洛櫻回來了。
幾個月之前,羅庸就聽到了些微的風聲,說是洛亭的那個孫女洛櫻不知去哪學了食雕的手藝。
當時羅庸不以為意,洛櫻那小丫頭是他看著長大的,從下也沒發現什麽廚藝天賦,要不然洛亭能放著自己的後代不傳反倒尋求外人去?
更何況如今現代所謂的食雕,不過是小刀上下雕一下,跟畫畫一樣,然後用膠水牙簽黏連起來,不過是蒙外行的東西。
再說了,一個羅庸看著長大的小姑娘,連菜刀都沒握過幾次,能翻出什麽風浪來?
可他萬萬沒想到的是,今天官方非遺網站的審核第一關公示與收到的信息裏,她偏偏通過了初審?
這是在搞笑嗎?材料審核的人是怎麽給通過的?還現場考核?
笑話,讓他和一個毛都沒長齊的小丫頭現場考核?
她拿起菜刀有幾年?
羅庸腦子裏隻剩下了一腔怒火,洛亭啊洛亭,洛家樓都消失不在了,沒想到如今還有人願意幫他孫女。
不然這小丫頭片子怎麽能湊齊材料過審?又是誰給她做了證明?
羅庸眉頭緊鎖,他自然不可能怕一個小丫頭。
隻是心裏有種說不清道不明的危機感。
畢竟他已經很久沒有聽過洛家人的名字了,上一次聽聞,還是誰說洛亭的敗家子把祖宅都給賣了還賭債,逃到了國外去。
比起洛櫻,羅庸心裏的危機感更多的是對於未知的不明。
一個小丫頭翻不起風浪,隻是這洛櫻能通過官方的審核,又不知道在京城的哪裏重開了洛家樓,在羅庸看來著必然不是她自己做出來的。
莫非是梁王府這幾年的發展礙了誰的眼,把這小丫頭鬧出來做筏子當槍使往他身上打?
羅庸自顧自的想著,越來越覺得這個可能性比較大。
梁王府一路的發展都可以說得上是順風順水,這兩年又在擴大了幾家的分店,高端飲食餐廳之間丁是丁,卯是卯,自己擴張就是動了別人的蛋糕。
肯定是哪個競爭對手做的好事,把小丫頭找來試圖翻舊賬!
他心中定下了這個想法,招來助理去網絡上搜集信息,看看這些年來,京城的這些高端酒樓,老字號們,甭管是廚師還是當家人,誰要是說過對梁王府的不滿,通通記下來,都是嫌疑人。
至於那現場考核,到時候他走一遭就是了。
小丫頭片子被人唬上台前來,等到見了陣仗恐怕被嚇得不得了,到時候連菜都切不明白恐怕丟死個臉。
…
洛櫻正在做一道小點,油溫燒熱,纖薄的芋頭片裹了特殊的麵糊入鍋中油炸。
和陶然一起吃過了午餐之後,陶然的嘴裏閑不住,又去隔壁買了一袋的薯片吃。
薯片這東西洛櫻自然是知道的,不就是炸土豆片嘛。隻是今人用各種調味料弄出來種類繁雜的不同口味,什麽麻辣香鍋的,鹽味的,酸梅味的,還有黃瓜味的,吃起來倒是別具風味。
而洛櫻更熟悉的是另一種“古代薯片”——酥黃獨。
比起以土豆作為原材料的薯片,酥黃獨的原材料則是芋頭。
鬆子榛子仁杏仁核桃仁碾碎了活在麵裏,然後將切好的芋頭片裹著麵糊入鍋油炸,吃起來可一點都不比如今的薯片遜色。
從前禦膳房若是活不緊的時候,宮人們閑磕牙總是喜歡吃點東西的,瓜子南瓜子,亦或是大師傅做剩下的糕點吃上兩口。
如桂花糕桃花糕菊花糕雪花糕百果糕,亦或是豌豆黃驢打滾一類的糕點吃食,洛櫻一向都說不上喜歡。
吃糕點就茶不至於太幹噎,但她更喜歡吃點脆性的東西,比如這酥黃獨。
