對本地廚師來說，遼參大家不陌生，全都亮出十八般武藝來料理自己的拿手菜肴。
烹飪海參極其考驗廚師的功底，用大美食家袁枚的話說，“海參無味之物，沙多氣腥，極難討好。”
他同樣還給了句與此相關的至理名言，“有味者使之出，無味者使之入”。
所以，針對無味者，甄珍要用濃湯濃味攻克，做法精妙，時間也要控製得精準。
海參先清水煮製五分鍾撈出，再入雞湯煮製軟爛，切一字條備用，大蔥蔥白切段，用豬油來糊蔥油，七分鍾後待蔥白焦香，撈出蔥白，重新調味，加入雞湯、紹酒、糖色、醬油等調味料勾濃汁，入切好的海參和蔥白微火慢煨三分鍾，旺火勾芡，淋上糊好的蔥油，即大功告成。
甄珍跟濃眉大眼的遼菜大廚率先完成自己手裏的菜，其他廚師還沒收火。
遼菜大廚姓鄒，他這道菜的做法跟甄珍異曲同工，同樣海參改一字刀，用的是本幫菜濃油赤醬的做法，使海參入味，最妙的一點是，他用蝦子給海參提鮮。
先做好的，先點評，評委們都沒露麵，在另一間屋子點評，先嚐鄒大廚的蝦子煨參，海參柔軟香滑，河蝦鮮美，為海參增添了細腴的河鮮之味，上乘的好手藝。
再嚐甄珍這道蔥燒海參，一入口香濃的蔥油之味溢滿口腔，料理得宜，甚至比蝦子煨參還要入味，濃濃的膠質帶來鮮嫩彈牙的口感，海參有蔥香，輔料蔥白浸潤了參之清鮮，好吃得不得了。
“上回吃到這麽好吃的蔥燒海參還是在魯菜大師的家中吃的，蔥燒海參看似簡單，想要做到色香味濃很難，反正我是做不到，真是後生可畏啊。”開口點評的是省賓館的主廚，有著四十年廚齡的王廣川大廚。
待其他的廚師將自己的菜品呈上，評委點評過後，除了甄珍和鄒大廚，還有兩位廚師的煨參勝出。
家門口的考核，大家都沒什麽爭強好勝之心，評委評完了，王廣川大廚也出來跟後輩交流廚藝經驗。
大家輪流品嚐各自的菜肴，不管是小米煨遼參，還是高湯一品燴遼參，在場的一致認為甄珍和鄒大廚的海參味道最好。
“甄珍老妹兒，大哥不要臉一回，能不能給我們大家夥介紹下你做海參的經驗？”鄒大廚廚藝高，還不恥下問。
甄珍笑著道，“您這道蝦子煨參也給海參改了一字刀，其實不用問我，你也摸透了做海參的精髓。精髓就是，海參最好不要整隻煨煮，片後烹製才最容易入味。”
鄒大廚點頭，“老妹兒你說對了，不管你用多高級的湯來搭配這隻海參，它都油鹽不進，我改了做法，也覺得片後再做效果好。”
王廣川麵露笑容，“廚藝最考驗人的地方是對食材的理解，女廚師在這一點上反而更加細膩，咱們都跟甄珍多學著點。”
“我建議以後我們定期聚一下，多交流，對廚藝提要太重要了。”滿堂紅菜館的大廚提議。
“我看行。”大家紛紛附和。
甄珍通過一次考核成功跟省城的大廚們接上頭，這是後話。當前的主要任務是把招待宴的任務做好。
宴會還有十天時間準備，幾位廚師都是忙人，大家相約下午抽出兩個小時先定菜譜，再分配哪道菜由誰主廚。
首先定下來的是，宴席以魯菜為主。
魯菜最為特色的就是大蔥，采納甄珍的意見，省賓館現從章丘調了一批大蔥過來。
菜單隨後也敲定了，冷盤以時蔬和涼拌渤海、黃海海鮮為主；湯品為奶湯白肺；熱菜是重頭戲，章丘大蔥燒海參，紅煨兩頭鮮鮑，宮廷菜遊龍戲鳳和菊花鍋子，清酒蒸鮟鱇魚肝等等；主食樸實，茄子熗鍋麵、脂渣蘿卜粉絲餃子；甜點兩道，拔絲蓮子、小吊梨湯。
緊鑼密鼓采購食材，試做菜品，準備就緒，考察團的歡迎晚宴很快到來。
