做醃菜最重要的步驟之一是用高溫清潔容器。新出爐的小壇子小罐子通通用滾水燙一遍，然後倒立在桌子上晾幹備用。因為誰都沒親手做過醃菜，所以先拿出一小部分做試驗。
第一批試驗品包括一些長豆角、辣椒還有一些香蒲的嫩莖。香蒲的莖也可以吃，是妮妮發現的，她想要做更多的線，卻發現一些新長出來的莖太過柔嫩，一掰就斷，裏麵全是水，於是帶了一些回家，削皮後和切成薄片的臘肉一起炒了，味道鮮美，口感爽脆，和蒜薹或者嫩竹筍有些像。說到竹筍，這又是一件令人失望的事。那麽大的竹林，竟然找不到一棵竹筍。從第一次去的時候到現在都沒有。可能是季節不對吧。唉。
品嚐過香蒲莖之後，大家覺得，既然香蒲莖可以吃，那和香蒲長得很像的蘆葦莖是不是也能吃呢？
也是可以的。但是味道遠不如香蒲莖好吃，纖維太多了，跟微微有點甜味的甘蔗口感很像。倒是0079偶然發現，蘆葦的根係粗壯發達，抖掉沙土之後白生生的，有點像一種叫銀翹的蔬菜，不如……
自從發生過疑似輻射傷害的過敏事件，三位幸存者對新食材的態度比之前謹慎多了，除了讓小動物幫忙試吃，還會抽簽一個人為大家試菜，等一段時間沒有不正常的反應後再正式引入新食材。
在植物百科中，蘆根是一種可以入藥的食材，但異星球的蘆根暫時沒發現有那麽多功能，就多汁爽脆挺好吃的，無論是炒，還是煮湯，或者稍微焯水涼拌，味道都很好。
最常吃的幾種異星蔬菜還有小黑豆豆喜歡的苔蘚，有一種葉片肥厚，上麵長有一層銀灰色的細毫毛的苔蘚最好吃，其次是水蓮花的嫩葉嫩芽，古詩中說“參差荇菜，左右采之”，詩句中的荇菜也是一種水生花卉的嫩葉，可見類似的食材古已有之；還有就是和異星藜麥的葉子。上次帶回來的藜麥籽妮妮用綁成蜂巢狀的小竹筒試種了一些，天氣漸涼後肯定是無法再次結子的，但是她本來要的就是嫩葉，她還用竹子做了把燕尾剪，當嫩芽長到六七厘米高時，一手薅住嫩葉，一手持剪，哢嚓嚓剪過去，就有一把綠油油的菜了。剪完之後，再過上一周到十天，新的葉子又會長出來。
妮妮準備冬天時在屋子裏做個小暖棚，能讓藜麥的葉子一直長，就能一直有新鮮菜吃了。
究竟如何醃菜，別說三人毫無頭緒，就連0079收藏的紀錄片裏也沒有說。隻能憑著想象搞了。
大家先將洗淨晾幹的菜投入壇子，加上鹽，攪拌一番，靜置幾小時後，植物析出了大量的水，把水倒出來，再加上切碎的辣椒、薑絲，為了幫助發酵，還需要一些含有糖分的東西，那就再切半個蘋果也切絲放進去吧，剩下那半個大家分吃了，都覺得不夠甜，於是又切了半個梨放進去，幹脆再倒進去點蜂蜜，之後充分攪拌，蓋上蓋子，放在陰涼通風處等著吧。如果沒有發酵成功，兩三天後，菜就會發黴腐爛了，到時候再試試改變調料，增減鹽分。
可喜的是，他們第一次做就成功了。
壇子裏的菜又析出了一些水，水裏有很多氣泡，菜的顏色沒有太大改變，口感也依舊爽脆，還增加了蘋果、梨、蜂蜜的甜味和一些更複雜的味道。估計是這星球空氣裏的有益菌努力工作時揮灑的汗水的香氣？
因為鹽數量有限，所以每次做醃菜析出的水都保存在一個大壇子裏了，又做了幾壇子菜之後，齊盛提出，要不，咱們試試直接把菜放進菜水裏？
沒想到這樣做出的醃菜味道也很好，析出的菜水還能反複利用，每次浸泡的蔬菜醃製成功後取出另外存放，再加入新的蔬菜，補充鹽、辣椒、薑等調料。
醃製保存蔬菜時，妮妮也想過異星大白蘿卜說不定也可以做成香辣小蘿卜條，切蘿卜條時她發現，案板和刀刃上很快留了一層白霜，異星白蘿卜的澱粉含量太大了。
她拿著蘿卜條看了一會兒，忽然想到，我真笨啊！我怎麽沒想到做粉絲粉條呢？二當家最喜歡的家鄉食物粉條不就是澱粉做的嘛！
跟齊盛、0079商量後，三個人興衝衝地把一塊鐵片拿出來，用鑿子和鋼釘打出孔，做了一個刨絲的工具。用這個刨子，他們把五公斤重的白蘿卜刨成細絲，再剁碎，倒進一個大陶盆裏，加水，還沒攪拌呢，水就變成乳白色的了，全是澱粉！
蘿卜絲淘洗攪拌之後，撈出來，放進一個布袋裏，又擰出了許多白花花的水，袋子裏最後剩下的蘿卜絲被榨幹了最後一點澱粉，軟巴巴無力地倒在晾曬蔬菜用的竹匾上，晾幹了之後還能當菜吃。