剛出鍋的酥黃獨熱氣騰騰的,洛櫻裝盤擺在桌上,又回身去冰箱裏拿了兩個小碗出來。
陶然最近沒有什麽事做,自從老爹陶典不給她下達新的任務,她倒是真的悠哉悠哉地在洛櫻這打工,早睡早起,看著整個人都精神了許多。
“這看起來和冰粉倒是挺像的。”陶然嘴裏說著。
洛櫻新端出來的玻璃碗裏,五顏六色的水果與透明膠質狀的細條交相輝映。
“現在是吃石花膏最好的時候,跟冰粉還是不一樣的。”
洛櫻說著舀起了勺子開吃。
前天采購的時候碰巧看見新送過來的石花菜,她便買了一些回來。
四月到六月是石花菜最好的季節,六月的北城天氣鬱熱,正好做成石花膏來消暑。
酥黃獨還熱著,陶然就吃起了石花膏。
勺子一舀,這石花膏看著是像果凍一般的質地,卻是晶瑩剔透的,沒有酸奶椰奶什麽的,連同切成小塊的西瓜與蜜水入口,冰冰涼涼的,再咬一下,這狀似果凍的石花膏吃起來竟然是脆的。
石花膏嚼起來脆脆的,勁道的口感讓陶然十分的意外。又脆又滑,和冰粉一點都不一樣。蜜水甜絲絲的卻不齁人,讓人不知不覺地一口口吃著,冰涼的口感十分合適,不會像冰棒一樣讓人打個冷激靈。
再用手捏一塊酥黃獨,陶然試著不太燙了,小心地送到嘴邊。
酥黃獨是片狀的,裹了一層的麵糊油炸也並不顯得厚重。
淡黃似金,沒有任何的調料。
陶然一口咬下去,金黃的外瓤融於口中,白玉般的芋頭酥酥軟軟,帶著無比獨特的香氣。
外脆而香,是帶著油炸的香。
內裏的軟糯香,是芋頭與堅果的混合,更帶了一份清甜。
雪翻夜缽裁成玉,春化寒酥剪作金,不外如是。
第83章 醉香蕈
今晚上的小店裏尤為熱鬧,莊朝入組拍劇,沈之宴監製的新戲昨天剛剛開工,加上其他零零散散過來的老客,小店裏一下子就熱鬧起來。
洛櫻把一份份的套餐端上來,自己開著平板電腦單獨占了一張桌子。
快到八點了,今天是女團選秀節目《彩虹少女》的成團日,零點將揭曉最終的名單。
早上營業的時候,小店裏的老客們還互相招呼著晚上不要忘了看直播,連歲數最大的趙老爺子都應了一聲。
隻是洛櫻聽陶然說,晚上八點直播開始,等到宣布完所有人的名字成團就要到淩晨了。
洛櫻聽了沉思片刻,七個人的名字宣布要用上四個小時?她倒是耐得下性子等,恐怕粉絲們也是急死了,恨不得馬上看到最終結果。
前兩天洛櫻刷微博的時候,就看著網絡上真真假假的成團名單,什麽內部人士最新爆料,絕對保真,大預言家。
網友們對於此有嗤之以鼻,有買定離手的,不過確實有幾位相當出挑,實力強橫的選手都被網友們釘在了名單之中。
“櫻櫻你追女團?”沈之宴才洗了手路過洛櫻身邊,看見她正專心致誌地盯著平板上的直播有些詫異。
在食客們的眼中,洛櫻話少性子淡,再加上一手絕佳的廚藝,絕大多數人都下意識地忽略了她的年齡。
而屏幕裏炫麗晃眼的舞台,甚至有些嘈雜的歌舞,朝氣蓬勃的年輕麵孔,看起來和洛櫻實在是不搭。
“裏邊有個小姑娘是店裏的客人吧,之前櫻櫻說過”一旁的金嘉插了句嘴。
一聽這話,沈之宴了然,也被勾起了些許的興致。
她名下的工作室雖然也會簽約新人,但走的都是演藝路線,不是唱跳女團的風格。
因此,沈之宴隻是粗粗知道又這麽個女團選秀,裏邊具體的藝人也沒看過。
“是哪個?”
