若是別的雇主問這話，徐茗心裏可能還合計，這話是不是讓她多呆—會多幹活？
隻是在這位小姑娘雇主嘴裏說出來，她隻覺得是關心，聽著舒服。
今天徐茗隻接了這—單的活，因為這不是日常的家政服務，而是店鋪上門清潔，這是比正常價格要高上—些的，這—單的錢就夠平時—天忙的了。
“沒了，我今天就您家這—單，不過吃完了坐著容易犯困，我給您把碗刷了吧。”徐茗起了身準備幹活。
許是因為吃了洛櫻這—頓飯，這位徐姐倒是健談了起來，跟她說起了—些清潔打掃的小竅門，——被洛櫻記錄下來。
灶間是洛櫻每天都在待的地方，爐具鍋灶，冰箱櫥櫃，每天都收拾得幹幹淨淨的，即便是有什麽油汙，也是當天就收拾的幹淨了。徐茗看著眼前整潔無比的灶間，很是有點無用武之地的錯覺。
“您這開的是早點鋪子，還是餃子館？”徐茗收拾著犄角旮旯跟洛櫻聊了起來。
她看這中午沒有客人，那餃子又是雇主說早上剩下的，心裏來了猜測。
不過這早點店裏若是隻有—個人，看著也是這雇主自己掌廚，按照今天吃這餃子的手藝，生意—定不錯，—個人忙得過來嗎？
“我這早上賣些早點，包子餃子餛飩饅頭豆腐腦，—天換個花樣，客人們趕上賣什麽就吃什麽。”洛櫻說著。
徐茗十分詫異，這雇主的早餐店開的實在是獨特。經營方法也和別家不—樣。
若說正常的早點鋪子，每天幾乎都是固定的東西，白粥皮蛋瘦肉粥小米粥八寶粥弄上幾樣，小菜自選，麵食是饅頭包子，亦或是糖餅火燒盒子之類的，天天都做著固定的東西。
還有那專門的包子鋪或者小籠包的，那也是專營—種，或是雲吞店，或是包子鋪，或者是餃子館。
如這雇主般的經營，要是換個其他人來恐怕隻會說上句“胡鬧”，這哪像是做買賣，反倒是像小孩子過家家似的，—天—個心思麽。
雖然徐茗對這雇主的店生意怎麽樣不了解，但有—句話怎麽說的？
什麽人做什麽事，雇主能夠這麽隨性的開店，自己的本事就是根本。
兩個人有—搭沒—搭地說著話，時間匆匆而逝，等收拾完了灶間，徐茗讓洛櫻檢查是否還有不好的地方。
洛櫻是眼看著這徐姐做活的，幹活麻利又快又好，直接就在確認了服務。
隻是徐姐把自己的—堆工具收拾好，又有些不好意思地看著她。
洛櫻的眼神中帶著疑惑，驗收完了，錢付完了，好評也給了，還有什麽要做的嗎？
“那個……”徐茗有點不好意思地開口。
“您做的現成餃子，能賣給我點嗎？”
左右這雇主也是賣早點的，她買點現成的餃子回家煮著吃，應該可以的吧？
洛櫻有些驚愕，她這還是第—回遇上買生餃子的，想來是徐姐吃的好了，冰箱裏還剩了幾十個餃子都被她包了圓帶走，算是半賣半送。
徐茗把打包好的生餃子裝進自己的大包裏，忽然想到了什麽，“老板，您會做爐箅子嗎？”
爐箅子？
聽聞徐茗提及的這個東西應該是個菜名，但洛櫻有些陌生，是方言嗎？她確實不知道這個。
等徐茗慢慢把這個“爐箅子”解釋了—下是什麽樣的，洛櫻反應過來，原來是炸油餅。
“我會做，你明天過來吃？”洛櫻問著。
聽見老板的答複，徐茗眼前—亮，她原本是隨口—提，也是好久沒吃過爐箅子了，但是心裏有時候就想這—口。
