第40節
豪門男妻養崽崽［重生］ 作者：軟檬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他走到評審席前，笑著跟在座的幾位評審打了招呼，臨落座前還和關昱交換了一個眼神。
“嘉賓現在全部到齊，請幾位好好地享受由我們選手帶來的美味吧！”女主持人比了下大屏幕，屏幕上立刻出現了四組選手的比賽用時。
“我們按照完成的先後順序來依次品嚐，首先有請第一組的作品！”
身穿深灰色套裝的幾名餐廳服務人員，依次將盛有第一組選手的菜品三塊大木板抬到了那張白色長桌上。
王建章嘴角帶笑，緩緩開口介紹道：“我們組的菜品，是將中醫的五行學說融入了菜品中。《黃帝內經》指出：“肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黃色宜甘，肺金白色宜辛，腎水黑色宜鹹。內為五髒，外主五行，色配五方。各位請看這五道菜——”
他走上前去，邊揭開白色瓷盤上的鐵蓋，邊一一講解：“這道老醋萵筍花生沙拉以青色入肝，爽口開胃；這道烏雞黑豆湯以黑入腎，滋養精氣……”
青紅黃白黑，對應肝心脾肺腎，同時每一色對應的味道也都絲毫不差。五道顏色迥異的菜品簡直是一道絕佳的藝術品。
胡慧芳一貫嚴肅的臉上，帶上了淡淡的笑意，其餘幾名嘉賓也全神貫注地聽著王建章的介紹，充滿了興味。
開昕心中一沉，不禁暗暗咂舌：不愧是專業廚師隊，竟然能夠在短時間內想到將菜品與五行結合。不知道這幾位評審會不會喜歡第一組菜品的口味？
第45章 嚴厲的胡慧芳
王建章將五道菜品其中的原理娓娓道來, 說完後比了個請的手勢，那張肉臉上滿是笑容：“請各位嚐一嚐吧，建議按照青紅黃白黑的順序。”
幾位評審拿起筷子和叉子，分別開始品嚐麵前那盤萵筍沙拉。胡慧芳率先夾了沙拉裏的一顆花生放進了嘴裏, 剛一嚼下眉頭就微不可見地皺了一下。
石天華一直沒有什麽表情，按照王建章的說法將五道五色菜依次品嚐完，才放下了手中的筷子。
他端起右手邊的一杯水清了清口，點頭道：“每道菜的味道的確都發揮了五行的特點, 讓人印象深刻, 我很喜歡這個創意。”
關昱接過話來，輕輕吐了好幾口氣, 性感的薄唇此時有點發紅：“豆花魚非常嫩，而且很香卻沒吃到一丁點香料，太讓我驚豔了！就是稍微有點辣。”
那道豆花魚是用內酯豆腐、龍利魚為主食材製成的, 上麵漂浮著一層清亮的紅油，光是看著就讓人胃口大開。
王建章微微一笑, 站在嘉賓席前比著下方的組員說：“這是由我們組的川菜廚師舒和做的。”
那名叫舒和的廚師黑黑瘦瘦的, 一開口就是讓人無法忽略的川普：“川菜很講究香料, 但是關昱影帝說了不想吃到香料，所以我就改用油炸和水浸來處理香料，避免直接入菜。”
sabina側耳聽完身旁翻譯的話，綠眸中閃動著好看的光：“這個辣味非常有層次, 如果有機會, 真的想和你探討探討。”
這樣的評語無異於高度的讚賞, 舒和臉上聞言邊笑邊點頭，表示十分樂意。
桌子的另一頭，超模韓安曼卻夾著裹滿紅油的魚肉，在紙巾上點了好幾下才放入口中，輕輕地咬了一小口。
女主持人湊過去問她：“味道如何？”
韓安曼斯文地吞掉口中的魚肉，用紙巾沾了沾嘴角，才緩緩開口道：“味道很棒，不過我不敢多吃，太油膩了。”
