熗炒的菜味道很香,步驟也不難,但是學不好的話就很難做出美味來。


    “要直接將豇豆炒熟確實不是一次兩次能會的,所以若是沒有把握的時候,也可以清水將豇豆先煮熟,瀝幹水再來熗炒,效果也是一樣,香味會稍差一些,但是更清甜些。”蒼玥解釋道。


    說話間,蒼玥爪子裏的鍋鏟也沒有停下過,豇豆很快變色熟透,少部分豇豆邊緣微微焦黃,看上去更添了食欲。


    吩咐龍傲天將火轉小,扒開豇豆放入生薑片炒香,又往裏麵加入鹽和雞精等,翻炒均勻,這一道熗炒豇豆也算是做好了。


    “熗炒一類的菜,其實分量少些做出來味道最好,如今量大了就會失掉部分香味。”將熗炒豇豆盛進小鍋裏,蒼玥又道。


    “少主,咱們下一個菜做什麽?”龍傲天搓搓爪子,越發的期待。


    不客氣的說,整個龍族上下,除了少主之外,誰的廚藝也比不得他。


    想到這裏他看了一眼正在旁邊往鍋裏下白菜葉子的大虎。


    ——大老虎不是龍,不算不算。


    大黃那天還說了,人間有種說法,“要抓住一個人的心,先抓住他的胃。”


    他思索許久,這個道理用在龍身上應該也是可以的。


    自從他給阿水每天下午做菜以後,阿水對他都親近了不少,早晚他能把阿水拐回自己洞府裏。


    生一堆小火龍,再生一堆小水龍。


    火龍長老看著不遠處趴在岩石上,嘴巴一股一股剝嫩菱角吃的水龍長老,思緒又飄遠了。


    蒼玥早已摸清自家長老們的路數,覺得自己要是不開口,龍傲天能將他和龍淼淼孩子的名字都取好,然後在心裏繼續籌劃該給兒子找個什麽樣的伴侶。


    “接下來做香菇菜心。你們之前不都說香菇好吃麽,這香菇的做法可多得是。”


    香菇已經切片完畢,火龍們還在賣力剁肉沫兒,自然先做香菇。


    先將切片的香菇瀝幹水,在往鍋中放入油,中火將油溫到七層,倒入香菇片煸炒,直到炒熟方才放入少量鹽匯勻,然後盛出來備用。


    鍋中留著底油,將早就準備好的菜心倒入裏麵煸炒三五下,隨即便可往白菜心裏麵加入鹽、雞精、野蒜粉末等,再倒入少量清水,以剛好淹沒白菜心為準。


    然後取了鍋蓋過來,燜燒便可開蓋停火。


    這一次沒有用鍋,蒼玥專門吩咐取了碟子過來,先將白菜心舀出平鋪裝在碟子裏,再將之前炒好的香菇片堆放在白菜心上,最後將鍋中的湯水淋在香菇片上,這香菇才行便算是做好了。


    ——裝盤是為了好看,但一會兒開吃前又要分開。


    想想還是需要有餐廳的,否則非但不夠美觀,裝盤這個技能真的是失去了效用。


    文明的發展進程中,從來不會缺少美學的發展。


    大虎的白菜肉片湯也做好了,那邊的水煮素菜更是早已完成。


    讓龍傲天洗鍋,蒼玥點了幾頭龍和她一起,一群龍爪起爪落間,很快就將剩下的茄子都滾刀切成了小塊兒。


    又取了兩個青椒過來,切成小塊兒,生薑和野蔥葉子則切成細小的顆粒,都裝在一旁備用。


    而後再吩咐龍傲天生火,小火將鍋燒熱,往裏麵加入一點點油,將滾刀切好的茄子放進裏麵去,用小火慢慢的煸出水分。


    這個過程需得很有耐心,也不能粗暴的對待茄子,否則就會壞了形狀了。


    等茄子炒到發焉後,再盛出備用。


    然後洗幹淨炒鍋,加入油,依舊是小火將油溫到六層,再將剁好的肉沫倒入鍋裏,慢慢用小火炒幹。


    一直到肉沫微微發黃的時候,蒼玥才讓大虎將切好的青椒塊和蔥薑等遞給她,一並倒入鍋中翻炒。


    將生薑片等翻炒出香味了,蒼玥將備用的茄子倒進去,讓龍傲天升起大火。


    一麵放入鹽和雞精,就著大火翻炒,約摸二十來下鍋中的肉和茄子便都熟透了,肉香混著茄子香味散發出來,勾得味蕾無法休息。


    作者有話要說:  我為什麽要折磨自己,我現在好餓好想吃肉沫茄子………………感謝為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~


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    非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!