至於留在陶盆裏的水嘛，靜置及幾小時後，把上層清澈的水窯出來，沉澱在底部厚厚一層細軟粉糯的白麵就是澱粉！
有了澱粉，接下來就能做更複雜更精致的食物了！
這簡直就是本星球食物曆史上的裏程碑啊！和鐵器的重要性不相上下！
有了鐵鍋之後，妮妮教兩個小夥伴做了幾個配套的蒸籠，正好派上用場。她在蒸籠裏鋪上一塊傘布，舀出澱粉平鋪在蒸籠上，輕輕壓平，鐵鍋裏添上水，上火蒸。
蒸了二十幾分鍾後，掀開蒸籠蓋，裏麵的澱粉變成了一大塊淺黃色半透明的圓坨。
0079和齊盛都呆了，這……這東西看起來……一點也不像好吃的樣子啊。
妮妮沒看出來兩個小夥伴在懷疑她，興致勃勃指揮他們，把粉垛倒在竹匾上，等上半天，表麵出現細小的裂紋時就能進行下一步操作了！
為了進行這一步，妮妮還專門現做了一條圍裙，往那一坐，非常有儀式感。
她把粉垛抱起來放在腿上，用膝蓋夾住，兩手握住刨刀，像刨蘿卜絲那樣把幹了的粉垛刨成了絲。
這時粉垛還是有一定水分的，越往中心越柔軟，刨刀從膝蓋開始刨，到了腿根的時候把粉垛順時針轉動一下，繼續刨，刨出的絲連續不斷，而且質地也變了！不再是淡黃色的半透明了，變成雪白的細絲了！
這個神奇的變化讓齊盛和0079都呆住了。
妮妮看他們這樣子，嘻嘻笑了，要不是二當家思鄉情切，我也不知道怎麽做這玩意呢！誰能想到有一天會派上用場呢？
她拈起一根長長的粉絲給他們倆，“嚐嚐！”
0079咬了一口，品品味，笑道，“像八分熟的龍須麵！”
齊盛是有點擔心，“這麽大，我們能吃完麽？”
“可以曬幹，什麽時候想吃了，提前泡軟，和新鮮的一樣！”
齊盛放心了，他接過刨刀，“我來試試吧！”
0079已經跟妮妮商量起怎麽吃這種新獲得的食物了，“好久沒吃到麵了。今晚我們吃麵吧？”
“好好好！炒魚片麵！你快去撈一條鮮魚！”
異星白蘿卜的水分少，出粉率高得讓人狂喜——五公斤蘿卜做成了兩三公斤的粉絲！當然了，這是還沒曬幹的粉絲，可以吃粉絲的時候不也要泡水之後才能烹煮麽？
這天晚上，三人圍坐在廚房餐桌前，一人麵前一碗熱氣騰騰的麵，開心大喊，“我們有粉絲了！”
他們很快想出了效率更高的粉絲製作方法。
晾得半幹的澱粉加上滾水攪成團，稍涼之後揉得均勻光滑，然後放入“壓麵機”裏壓。
壓麵機，其實不過是個架在竹架子上的竹筒，筒地的竹節換成了一片鐵片，上麵鑽著發布均勻的小孔，每個孔三毫米粗，竹筒頂部有一個木槌，把揉好的麵團放進筒（壓麵機）中，支架在一鍋滾水上，用力壓下去，麵團就變成連續不斷的麵條落入鍋中，滾上幾滾，用竹筷子撈出來，盤成一盤掛在架子上晾幹，等到又硬又脆時就能收進地窖裏了。
搞出來粉條粉絲之後，三個人每天一天四次一人領著一隻竹兔在溪邊潮濕的地上，還有沼澤叢林中溜達，想要讓它們幫忙找出更多的異星白蘿卜，果然收獲頗豐。
齊盛和0079從七隻竹兔中篩選出了兩隻嗅覺最為靈敏的，給它們特別優待，在竹兔圈中專門辟出一塊地，萬萬沒想到，這兩隻竹兔賊精賊精的，不知怎麽琢磨出了主意，把一塊陶磚給翻起來，打洞，越獄了！等到天亮時，齊盛來喂兔子才發現，這時兩兔早已逃得無蹤無影了。
竹兔，終於在與異星奴役者不屈不撓的戰鬥中取得了第一次勝利。
第73章 廚房和鐵皮爐
做醃菜、粉條這幾天, 大家也忙活著給廚房加蓋四牆。陶磚都燒好了, 還等什麽呢？尤其是地窖裏現在放著過冬的存糧呢，必須保證萬無一失。
雖然大家之前已經練習過怎麽砌牆了，但蓋的都是磚窯、煉鋼爐, 正經蓋房子還是頭一回, 起初工程進度很慢，有時還要停下裏一起討論一下, 但上手之後速度就快起來, 兩天內就蓋好了四麵牆。
正對溪水的那麵牆上留了三麵窗戶，每麵一米二高, 一米寬，每個窗戶之間有半米左右距離，不過，現在還沒窗戶，隻有幾道十二三厘米厚的木梁留出的框。
爐台本來在這麵牆下，現在拆掉, 改成用六十厘米寬的圓木木台，木台下放上幾個置物架，還有一個有木輪的小推車。
