其實這尊大神並沒有傳說中的可怕嘛,阿良摸著後腦勺頗為不好意思,“不麻煩,來回半柱香的功夫都不到,就是不知道那幫胡人那裏有沒有多的?”
“既是這樣,那勞煩你跑一趟了。”
阿良得令屁顛屁顛地出去了。
“你作甚麽?”宋文彥烏溜溜的眼珠子盯著容玉。
“看著,給你這侯府公子嚐嚐不一樣的東西!”
容玉卷起了袖子,逡巡了一圈廚房,挑挑揀揀,最終拿了幾顆雞蛋,麵粉,糖,油,還有一些幹果仁出來,如果沒有牛奶,口感差點就差了,也不知阿良那邊什麽情況。
容玉敲了幾顆雞蛋,將蛋清跟蛋黃分離了,將蛋黃打至濃稠放在一邊待用。
宋文彥在一旁興致勃勃地看著,他長這麽大,膳房一次都沒有進來過,官宦貴胄子弟自沒有親手操持衣食的道理,宋文彥雖不至於像其他紈絝那般以為食物就是膳房長出來的,但對這兒也是新鮮的很。
又見容玉找了個幹淨的盆,將蛋清用幾雙筷子不斷地攪動著。
這兒沒有打蛋器,容玉隻能靠著一雙細白胳膊,用幾雙筷子組成的簡陋打蛋器將蛋清打至起泡,又陸續分次放入白糖,擼起袖子繼續打。
這會兒的容玉可真是想念極了他那個功能齊全的近百平的現代化廚房。
好容易將蛋清混合白糖打發至幹性發泡,阿良興衝衝回來了,他抱著一個甕,聲音拔高了幾度,
“少爺,容公子,拿到牛乳了!”
容玉大喜,他本對牛乳不抱希望,居然給他拿到了。
當即道了謝,接過甕,估算著比例將牛乳,油,白糖加入方才的蛋黃漿中再度打至濃稠,又取了麵粉來,拿漏篩細細過濾著。
侯府的漏篩哪裏能多精細,但好歹將麵粉大顆粒全部給過了一遍,容玉將過篩的一半麵粉跟蛋黃漿液一起拌勻了,又分次加入蛋清跟麵粉,最後將一個十寸有餘的青花大瓷碗裏抹了油,將麵糊小心翼翼倒入裏麵,又在上麵撒上炒香切碎的幹果仁,一大碗滿滿當當的。
阿良已經按著容玉吩咐將大鍋的水燒開。
掀開鍋蓋,容玉將瓷碗放進了大鍋中,這才拍拍手。
“阿良!旺火!”
阿良自然是燒火的好手,一鍋水燒的蒸汽四騰。
等過了一炷香的時間,容玉掀開了鍋蓋,白氣蒸騰,濃鬱的蛋奶香迎麵撲來,宋文彥受父兄影響,一向端正自持,但還是忍不住被吸引著湊上前去,眼巴巴地瞧著容玉用濕布將那碗白胖胖熱乎乎的東西端出來,
“這是什麽?”
容玉眯著眼睛一笑:“我們那兒過生辰都要吃的東西。”
雖然沒有更多的材料讓奶黃蒸蛋糕的口味更濃鬱,但容玉相信自己這個曆經了無數次實驗的配方。
等蒸蛋糕微微放涼,容玉洗淨了一隻小刀,自顧自切了一塊丟入口中,那一瞬間,所有的毛孔仿佛都貼服下來。
糅合了戚風蛋糕的綿柔以及傳統發糕的蓬鬆,糕體幾乎可以說是入口即化,特定的配比將蛋奶味充分激發出來,加上適度甜味的渲染——這才叫人吃的!
這樣中西合璧的蒸蛋糕可是容玉摸索了千百次才探出來的比例跟火候,雖然食材不夠精細,但比起那塊幹巴巴的餅狀物,簡直好吃了千百倍。
“嚐嚐。”他遞了一塊給宋文彥,又切了一塊給阿良,阿良沒想到自己一個下人也有,感激地接了過去。
二人雙雙放入嘴裏,入嘴的那一刹那,幾乎是同時瞪大了雙眼。
宋文彥:“……”
阿良:“……”
這不就是雞卵牛乳麵粉做的麽,怎會,怎會如此好吃?二人盯著剩下的糕體,齊齊吞咽了一下口水。
作者有話要說: 這周去省外,將筆記本帶去,結果反倒把u盤落在家裏,所以隻能今天雙更啦。
寫文到現在反而沒有剛開始寫文時候的肆意,總覺得誠惶誠恐。
這對我來說也算一種成長吧。
感謝長長的地雷。
第8章 風波起
容玉將剩下的蒸蛋糕切成三份,拿了盤子分裝了。
“開吃吧!”
