在一旁桌子畫小鴨子的寶庫感覺出大姐姐情緒低落，走到她身旁，彎起小胳膊，學青青妹妹甜甜地喊，“撒浪嘿。”
小鞠的淚水湧入眼眶，從小到大她很少哭，父親出事她隻哭過一次，跟年少時的理想失之交臂她沒有哭，甩麻袋時肩膀脫臼她沒有哭，久違的溫暖卻讓她失控了。
擦了把淚，接著對甄珍姐弟說：“攛掇我爸去找廠長理論的人出事之後，全都縮在後麵，拒絕在律師起草的求情信上簽字，這麽做我理解，他們怕被扣了買斷錢，但他們還落井下石，在背後嘲笑我爸四肢發達，頭腦簡單。
在看守所時，我問過我爸，後悔嗎？他說理論還是要理論，但後悔帶刀子去理論。
我是氣他衝動，但我不恨他把我的一輩子給毀了，練拳的人要有俠肝義膽。所以……”
小鞠對甄珍抱拳，“甄珍，俠肝義膽的人鋤強扶弱，強我們沒能力鋤，但你能踐行扶助我這個弱小，你也有俠肝義膽，馮叔也是，謝謝你們。”
甄珍也抱拳，“我不是在扶助弱小，我們都是弱小，我們是在相互扶持。”
寶庫看姐姐的動作，肉肉的左手抱住肉肉的右拳，“學習雷鋒好榜樣，立場堅定鬥誌強！”下午新學的歌，中間的詞小孩忘了，一頭一尾記得挺牢。
小鞠擦幹眼淚，露出笑容，“對，我們鬥誌強，我們不服。”站起身把小肉墩寶庫抱起來，玩了好久舉高高。
甄珍找的這兩個人，一個是介紹來的，一個是自己撞上來的，殊途同歸，三個女孩合成一股繩，加油幹就是。
用最快的速度租好房子，後麵倉庫簡單收拾下，擺上兩個冰櫃，前麵的小辦公室，沒用甄珍動手，柳麗和她媽幫忙收拾出來，擺上辦公桌，買了個檔案櫃，扯上電話線，柳麗帶上她的算盤，正式入駐。
為了送貨方便，用賬上的流動資金，甄珍買了個微型小貨車給鞠華霜開。
王進跟甄珍開玩笑，“廠子有我和王健大哥兩個男的，丸子鋪是你們三個女的管，咱們比一比，到明年這個時候，誰的利潤高。”
“比就比，誰怕誰。”甄珍應戰。
天氣冷了，現炸出來的丸子和熱湯煮出來的丸子很受歡迎。在張偉之後加盟的大哥們第一個月就有盈利，把店選在人流密集的公交站、廣場、百貨商店旁邊的，據說一個月掙了八百多，最少的一個月也掙了五百多。
張偉的第一家店相當於蛛網的中心，目前外圈已經結了三十個結，由點及麵，這張蛛網要開始向外輻射了。
對體弱多病的人來說，丸子鋪裏熱鍋熱氣把幾平米的小鋪子的溫度提升，溫暖的營業環境，提供了有效的庇護，不會傷害他們的身體，比幕天席地擺小攤要好太多。
打電話表示要加盟的人把柳麗桌上的電話都打爆了，篩選了一部分人出來。由小鞠出馬，去查查他們的背景，再有困難，那些偷懶耍滑，風評不好的人，她們是不會同意加盟的。
加盟速度變快，最忌諱管控不嚴，一顆老鼠壞了滿鍋湯，讓公司信譽受損。
這事交給小鞠，甄珍很放心。在甄珍這上班半個月，不用做以前那種高強度的體力勞動，小鞠臉上長肉了，但眼底的黑眼圈並沒有消散，甄珍問過之後才得知，她一早還要爬起來送牛奶。
送奶工的活不比清潔工好多少，按件計酬，起那麽大早，一個月也隻能賺三百塊錢。
甄珍勸她別幹了，不要仗著年輕不顧惜身體，想要掙錢還有別的方法。