“馮瑩瑩,早餐的客人。”洛櫻隨口說著。
沈之宴對這名字沒什麽反應,老錢倒是插了一句嘴。
“哦哦那個小姑娘,我知道,之前在微博上看到過,以前是在北城當群演的,小姑娘歌唱得不錯。”
“現在的新人歲數真是越來越小了。”沈之宴感歎一句。
如今各個大廠的選秀層出不窮,甭管是男團女團,唱歌的跳舞的,還有按照年齡段劃分的。不少年輕人自幼便做著明星夢,長大之後義無反顧地進入到圈子裏,博一個出人頭地。
對比沈之宴當年,如今的競爭愈發激烈。
如今已經是到了六月末,天氣炎熱,最近店裏的晚餐都趨於消暑解熱,少油膩,多清淡。
今晚上主菜是紅燒的排骨,主食做了槐葉冷淘,配著醉香蕈,脆琅玕,豆腐球。
冷淘就是涼麵,槐葉冷淘就是用槐葉汁子混著做成的涼麵,青綠如翡色,光是看著這一份綠就格外的消暑。
醉香蕈,脆琅玕,聽著便是一等一的風雅之名,但這菜嘛卻不是什麽稀罕物。
醉香蕈是香菇,脆琅玕是涼拌的萵筍。
洛櫻看著直播,沈之宴也坐下了開始吃飯。
琥珀狀的紅燒排骨交疊在盤中,幾塊小排不大,幾乎一口就能吃下一個。
排骨那紅亮的色澤時刻都在吸引著人的目光,入口一咬,排骨酥爛,無需用勁兒已經落在了舌尖上。
酥爛的排骨肉在肆意地散發著自己的魅力,讓人瞬間繳械投降,化作它的俘虜。
濃厚的肉香不顯油膩,越嚼越香,鹹淡適口,咽下一小塊排骨,胃裏瞬間得到了滿足。
萵筍青翠欲滴,不負琅玕之美名。脆琅玕一菜,不似酸辣亦或是甜辣口的萵筍。
隻用微微的鹽醬,依舊保持著如玉如翡的麵貌,青綠之色,水色柔潤。
六七個稀散的香菇散落著,看起來平平無奇,卻透著格外的水潤,散發著誘人香氣。
香菇身上染著一層深色的汁水,筷子一夾要小心些,若是稍微使了些力汁水就崩出來。
捏上一塊香菇入口,鮮濃的汁水在唇齒之間迸發,沈之宴一時之間令人失了神。
香菇是再尋常不過的食材,香菇枸杞母雞湯,香菇炒油菜都是極為常見的,菌子總是帶著難言而特殊的氣味,有人愛,有人恨。
比起那些名貴的菌種,鬆露鵝肝雞樅菌榛蘑,香菇與之相比實在是過於平平無奇,隨處可見。
隻是眼前的這一道香菇卻是沈之宴從來沒有嚐過的滋味。
帶著茶的香氣,帶著酒的醉人,舌尖上泛起微微的鹹意,與菌香混作一團,熨帖至極。
小小巧巧的香菇個頭不大,可卻有著無比豐盈的口感。
融合的,清香的,醉人的。
無論是茶的清香,亦或是酒的醉人都沒有喧賓奪主,壓過香菇,反倒是你儂我儂的,一起呈現了這一汪的美好。
她吃的爽利,洛櫻做的時候確實費了一番的功夫。
幾個月之前,羅庸就聽到了些微的風聲,說是洛亭的那個孫女洛櫻不知去哪學了食雕的手藝。
當時羅庸不以為意,洛櫻那小丫頭是他看著長大的,從下也沒發現什麽廚藝天賦,要不然洛亭能放著自己的後代不傳反倒尋求外人去?
