幹香菇泡發之後以油煸炒，以原湯燉煮過後再過清茶一道，散盡了油氣染上茶香之後以酒醬醃製，方顯如今口中的味道。
就著這一口的醉香蕈，沈之宴挑了一口槐葉冷淘。
槐葉冷淘裝在白瓷碗裏，青翠翠，綠油油的，光是看著就覺得是夏日的佳品。
涼拌汁子單獨放在小碗裏，酸甜的，麻辣的倒進碗裏，筷子頭那麽一拌，清香已然撲鼻。
用槐葉汁子做成的冷淘，無需尋常涼麵一般加上黃瓜絲豆芽來，自己本身已經足夠清爽，小小的一碗都沾滿了醬汁，酸酸甜甜開胃，不知不覺一小碗就下了肚。
圓圓滾滾的豆腐球規規矩矩地呆在盤子裏，四個小白丸子擺出了四喜丸子的造型。
潤白的豆腐球看起來實在是樸實，手捏出來的丸子表麵有些凹凸不平。
不是油炸的，不是丸子湯，單單蒸製而成。
一小粒豆腐球入口，吃起來的口感頗為獨特。
嫩滑的豆腐，噴香的肉糜，鹹香的火腿，再配上清雅的筍末，有肉有菜有豆。
豆腐球是柔嫩的口感，卻是大肚能容這一個個小巧的豆腐球，吃起來可是豐足的很。
舒暢的一頓晚餐過後，洛櫻看著的直播現場的進程才到一半。
十四人的名次，倒數著公布才到了第十名。
這也就宣告著這幾位參賽選手並沒有成團，有人在直播現場含笑大方，有人淚灑當場。
明日的早餐是小餛飩，洛櫻一邊調著餡料，一邊看著直播。
當隻剩下最後成團七人的名單沒有公布的時候，洛櫻看了眼時間，關閉了直播。
既然淘汰的選手裏邊沒有馮瑩瑩，她進入成團已經是板上釘釘。
能夠順利成團，對於這個小姑娘來說已經遠超了最初的目標，名次並不重要。
臨睡之前，洛櫻的腦海裏想起來小馮臨走時候的樣子。
剛來的時候，是個怯生生的小姑娘，帶著幾分憨氣與傻氣。
年前做灶糖的時候，小姑娘吃著灶糖，腮幫子圓滾滾的，像極了小倉鼠。
臨走的時候，渾身上下周周正正的，才來了兩個月變化就很大了。
如今這世道時間似乎能夠加速人的成長一般，這也就走了三個多月，小姑娘的麵貌又是大變，成長迅速。
隻是一想到小馮臨走之前說的話，洛櫻心中哂笑。
也許正是抱著這種大不了就回來，但能多呆幾天就多學點東西的想法，小姑娘無心插柳柳成蔭。
沒有公司的包裝，沒有人設的營銷，沒有虛假的謊言，她土氣的，傻憨的，直愣愣的意外突圍，從流水線一般的選手中脫穎而出。
見久了浮華，總是渴望原始的那一份野性，不經雕琢的純真。
第二日一早，一開業店裏衝進來的都是老客。
“老板娘，你看到沒，小馮出道了。”
“哎呀，我們小馮出息了，咱們影視城又走出去一個大明星。”
“可惜了，我還以為小馮能當那個什麽……c位，接過是第五。”
“你這是自家人心裏，看小馮哪哪都好，第五就不錯了，卡在中間不出挑，也不是倒數，挺好的。”
吵吵鬧鬧著，紛紛擾擾著，小馮順利成團出道的消息在生活區火了一陣。
但對於大多數人來說，誰紅了誰火了都與自己無關，日子照樣過。
撕下來一頁萬年曆，洛櫻已經收拾好了行裝。
官方對於非遺傳承人的認證極為重視而謹慎，初評階段既要實地考察，也要在官方的地點進行考核。
日期將近，她早已準備好了。
因為要去京城等候官方的評審，影視城的小店直接掛上了歇業通知，歸期不定。
食客們頓時叫苦連天，之前因為洛櫻將一周七天的營業改成了一周四天，還有人在暗自臆測小店出了名就“抖”起來了，擺足了架子。
但這歇業通知以一出，頓時惹起了大家的猜測。
老板娘這是要幹嘛去？是不是出了什麽事了？