正好寶庫幼兒園想要找個老師教小孩練習武術，甄珍把小鞠的情況跟老園長說了，老園長欣然同意。
這位退休老園長也是個老頑童，成天不是想著教小孩敲鑼打鼓，就是想著讓孩子練拳腳功夫，西塔街道幼兒園出來的孩子一個個賊生性，跟小老虎似的。
幼兒園托費低，給不了小鞠太多錢，讓她周四、周五分別給大班和中班上兩節課，一個月給開三百塊錢。
一節課半個小時，這錢掙得比送奶容易多了。把丸子店的工作協調好了，不會耽誤工作，鞠華霜喜歡跟小孩玩，教得也認真。老園長站在教室後麵聽課，也跟著學了幾個招式。
小鞠在甄珍和柳麗麵前練過拳，她說這是她家傳的拳法，不光出拳，還有腿功，在甄珍看來沒有詠春柔和，倒更像散打。
小朋友們挺愛學，踢胳膊踢腿，嘿嘿哈嘿。
寶庫學得最認真，他比其他人有個優勢，他有鞠姐姐給開小灶。
抓逃回來的陳星耀一進屋，肚子上就挨了功夫小高手寶庫的肉拳。“一個月沒見你就這麽想我的啊？”
小陳捏住小孩拳頭，聽他接著嗚嗚喳喳，“吃我一腿。”
打是親罵是愛，寶庫用拳腳表示對姐夫的愛。
甄珍端著一盤大烤魷魚出來，笑話小孩，“你要是跟魷魚一樣長八條腿，興許就能打過陳大哥。”
小陳用口型問甄珍想不想他，被甄珍無情打擊，“不想。”忙得要命，哪有功夫想你。
口是心非。
這次追逃去的是大西北，沒有海鮮吃，聞到魷魚的鮮味，陳星耀哈喇子都要留下來了，魷魚是咕嘟昨晚弄出來的曼氏無針烏賊，幾十年前這種烏賊很常見，因為過度捕撈，現在變得珍貴稀有。
“叫大烤，其實這道菜跟絕大部分魯菜的做法一樣，大火燒開，小火慢慢收幹湯汁，這道大烤魷魚是沿海一帶喜慶日子必備的菜肴，專門為大日子準備的菜。”外裹油亮醬汁的魷魚裝盤前被整齊的分段，甄珍夾了一小段放進小陳的盤子。
“都是大日子了，還說不想我。”
處理魷魚時，甄珍沒有去掉它的皮，外皮鎖住魷魚濃稠的膠質，有嚼勁，醬香濃鬱，口感和香味達到了極致。
這是咕嘟的魚，緩解精神疲憊的良藥，小陳吃完飯，精神放鬆，連日奔波的疲勞消散大半。拉著甄珍的手不放開，趁著沒人，越過吧台，快速親了甄珍臉頰一下。
剛想換個地方親，某個小孩的肉拳懟到了他屁股上，“看拳。”不是有意打斷，寶庫缺個陪練，覺得陳警官翹翹的屁股比沙包好用。
陳星耀啵沒打上，差點磕了牙。
某人一臉鬱悶，小舅子是施瓦辛格的傳人，終結者，打啵終結者。
甄珍笑罵他活該，催他回家陪父母，臨走還給裝了幾條一鍋出的大烤魷魚帶走，這道菜冷吃熱吃都行，冷吃就酒，越吃越香，望潮愛好者老陳肯定喜歡。
甄珍最近喜歡專精一樣菜肴，研究了各種魷魚的製作方法，寶庫喜歡炸魷魚圈，甄珍別出心裁，把整隻魷魚穿在兩根竹簽上，裹上炸粉，入鍋炸製。
炸出來的魷魚，小孩拿著跟咕嘟的臉，還有自己的臉比了比，大魷魚比咕嘟的臉大兩圈，比自己的臉大一圈。
興高采烈地拿著比臉大的魷魚去了幼兒園，一條魷魚喂飽了全班小朋友。
比臉大的魷魚成了寶庫的新寵，油炸食物不能天天吃，甄珍也隻在周末的時候給他炸一個。
