第49節
汴京珍饈娘子（美食） 作者：果醬果醬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“怎麽會這樣？”李維驚異之下喃喃自語。難道張紹真的是因為患急病身亡，那麽薛盈一家後來離奇的經曆該如何解釋，太皇太後定要除掉薛盈又該如何解釋？
北邙山一帶雖然荒涼，但因為葬在這裏的人很多，也會絡繹有人前來掃墓或憑吊。一些愛看熱鬧的見官府的人來開棺驗屍，早就三三兩兩聚集在這裏。其中一人指點議論道：“這世上總是有殘刻官員，為了自己明察秋毫的名聲，開久斂之棺，掘久埋之骨，真是見著傷心，聞著落淚啊。”
旁邊一人亦感慨道：“是啊，不知死者有沒有親屬，怎麽能讓他們這麽胡鬧。”
為了保險起見，劉春又將屍骨細細驗看了一遍，歎息一聲，向李維搖了搖頭，李維麵色微變，終是沉聲道：“合棺。”
張紹的棺槨又重新被埋入土中。李維見薛盈神色呆呆地，生怕她出什麽意外，忙將她扶入馬車中，命令車夫快馬加鞭趕回京城。
馬車駛出了北邙山，李維默默遞給薛盈一盞水，沉聲道：“對不住，這次是我莽撞了，沒幫到你。”
薛盈還是怔怔地一言不發。
李維真的急了，抓住薛盈的手道：“你要是心裏難受，罵我也可以，千萬別不說話啊。”
薛盈忍了又忍，眼淚還是流了下來，卻又倔強地抬起頭道：“我不怪你。我是翁翁在世唯一的親人，這個決定是我做的，與他人無關。世人若責我不孝，我甘願承受。可我始終覺得，我翁翁絕不是因暴病而亡。”
李維此時亦冷靜下來，內心一動道：“我在想，《洗冤錄》雖然被一眾仵作奉為圭臬，但亦不是毫無缺陷。這世間毒藥種類甚多，會不會有一種毒藥，人服下後骨殖根本不會發黑？”
薛盈眼睛一亮道：“你說的不錯，我們回去可以找其他仵作或名醫打聽一下，也許會發現其中的關竅。”
李維一行人回到汴京已是深夜了。眾人各自回府，李維放心不下薛盈，親自將她送回瓠羹店。
二人一進店門，就見沈瑤迎上來低聲道：“娘子回來的正好，有一位年長的娘子來找你，我問她姓名，她又不肯告訴我，我說你可能很晚才回來，讓她明早再來，可是她堅持要等你，這不已經在內廳等了小半個時辰了。”
薛盈和李維對視一眼，匆匆趕到內廳，竟是保慈宮張殿直隻身前來了。
作者有話要說： 1.張籍《北邙行》：
洛陽北門北邙道，喪車轔轔入秋草。車前齊唱薤露歌，高墳新起白峨峨。朝朝暮暮人送葬，洛陽城中人更多。千金立碑高百尺，終作誰家柱下石。山頭鬆柏半無主，地下白骨多於土。寒食家家送紙錢，烏鳶作窠銜上樹。人居朝市未解愁，請君暫向北邙遊。
2.洛陽北邙山下有一個古墓博物館，挺值得一看的。對於參觀過多處古墓的我來說，可以和漢陽陵博物館媲美了。
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第79章
薛盈率直問道：“張殿直一直在大娘娘處侍候, 照例非故不能出宮，今日怎麽有空到訪小店了？”
張殿直沉聲道：“我現在已經不在宮裏當差了。”
薛盈越發詫異：“這是怎麽回事，明明兩個月前你還在宮裏呀？”
張殿直淡淡一笑道：“官家仁慈, 每年都會遣散一批年紀較大的內人。我兄長新近亡故, 家母又患重病無人照顧, 所以亦向大娘娘申請放歸, 大娘娘上個月已經允準了。我的私宅恰巧離這裏不遠。”