宋文彥頗不好意思,但這“蒸蛋糕”的滋味實在太好,不同他以往吃的任何甜點,濃鬱香甜得差點要將舌頭給吞下去,“清心節欲”的心聲此起彼伏,但……宋文彥舔了舔嘴唇,上麵還有些糕點濃鬱的奶香,他坐了下來。
就這一回罷。
阿良咽著口水,隻人站在那裏並不動,容玉奇怪地催促道:“磨磨蹭蹭幹嘛,今兒見者有份,趁熱吃才軟和呢。”
可阿良兀自不動,覷了一眼宋文彥,麵色有些為難。
容玉一愣,又見宋文彥正色道:“今夜沒有上下尊卑,阿良,你坐下來一起吃罷。”
阿良這才誠惶誠恐地坐了下來,掰下一大塊,滿滿當當地往嘴裏塞了,原本眯縫的眼睛更是細長了。
容玉看了看他小心翼翼的滿足,突然明白過來,這是一個地位尊卑有別的時空。
在他心裏,阿良自然跟自己一樣是一個有自我意識、自由獨立的人,但事實是,他隻是一個封建侯府隨時聽從命令的奴仆,一個十歲的小孩都可以頤指氣使地指揮他做任何事情,這樣地位卑微的奴仆本是沒有資格跟主子一起坐在一張桌子上吃東西的,今夜這種情況對他來說,恐怕是破天荒的一回。
這世上能有幾人有王侯將相寧有種乎的覺悟,想必此刻阿良的心裏隻有感激之情吧,
知道自己在這樣的社會階級結構裏是一回事,但習慣是另一回事,隻恐怕他以後也得這般慢慢地在這樣嚴苛的階層製度裏馴化自己了。
容玉心裏泛著一股不知名的滋味兒,連帶了嘴裏的香甜滋味都淡了幾分。
三個盤子很快都光了,阿良立刻站起來去收拾了,宋文彥終於恢複了他少年老成的模樣:“還沒問大哥哥名姓?”
他心間有些羞慚,吃了人家的東西還不知道對方叫什麽。
宋老侯爺愛才,府上常常接濟些落魄的書生,宋文彥本以為對方也是借住府上的窮書生一名,但這人看上去又跟他以往見過的書生都不一樣。
很怪異,無法形容,但不知為何,宋文彥對眼前之人有著莫名的好感。
“我姓容單名一個玉字,”容玉挑了挑下巴,“你嘛,叫我容哥罷,可記住了?”
宋文彥挺不好意思地笑了笑。
“多謝容哥親手操持的糕點……很好吃。”
這次第,他終於明白什麽叫做齒頰留香了,吃過了這樣好吃的糕點,往後,恐怕府上那些廚娘做的糕餅是再也吃不下去了。
他其實是想說不知下次還有沒有機會吃到這樣好吃的糕點,但端正自持的他說不出這樣的話來,隻不舍地道了別,
“我該回院子了,阿良,你送容公子回去。”
“別他媽老酸唧唧的,”容玉挺煩他這小大人的一套,明明一小孩兒,“走吧,如果沒記錯,膳房離你那裏是更近的,先繞你那邊去。”
話畢,不容得宋文彥拒絕,他徑直攬過宋文彥的脖子,往膳房外走去。
宋文彥打了個踉蹌,又抬頭看了看那張柔和的側臉。
這樣的大人,真的很不一樣啊。
將宋文彥送回院子後,看著那欲言又止的半大孩子躑躅地回到自己的院子裏,容玉有些好笑,他自是看出來了對方的那點心思。
本想等對方講出來,沒成想直到進了屋,這宋文彥都沒有對他說出來。
這克製力。
罷了,以後有機會再露幾手吧。
他現在的處境可不是閑適地給人烹飪的時候,宋儼明雖然容留他住一陣,可這一陣鬼知道能住多久,外麵還不知有多少麻煩等著他呢。
他可得好好的盤算盤算。
不知覺間,已是回到了別苑。
阿良在一旁看容玉眉頭深鎖的模樣,他不知道對方心裏想的什麽,隻是見他額間微微細汗,烏黑的頭發沾了幾絲在那雪膚上,麵色似是不甚愉快。
今天他從掌廚的金婆那邊聽了一耳朵,原以為這人就是個蠻橫刁鑽的潑賴之徒,可事實好像並不是如此。
但究竟哪裏不同,他說不出來。
猶豫片刻:“公子可是要沐浴?”