王建章一直觀察著評審席的反應，此時聽到韓安曼的話，臉色稍稍變了一下，便立刻笑著介紹道：“那您可以嚐嚐這道黃金元寶蝦餃。”
那蝦餃外皮因為混入了胡蘿卜汁，色澤橙黃卻透著晶瑩感；整個蝦餃捏成了元寶形狀，看起來又可愛又討喜。
韓安曼微笑著誇讚道：“這個我嚐了，很鮮。”
她一旁的顧呈驍不住地比大拇指，跟女主持人開玩笑道：“等會兒能不能幫我打包？”
因為還有三組選手在等待，六位評審依次品嚐完菜品後，便先記錄下評審意見等待最後決定。
餐廳服務人員將第一組人員的菜品撤下後，終於輪到了開昕所在的第二組。
開昕看著餐廳服務人員的動作，心裏有些緊張，心髒砰砰直跳。
女主持人笑意盈盈地說：“有請第二組的選手為我們介紹菜品的情況。”
開昕深吸了一口氣，走到了評審席前。
服務人員將白色瓷盤上的銀色蓋子一一取走，露出了餐盤中色彩鮮豔的菜品，六名評審一邊品嚐著，一邊聽著開昕的介紹。
“我們的菜品是鮮蝦番茄洋蔥沙拉、白蘑燉雞湯、雞皮串燒、鹽焗蝦、黑曜石牛排和南瓜小方拚哈密瓜奶凍。”
幾位評審開始品嚐麵前的菜品，開昕適時地插入自己的解說：“各位不用攪拌沙拉，直接品嚐就好了。”
開昕這麽說是有獨特用意的。
這道沙拉的醬汁使用的是油醋汁，醬汁呈液體狀，口感清爽同時滲透性極強。
沙拉利用奶鹽蘇打餅幹來達成酥脆的口感，但澱粉很容易吸水，一旦被泡進醬汁裏，就會變成一坨軟趴趴爛糟糟的麵糊，讓人興趣全無。
所以開昕是在攪拌好沙拉最後擺盤時，才將掰成指甲蓋大小的餅幹灑在沙拉表麵的。
幾位嘉賓聞言便直接品嚐了，sabina“wow”地輕呼了一聲，詫異地對開昕說：“我剛剛還在想為什麽沙拉裏沒有洋蔥，原來你將它打成茸了！”
“這是賀嫣想出來的點子，洋蔥雖然不屬於香料，但本身的辛辣刺激卻很重。我們就將洋蔥打茸，讓它與空氣充分接觸，降低它的刺激性，卻一樣保留了它獨特的香味，讓菜品味道的層次更加豐富。”開昕微微一笑，解釋道。
關昱臉上露出了讚許的神色：“看出來你們很用心，作為一個嘴巴很挑剔的食客，我覺得很幸福。”
開昕又掃了一圈，看見幾位評審臉上都是滿意的表情，便知道第一道菜沒問題了。開昕心中稍稍穩了一些，繼續道：
“接下來各位請用雞湯清口，緊接著品嚐我們的雞皮串燒。”
開昕咽了下口水，這道菜是他堅持要加進來的，如果評審們不喜歡，就會成為一道敗筆，拉了全組人的後腿。
胡慧芳第一個拿起了竹簽，輕輕咬了一塊烤得焦黃的雞皮。她輕輕一嚼，便立刻滿意地點了點頭。
“胡老師，是不是很脆？”女主持人舉著話筒走近了問道。
胡慧芳又吃了一塊，表情卻頗有些遺憾，道：“如果今天節目組有配酒就好了，這道雞皮串燒實在是絕佳的下酒菜，用唇齒留香四個字來形容一點也不為過。”
原本緊緊盯著評審席的開昕和其餘三位選手，這才終於將提到半空中的心放了下來。
開昕朝賀嫣三人的方向瞥了一眼，視線立即同最高的聞一飛對上了。
聞一飛怔了，嘴唇微微一動，便極其不自在地移開了視線。
顧呈驍示意女主持人過去，對著話筒嘴巴一動，一聲極其清脆的響聲立刻傳了出來。
“雞皮串燒，好吃的味道我知道。”顧呈驍挑了挑英氣的眉，像在拍廣告一樣，一口氣將竹簽上的最後一塊雞皮也放入了嘴中。