李維皺眉問道：“張殿直深夜到訪, 不知有何要事？”
張殿直掃了李維一道：“我聽說，今日你們去張學士的墓地開棺驗屍了？”
她的消息還真是靈通啊，薛盈與李維對視一眼, 淡然道：“張殿直有什麽話, 就直接說吧。”
張殿直忽得笑了：“我料定你們是驗不出什麽結果的。這世間毒藥大多是由□□製成，人服下後身子骨骼都會發黑。可也有一種毒藥，無色無味，人服用後，很快便會毒發身亡, 麵色看上去與正常死亡無異, 而且骨殖也不會發黑。”
李維內心一動，明白張殿直此次到訪是善意的, 忙起身道：“在下見識淺薄，還請張殿直指教。”
張殿直的聲音有微微的凝滯：“望月鱔, 月半十六圓月皎潔時，往往遊離洞穴，抬頭望月。此物有劇毒。”
薛盈內心湧起陣陣波瀾, 她突然想起吳娘子傳給她的那本菜譜，最後那一段批注與張殿直所言一模一樣，忍不住提高了聲音道：“張殿直的意思是, 我翁翁是食用望月鱔毒發身亡的？”
張殿直避開薛盈探尋的眼神，淡然道：“其實食用望月鱔而亡，屍身上也是有征兆的，隻是一般仵作難以覺察而已。死者若剛剛亡故不久，麵色會微帶潮紅。即便時日已久屍身腐化，屍骨亦會變得極脆，輕輕一捏就會粉碎。”
李維恍然大悟，停頓了一下，忽又問道：“多謝張殿直指教。隻是我有一事不明，張殿直是太皇太後的心腹，為何要冒險向我等傳遞消息？”
張殿直淡淡一笑道：“我看薛娘子和李樞密都是爽快人，我也就有話直說了。我跟隨大娘娘多年，行事當然算不上光明正大，但也沒直接下手害過人。如今大娘娘已然失勢，後宮眼看便要被官家掌控。識時務者為俊傑。我提前向二位傳遞消息，還望日後事情鬧出來，二位會放我一馬，我這後半輩子，還打算侍候老母好好過活呢。”
李維凝視張殿直片刻道：“若張殿直真的沒做過大奸大惡之事，我們自然會放你一馬。夜已深了，我讓侍從送你回去吧。”
事不宜遲，第二天一早，李維和薛盈帶著一眾隨從再次出發前往北邙山，在同樣的地點再次開棺驗屍。
照例還是有行人聚攏過來指點議論，其中一人失聲道：“這些人不是昨日剛剛來開過棺嗎，怎麽今天又來了？”
另外一人冷笑道：“定是那昏官昨日沒找到支持他的證據，所以今日又來刮骨蒸屍了，他還真是殘刻呀。那位年輕娘子想必是死者的親屬，也是個不仁不孝的，居然容忍他人這樣對待死者的屍體。”
麵對旁人的議論，李維和薛盈始終沉默不發一言。直到張紹的杉木棺槨再一次被打開，仵作劉春又細細檢驗了一遍屍體，終於鬆了口氣，向他二人點了點頭。
薛盈心中一塊大石總算落地，突然放鬆下來，念及祖父受了兩次曝屍之苦，冤情才得以驗明，忍不住痛哭失聲。
李維頗有些心疼地看向她，遲疑了片刻，也不顧眾人驚詫的目光，緩緩上前將她抱住。
這一哭，薛盈是在感傷祖父的悲慘經曆，亦是在感懷自己多年來坎坷身世，很快的，她的淚水便打濕了他天青色的錦袍。
漸漸的，她的哭聲終於止住了，李維這才輕輕放開她，從袖中抽出一方帕子遞給她，沉聲安慰道：“令祖冤情已明，這是好事。振作起來，我們還要替他老人家報仇呢。”
薛盈接過帕子匆匆擦了臉，內心已經變得平靜，決然道：“你說的對，我翁翁絕對不能這樣不明不白的死去，我們回去吧。”