    ☆、80、不妥


    肉沫茄子這道菜, 若有醬油的話, 香味還能更上一層樓。


    如今沒有醬油,好在火候掌控得好,味道同樣不差。


    隻是……使用動物油的話, 沒有醬油調鮮的情況下, 火候若是掌控不好, 容易出現腥味。


    天熱了, 該留片菜籽花田了。


    到這裏, 今日中午已經有了七個菜, 但蒼玥吩咐準備的菜卻還有剩餘。


    剩下的是蘿卜、黃瓜、辣椒、卷心菜這四樣切成的絲, 大虎他們端著菜過來問蒼玥要怎麽炒時,蒼玥每讓龍傲天生火, 反而是招了股清風從炒鍋上下吹過。


    待得炒鍋完全冷卻下來,蒼玥方才將幾樣菜全都倒了進去,加了辣椒麵、鹽、雞精、野蒜粉末, 以及切碎的生薑和野蔥沫兒等都倒進去。


    匯勻了後, 一道涼拌素菜就做好了。


    蒼玥其實想做涼拌三絲的,但海帶沒有、土豆沒有、粉絲也沒有, 幾種涼拌三絲做法的核心材料都缺少, 她索性也就不拘泥於三絲了。


    涼拌這個菜品, 也算是種花家兔子的招牌菜之一了,管你天上飛的水裏遊的還是地裏種的,隻要是能吃的,必然就有涼拌的法子。


    配料的要求也寬鬆, 隻有鹽就能做,若有十種八種配料也不嫌多。


    龍穀麾下,無論龍族、九尾狐族還是妖,都不得不說今日菜色實在是豐富,拿出去都夠辦一場小型的食仙宴了。


    少主親手做出來的就有鮮香白菜包、辣白菜、熗炒豇豆、香菇菜心、涼拌三絲、肉沫茄子等六個菜,加上白菜肉片湯和水煮素菜,足足六菜二湯、三葷五素八個菜。


    雖瞧著油水沒那麽足,但靈氣充足、能量豐厚,味道一道賽一道的美味,鮮香的、辣口的、鹹口的、涼拌的、清甜的都不缺,總之龍穀上下沒誰不滿意的。


    龍族四十九口,九尾狐族三十五口,外加大虎等三妖,合共八十七口吃飯的。


    如今在土龍長老的帶領下,土龍們分菜已經分出水平來了,一鍋菜打眼一瞧就知道成年龍族和靈狐該分多少、龍族幼崽和靈狐幼崽又該分多少,一勺子下去絕不會多了少了。


    新鮮冒著熱乎氣兒的菜肴舀起來,往那直徑快有兩米的純銀碟子上一裝,便占了六分之一的位置。


    六頭成年土龍各負責一道菜,大家端著各自吃飯的碟子,按照年齡從小到大排隊走過去,六道菜便將碟子裝滿了。


    至於白菜肉片湯和水煮素菜便不用分了,大家各自用各自的碗去裝,隻要不浪費都行,也就調劑了個別龍和靈狐胃口大小的問題。


    ……隻是蒼玥瞧著大家端著碟子或趴在江邊,或蹲在岩石上吃飯,心情又開始有幾分不美妙了。


    堂堂上古種族,吃飯硬是吃出了農民工蹲街邊吃快餐的既視感。


    蒼玥低下頭去,歡快的往嘴裏塞了個鮮香白菜包。


    嘖,咬開後菜丁肉丁跳出來,鮮、香、脆俱佳,香味兒滿嘴都是。


    雖然菜是她自己做的,但這蔬菜和肉的質量實在是好,做出來的菜品的味道也非前世可比,實在是顧不上什麽吃八分飽有利於身體健康了。


    她還沒成年呢,不減肥不減肥。——現在可不缺法力了,就算變成一條小胖龍,她也能用幻術欺騙所有人。


    龍颺端著碟子蹲在蒼玥身邊,絲毫不知道什麽“食不言”的道理,每往嘴裏遞一道菜,就開始詢問蒼玥這菜是怎麽做出來的。


    他去另一邊教木青等妖族做菜了,什麽也沒看到。


    天賦略差也就罷了,要是連會做的菜的數量也輸給了龍傲天那廝,他豈不是要丟大臉了。


    蒼玥並不在乎風龍長老的臉,但手下好學是好事兒,她也就邊吃邊講給龍颺聽。


    大虎和洛離蹲在蒼玥前方,又認認真真的聽了一遍。


