第107章 終開業
正陽門：不和蘇萌搞對象 作者：愛哭的Cat 投票推薦 加入書簽 留言反饋
韓春明頷首，看向所有人道：
“永遠別去考驗下屬的忠誠，這在我看來是最蠢的事。
而且人家是出來賺錢養家的，不是黑社會混江湖，講什麽義氣，沒錢談什麽都是扯淡。
現在我們【聚朋友】能給高於市麵價格的五成，那到時候生意好了，別人眼紅來挖人，給兩倍呢？
所以，就算是我未雨綢繆吧。
對了，培養我們自己的廚師，讓這些大廚帶徒弟，隻要徒弟合格了，按人頭給錢，不要吝嗇，隻要我們有了自己的班底，到時候就算開多少家飯店也有底氣，不然後麵還得繼續找大廚，不值當。”
這是一條中肯的建議，關小關立刻記在了筆記本上。
然後交給了秘書！
職業裝，身材好顏值俱全的女秘書，韓春明見了直呼不公平。
當然，他並沒有其他的意思，就是單純地羨慕。
嗯，就是這樣。
“那我們什麽時候開業？”
大家麵麵相覷，最後統一看向了破爛侯。
“嘿，這我還真算了一下，五月十九號，那天是個黃道吉日，宜開業。”
大家對他的水平自然知曉，就把時間定在了那天。
“開業那天，把街道和區裏，以及這些天走動的領導，還有你們相熟的人都叫來，請大家來給我們提意見，力求一炮打響我們的招牌。
千萬別讓他們結賬，對外就說是他們的意見太中肯，飯錢我們給免了。
還有開業那天門口多安排幾個人，負責交通情況，安排客人的自行車或者是轎車，不讓出現擁堵情況。
另外也得……”
韓春明結合自己的經驗，一連提了好幾條建設性的意見，讓關小關為之振奮，連聲催促他繼續說下去。
“沒了，就這麽多，都被你榨幹了！”
此話一出，場麵瞬間有些寂靜，韓春明立刻亡羊補牢道：“暫時就這麽多了，以後想起來再和你說。
陳淑，快出去催一下，怎麽這麽長時間還沒開始上菜，速度太慢了。”
他老臉微紅，沒好意思看向關小關。
都怪這些天經常和蘇萌玩角色扮演，有些放浪形骸了，罪過。
關小關俏臉微紅地瞪了一眼韓春明，這才揮手讓秘書陳淑出去催菜。
毛地圖見氣氛有些冷淡，立馬開始打圓場。
“春明，那天你不邀請你家人來嗎？”
沉思片刻，韓春明搖頭。
“現在時機還太早，不宜讓他們知道我和這家飯店的關係，以後時機成熟了再說吧。”
說罷房間門被推開，開始上菜了。
速度很快，五分鍾內全部菜品都擺到了桌子上。
不得不承認，貴是有貴的道理的。
就這餐具以及擺盤後的造型，搭配上這個包間，韓春明並不覺得昂貴，反而有些物超所值的感覺。
當然，他有些老板濾鏡。
午餐結束後，眾人又開始喝茶，韓春明提出了今天最後一個意見。
“縮減菜單！
現在的菜還是太多了，每個主廚的選三個最招牌的菜放在上麵，然後就是其他的平價菜，家常菜價格必須親民，絕對不能太超規格了。
當然，我的意思不是說其他的菜不做了，而是改成預定。
客人總有請客的需求，他們要是有自己的想法，我們可以提供定製，這也不是說一般的客人就不能自己點餐，也可以，但兩者的菜品推薦重點不一樣。
你們懂吧？”
雖然他說的有些雲裏霧裏，但關小關還是明白了。
“給客人減負？”
“對，就是這個意思，不然客人拿到一本……好家夥，這麽厚，光是翻一遍就得五分鍾，手都酸了，還怎麽吃飯。
所以菜單盡量簡單些，但價格一定標注清楚，最後結賬時客人要是有什麽疑問，一定得解釋清楚，不能糊弄了事。”
這都是韓春明的肺腑之言。
想當初他就是因為某個飯店菜單太厚，一直翻來覆去都找不到頭緒，最後去吃了黃燜雞米飯。