他看起來性格就很友善，此時又不顧及形象主動活躍氣氛，下方本來皺著眉憂心忡忡的選手們都被逗樂了，比賽現場的氣氛活躍了不少。
鹽焗蝦和黑曜石牛排都獲得了好評，sabina更是不吝嗇語言地誇讚了聞一飛調的醬汁：
“這個醬汁的味道調得剛剛好，紅酒激發了牛肉香味卻又不會太過搶戲，而且牛排的口感也很嫩。我看到你們後來改了煎製的方法，我想說改得很好，牛排中心的肉質非常柔軟，水分充足。”
橡根竹子插在選手們中間的聞一飛，臉上泛起不自然的微紅。
到了最後一道甜品，由賀嫣上來做最終介紹。
賀嫣神情鎮定，輕輕抿了下嫣紅的唇，有條不紊地解釋道：“這兩種甜品均用到了淡奶油，奶製品可以去除之前菜品中洋蔥、蝦肉中的氣味；南瓜、哈密瓜本身具有甜味，在烹飪時我隻加了一點糖，所以不會膩。”
聽完賀嫣的話，韓安曼拿起了叉子。
她將叉子插入那軟q的橙黃色小方塊，輕輕放入口中，南瓜的甜香和淡奶油的奶香立刻充斥在口中，隻有一絲絲微甜，口感十分清爽。
發現的確沒有什麽甜味後，韓安曼的心理負擔少了許多，又叉了一塊哈密瓜奶凍品嚐了下，五官精致的臉上露出了笑：“這道甜品很適合女生吃，過了嘴癮又不會發胖。”
第四組選手的菜品此時全部品嚐完了，從嘉賓口中的反饋，似乎都很受好評。
甚至開昕隱隱覺得，六位嘉賓可能更喜歡他們這組的表現。
接下來，就是第二組和第三組的菜品了。
第二組是掐著時間完成的，端上評審席的菜品中以一道簡易版佛跳牆最為顯眼。
他們在選擇食材環節，選擇了海參、蹄筋、魚翅這三種富含角質的食材，便決定要做一道簡易版的佛跳牆，發揮出食材的鮮美。
隻是願望是美好的，現實卻很殘酷。
石天華品嚐完一口後，皺著眉歎氣道：“這三種食材的確很名貴，可是我沒從這碗佛跳牆中感覺到他們各自的特點。他們就像是被你們強行組合在一起，空有外表沒有靈魂。”
sabina則道：“所有的菜，都很表麵化。我剛剛從屏幕裏看你們的表現時，就一直感覺到你們很鬆散，有些人甚至不知道自己要做什麽，站在那發呆。”
這樣的評語讓二組選手很是沮喪，女牧師垂首，臉上滿是愧疚：“是我這個組長的問題。”
餐廳裏的氛圍瞬間變了，而一直在等候的第三組選手，卻愈加心慌了。
因為他們知道，他們的菜品存在的問題更多。
果然，看到第三組選手的菜品，所有嘉賓的臉色都很難看了。
沒有烤熟的羊排、甩在瓷盤邊緣的醬汁、還有調味過鹹的濃湯……
如果說第二組的作品沒有靈魂，那麽第三組的半完成品簡直就是颶風過境後的災難現場。
幾名嘉賓接連指出了諸多問題，第三組選手全是一臉菜色，不住地點頭承認問題。
至此，四組的菜品全部都品嚐完了。
女主持人示意嘉賓可以做總結性點評。
石天華作為老前輩，最先開口了：“今天四組的表現，我最滿意第一組和第四組。”
開昕心跳得有些快，有些緊張地聽著他的話。
“第一組是用中醫五行的框架，融入了每位選手自己的特色，每一道菜的個人風格都很強，讓人印象深刻。”他頓了頓，又道，“第四組卻柔和了很多，每一道菜裏都體現了合作，將每個人的優點完美融合。”
“小組賽中，配合是很重要的一點，這兩個組做得很好。相比之下，二、三組的選手失去了非常多的分數。”石天華總結道。