小孩拿在手裏不吃，聽到門響，用魷魚擋住肉臉，大聲問來客，“請你猜猜我是誰？”
古有琵琶女猶抱琵琶半遮麵，今有大寶庫魷魚遮臉猜猜看。
省城明年要舉辦農博會，老陳想推薦寶庫去拍宣傳片，今天先帶朋友來看看人。
他剛才在車上好一頓吹，把寶庫誇得天上有地下無，聰明得呱呱叫，一進門就被無臉怪打了臉。
“就他了！”
作者有話要說： 感謝在2020-11-28 22:00:09~2020-11-29 21:54:50期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：迦希吉夜 111瓶；歡 90瓶；默默 q去哪啦 20瓶；我愛允浩，允浩愛我！ 18瓶；看世界青煙過 13瓶；葉子26、想飛的魚、木頭人、麒子、林木林、zzyan、27209943、qq、顧雞排 10瓶；囧囧的蝦寶寶 8瓶；我家有萌寶、繁花似錦、bale不會取名、多多是萬年潛水 5瓶；進擊的大肉包 3瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第90章 赫哲魚宴
跟老陳一起來的中年男人是農博會籌備委員會的, 專門負責宣傳片的拍攝。一臉撿到寶的驚喜，“聽聽這小聲兒，又奶又脆，還有股苞米茬子味, 我們的宣傳片就想找這樣的小孩念旁白, 老陳你沒騙我, 終於幹了件正事。”
老陳翻了個大白眼, 合著我平時都不幹正事唄？
寶庫把手裏的大魷魚往下拉了拉, 露出來的毛突突大眼睛滿是疑惑，你們猜的是我嗎？
籌委會副主任還是一個市屬的廣告公司總經理, 這公司主要就是為政府拍宣傳片開的。現在法律法規滯後，好多政府機關都可以創辦公司，有些公司經理本職就是公職人員。
甄珍接過他遞來的名片，好家夥, 各種頭銜滿滿登登把名片反正兩麵都印滿了, 這人要不是老陳帶過來的, 保不齊被她當成騙子拿掃帚趕出去。
姓邱的副主任越看寶庫越愛, 瞧這小模樣長得，粉嘟嘟的小臉, 眼睫毛又濃又長又翹, 跟假的似的, 又可愛又喜慶, 不能光念旁白, 這孩子必須出境, 有了他，明年農博會的成交額興許還能再漲一漲。
“我跟老陳說過了，這次的農博會其實是三省聯辦的, 主會場在咱們省城，宣傳片我們想拍點不一樣的，全找小朋友出境，用小朋友的眼睛看黑土地，我除了想拍出東北特色，還要讓片子帶點民族特色，咱們東北幾大少數民族，滿、蒙、回、朝鮮、赫哲、錫伯、鄂倫春、還有俄羅斯族全都不能少，我想讓你家寶庫代表俄羅斯族小朋友出境。”
寶庫具有天然的外貌是個與眾不同的經曆。所以老陳才把人推薦給籌委會。
甄珍沒什麽意見，低頭問用小米牙扯著大魷魚啃得滿嘴油花的寶庫，“你想上電視嗎？”
“想！”寶庫不假思索道，像海爾兄弟一樣出現在電視上是寶庫現階段的最高夢想，高興地把啃了幾個牙印的大魷魚送給邱主任啃，“叔叔，一起吃。”
太熱情了，邱主任無福消受。
老陳不嫌乎，拿起大魷魚啃了半邊，直說好吃。
