第29章 韭菜花醬
穿越古代，我帶全家發家致富 作者：吃土的西紅柿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
小嵐睡飽覺，看到院子筐子裏的韭菜，知道這是最後一茬韭菜了。這個時節的韭菜，已經有幹莖和黃葉了。
“娘，咱今晚吃韭菜餡餅吧。”小嵐饞餡餅了，看著小婷和張氏在摘韭菜，就對她倆說道。
“好。”張氏笑嗬嗬的答道。“你快回屋再躺會。”
“沒事娘，我休息好了。”
小嵐從早上回來，一直躺到現在。她有點躺不住了，想活動活動。
看著筐子裏的韭菜，小嵐琢磨著韭菜不像白菜蘿卜可以儲存起來慢慢吃，要是冬天能吃到韭菜那得多鮮亮。“娘，這些老韭菜也別扔哈，咱家做點韭菜花醬。”
韭菜花醬用快過季的老韭菜最好，韭菜味濃。將老韭菜的爛葉和幹莖摘掉，清洗幹淨，瀝幹水分，切成小段，放到罐中，加點鹹鹽，搗成泥，韭菜花醬就做好了。
娘仨都是利索人，很快就將韭菜花醬做出來了，等冬天想吃韭菜時，打個雞蛋舀一勺韭菜花醬進入攪拌，鍋裏倒油將蛋煎熟了，別提有多美味了。
韭菜花醬整整做了一大缸，娘仨收拾利索後，就開始做韭菜盒子。
“咱家打了這麽多豬肉，竟然一口都沒留下。”小嵐笑著對張氏道。
“誰說不是呢，今晚我給你多打幾個雞蛋，咱們多做一些，多放葷油，等你和你爹上山的時候多帶些。”張氏笑道，“等你們這次回來再噶豬肉。”
小嵐聽得兩眼放光，“娘，等噶肉的時候看看鎮上有沒有賣蝦皮的，這韭菜餡裏放上蝦皮，可提味了。”
“好，咱家就屬你會吃。”張氏笑道。
小嵐笑嘻嘻的不說話。
“爹，你起來了，快來擀麵皮。”這次盛軒累的不輕，但是賺的六十兩銀子將他的精氣神提起來了，睡了一覺後，紅光滿麵的，精神大好。
小婷已經將麵板擺好了。
“哎，來了。”盛軒去院子裏洗了個手，就過來了。
“爹，把皮擀的薄點，我喜歡吃皮薄餡大的。”小嵐笑著道。
張氏正在揉麵劑子，抬手將擀麵杖遞給他。
盛軒接過擀麵杖，站在麵板前就開始擀皮。
小婷從盛軒手裏接過麵皮舀了餡，就開始包起來。
“我聽小葉她娘說，老大家的托了縣城的人給小茹說親，他們想借著小茹的親事搬出去呢。”張氏道。
“我看是大伯娘受夠我奶的磋磨了，想搬出去吧。”小婷道。
“他們一家子這些年在鎮上吃香的喝辣的，哪會過慣咱們的窮日子，就怕他們又起啥壞心思。”小嵐道。
“別人家的事，咱們也管不著，我就希望你和你爹這次能平平安安的回來，咱們好好在家貓個冬。”張氏道。
一家人說笑著將韭菜餡餅做好了，張氏舍得放油，將餡餅煎的香香的就招呼孩子們吃飯。
小文急乎乎的從外麵跑來，興衝衝的說，“爹娘、大姐、二姐小兔子生寶寶了。”
幾人顧不上吃飯，趕緊下炕去兔子窩邊看，小嵐點了點，總共十隻跟老鼠大小的小崽子。“小文，好好養著，咱家能不能實現吃肉自由就全靠你了。”
父女倆還是寅時出發的，兩人穿著棉衣棉褲，推著平板車就上路了。
初冬的山上草也枯了，樹葉也落了厚厚的一地，大山裏一天一個樣，現在山裏很是蕭條，北風刮的樹林子呼呼作響。父女倆走到陷阱邊上，看見兩隻野牛、一頭野羊、一頭野豬躺在裏邊，已經死絕了，父女兩人合力將這些獵物拉出來。
“爹，幸虧這時天氣冷，要不然這些肉就壞了。”小嵐笑著道。
“這附近咋這麽多獵物啊？”盛軒很納悶。
“爹，可能是血腥味把它們引過來了，你看陷阱裏血到處都是，動物的鼻子靈著呢。”
“閨女，咱們回去吧，這些獵物也不少了。”盛軒聽了小嵐的話有些擔心，萬一血腥味把老虎、狼引過來，他們就走不了了。
“行，咱們把這些陷阱填上，時間長了，血腥味就散了。”小嵐道。
雪是在他倆幹活的時候下的，小嵐和盛軒加快進度，一陣陣寒風吹來，凍得他倆直打哆嗦。“爹，差不多了，咱出山吧。”