所有選手都表情嚴肅地看著石天華，不少人不停地點頭，身體力行地表示讚同。
緊接著是胡慧芳，她將鼻梁上的眼鏡取下，揉了揉眉心又帶了回去，眼神清明淩厲：“石老說的比較委婉，我來說說問題。”
“第一組：沙拉裏麵的花生被湯汁泡成了煮花生，小細節做得不好；那道豆花魚的味道太過濃烈，沒有考慮到食客對不同菜係的接納程度，這點也是不足。”
胡慧芳話音剛落，王建章的臉就青一陣白一陣，難看極了。
他認為自己的創意精巧，卻沒想到胡慧芳一下子就給他挑了兩個毛病。
花生泡軟了的確是做的不到位，但用接納程度來說事，也太牽強了。
他緊咬著牙關，垂下了眼簾，心中不服但是不能表現出來。
胡慧芳敏銳地發現了他的情緒，緩緩道：“今天比賽開始時，主持人宣布比賽規則，就明確了各組要滿足嘉賓的用餐喜好。雖然韓安曼、顧呈驍兩位嘉賓並沒有在一開始出現，但你們要預見到做出來的菜，是要給不同的人吃的。
剛剛我觀察了下，石老、韓安曼都隻嚐了一口豆花魚就放下筷子了，而且因為太辣一直在喝水，顧不得品嚐其他的菜色。
豆花魚很好吃，但是在今天的比賽規則下，它卻是一個不符合規則的作品，甚至遮蓋了同組菜品的光芒。”
王建章麵色鐵青地點了點頭，他身後那個高高瘦瘦的川菜廚師舒和皺著眉低下了頭。
“第二組、第三組的問題剛剛幾位老師都點出來了，我就不再贅述。接下來說說第四組。”
開昕覺得全身的汗毛都炸開了，神經繃成了一條緊繃的弦。
胡慧芳慢慢道：“第四組一開始的食材選擇，選了南瓜沒選澱粉，說明你們組的前瞻不足，但是這一點在實際烹飪中用小方法解決了，包括後麵臨時起意的雞皮串燒，體現了你們組的應變能力很強。當中隊伍雖然出現了幾次小爭執，但組長和隊員都能就事論事立刻解決，沒有跑偏。總體來看，表現還是很出彩的。”
“嘉賓現在全部到齊，請幾位好好地享受由我們選手帶來的美味吧！”女主持人比了下大屏幕，屏幕上立刻出現了四組選手的比賽用時。
“我們按照完成的先後順序來依次品嚐，首先有請第一組的作品！”
身穿深灰色套裝的幾名餐廳服務人員，依次將盛有第一組選手的菜品三塊大木板抬到了那張白色長桌上。
王建章嘴角帶笑，緩緩開口介紹道：“我們組的菜品，是將中醫的五行學說融入了菜品中。《黃帝內經》指出：“肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黃色宜甘，肺金白色宜辛，腎水黑色宜鹹。內為五髒，外主五行，色配五方。各位請看這五道菜——”
他走上前去，邊揭開白色瓷盤上的鐵蓋，邊一一講解：“這道老醋萵筍花生沙拉以青色入肝，爽口開胃；這道烏雞黑豆湯以黑入腎，滋養精氣……”
青紅黃白黑，對應肝心脾肺腎，同時每一色對應的味道也都絲毫不差。五道顏色迥異的菜品簡直是一道絕佳的藝術品。
胡慧芳一貫嚴肅的臉上，帶上了淡淡的笑意，其餘幾名嘉賓也全神貫注地聽著王建章的介紹，充滿了興味。
開昕心中一沉，不禁暗暗咂舌：不愧是專業廚師隊，竟然能夠在短時間內想到將菜品與五行結合。不知道這幾位評審會不會喜歡第一組菜品的口味？
第45章 嚴厲的胡慧芳
王建章將五道菜品其中的原理娓娓道來, 說完後比了個請的手勢，那張肉臉上滿是笑容：“請各位嚐一嚐吧，建議按照青紅黃白黑的順序。”
