第247章 承讓了
穿越古代和離婦，她把娘家興旺了 作者：宣讚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
春花直接讓人在一樓的搭台上擺放了兩個火爐，準備了東西。
一人一條大草魚，其他的佐料配料若幹。
春花和雪娘兩人站在台上，各自表演，時間是一個時辰。
一個時辰內誰做出來的菜式又多，又好，誰就獲勝。
“慢著，我們得要先檢查一下東西先。”
趙少爺突然覺得有些不好的預感，這女人在台上如此的鎮靜，絲毫不慌。
別的不怕，就怕對方在食材裏頭搞破壞。
“怎麽，趙少爺是不相信我們嗎？還是對你趙家的廚子沒有信心？”
李承文出言嘲笑。他終於想起來了，這雪娘了不得，她算是趙家的首席廚娘了。
之前趙家夫人就有舉辦過一次宴會，宴請的就是全城的大戶夫人。
他娘從趙家回來之後就對趙家廚娘的手藝讚不絕口，說就是她娘家都沒有都沒有好廚藝的人。
有這麽一個雪娘在，趙家的每一次宴會幾乎都是最受歡迎的。
但是現在春花已經上台了，早知道自己就應該阻止才是。
雖然春花的手藝也很不錯，但是在味道的調試方麵是很難比得過這樣的一位廚娘的。
“不知道就別亂說話，沒見識我不怪你，正常的比賽之前互相檢查食材以保證比賽公平這是正常流程。”
趙少爺看都沒有看李承文，而是對著在座的許多人說話。
今天春花這酒樓被這麽一弄就連縣官錢大都來了，這是極為少見的。
這城裏頭大大小小的食肆酒樓，基本上還沒有見到過這錢大人去給誰捧場呢。
此刻錢大人坐在台下中間處，直接開口表示，
“可以，應該檢查。”
隨後讓一個評委上去檢查了，表示沒有問題。
“哎呀，這酒樓有這麽好玩的事情怎麽就沒有人通知我呀，我來晚了沒有？”
一個老人拄著拐杖走來，滿臉的笑容，看起來十分的慈祥。
但是大家看到這個老人，都紛紛的站起來，就連錢大人都十分恭敬。
“您老怎麽來了，不讓人告訴一聲，我好派人過去接您。”
錢大人甚至上前扶住了老人。
“別別別，我老頭子還沒有老到走不動路的地步，恰好經過，這裏的掌櫃不會不歡迎吧...”
這老人氣度不凡，一看就知道是有知識有學問的。
在台上的春花趕緊開口，“慢待了，您老隻管進來，今天也剛好是趕巧了，有這麽美食比賽，一會你老也可嚐嚐。”
春花十分客氣的說道。
但是她沒有離開自己的位置，如今這食材都已經檢查好了，從開始到結束自己都得要寸步不離了。
“嘖嘖，這林記食肆可真了不得，不過一個小酒樓，竟然連白洞書院的院長都驚動了。”
“就是，我看這林記以後是要發了，要是她贏了比賽，以後這酒樓就要響徹整個渠頭城了。”
......
台上的春花聽到他們這麽一議論，這才知道這原來就是一個書院的院長。
看著下麵這位院長就坐在李夫人前麵，兩人的目光對視了一眼。
李夫人笑著點點頭，讓她放心，繼續比賽。
旁邊的雪娘已經開始處理魚了，隻見對方的手法極其快速，三下五除二就直接把魚給殺了。
一個時辰，說多不多，說少不少，春花心裏還在想菜式。
看著盤裏麵的生花生了，有了。
心裏有了想法，春花立馬就活動起來，隻見她直接將魚鱗給處理下來，不過魚鱗不扔，而是收集起來放在了一旁。
隨後就直接整片的魚皮給撕了下來。
這一幕將台下的眾人都看呆了。
“這林記的掌櫃不會是想要認輸吧，這魚皮都撕了，接下來這魚肉不是全都散開了。”
“就是呀，還沒有見到將魚皮給撕下來的呢。”
....
