第112章 姐夫!小舅子!
四合院：何雨柱從二十一世紀重生 作者：道友一起嗨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一樓普通區總體來說，相當於有190張四人桌。
（並不是隻有四人桌，而是二、四、六、八人桌平均下來，用四人桌表示方便易懂。）
“也就是每次最多可同時容納760位顧客用餐！”
二樓高端區自然要高端一些。
648平除去幾個三層式餐台占約30平米；
廁所15平米；
單獨收銀台2平米……
二樓可用麵積為601平米。
其中400平米左右作為大廳，擺上二人、四人、六人、八人桌。
為體現二樓高端區與一樓普通區不同之處。
桌子尺寸要比一樓普通區要大一丟丟，樣式也不一樣。
以四人桌為例，長1.2米寬0.6米。
“比普通區整整長20公分呐！”
而凳子不再選擇坐久便會硌屁\/股的長條凳，統統換成長0.5米寬0.4米的椅子。
再加上腿活動區域長0.3m寬0.2米與過道1米。
那麽一套四人餐桌最小占地麵積為2.64平方米。
剩餘201平則讓基建處砌上窄牆隔開，形成一個個單獨小包間，相對隱私一些。
隻擺六人、八人與十人桌，供顧客聚餐使用……
這麽算下來，二樓高端區相當於有210張四人桌。
“每次最多可同時容納840位顧客用餐！”
整體來說一樓偏擁擠，二樓也不算太高檔。
這個年代不用考慮什麽舒適度。
還是那句話，吃好吃飽吃美，比啥都強！
而且自助餐這個模式，就是降維打擊。
根本不愁回頭客！
……
何雨柱離開基建處，徑直前往李副廠長辦公室。
他敲敲門走了進去，
“李廠……咳咳~姐，你也在啊~”
“對啊，弟，以後咱倆……咱三個就是同事了~”
張芬起身笑道。
她見何雨柱襯衣領子翻翻著，走上前給折過來，
“弟，你如今是軋鋼廠食堂主任，要注意形象！”
“是是！”
李懷德拿出一份文件，遞給他笑道：
“柱……小舅子，我正說要找你呢！”
“告訴你個好消息，自助餐廳計劃廠裏已經審批通過！”
“名為紅星自助餐廳，歸屬食堂管理，你兼任餐廳經理。”
楊廠長因為何雨柱修好熱軋車間軋機，卻僅僅升一級待遇之事有所虧欠。
再加上是李副廠長極力推薦，便沒有阻攔。
隻要不耽誤廠裏招待與工人大鍋菜，想開什麽自助餐廳就開吧！
反正依舊歸屬軋鋼廠名下。
以後廠裏有招待活動，可以去自助餐廳嘛！
“另外你姐是高中學曆，正式入職咱們廠成為8級辦事員，負責餐廳采購一應事宜。”
“鼓掌歡迎~”
李懷德說完率先鼓掌！
“啪啪啪啪~”
何雨柱緊隨其後，發自內心地鼓起掌。
芬姐願意上班，完全是因為想幫自己啊！
“姐，有些公社、屠宰廠、菜市場挺偏遠，我騎自行車帶你過去吧？”
“弟，拉倒吧！我要是讓你騎車送我，那成什麽了？”
“我自己騎自行車去！”
張芬說完接過文件裝進皮包，獨自一人離開辦公室。
“老婆你路上慢點~”
“姐你路上慢點~”
李副廠長親自送張芬出去，見她走遠才輕輕關上門小聲道：
“小舅子，你姐是真變啦！”
“以前我讓她來廠裏掛個閑職，多賺一份工資她死活不願意。”
“現在竟然主動要求來工作！”
這種狀態的老婆感覺好強！
“姐夫……咳咳~李廠長，芬姐其實很強，她隻是沒動力做而已。”
“如果你能更加真心對芬姐，興許她會變得更好！”
何雨柱沒有誇大其詞。
芬姐能與自己這個活到二十一世紀的靈魂想法不謀而合。
足見其見識之廣，思維之靈活。
而她突然來動力工作，想必是跟自己這個“親弟弟”有關係。
“小舅子，要我說以後有外人，咱倆以職務相稱。”