幾位評審拿起筷子和叉子，分別開始品嚐麵前那盤萵筍沙拉。胡慧芳率先夾了沙拉裏的一顆花生放進了嘴裏, 剛一嚼下眉頭就微不可見地皺了一下。
石天華一直沒有什麽表情，按照王建章的說法將五道五色菜依次品嚐完，才放下了手中的筷子。
他端起右手邊的一杯水清了清口，點頭道：“每道菜的味道的確都發揮了五行的特點, 讓人印象深刻, 我很喜歡這個創意。”
關昱接過話來，輕輕吐了好幾口氣, 性感的薄唇此時有點發紅：“豆花魚非常嫩，而且很香卻沒吃到一丁點香料，太讓我驚豔了！就是稍微有點辣。”
那道豆花魚是用內酯豆腐、龍利魚為主食材製成的, 上麵漂浮著一層清亮的紅油，光是看著就讓人胃口大開。
王建章微微一笑, 站在嘉賓席前比著下方的組員說：“這是由我們組的川菜廚師舒和做的。”
那名叫舒和的廚師黑黑瘦瘦的, 一開口就是讓人無法忽略的川普：“川菜很講究香料, 但是關昱影帝說了不想吃到香料，所以我就改用油炸和水浸來處理香料，避免直接入菜。”
sabina側耳聽完身旁翻譯的話，綠眸中閃動著好看的光：“這個辣味非常有層次, 如果有機會, 真的想和你探討探討。”
這樣的評語無異於高度的讚賞, 舒和臉上聞言邊笑邊點頭，表示十分樂意。
桌子的另一頭，超模韓安曼卻夾著裹滿紅油的魚肉，在紙巾上點了好幾下才放入口中，輕輕地咬了一小口。
女主持人湊過去問她：“味道如何？”
韓安曼斯文地吞掉口中的魚肉，用紙巾沾了沾嘴角，才緩緩開口道：“味道很棒，不過我不敢多吃，太油膩了。”
王建章一直觀察著評審席的反應，此時聽到韓安曼的話，臉色稍稍變了一下，便立刻笑著介紹道：“那您可以嚐嚐這道黃金元寶蝦餃。”
那蝦餃外皮因為混入了胡蘿卜汁，色澤橙黃卻透著晶瑩感；整個蝦餃捏成了元寶形狀，看起來又可愛又討喜。
韓安曼微笑著誇讚道：“這個我嚐了，很鮮。”
她一旁的顧呈驍不住地比大拇指，跟女主持人開玩笑道：“等會兒能不能幫我打包？”
因為還有三組選手在等待，六位評審依次品嚐完菜品後，便先記錄下評審意見等待最後決定。
餐廳服務人員將第一組人員的菜品撤下後，終於輪到了開昕所在的第二組。
開昕看著餐廳服務人員的動作，心裏有些緊張，心髒砰砰直跳。
女主持人笑意盈盈地說：“有請第二組的選手為我們介紹菜品的情況。”
開昕深吸了一口氣，走到了評審席前。
服務人員將白色瓷盤上的銀色蓋子一一取走，露出了餐盤中色彩鮮豔的菜品，六名評審一邊品嚐著，一邊聽著開昕的介紹。
“我們的菜品是鮮蝦番茄洋蔥沙拉、白蘑燉雞湯、雞皮串燒、鹽焗蝦、黑曜石牛排和南瓜小方拚哈密瓜奶凍。”
幾位評審開始品嚐麵前的菜品，開昕適時地插入自己的解說：“各位不用攪拌沙拉，直接品嚐就好了。”
開昕這麽說是有獨特用意的。
這道沙拉的醬汁使用的是油醋汁，醬汁呈液體狀，口感清爽同時滲透性極強。
沙拉利用奶鹽蘇打餅幹來達成酥脆的口感，但澱粉很容易吸水，一旦被泡進醬汁裏，就會變成一坨軟趴趴爛糟糟的麵糊，讓人興趣全無。
所以開昕是在攪拌好沙拉最後擺盤時，才將掰成指甲蓋大小的餅幹灑在沙拉表麵的。
幾位嘉賓聞言便直接品嚐了，sabina“wow”地輕呼了一聲，詫異地對開昕說：“我剛剛還在想為什麽沙拉裏沒有洋蔥，原來你將它打成茸了！”