這時仵作劉春有心惶恐地上前請示道：“參政，按照成例，小的想取張學士手上的一段骨殖，以便將來折辯時有個驗證，。”
李維有些擔憂地看向薛盈，薛盈愣了一下，終是沉聲道：“那就按成例辦吧。”
取出一段骨殖後，張紹的棺槨重新埋入土中，一些看熱鬧的人也漸漸離去。
李維扶著薛盈上了馬車，為了緩和薛盈沉鬱的心情，他隨口問道：“眼看中午了，趕回京城用餐已是來不及，我們回洛陽找個飯鋪吃飯吧。”
薛盈終於開言道：“還是回叔祖的宅子吃飯吧。我正打算順道去取賬本子呢。”
來到西關附近的薛府，劉勝恰巧剛剛過完午飯，起身應道：“小的實不知娘子今日會來，一切皆未準備齊全。娘子稍等，小的現在就上街采買食材。”
薛盈擺擺手道：“不必麻煩了，我們今晚就要趕回京城。我去後廚看看，有什麽現成的材料隨便做點吃就好。”
薛盈走到後廚一看，除了一小塊豬肉、幾根山藥外，便隻剩下一點蒜苗、木耳和蘑菇了。幹脆煮米飯，做一道連湯肉片好了。
先將木耳泡發，蒜苗切段，蘑菇手撕成細條。豬肉切成薄厚適中的片，加入水澱粉和蛋清，用手抓勻。起鍋燒熱倒入適量素油，將豬肉片放入溫油中滑一下，迅速攪開避免肉片粘連。撈出瀝幹油分備用。
接下來，薛盈在炒鍋中留少許底油，加熱後放入蒜苗和蘑菇條翻炒，爆出香味後，倒入適量清水，待煮沸後，加入木耳和油滑過的豬肉片繼續熬煮。等到湯汁再次煮沸，加入米醋和胡椒粉，再勾一點芡，臨出鍋時撒上一點芫荽，便可以盛入湯碗中享用了。
剩下的幾根山藥也不能浪費，削去皮後切成小段。鍋中放清水燒開，將山藥段放進去略焯一會兒，再過一下涼水，取出裝盤備用。
鍋中留一碗水，加入糖霜，煮沸後不停攪拌，直到糖霜融化，湯汁徹底粘稠，然後把湯汁淋到山藥上，一道蜜汁山藥便做好了。
這時白米飯恰好也蒸熟了，薛盈麻利地將飯盛出，與菜肴一起擺在食案上，簡單快捷的午餐便準備好了。
已經錯過飯點了，李維著實有些餓，忙夾了一篇肉送入口中，肉片過了油，吃起來滑嫩鮮香，又經過清湯熬煮，油脂被分解，比一般的炒肉片口感更清爽，卻絕不寡淡。連湯肉片裏的木耳和蘑菇也很吃，因充分吸收了湯汁，入口既有肉香，又有菌類的鮮爽，當真滋味無窮。
薛盈最喜歡連湯肉片的湯汁，又酸又辣十分爽口，還帶著豬肉湯的鮮美，與清淡的白米飯正好相配。薛盈把湯汁和肉片澆在米飯上，不大一會兒功夫，半碗飯便已經下了肚。
李維用餐一向保持著優雅的姿態，可速度卻很快，沒過一會兒，那碗連湯肉片便見了底。
吃完了滋味鮮爽的連湯肉片，薛盈又夾了一塊蜜汁山藥清清口。因為山藥焯水時間並不長，所以吃起來脆脆的，還保留著山藥黏滑的質感，配上冰糖清甜可口，是一道很討喜的甜菜。
早春的天氣還有幾分寒涼，吃過熱乎乎連湯帶菜的午餐後，薛盈覺得全身上下漸漸暖和起來，手腳也沒那麽冰冷了。
劉勝幫忙收拾好碗筷，李維沉聲道：“我們趕緊走了，我明天一早便單獨麵聖，詳細訴說令祖的冤情。”
薛盈眉頭微皺：“可是此案涉及大娘娘，礙於孝道，官家恐怕亦不便出麵吧。”
李維冷聲道：“君之視臣如草芥，則臣視君如寇仇。令祖和大娘娘雖然有君臣之分，但大娘娘將其無故毒殺，就是有罪之人，無論如何都不能逃脫懲罰。更何況，瑞慶皇後暴亡，官家本就對大娘娘有疑心。”