容玉眼睛一亮:“可以麽?”
剛才在膳房的那一番折騰,洗澡約莫等於白洗了。
畢竟是寄人籬下,府裏的下人們雖循著本分做事,但也不是可以容忍容玉像個真主子一般在府裏肆意差遣他們,容玉自小人情世故看透,自不會在這種還未站穩腳跟的時候,四處給自己找絆子受。
本想著回去後拿點銅壺裏的水隨便擦拭一下身子便睡覺去的,但容玉畢竟是個愛潔之人,多多少少心裏有些膈應,這會兒聽聞阿良的話,自然欣喜。
“有的話自然最好。”
“水房夜裏都有人當值的,”阿良淳樸地一笑,“小人這就去水房差人給公子送水過去。”
“那就麻煩你啦。”
阿良不好意思地連連擺手,往水房去了。
阿良居然給他弄來了兩大桶的熱水,容玉又舒舒服服地泡了半個小時的澡,等將長發晾幹,這才上床睡覺去了。
此刻明月已上正中,大概臨近午夜了。
先適應幾天的生活吧,容玉垂著眼皮想著。
還有來日大把呢,他一定可以再次過上很好的生活的,像每次跌到穀底又每次爬起來那樣。
一定。
******
天還沒亮,侯府的後院就忙活起來。
采買膳房物事的仆婦抹著熱汗將手裏的沉重篦藍拎進耳門,在馬房給木槽添加幹草的馬夫順便拎著木桶打水給馬匹擦洗,綁著巾帕倒夜香的小廝將一馬車的恭桶綁緊,準備向院外走去,大嗓門的廚娘從膳房衝了出來,對著井口打水的漢子語焉不明叫罵著。
這樣淩晨的繁忙自然不屬於前廳的貴人們,他們大多數都還在睡夢當中。
容玉也不例外,昨夜他輾轉反側想了很多,也不知道什麽時候入眠的,這兒正是睡得最香的時候。
在聽到喧嘩的時候,他正夢到他熟悉的那張瑞典進口的hstens床墊,門口砰砰砰地被拍著。
“容公子!容公子!”
容玉皺了皺眉,從睡夢中醒了過來,他撓著臉,打了哈欠,這才發現有人在敲他的門。
聽聲音好像是阿良的。
“既是這樣,那勞煩你跑一趟了。”
阿良得令屁顛屁顛地出去了。
“你作甚麽?”宋文彥烏溜溜的眼珠子盯著容玉。
“看著,給你這侯府公子嚐嚐不一樣的東西!”
容玉卷起了袖子,逡巡了一圈廚房,挑挑揀揀,最終拿了幾顆雞蛋,麵粉,糖,油,還有一些幹果仁出來,如果沒有牛奶,口感差點就差了,也不知阿良那邊什麽情況。
容玉敲了幾顆雞蛋,將蛋清跟蛋黃分離了,將蛋黃打至濃稠放在一邊待用。
宋文彥在一旁興致勃勃地看著,他長這麽大,膳房一次都沒有進來過,官宦貴胄子弟自沒有親手操持衣食的道理,宋文彥雖不至於像其他紈絝那般以為食物就是膳房長出來的,但對這兒也是新鮮的很。
又見容玉找了個幹淨的盆,將蛋清用幾雙筷子不斷地攪動著。
這兒沒有打蛋器,容玉隻能靠著一雙細白胳膊,用幾雙筷子組成的簡陋打蛋器將蛋清打至起泡,又陸續分次放入白糖,擼起袖子繼續打。
這會兒的容玉可真是想念極了他那個功能齊全的近百平的現代化廚房。
好容易將蛋清混合白糖打發至幹性發泡,阿良興衝衝回來了,他抱著一個甕,聲音拔高了幾度,
“少爺,容公子,拿到牛乳了!”
容玉大喜,他本對牛乳不抱希望,居然給他拿到了。
當即道了謝,接過甕,估算著比例將牛乳,油,白糖加入方才的蛋黃漿中再度打至濃稠,又取了麵粉來,拿漏篩細細過濾著。
侯府的漏篩哪裏能多精細,但好歹將麵粉大顆粒全部給過了一遍,容玉將過篩的一半麵粉跟蛋黃漿液一起拌勻了,又分次加入蛋清跟麵粉,最後將一個十寸有餘的青花大瓷碗裏抹了油,將麵糊小心翼翼倒入裏麵,又在上麵撒上炒香切碎的幹果仁,一大碗滿滿當當的。
阿良已經按著容玉吩咐將大鍋的水燒開。
掀開鍋蓋,容玉將瓷碗放進了大鍋中,這才拍拍手。
“阿良!旺火!”