    前些日子小狐狸和大老虎達成交易,洛離教大虎劍法,大虎教洛離做菜,雙方都在很認真的學習,但成果麽……


    虎子不是個罵別狐的,他就是覺得,小狐狸這樣的小仙女,就該手持長劍站在雲端,長身玉立飄飄欲仙,不適合沾染人間煙火。


    小狐狸這麽清冷的性子自然也是不會罵虎的,她就是覺得,黑虎掏心這類招式在戰鬥中很實用,大虎近身戰鬥力已經很強了,實在不必強求去學劍法。


    但對於自己學不會做菜/劍法這樣的事兒,小狐狸/大老虎是堅決不認的。


    聽起來就那麽幾個步驟,我/俺覺得自己下次就能做好了,這一回肯定是發揮失誤。


    六個菜很快吃得幹幹淨淨,再來半碗肉片白菜湯補充一下蛋白質,然後吃上一碗素煮的黃瓜、白蘿卜和卷心菜,生活都瞬間變得甜滋滋的。


    待午飯吃完,收拾碗筷的事情蒼玥自然是不管的,與龍颺討論交代了下午去哪些地方尋找靈石和靈植,便又找了黃智過來商議,打算在從大池塘這邊開一條小水渠連通山間小夾角。


    那邊的五畝地裏種植著檸檬和青玉竹,這兩樣如今都還在幼苗期,需要時常澆水,每次都用大鍋端過去也不是回事兒。


    雖說檸檬樹和青玉竹長成林後便不需要澆水了,但是樹林裏和樹林邊上她還打算種些其他東西的。


    水渠不必太大,有個一尺的寬度即可,檸檬樹林邊上挖個二十米長七八米寬的小水塘,水塘口和大池塘這邊一樣高,而水渠的入水口則低一些。


    如此一來大池塘這邊漫過渠口的水自然會往低處流淌,穿過種植細葉香桂的地界自然就去了檸檬樹林那頭,裝滿後卻又不會繼續溢出。


    到時候木青等妖族給檸檬樹和青玉竹澆水也方便不少,水生的妖族們晚上還多了個棲身的地兒。


    “吾主,我覺得……沒必要。”黃智猶豫了半晌,卻如此說道。


    蒼玥頗為意外的看向他。


    大黃這樣謹慎的性子,若不是深思熟慮,可不會逆著她的話來。


    “吾主,龍魂穀、青丘和靈植園準備建水渠,可以方便長期的灌溉和用水,自然是有必要的。但那邊不過是五畝地界,檸檬樹和青玉竹需要澆水精心嗬護的時間也就一兩月,犯不著專門建個水渠和水塘,讓木青和荊思思他們多跑幾趟便是了。”


    停了一會兒,見蒼玥沒有生氣的樣子,他才又繼續道:“未簽訂契約的妖族不適合進入種植範圍做事,簽訂契約的這些妖當前都有任務安排,若是要立即開挖水渠,便得閑著的龍族和靈狐來做此事。


    龍族和九尾狐族為了自己方便而辛苦也就罷了,為了別的妖族方便而辛苦,屬下覺得不妥。”


    聽完最後一句,蒼玥才完全明白黃鼠狼的意思。


    簡單的用個比喻:貴族為了自己方便而親自幹活,這勉強可以接受;貴族為了平民百姓方便而下地幹活,這不妥當。


    別看人間帝王口裏都說著【水能載舟亦能覆舟】,可骨子裏誰不認為帝王比百姓高貴,貴族比百姓高貴?


    而在妖族中,血脈的威壓就是天然的階級劃分。


    龍族和九尾狐族稱之為上古種族,天然就比其他妖族高出一等,比如大虎最先來到龍魂穀的時候,幾乎整日都是戰戰兢兢的,隻因為在他骨子裏的認知中,龍族是天生的王者。


    龍族不高興了碾死一個妖族那都是理所應當,但妖族冒犯龍族卻是絕對的死罪。


    “挖水渠是我提出來的,不是木青他們提出的,你又擔心什麽?”


    “可其他……”


    “不必說了。”蒼玥打斷了黃智的話。


    他口中說出【其他】二字,蒼玥就已經明白了。

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