說道這裏，李維內心一動，忽得壓低了聲音道：“對了，昨夜張殿直到訪，指明令祖死於望月鱔之毒，我當時覺得豁然開朗，急著去再次檢驗屍體，根本沒來得及多想。可是現在回過神來，張殿直不過一女官，一不懂醫術，二不懂仵作驗屍，她是如何得知望月鱔的毒發情狀的，除非……”
薛盈再次想起了吳娘子留給自己的那本菜譜，心裏湧上陣陣寒意，脫口道：“除非她在宮中親眼見過，有人亦死於望月鱔之毒。而那個人，很可能就是慶曆十六年暴亡的瑞慶皇後。”
李維的麵色變得沉鬱：“張殿直是大娘娘的貼身女官，由此可見瑞慶皇後之死，大娘娘有脫不開的關係。”
說到這裏，李維提高了聲音吩咐隨從道：“趕緊備馬備車，我們要在天黑之前趕回京城。”
此時李維和薛盈的心情都十分急迫，他們想要快一點見到張殿直，好問清當年的情況。
作者有話要說： 連湯肉片是洛陽水席中的一道菜，我很喜歡。啊，對了，食用望月鱔的毒發情狀是我編的，大家還是要相信科學……
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第80章
薛盈和李維酉時末才趕到京城, 他們徑直前往張殿直府上，卻發現她已經懸梁自盡了。
張殿直的兄長已經亡故，老母病重臥床, 便隻剩下侄子張啟張羅料理。張殿直的屍身已經從梁上搬下來, 還未來得及入殮。
李維、薛盈道明身份來意後, 沉聲問：“閣下是什麽時候發現張殿直自盡身亡的？”
張啟拭淚道：“每日午飯後, 姑母照例要午睡一個時辰, 大約申時就會醒來，可是今日直到酉時姑母還未起身，我覺得古怪, 走進姑母房內一看, 她居然懸梁自盡了。李參政來得正巧，我正要去報官呢。”
李維隨即問：“閣下去的時候，房門是打開的嗎？”
張啟忙道：“房門是鎖閉的，窗口也緊緊關著，想必姑母早就存了輕生之意, 提前有所布置吧。”
李維代理開封府尹時, 曾審理過多起凶案，也懂得一些驗屍之法, 他觀察了張殿直的屍體，沉聲對薛盈道：“看屍體的僵化程度, 張殿直應該申時左右去世的。”
薛盈發現，張殿直的臉部、胸前都出現了大量屍斑，忍不住問道：“照你的說法, 張殿直是兩個時辰前的去世，這麽短的時間內，身上就會出現屍斑嗎？”
李維隨口道：“人死後一天內, 屍體便會出現屍斑，超過一天，屍體會漸漸腐敗，就沒那麽好查驗了。”
李維又仔細查驗張殿直的麵部和脖頸，眉頭忽然緊皺，沉聲道：“張殿直不是自盡身亡，是被人勒死後，偽裝成投梁自盡的。”
薛盈內心一驚忙問：“這又是從何得知的呢？”
李維淡淡一笑道：“依照《洗冤錄》記載：若一個人是上吊自殺的話，屍體應是眼合唇開，手握齒露。而張殿直的屍體眼睛和嘴巴都張開了，舌頭並沒有抵住牙齒，拳頭也是散開的。而且……”
李維指著張殿直喉嚨下方的一道痕跡道：“這一道勒痕極淺，也證明張殿直是被勒死後，又被偽裝成懸梁的。人死之後喉下血脈不行，所以痕跡才會淺淡。”
張啟一愣，忙道：“可是我姑母房內門窗緊閉，凶手又是如何闖入房中，勒死姑母的呢？”
李維這才認真掃了張啟一眼，冷聲道：“這就要問閣下了。想必閣下有令姑母房中的鑰匙吧。凶手進去殺害張殿直後，你再把房門鎖上，也是很容易的事。”
張啟身子一顫，強自鎮定道：“我不明白參政的意思。”
李維冷笑道：“你就別裝了。張殿直母親病重，你是府上唯一管事之人，這房裏鑰匙不在你身上，還能在誰身上？”
