第630章 m國廚師
規則世界入侵，我們是第一批學生 作者：穎傑 投票推薦 加入書簽 留言反饋
分析藥粉味道的濃度和類型可知：
那名m國廚師應該跟之前被我下了藥的外國男子有過近距離且長時間接觸，
如此一來，
結合最初“巧合”撞到我的黃發女孩，他們很有可能是一隊有某目的的團夥！
啥情況？
難不成他們為了最終的冠軍會搞別的小手段？
如果真是這樣，
一直以來戰績都名列前茅的我肯定會被他們盯上！
這下子咋搞？
聽說在國外隻需幾百美刀就能雇凶殺人，
要是他們找人對我一頓“突突突”怎麽辦？
特別是狙擊什麽的，簡直防不勝防！
說實話，
有個問題一直都想不懂：
明明國內非常安全，為什麽不少人就是喜歡往國外跑？
要知道，就連老外也對咱們一些小超市晚上開著門睡覺感覺很不可思議！
可見兩者的治安根本就不是一個層次......
時至今日，
我當然不會優柔寡斷，
誰惹我，我就弄誰，殺人隻有零次和無數次，
可如果對方隻是一普通人......殺了不但沒有什麽收益，甚至還會受到某些“懲罰”！
要不是因為這個，“小蛛蛛”早就偷偷爬到他們身上了！
不知道殺國外的人或者被動反擊可不可以免受懲罰......
本輪比賽結束之際，
那個m國廚師朝我走了過來並伸出右手，
“hello,orientalchef,yourcookingskillsareverygood,canwetalkaboutit,exchangeideas?”
（你好，東方大廚，你的廚藝很好，我們可以聊聊，交流心得嗎？）
旁邊的鄧美華連忙即時翻譯，
其實，
看到他過來的瞬間就已偷偷戴上【手鏈】，不用翻譯也能聽得懂，
何況咱們好歹是大學生，這麽簡單的交流基本不會有問題，
不過，
害人之心可以有，防人之心不可無，
所以一直以來都在裝瘋賣傻，
反正在鄧美華看來我就是一個不懂外語的廚師，
要是哪天她亂翻譯，不就說明有問題了！？
伸手不打笑臉人，隨即伸出右手握過去，“恭喜晉級，你的廚藝也很好，可我們打算抓緊時間飛往下一站，要不下次？”
（沒關係，既然這樣，那咱們可以一起嗎？我也早點過去適應一下時差。）
“當然，路上多個伴也好......”
將計就計，
看看他主動靠近咱們有什麽目的，
還能順便偷偷下點藥防範於未然......
隨後，
大賽舉辦方派專車送我們到所在希望之城的機場，
機票之類也會體貼的安排好，服務相當周到，
至於晚餐什麽的，在飛機上隨便吃點就行。
然而，
一路上，
那m國廚師並沒有任何異常舉動，
確實如他說的交流心得而已，
到了目的地立刻分道揚鑣，給咱們留足私人空間。
這......有些看不懂，
雖然小白不在這邊沒辦法感應他是否有惡意，
但直覺告訴我事出必有因，
越是沒異樣或許越是有問題！
次日，
時間來到放假的第110天，
再次因霸榜進賬11學分，
這天是廚神大賽的八進四階段！
各廚師早早便來到比賽現場，
那m國廚師看到咱們，甚是友善的微笑與打招呼，
看起來就像認識許久的老朋友。
找到位置，
第一時間拿起卡片，
【比賽開始後，各廚師自選現場的食材與配料，在規定的時間裏製作一道美味的甜品。】
本輪要搞甜品？
沒其它額外要求？
肯定又沒那麽單純，
下意識轉頭看向食材區和配料區，
明顯是各類水果居多，肉類食材非常少，
乍一看沒啥問題，非常符合甜品這一主題。
時間到，
主裁判依舊沒有半句廢話，直接宣布比賽正式開始。
有過上一輪的經驗，
大夥不再急匆匆跑到食材區，而是紛紛直奔配料區，
仔細觀察一番，
果不其然，要求做甜品卻不提供任何糖等有甜味的配料！
顯然需要各廚師挑選水果製糖！
我去，這誰想出來的？
不得不承認，有創意！
節目的可觀賞性一下子高多了！
讀懂題，
其他廚師連忙跑到食材區搶自己熟悉且糖分高的水果，
譬如：芒果、西瓜、提子、香蕉......
隻有我站在配料區沒動，看懵了！
他們都是瞎子嗎？
為什麽不選糖分最多，甜度最高的甘蔗？
還是說國外沒有這玩意？
那我可就不客氣了，
立馬將那把為數不多的甘蔗給扛回去；
時間緊迫，
選好其它材料便開始製糖，
削皮、砍段、清洗、切塊、打碎、
用紗布擰汁、過濾、熬蔗汁......