“沒外人幹脆別改口了，我叫你小舅子，你叫我姐夫。”
“不多練真要被你姐發現端倪。”
如果說剛開始李副廠長擔心被發現，是怕挨張芬收拾。
如今卻是打心底裏認可何雨柱這個人。
“那成！姐……夫！？”
“小舅子！”
“姐夫！”
“……”
“小舅子，我知道你開自助餐廳，肯定會從食堂抽調廚師。”
“但你千萬記住，一定不能影響食堂工人們用餐啊！”
兩人神經兮兮喊了一通後，李副廠長提醒道。
“放心吧姐夫，這不是離自助餐廳開業還有一段時間嘛！”
“我早已全力培訓一食堂所有廚子，哪怕我抽走二三十個，也不會影響食堂正常運作！”
何雨柱重生第一天便想好要弄高價自助餐廳。
所以從那時起，就開始對一食堂進行大鍋菜培訓。
“對了姐夫，我們自助餐廳員工的工資能不能有彈性？”
“你放心，我絕對不跟咱們廠多要一分錢工資。”
“等餐廳盈利了，從裏麵扣~”
他能想象到，自助餐廳一旦開起來，員工肯定很累。
作為負責人，不能讓員工付出與收獲不成正比啊！
“這個……行是行，隻是不能彈得太高啊，不然其他人該有意見！”
“最高不能超過50%，還得是自助餐廳有起色的情況下！”
雖說高價商品利潤直接上交商業部，原單位不參與分配。
但並不是沒有一點好處！
萬一高價商品營業額暴增立功，一個政策扶持就能讓軋鋼廠起飛。
不說別的，每年多給軋鋼廠提升各項指標十個百分點。
以軋鋼廠這麽大體量，那都不得了！！
“姐夫你瞧好吧，高價自助餐廳絕對成功！”
何雨柱信誓旦旦說道。
“那就好，到時候我也能跟著沾點兒光~”
“小舅子，你該忙忙吧，我再去跟楊廠長打個申請。”
“自助餐廳漲工資，得提前形成書麵文件，不然以後又是件麻煩事！”
李副廠長久經官場，確實要比何雨柱想得周到。
“得嘞，姐夫~”
……
時間一晃到了下午下班。
劉海中急匆匆騎上自行車前往居委會找王主任。
院裏換一大爺這事，還得需要居委會點頭才行。
……
（並不是隻有四人桌，而是二、四、六、八人桌平均下來，用四人桌表示方便易懂。）
“也就是每次最多可同時容納760位顧客用餐！”
二樓高端區自然要高端一些。
648平除去幾個三層式餐台占約30平米；
廁所15平米；
單獨收銀台2平米……
二樓可用麵積為601平米。
其中400平米左右作為大廳，擺上二人、四人、六人、八人桌。
為體現二樓高端區與一樓普通區不同之處。
桌子尺寸要比一樓普通區要大一丟丟，樣式也不一樣。
以四人桌為例，長1.2米寬0.6米。
“比普通區整整長20公分呐！”
而凳子不再選擇坐久便會硌屁\/股的長條凳，統統換成長0.5米寬0.4米的椅子。
再加上腿活動區域長0.3m寬0.2米與過道1米。
那麽一套四人餐桌最小占地麵積為2.64平方米。
剩餘201平則讓基建處砌上窄牆隔開，形成一個個單獨小包間，相對隱私一些。
隻擺六人、八人與十人桌，供顧客聚餐使用……
這麽算下來，二樓高端區相當於有210張四人桌。
“每次最多可同時容納840位顧客用餐！”
整體來說一樓偏擁擠，二樓也不算太高檔。
這個年代不用考慮什麽舒適度。
還是那句話，吃好吃飽吃美，比啥都強！
而且自助餐這個模式，就是降維打擊。
根本不愁回頭客！
……
何雨柱離開基建處，徑直前往李副廠長辦公室。
他敲敲門走了進去，
“李廠……咳咳~姐，你也在啊~”
“對啊，弟，以後咱倆……咱三個就是同事了~”
張芬起身笑道。
她見何雨柱襯衣領子翻翻著，走上前給折過來，
“弟，你如今是軋鋼廠食堂主任，要注意形象！”
“是是！”
李懷德拿出一份文件，遞給他笑道：
