第122節
我憑美食成為國家寶藏 作者：十尾兔 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在此之前，她確實沒有係統地學過刀工。
不過……
程芫華也覺得自己在動手做菜的時候，總是很容易上手，哪怕剛開始什麽都不會，多來說幾遍，就非常熟悉了。
——以前讀書的時候，怎麽沒覺得自己腦袋這麽好使？
這個念頭剛剛產生，愛裝死的係統出來說話了——
【叮！請宿主注意，本係統是廚神係統，在財富值不斷積累的過程中，係統會為宿主提升廚藝學習能力！若宿主想要繼續提升廚藝學習能力，請再接再厲，努力積攢財富！】
冒了個泡，係統再次裝死。
程芫華又喊了係統幾聲，都沒搭理她。
程芫華：“……”真是無時無刻不叮囑著積攢財富！
不過也得靠係統提醒，她才知道自己這突飛猛進的學習能力，合著並不全因為自己天賦出眾，還有係統的加成作用！
莫元不知道程芫華腦袋裏麵的係統聲音，他在程芫華回答之後，又皺著眉說：“那我們比一比。”
“比什麽？”程芫華問。
莫元：“溫熗鱖魚片。”
他並沒有說一些程芫華不會的魯菜，但這道溫熗鱖魚片是傳統魯菜，這些菜就沒有莫元不會的。
剛剛程芫華自己也做了，再做一次，也是沒問題的。
——他這是要和程芫華切磋刀工。
——看看她是不是真的用幾個月的時間就將劉錦榮的刀工學了大半。
秦先生和班女士對視一眼，而後開口——
“比吧，程丫頭不要怕，莫元的刀工我們很多人都知道，你就算輸了也不丟人，我們一大把年紀了，刀工也不是都能夠比過他。”
班女士附和：“對，你們兩個比一比，也是交流交流，不要擔心。”
這兩人還是懷疑這丫頭，畢竟年紀小，為了品嚐大會請外援也是非常有可能的。
比拚簡直是品嚐大會的重頭戲！
有時和舉辦方還沒有什麽矛盾，外來的大廚就先爭執起來，然後隻能去廚房“一較高下”。
——畢竟就有現成的裁判。
剛剛程記美食店的東西過於驚豔，程芫華的模樣和年紀又太出乎意料，所以他們都在觀察程芫華，沒顧上內部爭鬥。
程芫華點點頭，而後對秦先生和班女士說：“我不害怕，也不擔心。”
兩人一愣。
程芫華去後院拿殺好的鱖魚。
後院子，師玄見她過來，哀嚎：“啊！我不是來參加品嚐大會的嗎？！怎麽一直讓我殺魚呀！”
他的腳邊，黃上看著程芫華便激動不已。
程芫華提了兩條魚，安撫他：“待會兒胖子會給你送吃的，要不然你去前院參觀？”
師玄：“……”
他垂下腦袋，任命了，“算了，我去前院就是被人參觀。”
程芫華笑著搖搖頭，提著兩條魚進了廚房。
“可以嗎？”她把魚放在案板上，看向莫元。
莫元二話不說，拿起魚，一手按住，一手握著菜刀。
菜刀在手上一轉，而後手飛快地朝著鱖魚而去。
明明年紀也不大，卻格外老成內斂。
但他這一手確實非常吸引人，也非常令人震驚。
他的手都快滑成幻影了，偏偏每一片下來，都是一張張比程芫華之前片得還要薄的魚片，大小相近。
那魚片整齊地排列在旁邊，精致又好看。
這種片魚片的方法是趙氏良膳獨特的刀工，沒人手把手教，很難學會。
莫元要準備“熗”鱖魚片了，程芫華卻還看著他，一動不動。
南叔疑惑：“程老板？”
秦先生和班女士的眼神更加狐疑了。
這人……怎麽不動？
思考還是害怕？
見此，兩人之間對程芫華的懷疑已經上升到百分之五十了。