熬到濃稠再冷卻就能得到帶顏色的蔗糖，
想要搞成白糖則還需要其它工具和更多步驟，
時間不允許咱們那麽搞，
何況接下來要弄的國宴甜品，蔗糖足矣！
和酥皮：
中筋麵粉、豬大油、紅菜頭汁、蔗糖，
和麵、揉麵、摔麵......摔到麵團變滋潤為止，
灑點麵粉用保鮮膜蓋著讓它餳一下......
接著和油心：
低筋麵粉、大油...這裏可不能加蔗糖，不然就不是白色了，
和均勻即可；
之前的酥皮團拿出來摔幾摔，放到冰箱裏再餳兩個小時！
這一步可不能心急，
這樣處理兩個小時後，
紅色的酥皮團才會沒有一點“記憶”，怎麽弄都不會回彈，
不過會有氣泡，需要仔細檢查並用牙簽戳破放氣，
接著將紅酥皮團擀成一個由兩正方形組成的長方形，白油心團則擀成其中的正方形，
油心團放在酥皮團上，
對折，鎖邊，
讓酥皮團將油心團完全包裹在內，
然後推擀，將麵團推薄，同時修剪邊緣，讓其保持長方形形狀，
隨即將薄薄的麵團三段折疊，繼續推薄，留意是否有氣泡，及時用牙簽衝破放氣，
修邊、對折，再餳10分鍾，
好讓麵團鬆一鬆，
這樣後麵才能擀得更薄，
反複推擀幾輪後，
選擇合適的尺寸將薄麵團切成一條條，
此刻可以看到麵團內部是非常均勻的紅白相間，
再次修邊並將麵團整齊的疊起來，
封上保鮮膜放到冰箱裏冰一到兩個小時！
隻有把它冰硬了，後續才能切得更均勻，
好東西就是這麽講究！
期間可以用做棗餡......
冰得差不多了就拿出來，
切的時候刀子不能有任何水分，必須擦拭幹淨，
逆著麵團的紋路切成薄片，厚度兩毫米左右，
然後順著紋路擀成薄片，擀到一毫米左右就可以在裏側刷蛋液，
隨即將棗餡搓好並包進去，蛋液封口，整體包成大棗的模樣，
順便搞點綠麵充當棗蒂，
包完了就可以油炸......
國宴點心之——蜜棗酥，
就此完成，
上菜！！！
那名m國廚師應該跟之前被我下了藥的外國男子有過近距離且長時間接觸，
如此一來，
結合最初“巧合”撞到我的黃發女孩，他們很有可能是一隊有某目的的團夥！
啥情況？
難不成他們為了最終的冠軍會搞別的小手段？
如果真是這樣，
一直以來戰績都名列前茅的我肯定會被他們盯上！
這下子咋搞？
聽說在國外隻需幾百美刀就能雇凶殺人，
要是他們找人對我一頓“突突突”怎麽辦？
特別是狙擊什麽的，簡直防不勝防！
說實話，
有個問題一直都想不懂：
明明國內非常安全，為什麽不少人就是喜歡往國外跑？
要知道，就連老外也對咱們一些小超市晚上開著門睡覺感覺很不可思議！
可見兩者的治安根本就不是一個層次......
時至今日，
我當然不會優柔寡斷，
誰惹我，我就弄誰，殺人隻有零次和無數次，
可如果對方隻是一普通人......殺了不但沒有什麽收益，甚至還會受到某些“懲罰”！
要不是因為這個，“小蛛蛛”早就偷偷爬到他們身上了！
不知道殺國外的人或者被動反擊可不可以免受懲罰......
本輪比賽結束之際，
那個m國廚師朝我走了過來並伸出右手，
“hello,orientalchef,yourcookingskillsareverygood,canwetalkaboutit,exchangeideas?”
（你好，東方大廚，你的廚藝很好，我們可以聊聊，交流心得嗎？）
旁邊的鄧美華連忙即時翻譯，
其實，
看到他過來的瞬間就已偷偷戴上【手鏈】，不用翻譯也能聽得懂，
何況咱們好歹是大學生，這麽簡單的交流基本不會有問題，
不過，
害人之心可以有，防人之心不可無，
所以一直以來都在裝瘋賣傻，
反正在鄧美華看來我就是一個不懂外語的廚師，
要是哪天她亂翻譯，不就說明有問題了！？
伸手不打笑臉人，隨即伸出右手握過去，“恭喜晉級，你的廚藝也很好，可我們打算抓緊時間飛往下一站，要不下次？”
（沒關係，既然這樣，那咱們可以一起嗎？我也早點過去適應一下時差。）
“當然，路上多個伴也好......”
