第157章 藕粉
穿成小農女，王爺竟想引誘我 作者：妖白不加糖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“可以！完全可以種植！”這樣以後的荸薺也不用特意種到池塘邊邊了。
把升級出來的田地統統種滿，再把池塘藕收獲出來，目前儲存的藕量已經很多了。
蘇木準備把這些藕拿出去，做些藕粉吃。
“木木，拿出來這麽多藕準備是做什麽？”王氏洗了手過來。
“娘，準備用藕做一些藕粉吃。”
王氏不用考慮這又是一種新吃食。
“小妹！又有新東西吃了嗎？”
蘇木點頭，“是呀！藕粉粥可好喝了又非常的方便。”
一聽是個非常好喝的東西積極性全被吊起來了。
“我們現在就來做！”
“咱們需要先把這些藕的外皮削去，還有藕兩邊的結。”蘇木指著藕旁白黑色的碎碎，“還有這些黑色的須也不能要。”
“好！”
藕先洗淨，用刀刮去藕的外皮，用刀削皮習慣了，現在削皮那叫一個快速。
“小妹下一步應該做什麽？”
“先把藕切成小小的碎塊。”蘇木雙手持刀像剁餃子餡一樣，砰砰砰的快速把蓮藕剁碎，“不用在意藕粉塊的形狀，過會兒這些是需要放進磨盤裏研磨成漿的。”
一時間剁東西的聲音接二連三的響起，剁碎的藕塊放滿了好幾個盆。
“小妹，磨盤準備好了！”
“把這些藕塊兒連著水放進磨盤裏研磨碎。”蘇木現在和二哥非常有默契了，你快我快，你慢我就能慢。
磨盤的出口已經可以開始出漿了。
“把這些漿放進布裏麵，搓洗三四遍，把裏麵的澱粉全都搓洗出來，這剩下搓洗出來的水需要沉澱兩三個時辰以上。”
“是不是需要像做粉皮一樣，把上麵的水再倒了？”
“是，就是這樣的。”
把藕粉水放置到空間裏麵，不一會兒就沉澱完成。
“上邊的水倒掉，底下剩的就是濕藕粉了，這個濕藕粉的狀態特別有意思。”
蘇木看向二哥，三哥壞笑的道，“你們要不要試試？向這個藕粉用力打，肯定打不破。”
二人躍躍欲試，“這不就是粉嗎？為什麽會打不破呢？”
“我先來試試。”三哥第一個道，“二哥，我要是成功，你肯定就可以，我萬一打不破，就靠你了！”
“好，你加油。”
幾人退後把舞台留給蘇安。
三哥挽袖子活動胳膊，要使勁全力的樣子，“哦嘿！”三哥用力一擊，藕粉完全沒有變化。
“怎麽會！看著就是個濃稠的漿為什麽打不破呢。”三哥很是疑惑不解。
“二哥，你來試試！”
蘇之武也用力氣攥緊拳頭試著向濕藕粉打去，結果就感受到了藕粉回彈過來的力度，拳頭剛接觸上去，藕粉漿立刻變得無比硬。
有試著加大力氣，然而力氣越大感受到藕粉漿越硬。
“好生神氣！”二哥很詫異，這也太神奇了，力度越大越感覺到堅硬。
“小妹，那這怎麽吃呢？”三哥擔憂。
“這個嘛？”蘇木賣了個關子，“你們用小小的力氣試一試？”
兩人輕輕的把手探了進去，發現手可以直接進入到裏麵。
“小妹！它好厲害！”
蘇木挖起一塊在手掌中用力，張開手手裏就是一個白色的硬球，然後硬球慢慢的融化變成了濃稠的液態。
再次給予它力氣，重新變成了球，鬆開還是會慢慢的化開。
“好好玩！”幾個人在重複著這個步驟樂此不疲。
“這個現象的名字叫做非牛頓流體，不僅僅是藕粉，用別的澱粉也能做出來這種情況。”蘇木解釋道。
“哦！”兩人恍然大悟。
“咱們需要把這些藕粉用布包起來，懸掛半個時辰，再繼續控出一下裏麵的水分。”
上次用來晾曬柿餅的架子，這次新掛上了一包包的藕粉。
時間到，取出裏麵已經大團團的藕粉。
“把這些濕藕粉切成薄薄的片，攤開晾曬幹，晾曬完成的這些就是藕粉了。”
