“一會兒把魚皮用大蔥炒了，多放點辣椒給大爺還有大伯下酒，他們一定愛吃。”
“這魚就有兩種吃法了。”
“是啊，還能做酸菜魚呢。咱們今天就不做了太奶吃太辣的不舒服。
好了，接著最重要的就是你了，用刀背把弱肉剁成泥，越細越好。”
“好嘞，你就看好吧，我雖然沒有大山的手藝，但是我可以慢慢的幹。”這都成了劉競澤心魔了。真的不能接受張紅梅誇別人，心裏很受傷。
“那你就慢慢的幹，慢工出細活，我去準備輔料了。”張紅梅說完出了廚房“大娘，家裏的粉麵子還有沒有啊？”
“有，我去給你找。你大娘給你做棉襖呢。”
“又給我做衣服呢？我好幾件呢。我進屋去看看。”
“大娘，我進來了。”
“紅梅快來，你看好看不？”
“哇！太好看了，大娘你的手藝真好。”一件水紅色印花的綢緞偏襟的棉襖，而且都是花朵形的盤扣。
本來張紅梅是進來拒絕的，可是看到了些棉襖實在是太喜歡了，實在是說不出口拒絕。
“大娘，我太喜歡了。本來我是不想要的，可是現在我都走不動道了。”
“哪能不要？這是專門給你做的，趕緊的試試。去給你太奶看看，這布料可是她老人家挑的。”
“那我就厚著臉皮收下了。我去洗把手，都是魚腥味。”
張紅梅興匆匆的去外麵洗了手，進屋換上偏襟的紅棉襖。
“俊，真俊，你本來就白，這下更好看了，我給你拿著鏡子你照照。”
張紅梅看著鏡子裏的自己，真是如花似玉（臉呢）。
“趕緊的去給你太奶看看，我這還有一塊綠綢子的，是給你做裙子的。你太奶說了，你得穿著這身衣服給她拜年，還得照相片給她。”
張紅梅出了屋子就看到手裏拿著菜刀急匆匆出來的劉競澤。
劉競澤聽到他媽屋裏的驚叫聲嚇了一跳，剛想去看看，就看到了美若天仙的張紅梅出來，立馬看直了眼。
“竟澤，紅梅這衣服好看不？”
“好看，人更好看。”劉競澤醒過來，以前就知道這丫頭長得好看，但都是灰撲撲的衣服，哪有現在穿著這麽水靈的衣服，真的讓人驚豔。
“嗬嗬，我兒子有眼光。”
張紅梅沒有回答，而是進了老太太的屋子“太奶，咋樣？”
“漂亮，實在是漂亮，比你媽可是漂亮太多了。”
“我實在是太喜歡了，就是配一條綠裙子有點那啥吧？”
“你知道啥？等到裙子做好了你穿上就知道了。”
“好吧，我先相信你的眼光一次。”
“嗬嗬，我吃過的鹽比你吃過的飯都多。”
“是啊是啊，我相信你了。”
“你回市裏記得照照片，然後讓建國他們去取給我送來。”
“就這麽想我啊？要不我不去了，就在村裏陪你。”
“一邊去，我是喜歡這衣服，自己穿不了了，讓你穿著給我看呢。”
“是是是是，你喜歡衣服。”
劉競澤就站在門口，看著兩個人的相處，臉上露出了真心的笑容。又轉身回到廚房，繼續幹活了。
張紅梅回到劉愛民的屋子，把衣服換下來，大娘，這個先放著，等到裙子做好了，我一起穿。
“行啊，我去撈米飯，今天就吃細糧，一會兒我再炒個臘肉土豆。有魚有肉，好日子。”
“你今天就等著吃就行了，我做飯。”
“那哪行，你太奶該心疼你罵我了。走，咱們娘倆一起去。”
張紅梅看了看魚肉“竟澤哥這樣就可以了，都放盆子裏。
大娘，我要白酒，白糖，粉麵子還有兩個雞蛋半碗羊奶。”
“好嘞，也這就去給你找。羊奶你大爺早上就要來了。”
張紅梅又把大蔥切碎。放進碗裏捯爛加了點水，然後把蔥水倒進盆子裏，又加鹽，加糖，到了一小杯的白酒，點了一滴的醋。
雞蛋隻放的蛋清，粉麵子用溫水沏開，倒進魚肉盆子裏“竟澤哥，接著就是你的任務了使勁的攪拌，直到魚肉上勁。”
“好嘞。”劉競澤接過筷子，使勁的攪拌。
張紅梅點著火，裏麵放了半鍋水，裏麵放了蔥段，薑片，還有幾粒花椒，就把從中間劈開的魚頭還有改刀的魚骨放進去。
“紅梅你看看，我感覺這魚肉可以了。”