眼尾掃到趴在暖氣片上裝手風琴的咕嘟，滿眼都是素材的老邱眼睛又是一亮，“這貓好，真精神，我能不能借你家貓拍幾個鏡頭？”
杏花巷海爾兄弟上電視要一起上，有福同享。
農博會其實是涵蓋了農林牧副漁五大類別的博覽會，宣傳片不會單單隻集中在農作物這一項，況且現在已經十二月初，到處光禿禿的，除了蔬菜大棚裏能見點綠，上哪找農作物去？
合適的小朋友還沒找全，老邱讓寶庫先在家準備準備，等落了雪，冰層凍實了，最先開拍湖麵冬捕的場景。
寶庫等著天更冷，其實天已經很冷了，零下十幾度了都。冬天再度光臨省城。
天冷，要吃點熱乎的，魚丸廠、加盟店、大漁麵館和大漁本店順應節氣，接連發力。
魚丸廠重新調整組件，選用最新鮮的河魚，斬拌，攪魚茸，用新組件小壓板，壓出厚度在零點五公分的魚片，大張的魚片被工人分割成寬四厘米，長六厘米的小魚片，做好的半成品魚片，專供加盟的丸子鋪銷售。
經過考察，甄大媽丸子鋪又吸納了四十家加盟商，現在一共七十一家店鋪，主要分布在省城中心的四個區。
做好的半成品魚片，連帶製作湯底的調料，被鞠華霜送到加盟商的店鋪，湯底是甄珍最新調配的日式風味鮮湯。直接送熱湯不現實，甄珍為此專門抽出兩個晚上時間培訓加盟的小店主製作湯底。
昆布煮製十五分鍾，放白蘿卜、蘋果、清酒和淡口醬油，次序有先後，尤其醬油的量要控製好，否則一鍋黑乎乎的醬湯，太鹹不說，也影響食欲。把魚片用竹簽穿好，放在湯裏煮熟。
新鮮煮製的小魚片，五毛錢一串，連湯一起售賣。
凍得縮手縮腳的日子裏，吃一口熱乎乎的魚片，喝一口鮮中帶點清甜果香的湯水，胃裏一暖，人也渾身發暖。
等公交車的夜晚，站在橘黃燈光的小丸子鋪前吃上兩串，是好多人回憶裏冬日的幸福一刻。
新品上市，業績好的加盟店一天能賣出三百串。據柳麗統計，大部分店鋪的營業額上新後都增長了百分之三十左右。
王進也算了一筆賬，每天走貨給丸子鋪的魚製品價值在三萬塊錢左右，一個月就是九十萬，這個數字初一聽聞令人咋舌。開丸子鋪輔助銷售，現在看來真是走了一步好棋。
麵館甄珍最不擔心，冬天本來就是麵館的銷售旺季，小燕姐潑辣能幹，小店管得很好，小苗姑娘鍛煉出來，調味水平也更進一步，麵館在市委一帶已經打響了名頭。
顧客一多，有時擀麵來不及，小苗仔細研究水、水溫和麵的比例關係，研究什麽樣的麵胚擀出來的麵條能夠放置多個小時，還不影響筋道的口感，這樣一來，高峰時間就不會太過忙碌，不影響服務質量，還不用讓自己那麽累。
小苗跟她爺爺一樣，有白案天賦，麵條的製作愈發爐火純青。
而在大漁本店，甄珍正式推出了烤魚菜肴，家裏的轉爐派上用場，整魚擺合頁狀，夾上鐵夾子，放在轉爐裏烤到表麵金黃，添湯底，將烤魚放在鐵鍋裏咕嘟，喜歡配菜的可以加些豆腐、寬粉之類的一起煮。
烤製食物的炙烤香味可能從人類祖先第一次撿起烤熟的食物放入嘴中那刻起，就深深地烙印在人類的基因裏。烤魚受歡迎的程度，讓甄珍加急跟老師傅又定做了二十個底部可以放炭火的平底鐵鍋。