“小時候，鄉愁是一枚小小的郵票，我在這頭，母親在那頭……”
考察團的成員最大的六十九歲，遼省人，一道海錢肉夾窩窩頭，讓他淚灑歡迎宴，這是母親曾經的拿手菜，小小的海錢肉是母親拿針一個個摳出來，填在窩窩頭的小窩裏，有玉米的甜香和海錢的鹹香，再好吃不過。
離鄉快五十年了，母親早已作古，本以為再也吃不到，沒想到回鄉的第一頓就嚐到了日思夜想的母親的味道。
在座的更多的是眷村出生的二代，歡迎宴的菜單裏有他們父母經常念叨的菜肴，幾十年前海產豐富，臨海的漁家魚蝦不缺，宴席上嚐到的渤海水產，何嚐不是代父母品嚐記憶裏的鄉味。
鮮鮑凝脂化糕，魚肝鮮嫩滑，菊花鍋子裏的酸菜和爐肉是南國複製不出來的味道，香脆的脂渣是父母抱怨過，怎麽做都做不出來的記憶裏的味道的食物。
歡迎宴大獲成功，廚師們最後也來到前台接受大家的感謝。
甄珍麵對掌聲，心緒也不平靜，其實省宴、國宴並不重要，所做美食能得到大家的真心喜愛，做廚師的成就感不過如此。
歡迎宴不光招待考察團成員，也是遼省工商各界人士的大聚會。
參加歡迎宴的老陳見台上跟一堆男廚師站在一起的甄珍，驕傲極了，告訴鄰座一化工企業老板，“看到台上那姑娘沒？那是我未來兒媳婦，這道蔥燒海參就是我未來兒媳婦的傑作，廚藝是不是杠杠的？”
那人聽了要撬牆角，“未來兒媳婦？就是不做準唄。我也有兒子，你家兒子要是不行，換我兒子上。”
“滾犢子。”老陳在心裏把不頂用的兒子好一頓罵。
寶庫這段時間也沒閑著，跟姐姐出入了幾次省賓館，看到賓館門口的橫幅三天兩頭換，不是統計工作會議，就是搞什麽研討會。小孩燃起了前所未有的參政議政熱情。
給招待會做飯是有償的，甄珍下午帶寶庫來領錢。
領完了錢出來，寶庫跑在前麵，有間大會議室的後門開著，小孩停在門口，裏麵有個領導在做年中統計工作報告。
聽他念叨什麽gd，小孩張小嘴跟著叨咕，“雞滴屁？”戰鬥雞能破案給小孩留下了深刻的印象，自此雞這種生物在他的心目中上升到了一個嶄新的高度。
小孩一臉不明覺厲，自言自語道：“大雞果然厲害，連屁股都這麽厲害，叔叔們都要開會討論它呢。”
聽姐姐在後麵叫他，寶庫騰騰騰往回跑。
招待宴結束沒兩天，就趕上小陳的生日，今年算是喜上加喜，生日趕上二等功的嘉獎。
甄珍不像小陳那麽不靠譜，送他生日宴當生日禮物。
小陳笑納了，他最好的朋友就是一起出生入死的同事，生日請大家吃頓好的，列席的還有非要一起跟過來的堂哥陳星辰。
咕嘟早前也弄出過幾斤海參，被甄珍用草木灰幹製後儲存，跟省賓館要了幾根大蔥在冰箱裏冷藏，小貓還變了三條鮟鱇魚出來，鮟鱇魚太醜，咕嘟被自己變出來的魚嚇得半死，把甄珍逗壞了。
現在公梭子蟹最肥，又挑了幾樣海鮮。用一頓升級版的考察團招待宴來給陳星耀慶生。
海膽蒸蛋，油爆螺片，清蒸梭子蟹，菠菜炒蝦爬子，醜醜的鮟鱇魚兩吃，最肥美的魚肝這次不用清酒，用花雕來清蒸，淡淡的酒香，更加凸顯了魚肝的嫩滑肥美，剩下鮮美的魚肉醬燜可惜了，用青花椒油淋的方式來做。
壓軸的蔥燒海參分量足，裝在一個大大的砂鍋裏，配了一大鍋白米飯。小陳最會吃，菜一上來，不吃海參，用勺子舀一勺蔥燒海參的醬汁澆在白米飯上，米飯裹著濃濃蔥油海鮮味的醬汁，醬色的米粒顆粒分明，吃口米飯，再來一顆鮮中帶甜的焦香蔥段嚼一嚼，謔，這味道賽過蔥油麵一萬倍。