“嗯，那就蓋上蓋簾，等到魚湯熬好放涼了再做魚丸。”
“那我就燒火。”
等到魚湯熬的奶白了，又倒了半碗的羊奶。讓劉競澤小火慢熬。
婆媳兩個也在另一個灶台上撈米飯，看著兩個小的，笑的見牙不見眼的。
又半個小時過去了。“竟澤哥，你可停火了。半個小時以後我就可以汆魚丸了。”
“幹嘛還要等到涼了以後呢？”
“要是熱水汆魚丸就會散了。”
“原來這這麽回事。”
“大娘，土豆在哪裏？我這就先把菜都切好了一會兒就能炒了，還有啊，我要幹辣椒，一會兒給我大爺還有大伯把魚皮炒了。”
“不用你，我切就行了，你就告訴我切成什麽樣的就行了。”劉競澤自告奮勇。
他媽他奶心裏都酸酸的，這小子以前可是都不進廚房的，現在看著幹的有模有樣的。
半個小時後張紅梅洗幹淨手，還偷偷的放了一滴靈泉水，用一隻手不停地攪拌，“竟澤哥，你可以燒火了，但是不能是大火。”
張紅梅左手抓魚肉，右手拿著勺子刮下左手擠出來的魚丸，然後放進鍋裏，不停地重複著這個動作。直到一盆的魚肉都汆成了丸子，連湯再魚丸的都快滿滿的一鍋了。
張紅梅拿起一個碗，裏麵放了一小撮的鹹菜末，舀了幾個丸子還有一勺湯“竟澤哥你去端給太奶，讓她嚐嚐喜不喜歡香菜的味道。其實要是有芝麻油就更完美了。”
第269章 269魚丸
劉競澤端著碗拿了一個湯匙“太奶，紅梅讓你嚐嚐喜不喜歡這個香菜得味道？”
“就是這個味，原來叫香菜啊？我以前的時候你太爺給我做過一碗麵就是放的這個，後來我上了戰場，之後你太爺就再也沒有給我做過飯，也沒有吃過這香菜了。”
劉競澤看著太奶還沉浸在回憶當中，也不知道怎麽辦？沒一會兒老太太就回過神來了，接過碗“告訴紅梅，這個香菜誰愛吃就讓他們自己放吧。”
“知道了，太奶你先吃著，飯馬上就好了，紅梅這就開始炒菜了。我就去幫忙了。”
“去吧。”
老太太吃著魚丸，還是那個味道，吃完了讓自己感覺特別的舒服，就連以前受傷的後輩都覺得暖融融的。
張紅梅在廚房把魚丸盛出來了兩個大盆子裏。
劉競澤又進來了“紅梅，太奶說了，誰喜歡就自己放吧，她是喜歡的。
你是炒菜嗎？我來燒火。”
“大娘，飯熟了嗎？”
“熟了。”
“那我就炒菜了？”
“中，你炒吧，我就去放桌子了。”
張紅梅先炒的熏肉土豆，最後的才是炒魚皮。
劉長河一直在廚房外麵轉，這個味真夠勁。
桌子放在老太太屋的炕上，“紅梅上炕坐我身邊。”
“太奶，魚丸還合胃口嗎？”
“好吃，跟上次的一樣，我今天不吃別的，就是魚丸了。”
“魚湯也太鮮了。”劉長河家的一小口一小口的喝著魚湯。
“我就覺得這魚皮夠味。紅梅啊，你就來我們家吧，大爺就好吃這口，你做的太對胃口了。”
“大爺，要不你跟著我們去首都？我給你做飯吃？”
“你這丫頭。”
劉愛民就光顧著吃了，在外麵也吃過好吃的，可是都沒有這丫頭做的對味。
劉競澤也夾了一塊魚皮，味道還真的挺好的，至少自己吃著是又麻又辣，太下飯了。又夾了一塊放進張紅梅的碗裏，“你自己做的也嚐嚐。”
“我不太喜歡魚皮咬起來的感覺，不過這個味道倒是挺正的。”
“紅梅，明天你還來家裏吃飯啊你看你太奶都多吃了一大碗了。”
“明天？我天天來你家吃飯我怕把細糧都吃光嘍。”
“沒事，你就放心的吃。媽，咱們明天還吃魚行不？還讓紅梅做？就是那個酸菜魚，我也愛吃那個。”
“紅梅你明天還來，給你大爺做一頓好吃的。他早就念叨你做的酸菜魚了。”劉長河家的最知道自家老頭子了。
“行啊，明天咱們讓我大娘貼餅子，酸菜魚的湯泡餅子更好吃。”
“你看你們這點出息，你們老的老小的小光知道吃。”老太太一邊吃，一邊還吐槽他們。
“紅梅你多吃點，就這一口米飯還不夠喂貓的。”