程芫華收回視線笑了笑，而後一手摁住魚，一手握住刀，不再看莫元一眼。
莫元確實了得，現在的程芫華在刀工上麵，還拍馬不及。
隻是她心想——
幸好係統加持的學習能力可以助她一臂之力！
第68章 開竅
趙氏良膳的刀工確實很難學, 很久之前，趙老爺子就當眾展示過他們的刀工, 甚至還進行了基礎教學。
可刀工這東西，一點小差別就會導致區別非常大，遠沒有現場觀察起來精彩。
但就是現場觀察，也非常難學會。
要不然趙氏良膳就不會成為徒弟學藝時間最長的地方了。
莫元算是出師非常早的，可也是老爺子手把手一點點教出來的。
其他人要是沒人一點點盯，一點點教，也是不可能自己學會他們的刀工的。
程芫華也不行。
但她可以觀察，然後模仿他最好的狀態。
劉家的刀工是手腕用力，角度雖然比較刁鑽, 但確實片出來的魚片會非常薄, 遠比不注意角度更好。
而莫元剛剛不一樣, 他的手腕用力不多, 他是手臂在用力。
這樣子其實並不是很好切，而且會很容易手累, 支持不了多久。
——可莫元片出來的魚，就是與眾不同的薄, 甚至隻有程芫華片出來的二分之一厚度。
也因此, 他們趙氏良膳的刀工是可行的。
更多的細節莫元沒說, 程芫華也觀察不出來。
但這就夠了。
她的嘴角往上揚起，握著刀的手微微一鬆，不再緊緊捏在手上，隻是輕握著，靈活度更高。
而後, 她的手動了！
不比莫元快, 卻也一點都不慢, 動作幹淨利落，手腕手臂同時用力，一片片魚肉微微彈起，整齊地羅列在一旁。
“這——”秦先生驚呆了，瞪大眼睛。
劉錦榮也狠狠驚了一下，甚至比知道程芫華用劉家刀工的時候還要驚訝！
她竟然將趙氏良膳的刀工融進自己的刀工裏麵！
可她明明也是剛剛才看到莫元做菜啊！
就連莫元都看向她，眼神帶著詫異，她現在的刀工更傾向於將趙家、劉家的結合起來。
還微微有些生疏，需要繼續配合練習，也不如用得好的莫元和劉錦榮。
可卻還要比她之前更上一籌！
等到她再練習幾年，到那個時候，她的刀工還會比莫元和劉錦榮差嗎？
其他人驚呆了，一會兒看看莫元，一會兒看看程芫華。
錢先生和班女士剛剛的懷疑頓時消失，就憑借剛剛程芫華露的這一手，她就有做出那些菜的實力！
還算熟悉她的劉錦榮和南叔對視一眼，一個眼裏是震驚，一個是驕傲。
劉錦榮到底沒有和程芫華長久待在一起，不知道她學習能力到底有多可怕。
但南叔不一樣，南叔經常和她在廚房，每次他提過的東西，她大多都能記下，用的時候也不死板，能舉一反第三。
他慧眼識珠選擇這個地方和這個人，他非常驕傲。
這樣子的人物，現在就已經這樣了，不知道幾年後、十年後、二十年後，又會成長成什麽樣子？
程芫華沒有在意這些廚子的震驚，她全副身心都用來努力做好手上的這道“溫熗鱖魚片”，剛剛因為觀察莫元刀工，浪費了時間。
魚片下鍋之前，她沒有用清水，用的是旁邊爐子上煨著的濃湯。
其他人知道這肯定就是她這道菜味道好的關鍵了！
但也沒有人打聽。
——畢竟這可是涉及秘方的東西！
程芫華有意加快，而莫元有意等她，因此，兩人還是同時起鍋。
兩盤溫熗鱖魚片，從外形來說，就完全不一樣。
莫元的溫熗鱖魚片從顏色上來說，幾乎是雪白，仿佛什麽調味品都沒有加，幹幹淨淨，無一絲塵埃。
“從擺盤和顏色上來說，都是莫元這道更出眾。”淮陽大酒樓的主廚認真說。
