第18章 螃蟹熏肉
農家孤女：天災深山種田日常 作者：塵子子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一隻通體青色，質地堅硬，長著一對小眼睛，側麵有長毛蟹齒的河蟹，也稱之為毛蟹的螃蟹被她一舉捏住殼身給抓到了。
“哇，個頭不小啊。”
她掂量了一下，預估有兩百克。
毛蟹放進菜籃子裏，她繼續去搬石頭，這塊石頭下躲著蝲蛄和螃蟹，蝲蛄反應快，咻的一下跑出一道殘影，她伸手一抓，抓到了螃蟹，這隻個頭大一些，應該有兩百五十克。
抓螃蟹會上癮，尤其是這裏有這麽多石頭，螃蟹個頭大，反應笨拙。
像這麽深的深山老林，鮮少有人會踏足，溪裏的魚蝦螃蟹生存環境好，長得好。
夏清月沒忍住，一口氣抓了五隻螃蟹，夠今晚吃了，一次吃太多也不好，它是寒性的。
想著還要去鬆樹林，她在溪流岸邊夠得著一點水的地方用菜籃子把螃蟹河蝦反扣住，上頭放上重石頭壓住。
她背著背簍朝前走，走了十多分鍾，看到鬆樹林了，其間還有柏樹。
走進鬆樹林，啪嗒啪嗒偶有水滴滴下來，樹葉上的雨水還未幹透，聽得空靈的鳥啼聲傳來。
腳踏鬆軟潮濕的腐葉，夏清月掃視著地麵，怕有蛇蟲躲在下麵，手拿一根木棍扒拉腐葉，動作隨意，哪知她意外扒到了一朵冒出土的鬆茸菇。
她笑著蹲下身，輕輕采起鬆茸菇，聞著有一股特殊的清香。
鬆茸菇乃是菇中珍品，其味甚美。
她拿著木棍繼續搜尋。
“汪汪汪！”黑黑站在一邊衝她揚頭。
她跑過去，竟然是黑黑找到了幾朵相距不遠的鬆茸菇。
“哇，黑黑，你真棒，晚上獎勵你吃好的！”
她把鬆茸菇一一采了。
黑黑鼻子靈敏，在它的帶領下，夏清月總能準確無誤地找到鬆茸菇，不一會兒，采了大半背簍了。
時間流逝飛快，鬆樹林裏的光線昏昏暗暗的，看近處還好，一旦看久了遠處，夏清月總覺得暗處有什麽東西監視著她，令她毛骨悚然。
她跑去用鐮刀砍了一些側柏葉，裝滿一背簍，“黑黑，走，回去了。”
匆匆趕回到困住螃蟹的地方，把它們抓回到菜籃裏，上方罩住幾片大葉子蓋住，謹防跑出來。
魚籠還沒收，收的時候天色已經擦黑了，兩個魚籠提著沉甸甸的，她帶著滿滿的收獲回到天坑。
第一時間是把曬在天坑底下的東西收了，以免晚上下雨淋濕了。
再曬個一天，筍子竹蓀水芹菜菜就幹透了。
雞樅菇還得再曬幾天。
蕨菜還沒處理，她先淘米把飯煮上，燒了一大鍋水準備焯蕨菜。
等水開的空隙，她把魚籠先處理了。
倒第一籠，木盆裝得滿滿當當，大魚小魚小蝦，鮮活的蹦跳得到處都是，黑黑撿漏吃了幾條小魚。
盆裏有兩條三斤重的大魚，一條草魚，一條白鰱。
比筷子長的魚有好幾條。
更多的是小魚小蝦。
正常來說，這麽一盆魚蝦夠雞鴨黑黑吃兩天，今天收獲頗豐，她把這盆拿去喂食它們，剩下一個魚籠的魚蝦倒進大木盆裏養著。
鍋裏的水開了，蕨菜放進燙煮一會兒，撈出來放到裝有水的木桶裏泡著，明天出太陽了再拿去晾曬。
夜幕降臨，下起了小雨，冷風瑟瑟。
灶膛裏燒著的火驅散了周邊的黑暗，暖黃光暈下，夏清月把處理過的螃蟹穿插在木棍上，轉動著火烤，烤得外殼紅彤彤的。
她的晚飯是米飯，中午的剩菜五花肉炒雞樅菇，烤螃蟹河蝦。
蝲蛄沒抓到幾個，清洗比較麻煩，她沒要，丟回到溪裏了。
烤螃蟹放到溫度適宜，她雙手掰開外殼，露出雪白的蟹肉，黃黃的膏。
一口吃下去鮮嫩無比。
她是真沒想到個頭不大的螃蟹竟然有這麽多這麽多肉，吃上一口停不下來，一口氣把幾隻螃蟹都吃了，仍覺得意猶未盡。
烤河蝦沒放調料，吃得就是它的鮮味，微鹹回甘，肉質q彈。
就著米飯把剩菜吃了，吃了個七八分飽。
晚上她向來吃得不多。
吃飽喝足，她把碗筷洗了，廚房收拾幹淨。
