第133節
我憑美食成為國家寶藏 作者：十尾兔 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這是什麽？”
“待會兒就知道了。”程芫華笑著說。
就這麽煮了半個小時，他們也聊了半個小時，程芫華才說：“可以揭蓋了。”
都不用程芫華出手，已經有大廚迫不及待地揭開了蓋子。
裏麵，一大鍋……雞爪便出現在眾人眼中。
“蠔皇鳳爪！”有人震驚出聲。
都是些有經驗的老廚子，尤其是穀老爺子，這可是他們的粵菜，他又怎麽可能不認識。
程芫華伸出了筷子，夾了一個拿起來，直接用手拿著吃了起來。
一邊吃，她一邊點了點頭。
穀老爺子等人也忙伸出筷子，一人拿了一隻在手上啃著。
因為楊林夫妻牙口不是那麽好了，程芫華更喜歡吃食軟一些，這蠔皇鳳爪就是如此，一抿就化了，味道比聞著更加勾魂！
“好！”穀老爺子是第一個開口讚美的。
他說：“正統的蠔皇鳳爪做起來工序複雜，我做這個做得不好，我師父做這個做得是極好的，大領導都讚美過。可惜自他走後，我就沒有吃到特別好吃的蠔皇鳳爪。”
南叔拍了拍他的肩膀，“沒事，這不就吃到了嗎？”
穀老爺子視線看向程芫華，不住點頭：“你這道菜做得極好，雖然不同於我師父做得味道，但卻是另外一種好吃！你這個做蠔皇鳳爪的手藝，我是不如的。”
程芫華笑著搖搖頭：“我這是班門弄斧，隻能說是有程記美食店特色的蠔皇鳳爪，口感能夠趕上經典的，也是因為秘方。”
她看著鍋裏的蠔皇鳳爪說著：“我做這道菜的時候，在煮雞爪的時候，就加入了秘方，然後小火慢慢蒸，等到燉的時候，又用了秘方，所以才會有這個味道。”
“甭管什麽秘方不秘方，好吃就行！”秦先生已經準備吃第二個了。
這蠔皇鳳爪後院的人都吃得一臉滿足，前院的人更是激動不已，葉老爺子抓著葉予昭的手，不住點頭：“予昭啊，這個好吃！下次帶菜回來的時候，一定要記得帶這個！”
葉予昭：“……”
蠔皇鳳爪憑借著它極妙的口感，一瞬間就俘獲了所有人的愛，至於其他菜，現在暫時還想不起來。
但等到程芫華從火堆下麵扒出好些叫花雞的時候，這些人的心頭好頓時又換了……
不怪他們見一個愛一個，實在是程記美食店的菜都太好吃了！
秦先生一邊嘬著手指，一邊忍不住說：“怪不得洪七公能夠為了叫花雞被黃蓉給騙到，為了這個，我都想留在程記美食店了！”
孫女士看著南叔調侃道：“會長，你不會就是為了叫花雞留在程記美食店吧？”
“我當然不是！”南叔義正言辭，“我是為了程記美食店所有好吃的！”
孫女士：“……”
金寶方在鍋裏翻著，吧唧吧唧嘴：“雞爪也沒有了嗎？我還沒有吃夠呢！”
“我也沒有吃夠，還想吃！”秦先生一邊打著飽嗝一邊說。
他在飯前吃了一碗炸醬麵，也因此，光是蠔皇鳳爪和小半隻叫花雞就能讓他吃飽。
但吃飽了還想吃，這才是對美食的尊重。
程芫華抬頭，笑著說：“廚房有食材，想吃什麽自己做。”
秦先生：“……”
鄭婉吃完碗裏最後一個雞爪，一邊擦手，一邊看著他們笑。
她都有些熱了，因為是孕婦的原因，她穿得格外厚實。
鄭婉剛剛整了整衣服，旁邊遞過來一隻碗，裏麵放著幾個雞爪。
她抬頭看過去，榮先生正笑著看著她。
鄭婉搖搖頭。
榮先生的眼睛，頓時肉眼可見地暗了下來。
鄭婉沒忍住張張嘴：“我吃飽了，你也吃吧。”