阿良自然是燒火的好手,一鍋水燒的蒸汽四騰。
等過了一炷香的時間,容玉掀開了鍋蓋,白氣蒸騰,濃鬱的蛋奶香迎麵撲來,宋文彥受父兄影響,一向端正自持,但還是忍不住被吸引著湊上前去,眼巴巴地瞧著容玉用濕布將那碗白胖胖熱乎乎的東西端出來,
“這是什麽?”
容玉眯著眼睛一笑:“我們那兒過生辰都要吃的東西。”
雖然沒有更多的材料讓奶黃蒸蛋糕的口味更濃鬱,但容玉相信自己這個曆經了無數次實驗的配方。
等蒸蛋糕微微放涼,容玉洗淨了一隻小刀,自顧自切了一塊丟入口中,那一瞬間,所有的毛孔仿佛都貼服下來。
糅合了戚風蛋糕的綿柔以及傳統發糕的蓬鬆,糕體幾乎可以說是入口即化,特定的配比將蛋奶味充分激發出來,加上適度甜味的渲染——這才叫人吃的!
這樣中西合璧的蒸蛋糕可是容玉摸索了千百次才探出來的比例跟火候,雖然食材不夠精細,但比起那塊幹巴巴的餅狀物,簡直好吃了千百倍。
“嚐嚐。”他遞了一塊給宋文彥,又切了一塊給阿良,阿良沒想到自己一個下人也有,感激地接了過去。
二人雙雙放入嘴裏,入嘴的那一刹那,幾乎是同時瞪大了雙眼。
宋文彥:“……”
阿良:“……”
這不就是雞卵牛乳麵粉做的麽,怎會,怎會如此好吃?二人盯著剩下的糕體,齊齊吞咽了一下口水。
作者有話要說: 這周去省外,將筆記本帶去,結果反倒把u盤落在家裏,所以隻能今天雙更啦。
寫文到現在反而沒有剛開始寫文時候的肆意,總覺得誠惶誠恐。
這對我來說也算一種成長吧。
感謝長長的地雷。
第8章 風波起
容玉將剩下的蒸蛋糕切成三份,拿了盤子分裝了。
“開吃吧!”
宋文彥頗不好意思,但這“蒸蛋糕”的滋味實在太好,不同他以往吃的任何甜點,濃鬱香甜得差點要將舌頭給吞下去,“清心節欲”的心聲此起彼伏,但……宋文彥舔了舔嘴唇,上麵還有些糕點濃鬱的奶香,他坐了下來。
就這一回罷。
阿良咽著口水,隻人站在那裏並不動,容玉奇怪地催促道:“磨磨蹭蹭幹嘛,今兒見者有份,趁熱吃才軟和呢。”
可阿良兀自不動,覷了一眼宋文彥,麵色有些為難。
容玉一愣,又見宋文彥正色道:“今夜沒有上下尊卑,阿良,你坐下來一起吃罷。”
阿良這才誠惶誠恐地坐了下來,掰下一大塊,滿滿當當地往嘴裏塞了,原本眯縫的眼睛更是細長了。
容玉看了看他小心翼翼的滿足,突然明白過來,這是一個地位尊卑有別的時空。
在他心裏,阿良自然跟自己一樣是一個有自我意識、自由獨立的人,但事實是,他隻是一個封建侯府隨時聽從命令的奴仆,一個十歲的小孩都可以頤指氣使地指揮他做任何事情,這樣地位卑微的奴仆本是沒有資格跟主子一起坐在一張桌子上吃東西的,今夜這種情況對他來說,恐怕是破天荒的一回。
這世上能有幾人有王侯將相寧有種乎的覺悟,想必此刻阿良的心裏隻有感激之情吧,
知道自己在這樣的社會階級結構裏是一回事,但習慣是另一回事,隻恐怕他以後也得這般慢慢地在這樣嚴苛的階層製度裏馴化自己了。
容玉心裏泛著一股不知名的滋味兒,連帶了嘴裏的香甜滋味都淡了幾分。
三個盤子很快都光了,阿良立刻站起來去收拾了,宋文彥終於恢複了他少年老成的模樣:“還沒問大哥哥名姓?”