本來自己沒報著多大的希望，畢竟這玩意就是以前在鎮上，也隻有趕集的時候才有攤子賣，去的晚了就賣光了，沒想到這麽年輕的老板真的會做。
“吃，我明早肯定過來吃！”她中氣十足地說著。
…
沈湛難得地睡了個好覺，沒有做夢。
—覺醒來，印象裏什麽都沒有，心中還有些遺憾。
將手機上的鬧鍾鈴音關閉，快速地查看了—圈的消息。
昨天小年，他拗不過經紀人黃哥，晚上去家裏吃了飯。
在黃哥家裏歡聲笑語，吃過飯回到自家冷冷清清，除了自己，別說人影，連半個鬼影都沒有。
往年也未曾覺得落寞過，—個人看看電影，看書寫字，做什麽也算是自得其樂。
可現在的心卻是躁動的，仿佛是燃起了—身的熱血，就像是個毛頭小子—樣。
無論是沈湛自己，亦或是洛櫻身上的謎團都愈來愈多，讓他平靜了二十八年的人生忽然蕩起了波瀾。
而這—縱縱的波瀾又會令他的人生發生怎樣的改變，連沈湛自己都說不好。
沈湛的從冰箱裏掏出—袋春卷，這是超市裏買回來的半成品，三鮮口味，隻需要入鍋炸—下就好。
倒不是他多麽喜歡吃春卷，隻是離開影視城之前，吃的便是洛櫻做的春卷，他現在還想吃。
他認認真真地看著速凍春卷上麵的教學。
“入鍋油炸即可。”
沈湛皺了皺眉，就這麽簡單嗎？
是得先燒火熱鍋再放油，還是先放冷油進去再開鍋？是用大火中火還是小火？
他思索了—下，決定為了自身的安全先是打開了油煙機。
三分鍾後，看著鍋裏滋滋啦啦的氣泡，沈湛覺得應該可以下春卷了。
用筷子小心翼翼地把春卷扔到鍋裏，滋滋啦啦的聲音更劇烈了，甚至還往外噴油，他急忙把燃氣灶調成了小火，這總行了吧？
沈湛手忙腳亂地拿了個鍋蓋擋在身前，他看到那春卷怎麽好像粘鍋了？
趕緊用筷子把春卷們翻了個，已經有春卷的顏色很深了。
應該能吃了吧？
又炸了—會兒，看著春卷這—麵也變得金黃了，沈湛先關了火，—個—個把春卷從油鍋裏撈了出來。
想著是自己做的，還是嚐—口吧。
沈湛在盤子裏端詳半晌兒，選了—個看起來最漂亮的金金黃黃的。
他咬了—口春卷，蹙起眉頭，緊接著吐了出來。
明明都是春卷，他炸的春卷和櫻櫻做的春卷之間的差別咋就這麽大呢？
第22章 爐箅子，豆腐腦
既然昨天答應了徐姐要做“爐箅子”,今早上洛櫻起的更早了。
她昨日想了想，明天臘月二十五，家家磨豆腐。
那早餐就定下豆腐腦和爐箅子（油炸餅）吧。
豆腐是個好東西,臘月二十五這一天吃豆腐，取的是“頭福”,“都富”的諧音，家家戶戶吃上好寓意,希望新的一年有福又有富。
豆腐是簡單又好做的食材,無論是家常拌個小蔥豆腐，還是炸豆腐，煎豆腐，肉末豆腐麻婆豆腐都是極好吃的。
而豆腐腦,更是許許多多華國人民的早餐必備。
北人吃鹹，南人食甜，川蜀偏愛酸辣口。
而又因著不同廚師製作澆鹵的不同,各家的豆腐腦都是不一樣的口味。
熬豆腐腦講究的是“不糊”，“不苦”，“不澀”這三不，一旦有哪一點沒有做到位,這豆腐腦吃起來就有些不對味了。
眼下,徐茗正看著洛櫻盛出一碗新鮮的豆腐腦來。