甚至因為小店門口上新貼出來的歇業通知還上了【某音】的熱搜，有好事者信誓旦旦地細數一二三條，猜測店裏究竟是出了什麽事。
還有人趁機抹黑，說是被官方要求停業整頓，不然這麽掙錢的一個店怎麽突然歇業了？一定是有什麽問題！
除了早餐的食客之外，私房菜客人們也是一個個給洛櫻發著消息，老錢和金嘉滿臉的怨念。
他們拍攝的電視劇《天藍，海藍》即將殺青，原本打算過來辦殺青宴呢，洛櫻這一歇業，殺青宴辦不成不說，他們的晚餐沒了著落。
對此洛櫻也沒有辦法，好在考核期不會太長，她估摸也就一周左右，但陶叔叔與章老爺子都說，這一次過去可以喝其他八大樓的人見一見，所以歸期未定。
小店歇業，陶姑娘這個打工人自然也休假，一並回了京城。
官方組委會為非遺候選人們準備專門的酒店入住，洛櫻按照信息裏的時間地點抵達報道。
當晚有組委會開設的會議，所有候選人都要參加。洛櫻跟著工作人員走進會議室，會議室不大，洛櫻看著一個個標簽上“梨園戲·徐音”，“嶺南派古阮·甄明明”，“石城陶塑·陳逸飛”，這都是單獨的位置。
她來的稍微有些晚了，會議室裏已經坐了大半的人，看著空位直接掃過去，兩張“洛家菜”的標簽正好是正對著的兩個座位，羅庸已經坐在了一方位置上。
洛櫻緩緩走到對麵寫著自己名字的位置上入座，她未有動作，坐在對麵的羅庸卻是冷哼一聲。
會議室的椅子是沙發椅，洛櫻坐下來閉眼小憩，不發一言。
一項非遺傳承，兩位傳承候選人，還偏偏被官方安排坐在對麵，任誰也能看出來兩人之間的不對付。
坐在洛櫻身邊的中年男人看著對麵吹胡子瞪眼冷哼的老頭，再看看自己身邊悠哉悠哉好像睡著了的小姑娘。
這次初評，估摸他們都有好戲看了。
隻是不知究竟哪一位才是最後的贏家？
第84章 考核機製
官方對於非遺傳承人的有著極為嚴苛的要求,除了來到京城進行考核之外，組委會的專家組還會實地探訪，從各個方麵綜合評定。
為了保持公平公正,雖然考核的過程並不會對外公開，但全程都會有攝製組錄像，記錄下所有的進程留待查看。
與此同時,在每一項非遺傳人進行考核之時，位於同酒店的其他候選人們可以前來觀看，這也是起到了一個督察的作用。
官方組委會不同的專家組對標不同的傳承人,評審之時，傳承人需要獲得半數以上的專家票才會進入下一輪官方評審。
何芳達左右探頭坐在座位上,他是這一次來京城參加官方考核的非遺候選傳承人之一,剪紙技藝的傳人。
說來也是巧,對於何芳達的考核是最早的,第二天就已經考核完畢。
官方給出的時間是兩周，完成考核之後不能擅自離開，想出去玩也要在工作人員的陪同之下進行,說是有保密條例。
雖然他不知道這有什麽可保密的,但還是老老實實的跟著官方走,反正這食宿交通都是官方包圓免費的，正好好好享受一下這大酒店。
本來他以為自己的每天會無所事事,但很快何芳達就找到了事兒幹。
去當大眾觀眾！
不是大眾評審，是大眾觀眾。
觀摩其他傳承人的考核,但要保持絕對安靜，不造成任何幹擾。
大前天聽了一個派別的古琴演奏，這還是何芳達第一次見到這樂器，噢,原來這就是琴棋書畫裏的那個琴，跟古箏是不一樣的。他聽不出什麽好，隻是彈的舒服悅耳有韻味，讓人心情平靜，晚上入睡都很快。
前天聽了個昆曲唱段，何芳達聽得差點鼓掌叫好，這在手機裏聽跟在現場聽人家大師的真是不一樣。
昨天看了一下午的陶塑工藝，他差一點就看睡著了。
不知不覺離自己考核結束過了十天，何芳達一天看一場現場考評，他看的津津有味，認識了不少新東西。