就一道菜，簡單明了，沒有選擇困難。
“行，那我回頭就安排人做一些不同的菜單，隔幾天換一批菜肴。”
關小關似乎對韓春明有著謎一樣的自信，感覺他說的都對。
喝完茶，韓春明是第一個走的，他還得回去給陳院長做匯報呢。
唉，指點江山太久，差點就忘記了他還是一個大三的學生呢。
…………
時間匆匆而過，轉眼就到了開業的前一天。
關老爺子家。
“今天彩排了好幾次，確定沒問題了我才讓所有人下班，回去好好準備，明天早上八點到，開始各項準備，然後十點半開始剪彩儀式，之後就準時開業。”
關小關拿著本子和韓春明說著明天的各種準備。
韓春明則吃著蘋果，慢悠悠地聽著。
最後看向關老爺子。
“您明天不去？”
老爺子搖頭。
“太吵了，鬧得慌，等哪天人少一點我再去吧。”
人老了，最喜歡的就是清淨。
又具體過了一遍流程，韓春明這才拍屁股走人。
晚上，老地方。
幹柴烈火再次上演。
“我這幾天試探……嘶……輕點……問了我爸，他沒說什麽，但看我的眼神怪怪的，我總感覺他好像發現了什麽。”
韓春明聞言停下了動作，咧著嘴說道：
“那你就告訴他們唄，反正咱倆都處了這麽久，生米都成了熟飯，他們就算不同意也沒什麽辦法吧。”
蘇萌搖頭，認真地說道：
“不行，這件事還是得聽我的，你就別催了，總有讓你見光的那一天，乖。”
“切。”
韓春明懶得繼續，改為環抱，在蘇萌耳邊低聲說著情話。
一夜無話。
第二天的韓春明是被關小關從家裏給拎出來的。
“我說，你對我這個最大的股東能不能尊敬一點啊，你這麽搞我很沒麵子的。”
韓春明不得已又朝另外一個大爺露一個笑容，走到角落掙脫了束縛，不滿地嘟囔道。
“你還知道自己是股東啊。”
關小關絲毫不理會他的碎碎念，直接坐在後座上，催促道：
“快點，別念經了。”
韓春明無奈，隻能乖乖載著她前往飯店。
“永遠別去考驗下屬的忠誠，這在我看來是最蠢的事。
而且人家是出來賺錢養家的，不是黑社會混江湖，講什麽義氣，沒錢談什麽都是扯淡。
現在我們【聚朋友】能給高於市麵價格的五成，那到時候生意好了，別人眼紅來挖人，給兩倍呢？
所以，就算是我未雨綢繆吧。
對了，培養我們自己的廚師，讓這些大廚帶徒弟，隻要徒弟合格了，按人頭給錢，不要吝嗇，隻要我們有了自己的班底，到時候就算開多少家飯店也有底氣，不然後麵還得繼續找大廚，不值當。”
這是一條中肯的建議，關小關立刻記在了筆記本上。
然後交給了秘書！
職業裝，身材好顏值俱全的女秘書，韓春明見了直呼不公平。
當然，他並沒有其他的意思，就是單純地羨慕。
嗯，就是這樣。
“那我們什麽時候開業？”
大家麵麵相覷，最後統一看向了破爛侯。
“嘿，這我還真算了一下，五月十九號，那天是個黃道吉日，宜開業。”
大家對他的水平自然知曉，就把時間定在了那天。
“開業那天，把街道和區裏，以及這些天走動的領導，還有你們相熟的人都叫來，請大家來給我們提意見，力求一炮打響我們的招牌。
千萬別讓他們結賬，對外就說是他們的意見太中肯，飯錢我們給免了。
還有開業那天門口多安排幾個人，負責交通情況，安排客人的自行車或者是轎車，不讓出現擁堵情況。
另外也得……”
韓春明結合自己的經驗，一連提了好幾條建設性的意見，讓關小關為之振奮，連聲催促他繼續說下去。
“沒了，就這麽多，都被你榨幹了！”
此話一出，場麵瞬間有些寂靜，韓春明立刻亡羊補牢道：“暫時就這麽多了，以後想起來再和你說。
陳淑，快出去催一下，怎麽這麽長時間還沒開始上菜，速度太慢了。”