他向一旁的侍從使了個眼色。那名侍從隨即會意，迅速上前將張啟製服在地，果然從他身上搜到了一把鑰匙，侍從試了試，果然是張殿直的房門鑰匙。
北邙山一帶雖然荒涼，但因為葬在這裏的人很多，也會絡繹有人前來掃墓或憑吊。一些愛看熱鬧的見官府的人來開棺驗屍，早就三三兩兩聚集在這裏。其中一人指點議論道：“這世上總是有殘刻官員，為了自己明察秋毫的名聲，開久斂之棺，掘久埋之骨，真是見著傷心，聞著落淚啊。”
旁邊一人亦感慨道：“是啊，不知死者有沒有親屬，怎麽能讓他們這麽胡鬧。”
為了保險起見，劉春又將屍骨細細驗看了一遍，歎息一聲，向李維搖了搖頭，李維麵色微變，終是沉聲道：“合棺。”
張紹的棺槨又重新被埋入土中。李維見薛盈神色呆呆地，生怕她出什麽意外，忙將她扶入馬車中，命令車夫快馬加鞭趕回京城。
馬車駛出了北邙山，李維默默遞給薛盈一盞水，沉聲道：“對不住，這次是我莽撞了，沒幫到你。”
薛盈還是怔怔地一言不發。
李維真的急了，抓住薛盈的手道：“你要是心裏難受，罵我也可以，千萬別不說話啊。”
薛盈忍了又忍，眼淚還是流了下來，卻又倔強地抬起頭道：“我不怪你。我是翁翁在世唯一的親人，這個決定是我做的，與他人無關。世人若責我不孝，我甘願承受。可我始終覺得，我翁翁絕不是因暴病而亡。”
李維此時亦冷靜下來，內心一動道：“我在想，《洗冤錄》雖然被一眾仵作奉為圭臬，但亦不是毫無缺陷。這世間毒藥種類甚多，會不會有一種毒藥，人服下後骨殖根本不會發黑？”
薛盈眼睛一亮道：“你說的不錯，我們回去可以找其他仵作或名醫打聽一下，也許會發現其中的關竅。”
李維一行人回到汴京已是深夜了。眾人各自回府，李維放心不下薛盈，親自將她送回瓠羹店。
二人一進店門，就見沈瑤迎上來低聲道：“娘子回來的正好，有一位年長的娘子來找你，我問她姓名，她又不肯告訴我，我說你可能很晚才回來，讓她明早再來，可是她堅持要等你，這不已經在內廳等了小半個時辰了。”
薛盈和李維對視一眼，匆匆趕到內廳，竟是保慈宮張殿直隻身前來了。
作者有話要說： 1.張籍《北邙行》：
洛陽北門北邙道，喪車轔轔入秋草。車前齊唱薤露歌，高墳新起白峨峨。朝朝暮暮人送葬，洛陽城中人更多。千金立碑高百尺，終作誰家柱下石。山頭鬆柏半無主，地下白骨多於土。寒食家家送紙錢，烏鳶作窠銜上樹。人居朝市未解愁，請君暫向北邙遊。
2.洛陽北邙山下有一個古墓博物館，挺值得一看的。對於參觀過多處古墓的我來說，可以和漢陽陵博物館媲美了。
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薛盈率直問道：“張殿直一直在大娘娘處侍候, 照例非故不能出宮，今日怎麽有空到訪小店了？”
張殿直沉聲道：“我現在已經不在宮裏當差了。”
薛盈越發詫異：“這是怎麽回事，明明兩個月前你還在宮裏呀？”
張殿直淡淡一笑道：“官家仁慈, 每年都會遣散一批年紀較大的內人。我兄長新近亡故, 家母又患重病無人照顧, 所以亦向大娘娘申請放歸, 大娘娘上個月已經允準了。我的私宅恰巧離這裏不遠。”
李維皺眉問道：“張殿直深夜到訪, 不知有何要事？”
張殿直掃了李維一道：“我聽說，今日你們去張學士的墓地開棺驗屍了？”