程芫華點點頭。
因為剛開始做菜就是在程記美食店，這兒的人都隻愛她做的菜的味道，不關注擺盤。
不過……
程芫華也覺得自己在動手做菜的時候，總是很容易上手，哪怕剛開始什麽都不會，多來說幾遍，就非常熟悉了。
——以前讀書的時候，怎麽沒覺得自己腦袋這麽好使？
這個念頭剛剛產生，愛裝死的係統出來說話了——
【叮！請宿主注意，本係統是廚神係統，在財富值不斷積累的過程中，係統會為宿主提升廚藝學習能力！若宿主想要繼續提升廚藝學習能力，請再接再厲，努力積攢財富！】
冒了個泡，係統再次裝死。
程芫華又喊了係統幾聲，都沒搭理她。
程芫華：“……”真是無時無刻不叮囑著積攢財富！
不過也得靠係統提醒，她才知道自己這突飛猛進的學習能力，合著並不全因為自己天賦出眾，還有係統的加成作用！
莫元不知道程芫華腦袋裏麵的係統聲音，他在程芫華回答之後，又皺著眉說：“那我們比一比。”
“比什麽？”程芫華問。
莫元：“溫熗鱖魚片。”
他並沒有說一些程芫華不會的魯菜，但這道溫熗鱖魚片是傳統魯菜，這些菜就沒有莫元不會的。
剛剛程芫華自己也做了，再做一次，也是沒問題的。
——他這是要和程芫華切磋刀工。
——看看她是不是真的用幾個月的時間就將劉錦榮的刀工學了大半。
秦先生和班女士對視一眼，而後開口——
“比吧，程丫頭不要怕，莫元的刀工我們很多人都知道，你就算輸了也不丟人，我們一大把年紀了，刀工也不是都能夠比過他。”
班女士附和：“對，你們兩個比一比，也是交流交流，不要擔心。”
這兩人還是懷疑這丫頭，畢竟年紀小，為了品嚐大會請外援也是非常有可能的。
比拚簡直是品嚐大會的重頭戲！
有時和舉辦方還沒有什麽矛盾，外來的大廚就先爭執起來，然後隻能去廚房“一較高下”。
——畢竟就有現成的裁判。
剛剛程記美食店的東西過於驚豔，程芫華的模樣和年紀又太出乎意料，所以他們都在觀察程芫華，沒顧上內部爭鬥。
程芫華點點頭，而後對秦先生和班女士說：“我不害怕，也不擔心。”
兩人一愣。
程芫華去後院拿殺好的鱖魚。
後院子，師玄見她過來，哀嚎：“啊！我不是來參加品嚐大會的嗎？！怎麽一直讓我殺魚呀！”
他的腳邊，黃上看著程芫華便激動不已。
程芫華提了兩條魚，安撫他：“待會兒胖子會給你送吃的，要不然你去前院參觀？”
師玄：“……”
他垂下腦袋，任命了，“算了，我去前院就是被人參觀。”
程芫華笑著搖搖頭，提著兩條魚進了廚房。
“可以嗎？”她把魚放在案板上，看向莫元。
莫元二話不說，拿起魚，一手按住，一手握著菜刀。
菜刀在手上一轉，而後手飛快地朝著鱖魚而去。
明明年紀也不大，卻格外老成內斂。
但他這一手確實非常吸引人，也非常令人震驚。
他的手都快滑成幻影了，偏偏每一片下來，都是一張張比程芫華之前片得還要薄的魚片，大小相近。
那魚片整齊地排列在旁邊，精致又好看。
這種片魚片的方法是趙氏良膳獨特的刀工，沒人手把手教，很難學會。
莫元要準備“熗”鱖魚片了，程芫華卻還看著他，一動不動。
南叔疑惑：“程老板？”
秦先生和班女士的眼神更加狐疑了。
這人……怎麽不動？
思考還是害怕？
見此，兩人之間對程芫華的懷疑已經上升到百分之五十了。
程芫華收回視線笑了笑，而後一手摁住魚，一手握住刀，不再看莫元一眼。