齊盛原先建廚房時就早有準備, 他砍了好些樹，還在山崖下專門搭了個柴棚，把這些木材立在崖壁上晾曬，這時木材都幹了，正好用來做門板窗戶框和木台等家具。當時他並沒有刨刀斧鑿之類的工具, 切木頭全是用光能槍，速度倒是快，但切好的木頭斷麵會有一層高溫燒灼後的黑色，這次做木台和置物架時，他和0079把餐桌又打磨了一次，磨掉那層焦黑，和新做的家具一起拋光，再塗上一層厚厚的油，隔天用擰成團的幹草擦去，油脂滲入了木紋，木質溫潤光滑。
在臨溪這麵牆的右側牆邊，搭建著新的爐灶。這次的灶台有兩個火口，還有煙囪，火灶旁邊還專門留了個空位，是給水缸的！隻可惜，現在他們還沒辦法做出水槽，不然這個廚房就和雜誌上鄉村別墅的廚房沒什麽太大分別嘛！
廚房的地也重新鋪了。竹兔圈的地都鋪上磚了，人類天天要用的廚房還是土地，這說不過去啊。
經過這番大整修後，煥然一新的廚房裏充斥著各種氣味，新做好的木器、油脂、幹草、泥灰和陶磚……還有房梁上懸掛的熏肉、熏魚、幹辣椒、檸檬葉等食物的氣味。
大木桌上還鋪了用香蒲絲線編織的一塊桌布，0079在他之前做的諸多陶花瓶、花窯中挑了一個得意之作放在桌上，這時森林中已經沒有什麽還在開花的植物了，但他找了些長著紅色小果子的樹枝插在瓶中，又剪了一條長著金黃色葉子的藤蔓纏在邊上，本來隻有原木色和灰白色陶磚兩種主色的廚房一下子變得亮眼。
0079不是還做了不少怪模怪樣的陶盆、陶碗麽，他選了一個邊緣粘著一圈又像是辮子又像是麥穗花邊的大陶碗，放進幾個青黃相間還帶著綠葉的檸檬，粗糙的白陶大碗立刻看起來高雅起來，檸檬的香味漂浮在空氣中，彌補了深秋花卉有色無香的缺憾。
齊盛擔心各種氣味會引來好奇的小動物，每天臨睡時都會用木板從外麵把窗戶封死，早上才卸下木板，打開竹編的推窗。
三麵窗戶的采光非常好，從光線經過窗子的軌跡，還可以看出一天中時間的推移。
不過，推窗隻是暫時的。他們要準備燒製玻璃了。
第一次燒磚窯的時候，他們打掃磚窯中殘留的炭灰時發現了許多細小的小圓珠子結晶，清洗之後才發現這些小東西是混入窯中的沙子燒成的玻璃。這說明什麽？這裏的河沙含有大量的矽，很適合燒製玻璃。
但要製作透明的、高質量的玻璃，他們還需要其他的材料和裝備。
為什麽人類曆史上玻璃出現的時間在鐵器出現之後？因為製作玻璃需要用鐵器工具。
現在，他們已經有了鐵砧——可以使玻璃熔液在上麵成型，鐵鉗——可以剪斷或修整玻璃胚的形狀、大小，鐵棒——用它碾壓玻璃熔液，使之變成平麵，缺的是蘸取玻璃熔液的鐵管。想要做出玻璃瓶、碗等器皿，沒有鐵管不行。
他們在考古紀錄片中看過很多次——熟練的玻璃工匠用一米多長的鐵管蘸取一團玻璃熔液，鼓起腮幫吹起進去，然後像甩動一坨黏糖或是麵團那樣來回甩動玻璃，再吹氣，玻璃就漸漸變薄，成型，再將鐵管一端的玻璃伸入爐子中加熱，然後放在鐵板上，用鐵錘、鐵鉗揉壓，就能使它隨心所欲改變形狀，滿意時，就用鐵片將之從吹管上割下來，等它冷卻之後將切口打磨光滑，就做成了。
所以，製作玻璃最關鍵的設備，是一條至少一米半長的鐵管。這條鐵管不能太薄，也不能太厚，3至5毫米是最好的，管子的內外直徑也有要求，最好是在外徑最好是5厘米以內。
為了製作這條鐵管，三位幸存者再次燒起了煉鋼爐。
在燒爐之前，他們做了許多準備，主要是製模和計算。
鐵管的模子尤其不好做，妮妮試了各種方法，最後，她先將一根長短、粗細都適合的竹子劈成兩半，內外都打磨到滑不留手，先將它固定在一塊木板上，將混合好的砂漿倒入兩層竹子之間，輕輕震動底部的木板，務必使砂漿均勻成型，脫模之後，這根實心的砂漿柱子就是內模。
接著，製作外模。
選一根更粗的竹子，要能剛好能套在第一根竹子外麵，兩根竹子之間的空隙不超過5毫米，空隙還要均勻，將它劈成兩半，內部打磨光滑，兩根竹子固定在木板上，在它們之間的縫隙倒入砂漿，晃勻，砂漿幹燥後脫模，這根空心的砂漿柱子就是外模。
將內外兩根砂漿柱固定在木板上，就可以開始澆鑄了。