人多忙不過來，不光給小燕姐請了一個刷碗、理菜的幫工，甄珍這邊也找了以前幫忙做快餐的一位大姐的妹妹幫忙打下手。家裏地方小，小燕姐高麗參店倉庫間還在，安上燒熱水的裝置，讓幫工大姐在裏麵洗菜、洗碗。
解放出來的甄珍，有時間研究以前沒嚐試過的菜肴。精進廚藝不能懈怠。
下午接到一個訂餐電話，顧客的要求很特別，想點一桌赫哲族的魚宴。大漁雖說主做魚，但很少有人點魚宴，甄珍欣然應下。
最近因為寶庫要拍宣傳片，東北少數民族的食物她沒少研究。家裏最多的就是美食書籍，從書中了解過赫哲族的烹魚方式。美食製作一通百通，對甄珍來說並不麻煩。
統籌兼顧，先從最耗時的炒魚毛做起。魚毛還有個別名，魚鬆。是赫哲人家宴請客人的一道必備菜肴。
做法簡單，可以用鯉魚來做，鍋中加水放入山椒、花椒、把蒿，蔥薑香料，水開煮魚，魚熟搗碎，然後就是炒製，至少要翻炒一兩個小時，加白糖和鹽，將鯉魚肉中的水分炒幹，炒得魚肉蓬鬆入味，顏色金黃這道菜才算做好。
甄珍邊炒邊想，之所以有“魚不入海不能稱之為魚，不嚐炒魚毛就不算到過赫哲家”的說法，是不是因為這道菜太過費時，最能體現赫哲族人的熱情好客？
功夫沒白費，炒好了給從幼兒園回來的寶庫還有家裏蹲的咕嘟盛了一小碗，伴著白粥，兩個小家夥喝起魚毛粥跟小豬吃食一樣，呼哧呼哧連喝兩碗。
小鞠的淚水湧入眼眶，從小到大她很少哭，父親出事她隻哭過一次，跟年少時的理想失之交臂她沒有哭，甩麻袋時肩膀脫臼她沒有哭，久違的溫暖卻讓她失控了。
擦了把淚，接著對甄珍姐弟說：“攛掇我爸去找廠長理論的人出事之後，全都縮在後麵，拒絕在律師起草的求情信上簽字，這麽做我理解，他們怕被扣了買斷錢，但他們還落井下石，在背後嘲笑我爸四肢發達，頭腦簡單。
在看守所時，我問過我爸，後悔嗎？他說理論還是要理論，但後悔帶刀子去理論。
我是氣他衝動，但我不恨他把我的一輩子給毀了，練拳的人要有俠肝義膽。所以……”
小鞠對甄珍抱拳，“甄珍，俠肝義膽的人鋤強扶弱，強我們沒能力鋤，但你能踐行扶助我這個弱小，你也有俠肝義膽，馮叔也是，謝謝你們。”
甄珍也抱拳，“我不是在扶助弱小，我們都是弱小，我們是在相互扶持。”
寶庫看姐姐的動作，肉肉的左手抱住肉肉的右拳，“學習雷鋒好榜樣，立場堅定鬥誌強！”下午新學的歌，中間的詞小孩忘了，一頭一尾記得挺牢。
小鞠擦幹眼淚，露出笑容，“對，我們鬥誌強，我們不服。”站起身把小肉墩寶庫抱起來，玩了好久舉高高。
甄珍找的這兩個人，一個是介紹來的，一個是自己撞上來的，殊途同歸，三個女孩合成一股繩，加油幹就是。
用最快的速度租好房子，後麵倉庫簡單收拾下，擺上兩個冰櫃，前麵的小辦公室，沒用甄珍動手，柳麗和她媽幫忙收拾出來，擺上辦公桌，買了個檔案櫃，扯上電話線，柳麗帶上她的算盤，正式入駐。
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王進跟甄珍開玩笑，“廠子有我和王健大哥兩個男的，丸子鋪是你們三個女的管，咱們比一比，到明年這個時候，誰的利潤高。”
“比就比，誰怕誰。”甄珍應戰。