盛豆腐腦有講究，洛櫻用的是平勺直接盛在碗內,碗中的豆腐腦呈凸狀，這樣再澆上一碗熱氣騰騰的鹵子。
徐茗看著她一盛一放，那鹵子直接澆在豆腐腦上，好似天女散花一般瞬間浸透了白嫩的豆腐腦。
鹵子是深棕色的，有黑亮的木耳絲,鮮豔的胡蘿卜絲，細碎的紫菜，徜徉的蝦皮，它們肆意地隨著鹵子點綴在豆腐腦上，顏色透亮的，看著就十分動人。
徐茗要了兩個爐箅子，一碗豆腐腦，她今天的活約在了上午八點，七點鍾過來吃完早餐正好。
端著豆腐腦和爐箅子回到桌上，看著眼前的豆腐腦和爐箅子，徐茗隻覺得自己餓極了。
用勺子舀上一口豆腐腦，連帶著鹵子送進嘴裏。
豆腐腦細滑，舌尖上的觸感無比軟嫩，真的是滑進了嘴裏，鹵子是鹹口的，木耳，紫菜與蝦皮融合的鹵子帶著特有的鮮香，好吃！
豆腐腦帶著鹵子滑滑嫩嫩的，幾乎是無需咀嚼便順著喉管滑到胃腹中去，鮮美適口。
古籍有言：“豆腐新鮮鹵汁肥，一甌雋味趁朝暉。分明細嫩真同腦，食罷居然鼓腹舊。”細嫩如腦，這形容真真是明確極了。
徐茗拿起來一個“爐箅子”，這東西近年來見著的越來越少了。
爐箅子，通俗的叫法也叫“油炸餅”，爐箅子更像是北方的方言。
“箅”字同“畢”的讀音，正常的爐箅子指的是爐膛和爐子之間盛煤灰的鐵屜子，這東西在本朝二三十年前十分的多見，煤爐上燒火做飯。
而這名為“爐箅子”的餅，也是因為長相近似便得了這個名。
做爐箅子要用發麵，一個個長方形的麵團拍扁，長相不定，中間切出兩道刀口來，再發上一段時間，直接入鍋小火油炸即可。
用筷子夾起來的爐箅子是金金黃黃的，看起來十分蓬鬆。
一口咬下去，這爐箅子看著是金黃酥脆的，吃下去無比喧軟，內裏是氣泡狀的，軟騰騰的帶著淡淡的甜味兒。
新鮮熱乎的爐箅子是喧軟的，等放涼了吃，又是帶這些嚼勁兒，有點艮，有點勁道，依舊十分的好吃。
徐茗瞬間想起了從前，鎮子上賣爐箅子的一家人，每個集市早上現炸現賣，支起來的攤子口站著一堆人蹲守。
去的晚了可就買不到了，那家人離得遠，也不是逢集一定出攤，如果眼巴巴地趕集就是為了吃爐箅子，對方又沒有來，自己心裏內個難受啊！
剛出鍋的爐箅子金燦燦的，炸的時候還有小孩在旁邊看，大人趕緊驅趕走，離得遠點，這要是油鍋崩了可就壞事完蛋。
那家的丈夫負責在鍋裏油炸，妻子則是負責做，有時候還帶上她家的大姑娘幫著收錢。
那賣爐箅子的小攤不大，甚至可以說得上是狹小，可每個集呀，從頭走到尾，從尾走到頭，就數他們家攤子口的人流不斷。
若是有來得晚了的沒買著，“哎呀呀，你們家生意這麽好，每次就多備點，多備點嘛。”
那負責油炸的憨厚男人笑嗬嗬地回著：“這回準備的多點，大夥給麵子，又都賣完了。”
徐茗自己喜歡吃，閨女也喜歡吃，丈夫也喜歡吃。每次趕集去買，買一張爐箅子給孩子現吃，再帶上三五張回家餓了吃。
丈夫每次就掰一小點放到嘴裏嚐嚐，然後再點評一句：“嗯，還是那個味兒”就不吃了。
閨女還問，“爸爸怎麽不喜吃爐箅子啊？”丈夫說你們娘倆吃就行，我不愛吃這甜的。他哪裏是不喜歡吃，不過是不舍得吃罷了。
