
期間，我都是白天進行比賽，晚上就到食堂後廚練一會，
熟能生巧之餘，爭取把師傅們的老底給挖出來；
這幾天，
兩分身那邊相安無事，都沒有發生什麽異常狀況，
不知道是不是之前“一挑七”，不但全殲敵人且無傷而退的緣故，
各方勢力都不敢找一號分身麻煩，
即使監視也隻敢遠遠的偷偷觀察，
那些若隱若現的惡意怕被發現都不敢靠近！
如果能夠殺了我，
確實可以繼承很多東西，
絕對會是收獲滿滿，
相信各陣營都知道，也都想要，
但在敵人們看來，
“七打一”都無功而返，甚至還送了三個覺醒能力，
那綜合實力肯定會比之前更強，
所以不難理解它們為什麽不敢輕舉妄動，
貿然出擊，那將和送人頭沒什麽兩樣，
那些家夥都不是傻子，智商也不低，想必都懂當中的道理，
也就是說，
下一次襲擊，
有針對性之餘，其規模估計不會小......