天氣冷了，現炸出來的丸子和熱湯煮出來的丸子很受歡迎。在張偉之後加盟的大哥們第一個月就有盈利，把店選在人流密集的公交站、廣場、百貨商店旁邊的，據說一個月掙了八百多，最少的一個月也掙了五百多。
張偉的第一家店相當於蛛網的中心，目前外圈已經結了三十個結，由點及麵，這張蛛網要開始向外輻射了。
對體弱多病的人來說，丸子鋪裏熱鍋熱氣把幾平米的小鋪子的溫度提升，溫暖的營業環境，提供了有效的庇護，不會傷害他們的身體，比幕天席地擺小攤要好太多。
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加盟速度變快，最忌諱管控不嚴，一顆老鼠壞了滿鍋湯，讓公司信譽受損。
這事交給小鞠，甄珍很放心。在甄珍這上班半個月，不用做以前那種高強度的體力勞動，小鞠臉上長肉了，但眼底的黑眼圈並沒有消散，甄珍問過之後才得知，她一早還要爬起來送牛奶。
送奶工的活不比清潔工好多少，按件計酬，起那麽大早，一個月也隻能賺三百塊錢。
甄珍勸她別幹了，不要仗著年輕不顧惜身體，想要掙錢還有別的方法。
正好寶庫幼兒園想要找個老師教小孩練習武術，甄珍把小鞠的情況跟老園長說了，老園長欣然同意。
這位退休老園長也是個老頑童，成天不是想著教小孩敲鑼打鼓，就是想著讓孩子練拳腳功夫，西塔街道幼兒園出來的孩子一個個賊生性，跟小老虎似的。
幼兒園托費低，給不了小鞠太多錢，讓她周四、周五分別給大班和中班上兩節課，一個月給開三百塊錢。
一節課半個小時，這錢掙得比送奶容易多了。把丸子店的工作協調好了，不會耽誤工作，鞠華霜喜歡跟小孩玩，教得也認真。老園長站在教室後麵聽課，也跟著學了幾個招式。
小鞠在甄珍和柳麗麵前練過拳，她說這是她家傳的拳法，不光出拳，還有腿功，在甄珍看來沒有詠春柔和，倒更像散打。
小朋友們挺愛學，踢胳膊踢腿，嘿嘿哈嘿。
寶庫學得最認真，他比其他人有個優勢，他有鞠姐姐給開小灶。
抓逃回來的陳星耀一進屋，肚子上就挨了功夫小高手寶庫的肉拳。“一個月沒見你就這麽想我的啊？”
小陳捏住小孩拳頭，聽他接著嗚嗚喳喳，“吃我一腿。”
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甄珍端著一盤大烤魷魚出來，笑話小孩，“你要是跟魷魚一樣長八條腿，興許就能打過陳大哥。”
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剛想換個地方親，某個小孩的肉拳懟到了他屁股上，“看拳。”不是有意打斷，寶庫缺個陪練，覺得陳警官翹翹的屁股比沙包好用。
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某人一臉鬱悶，小舅子是施瓦辛格的傳人，終結者，打啵終結者。
甄珍笑罵他活該，催他回家陪父母，臨走還給裝了幾條一鍋出的大烤魷魚帶走，這道菜冷吃熱吃都行，冷吃就酒，越吃越香，望潮愛好者老陳肯定喜歡。