“這是賀嫣想出來的點子，洋蔥雖然不屬於香料，但本身的辛辣刺激卻很重。我們就將洋蔥打茸，讓它與空氣充分接觸，降低它的刺激性，卻一樣保留了它獨特的香味，讓菜品味道的層次更加豐富。”開昕微微一笑，解釋道。
關昱臉上露出了讚許的神色：“看出來你們很用心，作為一個嘴巴很挑剔的食客，我覺得很幸福。”
開昕又掃了一圈，看見幾位評審臉上都是滿意的表情，便知道第一道菜沒問題了。開昕心中稍稍穩了一些，繼續道：
“接下來各位請用雞湯清口，緊接著品嚐我們的雞皮串燒。”
開昕咽了下口水，這道菜是他堅持要加進來的，如果評審們不喜歡，就會成為一道敗筆，拉了全組人的後腿。
胡慧芳第一個拿起了竹簽，輕輕咬了一塊烤得焦黃的雞皮。她輕輕一嚼，便立刻滿意地點了點頭。
“胡老師，是不是很脆？”女主持人舉著話筒走近了問道。
胡慧芳又吃了一塊，表情卻頗有些遺憾，道：“如果今天節目組有配酒就好了，這道雞皮串燒實在是絕佳的下酒菜，用唇齒留香四個字來形容一點也不為過。”
原本緊緊盯著評審席的開昕和其餘三位選手，這才終於將提到半空中的心放了下來。
開昕朝賀嫣三人的方向瞥了一眼，視線立即同最高的聞一飛對上了。
聞一飛怔了，嘴唇微微一動，便極其不自在地移開了視線。
顧呈驍示意女主持人過去，對著話筒嘴巴一動，一聲極其清脆的響聲立刻傳了出來。
“雞皮串燒，好吃的味道我知道。”顧呈驍挑了挑英氣的眉，像在拍廣告一樣，一口氣將竹簽上的最後一塊雞皮也放入了嘴中。
他看起來性格就很友善，此時又不顧及形象主動活躍氣氛，下方本來皺著眉憂心忡忡的選手們都被逗樂了，比賽現場的氣氛活躍了不少。
鹽焗蝦和黑曜石牛排都獲得了好評，sabina更是不吝嗇語言地誇讚了聞一飛調的醬汁：
“這個醬汁的味道調得剛剛好，紅酒激發了牛肉香味卻又不會太過搶戲，而且牛排的口感也很嫩。我看到你們後來改了煎製的方法，我想說改得很好，牛排中心的肉質非常柔軟，水分充足。”
橡根竹子插在選手們中間的聞一飛，臉上泛起不自然的微紅。
到了最後一道甜品，由賀嫣上來做最終介紹。
賀嫣神情鎮定，輕輕抿了下嫣紅的唇，有條不紊地解釋道：“這兩種甜品均用到了淡奶油，奶製品可以去除之前菜品中洋蔥、蝦肉中的氣味；南瓜、哈密瓜本身具有甜味，在烹飪時我隻加了一點糖，所以不會膩。”
聽完賀嫣的話，韓安曼拿起了叉子。
她將叉子插入那軟q的橙黃色小方塊，輕輕放入口中，南瓜的甜香和淡奶油的奶香立刻充斥在口中，隻有一絲絲微甜，口感十分清爽。
發現的確沒有什麽甜味後，韓安曼的心理負擔少了許多，又叉了一塊哈密瓜奶凍品嚐了下，五官精致的臉上露出了笑：“這道甜品很適合女生吃，過了嘴癮又不會發胖。”
第四組選手的菜品此時全部品嚐完了，從嘉賓口中的反饋，似乎都很受好評。
甚至開昕隱隱覺得，六位嘉賓可能更喜歡他們這組的表現。
接下來，就是第二組和第三組的菜品了。
第二組是掐著時間完成的，端上評審席的菜品中以一道簡易版佛跳牆最為顯眼。
他們在選擇食材環節，選擇了海參、蹄筋、魚翅這三種富含角質的食材，便決定要做一道簡易版的佛跳牆，發揮出食材的鮮美。
隻是願望是美好的，現實卻很殘酷。