隻是在這位小姑娘雇主嘴裏說出來，她隻覺得是關心，聽著舒服。
今天徐茗隻接了這—單的活，因為這不是日常的家政服務，而是店鋪上門清潔，這是比正常價格要高上—些的，這—單的錢就夠平時—天忙的了。
“沒了，我今天就您家這—單，不過吃完了坐著容易犯困，我給您把碗刷了吧。”徐茗起了身準備幹活。
許是因為吃了洛櫻這—頓飯，這位徐姐倒是健談了起來，跟她說起了—些清潔打掃的小竅門，——被洛櫻記錄下來。
灶間是洛櫻每天都在待的地方，爐具鍋灶，冰箱櫥櫃，每天都收拾得幹幹淨淨的，即便是有什麽油汙，也是當天就收拾的幹淨了。徐茗看著眼前整潔無比的灶間，很是有點無用武之地的錯覺。
“您這開的是早點鋪子，還是餃子館？”徐茗收拾著犄角旮旯跟洛櫻聊了起來。
她看這中午沒有客人，那餃子又是雇主說早上剩下的，心裏來了猜測。
不過這早點店裏若是隻有—個人，看著也是這雇主自己掌廚，按照今天吃這餃子的手藝，生意—定不錯，—個人忙得過來嗎？
“我這早上賣些早點，包子餃子餛飩饅頭豆腐腦，—天換個花樣，客人們趕上賣什麽就吃什麽。”洛櫻說著。
徐茗十分詫異，這雇主的早餐店開的實在是獨特。經營方法也和別家不—樣。
若說正常的早點鋪子，每天幾乎都是固定的東西，白粥皮蛋瘦肉粥小米粥八寶粥弄上幾樣，小菜自選，麵食是饅頭包子，亦或是糖餅火燒盒子之類的，天天都做著固定的東西。
還有那專門的包子鋪或者小籠包的，那也是專營—種，或是雲吞店，或是包子鋪，或者是餃子館。
如這雇主般的經營，要是換個其他人來恐怕隻會說上句“胡鬧”，這哪像是做買賣，反倒是像小孩子過家家似的，—天—個心思麽。
雖然徐茗對這雇主的店生意怎麽樣不了解，但有—句話怎麽說的？
什麽人做什麽事，雇主能夠這麽隨性的開店，自己的本事就是根本。
兩個人有—搭沒—搭地說著話，時間匆匆而逝，等收拾完了灶間，徐茗讓洛櫻檢查是否還有不好的地方。
洛櫻是眼看著這徐姐做活的，幹活麻利又快又好，直接就在確認了服務。
隻是徐姐把自己的—堆工具收拾好，又有些不好意思地看著她。
洛櫻的眼神中帶著疑惑，驗收完了，錢付完了，好評也給了，還有什麽要做的嗎？
“那個……”徐茗有點不好意思地開口。
“您做的現成餃子，能賣給我點嗎？”
左右這雇主也是賣早點的，她買點現成的餃子回家煮著吃，應該可以的吧？
洛櫻有些驚愕，她這還是第—回遇上買生餃子的，想來是徐姐吃的好了，冰箱裏還剩了幾十個餃子都被她包了圓帶走，算是半賣半送。
徐茗把打包好的生餃子裝進自己的大包裏，忽然想到了什麽，“老板，您會做爐箅子嗎？”
爐箅子？
聽聞徐茗提及的這個東西應該是個菜名，但洛櫻有些陌生，是方言嗎？她確實不知道這個。
等徐茗慢慢把這個“爐箅子”解釋了—下是什麽樣的，洛櫻反應過來，原來是炸油餅。
“我會做，你明天過來吃？”洛櫻問著。
聽見老板的答複，徐茗眼前—亮，她原本是隨口—提，也是好久沒吃過爐箅子了，但是心裏有時候就想這—口。