“太奶，我要多吃魚丸的，吃太多的米飯咋魚丸？”
“這魚就有兩種吃法了。”
“是啊，還能做酸菜魚呢。咱們今天就不做了太奶吃太辣的不舒服。
好了，接著最重要的就是你了，用刀背把弱肉剁成泥，越細越好。”
“好嘞，你就看好吧，我雖然沒有大山的手藝，但是我可以慢慢的幹。”這都成了劉競澤心魔了。真的不能接受張紅梅誇別人，心裏很受傷。
“那你就慢慢的幹，慢工出細活，我去準備輔料了。”張紅梅說完出了廚房“大娘，家裏的粉麵子還有沒有啊？”
“有，我去給你找。你大娘給你做棉襖呢。”
“又給我做衣服呢？我好幾件呢。我進屋去看看。”
“大娘，我進來了。”
“紅梅快來，你看好看不？”
“哇！太好看了，大娘你的手藝真好。”一件水紅色印花的綢緞偏襟的棉襖，而且都是花朵形的盤扣。
本來張紅梅是進來拒絕的，可是看到了些棉襖實在是太喜歡了，實在是說不出口拒絕。
“大娘，我太喜歡了。本來我是不想要的，可是現在我都走不動道了。”
“哪能不要？這是專門給你做的，趕緊的試試。去給你太奶看看，這布料可是她老人家挑的。”
“那我就厚著臉皮收下了。我去洗把手，都是魚腥味。”
張紅梅興匆匆的去外麵洗了手，進屋換上偏襟的紅棉襖。
“俊，真俊，你本來就白，這下更好看了，我給你拿著鏡子你照照。”
張紅梅看著鏡子裏的自己，真是如花似玉（臉呢）。
“趕緊的去給你太奶看看，我這還有一塊綠綢子的，是給你做裙子的。你太奶說了，你得穿著這身衣服給她拜年，還得照相片給她。”
張紅梅出了屋子就看到手裏拿著菜刀急匆匆出來的劉競澤。
劉競澤聽到他媽屋裏的驚叫聲嚇了一跳，剛想去看看，就看到了美若天仙的張紅梅出來，立馬看直了眼。
“竟澤，紅梅這衣服好看不？”
“好看，人更好看。”劉競澤醒過來，以前就知道這丫頭長得好看，但都是灰撲撲的衣服，哪有現在穿著這麽水靈的衣服，真的讓人驚豔。
“嗬嗬，我兒子有眼光。”
張紅梅沒有回答，而是進了老太太的屋子“太奶，咋樣？”
“漂亮，實在是漂亮，比你媽可是漂亮太多了。”
“我實在是太喜歡了，就是配一條綠裙子有點那啥吧？”
“你知道啥？等到裙子做好了你穿上就知道了。”
“好吧，我先相信你的眼光一次。”
“嗬嗬，我吃過的鹽比你吃過的飯都多。”
“是啊是啊，我相信你了。”
“你回市裏記得照照片，然後讓建國他們去取給我送來。”
“就這麽想我啊？要不我不去了，就在村裏陪你。”
“一邊去，我是喜歡這衣服，自己穿不了了，讓你穿著給我看呢。”
“是是是是，你喜歡衣服。”
劉競澤就站在門口，看著兩個人的相處，臉上露出了真心的笑容。又轉身回到廚房，繼續幹活了。
張紅梅回到劉愛民的屋子，把衣服換下來，大娘，這個先放著，等到裙子做好了，我一起穿。
“行啊，我去撈米飯，今天就吃細糧，一會兒我再炒個臘肉土豆。有魚有肉，好日子。”
“你今天就等著吃就行了，我做飯。”
“那哪行，你太奶該心疼你罵我了。走，咱們娘倆一起去。”
張紅梅看了看魚肉“竟澤哥這樣就可以了，都放盆子裏。
大娘，我要白酒，白糖，粉麵子還有兩個雞蛋半碗羊奶。”
“好嘞，也這就去給你找。羊奶你大爺早上就要來了。”
張紅梅又把大蔥切碎。放進碗裏捯爛加了點水，然後把蔥水倒進盆子裏，又加鹽，加糖，到了一小杯的白酒，點了一滴的醋。
雞蛋隻放的蛋清，粉麵子用溫水沏開，倒進魚肉盆子裏“竟澤哥，接著就是你的任務了使勁的攪拌，直到魚肉上勁。”
“好嘞。”劉競澤接過筷子，使勁的攪拌。
張紅梅點著火，裏麵放了半鍋水，裏麵放了蔥段，薑片，還有幾粒花椒，就把從中間劈開的魚頭還有改刀的魚骨放進去。
“紅梅你看看，我感覺這魚肉可以了。”