看他的吃相，肖鋒嚎叫，“給我留點。”
桌上人不甘示弱，一頓瘋搶，蔥燒海參的醬汁讓大家連吃三碗米飯。
吃迷糊了，小孫拍拍腦門陶醉道，“以前說酒不醉人人自醉，我看是飯不醉人人自醉，還沒喝酒呢，我就吃醉了，蔥油拌飯太好吃了。”
陳星辰已經知道甄珍和堂弟事情，衝坐在一起的兩個人努努嘴，補充道：“色不迷人人自迷。”
大家一頓起哄，甄珍害羞地開溜。
寶庫過了一會也溜進後廚，問姐姐：“我什麽時候給陳大哥送生日禮物？”
甄珍知道他用雨露給他的空白撲克牌，在上麵畫了一隻小鴨子和鴨蛋當做禮物送給小陳。
卡總送卡。
沒攔他，“你想什麽時候送就什麽時候送。”
寶庫歡呼一聲，跑回他放禮物的吧台，捧出一個裝哨子糖的紙盒。
甄珍笑笑，撲克牌用盒裝，禮物送得挺隆重啊，小孩。
屋裏人墊飽了肚子，開始喝酒侃大山。寶庫推門進來，在大家的鼓掌聲中，給陳星耀唱了一段生日快樂歌。
舉起他的禮盒送給陳大哥，脆生生送上一句生日祝福，“生日快樂，發大財，掙三百億。”
這生日祝福太浮誇，把叔叔、大哥們逗得哈哈大笑，嚷嚷著讓陳星耀拆禮物。
小陳勾起嘴角，搖著盒子晃了晃，盒子底漏了，掉出一張撲克牌，和一個油次麻花、圓咕隆咚的玩意，骨碌碌滾進陳星耀麵前的盤子裏。
眾人瞅對眼了都，這是啥？
路全離得近，笑著開口，“寶庫送的生日禮物之一……是個雞屁股。”
小孩大眼興奮得放光，“雞滴屁，三百億。”老厲害啦！
小陳：“……”冤冤相報啊。
作者有話要說： 感謝在2020-11-16 21:32:30~2020-11-17 21:35:46期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出手榴彈的小天使：棒冰小姐、當你沉睡時 1個；
感謝投出地雷的小天使：阿璿璿君 1個；
感謝灌溉營養液的小天使：棒冰小姐 30瓶；守候花開 10瓶；葉子26 5瓶；jr尼尼、23319485 4瓶；方也、日見草 2瓶；果果 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第78章 黃魚麵
小陳哭笑不得, 有種搬起石頭砸自己的腳的感覺，在送禮這個領域，他這個前浪要被後浪拍在沙灘上了。
寶庫挺著小胸脯，揚著肥嘟嘟的下巴, 為自己送給陳大哥的生日禮物驕傲得不要不要。
隨後進門的甄珍笑得肚子疼, “我說昨天那隻香酥雞的屁股怎麽沒了, 原來被寶庫提前藏起來送禮。”
經甄珍解釋，摸不清楚狀況的眾人終於搞明白, 盤子裏的雞滴屁其實是gd的實物展現，三百億可不就是去年全省的gd嗎？
小包間響起爆笑，肖鋒朝寶庫豎大拇指，笑得上氣不接下氣, “咱家寶庫就是大氣。陳哥, 盛情難卻，吃了雞滴屁, 掙三百億不現實, 但你一定能破三百個案子。”
“下蛋公雞，公雞中的破案雞。”這種小嗑兒寶庫小朋友記得老溜了, 一聽破案，舉起小拳頭加油。
“吃了它，吃了它。”桌子上的人開始起哄。
香酥雞是魯菜膠州一派的傳統名菜, 香酥入味, 雞屁股作為雞身上的一部分，同樣好吃。
好吃, 你吃？小陳目光森森瞪了眼起哄聲最大的肖鋒和小孫，轉過身麵對寶庫重新換上一副和顏悅色的表情，騙小孩說, “這是你送給我的第一個禮物，我會好好保存。”才怪！
寶庫把心目中最厲害的東西送給了陳大哥，很圓滿，不關心雞滴屁的去向，愉快地點頭同意。