這次獵物比上次還重，父女倆塞了幾口從家帶來的餡餅就推著板車出發了，板車比筏子省力多了，小嵐將繩子一頭背在肩上，另一頭綁在平板車上，她在前頭拉，盛軒在後邊推。還好下的是小雪，如果是大雪的話，他倆就被困山裏了。
路過溪邊，小嵐對盛軒擺了一下手，盛軒立馬停下了，隻見小嵐小心翼翼的靠近，然後抽出後背的箭，搭上弓，然後就見急速往前奔跑的梅花鹿，小嵐的箭離弦而去，直直插入梅花鹿的脖子上，然後它摔倒在地 。
小嵐跑過去，取下箭，拖了一下沒拖動，盛軒往這邊跑來了，扛起梅花鹿，扔到平板車上。
小嵐感歎，這就是成年男人的力量啊，是她小胳膊小腿比不了的，但她仍然很興奮，“爹，我射中了。”
“閨女啊，你這手箭術是跟誰學的啊？”盛軒道。
“鎮上的打鐵匠教的，我在家也琢磨了一陣。”小嵐隨手扯了根野草叼到嘴裏低聲道，“爹，我箭法很準吧？”
“嗯，一箭出血，箭法確實厲害。”盛軒讚歎道。
“我就是力氣小了點，等力氣再長點就更好了。”小嵐笑嗬嗬道，“等貓冬時我在家教你，順便練練力氣，讓小文也學一下，就是有流民進村，我們也不怕了。”
冬天日短，等他們推車走到山下時天已經傍晚了。
“閨女，這些獵物都賣了還是留點自己家？”盛軒問。
“咱們都賣了吧，這次肯定能賣個高價，我估摸著這次掙的就能買房買地了。”小嵐興奮的對她爹道，“咱家還有不少兔子呢，饞肉的時候先吃兔肉。”
盛軒知道閨女比他有遠見，默默點點頭推著平板車就往天香樓走去。
這回酒樓的東家也在，上次的野牛他食髓知味了，正跟徐掌櫃的說再買頭野牛回來打牙祭。當他聽到夥計來報，父女二人又來送野味了，鞋子都沒穿好就過來了。
盛軒和夥計正冒雪往地下抬獵物，趙東家看著地上的兩頭野牛、一隻野羊、一頭野豬一隻梅花鹿眼睛都瞪圓了，連連感歎兩人了不得。
這些獵物都是稀罕物，尤其是梅花鹿冬日進補再好不過，天氣冷了，也不會放壞，他過年時拿著走個節禮，也是相當有麵子的。
小嵐見這人穿著綢緞直綴，頭上插著根玉簪子，徐掌櫃陪侍在身邊，她就猜出個一二來。“趙東家，這是我和我爹打的獵物，先緊著您家酒樓挑。”
“娘，咱今晚吃韭菜餡餅吧。”小嵐饞餡餅了，看著小婷和張氏在摘韭菜，就對她倆說道。
“好。”張氏笑嗬嗬的答道。“你快回屋再躺會。”
“沒事娘，我休息好了。”
小嵐從早上回來，一直躺到現在。她有點躺不住了，想活動活動。
看著筐子裏的韭菜，小嵐琢磨著韭菜不像白菜蘿卜可以儲存起來慢慢吃，要是冬天能吃到韭菜那得多鮮亮。“娘，這些老韭菜也別扔哈，咱家做點韭菜花醬。”
韭菜花醬用快過季的老韭菜最好，韭菜味濃。將老韭菜的爛葉和幹莖摘掉，清洗幹淨，瀝幹水分，切成小段，放到罐中，加點鹹鹽，搗成泥，韭菜花醬就做好了。
娘仨都是利索人，很快就將韭菜花醬做出來了，等冬天想吃韭菜時，打個雞蛋舀一勺韭菜花醬進入攪拌，鍋裏倒油將蛋煎熟了，別提有多美味了。
韭菜花醬整整做了一大缸，娘仨收拾利索後，就開始做韭菜盒子。
“咱家打了這麽多豬肉，竟然一口都沒留下。”小嵐笑著對張氏道。
“誰說不是呢，今晚我給你多打幾個雞蛋，咱們多做一些，多放葷油，等你和你爹上山的時候多帶些。”張氏笑道，“等你們這次回來再噶豬肉。”
小嵐聽得兩眼放光，“娘，等噶肉的時候看看鎮上有沒有賣蝦皮的，這韭菜餡裏放上蝦皮，可提味了。”
“好，咱家就屬你會吃。”張氏笑道。
小嵐笑嘻嘻的不說話。
“爹，你起來了，快來擀麵皮。”這次盛軒累的不輕，但是賺的六十兩銀子將他的精氣神提起來了，睡了一覺後，紅光滿麵的，精神大好。
小婷已經將麵板擺好了。
“哎，來了。”盛軒去院子裏洗了個手，就過來了。
“爹，把皮擀的薄點，我喜歡吃皮薄餡大的。”小嵐笑著道。
張氏正在揉麵劑子，抬手將擀麵杖遞給他。
盛軒接過擀麵杖，站在麵板前就開始擀皮。
小婷從盛軒手裏接過麵皮舀了餡，就開始包起來。