石天華品嚐完一口後，皺著眉歎氣道：“這三種食材的確很名貴，可是我沒從這碗佛跳牆中感覺到他們各自的特點。他們就像是被你們強行組合在一起，空有外表沒有靈魂。”
sabina則道：“所有的菜，都很表麵化。我剛剛從屏幕裏看你們的表現時，就一直感覺到你們很鬆散，有些人甚至不知道自己要做什麽，站在那發呆。”
這樣的評語讓二組選手很是沮喪，女牧師垂首，臉上滿是愧疚：“是我這個組長的問題。”
餐廳裏的氛圍瞬間變了，而一直在等候的第三組選手，卻愈加心慌了。
因為他們知道，他們的菜品存在的問題更多。
果然，看到第三組選手的菜品，所有嘉賓的臉色都很難看了。
沒有烤熟的羊排、甩在瓷盤邊緣的醬汁、還有調味過鹹的濃湯……
如果說第二組的作品沒有靈魂，那麽第三組的半完成品簡直就是颶風過境後的災難現場。
幾名嘉賓接連指出了諸多問題，第三組選手全是一臉菜色，不住地點頭承認問題。
至此，四組的菜品全部都品嚐完了。
女主持人示意嘉賓可以做總結性點評。
石天華作為老前輩，最先開口了：“今天四組的表現，我最滿意第一組和第四組。”
開昕心跳得有些快，有些緊張地聽著他的話。
“第一組是用中醫五行的框架，融入了每位選手自己的特色，每一道菜的個人風格都很強，讓人印象深刻。”他頓了頓，又道，“第四組卻柔和了很多，每一道菜裏都體現了合作，將每個人的優點完美融合。”
“小組賽中，配合是很重要的一點，這兩個組做得很好。相比之下，二、三組的選手失去了非常多的分數。”石天華總結道。
所有選手都表情嚴肅地看著石天華，不少人不停地點頭，身體力行地表示讚同。
緊接著是胡慧芳，她將鼻梁上的眼鏡取下，揉了揉眉心又帶了回去，眼神清明淩厲：“石老說的比較委婉，我來說說問題。”
“第一組：沙拉裏麵的花生被湯汁泡成了煮花生，小細節做得不好；那道豆花魚的味道太過濃烈，沒有考慮到食客對不同菜係的接納程度，這點也是不足。”
胡慧芳話音剛落，王建章的臉就青一陣白一陣，難看極了。
他認為自己的創意精巧，卻沒想到胡慧芳一下子就給他挑了兩個毛病。
花生泡軟了的確是做的不到位，但用接納程度來說事，也太牽強了。
他緊咬著牙關，垂下了眼簾，心中不服但是不能表現出來。
胡慧芳敏銳地發現了他的情緒，緩緩道：“今天比賽開始時，主持人宣布比賽規則，就明確了各組要滿足嘉賓的用餐喜好。雖然韓安曼、顧呈驍兩位嘉賓並沒有在一開始出現，但你們要預見到做出來的菜，是要給不同的人吃的。
剛剛我觀察了下，石老、韓安曼都隻嚐了一口豆花魚就放下筷子了，而且因為太辣一直在喝水，顧不得品嚐其他的菜色。
豆花魚很好吃，但是在今天的比賽規則下，它卻是一個不符合規則的作品，甚至遮蓋了同組菜品的光芒。”
王建章麵色鐵青地點了點頭，他身後那個高高瘦瘦的川菜廚師舒和皺著眉低下了頭。
“第二組、第三組的問題剛剛幾位老師都點出來了，我就不再贅述。接下來說說第四組。”
開昕覺得全身的汗毛都炸開了，神經繃成了一條緊繃的弦。
胡慧芳慢慢道：“第四組一開始的食材選擇，選了南瓜沒選澱粉，說明你們組的前瞻不足，但是這一點在實際烹飪中用小方法解決了，包括後麵臨時起意的雞皮串燒，體現了你們組的應變能力很強。當中隊伍雖然出現了幾次小爭執，但組長和隊員都能就事論事立刻解決，沒有跑偏。總體來看，表現還是很出彩的。”