榮先生的眼睛一瞬間又被點亮，雙目直勾勾看著她，鄭婉有些不好意思，微微錯開視線。
這天晚上，最終還是莫元又在前院後院各做了鍋大亂燉，個個都吃到撐著肚皮走出程記美食店。
但無疑，這種氛圍，這種吃飯方式，這種美食，這種夜色……
都讓他們心情變好。
走出程記美食店，遠遠還能聽見他們的說話聲——
“可真是好吃！”
“可不是！蠔皇鳳爪和叫花雞，簡直是我頭好！”
“嗝——實在是太好吃了！”
“後來莫先生做的東北亂燉也非常好吃！”
“主要是應景兒，這可比三年前我參加的品嚐大會開心多了！”
“喂喂喂！幹嘛呢？誇就誇，幹嘛做對比？”
“哎呀，不要生氣嘛，你們就是常規品菜，輸在了沒程記美食店自在！”
“……也沒程記美食店好吃。”
“喂喂喂——”
“沒事，不要生氣，你們那一屆比不上，之前的，也都比不上的！”
……
鬧哄哄的聲音漸漸飄遠。
程記美食店地方不算特別大，但有他們一口吃的，有美食又有巧思，讓他們在這兒過得極其開心。
不管是大廚們，還是其他人，都無比期待著——
明天，又會有什麽呢？
第二天，眾人興衝衝跑進程記美食店時候，才發生今天店裏格外冷清。
這個冷清不是指沒有人，人都還是那些人。
前院的茶葉蛋還在，櫥櫃裏麵的蛋糕上了新的，看起來都很好。
但廚房裏麵，不再傳出來幽幽香味。
也沒有生火和做菜的任何氣息，顯然，今天的程記美食店……
沒有做菜！
不止其他人，就是各位大廚也都驚呆了。
秦先生迫不及待過去，揭開簾子看了眼裏麵，不得不確定，今天確實沒有做菜！
眾人一頭霧水。
這時候，程芫華走了出來，笑眯眯地開口道——
“今天，我們吃一道時令菜。”
第73章 落幕
眾人：“……”？？？
眾位大廚也是一頭霧水, 他們真想不到，到底時令菜是哪道菜？
以及哪道菜又能把所有人吃飽？？
一道……
真是讓人猜不透。
程芫華拍了拍手，就有程記美食店的眾人端著各種各樣的食材出來。
而她聲音帶著笑意, 清脆明亮——
“今天是冬至, 咱們就來吃餃子！”
眾人頓時一愣。
來的人有南有北, 南方人雖然沒有冬至吃餃子這個習俗，但也知道，北方人確實冬至是要吃餃子的。
而北方人就更不用說了, 有人忍不住感歎：“我都忘記今天是冬至了……”
這地方下雪早, 今年天又格外冷, 以至於很多人都以為早就是冬天了, 沒想到冬至這一刻才來臨。
不得不說, 程記美食店的這一道“時令菜”，極為巧思。
冬至節了，還有什麽比得上吃上一碗熱騰騰的餃子更好呢？
麵已經拿出來了，自己擀餃子皮，餡兒的配料也已經端出來了, 愛吃什麽餡兒就做什麽餡兒。
蒸籠、鍋、油都在外麵, 蒸的、煮的、炸的，隨意發揮。
在場的除了極個別, 都是廚子，包餃子這種事情, 簡直是手到擒來。
“我來個程記美食店的韭菜肉餃子！”程芫華笑著拖過來一塊案板, 拿著洗好的韭菜、肉開始剁了起來。
班女士不甘示弱：“那我就來做一份香菇肉餡兒！”
“那我……”
眾位大廚都是誰也不服氣誰的, 餡兒什麽的, 都要來一份, 好些都是不相同的, 但也有人剁了同樣的餡兒，相互打擂台。
餃子好不好吃，餡兒是非常重要的。
莫言不和他們爭，笑著搖搖頭，開始擀麵，劉錦榮也來擀麵。
莫元是北方人，擀麵這種事情，實在是非常順手，劉錦榮也不遑多讓，他雖然是南方人，但小時候就愛吃餃子，擀麵對他而言，也是很拿手的。