為了提高澆鑄的成功率，妮妮還用獸皮做了個臨時的真空機，把模具整個包裹起來，隻留下倒入鐵水的一塊小口子，暫時也封上，踩動踏板把模具內部的空氣抽出來後，一個人固定模具，一個人讓獸皮盡量保持密封，當第三個人拿著鐵溶液準備澆鑄時，快速移開頂部的小口子，澆！
這樣的砂漿模子，妮妮一氣做了七個，大家都覺得澆鑄成功的幾率不高。事實也確實如此，即使動用了真空機，試著把模具中的空氣抽走，但脫模之後，最終七根鐵管中隻有一根接近理想，距離最底部一厘米的地方還是有幾個氣泡，必須鋸掉，其他幾根的瑕疵更多，要麽是在中間部分出現了大的氣孔，要麽幹脆從上到下都有小氣泡。
將這根碩果僅存的鐵管鋸短、修平之後，妮妮稱了稱它的重量，還是很滿意的。現在她手裏這根鐵管的重量和按照體積和鋼鐵的密度計算出的結果隻有兩三克的誤差，這說明鐵管內部是實心的，沒有大的氣泡，不會在使用的時候出現斷裂、變形之類的意外。
剩下的鐵管也很有用處，沒有太多氣泡的地方都留下了。
0079給一根四十厘米長的鐵管兩邊安上了竹子把手，這就能用來碾玻璃了。
除了鐵管，三人還終於打造了念了好久的鐵皮爐。
這個爐子是齊盛根據幾部考古紀錄片中一閃而過的畫麵設計的，妮妮聽他講解圖紙的時候又“偷偷”錄了下來。
爐子是個橫臥的長方體，腹部是圓柱形，肚子很大，有近五十厘米高，爐門開在肚子前，這是填入柴炭的地方，爐子裏還有一個鐵條做的架子，柴炭放在架子上麵燃燒，灰燼就會從鐵條之間的空隙落到下麵，很容易清理。
爐子頂部有兩個圓口，靠近屁股的是煙囪口，正中的是灶口，茶壺，小鍋，陶盆全都可以放在上麵。鐵皮爐用來取暖的時候用圓蓋子把灶口蓋上，能讓室內快速熱起來，煙囪嘛，理想的情況當然是用薄鐵皮或是其他金屬做，但現在他們還沒有把鐵片壓薄的技術，就暫時用竹子代替吧！
做爐子的時候，大家對怎麽製模有了不少心得，平麵的澆鑄是最容易的，而且可以在較柔軟的材料上做出更多細節，比如雕花之類的裝飾，然後將木模或者陶土模壓在半凝固的砂漿上，等砂漿凝固成形後取下模具，再對砂漿進行一些小的修整，比如雕花缺了角可以補上。
0079自詡為鐵皮爐的藝術總監，其實，他不過是把亂七八糟的各種想法告訴妮妮和齊盛——這兩個人才是掌握了陶土藝術的大師。
最終做出的鐵皮爐有四個獅子腳（0079堅稱是獅子腳，但妮妮和齊盛都覺得像蒜頭），爐門把手是一朵水蓮花花苞，爐身上還有幾種樹葉拓印的葉脈花紋，爐門用合頁固定，可以向左打開至近180度，爐子的邊緣還有四季花卉和象征豐富食物的麥穗和魚。
鐵皮爐造好之後三個人興奮得把玻璃的事暫時忘到一邊了，抬著幾片鑄鐵，先搬到廚房組裝好，點上火，插上竹子煙囪，看看它通氣的效果如何，鐵皮爐的效率很好，過了一會兒爐子就燙燙的了，用竹子做煙囪也有金屬煙囪沒有的好處，它不會燙手，冷的時候手可以直接抱在煙囪上捂暖。
打開爐門，爐膛裏的火燒得旺旺的，幹柴發出特有的氣味。
妮妮蹲在爐子前，把涼涼的手放在爐門口，“要是有紅薯就好了。”
楊度最喜歡吃烤紅薯。雖然海盜船有溫控，一年到頭都是常溫，可是每年年底，他都會懷念他那個又冷又髒又潮濕的泥巴球老家，在他臥室有個電爐，他就在那兒烤他的紅薯，洗幹淨的紅薯包上錫紙，放在爐子裏慢慢烤熟，特別香，甜味飄得整艘船的人都能聞到。
不過這東西一次不能吃得太多，不然會放超臭的屁！
她小時候還常和楊度比賽誰的屁更臭，強迫二當家和其他海盜當評委。她那時大概八、九歲？仗著體型小，偷偷摸摸走到某個人身邊，無聲無息放了個臭屁再悄沒聲遁走，躲在一邊看受害者掩鼻大罵……
唉，楊度這臭屁老東西現在在幹嘛呢？該不會放棄尋找我了吧？
0079和齊盛看妮妮對著火爐出神，兩人對視一眼，並不說話。
0079蹲在妮妮旁邊，也伸手放在爐火前烤手，他很快也陷入沉思。
齊盛心想，他們都有思念的人。
他抬頭看看這個他們已經盡力打造可依舊簡陋的廚房，用心記住房梁上突起的樹節，煙熏肉上一層油膩膩的黑灰，熏魚扁扁的臉，紅紅的辣椒串，桌上的檸檬和粗瓷花瓶……還有他旁邊蹲著的這兩個人。