更何況如今現代所謂的食雕,不過是小刀上下雕一下,跟畫畫一樣,然後用膠水牙簽黏連起來,不過是蒙外行的東西。
再說了,一個羅庸看著長大的小姑娘,連菜刀都沒握過幾次,能翻出什麽風浪來?
可他萬萬沒想到的是,今天官方非遺網站的審核第一關公示與收到的信息裏,她偏偏通過了初審?
這是在搞笑嗎?材料審核的人是怎麽給通過的?還現場考核?
笑話,讓他和一個毛都沒長齊的小丫頭現場考核?
她拿起菜刀有幾年?
羅庸腦子裏隻剩下了一腔怒火,洛亭啊洛亭,洛家樓都消失不在了,沒想到如今還有人願意幫他孫女。
不然這小丫頭片子怎麽能湊齊材料過審?又是誰給她做了證明?
羅庸眉頭緊鎖,他自然不可能怕一個小丫頭。
隻是心裏有種說不清道不明的危機感。
畢竟他已經很久沒有聽過洛家人的名字了,上一次聽聞,還是誰說洛亭的敗家子把祖宅都給賣了還賭債,逃到了國外去。
比起洛櫻,羅庸心裏的危機感更多的是對於未知的不明。
一個小丫頭翻不起風浪,隻是這洛櫻能通過官方的審核,又不知道在京城的哪裏重開了洛家樓,在羅庸看來著必然不是她自己做出來的。
莫非是梁王府這幾年的發展礙了誰的眼,把這小丫頭鬧出來做筏子當槍使往他身上打?
羅庸自顧自的想著,越來越覺得這個可能性比較大。
梁王府一路的發展都可以說得上是順風順水,這兩年又在擴大了幾家的分店,高端飲食餐廳之間丁是丁,卯是卯,自己擴張就是動了別人的蛋糕。
肯定是哪個競爭對手做的好事,把小丫頭找來試圖翻舊賬!
他心中定下了這個想法,招來助理去網絡上搜集信息,看看這些年來,京城的這些高端酒樓,老字號們,甭管是廚師還是當家人,誰要是說過對梁王府的不滿,通通記下來,都是嫌疑人。
至於那現場考核,到時候他走一遭就是了。
小丫頭片子被人唬上台前來,等到見了陣仗恐怕被嚇得不得了,到時候連菜都切不明白恐怕丟死個臉。
…
洛櫻正在做一道小點,油溫燒熱,纖薄的芋頭片裹了特殊的麵糊入鍋中油炸。
和陶然一起吃過了午餐之後,陶然的嘴裏閑不住,又去隔壁買了一袋的薯片吃。
薯片這東西洛櫻自然是知道的,不就是炸土豆片嘛。隻是今人用各種調味料弄出來種類繁雜的不同口味,什麽麻辣香鍋的,鹽味的,酸梅味的,還有黃瓜味的,吃起來倒是別具風味。
而洛櫻更熟悉的是另一種“古代薯片”——酥黃獨。
比起以土豆作為原材料的薯片,酥黃獨的原材料則是芋頭。
鬆子榛子仁杏仁核桃仁碾碎了活在麵裏,然後將切好的芋頭片裹著麵糊入鍋油炸,吃起來可一點都不比如今的薯片遜色。
從前禦膳房若是活不緊的時候,宮人們閑磕牙總是喜歡吃點東西的,瓜子南瓜子,亦或是大師傅做剩下的糕點吃上兩口。
如桂花糕桃花糕菊花糕雪花糕百果糕,亦或是豌豆黃驢打滾一類的糕點吃食,洛櫻一向都說不上喜歡。
吃糕點就茶不至於太幹噎,但她更喜歡吃點脆性的東西,比如這酥黃獨。
剛出鍋的酥黃獨熱氣騰騰的,洛櫻裝盤擺在桌上,又回身去冰箱裏拿了兩個小碗出來。