今天這一場何芳達早早就過來了，無他，聽說今天的這一場考評，作為觀眾沒準能試菜！
對於這一場“洛家菜”的考評，何芳達可以說是期待了很久，咳，其實有點看熱鬧不嫌事大的心裏。
“老何，來的早啊。”剛坐到座位上的老大哥拍了一下何芳達的肩膀。
何芳達跟著老大哥打了個招呼，這大哥是木雕技藝傳人，考核結束的也早，兩個人一起當觀眾好幾場了。
“老何，你聽說沒？”老大哥坐下來就神神秘秘地開口。
“聽說什麽？”老何馬上提問。
“今天這兩位的事兒，有人說這是組委會故意放到最後幾天，考核完就讓他們走，省的打起來。”老大哥語氣誇張地說著。
這次官方考核的四十餘位傳承人，就屬今天這兩位最顯眼，從來到的第一天就惹人注意。
兩個人，同一項傳承，姓氏不同，年齡不同，尤其是那小姑娘實在是過於年輕，再加上那老頭子橫眉豎眼的樣子，傳承人之間早已互相八卦了許久。
羅庸的信息早就被扒了出來，淨成本梁王府高端飲食餐廳的創始人兼主廚，與之相比，那個過於年輕的小姑娘的餐廳在京城哪裏都不知道。
隻是這“洛家菜”，再結合小姑娘的姓名，足夠旁人腦補出一樁狗血恩怨，親生後代與外來徒弟之間的爭鬥唄。
傳承人們私底下雖然不知道其中的糾葛具體如何，但大多是覺得那老頭子勝算更大一些。
老話怎麽說來著？
老人吃過的鹽比你吃過的米都多啊。
那年輕的小姑娘好像還不到三十歲吧，就算是從小練到大也才是那老頭子一半的時間，薑還是老的辣。
老大哥在這說著話，何芳達不做言語。
說實話，其他人都不太看好那年輕姑娘，但他心裏莫名的對她有信心。
第一天晚上開會，兩人的座位正好挨著，那羅庸與洛櫻坐在對麵，何芳達就坐在年輕姑娘的身側。
看著對麵的人怒目冷哼，可小姑娘不看一眼，似乎根本不把對方放在眼裏的樣子。
不是害怕的逃避，而是徹徹底底的漠視，無視與不在意。
再者，何芳達更多想到的是，既然這洛櫻小姑娘能通過官方的第一道審核，就已然說明她具備足夠的資格，能力來到這裏。
與那羅庸老頭子是同樣的高度，而非以年齡來論高下優劣。
“老哥，今天這怎麽比啊？”何芳達跟著老大哥打聽。
能進非遺傳承的飲食，那都是古法，要麽也跟禦膳沾邊，隻是這都是單對單的，做一道菜？還是做一桌子菜？要怎麽考核？
就著這一口的醉香蕈，沈之宴挑了一口槐葉冷淘。
槐葉冷淘裝在白瓷碗裏，青翠翠，綠油油的，光是看著就覺得是夏日的佳品。
涼拌汁子單獨放在小碗裏，酸甜的，麻辣的倒進碗裏，筷子頭那麽一拌，清香已然撲鼻。
用槐葉汁子做成的冷淘，無需尋常涼麵一般加上黃瓜絲豆芽來，自己本身已經足夠清爽，小小的一碗都沾滿了醬汁，酸酸甜甜開胃，不知不覺一小碗就下了肚。
圓圓滾滾的豆腐球規規矩矩地呆在盤子裏，四個小白丸子擺出了四喜丸子的造型。
潤白的豆腐球看起來實在是樸實，手捏出來的丸子表麵有些凹凸不平。
不是油炸的，不是丸子湯，單單蒸製而成。
一小粒豆腐球入口，吃起來的口感頗為獨特。
嫩滑的豆腐，噴香的肉糜，鹹香的火腿，再配上清雅的筍末，有肉有菜有豆。
豆腐球是柔嫩的口感，卻是大肚能容這一個個小巧的豆腐球，吃起來可是豐足的很。
舒暢的一頓晚餐過後，洛櫻看著的直播現場的進程才到一半。
十四人的名次，倒數著公布才到了第十名。
這也就宣告著這幾位參賽選手並沒有成團，有人在直播現場含笑大方，有人淚灑當場。