重新做回椅子，胖手捧著姐姐做的壽桃，啃了一臉渣。
摻了牛奶做成的壽桃，瑄軟甜糯，有著濃濃的奶香味，美味是美味，就是壽桃的形狀，粉撲撲，白嫩嫩，一分兩半，有點像屁股……
小陳一口把屁股壽桃咬掉一半，生日收到不重樣的屁股。很特別，很難忘。
生日隻一天，日子無窮盡。
入秋後北方早晚溫差大，中午時分秋老虎依然烤人，跟甄珍學做涼皮的幾家，生意都很紅火。
幹出了經驗，擺攤的利潤也節節攀升，有幾家上個月的最高利潤已經掙到了一千八。
雨菲爸爸工作的撲克牌廠效益不咋地，幹脆辭了職，跟老婆一起做涼皮和拌菜買賣。他們兩口子是最先租到固定攤位的，省城作為區域性中心城市，有好幾所大學，他們經人介紹在師範大學食堂租了個小檔口，一個月租金三百五十塊錢，要賣七百多份涼皮才能掙回來。天氣涼了之後，還是在室內營業才有賺頭，這個租金付得不虧。
剩下幾家也陸續在北行和人流密集的學校、市場，找到固定攤位，涼皮攤子不需要多大麵積，對牆搭個長條桌，擺上一圈凳子，就能安排開來店的顧客。因為麵積小，租金大家都能承受。
天冷後，涼皮這種東西最好搭配主食吃，因為跟甄珍學了大鍋菜，幾位大姐的調味水平直線上升，晚上回家研製鹵料的方子，有個大姐的愛人早年在西北當兵，會做西北白吉饃。
甄珍太忙，沒好意思讓她接著教，大家自己鼓搗出了似模似樣的肉夾饃。
做好了拿給甄珍品嚐。
大哥、大姐們不再年輕的臉上神情忐忑，跟群等待出成績的小學生似的，等著甄老師點評。
見大家這麽認真，甄珍也嚴肅以待，咬了一口肉夾饃，麵餅酥脆，臘汁肉的味道也不錯，不是當地專業做肉夾饃的商家，第一次做能做到這個程度已經很不錯了。
烹飪海參極其考驗廚師的功底，用大美食家袁枚的話說，“海參無味之物，沙多氣腥，極難討好。”
他同樣還給了句與此相關的至理名言，“有味者使之出，無味者使之入”。
所以，針對無味者，甄珍要用濃湯濃味攻克，做法精妙，時間也要控製得精準。
海參先清水煮製五分鍾撈出，再入雞湯煮製軟爛，切一字條備用，大蔥蔥白切段，用豬油來糊蔥油，七分鍾後待蔥白焦香，撈出蔥白，重新調味，加入雞湯、紹酒、糖色、醬油等調味料勾濃汁，入切好的海參和蔥白微火慢煨三分鍾，旺火勾芡，淋上糊好的蔥油，即大功告成。
甄珍跟濃眉大眼的遼菜大廚率先完成自己手裏的菜，其他廚師還沒收火。
遼菜大廚姓鄒，他這道菜的做法跟甄珍異曲同工，同樣海參改一字刀，用的是本幫菜濃油赤醬的做法，使海參入味，最妙的一點是，他用蝦子給海參提鮮。
先做好的，先點評，評委們都沒露麵，在另一間屋子點評，先嚐鄒大廚的蝦子煨參，海參柔軟香滑，河蝦鮮美，為海參增添了細腴的河鮮之味，上乘的好手藝。
再嚐甄珍這道蔥燒海參，一入口香濃的蔥油之味溢滿口腔，料理得宜，甚至比蝦子煨參還要入味，濃濃的膠質帶來鮮嫩彈牙的口感，海參有蔥香，輔料蔥白浸潤了參之清鮮，好吃得不得了。
“上回吃到這麽好吃的蔥燒海參還是在魯菜大師的家中吃的，蔥燒海參看似簡單，想要做到色香味濃很難，反正我是做不到，真是後生可畏啊。”開口點評的是省賓館的主廚，有著四十年廚齡的王廣川大廚。
待其他的廚師將自己的菜品呈上，評委點評過後，除了甄珍和鄒大廚，還有兩位廚師的煨參勝出。
家門口的考核，大家都沒什麽爭強好勝之心，評委評完了，王廣川大廚也出來跟後輩交流廚藝經驗。