本來自己沒報著多大的希望，畢竟這玩意就是以前在鎮上，也隻有趕集的時候才有攤子賣，去的晚了就賣光了，沒想到這麽年輕的老板真的會做。
“吃，我明早肯定過來吃！”她中氣十足地說著。
…
沈湛難得地睡了個好覺，沒有做夢。
—覺醒來，印象裏什麽都沒有，心中還有些遺憾。
將手機上的鬧鍾鈴音關閉，快速地查看了—圈的消息。
昨天小年，他拗不過經紀人黃哥，晚上去家裏吃了飯。
在黃哥家裏歡聲笑語，吃過飯回到自家冷冷清清，除了自己，別說人影，連半個鬼影都沒有。
往年也未曾覺得落寞過，—個人看看電影，看書寫字，做什麽也算是自得其樂。
可現在的心卻是躁動的，仿佛是燃起了—身的熱血，就像是個毛頭小子—樣。
無論是沈湛自己，亦或是洛櫻身上的謎團都愈來愈多，讓他平靜了二十八年的人生忽然蕩起了波瀾。
而這—縱縱的波瀾又會令他的人生發生怎樣的改變，連沈湛自己都說不好。
沈湛的從冰箱裏掏出—袋春卷，這是超市裏買回來的半成品，三鮮口味，隻需要入鍋炸—下就好。
倒不是他多麽喜歡吃春卷，隻是離開影視城之前，吃的便是洛櫻做的春卷，他現在還想吃。
他認認真真地看著速凍春卷上麵的教學。
“入鍋油炸即可。”
沈湛皺了皺眉，就這麽簡單嗎？
是得先燒火熱鍋再放油，還是先放冷油進去再開鍋？是用大火中火還是小火？
他思索了—下，決定為了自身的安全先是打開了油煙機。
三分鍾後，看著鍋裏滋滋啦啦的氣泡，沈湛覺得應該可以下春卷了。
用筷子小心翼翼地把春卷扔到鍋裏，滋滋啦啦的聲音更劇烈了，甚至還往外噴油，他急忙把燃氣灶調成了小火，這總行了吧？
沈湛手忙腳亂地拿了個鍋蓋擋在身前，他看到那春卷怎麽好像粘鍋了？
趕緊用筷子把春卷們翻了個，已經有春卷的顏色很深了。
應該能吃了吧？
又炸了—會兒，看著春卷這—麵也變得金黃了，沈湛先關了火，—個—個把春卷從油鍋裏撈了出來。
想著是自己做的，還是嚐—口吧。
沈湛在盤子裏端詳半晌兒，選了—個看起來最漂亮的金金黃黃的。
他咬了—口春卷，蹙起眉頭，緊接著吐了出來。
明明都是春卷，他炸的春卷和櫻櫻做的春卷之間的差別咋就這麽大呢？
第22章 爐箅子，豆腐腦
既然昨天答應了徐姐要做“爐箅子”,今早上洛櫻起的更早了。
她昨日想了想，明天臘月二十五，家家磨豆腐。
那早餐就定下豆腐腦和爐箅子（油炸餅）吧。
豆腐是個好東西,臘月二十五這一天吃豆腐，取的是“頭福”,“都富”的諧音，家家戶戶吃上好寓意,希望新的一年有福又有富。
豆腐是簡單又好做的食材,無論是家常拌個小蔥豆腐，還是炸豆腐，煎豆腐，肉末豆腐麻婆豆腐都是極好吃的。
而豆腐腦,更是許許多多華國人民的早餐必備。
北人吃鹹，南人食甜，川蜀偏愛酸辣口。
而又因著不同廚師製作澆鹵的不同,各家的豆腐腦都是不一樣的口味。
熬豆腐腦講究的是“不糊”，“不苦”，“不澀”這三不，一旦有哪一點沒有做到位,這豆腐腦吃起來就有些不對味了。
眼下,徐茗正看著洛櫻盛出一碗新鮮的豆腐腦來。