真好。以後我也會思念這一刻的。
第一批試驗品包括一些長豆角、辣椒還有一些香蒲的嫩莖。香蒲的莖也可以吃，是妮妮發現的，她想要做更多的線，卻發現一些新長出來的莖太過柔嫩，一掰就斷，裏麵全是水，於是帶了一些回家，削皮後和切成薄片的臘肉一起炒了，味道鮮美，口感爽脆，和蒜薹或者嫩竹筍有些像。說到竹筍，這又是一件令人失望的事。那麽大的竹林，竟然找不到一棵竹筍。從第一次去的時候到現在都沒有。可能是季節不對吧。唉。
品嚐過香蒲莖之後，大家覺得，既然香蒲莖可以吃，那和香蒲長得很像的蘆葦莖是不是也能吃呢？
也是可以的。但是味道遠不如香蒲莖好吃，纖維太多了，跟微微有點甜味的甘蔗口感很像。倒是0079偶然發現，蘆葦的根係粗壯發達，抖掉沙土之後白生生的，有點像一種叫銀翹的蔬菜，不如……
自從發生過疑似輻射傷害的過敏事件，三位幸存者對新食材的態度比之前謹慎多了，除了讓小動物幫忙試吃，還會抽簽一個人為大家試菜，等一段時間沒有不正常的反應後再正式引入新食材。
在植物百科中，蘆根是一種可以入藥的食材，但異星球的蘆根暫時沒發現有那麽多功能，就多汁爽脆挺好吃的，無論是炒，還是煮湯，或者稍微焯水涼拌，味道都很好。
最常吃的幾種異星蔬菜還有小黑豆豆喜歡的苔蘚，有一種葉片肥厚，上麵長有一層銀灰色的細毫毛的苔蘚最好吃，其次是水蓮花的嫩葉嫩芽，古詩中說“參差荇菜，左右采之”，詩句中的荇菜也是一種水生花卉的嫩葉，可見類似的食材古已有之；還有就是和異星藜麥的葉子。上次帶回來的藜麥籽妮妮用綁成蜂巢狀的小竹筒試種了一些，天氣漸涼後肯定是無法再次結子的，但是她本來要的就是嫩葉，她還用竹子做了把燕尾剪，當嫩芽長到六七厘米高時，一手薅住嫩葉，一手持剪，哢嚓嚓剪過去，就有一把綠油油的菜了。剪完之後，再過上一周到十天，新的葉子又會長出來。
妮妮準備冬天時在屋子裏做個小暖棚，能讓藜麥的葉子一直長，就能一直有新鮮菜吃了。
究竟如何醃菜，別說三人毫無頭緒，就連0079收藏的紀錄片裏也沒有說。隻能憑著想象搞了。
大家先將洗淨晾幹的菜投入壇子，加上鹽，攪拌一番，靜置幾小時後，植物析出了大量的水，把水倒出來，再加上切碎的辣椒、薑絲，為了幫助發酵，還需要一些含有糖分的東西，那就再切半個蘋果也切絲放進去吧，剩下那半個大家分吃了，都覺得不夠甜，於是又切了半個梨放進去，幹脆再倒進去點蜂蜜，之後充分攪拌，蓋上蓋子，放在陰涼通風處等著吧。如果沒有發酵成功，兩三天後，菜就會發黴腐爛了，到時候再試試改變調料，增減鹽分。
可喜的是，他們第一次做就成功了。
壇子裏的菜又析出了一些水，水裏有很多氣泡，菜的顏色沒有太大改變，口感也依舊爽脆，還增加了蘋果、梨、蜂蜜的甜味和一些更複雜的味道。估計是這星球空氣裏的有益菌努力工作時揮灑的汗水的香氣？
因為鹽數量有限，所以每次做醃菜析出的水都保存在一個大壇子裏了，又做了幾壇子菜之後，齊盛提出，要不，咱們試試直接把菜放進菜水裏？
沒想到這樣做出的醃菜味道也很好，析出的菜水還能反複利用，每次浸泡的蔬菜醃製成功後取出另外存放，再加入新的蔬菜，補充鹽、辣椒、薑等調料。
醃製保存蔬菜時，妮妮也想過異星大白蘿卜說不定也可以做成香辣小蘿卜條，切蘿卜條時她發現，案板和刀刃上很快留了一層白霜，異星白蘿卜的澱粉含量太大了。
她拿著蘿卜條看了一會兒，忽然想到，我真笨啊！我怎麽沒想到做粉絲粉條呢？二當家最喜歡的家鄉食物粉條不就是澱粉做的嘛！
跟齊盛、0079商量後，三個人興衝衝地把一塊鐵片拿出來，用鑿子和鋼釘打出孔，做了一個刨絲的工具。用這個刨子，他們把五公斤重的白蘿卜刨成細絲，再剁碎，倒進一個大陶盆裏，加水，還沒攪拌呢，水就變成乳白色的了，全是澱粉！
蘿卜絲淘洗攪拌之後，撈出來，放進一個布袋裏，又擰出了許多白花花的水，袋子裏最後剩下的蘿卜絲被榨幹了最後一點澱粉，軟巴巴無力地倒在晾曬蔬菜用的竹匾上，晾幹了之後還能當菜吃。