大家輪流品嚐各自的菜肴，不管是小米煨遼參，還是高湯一品燴遼參，在場的一致認為甄珍和鄒大廚的海參味道最好。
“甄珍老妹兒，大哥不要臉一回，能不能給我們大家夥介紹下你做海參的經驗？”鄒大廚廚藝高，還不恥下問。
甄珍笑著道，“您這道蝦子煨參也給海參改了一字刀，其實不用問我，你也摸透了做海參的精髓。精髓就是，海參最好不要整隻煨煮，片後烹製才最容易入味。”
鄒大廚點頭，“老妹兒你說對了，不管你用多高級的湯來搭配這隻海參，它都油鹽不進，我改了做法，也覺得片後再做效果好。”
王廣川麵露笑容，“廚藝最考驗人的地方是對食材的理解，女廚師在這一點上反而更加細膩，咱們都跟甄珍多學著點。”
“我建議以後我們定期聚一下，多交流，對廚藝提要太重要了。”滿堂紅菜館的大廚提議。
“我看行。”大家紛紛附和。
甄珍通過一次考核成功跟省城的大廚們接上頭，這是後話。當前的主要任務是把招待宴的任務做好。
宴會還有十天時間準備，幾位廚師都是忙人，大家相約下午抽出兩個小時先定菜譜，再分配哪道菜由誰主廚。
首先定下來的是，宴席以魯菜為主。
魯菜最為特色的就是大蔥，采納甄珍的意見，省賓館現從章丘調了一批大蔥過來。
菜單隨後也敲定了，冷盤以時蔬和涼拌渤海、黃海海鮮為主；湯品為奶湯白肺；熱菜是重頭戲，章丘大蔥燒海參，紅煨兩頭鮮鮑，宮廷菜遊龍戲鳳和菊花鍋子，清酒蒸鮟鱇魚肝等等；主食樸實，茄子熗鍋麵、脂渣蘿卜粉絲餃子；甜點兩道，拔絲蓮子、小吊梨湯。
緊鑼密鼓采購食材，試做菜品，準備就緒，考察團的歡迎晚宴很快到來。
“小時候，鄉愁是一枚小小的郵票，我在這頭，母親在那頭……”
考察團的成員最大的六十九歲，遼省人，一道海錢肉夾窩窩頭，讓他淚灑歡迎宴，這是母親曾經的拿手菜，小小的海錢肉是母親拿針一個個摳出來，填在窩窩頭的小窩裏，有玉米的甜香和海錢的鹹香，再好吃不過。
離鄉快五十年了，母親早已作古，本以為再也吃不到，沒想到回鄉的第一頓就嚐到了日思夜想的母親的味道。
在座的更多的是眷村出生的二代，歡迎宴的菜單裏有他們父母經常念叨的菜肴，幾十年前海產豐富，臨海的漁家魚蝦不缺，宴席上嚐到的渤海水產，何嚐不是代父母品嚐記憶裏的鄉味。
鮮鮑凝脂化糕，魚肝鮮嫩滑，菊花鍋子裏的酸菜和爐肉是南國複製不出來的味道，香脆的脂渣是父母抱怨過，怎麽做都做不出來的記憶裏的味道的食物。
歡迎宴大獲成功，廚師們最後也來到前台接受大家的感謝。
甄珍麵對掌聲，心緒也不平靜，其實省宴、國宴並不重要，所做美食能得到大家的真心喜愛，做廚師的成就感不過如此。
歡迎宴不光招待考察團成員，也是遼省工商各界人士的大聚會。
參加歡迎宴的老陳見台上跟一堆男廚師站在一起的甄珍，驕傲極了，告訴鄰座一化工企業老板，“看到台上那姑娘沒？那是我未來兒媳婦，這道蔥燒海參就是我未來兒媳婦的傑作，廚藝是不是杠杠的？”
那人聽了要撬牆角，“未來兒媳婦？就是不做準唄。我也有兒子，你家兒子要是不行，換我兒子上。”
“滾犢子。”老陳在心裏把不頂用的兒子好一頓罵。
寶庫這段時間也沒閑著，跟姐姐出入了幾次省賓館，看到賓館門口的橫幅三天兩頭換，不是統計工作會議，就是搞什麽研討會。小孩燃起了前所未有的參政議政熱情。
給招待會做飯是有償的，甄珍下午帶寶庫來領錢。