他心間有些羞慚,吃了人家的東西還不知道對方叫什麽。
宋老侯爺愛才,府上常常接濟些落魄的書生,宋文彥本以為對方也是借住府上的窮書生一名,但這人看上去又跟他以往見過的書生都不一樣。
很怪異,無法形容,但不知為何,宋文彥對眼前之人有著莫名的好感。
“我姓容單名一個玉字,”容玉挑了挑下巴,“你嘛,叫我容哥罷,可記住了?”
宋文彥挺不好意思地笑了笑。
“多謝容哥親手操持的糕點……很好吃。”
這次第,他終於明白什麽叫做齒頰留香了,吃過了這樣好吃的糕點,往後,恐怕府上那些廚娘做的糕餅是再也吃不下去了。
他其實是想說不知下次還有沒有機會吃到這樣好吃的糕點,但端正自持的他說不出這樣的話來,隻不舍地道了別,
“我該回院子了,阿良,你送容公子回去。”
“別他媽老酸唧唧的,”容玉挺煩他這小大人的一套,明明一小孩兒,“走吧,如果沒記錯,膳房離你那裏是更近的,先繞你那邊去。”
話畢,不容得宋文彥拒絕,他徑直攬過宋文彥的脖子,往膳房外走去。
宋文彥打了個踉蹌,又抬頭看了看那張柔和的側臉。
這樣的大人,真的很不一樣啊。
將宋文彥送回院子後,看著那欲言又止的半大孩子躑躅地回到自己的院子裏,容玉有些好笑,他自是看出來了對方的那點心思。
本想等對方講出來,沒成想直到進了屋,這宋文彥都沒有對他說出來。
這克製力。
罷了,以後有機會再露幾手吧。
他現在的處境可不是閑適地給人烹飪的時候,宋儼明雖然容留他住一陣,可這一陣鬼知道能住多久,外麵還不知有多少麻煩等著他呢。
他可得好好的盤算盤算。
不知覺間,已是回到了別苑。
阿良在一旁看容玉眉頭深鎖的模樣,他不知道對方心裏想的什麽,隻是見他額間微微細汗,烏黑的頭發沾了幾絲在那雪膚上,麵色似是不甚愉快。
今天他從掌廚的金婆那邊聽了一耳朵,原以為這人就是個蠻橫刁鑽的潑賴之徒,可事實好像並不是如此。
但究竟哪裏不同,他說不出來。
猶豫片刻:“公子可是要沐浴?”
容玉眼睛一亮:“可以麽?”
剛才在膳房的那一番折騰,洗澡約莫等於白洗了。
畢竟是寄人籬下,府裏的下人們雖循著本分做事,但也不是可以容忍容玉像個真主子一般在府裏肆意差遣他們,容玉自小人情世故看透,自不會在這種還未站穩腳跟的時候,四處給自己找絆子受。
本想著回去後拿點銅壺裏的水隨便擦拭一下身子便睡覺去的,但容玉畢竟是個愛潔之人,多多少少心裏有些膈應,這會兒聽聞阿良的話,自然欣喜。
“有的話自然最好。”
“水房夜裏都有人當值的,”阿良淳樸地一笑,“小人這就去水房差人給公子送水過去。”
“那就麻煩你啦。”
阿良不好意思地連連擺手,往水房去了。
阿良居然給他弄來了兩大桶的熱水,容玉又舒舒服服地泡了半個小時的澡,等將長發晾幹,這才上床睡覺去了。
此刻明月已上正中,大概臨近午夜了。
先適應幾天的生活吧,容玉垂著眼皮想著。
還有來日大把呢,他一定可以再次過上很好的生活的,像每次跌到穀底又每次爬起來那樣。
一定。
******
天還沒亮,侯府的後院就忙活起來。
采買膳房物事的仆婦抹著熱汗將手裏的沉重篦藍拎進耳門,在馬房給木槽添加幹草的馬夫順便拎著木桶打水給馬匹擦洗,綁著巾帕倒夜香的小廝將一馬車的恭桶綁緊,準備向院外走去,大嗓門的廚娘從膳房衝了出來,對著井口打水的漢子語焉不明叫罵著。
這樣淩晨的繁忙自然不屬於前廳的貴人們,他們大多數都還在睡夢當中。
容玉也不例外,昨夜他輾轉反側想了很多,也不知道什麽時候入眠的,這兒正是睡得最香的時候。
在聽到喧嘩的時候,他正夢到他熟悉的那張瑞典進口的hstens床墊,門口砰砰砰地被拍著。
“容公子!容公子!”
容玉皺了皺眉,從睡夢中醒了過來,他撓著臉,打了哈欠,這才發現有人在敲他的門。
聽聲音好像是阿良的。