“我聽小葉她娘說，老大家的托了縣城的人給小茹說親，他們想借著小茹的親事搬出去呢。”張氏道。
“我看是大伯娘受夠我奶的磋磨了，想搬出去吧。”小婷道。
“他們一家子這些年在鎮上吃香的喝辣的，哪會過慣咱們的窮日子，就怕他們又起啥壞心思。”小嵐道。
“別人家的事，咱們也管不著，我就希望你和你爹這次能平平安安的回來，咱們好好在家貓個冬。”張氏道。
一家人說笑著將韭菜餡餅做好了，張氏舍得放油，將餡餅煎的香香的就招呼孩子們吃飯。
小文急乎乎的從外麵跑來，興衝衝的說，“爹娘、大姐、二姐小兔子生寶寶了。”
幾人顧不上吃飯，趕緊下炕去兔子窩邊看，小嵐點了點，總共十隻跟老鼠大小的小崽子。“小文，好好養著，咱家能不能實現吃肉自由就全靠你了。”
父女倆還是寅時出發的，兩人穿著棉衣棉褲，推著平板車就上路了。
初冬的山上草也枯了，樹葉也落了厚厚的一地，大山裏一天一個樣，現在山裏很是蕭條，北風刮的樹林子呼呼作響。父女倆走到陷阱邊上，看見兩隻野牛、一頭野羊、一頭野豬躺在裏邊，已經死絕了，父女兩人合力將這些獵物拉出來。
“爹，幸虧這時天氣冷，要不然這些肉就壞了。”小嵐笑著道。
“這附近咋這麽多獵物啊？”盛軒很納悶。
“爹，可能是血腥味把它們引過來了，你看陷阱裏血到處都是，動物的鼻子靈著呢。”
“閨女，咱們回去吧，這些獵物也不少了。”盛軒聽了小嵐的話有些擔心，萬一血腥味把老虎、狼引過來，他們就走不了了。
“行，咱們把這些陷阱填上，時間長了，血腥味就散了。”小嵐道。
雪是在他倆幹活的時候下的，小嵐和盛軒加快進度，一陣陣寒風吹來，凍得他倆直打哆嗦。“爹，差不多了，咱出山吧。”
這次獵物比上次還重，父女倆塞了幾口從家帶來的餡餅就推著板車出發了，板車比筏子省力多了，小嵐將繩子一頭背在肩上，另一頭綁在平板車上，她在前頭拉，盛軒在後邊推。還好下的是小雪，如果是大雪的話，他倆就被困山裏了。
路過溪邊，小嵐對盛軒擺了一下手，盛軒立馬停下了，隻見小嵐小心翼翼的靠近，然後抽出後背的箭，搭上弓，然後就見急速往前奔跑的梅花鹿，小嵐的箭離弦而去，直直插入梅花鹿的脖子上，然後它摔倒在地 。
小嵐跑過去，取下箭，拖了一下沒拖動，盛軒往這邊跑來了，扛起梅花鹿，扔到平板車上。
小嵐感歎，這就是成年男人的力量啊，是她小胳膊小腿比不了的，但她仍然很興奮，“爹，我射中了。”
“閨女啊，你這手箭術是跟誰學的啊？”盛軒道。
“鎮上的打鐵匠教的，我在家也琢磨了一陣。”小嵐隨手扯了根野草叼到嘴裏低聲道，“爹，我箭法很準吧？”
“嗯，一箭出血，箭法確實厲害。”盛軒讚歎道。
“我就是力氣小了點，等力氣再長點就更好了。”小嵐笑嗬嗬道，“等貓冬時我在家教你，順便練練力氣，讓小文也學一下，就是有流民進村，我們也不怕了。”
冬天日短，等他們推車走到山下時天已經傍晚了。
“閨女，這些獵物都賣了還是留點自己家？”盛軒問。
“咱們都賣了吧，這次肯定能賣個高價，我估摸著這次掙的就能買房買地了。”小嵐興奮的對她爹道，“咱家還有不少兔子呢，饞肉的時候先吃兔肉。”
盛軒知道閨女比他有遠見，默默點點頭推著平板車就往天香樓走去。
這回酒樓的東家也在，上次的野牛他食髓知味了，正跟徐掌櫃的說再買頭野牛回來打牙祭。當他聽到夥計來報，父女二人又來送野味了，鞋子都沒穿好就過來了。
盛軒和夥計正冒雪往地下抬獵物，趙東家看著地上的兩頭野牛、一隻野羊、一頭野豬一隻梅花鹿眼睛都瞪圓了，連連感歎兩人了不得。
這些獵物都是稀罕物，尤其是梅花鹿冬日進補再好不過，天氣冷了，也不會放壞，他過年時拿著走個節禮，也是相當有麵子的。
小嵐見這人穿著綢緞直綴，頭上插著根玉簪子，徐掌櫃陪侍在身邊，她就猜出個一二來。“趙東家，這是我和我爹打的獵物，先緊著您家酒樓挑。”