這餃子皮也是非常重要的，現在市麵上多是那些機器做出來的，一片片大小均勻，麵也極厚，吃起來口感卻非常差。
“待會兒就知道了。”程芫華笑著說。
就這麽煮了半個小時，他們也聊了半個小時，程芫華才說：“可以揭蓋了。”
都不用程芫華出手，已經有大廚迫不及待地揭開了蓋子。
裏麵，一大鍋……雞爪便出現在眾人眼中。
“蠔皇鳳爪！”有人震驚出聲。
都是些有經驗的老廚子，尤其是穀老爺子，這可是他們的粵菜，他又怎麽可能不認識。
程芫華伸出了筷子，夾了一個拿起來，直接用手拿著吃了起來。
一邊吃，她一邊點了點頭。
穀老爺子等人也忙伸出筷子，一人拿了一隻在手上啃著。
因為楊林夫妻牙口不是那麽好了，程芫華更喜歡吃食軟一些，這蠔皇鳳爪就是如此，一抿就化了，味道比聞著更加勾魂！
“好！”穀老爺子是第一個開口讚美的。
他說：“正統的蠔皇鳳爪做起來工序複雜，我做這個做得不好，我師父做這個做得是極好的，大領導都讚美過。可惜自他走後，我就沒有吃到特別好吃的蠔皇鳳爪。”
南叔拍了拍他的肩膀，“沒事，這不就吃到了嗎？”
穀老爺子視線看向程芫華，不住點頭：“你這道菜做得極好，雖然不同於我師父做得味道，但卻是另外一種好吃！你這個做蠔皇鳳爪的手藝，我是不如的。”
程芫華笑著搖搖頭：“我這是班門弄斧，隻能說是有程記美食店特色的蠔皇鳳爪，口感能夠趕上經典的，也是因為秘方。”
她看著鍋裏的蠔皇鳳爪說著：“我做這道菜的時候，在煮雞爪的時候，就加入了秘方，然後小火慢慢蒸，等到燉的時候，又用了秘方，所以才會有這個味道。”
“甭管什麽秘方不秘方，好吃就行！”秦先生已經準備吃第二個了。
這蠔皇鳳爪後院的人都吃得一臉滿足，前院的人更是激動不已，葉老爺子抓著葉予昭的手，不住點頭：“予昭啊，這個好吃！下次帶菜回來的時候，一定要記得帶這個！”
葉予昭：“……”
蠔皇鳳爪憑借著它極妙的口感，一瞬間就俘獲了所有人的愛，至於其他菜，現在暫時還想不起來。
但等到程芫華從火堆下麵扒出好些叫花雞的時候，這些人的心頭好頓時又換了……
不怪他們見一個愛一個，實在是程記美食店的菜都太好吃了！
秦先生一邊嘬著手指，一邊忍不住說：“怪不得洪七公能夠為了叫花雞被黃蓉給騙到，為了這個，我都想留在程記美食店了！”
孫女士看著南叔調侃道：“會長，你不會就是為了叫花雞留在程記美食店吧？”
“我當然不是！”南叔義正言辭，“我是為了程記美食店所有好吃的！”
孫女士：“……”
金寶方在鍋裏翻著，吧唧吧唧嘴：“雞爪也沒有了嗎？我還沒有吃夠呢！”
“我也沒有吃夠，還想吃！”秦先生一邊打著飽嗝一邊說。
他在飯前吃了一碗炸醬麵，也因此，光是蠔皇鳳爪和小半隻叫花雞就能讓他吃飽。
但吃飽了還想吃，這才是對美食的尊重。
程芫華抬頭，笑著說：“廚房有食材，想吃什麽自己做。”
秦先生：“……”
鄭婉吃完碗裏最後一個雞爪，一邊擦手，一邊看著他們笑。
她都有些熱了，因為是孕婦的原因，她穿得格外厚實。
鄭婉剛剛整了整衣服，旁邊遞過來一隻碗，裏麵放著幾個雞爪。
她抬頭看過去，榮先生正笑著看著她。
鄭婉搖搖頭。
榮先生的眼睛，頓時肉眼可見地暗了下來。
鄭婉沒忍住張張嘴：“我吃飽了，你也吃吧。”
榮先生的眼睛一瞬間又被點亮，雙目直勾勾看著她，鄭婉有些不好意思，微微錯開視線。