他老臉微紅，沒好意思看向關小關。
都怪這些天經常和蘇萌玩角色扮演，有些放浪形骸了，罪過。
關小關俏臉微紅地瞪了一眼韓春明，這才揮手讓秘書陳淑出去催菜。
毛地圖見氣氛有些冷淡，立馬開始打圓場。
“春明，那天你不邀請你家人來嗎？”
沉思片刻，韓春明搖頭。
“現在時機還太早，不宜讓他們知道我和這家飯店的關係，以後時機成熟了再說吧。”
說罷房間門被推開，開始上菜了。
速度很快，五分鍾內全部菜品都擺到了桌子上。
不得不承認，貴是有貴的道理的。
就這餐具以及擺盤後的造型，搭配上這個包間，韓春明並不覺得昂貴，反而有些物超所值的感覺。
當然，他有些老板濾鏡。
午餐結束後，眾人又開始喝茶，韓春明提出了今天最後一個意見。
“縮減菜單！
現在的菜還是太多了，每個主廚的選三個最招牌的菜放在上麵，然後就是其他的平價菜，家常菜價格必須親民，絕對不能太超規格了。
當然，我的意思不是說其他的菜不做了，而是改成預定。
客人總有請客的需求，他們要是有自己的想法，我們可以提供定製，這也不是說一般的客人就不能自己點餐，也可以，但兩者的菜品推薦重點不一樣。
你們懂吧？”
雖然他說的有些雲裏霧裏，但關小關還是明白了。
“給客人減負？”
“對，就是這個意思，不然客人拿到一本……好家夥，這麽厚，光是翻一遍就得五分鍾，手都酸了，還怎麽吃飯。
所以菜單盡量簡單些，但價格一定標注清楚，最後結賬時客人要是有什麽疑問，一定得解釋清楚，不能糊弄了事。”
這都是韓春明的肺腑之言。
想當初他就是因為某個飯店菜單太厚，一直翻來覆去都找不到頭緒，最後去吃了黃燜雞米飯。
就一道菜，簡單明了，沒有選擇困難。
“行，那我回頭就安排人做一些不同的菜單，隔幾天換一批菜肴。”
關小關似乎對韓春明有著謎一樣的自信，感覺他說的都對。
喝完茶，韓春明是第一個走的，他還得回去給陳院長做匯報呢。
唉，指點江山太久，差點就忘記了他還是一個大三的學生呢。
…………
時間匆匆而過，轉眼就到了開業的前一天。
關老爺子家。
“今天彩排了好幾次，確定沒問題了我才讓所有人下班，回去好好準備，明天早上八點到，開始各項準備，然後十點半開始剪彩儀式，之後就準時開業。”
關小關拿著本子和韓春明說著明天的各種準備。
韓春明則吃著蘋果，慢悠悠地聽著。
最後看向關老爺子。
“您明天不去？”
老爺子搖頭。
“太吵了，鬧得慌，等哪天人少一點我再去吧。”
人老了，最喜歡的就是清淨。
又具體過了一遍流程，韓春明這才拍屁股走人。
晚上，老地方。
幹柴烈火再次上演。
“我這幾天試探……嘶……輕點……問了我爸，他沒說什麽，但看我的眼神怪怪的，我總感覺他好像發現了什麽。”
韓春明聞言停下了動作，咧著嘴說道：
“那你就告訴他們唄，反正咱倆都處了這麽久，生米都成了熟飯，他們就算不同意也沒什麽辦法吧。”
蘇萌搖頭，認真地說道：
“不行，這件事還是得聽我的，你就別催了，總有讓你見光的那一天，乖。”
“切。”
韓春明懶得繼續，改為環抱，在蘇萌耳邊低聲說著情話。
一夜無話。
第二天的韓春明是被關小關從家裏給拎出來的。
“我說，你對我這個最大的股東能不能尊敬一點啊，你這麽搞我很沒麵子的。”
韓春明不得已又朝另外一個大爺露一個笑容，走到角落掙脫了束縛，不滿地嘟囔道。
“你還知道自己是股東啊。”
關小關絲毫不理會他的碎碎念，直接坐在後座上，催促道：
“快點，別念經了。”
韓春明無奈，隻能乖乖載著她前往飯店。