第208章 剁椒辣醬
農家孤女：天災深山種田日常 作者：塵子子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
夏清月知道他是體諒自己生理期身體不適，出於尊重，他才會這麽看著她說的。
有的人是另外一種樣子的，打著為你好的名頭，不管不問你的意見，我行我素地去做，做完了還說：“看我多為你著想，對你多好，多麽的愛你。”
對於那樣的，她個人是不喜歡，也接受不了的。
自身的身體是何情況，她很清楚，來大姨媽的第一天有點不適，等到第四天出了血塊就好了，其餘的幾天都還好。
“我的身體狀況還行，放心，我會根據實際情況而定，不會逞強的。”
見她這麽說，他沒再說什麽，從大碗雞肉裏夾起專門留了整根的雞翅夾到她碗裏。
吃完早飯，夏清月接著回房做月事帶，把這個月來的幾天要用到的都做了。
長時間低頭做事，她脖子有點酸，雙手插在腰上，轉轉脖子走出房間，兩小隻在堂屋裏睡大覺。
抬腳邁過門檻，她看到屋簷下的紅辣椒堆成一座山似的，屋簷長度長，遮蔽陽光，得以沒被照射到。
韓知柏不在家，想必是還在地裏。
她搬了張矮凳子坐在門口，挑選紅椒，稍老一點的用作曬幹做幹辣椒，嫩一點的做蒜蓉辣醬，剁椒。
挑好幾大桶，她把嫩的倒進無油的大木盆裏清洗，農家自己種的菜，洗去表麵塵土即可，洗兩遍就幹淨了。
洗好攤開在竹排上，拿去曬，把表麵水分曬幹，沒有生水。
老的紅椒不用洗，直接倒在地上曬。
等嫰紅椒曬幹水分的功夫，她找出幾口壇子燒熱水燙洗幹淨，剝蒜弄薑備料。
一切準備妥當，她為剁辣椒的刀而發愁。
前世小時候，五六歲那會兒，她見外婆做剁椒，拿著刀剁來剁去的，覺得好玩，趁外婆離開的空檔，好奇地拿起沾滿辣椒碎的刀有樣學樣地剁，沒剁幾下被辣的眼睛睜不開，嗆得鼻涕眼淚嘩嘩流，雙手跟火燒火燎一樣的辣痛。
慘痛的教訓記憶猶新，她不敢再嚐試直接手拿著刀剁了。
穿越前她刷視頻曾看到有人拿著像鏟子一樣的刀，刀用木棍子固定住，手拿著木棍剁，輕鬆簡單。
她滿屋子轉悠起來，試圖找出相似的工具。
最後在放置農具的地方找到一把八成新，呈扁平的鐵鏟子，底部是鋒利的刃片，她拿在手裏看，覺得新奇，“就是這個了！”
“清月。”韓知柏背提著紅椒薑塊回來，看到她手裏拿的東西，問道：“你拿這個幹啥？”
“這個器具好特別啊。”
“是我畫了圖紙，今年年初下山特意叫鐵匠打製的，用來鏟除瘋長的野草，用著很順手。”
“原來是這樣啊，我想把它洗幹淨用來剁辣椒，這樣手就不會辣到了。”
“對哦，清月，你真聰明。”他笑得眼睛眯起，眼裏溫柔的碎光宛若夜空中的小星星，璀璨奪目。
“你也很聰明啊，能想到並畫出這麽一把趁手的器具。”
他被誇得不好意思了，整張臉爆紅，抬手撓撓頭，卻笑得很開心，顯得有點憨憨的。
“之前除草都用鋤頭鋤，要麽是鐮刀割，都不太趁手，做得多了我就在想能不能做個專門除草用的器具。”