她的消息還真是靈通啊，薛盈與李維對視一眼, 淡然道：“張殿直有什麽話, 就直接說吧。”
張殿直忽得笑了：“我料定你們是驗不出什麽結果的。這世間毒藥大多是由□□製成，人服下後身子骨骼都會發黑。可也有一種毒藥，無色無味，人服用後，很快便會毒發身亡, 麵色看上去與正常死亡無異, 而且骨殖也不會發黑。”
李維內心一動，明白張殿直此次到訪是善意的, 忙起身道：“在下見識淺薄，還請張殿直指教。”
張殿直的聲音有微微的凝滯：“望月鱔, 月半十六圓月皎潔時，往往遊離洞穴，抬頭望月。此物有劇毒。”
薛盈內心湧起陣陣波瀾, 她突然想起吳娘子傳給她的那本菜譜，最後那一段批注與張殿直所言一模一樣，忍不住提高了聲音道：“張殿直的意思是, 我翁翁是食用望月鱔毒發身亡的？”
張殿直避開薛盈探尋的眼神，淡然道：“其實食用望月鱔而亡，屍身上也是有征兆的，隻是一般仵作難以覺察而已。死者若剛剛亡故不久，麵色會微帶潮紅。即便時日已久屍身腐化，屍骨亦會變得極脆，輕輕一捏就會粉碎。”
李維恍然大悟，停頓了一下，忽又問道：“多謝張殿直指教。隻是我有一事不明，張殿直是太皇太後的心腹，為何要冒險向我等傳遞消息？”
張殿直淡淡一笑道：“我看薛娘子和李樞密都是爽快人，我也就有話直說了。我跟隨大娘娘多年，行事當然算不上光明正大，但也沒直接下手害過人。如今大娘娘已然失勢，後宮眼看便要被官家掌控。識時務者為俊傑。我提前向二位傳遞消息，還望日後事情鬧出來，二位會放我一馬，我這後半輩子，還打算侍候老母好好過活呢。”
李維凝視張殿直片刻道：“若張殿直真的沒做過大奸大惡之事，我們自然會放你一馬。夜已深了，我讓侍從送你回去吧。”
事不宜遲，第二天一早，李維和薛盈帶著一眾隨從再次出發前往北邙山，在同樣的地點再次開棺驗屍。
照例還是有行人聚攏過來指點議論，其中一人失聲道：“這些人不是昨日剛剛來開過棺嗎，怎麽今天又來了？”
另外一人冷笑道：“定是那昏官昨日沒找到支持他的證據，所以今日又來刮骨蒸屍了，他還真是殘刻呀。那位年輕娘子想必是死者的親屬，也是個不仁不孝的，居然容忍他人這樣對待死者的屍體。”
麵對旁人的議論，李維和薛盈始終沉默不發一言。直到張紹的杉木棺槨再一次被打開，仵作劉春又細細檢驗了一遍屍體，終於鬆了口氣，向他二人點了點頭。
薛盈心中一塊大石總算落地，突然放鬆下來，念及祖父受了兩次曝屍之苦，冤情才得以驗明，忍不住痛哭失聲。
李維頗有些心疼地看向她，遲疑了片刻，也不顧眾人驚詫的目光，緩緩上前將她抱住。
這一哭，薛盈是在感傷祖父的悲慘經曆，亦是在感懷自己多年來坎坷身世，很快的，她的淚水便打濕了他天青色的錦袍。
漸漸的，她的哭聲終於止住了，李維這才輕輕放開她，從袖中抽出一方帕子遞給她，沉聲安慰道：“令祖冤情已明，這是好事。振作起來，我們還要替他老人家報仇呢。”
薛盈接過帕子匆匆擦了臉，內心已經變得平靜，決然道：“你說的對，我翁翁絕對不能這樣不明不白的死去，我們回去吧。”
這時仵作劉春有心惶恐地上前請示道：“參政，按照成例，小的想取張學士手上的一段骨殖，以便將來折辯時有個驗證，。”
李維有些擔憂地看向薛盈，薛盈愣了一下，終是沉聲道：“那就按成例辦吧。”