灶膛裏的火燒得旺旺的，她用從雜物房找來的木頭組成x字形，用斧子敲打插到灶旁邊過去四五米遠，夯實了的地裏，左右各一個，搭成一個簡易的架子，醃好的肉穿至兩根粗木棍，木棍放到架子上。
架子底下燃起小火堆，燒上柏樹枝丫，火勢小了，煙霧繚繞。
醃肉懸掛在火堆上方的安全區域內，不用擔心會烤熟，她多放了些柏樹葉蓋在上麵，讓它慢慢燒著出煙。
晚上下了一夜的雨。
早晨起來，雨停了，夏清月去看熏臘肉如何了。
熏了一個晚上，醃肉的顏色變黃了一點點，火還沒熄滅，亮著紅紅的火光，她添了些柏樹葉蓋在上麵。
天微微亮，夏清月繞著坑內沒被雨水打濕的地方繞圈跑步，跑了半個小時，稍歇息一會兒接著打八段錦。
從今日開始，她打算早晚鍛煉身體，加強體能，一來加強抵抗力預防感冒，二來增強體力，遇到危險可自保。
她是這麽計劃的，早上是一天從精神狀態最佳的時候，跑步練八段錦打彈弓，白天忙了一天，到了晚上，身體疲累，再紮半個小時的馬步半個小時的有氧運動。
打完彈弓，上午臨近八點，天光大亮，夏清月出了一身汗，剛開始練，累得不行，她坐下來想休息，雙腿酸軟發顫。
雞鴨餓得直叫喚，她稍坐了一下去剁蘆葦筍拌米糠喂雞鴨。
一日之計在於晨，早飯夏清月想準備豐盛一些，熬了一鍋黍米粥，白麵裏打入兩個雞蛋，加蔥花鹽攪勻。
鐵鍋用豬油潤鍋，留薄油，一鏟子麵糊煎成一張圓形的薄餅，外皮焦脆，蔥香四溢。
煎好一碟蔥花餅，就著鍋底的油煎了一條白鰱，蔥薑幹辣椒爆香，加鹽醬油，鍋邊一圈黃酒，倒適量水燜煮入味，一道紅燒魚就做好了。
吃完早飯，出了大太陽，她站在坑底抬頭往上望，藍天白雲。
她在糾結要不要把筍子竹蓀那些東西拿過來晾曬。
洗了碗筷，她果斷做下決定，拿出來曬著！
她做事不喜歡猶豫糾結，白白浪費時間，做了便是做了，即便結果不如意也不能自我消耗怨怪自己，世事難料，不能一味的把錯誤攬到自身，若是能從中吃一塹長一智，獲得成長經驗，亦是一大收獲。
當然，意識到做錯了的時候，就此翻篇前要自我檢討反省，好規避下次不再犯同樣的錯。
“哇，個頭不小啊。”
她掂量了一下，預估有兩百克。
毛蟹放進菜籃子裏，她繼續去搬石頭，這塊石頭下躲著蝲蛄和螃蟹，蝲蛄反應快，咻的一下跑出一道殘影，她伸手一抓，抓到了螃蟹，這隻個頭大一些，應該有兩百五十克。
抓螃蟹會上癮，尤其是這裏有這麽多石頭，螃蟹個頭大，反應笨拙。
像這麽深的深山老林，鮮少有人會踏足，溪裏的魚蝦螃蟹生存環境好，長得好。
夏清月沒忍住，一口氣抓了五隻螃蟹，夠今晚吃了，一次吃太多也不好，它是寒性的。
想著還要去鬆樹林，她在溪流岸邊夠得著一點水的地方用菜籃子把螃蟹河蝦反扣住，上頭放上重石頭壓住。
她背著背簍朝前走，走了十多分鍾，看到鬆樹林了，其間還有柏樹。
走進鬆樹林，啪嗒啪嗒偶有水滴滴下來，樹葉上的雨水還未幹透，聽得空靈的鳥啼聲傳來。
腳踏鬆軟潮濕的腐葉，夏清月掃視著地麵，怕有蛇蟲躲在下麵，手拿一根木棍扒拉腐葉，動作隨意，哪知她意外扒到了一朵冒出土的鬆茸菇。
她笑著蹲下身，輕輕采起鬆茸菇，聞著有一股特殊的清香。
鬆茸菇乃是菇中珍品，其味甚美。
她拿著木棍繼續搜尋。
“汪汪汪！”黑黑站在一邊衝她揚頭。
她跑過去，竟然是黑黑找到了幾朵相距不遠的鬆茸菇。
“哇，黑黑，你真棒，晚上獎勵你吃好的！”
她把鬆茸菇一一采了。
黑黑鼻子靈敏，在它的帶領下，夏清月總能準確無誤地找到鬆茸菇，不一會兒，采了大半背簍了。
時間流逝飛快，鬆樹林裏的光線昏昏暗暗的，看近處還好，一旦看久了遠處，夏清月總覺得暗處有什麽東西監視著她，令她毛骨悚然。
她跑去用鐮刀砍了一些側柏葉，裝滿一背簍，“黑黑，走，回去了。”
匆匆趕回到困住螃蟹的地方，把它們抓回到菜籃裏，上方罩住幾片大葉子蓋住，謹防跑出來。