夏清月忍俊不禁，嘻嘻笑著看他，在他臉更紅之前拿著鏟刀去刷洗，還用熱水燙洗幾遍。
大木盆裏按照5:2:1的比例倒入紅椒蒜瓣去皮薑塊，掄起鏟刀的木棍咚咚開剁。
剁的過程中手最累，她輪換著手剁，剁三刻鍾左右，剁得粗細差不多，往裏倒入適量鹽，少許紅糖，最後來一點白酒，攪拌均勻。
濃濃的椒香撲鼻而來，這一盆子做成一壇子半的剁椒，裝好壇接著剁，又做了一壇半，總共三壇子，做好搬到廚房陰涼處發酵。
蒜蓉辣醬要費油，先把主要用料紅椒蒜剁好，鍋裏倒花生油，燒冒煙了倒紅椒進去小火炒幹水分，湯的顏色呈紅色之後下蒜蓉，小火邊炒邊攪。
最後放鹽糖幹菇粉，淋一圈白酒就做好了。
滿屋子飄散著蒜蓉辣醬的香味，兩小隻無福消受，嗆得直打鼻涕，躲得遠遠的。
上午夏清月做了剁椒辣醬，韓知柏把紅椒收完，薑蒜收了大半。
韓知柏忙完回來做午飯。
吃完，夏清月有點困乏，回屋午休。
韓知柏戴著草帽去地裏收薑蒜，看著時間差不多了，去高粱地砍幾根杆，挑好的要，有的紅了就是壞了，不能吃。
帶著高粱杆回去，他一頭紮進廚房。
睡了大半個時辰，夏清月睡得蒙蒙的，她渴得很，拿起床頭櫃上當杯子使用的竹筒，咕嚕咕嚕灌了幾口水喝。
坐在床上發呆放空了會兒，她打開房門走出去，原以為韓知柏也在午睡，哪知推開他的房門，沒看到人，床上用品疊得整整齊齊的。
“嗯，什麽味道？”她循著香味去到廚房，見著韓知柏在灶前忙活。
他聞聲回過頭，看到她的那一刻，笑容滿麵，“清月，你起來了啊，我用紅棗紅糖煮了點小湯圓，馬上就熟了。”
“怪不得這麽香。”她吸著鼻子看鍋裏，紅色的湯液裏翻滾著一顆顆圓乎乎的白色小湯圓，登時有了食欲。
“你先坐著吃點這個。”他拿來幾根綠色的高粱杆，“是清甜的，我剛剛吃了兩根。”
她歡天喜地地接過高粱杆，“哇，我倒把這個給忘了，小時候我跟外婆去地裏，最喜歡吃高粱杆了，玉米杆也還可以。”
“玉米杆？”他拿著鍋鏟攪動鍋裏的小湯圓，疑惑出聲。
手捧高粱杆的夏清月正在為自己的一時語快而絞盡腦汁地想解釋措辭時，聽得他說：
“甜樹跟這種杆子有點像，都是根莖是甜的，去年秋天我砍了一些甜樹回來，今年應該長出來了。”
聽到他說這個，夏清月對陣法外的世界充滿好奇，一邊啃高粱杆一邊追問他，聽他述說。
吃完兩根高粱杆，他們坐在廚房一人捧著一碗小湯圓吃，邊吃邊聊，她聽得入迷，越加向往去遠方探索了。
當天晚上洗澡前，夏清月來了大姨媽，還好褲子沒怎麽弄髒，她洗澡換好睡衣睡褲，係上月事帶，把髒褲子洗掉。
來的第一天，她沒幹什麽事情，除了坐著，大多時候是躺在床上，能躺自然是躺著舒服。
到了飯點，韓知柏做好飯，她吃現成的，其他的方方麵麵他都做好了，完全不用她操心。
來大姨媽第二三天，有點精力了，她做些簡單的活，在穀內打豬草，給家禽們準備吃食，把醃的魚弄出來曬上，曬好的都收起來。