“嗯，那就蓋上蓋簾，等到魚湯熬好放涼了再做魚丸。”
“那我就燒火。”
等到魚湯熬的奶白了，又倒了半碗的羊奶。讓劉競澤小火慢熬。
婆媳兩個也在另一個灶台上撈米飯，看著兩個小的，笑的見牙不見眼的。
又半個小時過去了。“竟澤哥，你可停火了。半個小時以後我就可以汆魚丸了。”
“幹嘛還要等到涼了以後呢？”
“要是熱水汆魚丸就會散了。”
“原來這這麽回事。”
“大娘，土豆在哪裏？我這就先把菜都切好了一會兒就能炒了，還有啊，我要幹辣椒，一會兒給我大爺還有大伯把魚皮炒了。”
“不用你，我切就行了，你就告訴我切成什麽樣的就行了。”劉競澤自告奮勇。
他媽他奶心裏都酸酸的，這小子以前可是都不進廚房的，現在看著幹的有模有樣的。
半個小時後張紅梅洗幹淨手，還偷偷的放了一滴靈泉水，用一隻手不停地攪拌，“竟澤哥，你可以燒火了，但是不能是大火。”
張紅梅左手抓魚肉，右手拿著勺子刮下左手擠出來的魚丸，然後放進鍋裏，不停地重複著這個動作。直到一盆的魚肉都汆成了丸子，連湯再魚丸的都快滿滿的一鍋了。
張紅梅拿起一個碗，裏麵放了一小撮的鹹菜末，舀了幾個丸子還有一勺湯“竟澤哥你去端給太奶，讓她嚐嚐喜不喜歡香菜的味道。其實要是有芝麻油就更完美了。”
第269章 269魚丸
劉競澤端著碗拿了一個湯匙“太奶，紅梅讓你嚐嚐喜不喜歡這個香菜得味道？”
“就是這個味，原來叫香菜啊？我以前的時候你太爺給我做過一碗麵就是放的這個，後來我上了戰場，之後你太爺就再也沒有給我做過飯，也沒有吃過這香菜了。”
劉競澤看著太奶還沉浸在回憶當中，也不知道怎麽辦？沒一會兒老太太就回過神來了，接過碗“告訴紅梅，這個香菜誰愛吃就讓他們自己放吧。”
“知道了，太奶你先吃著，飯馬上就好了，紅梅這就開始炒菜了。我就去幫忙了。”
“去吧。”
老太太吃著魚丸，還是那個味道，吃完了讓自己感覺特別的舒服，就連以前受傷的後輩都覺得暖融融的。
張紅梅在廚房把魚丸盛出來了兩個大盆子裏。
劉競澤又進來了“紅梅，太奶說了，誰喜歡就自己放吧，她是喜歡的。
你是炒菜嗎？我來燒火。”
“大娘，飯熟了嗎？”
“熟了。”
“那我就炒菜了？”
“中，你炒吧，我就去放桌子了。”
張紅梅先炒的熏肉土豆，最後的才是炒魚皮。
劉長河一直在廚房外麵轉，這個味真夠勁。
桌子放在老太太屋的炕上，“紅梅上炕坐我身邊。”
“太奶，魚丸還合胃口嗎？”
“好吃，跟上次的一樣，我今天不吃別的，就是魚丸了。”
“魚湯也太鮮了。”劉長河家的一小口一小口的喝著魚湯。
“我就覺得這魚皮夠味。紅梅啊，你就來我們家吧，大爺就好吃這口，你做的太對胃口了。”
“大爺，要不你跟著我們去首都？我給你做飯吃？”
“你這丫頭。”
劉愛民就光顧著吃了，在外麵也吃過好吃的，可是都沒有這丫頭做的對味。
劉競澤也夾了一塊魚皮，味道還真的挺好的，至少自己吃著是又麻又辣，太下飯了。又夾了一塊放進張紅梅的碗裏，“你自己做的也嚐嚐。”
“我不太喜歡魚皮咬起來的感覺，不過這個味道倒是挺正的。”
“紅梅，明天你還來家裏吃飯啊你看你太奶都多吃了一大碗了。”
“明天？我天天來你家吃飯我怕把細糧都吃光嘍。”
“沒事，你就放心的吃。媽，咱們明天還吃魚行不？還讓紅梅做？就是那個酸菜魚，我也愛吃那個。”
“紅梅你明天還來，給你大爺做一頓好吃的。他早就念叨你做的酸菜魚了。”劉長河家的最知道自家老頭子了。
“行啊，明天咱們讓我大娘貼餅子，酸菜魚的湯泡餅子更好吃。”
“你看你們這點出息，你們老的老小的小光知道吃。”老太太一邊吃，一邊還吐槽他們。
“紅梅你多吃點，就這一口米飯還不夠喂貓的。”
“太奶，我要多吃魚丸的，吃太多的米飯咋魚丸？”