甄珍最近喜歡專精一樣菜肴，研究了各種魷魚的製作方法，寶庫喜歡炸魷魚圈，甄珍別出心裁，把整隻魷魚穿在兩根竹簽上，裹上炸粉，入鍋炸製。
炸出來的魷魚，小孩拿著跟咕嘟的臉，還有自己的臉比了比，大魷魚比咕嘟的臉大兩圈，比自己的臉大一圈。
興高采烈地拿著比臉大的魷魚去了幼兒園，一條魷魚喂飽了全班小朋友。
比臉大的魷魚成了寶庫的新寵，油炸食物不能天天吃，甄珍也隻在周末的時候給他炸一個。
小孩拿在手裏不吃，聽到門響，用魷魚擋住肉臉，大聲問來客，“請你猜猜我是誰？”
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姓邱的副主任越看寶庫越愛, 瞧這小模樣長得，粉嘟嘟的小臉, 眼睫毛又濃又長又翹, 跟假的似的, 又可愛又喜慶, 不能光念旁白, 這孩子必須出境, 有了他，明年農博會的成交額興許還能再漲一漲。
“我跟老陳說過了，這次的農博會其實是三省聯辦的, 主會場在咱們省城，宣傳片我們想拍點不一樣的，全找小朋友出境，用小朋友的眼睛看黑土地，我除了想拍出東北特色，還要讓片子帶點民族特色，咱們東北幾大少數民族，滿、蒙、回、朝鮮、赫哲、錫伯、鄂倫春、還有俄羅斯族全都不能少，我想讓你家寶庫代表俄羅斯族小朋友出境。”
寶庫具有天然的外貌是個與眾不同的經曆。所以老陳才把人推薦給籌委會。
甄珍沒什麽意見，低頭問用小米牙扯著大魷魚啃得滿嘴油花的寶庫，“你想上電視嗎？”
“想！”寶庫不假思索道，像海爾兄弟一樣出現在電視上是寶庫現階段的最高夢想，高興地把啃了幾個牙印的大魷魚送給邱主任啃，“叔叔，一起吃。”
太熱情了，邱主任無福消受。
老陳不嫌乎，拿起大魷魚啃了半邊，直說好吃。
眼尾掃到趴在暖氣片上裝手風琴的咕嘟，滿眼都是素材的老邱眼睛又是一亮，“這貓好，真精神，我能不能借你家貓拍幾個鏡頭？”
杏花巷海爾兄弟上電視要一起上，有福同享。
農博會其實是涵蓋了農林牧副漁五大類別的博覽會，宣傳片不會單單隻集中在農作物這一項，況且現在已經十二月初，到處光禿禿的，除了蔬菜大棚裏能見點綠，上哪找農作物去？
合適的小朋友還沒找全，老邱讓寶庫先在家準備準備，等落了雪，冰層凍實了，最先開拍湖麵冬捕的場景。
寶庫等著天更冷，其實天已經很冷了，零下十幾度了都。冬天再度光臨省城。
天冷，要吃點熱乎的，魚丸廠、加盟店、大漁麵館和大漁本店順應節氣，接連發力。
魚丸廠重新調整組件，選用最新鮮的河魚，斬拌，攪魚茸，用新組件小壓板，壓出厚度在零點五公分的魚片，大張的魚片被工人分割成寬四厘米，長六厘米的小魚片，做好的半成品魚片，專供加盟的丸子鋪銷售。
經過考察，甄大媽丸子鋪又吸納了四十家加盟商，現在一共七十一家店鋪，主要分布在省城中心的四個區。
做好的半成品魚片，連帶製作湯底的調料，被鞠華霜送到加盟商的店鋪，湯底是甄珍最新調配的日式風味鮮湯。直接送熱湯不現實，甄珍為此專門抽出兩個晚上時間培訓加盟的小店主製作湯底。