至於留在陶盆裏的水嘛，靜置及幾小時後，把上層清澈的水窯出來，沉澱在底部厚厚一層細軟粉糯的白麵就是澱粉！
有了澱粉，接下來就能做更複雜更精致的食物了！
這簡直就是本星球食物曆史上的裏程碑啊！和鐵器的重要性不相上下！
有了鐵鍋之後，妮妮教兩個小夥伴做了幾個配套的蒸籠，正好派上用場。她在蒸籠裏鋪上一塊傘布，舀出澱粉平鋪在蒸籠上，輕輕壓平，鐵鍋裏添上水，上火蒸。
蒸了二十幾分鍾後，掀開蒸籠蓋，裏麵的澱粉變成了一大塊淺黃色半透明的圓坨。
0079和齊盛都呆了，這……這東西看起來……一點也不像好吃的樣子啊。
妮妮沒看出來兩個小夥伴在懷疑她，興致勃勃指揮他們，把粉垛倒在竹匾上，等上半天，表麵出現細小的裂紋時就能進行下一步操作了！
為了進行這一步，妮妮還專門現做了一條圍裙，往那一坐，非常有儀式感。
她把粉垛抱起來放在腿上，用膝蓋夾住，兩手握住刨刀，像刨蘿卜絲那樣把幹了的粉垛刨成了絲。
這時粉垛還是有一定水分的，越往中心越柔軟，刨刀從膝蓋開始刨，到了腿根的時候把粉垛順時針轉動一下，繼續刨，刨出的絲連續不斷，而且質地也變了！不再是淡黃色的半透明了，變成雪白的細絲了！
這個神奇的變化讓齊盛和0079都呆住了。
妮妮看他們這樣子，嘻嘻笑了，要不是二當家思鄉情切，我也不知道怎麽做這玩意呢！誰能想到有一天會派上用場呢？
她拈起一根長長的粉絲給他們倆，“嚐嚐！”
0079咬了一口，品品味，笑道，“像八分熟的龍須麵！”
齊盛是有點擔心，“這麽大，我們能吃完麽？”
“可以曬幹，什麽時候想吃了，提前泡軟，和新鮮的一樣！”
齊盛放心了，他接過刨刀，“我來試試吧！”
0079已經跟妮妮商量起怎麽吃這種新獲得的食物了，“好久沒吃到麵了。今晚我們吃麵吧？”
“好好好！炒魚片麵！你快去撈一條鮮魚！”
異星白蘿卜的水分少，出粉率高得讓人狂喜——五公斤蘿卜做成了兩三公斤的粉絲！當然了，這是還沒曬幹的粉絲，可以吃粉絲的時候不也要泡水之後才能烹煮麽？
這天晚上，三人圍坐在廚房餐桌前，一人麵前一碗熱氣騰騰的麵，開心大喊，“我們有粉絲了！”
他們很快想出了效率更高的粉絲製作方法。
晾得半幹的澱粉加上滾水攪成團，稍涼之後揉得均勻光滑，然後放入“壓麵機”裏壓。
壓麵機，其實不過是個架在竹架子上的竹筒，筒地的竹節換成了一片鐵片，上麵鑽著發布均勻的小孔，每個孔三毫米粗，竹筒頂部有一個木槌，把揉好的麵團放進筒（壓麵機）中，支架在一鍋滾水上，用力壓下去，麵團就變成連續不斷的麵條落入鍋中，滾上幾滾，用竹筷子撈出來，盤成一盤掛在架子上晾幹，等到又硬又脆時就能收進地窖裏了。
搞出來粉條粉絲之後，三個人每天一天四次一人領著一隻竹兔在溪邊潮濕的地上，還有沼澤叢林中溜達，想要讓它們幫忙找出更多的異星白蘿卜，果然收獲頗豐。
齊盛和0079從七隻竹兔中篩選出了兩隻嗅覺最為靈敏的，給它們特別優待，在竹兔圈中專門辟出一塊地，萬萬沒想到，這兩隻竹兔賊精賊精的，不知怎麽琢磨出了主意，把一塊陶磚給翻起來，打洞，越獄了！等到天亮時，齊盛來喂兔子才發現，這時兩兔早已逃得無蹤無影了。
竹兔，終於在與異星奴役者不屈不撓的戰鬥中取得了第一次勝利。
第73章 廚房和鐵皮爐
做醃菜、粉條這幾天, 大家也忙活著給廚房加蓋四牆。陶磚都燒好了, 還等什麽呢？尤其是地窖裏現在放著過冬的存糧呢，必須保證萬無一失。
雖然大家之前已經練習過怎麽砌牆了，但蓋的都是磚窯、煉鋼爐, 正經蓋房子還是頭一回, 起初工程進度很慢，有時還要停下裏一起討論一下, 但上手之後速度就快起來, 兩天內就蓋好了四麵牆。
正對溪水的那麵牆上留了三麵窗戶，每麵一米二高, 一米寬，每個窗戶之間有半米左右距離，不過，現在還沒窗戶，隻有幾道十二三厘米厚的木梁留出的框。
爐台本來在這麵牆下，現在拆掉, 改成用六十厘米寬的圓木木台，木台下放上幾個置物架，還有一個有木輪的小推車。