將計就計，
看看他主動靠近咱們有什麽目的，
還能順便偷偷下點藥防範於未然......
隨後，
大賽舉辦方派專車送我們到所在希望之城的機場，
機票之類也會體貼的安排好，服務相當周到，
至於晚餐什麽的，在飛機上隨便吃點就行。
然而，
一路上，
那m國廚師並沒有任何異常舉動，
確實如他說的交流心得而已，
到了目的地立刻分道揚鑣，給咱們留足私人空間。
這......有些看不懂，
雖然小白不在這邊沒辦法感應他是否有惡意，
但直覺告訴我事出必有因，
越是沒異樣或許越是有問題！
次日，
時間來到放假的第110天，
再次因霸榜進賬11學分，
這天是廚神大賽的八進四階段！
各廚師早早便來到比賽現場，
那m國廚師看到咱們，甚是友善的微笑與打招呼，
看起來就像認識許久的老朋友。
找到位置，
第一時間拿起卡片，
【比賽開始後，各廚師自選現場的食材與配料，在規定的時間裏製作一道美味的甜品。】
本輪要搞甜品？
沒其它額外要求？
肯定又沒那麽單純，
下意識轉頭看向食材區和配料區，
明顯是各類水果居多，肉類食材非常少，
乍一看沒啥問題，非常符合甜品這一主題。
時間到，
主裁判依舊沒有半句廢話，直接宣布比賽正式開始。
有過上一輪的經驗，
大夥不再急匆匆跑到食材區，而是紛紛直奔配料區，
仔細觀察一番，
果不其然，要求做甜品卻不提供任何糖等有甜味的配料！
顯然需要各廚師挑選水果製糖！
我去，這誰想出來的？
不得不承認，有創意！
節目的可觀賞性一下子高多了！
讀懂題，
其他廚師連忙跑到食材區搶自己熟悉且糖分高的水果，
譬如：芒果、西瓜、提子、香蕉......
隻有我站在配料區沒動，看懵了！
他們都是瞎子嗎？
為什麽不選糖分最多，甜度最高的甘蔗？
還是說國外沒有這玩意？
那我可就不客氣了，
立馬將那把為數不多的甘蔗給扛回去；
時間緊迫，
選好其它材料便開始製糖，
削皮、砍段、清洗、切塊、打碎、
用紗布擰汁、過濾、熬蔗汁......
熬到濃稠再冷卻就能得到帶顏色的蔗糖，
想要搞成白糖則還需要其它工具和更多步驟，
時間不允許咱們那麽搞，
何況接下來要弄的國宴甜品，蔗糖足矣！
和酥皮：
中筋麵粉、豬大油、紅菜頭汁、蔗糖，
和麵、揉麵、摔麵......摔到麵團變滋潤為止，
灑點麵粉用保鮮膜蓋著讓它餳一下......
接著和油心：
低筋麵粉、大油...這裏可不能加蔗糖，不然就不是白色了，
和均勻即可；
之前的酥皮團拿出來摔幾摔，放到冰箱裏再餳兩個小時！
這一步可不能心急，
這樣處理兩個小時後，
紅色的酥皮團才會沒有一點“記憶”，怎麽弄都不會回彈，
不過會有氣泡，需要仔細檢查並用牙簽戳破放氣，
接著將紅酥皮團擀成一個由兩正方形組成的長方形，白油心團則擀成其中的正方形，
油心團放在酥皮團上，
對折，鎖邊，
讓酥皮團將油心團完全包裹在內，
然後推擀，將麵團推薄，同時修剪邊緣，讓其保持長方形形狀，
隨即將薄薄的麵團三段折疊，繼續推薄，留意是否有氣泡，及時用牙簽衝破放氣，
修邊、對折，再餳10分鍾，
好讓麵團鬆一鬆，
這樣後麵才能擀得更薄，
反複推擀幾輪後，
選擇合適的尺寸將薄麵團切成一條條，
此刻可以看到麵團內部是非常均勻的紅白相間，
再次修邊並將麵團整齊的疊起來，
封上保鮮膜放到冰箱裏冰一到兩個小時！
隻有把它冰硬了，後續才能切得更均勻，
好東西就是這麽講究！
期間可以用做棗餡......
冰得差不多了就拿出來，
切的時候刀子不能有任何水分，必須擦拭幹淨，
逆著麵團的紋路切成薄片，厚度兩毫米左右，
然後順著紋路擀成薄片，擀到一毫米左右就可以在裏側刷蛋液，
隨即將棗餡搓好並包進去，蛋液封口，整體包成大棗的模樣，
順便搞點綠麵充當棗蒂，
包完了就可以油炸......
國宴點心之——蜜棗酥，
就此完成，
上菜！！！