陶然最近沒有什麽事做,自從老爹陶典不給她下達新的任務,她倒是真的悠哉悠哉地在洛櫻這打工,早睡早起,看著整個人都精神了許多。
“這看起來和冰粉倒是挺像的。”陶然嘴裏說著。
洛櫻新端出來的玻璃碗裏,五顏六色的水果與透明膠質狀的細條交相輝映。
“現在是吃石花膏最好的時候,跟冰粉還是不一樣的。”
洛櫻說著舀起了勺子開吃。
前天采購的時候碰巧看見新送過來的石花菜,她便買了一些回來。
四月到六月是石花菜最好的季節,六月的北城天氣鬱熱,正好做成石花膏來消暑。
酥黃獨還熱著,陶然就吃起了石花膏。
勺子一舀,這石花膏看著是像果凍一般的質地,卻是晶瑩剔透的,沒有酸奶椰奶什麽的,連同切成小塊的西瓜與蜜水入口,冰冰涼涼的,再咬一下,這狀似果凍的石花膏吃起來竟然是脆的。
石花膏嚼起來脆脆的,勁道的口感讓陶然十分的意外。又脆又滑,和冰粉一點都不一樣。蜜水甜絲絲的卻不齁人,讓人不知不覺地一口口吃著,冰涼的口感十分合適,不會像冰棒一樣讓人打個冷激靈。
再用手捏一塊酥黃獨,陶然試著不太燙了,小心地送到嘴邊。
酥黃獨是片狀的,裹了一層的麵糊油炸也並不顯得厚重。
淡黃似金,沒有任何的調料。
陶然一口咬下去,金黃的外瓤融於口中,白玉般的芋頭酥酥軟軟,帶著無比獨特的香氣。
外脆而香,是帶著油炸的香。
內裏的軟糯香,是芋頭與堅果的混合,更帶了一份清甜。
雪翻夜缽裁成玉,春化寒酥剪作金,不外如是。
第83章 醉香蕈
今晚上的小店裏尤為熱鬧,莊朝入組拍劇,沈之宴監製的新戲昨天剛剛開工,加上其他零零散散過來的老客,小店裏一下子就熱鬧起來。
洛櫻把一份份的套餐端上來,自己開著平板電腦單獨占了一張桌子。
快到八點了,今天是女團選秀節目《彩虹少女》的成團日,零點將揭曉最終的名單。
早上營業的時候,小店裏的老客們還互相招呼著晚上不要忘了看直播,連歲數最大的趙老爺子都應了一聲。
隻是洛櫻聽陶然說,晚上八點直播開始,等到宣布完所有人的名字成團就要到淩晨了。
洛櫻聽了沉思片刻,七個人的名字宣布要用上四個小時?她倒是耐得下性子等,恐怕粉絲們也是急死了,恨不得馬上看到最終結果。
前兩天洛櫻刷微博的時候,就看著網絡上真真假假的成團名單,什麽內部人士最新爆料,絕對保真,大預言家。
網友們對於此有嗤之以鼻,有買定離手的,不過確實有幾位相當出挑,實力強橫的選手都被網友們釘在了名單之中。
“櫻櫻你追女團?”沈之宴才洗了手路過洛櫻身邊,看見她正專心致誌地盯著平板上的直播有些詫異。
在食客們的眼中,洛櫻話少性子淡,再加上一手絕佳的廚藝,絕大多數人都下意識地忽略了她的年齡。
而屏幕裏炫麗晃眼的舞台,甚至有些嘈雜的歌舞,朝氣蓬勃的年輕麵孔,看起來和洛櫻實在是不搭。
“裏邊有個小姑娘是店裏的客人吧,之前櫻櫻說過”一旁的金嘉插了句嘴。
一聽這話,沈之宴了然,也被勾起了些許的興致。
她名下的工作室雖然也會簽約新人,但走的都是演藝路線,不是唱跳女團的風格。
因此,沈之宴隻是粗粗知道又這麽個女團選秀,裏邊具體的藝人也沒看過。
“是哪個?”