而韓知柏把菜地裏的薑蒜收完，日日跑上山砍整根幹柴，用手推車推回來，廚房裏的柴垛子堆得高高的，後院屋簷下的一塊空地也堆滿了。
冬天用柴的地方多，這點柴明顯不夠。
有的人是另外一種樣子的，打著為你好的名頭，不管不問你的意見，我行我素地去做，做完了還說：“看我多為你著想，對你多好，多麽的愛你。”
對於那樣的，她個人是不喜歡，也接受不了的。
自身的身體是何情況，她很清楚，來大姨媽的第一天有點不適，等到第四天出了血塊就好了，其餘的幾天都還好。
“我的身體狀況還行，放心，我會根據實際情況而定，不會逞強的。”
見她這麽說，他沒再說什麽，從大碗雞肉裏夾起專門留了整根的雞翅夾到她碗裏。
吃完早飯，夏清月接著回房做月事帶，把這個月來的幾天要用到的都做了。
長時間低頭做事，她脖子有點酸，雙手插在腰上，轉轉脖子走出房間，兩小隻在堂屋裏睡大覺。
抬腳邁過門檻，她看到屋簷下的紅辣椒堆成一座山似的，屋簷長度長，遮蔽陽光，得以沒被照射到。
韓知柏不在家，想必是還在地裏。
她搬了張矮凳子坐在門口，挑選紅椒，稍老一點的用作曬幹做幹辣椒，嫩一點的做蒜蓉辣醬，剁椒。
挑好幾大桶，她把嫩的倒進無油的大木盆裏清洗，農家自己種的菜，洗去表麵塵土即可，洗兩遍就幹淨了。
洗好攤開在竹排上，拿去曬，把表麵水分曬幹，沒有生水。
老的紅椒不用洗，直接倒在地上曬。
等嫰紅椒曬幹水分的功夫，她找出幾口壇子燒熱水燙洗幹淨，剝蒜弄薑備料。
一切準備妥當，她為剁辣椒的刀而發愁。
前世小時候，五六歲那會兒，她見外婆做剁椒，拿著刀剁來剁去的，覺得好玩，趁外婆離開的空檔，好奇地拿起沾滿辣椒碎的刀有樣學樣地剁，沒剁幾下被辣的眼睛睜不開，嗆得鼻涕眼淚嘩嘩流，雙手跟火燒火燎一樣的辣痛。
慘痛的教訓記憶猶新，她不敢再嚐試直接手拿著刀剁了。
穿越前她刷視頻曾看到有人拿著像鏟子一樣的刀，刀用木棍子固定住，手拿著木棍剁，輕鬆簡單。
她滿屋子轉悠起來，試圖找出相似的工具。
最後在放置農具的地方找到一把八成新，呈扁平的鐵鏟子，底部是鋒利的刃片，她拿在手裏看，覺得新奇，“就是這個了！”
“清月。”韓知柏背提著紅椒薑塊回來，看到她手裏拿的東西，問道：“你拿這個幹啥？”
“這個器具好特別啊。”
“是我畫了圖紙，今年年初下山特意叫鐵匠打製的，用來鏟除瘋長的野草，用著很順手。”
“原來是這樣啊，我想把它洗幹淨用來剁辣椒，這樣手就不會辣到了。”
“對哦，清月，你真聰明。”他笑得眼睛眯起，眼裏溫柔的碎光宛若夜空中的小星星，璀璨奪目。
“你也很聰明啊，能想到並畫出這麽一把趁手的器具。”
他被誇得不好意思了，整張臉爆紅，抬手撓撓頭，卻笑得很開心，顯得有點憨憨的。
“之前除草都用鋤頭鋤，要麽是鐮刀割，都不太趁手，做得多了我就在想能不能做個專門除草用的器具。”
夏清月忍俊不禁，嘻嘻笑著看他，在他臉更紅之前拿著鏟刀去刷洗，還用熱水燙洗幾遍。