晾曬好的藕粉裝到罐子裏，藕粉的產量不是很多，一般十斤藕才能出一斤粉。
“小妹，這些藕粉怎麽吃？”
一人端著一個碗站在蘇木麵前。
“先向碗裏舀一勺藕粉。”
眾人動作整齊劃一的舀一勺藕粉放進碗裏。
“加入一丟丟的涼水化開，不要太多啊一點點就夠了加多了容易沏不出來。”
“好。”眾人小心的還是拿勺子舀一點涼水化開，謹慎的都沒有直接倒。
“把燒的滾燙的開水澆到碗裏攪拌就可以了。”
蘇木拿著木勺攪拌幾下一碗濃稠的藕粉就成行了。
“加入水竟然可以變成這麽濃稠的粥！”王氏吃驚。
按照標準的流程一步步來，每碗藕粉都完美的成功。
“沏好的藕粉裏還能加入一些幹桂花，紅棗碎黑芝麻，喜歡吃什麽就可以放進去。”
蘇木拿出來很多的小料，喜歡吃什麽就可以自己加什麽。
她以前喝藕粉八寶粥加的料可多了紫米、麥仁、燕麥、葡萄幹、山楂片、花生碎、蜜紅豆、玉米碎那可太好喝了。
“藕粉的吃法簡單，隻需要有熱水就能喝到一碗濃濃的粥。”王氏喝著藕粉粥感歎道。
“是啊，咱們這個藕粉也可以拿出鋪子了售賣。”隻是賣價肯定不會低，十幾斤藕才能出一斤粉呢。
“這個藕粉肯定很受喜愛。”三哥道。
這麽簡單的吃法就算是不會烹飪食物的也完全可以完成一道粥品，可太讓人有成就感了。
“我拿一些給季爺爺嚐嚐。”
蘇木端著沒有衝泡的藕粉來到了太上皇的小別院。
太上皇此時正在和德福下棋，兩人很認真，但是蘇木到旁邊一看，兩人應該是半斤八兩。
或者彼此都沒有展現出真正的實力，要不怎麽會整個棋盤全被棋子占滿，這倆人都很聰明，怎麽也不是會下成這樣的人。
“鄉君來了。”德福先看見了蘇木。
“小丫頭來了？”
“這是帶了什麽好吃的？”太上皇一眼就看到了蘇木手裏端著的那個東西。
“這是藕粉粥，季爺爺要喝嗎？”
“那肯定要喝，德福快去拿三個碗來。”
“欸，是。”德福起身拿來了三個碗。
太上皇接過給蘇木和德福一人一個。
“季爺爺，這個藕粉粥現在可不是成品哦。”
把升級出來的田地統統種滿，再把池塘藕收獲出來，目前儲存的藕量已經很多了。
蘇木準備把這些藕拿出去，做些藕粉吃。
“木木，拿出來這麽多藕準備是做什麽？”王氏洗了手過來。
“娘，準備用藕做一些藕粉吃。”
王氏不用考慮這又是一種新吃食。
“小妹！又有新東西吃了嗎？”
蘇木點頭，“是呀！藕粉粥可好喝了又非常的方便。”
一聽是個非常好喝的東西積極性全被吊起來了。
“我們現在就來做！”
“咱們需要先把這些藕的外皮削去，還有藕兩邊的結。”蘇木指著藕旁白黑色的碎碎，“還有這些黑色的須也不能要。”
“好！”
藕先洗淨，用刀刮去藕的外皮，用刀削皮習慣了，現在削皮那叫一個快速。
“小妹下一步應該做什麽？”
“先把藕切成小小的碎塊。”蘇木雙手持刀像剁餃子餡一樣，砰砰砰的快速把蓮藕剁碎，“不用在意藕粉塊的形狀，過會兒這些是需要放進磨盤裏研磨成漿的。”
一時間剁東西的聲音接二連三的響起，剁碎的藕塊放滿了好幾個盆。
“小妹，磨盤準備好了！”
“把這些藕塊兒連著水放進磨盤裏研磨碎。”蘇木現在和二哥非常有默契了，你快我快，你慢我就能慢。
磨盤的出口已經可以開始出漿了。
“把這些漿放進布裏麵，搓洗三四遍，把裏麵的澱粉全都搓洗出來，這剩下搓洗出來的水需要沉澱兩三個時辰以上。”
“是不是需要像做粉皮一樣，把上麵的水再倒了？”
“是，就是這樣的。”
把藕粉水放置到空間裏麵，不一會兒就沉澱完成。
“上邊的水倒掉，底下剩的就是濕藕粉了，這個濕藕粉的狀態特別有意思。”
蘇木看向二哥，三哥壞笑的道，“你們要不要試試？向這個藕粉用力打，肯定打不破。”