“柱……小舅子，我正說要找你呢！”
“告訴你個好消息，自助餐廳計劃廠裏已經審批通過！”
“名為紅星自助餐廳，歸屬食堂管理，你兼任餐廳經理。”
楊廠長因為何雨柱修好熱軋車間軋機，卻僅僅升一級待遇之事有所虧欠。
再加上是李副廠長極力推薦，便沒有阻攔。
隻要不耽誤廠裏招待與工人大鍋菜，想開什麽自助餐廳就開吧！
反正依舊歸屬軋鋼廠名下。
以後廠裏有招待活動，可以去自助餐廳嘛！
“另外你姐是高中學曆，正式入職咱們廠成為8級辦事員，負責餐廳采購一應事宜。”
“鼓掌歡迎~”
李懷德說完率先鼓掌！
“啪啪啪啪~”
何雨柱緊隨其後，發自內心地鼓起掌。
芬姐願意上班，完全是因為想幫自己啊！
“姐，有些公社、屠宰廠、菜市場挺偏遠，我騎自行車帶你過去吧？”
“弟，拉倒吧！我要是讓你騎車送我，那成什麽了？”
“我自己騎自行車去！”
張芬說完接過文件裝進皮包，獨自一人離開辦公室。
“老婆你路上慢點~”
“姐你路上慢點~”
李副廠長親自送張芬出去，見她走遠才輕輕關上門小聲道：
“小舅子，你姐是真變啦！”
“以前我讓她來廠裏掛個閑職，多賺一份工資她死活不願意。”
“現在竟然主動要求來工作！”
這種狀態的老婆感覺好強！
“姐夫……咳咳~李廠長，芬姐其實很強，她隻是沒動力做而已。”
“如果你能更加真心對芬姐，興許她會變得更好！”
何雨柱沒有誇大其詞。
芬姐能與自己這個活到二十一世紀的靈魂想法不謀而合。
足見其見識之廣，思維之靈活。
而她突然來動力工作，想必是跟自己這個“親弟弟”有關係。
“小舅子，要我說以後有外人，咱倆以職務相稱。”
“沒外人幹脆別改口了，我叫你小舅子，你叫我姐夫。”
“不多練真要被你姐發現端倪。”
如果說剛開始李副廠長擔心被發現，是怕挨張芬收拾。
如今卻是打心底裏認可何雨柱這個人。
“那成！姐……夫！？”
“小舅子！”
“姐夫！”
“……”
“小舅子，我知道你開自助餐廳，肯定會從食堂抽調廚師。”
“但你千萬記住，一定不能影響食堂工人們用餐啊！”
兩人神經兮兮喊了一通後，李副廠長提醒道。
“放心吧姐夫，這不是離自助餐廳開業還有一段時間嘛！”
“我早已全力培訓一食堂所有廚子，哪怕我抽走二三十個，也不會影響食堂正常運作！”
何雨柱重生第一天便想好要弄高價自助餐廳。
所以從那時起，就開始對一食堂進行大鍋菜培訓。
“對了姐夫，我們自助餐廳員工的工資能不能有彈性？”
“你放心，我絕對不跟咱們廠多要一分錢工資。”
“等餐廳盈利了，從裏麵扣~”
他能想象到，自助餐廳一旦開起來，員工肯定很累。
作為負責人，不能讓員工付出與收獲不成正比啊！
“這個……行是行，隻是不能彈得太高啊，不然其他人該有意見！”
“最高不能超過50%，還得是自助餐廳有起色的情況下！”
雖說高價商品利潤直接上交商業部，原單位不參與分配。
但並不是沒有一點好處！
萬一高價商品營業額暴增立功，一個政策扶持就能讓軋鋼廠起飛。
不說別的，每年多給軋鋼廠提升各項指標十個百分點。
以軋鋼廠這麽大體量，那都不得了！！
“姐夫你瞧好吧，高價自助餐廳絕對成功！”
何雨柱信誓旦旦說道。
“那就好，到時候我也能跟著沾點兒光~”
“小舅子，你該忙忙吧，我再去跟楊廠長打個申請。”
“自助餐廳漲工資，得提前形成書麵文件，不然以後又是件麻煩事！”
李副廠長久經官場，確實要比何雨柱想得周到。
“得嘞，姐夫~”
……
時間一晃到了下午下班。
劉海中急匆匆騎上自行車前往居委會找王主任。
院裏換一大爺這事，還得需要居委會點頭才行。
……