魚籠還沒收，收的時候天色已經擦黑了，兩個魚籠提著沉甸甸的，她帶著滿滿的收獲回到天坑。
第一時間是把曬在天坑底下的東西收了，以免晚上下雨淋濕了。
再曬個一天，筍子竹蓀水芹菜菜就幹透了。
雞樅菇還得再曬幾天。
蕨菜還沒處理，她先淘米把飯煮上，燒了一大鍋水準備焯蕨菜。
等水開的空隙，她把魚籠先處理了。
倒第一籠，木盆裝得滿滿當當，大魚小魚小蝦，鮮活的蹦跳得到處都是，黑黑撿漏吃了幾條小魚。
盆裏有兩條三斤重的大魚，一條草魚，一條白鰱。
比筷子長的魚有好幾條。
更多的是小魚小蝦。
正常來說，這麽一盆魚蝦夠雞鴨黑黑吃兩天，今天收獲頗豐，她把這盆拿去喂食它們，剩下一個魚籠的魚蝦倒進大木盆裏養著。
鍋裏的水開了，蕨菜放進燙煮一會兒，撈出來放到裝有水的木桶裏泡著，明天出太陽了再拿去晾曬。
夜幕降臨，下起了小雨，冷風瑟瑟。
灶膛裏燒著的火驅散了周邊的黑暗，暖黃光暈下，夏清月把處理過的螃蟹穿插在木棍上，轉動著火烤，烤得外殼紅彤彤的。
她的晚飯是米飯，中午的剩菜五花肉炒雞樅菇，烤螃蟹河蝦。
蝲蛄沒抓到幾個，清洗比較麻煩，她沒要，丟回到溪裏了。
烤螃蟹放到溫度適宜，她雙手掰開外殼，露出雪白的蟹肉，黃黃的膏。
一口吃下去鮮嫩無比。
她是真沒想到個頭不大的螃蟹竟然有這麽多這麽多肉，吃上一口停不下來，一口氣把幾隻螃蟹都吃了，仍覺得意猶未盡。
烤河蝦沒放調料，吃得就是它的鮮味，微鹹回甘，肉質q彈。
就著米飯把剩菜吃了，吃了個七八分飽。
晚上她向來吃得不多。
吃飽喝足，她把碗筷洗了，廚房收拾幹淨。
灶膛裏的火燒得旺旺的，她用從雜物房找來的木頭組成x字形，用斧子敲打插到灶旁邊過去四五米遠，夯實了的地裏，左右各一個，搭成一個簡易的架子，醃好的肉穿至兩根粗木棍，木棍放到架子上。
架子底下燃起小火堆，燒上柏樹枝丫，火勢小了，煙霧繚繞。
醃肉懸掛在火堆上方的安全區域內，不用擔心會烤熟，她多放了些柏樹葉蓋在上麵，讓它慢慢燒著出煙。
晚上下了一夜的雨。
早晨起來，雨停了，夏清月去看熏臘肉如何了。
熏了一個晚上，醃肉的顏色變黃了一點點，火還沒熄滅，亮著紅紅的火光，她添了些柏樹葉蓋在上麵。
天微微亮，夏清月繞著坑內沒被雨水打濕的地方繞圈跑步，跑了半個小時，稍歇息一會兒接著打八段錦。
從今日開始，她打算早晚鍛煉身體，加強體能，一來加強抵抗力預防感冒，二來增強體力，遇到危險可自保。
她是這麽計劃的，早上是一天從精神狀態最佳的時候，跑步練八段錦打彈弓，白天忙了一天，到了晚上，身體疲累，再紮半個小時的馬步半個小時的有氧運動。
打完彈弓，上午臨近八點，天光大亮，夏清月出了一身汗，剛開始練，累得不行，她坐下來想休息，雙腿酸軟發顫。
雞鴨餓得直叫喚，她稍坐了一下去剁蘆葦筍拌米糠喂雞鴨。
一日之計在於晨，早飯夏清月想準備豐盛一些，熬了一鍋黍米粥，白麵裏打入兩個雞蛋，加蔥花鹽攪勻。
鐵鍋用豬油潤鍋，留薄油，一鏟子麵糊煎成一張圓形的薄餅，外皮焦脆，蔥香四溢。
煎好一碟蔥花餅，就著鍋底的油煎了一條白鰱，蔥薑幹辣椒爆香，加鹽醬油，鍋邊一圈黃酒，倒適量水燜煮入味，一道紅燒魚就做好了。
吃完早飯，出了大太陽，她站在坑底抬頭往上望，藍天白雲。
她在糾結要不要把筍子竹蓀那些東西拿過來晾曬。
洗了碗筷，她果斷做下決定，拿出來曬著！
她做事不喜歡猶豫糾結，白白浪費時間，做了便是做了，即便結果不如意也不能自我消耗怨怪自己，世事難料，不能一味的把錯誤攬到自身，若是能從中吃一塹長一智，獲得成長經驗，亦是一大收獲。
當然，意識到做錯了的時候，就此翻篇前要自我檢討反省，好規避下次不再犯同樣的錯。