這天晚上，最終還是莫元又在前院後院各做了鍋大亂燉，個個都吃到撐著肚皮走出程記美食店。
但無疑，這種氛圍，這種吃飯方式，這種美食，這種夜色……
都讓他們心情變好。
走出程記美食店，遠遠還能聽見他們的說話聲——
“可真是好吃！”
“可不是！蠔皇鳳爪和叫花雞，簡直是我頭好！”
“嗝——實在是太好吃了！”
“後來莫先生做的東北亂燉也非常好吃！”
“主要是應景兒，這可比三年前我參加的品嚐大會開心多了！”
“喂喂喂！幹嘛呢？誇就誇，幹嘛做對比？”
“哎呀，不要生氣嘛，你們就是常規品菜，輸在了沒程記美食店自在！”
“……也沒程記美食店好吃。”
“喂喂喂——”
“沒事，不要生氣，你們那一屆比不上，之前的，也都比不上的！”
……
鬧哄哄的聲音漸漸飄遠。
程記美食店地方不算特別大，但有他們一口吃的，有美食又有巧思，讓他們在這兒過得極其開心。
不管是大廚們，還是其他人，都無比期待著——
明天，又會有什麽呢？
第二天，眾人興衝衝跑進程記美食店時候，才發生今天店裏格外冷清。
這個冷清不是指沒有人，人都還是那些人。
前院的茶葉蛋還在，櫥櫃裏麵的蛋糕上了新的，看起來都很好。
但廚房裏麵，不再傳出來幽幽香味。
也沒有生火和做菜的任何氣息，顯然，今天的程記美食店……
沒有做菜！
不止其他人，就是各位大廚也都驚呆了。
秦先生迫不及待過去，揭開簾子看了眼裏麵，不得不確定，今天確實沒有做菜！
眾人一頭霧水。
這時候，程芫華走了出來，笑眯眯地開口道——
“今天，我們吃一道時令菜。”
第73章 落幕
眾人：“……”？？？
眾位大廚也是一頭霧水, 他們真想不到，到底時令菜是哪道菜？
以及哪道菜又能把所有人吃飽？？
一道……
真是讓人猜不透。
程芫華拍了拍手，就有程記美食店的眾人端著各種各樣的食材出來。
而她聲音帶著笑意, 清脆明亮——
“今天是冬至, 咱們就來吃餃子！”
眾人頓時一愣。
來的人有南有北, 南方人雖然沒有冬至吃餃子這個習俗，但也知道，北方人確實冬至是要吃餃子的。
而北方人就更不用說了, 有人忍不住感歎：“我都忘記今天是冬至了……”
這地方下雪早, 今年天又格外冷, 以至於很多人都以為早就是冬天了, 沒想到冬至這一刻才來臨。
不得不說, 程記美食店的這一道“時令菜”，極為巧思。
冬至節了，還有什麽比得上吃上一碗熱騰騰的餃子更好呢？
麵已經拿出來了，自己擀餃子皮，餡兒的配料也已經端出來了, 愛吃什麽餡兒就做什麽餡兒。
蒸籠、鍋、油都在外麵, 蒸的、煮的、炸的，隨意發揮。
在場的除了極個別, 都是廚子，包餃子這種事情, 簡直是手到擒來。
“我來個程記美食店的韭菜肉餃子！”程芫華笑著拖過來一塊案板, 拿著洗好的韭菜、肉開始剁了起來。
班女士不甘示弱：“那我就來做一份香菇肉餡兒！”
“那我……”
眾位大廚都是誰也不服氣誰的, 餡兒什麽的, 都要來一份, 好些都是不相同的, 但也有人剁了同樣的餡兒，相互打擂台。
餃子好不好吃，餡兒是非常重要的。
莫言不和他們爭，笑著搖搖頭，開始擀麵，劉錦榮也來擀麵。
莫元是北方人，擀麵這種事情，實在是非常順手，劉錦榮也不遑多讓，他雖然是南方人，但小時候就愛吃餃子，擀麵對他而言，也是很拿手的。
這餃子皮也是非常重要的，現在市麵上多是那些機器做出來的，一片片大小均勻，麵也極厚，吃起來口感卻非常差。