大木盆裏按照5:2:1的比例倒入紅椒蒜瓣去皮薑塊，掄起鏟刀的木棍咚咚開剁。
剁的過程中手最累，她輪換著手剁，剁三刻鍾左右，剁得粗細差不多，往裏倒入適量鹽，少許紅糖，最後來一點白酒，攪拌均勻。
濃濃的椒香撲鼻而來，這一盆子做成一壇子半的剁椒，裝好壇接著剁，又做了一壇半，總共三壇子，做好搬到廚房陰涼處發酵。
蒜蓉辣醬要費油，先把主要用料紅椒蒜剁好，鍋裏倒花生油，燒冒煙了倒紅椒進去小火炒幹水分，湯的顏色呈紅色之後下蒜蓉，小火邊炒邊攪。
最後放鹽糖幹菇粉，淋一圈白酒就做好了。
滿屋子飄散著蒜蓉辣醬的香味，兩小隻無福消受，嗆得直打鼻涕，躲得遠遠的。
上午夏清月做了剁椒辣醬，韓知柏把紅椒收完，薑蒜收了大半。
韓知柏忙完回來做午飯。
吃完，夏清月有點困乏，回屋午休。
韓知柏戴著草帽去地裏收薑蒜，看著時間差不多了，去高粱地砍幾根杆，挑好的要，有的紅了就是壞了，不能吃。
帶著高粱杆回去，他一頭紮進廚房。
睡了大半個時辰，夏清月睡得蒙蒙的，她渴得很，拿起床頭櫃上當杯子使用的竹筒，咕嚕咕嚕灌了幾口水喝。
坐在床上發呆放空了會兒，她打開房門走出去，原以為韓知柏也在午睡，哪知推開他的房門，沒看到人，床上用品疊得整整齊齊的。
“嗯，什麽味道？”她循著香味去到廚房，見著韓知柏在灶前忙活。
他聞聲回過頭，看到她的那一刻，笑容滿麵，“清月，你起來了啊，我用紅棗紅糖煮了點小湯圓，馬上就熟了。”
“怪不得這麽香。”她吸著鼻子看鍋裏，紅色的湯液裏翻滾著一顆顆圓乎乎的白色小湯圓，登時有了食欲。
“你先坐著吃點這個。”他拿來幾根綠色的高粱杆，“是清甜的，我剛剛吃了兩根。”
她歡天喜地地接過高粱杆，“哇，我倒把這個給忘了，小時候我跟外婆去地裏，最喜歡吃高粱杆了，玉米杆也還可以。”
“玉米杆？”他拿著鍋鏟攪動鍋裏的小湯圓，疑惑出聲。
手捧高粱杆的夏清月正在為自己的一時語快而絞盡腦汁地想解釋措辭時，聽得他說：
“甜樹跟這種杆子有點像，都是根莖是甜的，去年秋天我砍了一些甜樹回來，今年應該長出來了。”
聽到他說這個，夏清月對陣法外的世界充滿好奇，一邊啃高粱杆一邊追問他，聽他述說。
吃完兩根高粱杆，他們坐在廚房一人捧著一碗小湯圓吃，邊吃邊聊，她聽得入迷，越加向往去遠方探索了。
當天晚上洗澡前，夏清月來了大姨媽，還好褲子沒怎麽弄髒，她洗澡換好睡衣睡褲，係上月事帶，把髒褲子洗掉。
來的第一天，她沒幹什麽事情，除了坐著，大多時候是躺在床上，能躺自然是躺著舒服。
到了飯點，韓知柏做好飯，她吃現成的，其他的方方麵麵他都做好了，完全不用她操心。
來大姨媽第二三天，有點精力了，她做些簡單的活，在穀內打豬草，給家禽們準備吃食，把醃的魚弄出來曬上，曬好的都收起來。
而韓知柏把菜地裏的薑蒜收完，日日跑上山砍整根幹柴，用手推車推回來，廚房裏的柴垛子堆得高高的，後院屋簷下的一塊空地也堆滿了。
冬天用柴的地方多，這點柴明顯不夠。