齊盛原先建廚房時就早有準備, 他砍了好些樹，還在山崖下專門搭了個柴棚，把這些木材立在崖壁上晾曬，這時木材都幹了，正好用來做門板窗戶框和木台等家具。當時他並沒有刨刀斧鑿之類的工具, 切木頭全是用光能槍，速度倒是快，但切好的木頭斷麵會有一層高溫燒灼後的黑色，這次做木台和置物架時，他和0079把餐桌又打磨了一次，磨掉那層焦黑，和新做的家具一起拋光，再塗上一層厚厚的油，隔天用擰成團的幹草擦去，油脂滲入了木紋，木質溫潤光滑。
在臨溪這麵牆的右側牆邊，搭建著新的爐灶。這次的灶台有兩個火口，還有煙囪，火灶旁邊還專門留了個空位，是給水缸的！隻可惜，現在他們還沒辦法做出水槽，不然這個廚房就和雜誌上鄉村別墅的廚房沒什麽太大分別嘛！
廚房的地也重新鋪了。竹兔圈的地都鋪上磚了，人類天天要用的廚房還是土地，這說不過去啊。
經過這番大整修後，煥然一新的廚房裏充斥著各種氣味，新做好的木器、油脂、幹草、泥灰和陶磚……還有房梁上懸掛的熏肉、熏魚、幹辣椒、檸檬葉等食物的氣味。
大木桌上還鋪了用香蒲絲線編織的一塊桌布，0079在他之前做的諸多陶花瓶、花窯中挑了一個得意之作放在桌上，這時森林中已經沒有什麽還在開花的植物了，但他找了些長著紅色小果子的樹枝插在瓶中，又剪了一條長著金黃色葉子的藤蔓纏在邊上，本來隻有原木色和灰白色陶磚兩種主色的廚房一下子變得亮眼。
0079不是還做了不少怪模怪樣的陶盆、陶碗麽，他選了一個邊緣粘著一圈又像是辮子又像是麥穗花邊的大陶碗，放進幾個青黃相間還帶著綠葉的檸檬，粗糙的白陶大碗立刻看起來高雅起來，檸檬的香味漂浮在空氣中，彌補了深秋花卉有色無香的缺憾。
齊盛擔心各種氣味會引來好奇的小動物，每天臨睡時都會用木板從外麵把窗戶封死，早上才卸下木板，打開竹編的推窗。
三麵窗戶的采光非常好，從光線經過窗子的軌跡，還可以看出一天中時間的推移。
不過，推窗隻是暫時的。他們要準備燒製玻璃了。
第一次燒磚窯的時候，他們打掃磚窯中殘留的炭灰時發現了許多細小的小圓珠子結晶，清洗之後才發現這些小東西是混入窯中的沙子燒成的玻璃。這說明什麽？這裏的河沙含有大量的矽，很適合燒製玻璃。
但要製作透明的、高質量的玻璃，他們還需要其他的材料和裝備。
為什麽人類曆史上玻璃出現的時間在鐵器出現之後？因為製作玻璃需要用鐵器工具。
現在，他們已經有了鐵砧——可以使玻璃熔液在上麵成型，鐵鉗——可以剪斷或修整玻璃胚的形狀、大小，鐵棒——用它碾壓玻璃熔液，使之變成平麵，缺的是蘸取玻璃熔液的鐵管。想要做出玻璃瓶、碗等器皿，沒有鐵管不行。
他們在考古紀錄片中看過很多次——熟練的玻璃工匠用一米多長的鐵管蘸取一團玻璃熔液，鼓起腮幫吹起進去，然後像甩動一坨黏糖或是麵團那樣來回甩動玻璃，再吹氣，玻璃就漸漸變薄，成型，再將鐵管一端的玻璃伸入爐子中加熱，然後放在鐵板上，用鐵錘、鐵鉗揉壓，就能使它隨心所欲改變形狀，滿意時，就用鐵片將之從吹管上割下來，等它冷卻之後將切口打磨光滑，就做成了。
所以，製作玻璃最關鍵的設備，是一條至少一米半長的鐵管。這條鐵管不能太薄，也不能太厚，3至5毫米是最好的，管子的內外直徑也有要求，最好是在外徑最好是5厘米以內。
為了製作這條鐵管，三位幸存者再次燒起了煉鋼爐。
在燒爐之前，他們做了許多準備，主要是製模和計算。
鐵管的模子尤其不好做，妮妮試了各種方法，最後，她先將一根長短、粗細都適合的竹子劈成兩半，內外都打磨到滑不留手，先將它固定在一塊木板上，將混合好的砂漿倒入兩層竹子之間，輕輕震動底部的木板，務必使砂漿均勻成型，脫模之後，這根實心的砂漿柱子就是內模。
接著，製作外模。
選一根更粗的竹子，要能剛好能套在第一根竹子外麵，兩根竹子之間的空隙不超過5毫米，空隙還要均勻，將它劈成兩半，內部打磨光滑，兩根竹子固定在木板上，在它們之間的縫隙倒入砂漿，晃勻，砂漿幹燥後脫模，這根空心的砂漿柱子就是外模。
將內外兩根砂漿柱固定在木板上，就可以開始澆鑄了。