領完了錢出來，寶庫跑在前麵，有間大會議室的後門開著，小孩停在門口，裏麵有個領導在做年中統計工作報告。
聽他念叨什麽gd，小孩張小嘴跟著叨咕，“雞滴屁？”戰鬥雞能破案給小孩留下了深刻的印象，自此雞這種生物在他的心目中上升到了一個嶄新的高度。
小孩一臉不明覺厲，自言自語道：“大雞果然厲害，連屁股都這麽厲害，叔叔們都要開會討論它呢。”
聽姐姐在後麵叫他，寶庫騰騰騰往回跑。
招待宴結束沒兩天，就趕上小陳的生日，今年算是喜上加喜，生日趕上二等功的嘉獎。
甄珍不像小陳那麽不靠譜，送他生日宴當生日禮物。
小陳笑納了，他最好的朋友就是一起出生入死的同事，生日請大家吃頓好的，列席的還有非要一起跟過來的堂哥陳星辰。
咕嘟早前也弄出過幾斤海參，被甄珍用草木灰幹製後儲存，跟省賓館要了幾根大蔥在冰箱裏冷藏，小貓還變了三條鮟鱇魚出來，鮟鱇魚太醜，咕嘟被自己變出來的魚嚇得半死，把甄珍逗壞了。
現在公梭子蟹最肥，又挑了幾樣海鮮。用一頓升級版的考察團招待宴來給陳星耀慶生。
海膽蒸蛋，油爆螺片，清蒸梭子蟹，菠菜炒蝦爬子，醜醜的鮟鱇魚兩吃，最肥美的魚肝這次不用清酒，用花雕來清蒸，淡淡的酒香，更加凸顯了魚肝的嫩滑肥美，剩下鮮美的魚肉醬燜可惜了，用青花椒油淋的方式來做。
壓軸的蔥燒海參分量足，裝在一個大大的砂鍋裏，配了一大鍋白米飯。小陳最會吃，菜一上來，不吃海參，用勺子舀一勺蔥燒海參的醬汁澆在白米飯上，米飯裹著濃濃蔥油海鮮味的醬汁，醬色的米粒顆粒分明，吃口米飯，再來一顆鮮中帶甜的焦香蔥段嚼一嚼，謔，這味道賽過蔥油麵一萬倍。
看他的吃相，肖鋒嚎叫，“給我留點。”
桌上人不甘示弱，一頓瘋搶，蔥燒海參的醬汁讓大家連吃三碗米飯。
吃迷糊了，小孫拍拍腦門陶醉道，“以前說酒不醉人人自醉，我看是飯不醉人人自醉，還沒喝酒呢，我就吃醉了，蔥油拌飯太好吃了。”
陳星辰已經知道甄珍和堂弟事情，衝坐在一起的兩個人努努嘴，補充道：“色不迷人人自迷。”
大家一頓起哄，甄珍害羞地開溜。
寶庫過了一會也溜進後廚，問姐姐：“我什麽時候給陳大哥送生日禮物？”
甄珍知道他用雨露給他的空白撲克牌，在上麵畫了一隻小鴨子和鴨蛋當做禮物送給小陳。
卡總送卡。
沒攔他，“你想什麽時候送就什麽時候送。”
寶庫歡呼一聲，跑回他放禮物的吧台，捧出一個裝哨子糖的紙盒。
甄珍笑笑，撲克牌用盒裝，禮物送得挺隆重啊，小孩。
屋裏人墊飽了肚子，開始喝酒侃大山。寶庫推門進來，在大家的鼓掌聲中，給陳星耀唱了一段生日快樂歌。
舉起他的禮盒送給陳大哥，脆生生送上一句生日祝福，“生日快樂，發大財，掙三百億。”
這生日祝福太浮誇，把叔叔、大哥們逗得哈哈大笑，嚷嚷著讓陳星耀拆禮物。
小陳勾起嘴角，搖著盒子晃了晃，盒子底漏了，掉出一張撲克牌，和一個油次麻花、圓咕隆咚的玩意，骨碌碌滾進陳星耀麵前的盤子裏。
眾人瞅對眼了都，這是啥？
路全離得近，笑著開口，“寶庫送的生日禮物之一……是個雞屁股。”
小孩大眼興奮得放光，“雞滴屁，三百億。”老厲害啦！
小陳：“……”冤冤相報啊。
作者有話要說： 感謝在2020-11-16 21:32:30~2020-11-17 21:35:46期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出手榴彈的小天使：棒冰小姐、當你沉睡時 1個；