莫元確實了得，現在的程芫華在刀工上麵，還拍馬不及。
隻是她心想——
幸好係統加持的學習能力可以助她一臂之力！
第68章 開竅
趙氏良膳的刀工確實很難學, 很久之前，趙老爺子就當眾展示過他們的刀工, 甚至還進行了基礎教學。
可刀工這東西，一點小差別就會導致區別非常大，遠沒有現場觀察起來精彩。
但就是現場觀察，也非常難學會。
要不然趙氏良膳就不會成為徒弟學藝時間最長的地方了。
莫元算是出師非常早的，可也是老爺子手把手一點點教出來的。
其他人要是沒人一點點盯，一點點教，也是不可能自己學會他們的刀工的。
程芫華也不行。
但她可以觀察，然後模仿他最好的狀態。
劉家的刀工是手腕用力，角度雖然比較刁鑽, 但確實片出來的魚片會非常薄, 遠比不注意角度更好。
而莫元剛剛不一樣, 他的手腕用力不多, 他是手臂在用力。
這樣子其實並不是很好切，而且會很容易手累, 支持不了多久。
——可莫元片出來的魚，就是與眾不同的薄, 甚至隻有程芫華片出來的二分之一厚度。
也因此, 他們趙氏良膳的刀工是可行的。
更多的細節莫元沒說, 程芫華也觀察不出來。
但這就夠了。
她的嘴角往上揚起，握著刀的手微微一鬆，不再緊緊捏在手上，隻是輕握著，靈活度更高。
而後, 她的手動了！
不比莫元快, 卻也一點都不慢, 動作幹淨利落，手腕手臂同時用力，一片片魚肉微微彈起，整齊地羅列在一旁。
“這——”秦先生驚呆了，瞪大眼睛。
劉錦榮也狠狠驚了一下，甚至比知道程芫華用劉家刀工的時候還要驚訝！
她竟然將趙氏良膳的刀工融進自己的刀工裏麵！
可她明明也是剛剛才看到莫元做菜啊！
就連莫元都看向她，眼神帶著詫異，她現在的刀工更傾向於將趙家、劉家的結合起來。
還微微有些生疏，需要繼續配合練習，也不如用得好的莫元和劉錦榮。
可卻還要比她之前更上一籌！
等到她再練習幾年，到那個時候，她的刀工還會比莫元和劉錦榮差嗎？
其他人驚呆了，一會兒看看莫元，一會兒看看程芫華。
錢先生和班女士剛剛的懷疑頓時消失，就憑借剛剛程芫華露的這一手，她就有做出那些菜的實力！
還算熟悉她的劉錦榮和南叔對視一眼，一個眼裏是震驚，一個是驕傲。
劉錦榮到底沒有和程芫華長久待在一起，不知道她學習能力到底有多可怕。
但南叔不一樣，南叔經常和她在廚房，每次他提過的東西，她大多都能記下，用的時候也不死板，能舉一反第三。
他慧眼識珠選擇這個地方和這個人，他非常驕傲。
這樣子的人物，現在就已經這樣了，不知道幾年後、十年後、二十年後，又會成長成什麽樣子？
程芫華沒有在意這些廚子的震驚，她全副身心都用來努力做好手上的這道“溫熗鱖魚片”，剛剛因為觀察莫元刀工，浪費了時間。
魚片下鍋之前，她沒有用清水，用的是旁邊爐子上煨著的濃湯。
其他人知道這肯定就是她這道菜味道好的關鍵了！
但也沒有人打聽。
——畢竟這可是涉及秘方的東西！
程芫華有意加快，而莫元有意等她，因此，兩人還是同時起鍋。
兩盤溫熗鱖魚片，從外形來說，就完全不一樣。
莫元的溫熗鱖魚片從顏色上來說，幾乎是雪白，仿佛什麽調味品都沒有加，幹幹淨淨，無一絲塵埃。
“從擺盤和顏色上來說，都是莫元這道更出眾。”淮陽大酒樓的主廚認真說。
程芫華點點頭。
因為剛開始做菜就是在程記美食店，這兒的人都隻愛她做的菜的味道，不關注擺盤。