取出一段骨殖後，張紹的棺槨重新埋入土中，一些看熱鬧的人也漸漸離去。
李維扶著薛盈上了馬車，為了緩和薛盈沉鬱的心情，他隨口問道：“眼看中午了，趕回京城用餐已是來不及，我們回洛陽找個飯鋪吃飯吧。”
薛盈終於開言道：“還是回叔祖的宅子吃飯吧。我正打算順道去取賬本子呢。”
來到西關附近的薛府，劉勝恰巧剛剛過完午飯，起身應道：“小的實不知娘子今日會來，一切皆未準備齊全。娘子稍等，小的現在就上街采買食材。”
薛盈擺擺手道：“不必麻煩了，我們今晚就要趕回京城。我去後廚看看，有什麽現成的材料隨便做點吃就好。”
薛盈走到後廚一看，除了一小塊豬肉、幾根山藥外，便隻剩下一點蒜苗、木耳和蘑菇了。幹脆煮米飯，做一道連湯肉片好了。
先將木耳泡發，蒜苗切段，蘑菇手撕成細條。豬肉切成薄厚適中的片，加入水澱粉和蛋清，用手抓勻。起鍋燒熱倒入適量素油，將豬肉片放入溫油中滑一下，迅速攪開避免肉片粘連。撈出瀝幹油分備用。
接下來，薛盈在炒鍋中留少許底油，加熱後放入蒜苗和蘑菇條翻炒，爆出香味後，倒入適量清水，待煮沸後，加入木耳和油滑過的豬肉片繼續熬煮。等到湯汁再次煮沸，加入米醋和胡椒粉，再勾一點芡，臨出鍋時撒上一點芫荽，便可以盛入湯碗中享用了。
剩下的幾根山藥也不能浪費，削去皮後切成小段。鍋中放清水燒開，將山藥段放進去略焯一會兒，再過一下涼水，取出裝盤備用。
鍋中留一碗水，加入糖霜，煮沸後不停攪拌，直到糖霜融化，湯汁徹底粘稠，然後把湯汁淋到山藥上，一道蜜汁山藥便做好了。
這時白米飯恰好也蒸熟了，薛盈麻利地將飯盛出，與菜肴一起擺在食案上，簡單快捷的午餐便準備好了。
已經錯過飯點了，李維著實有些餓，忙夾了一篇肉送入口中，肉片過了油，吃起來滑嫩鮮香，又經過清湯熬煮，油脂被分解，比一般的炒肉片口感更清爽，卻絕不寡淡。連湯肉片裏的木耳和蘑菇也很吃，因充分吸收了湯汁，入口既有肉香，又有菌類的鮮爽，當真滋味無窮。
薛盈最喜歡連湯肉片的湯汁，又酸又辣十分爽口，還帶著豬肉湯的鮮美，與清淡的白米飯正好相配。薛盈把湯汁和肉片澆在米飯上，不大一會兒功夫，半碗飯便已經下了肚。
李維用餐一向保持著優雅的姿態，可速度卻很快，沒過一會兒，那碗連湯肉片便見了底。
吃完了滋味鮮爽的連湯肉片，薛盈又夾了一塊蜜汁山藥清清口。因為山藥焯水時間並不長，所以吃起來脆脆的，還保留著山藥黏滑的質感，配上冰糖清甜可口，是一道很討喜的甜菜。
早春的天氣還有幾分寒涼，吃過熱乎乎連湯帶菜的午餐後，薛盈覺得全身上下漸漸暖和起來，手腳也沒那麽冰冷了。
劉勝幫忙收拾好碗筷，李維沉聲道：“我們趕緊走了，我明天一早便單獨麵聖，詳細訴說令祖的冤情。”
薛盈眉頭微皺：“可是此案涉及大娘娘，礙於孝道，官家恐怕亦不便出麵吧。”
李維冷聲道：“君之視臣如草芥，則臣視君如寇仇。令祖和大娘娘雖然有君臣之分，但大娘娘將其無故毒殺，就是有罪之人，無論如何都不能逃脫懲罰。更何況，瑞慶皇後暴亡，官家本就對大娘娘有疑心。”
說道這裏，李維內心一動，忽得壓低了聲音道：“對了，昨夜張殿直到訪，指明令祖死於望月鱔之毒，我當時覺得豁然開朗，急著去再次檢驗屍體，根本沒來得及多想。可是現在回過神來，張殿直不過一女官，一不懂醫術，二不懂仵作驗屍，她是如何得知望月鱔的毒發情狀的，除非……”