感謝投出地雷的小天使：阿璿璿君 1個；
感謝灌溉營養液的小天使：棒冰小姐 30瓶；守候花開 10瓶；葉子26 5瓶；jr尼尼、23319485 4瓶；方也、日見草 2瓶；果果 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第78章 黃魚麵
小陳哭笑不得, 有種搬起石頭砸自己的腳的感覺，在送禮這個領域，他這個前浪要被後浪拍在沙灘上了。
寶庫挺著小胸脯，揚著肥嘟嘟的下巴, 為自己送給陳大哥的生日禮物驕傲得不要不要。
隨後進門的甄珍笑得肚子疼, “我說昨天那隻香酥雞的屁股怎麽沒了, 原來被寶庫提前藏起來送禮。”
經甄珍解釋，摸不清楚狀況的眾人終於搞明白, 盤子裏的雞滴屁其實是gd的實物展現，三百億可不就是去年全省的gd嗎？
小包間響起爆笑，肖鋒朝寶庫豎大拇指，笑得上氣不接下氣, “咱家寶庫就是大氣。陳哥, 盛情難卻，吃了雞滴屁, 掙三百億不現實, 但你一定能破三百個案子。”
“下蛋公雞，公雞中的破案雞。”這種小嗑兒寶庫小朋友記得老溜了, 一聽破案，舉起小拳頭加油。
“吃了它，吃了它。”桌子上的人開始起哄。
香酥雞是魯菜膠州一派的傳統名菜, 香酥入味, 雞屁股作為雞身上的一部分，同樣好吃。
好吃, 你吃？小陳目光森森瞪了眼起哄聲最大的肖鋒和小孫，轉過身麵對寶庫重新換上一副和顏悅色的表情，騙小孩說, “這是你送給我的第一個禮物，我會好好保存。”才怪！
寶庫把心目中最厲害的東西送給了陳大哥，很圓滿，不關心雞滴屁的去向，愉快地點頭同意。
重新做回椅子，胖手捧著姐姐做的壽桃，啃了一臉渣。
摻了牛奶做成的壽桃，瑄軟甜糯，有著濃濃的奶香味，美味是美味，就是壽桃的形狀，粉撲撲，白嫩嫩，一分兩半，有點像屁股……
小陳一口把屁股壽桃咬掉一半，生日收到不重樣的屁股。很特別，很難忘。
生日隻一天，日子無窮盡。
入秋後北方早晚溫差大，中午時分秋老虎依然烤人，跟甄珍學做涼皮的幾家，生意都很紅火。
幹出了經驗，擺攤的利潤也節節攀升，有幾家上個月的最高利潤已經掙到了一千八。
雨菲爸爸工作的撲克牌廠效益不咋地，幹脆辭了職，跟老婆一起做涼皮和拌菜買賣。他們兩口子是最先租到固定攤位的，省城作為區域性中心城市，有好幾所大學，他們經人介紹在師範大學食堂租了個小檔口，一個月租金三百五十塊錢，要賣七百多份涼皮才能掙回來。天氣涼了之後，還是在室內營業才有賺頭，這個租金付得不虧。
剩下幾家也陸續在北行和人流密集的學校、市場，找到固定攤位，涼皮攤子不需要多大麵積，對牆搭個長條桌，擺上一圈凳子，就能安排開來店的顧客。因為麵積小，租金大家都能承受。
天冷後，涼皮這種東西最好搭配主食吃，因為跟甄珍學了大鍋菜，幾位大姐的調味水平直線上升，晚上回家研製鹵料的方子，有個大姐的愛人早年在西北當兵，會做西北白吉饃。
甄珍太忙，沒好意思讓她接著教，大家自己鼓搗出了似模似樣的肉夾饃。
做好了拿給甄珍品嚐。
大哥、大姐們不再年輕的臉上神情忐忑，跟群等待出成績的小學生似的，等著甄老師點評。
見大家這麽認真，甄珍也嚴肅以待，咬了一口肉夾饃，麵餅酥脆，臘汁肉的味道也不錯，不是當地專業做肉夾饃的商家，第一次做能做到這個程度已經很不錯了。