周圍不少人都在質疑，渠頭縣城雖然沒有海，但是大小的河流不少，對於吃魚大家還是有一點品味的。
在他們看來，這麽好的一條魚就應該直接燒，這樣才入味好吃。
不過春花沒有理會，旁邊的已經開始燒火了。
她得要趕緊加快速度才行，這裏辣椒茱萸都有，將魚肉給處理好之後。
也趕緊起鍋燒油。
先是炸一個油花生，一會用來涼拌魚皮。
他們這裏沒有檸檬之類的，但是薑絲，橘子這些是有的，她讓人去摘些橘子葉來，隻能這麽代替先。
第二道要做的就是香酥魚鱗，這一道也要是炸的。
看到春花將處理好的魚鱗放到鍋裏炸，再一次震驚了大家的三觀，突破了大家對吃魚的極限。
“這這這，這魚鱗也能吃？”
“不知道，反正我是沒有吃過，這魚鱗腥味最重，連那些乞丐都不要...”
下麵看戲的人有些不屑，覺得這新掌櫃肯定是腦子有些壞掉了，不然怎麽淨是弄這些和狗都不吃的東西。
隔壁的雪娘一魚三吃，香煎魚塊，溜魚片，以及魚羹。
香味十分濃鬱，都飄到春花這邊，而且最重要的是造型十分的精致好看。
就連台下一直對春花抱有絕對希望的李夫人都沮喪了，對方的手藝是真的很不錯呀。
怪不得醉仙樓能夠成為城裏的美食之樓，果然是名不虛傳。
春花這邊則是準備了四個菜式，涼拌魚皮，炸魚鱗，水煮魚片，以及一鍋奶白奶白的魚骨湯。
春花做的四個菜式都是當地人沒有見過的，饒是四處跑，見多識廣的李家老爺，也說了這麽一句，
“真沒想到魚鱗也能吃呀...”
反而是老院長嘿嘿的笑了，“你們啊，都守在自己的一畝三分地。這天下之下，凡是能化為己用的都是好的。我就覺得這女娃不錯，著實不錯。”
老院長開口說話了，大家自然也沒有其他好說的。
接下來最重要的一環來了，就是給指定的評委試菜。
這裏麵有城裏最為大戶的幾位老爺，也有縣官大人，更有學院的院長，以及兩位其他酒樓的廚師。
先是品嚐雪娘的一魚三吃。
“嗯，不錯不錯，這趙家的廚娘水平都這麽高嗎？”
“真羨慕啊，趙家人可以天天吃的這麽好。”
大家都十分滿意，這廚藝水平就算是滿城都難找。
而趙少爺聽到這話更是勝券在握，高昂著頭顱看向春花。
“林掌櫃，承讓了，不過你輸的不冤，日後記得行事低調些，須知天外有天，人外有人的道理...”
一人一條大草魚，其他的佐料配料若幹。
春花和雪娘兩人站在台上，各自表演，時間是一個時辰。
一個時辰內誰做出來的菜式又多，又好，誰就獲勝。
“慢著，我們得要先檢查一下東西先。”
趙少爺突然覺得有些不好的預感，這女人在台上如此的鎮靜，絲毫不慌。
別的不怕，就怕對方在食材裏頭搞破壞。
“怎麽，趙少爺是不相信我們嗎？還是對你趙家的廚子沒有信心？”
李承文出言嘲笑。他終於想起來了，這雪娘了不得，她算是趙家的首席廚娘了。
之前趙家夫人就有舉辦過一次宴會，宴請的就是全城的大戶夫人。
他娘從趙家回來之後就對趙家廚娘的手藝讚不絕口，說就是她娘家都沒有都沒有好廚藝的人。
有這麽一個雪娘在，趙家的每一次宴會幾乎都是最受歡迎的。
但是現在春花已經上台了，早知道自己就應該阻止才是。
雖然春花的手藝也很不錯，但是在味道的調試方麵是很難比得過這樣的一位廚娘的。
“不知道就別亂說話，沒見識我不怪你，正常的比賽之前互相檢查食材以保證比賽公平這是正常流程。”
趙少爺看都沒有看李承文，而是對著在座的許多人說話。
今天春花這酒樓被這麽一弄就連縣官錢大都來了，這是極為少見的。
這城裏頭大大小小的食肆酒樓，基本上還沒有見到過這錢大人去給誰捧場呢。
此刻錢大人坐在台下中間處，直接開口表示，
“可以，應該檢查。”
隨後讓一個評委上去檢查了，表示沒有問題。
“哎呀，這酒樓有這麽好玩的事情怎麽就沒有人通知我呀，我來晚了沒有？”
一個老人拄著拐杖走來，滿臉的笑容，看起來十分的慈祥。
但是大家看到這個老人，都紛紛的站起來，就連錢大人都十分恭敬。
“您老怎麽來了，不讓人告訴一聲，我好派人過去接您。”
錢大人甚至上前扶住了老人。
“別別別，我老頭子還沒有老到走不動路的地步，恰好經過，這裏的掌櫃不會不歡迎吧...”