為了提高澆鑄的成功率，妮妮還用獸皮做了個臨時的真空機，把模具整個包裹起來，隻留下倒入鐵水的一塊小口子，暫時也封上，踩動踏板把模具內部的空氣抽出來後，一個人固定模具，一個人讓獸皮盡量保持密封，當第三個人拿著鐵溶液準備澆鑄時，快速移開頂部的小口子，澆！
這樣的砂漿模子，妮妮一氣做了七個，大家都覺得澆鑄成功的幾率不高。事實也確實如此，即使動用了真空機，試著把模具中的空氣抽走，但脫模之後，最終七根鐵管中隻有一根接近理想，距離最底部一厘米的地方還是有幾個氣泡，必須鋸掉，其他幾根的瑕疵更多，要麽是在中間部分出現了大的氣孔，要麽幹脆從上到下都有小氣泡。
將這根碩果僅存的鐵管鋸短、修平之後，妮妮稱了稱它的重量，還是很滿意的。現在她手裏這根鐵管的重量和按照體積和鋼鐵的密度計算出的結果隻有兩三克的誤差，這說明鐵管內部是實心的，沒有大的氣泡，不會在使用的時候出現斷裂、變形之類的意外。
剩下的鐵管也很有用處，沒有太多氣泡的地方都留下了。
0079給一根四十厘米長的鐵管兩邊安上了竹子把手，這就能用來碾玻璃了。
除了鐵管，三人還終於打造了念了好久的鐵皮爐。
這個爐子是齊盛根據幾部考古紀錄片中一閃而過的畫麵設計的，妮妮聽他講解圖紙的時候又“偷偷”錄了下來。
爐子是個橫臥的長方體，腹部是圓柱形，肚子很大，有近五十厘米高，爐門開在肚子前，這是填入柴炭的地方，爐子裏還有一個鐵條做的架子，柴炭放在架子上麵燃燒，灰燼就會從鐵條之間的空隙落到下麵，很容易清理。
爐子頂部有兩個圓口，靠近屁股的是煙囪口，正中的是灶口，茶壺，小鍋，陶盆全都可以放在上麵。鐵皮爐用來取暖的時候用圓蓋子把灶口蓋上，能讓室內快速熱起來，煙囪嘛，理想的情況當然是用薄鐵皮或是其他金屬做，但現在他們還沒有把鐵片壓薄的技術，就暫時用竹子代替吧！
做爐子的時候，大家對怎麽製模有了不少心得，平麵的澆鑄是最容易的，而且可以在較柔軟的材料上做出更多細節，比如雕花之類的裝飾，然後將木模或者陶土模壓在半凝固的砂漿上，等砂漿凝固成形後取下模具，再對砂漿進行一些小的修整，比如雕花缺了角可以補上。
0079自詡為鐵皮爐的藝術總監，其實，他不過是把亂七八糟的各種想法告訴妮妮和齊盛——這兩個人才是掌握了陶土藝術的大師。
最終做出的鐵皮爐有四個獅子腳（0079堅稱是獅子腳，但妮妮和齊盛都覺得像蒜頭），爐門把手是一朵水蓮花花苞，爐身上還有幾種樹葉拓印的葉脈花紋，爐門用合頁固定，可以向左打開至近180度，爐子的邊緣還有四季花卉和象征豐富食物的麥穗和魚。
鐵皮爐造好之後三個人興奮得把玻璃的事暫時忘到一邊了，抬著幾片鑄鐵，先搬到廚房組裝好，點上火，插上竹子煙囪，看看它通氣的效果如何，鐵皮爐的效率很好，過了一會兒爐子就燙燙的了，用竹子做煙囪也有金屬煙囪沒有的好處，它不會燙手，冷的時候手可以直接抱在煙囪上捂暖。
打開爐門，爐膛裏的火燒得旺旺的，幹柴發出特有的氣味。
妮妮蹲在爐子前，把涼涼的手放在爐門口，“要是有紅薯就好了。”
楊度最喜歡吃烤紅薯。雖然海盜船有溫控，一年到頭都是常溫，可是每年年底，他都會懷念他那個又冷又髒又潮濕的泥巴球老家，在他臥室有個電爐，他就在那兒烤他的紅薯，洗幹淨的紅薯包上錫紙，放在爐子裏慢慢烤熟，特別香，甜味飄得整艘船的人都能聞到。
不過這東西一次不能吃得太多，不然會放超臭的屁！
她小時候還常和楊度比賽誰的屁更臭，強迫二當家和其他海盜當評委。她那時大概八、九歲？仗著體型小，偷偷摸摸走到某個人身邊，無聲無息放了個臭屁再悄沒聲遁走，躲在一邊看受害者掩鼻大罵……
唉，楊度這臭屁老東西現在在幹嘛呢？該不會放棄尋找我了吧？
0079和齊盛看妮妮對著火爐出神，兩人對視一眼，並不說話。
0079蹲在妮妮旁邊，也伸手放在爐火前烤手，他很快也陷入沉思。
齊盛心想，他們都有思念的人。
他抬頭看看這個他們已經盡力打造可依舊簡陋的廚房，用心記住房梁上突起的樹節，煙熏肉上一層油膩膩的黑灰，熏魚扁扁的臉，紅紅的辣椒串，桌上的檸檬和粗瓷花瓶……還有他旁邊蹲著的這兩個人。
真好。以後我也會思念這一刻的。