二人躍躍欲試，“這不就是粉嗎？為什麽會打不破呢？”
“我先來試試。”三哥第一個道，“二哥，我要是成功，你肯定就可以，我萬一打不破，就靠你了！”
“好，你加油。”
幾人退後把舞台留給蘇安。
三哥挽袖子活動胳膊，要使勁全力的樣子，“哦嘿！”三哥用力一擊，藕粉完全沒有變化。
“怎麽會！看著就是個濃稠的漿為什麽打不破呢。”三哥很是疑惑不解。
“二哥，你來試試！”
蘇之武也用力氣攥緊拳頭試著向濕藕粉打去，結果就感受到了藕粉回彈過來的力度，拳頭剛接觸上去，藕粉漿立刻變得無比硬。
有試著加大力氣，然而力氣越大感受到藕粉漿越硬。
“好生神氣！”二哥很詫異，這也太神奇了，力度越大越感覺到堅硬。
“小妹，那這怎麽吃呢？”三哥擔憂。
“這個嘛？”蘇木賣了個關子，“你們用小小的力氣試一試？”
兩人輕輕的把手探了進去，發現手可以直接進入到裏麵。
“小妹！它好厲害！”
蘇木挖起一塊在手掌中用力，張開手手裏就是一個白色的硬球，然後硬球慢慢的融化變成了濃稠的液態。
再次給予它力氣，重新變成了球，鬆開還是會慢慢的化開。
“好好玩！”幾個人在重複著這個步驟樂此不疲。
“這個現象的名字叫做非牛頓流體，不僅僅是藕粉，用別的澱粉也能做出來這種情況。”蘇木解釋道。
“哦！”兩人恍然大悟。
“咱們需要把這些藕粉用布包起來，懸掛半個時辰，再繼續控出一下裏麵的水分。”
上次用來晾曬柿餅的架子，這次新掛上了一包包的藕粉。
時間到，取出裏麵已經大團團的藕粉。
“把這些濕藕粉切成薄薄的片，攤開晾曬幹，晾曬完成的這些就是藕粉了。”
晾曬好的藕粉裝到罐子裏，藕粉的產量不是很多，一般十斤藕才能出一斤粉。
“小妹，這些藕粉怎麽吃？”
一人端著一個碗站在蘇木麵前。
“先向碗裏舀一勺藕粉。”
眾人動作整齊劃一的舀一勺藕粉放進碗裏。
“加入一丟丟的涼水化開，不要太多啊一點點就夠了加多了容易沏不出來。”
“好。”眾人小心的還是拿勺子舀一點涼水化開，謹慎的都沒有直接倒。
“把燒的滾燙的開水澆到碗裏攪拌就可以了。”
蘇木拿著木勺攪拌幾下一碗濃稠的藕粉就成行了。
“加入水竟然可以變成這麽濃稠的粥！”王氏吃驚。
按照標準的流程一步步來，每碗藕粉都完美的成功。
“沏好的藕粉裏還能加入一些幹桂花，紅棗碎黑芝麻，喜歡吃什麽就可以放進去。”
蘇木拿出來很多的小料，喜歡吃什麽就可以自己加什麽。
她以前喝藕粉八寶粥加的料可多了紫米、麥仁、燕麥、葡萄幹、山楂片、花生碎、蜜紅豆、玉米碎那可太好喝了。
“藕粉的吃法簡單，隻需要有熱水就能喝到一碗濃濃的粥。”王氏喝著藕粉粥感歎道。
“是啊，咱們這個藕粉也可以拿出鋪子了售賣。”隻是賣價肯定不會低，十幾斤藕才能出一斤粉呢。
“這個藕粉肯定很受喜愛。”三哥道。
這麽簡單的吃法就算是不會烹飪食物的也完全可以完成一道粥品，可太讓人有成就感了。
“我拿一些給季爺爺嚐嚐。”
蘇木端著沒有衝泡的藕粉來到了太上皇的小別院。
太上皇此時正在和德福下棋，兩人很認真，但是蘇木到旁邊一看，兩人應該是半斤八兩。
或者彼此都沒有展現出真正的實力，要不怎麽會整個棋盤全被棋子占滿，這倆人都很聰明，怎麽也不是會下成這樣的人。
“鄉君來了。”德福先看見了蘇木。
“小丫頭來了？”
“這是帶了什麽好吃的？”太上皇一眼就看到了蘇木手裏端著的那個東西。
“這是藕粉粥，季爺爺要喝嗎？”
“那肯定要喝，德福快去拿三個碗來。”
“欸，是。”德福起身拿來了三個碗。
太上皇接過給蘇木和德福一人一個。
“季爺爺，這個藕粉粥現在可不是成品哦。”