這老人氣度不凡，一看就知道是有知識有學問的。
在台上的春花趕緊開口，“慢待了，您老隻管進來，今天也剛好是趕巧了，有這麽美食比賽，一會你老也可嚐嚐。”
春花十分客氣的說道。
但是她沒有離開自己的位置，如今這食材都已經檢查好了，從開始到結束自己都得要寸步不離了。
“嘖嘖，這林記食肆可真了不得，不過一個小酒樓，竟然連白洞書院的院長都驚動了。”
“就是，我看這林記以後是要發了，要是她贏了比賽，以後這酒樓就要響徹整個渠頭城了。”
......
台上的春花聽到他們這麽一議論，這才知道這原來就是一個書院的院長。
看著下麵這位院長就坐在李夫人前麵，兩人的目光對視了一眼。
李夫人笑著點點頭，讓她放心，繼續比賽。
旁邊的雪娘已經開始處理魚了，隻見對方的手法極其快速，三下五除二就直接把魚給殺了。
一個時辰，說多不多，說少不少，春花心裏還在想菜式。
看著盤裏麵的生花生了，有了。
心裏有了想法，春花立馬就活動起來，隻見她直接將魚鱗給處理下來，不過魚鱗不扔，而是收集起來放在了一旁。
隨後就直接整片的魚皮給撕了下來。
這一幕將台下的眾人都看呆了。
“這林記的掌櫃不會是想要認輸吧，這魚皮都撕了，接下來這魚肉不是全都散開了。”
“就是呀，還沒有見到將魚皮給撕下來的呢。”
....
周圍不少人都在質疑，渠頭縣城雖然沒有海，但是大小的河流不少，對於吃魚大家還是有一點品味的。
在他們看來，這麽好的一條魚就應該直接燒，這樣才入味好吃。
不過春花沒有理會，旁邊的已經開始燒火了。
她得要趕緊加快速度才行，這裏辣椒茱萸都有，將魚肉給處理好之後。
也趕緊起鍋燒油。
先是炸一個油花生，一會用來涼拌魚皮。
他們這裏沒有檸檬之類的，但是薑絲，橘子這些是有的，她讓人去摘些橘子葉來，隻能這麽代替先。
第二道要做的就是香酥魚鱗，這一道也要是炸的。
看到春花將處理好的魚鱗放到鍋裏炸，再一次震驚了大家的三觀，突破了大家對吃魚的極限。
“這這這，這魚鱗也能吃？”
“不知道，反正我是沒有吃過，這魚鱗腥味最重，連那些乞丐都不要...”
下麵看戲的人有些不屑，覺得這新掌櫃肯定是腦子有些壞掉了，不然怎麽淨是弄這些和狗都不吃的東西。
隔壁的雪娘一魚三吃，香煎魚塊，溜魚片，以及魚羹。
香味十分濃鬱，都飄到春花這邊，而且最重要的是造型十分的精致好看。
就連台下一直對春花抱有絕對希望的李夫人都沮喪了，對方的手藝是真的很不錯呀。
怪不得醉仙樓能夠成為城裏的美食之樓，果然是名不虛傳。
春花這邊則是準備了四個菜式，涼拌魚皮，炸魚鱗，水煮魚片，以及一鍋奶白奶白的魚骨湯。
春花做的四個菜式都是當地人沒有見過的，饒是四處跑，見多識廣的李家老爺，也說了這麽一句，
“真沒想到魚鱗也能吃呀...”
反而是老院長嘿嘿的笑了，“你們啊，都守在自己的一畝三分地。這天下之下，凡是能化為己用的都是好的。我就覺得這女娃不錯，著實不錯。”
老院長開口說話了，大家自然也沒有其他好說的。
接下來最重要的一環來了，就是給指定的評委試菜。
這裏麵有城裏最為大戶的幾位老爺，也有縣官大人，更有學院的院長，以及兩位其他酒樓的廚師。
先是品嚐雪娘的一魚三吃。
“嗯，不錯不錯，這趙家的廚娘水平都這麽高嗎？”
“真羨慕啊，趙家人可以天天吃的這麽好。”
大家都十分滿意，這廚藝水平就算是滿城都難找。
而趙少爺聽到這話更是勝券在握，高昂著頭顱看向春花。
“林掌櫃，承讓了，不過你輸的不冤，日後記得行事低調些，須知天外有天，人外有人的道理...”