昆布煮製十五分鍾，放白蘿卜、蘋果、清酒和淡口醬油，次序有先後，尤其醬油的量要控製好，否則一鍋黑乎乎的醬湯，太鹹不說，也影響食欲。把魚片用竹簽穿好，放在湯裏煮熟。
新鮮煮製的小魚片，五毛錢一串，連湯一起售賣。
凍得縮手縮腳的日子裏，吃一口熱乎乎的魚片，喝一口鮮中帶點清甜果香的湯水，胃裏一暖，人也渾身發暖。
等公交車的夜晚，站在橘黃燈光的小丸子鋪前吃上兩串，是好多人回憶裏冬日的幸福一刻。
新品上市，業績好的加盟店一天能賣出三百串。據柳麗統計，大部分店鋪的營業額上新後都增長了百分之三十左右。
王進也算了一筆賬，每天走貨給丸子鋪的魚製品價值在三萬塊錢左右，一個月就是九十萬，這個數字初一聽聞令人咋舌。開丸子鋪輔助銷售，現在看來真是走了一步好棋。
麵館甄珍最不擔心，冬天本來就是麵館的銷售旺季，小燕姐潑辣能幹，小店管得很好，小苗姑娘鍛煉出來，調味水平也更進一步，麵館在市委一帶已經打響了名頭。
顧客一多，有時擀麵來不及，小苗仔細研究水、水溫和麵的比例關係，研究什麽樣的麵胚擀出來的麵條能夠放置多個小時，還不影響筋道的口感，這樣一來，高峰時間就不會太過忙碌，不影響服務質量，還不用讓自己那麽累。
小苗跟她爺爺一樣，有白案天賦，麵條的製作愈發爐火純青。
而在大漁本店，甄珍正式推出了烤魚菜肴，家裏的轉爐派上用場，整魚擺合頁狀，夾上鐵夾子，放在轉爐裏烤到表麵金黃，添湯底，將烤魚放在鐵鍋裏咕嘟，喜歡配菜的可以加些豆腐、寬粉之類的一起煮。
烤製食物的炙烤香味可能從人類祖先第一次撿起烤熟的食物放入嘴中那刻起，就深深地烙印在人類的基因裏。烤魚受歡迎的程度，讓甄珍加急跟老師傅又定做了二十個底部可以放炭火的平底鐵鍋。
人多忙不過來，不光給小燕姐請了一個刷碗、理菜的幫工，甄珍這邊也找了以前幫忙做快餐的一位大姐的妹妹幫忙打下手。家裏地方小，小燕姐高麗參店倉庫間還在，安上燒熱水的裝置，讓幫工大姐在裏麵洗菜、洗碗。
解放出來的甄珍，有時間研究以前沒嚐試過的菜肴。精進廚藝不能懈怠。
下午接到一個訂餐電話，顧客的要求很特別，想點一桌赫哲族的魚宴。大漁雖說主做魚，但很少有人點魚宴，甄珍欣然應下。
最近因為寶庫要拍宣傳片，東北少數民族的食物她沒少研究。家裏最多的就是美食書籍，從書中了解過赫哲族的烹魚方式。美食製作一通百通，對甄珍來說並不麻煩。
統籌兼顧，先從最耗時的炒魚毛做起。魚毛還有個別名，魚鬆。是赫哲人家宴請客人的一道必備菜肴。
做法簡單，可以用鯉魚來做，鍋中加水放入山椒、花椒、把蒿，蔥薑香料，水開煮魚，魚熟搗碎，然後就是炒製，至少要翻炒一兩個小時，加白糖和鹽，將鯉魚肉中的水分炒幹，炒得魚肉蓬鬆入味，顏色金黃這道菜才算做好。
甄珍邊炒邊想，之所以有“魚不入海不能稱之為魚，不嚐炒魚毛就不算到過赫哲家”的說法，是不是因為這道菜太過費時，最能體現赫哲族人的熱情好客？
功夫沒白費，炒好了給從幼兒園回來的寶庫還有家裏蹲的咕嘟盛了一小碗，伴著白粥，兩個小家夥喝起魚毛粥跟小豬吃食一樣，呼哧呼哧連喝兩碗。