薛盈再次想起了吳娘子留給自己的那本菜譜，心裏湧上陣陣寒意，脫口道：“除非她在宮中親眼見過，有人亦死於望月鱔之毒。而那個人，很可能就是慶曆十六年暴亡的瑞慶皇後。”
李維的麵色變得沉鬱：“張殿直是大娘娘的貼身女官，由此可見瑞慶皇後之死，大娘娘有脫不開的關係。”
說到這裏，李維提高了聲音吩咐隨從道：“趕緊備馬備車，我們要在天黑之前趕回京城。”
此時李維和薛盈的心情都十分急迫，他們想要快一點見到張殿直，好問清當年的情況。
作者有話要說： 連湯肉片是洛陽水席中的一道菜，我很喜歡。啊，對了，食用望月鱔的毒發情狀是我編的，大家還是要相信科學……
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第80章
薛盈和李維酉時末才趕到京城, 他們徑直前往張殿直府上，卻發現她已經懸梁自盡了。
張殿直的兄長已經亡故，老母病重臥床, 便隻剩下侄子張啟張羅料理。張殿直的屍身已經從梁上搬下來, 還未來得及入殮。
李維、薛盈道明身份來意後, 沉聲問：“閣下是什麽時候發現張殿直自盡身亡的？”
張啟拭淚道：“每日午飯後, 姑母照例要午睡一個時辰, 大約申時就會醒來，可是今日直到酉時姑母還未起身，我覺得古怪, 走進姑母房內一看, 她居然懸梁自盡了。李參政來得正巧，我正要去報官呢。”
李維隨即問：“閣下去的時候，房門是打開的嗎？”
張啟忙道：“房門是鎖閉的，窗口也緊緊關著，想必姑母早就存了輕生之意, 提前有所布置吧。”
李維代理開封府尹時, 曾審理過多起凶案，也懂得一些驗屍之法, 他觀察了張殿直的屍體，沉聲對薛盈道：“看屍體的僵化程度, 張殿直應該申時左右去世的。”
薛盈發現，張殿直的臉部、胸前都出現了大量屍斑，忍不住問道：“照你的說法, 張殿直是兩個時辰前的去世，這麽短的時間內，身上就會出現屍斑嗎？”
李維隨口道：“人死後一天內, 屍體便會出現屍斑，超過一天，屍體會漸漸腐敗，就沒那麽好查驗了。”
李維又仔細查驗張殿直的麵部和脖頸，眉頭忽然緊皺，沉聲道：“張殿直不是自盡身亡，是被人勒死後，偽裝成投梁自盡的。”
薛盈內心一驚忙問：“這又是從何得知的呢？”
李維淡淡一笑道：“依照《洗冤錄》記載：若一個人是上吊自殺的話，屍體應是眼合唇開，手握齒露。而張殿直的屍體眼睛和嘴巴都張開了，舌頭並沒有抵住牙齒，拳頭也是散開的。而且……”
李維指著張殿直喉嚨下方的一道痕跡道：“這一道勒痕極淺，也證明張殿直是被勒死後，又被偽裝成懸梁的。人死之後喉下血脈不行，所以痕跡才會淺淡。”
張啟一愣，忙道：“可是我姑母房內門窗緊閉，凶手又是如何闖入房中，勒死姑母的呢？”
李維這才認真掃了張啟一眼，冷聲道：“這就要問閣下了。想必閣下有令姑母房中的鑰匙吧。凶手進去殺害張殿直後，你再把房門鎖上，也是很容易的事。”
張啟身子一顫，強自鎮定道：“我不明白參政的意思。”
李維冷笑道：“你就別裝了。張殿直母親病重，你是府上唯一管事之人，這房裏鑰匙不在你身上，還能在誰身上？”
他向一旁的侍從使了個眼色。那名侍從隨即會意，迅速上前將張啟製服在地，果然從他身上搜到了一把鑰匙，侍從試了試，果然是張殿直的房門鑰匙。