“馮瑩瑩,早餐的客人。”洛櫻隨口說著。
沈之宴對這名字沒什麽反應,老錢倒是插了一句嘴。
“哦哦那個小姑娘,我知道,之前在微博上看到過,以前是在北城當群演的,小姑娘歌唱得不錯。”
“現在的新人歲數真是越來越小了。”沈之宴感歎一句。
如今各個大廠的選秀層出不窮,甭管是男團女團,唱歌的跳舞的,還有按照年齡段劃分的。不少年輕人自幼便做著明星夢,長大之後義無反顧地進入到圈子裏,博一個出人頭地。
對比沈之宴當年,如今的競爭愈發激烈。
如今已經是到了六月末,天氣炎熱,最近店裏的晚餐都趨於消暑解熱,少油膩,多清淡。
今晚上主菜是紅燒的排骨,主食做了槐葉冷淘,配著醉香蕈,脆琅玕,豆腐球。
冷淘就是涼麵,槐葉冷淘就是用槐葉汁子混著做成的涼麵,青綠如翡色,光是看著這一份綠就格外的消暑。
醉香蕈,脆琅玕,聽著便是一等一的風雅之名,但這菜嘛卻不是什麽稀罕物。
醉香蕈是香菇,脆琅玕是涼拌的萵筍。
洛櫻看著直播,沈之宴也坐下了開始吃飯。
琥珀狀的紅燒排骨交疊在盤中,幾塊小排不大,幾乎一口就能吃下一個。
排骨那紅亮的色澤時刻都在吸引著人的目光,入口一咬,排骨酥爛,無需用勁兒已經落在了舌尖上。
酥爛的排骨肉在肆意地散發著自己的魅力,讓人瞬間繳械投降,化作它的俘虜。
濃厚的肉香不顯油膩,越嚼越香,鹹淡適口,咽下一小塊排骨,胃裏瞬間得到了滿足。
萵筍青翠欲滴,不負琅玕之美名。脆琅玕一菜,不似酸辣亦或是甜辣口的萵筍。
隻用微微的鹽醬,依舊保持著如玉如翡的麵貌,青綠之色,水色柔潤。
六七個稀散的香菇散落著,看起來平平無奇,卻透著格外的水潤,散發著誘人香氣。
香菇身上染著一層深色的汁水,筷子一夾要小心些,若是稍微使了些力汁水就崩出來。
捏上一塊香菇入口,鮮濃的汁水在唇齒之間迸發,沈之宴一時之間令人失了神。
香菇是再尋常不過的食材,香菇枸杞母雞湯,香菇炒油菜都是極為常見的,菌子總是帶著難言而特殊的氣味,有人愛,有人恨。
比起那些名貴的菌種,鬆露鵝肝雞樅菌榛蘑,香菇與之相比實在是過於平平無奇,隨處可見。
隻是眼前的這一道香菇卻是沈之宴從來沒有嚐過的滋味。
帶著茶的香氣,帶著酒的醉人,舌尖上泛起微微的鹹意,與菌香混作一團,熨帖至極。
小小巧巧的香菇個頭不大,可卻有著無比豐盈的口感。
融合的,清香的,醉人的。
無論是茶的清香,亦或是酒的醉人都沒有喧賓奪主,壓過香菇,反倒是你儂我儂的,一起呈現了這一汪的美好。
她吃的爽利,洛櫻做的時候確實費了一番的功夫。