盛豆腐腦有講究，洛櫻用的是平勺直接盛在碗內,碗中的豆腐腦呈凸狀，這樣再澆上一碗熱氣騰騰的鹵子。
徐茗看著她一盛一放，那鹵子直接澆在豆腐腦上，好似天女散花一般瞬間浸透了白嫩的豆腐腦。
鹵子是深棕色的，有黑亮的木耳絲,鮮豔的胡蘿卜絲，細碎的紫菜，徜徉的蝦皮，它們肆意地隨著鹵子點綴在豆腐腦上，顏色透亮的，看著就十分動人。
徐茗要了兩個爐箅子，一碗豆腐腦，她今天的活約在了上午八點，七點鍾過來吃完早餐正好。
端著豆腐腦和爐箅子回到桌上，看著眼前的豆腐腦和爐箅子，徐茗隻覺得自己餓極了。
用勺子舀上一口豆腐腦，連帶著鹵子送進嘴裏。
豆腐腦細滑，舌尖上的觸感無比軟嫩，真的是滑進了嘴裏，鹵子是鹹口的，木耳，紫菜與蝦皮融合的鹵子帶著特有的鮮香，好吃！
豆腐腦帶著鹵子滑滑嫩嫩的，幾乎是無需咀嚼便順著喉管滑到胃腹中去，鮮美適口。
古籍有言：“豆腐新鮮鹵汁肥，一甌雋味趁朝暉。分明細嫩真同腦，食罷居然鼓腹舊。”細嫩如腦，這形容真真是明確極了。
徐茗拿起來一個“爐箅子”，這東西近年來見著的越來越少了。
爐箅子，通俗的叫法也叫“油炸餅”，爐箅子更像是北方的方言。
“箅”字同“畢”的讀音，正常的爐箅子指的是爐膛和爐子之間盛煤灰的鐵屜子，這東西在本朝二三十年前十分的多見，煤爐上燒火做飯。
而這名為“爐箅子”的餅，也是因為長相近似便得了這個名。
做爐箅子要用發麵，一個個長方形的麵團拍扁，長相不定，中間切出兩道刀口來，再發上一段時間，直接入鍋小火油炸即可。
用筷子夾起來的爐箅子是金金黃黃的，看起來十分蓬鬆。
一口咬下去，這爐箅子看著是金黃酥脆的，吃下去無比喧軟，內裏是氣泡狀的，軟騰騰的帶著淡淡的甜味兒。
新鮮熱乎的爐箅子是喧軟的，等放涼了吃，又是帶這些嚼勁兒，有點艮，有點勁道，依舊十分的好吃。
徐茗瞬間想起了從前，鎮子上賣爐箅子的一家人，每個集市早上現炸現賣，支起來的攤子口站著一堆人蹲守。
去的晚了可就買不到了，那家人離得遠，也不是逢集一定出攤，如果眼巴巴地趕集就是為了吃爐箅子，對方又沒有來，自己心裏內個難受啊！
剛出鍋的爐箅子金燦燦的，炸的時候還有小孩在旁邊看，大人趕緊驅趕走，離得遠點，這要是油鍋崩了可就壞事完蛋。
那家的丈夫負責在鍋裏油炸，妻子則是負責做，有時候還帶上她家的大姑娘幫著收錢。
那賣爐箅子的小攤不大，甚至可以說得上是狹小，可每個集呀，從頭走到尾，從尾走到頭，就數他們家攤子口的人流不斷。
若是有來得晚了的沒買著，“哎呀呀，你們家生意這麽好，每次就多備點，多備點嘛。”
那負責油炸的憨厚男人笑嗬嗬地回著：“這回準備的多點，大夥給麵子，又都賣完了。”
徐茗自己喜歡吃，閨女也喜歡吃，丈夫也喜歡吃。每次趕集去買，買一張爐箅子給孩子現吃，再帶上三五張回家餓了吃。
丈夫每次就掰一小點放到嘴裏嚐嚐，然後再點評一句：“嗯，還是那個味兒”就不吃了。
閨女還問，“爸爸怎麽不喜吃爐箅子啊？”丈夫說你們娘倆吃就行，我不愛吃這甜的。他哪裏是不喜歡吃，不過是不舍得吃罷了。