明日的早餐是小餛飩，洛櫻一邊調著餡料，一邊看著直播。
當隻剩下最後成團七人的名單沒有公布的時候，洛櫻看了眼時間，關閉了直播。
既然淘汰的選手裏邊沒有馮瑩瑩，她進入成團已經是板上釘釘。
能夠順利成團，對於這個小姑娘來說已經遠超了最初的目標，名次並不重要。
臨睡之前，洛櫻的腦海裏想起來小馮臨走時候的樣子。
剛來的時候，是個怯生生的小姑娘，帶著幾分憨氣與傻氣。
年前做灶糖的時候，小姑娘吃著灶糖，腮幫子圓滾滾的，像極了小倉鼠。
臨走的時候，渾身上下周周正正的，才來了兩個月變化就很大了。
如今這世道時間似乎能夠加速人的成長一般，這也就走了三個多月，小姑娘的麵貌又是大變，成長迅速。
隻是一想到小馮臨走之前說的話，洛櫻心中哂笑。
也許正是抱著這種大不了就回來，但能多呆幾天就多學點東西的想法，小姑娘無心插柳柳成蔭。
沒有公司的包裝，沒有人設的營銷，沒有虛假的謊言，她土氣的，傻憨的，直愣愣的意外突圍，從流水線一般的選手中脫穎而出。
見久了浮華，總是渴望原始的那一份野性，不經雕琢的純真。
第二日一早，一開業店裏衝進來的都是老客。
“老板娘，你看到沒，小馮出道了。”
“哎呀，我們小馮出息了，咱們影視城又走出去一個大明星。”
“可惜了，我還以為小馮能當那個什麽……c位，接過是第五。”
“你這是自家人心裏，看小馮哪哪都好，第五就不錯了，卡在中間不出挑，也不是倒數，挺好的。”
吵吵鬧鬧著，紛紛擾擾著，小馮順利成團出道的消息在生活區火了一陣。
但對於大多數人來說，誰紅了誰火了都與自己無關，日子照樣過。
撕下來一頁萬年曆，洛櫻已經收拾好了行裝。
官方對於非遺傳承人的認證極為重視而謹慎，初評階段既要實地考察，也要在官方的地點進行考核。
日期將近，她早已準備好了。
因為要去京城等候官方的評審，影視城的小店直接掛上了歇業通知，歸期不定。
食客們頓時叫苦連天，之前因為洛櫻將一周七天的營業改成了一周四天，還有人在暗自臆測小店出了名就“抖”起來了，擺足了架子。
但這歇業通知以一出，頓時惹起了大家的猜測。
老板娘這是要幹嘛去？是不是出了什麽事了？
甚至因為小店門口上新貼出來的歇業通知還上了【某音】的熱搜，有好事者信誓旦旦地細數一二三條，猜測店裏究竟是出了什麽事。
還有人趁機抹黑，說是被官方要求停業整頓，不然這麽掙錢的一個店怎麽突然歇業了？一定是有什麽問題！
除了早餐的食客之外，私房菜客人們也是一個個給洛櫻發著消息，老錢和金嘉滿臉的怨念。
他們拍攝的電視劇《天藍，海藍》即將殺青，原本打算過來辦殺青宴呢，洛櫻這一歇業，殺青宴辦不成不說，他們的晚餐沒了著落。
對此洛櫻也沒有辦法，好在考核期不會太長，她估摸也就一周左右，但陶叔叔與章老爺子都說，這一次過去可以喝其他八大樓的人見一見，所以歸期未定。
小店歇業，陶姑娘這個打工人自然也休假，一並回了京城。
官方組委會為非遺候選人們準備專門的酒店入住，洛櫻按照信息裏的時間地點抵達報道。
當晚有組委會開設的會議，所有候選人都要參加。洛櫻跟著工作人員走進會議室，會議室不大，洛櫻看著一個個標簽上“梨園戲·徐音”，“嶺南派古阮·甄明明”，“石城陶塑·陳逸飛”，這都是單獨的位置。
她來的稍微有些晚了，會議室裏已經坐了大半的人，看著空位直接掃過去，兩張“洛家菜”的標簽正好是正對著的兩個座位，羅庸已經坐在了一方位置上。
洛櫻緩緩走到對麵寫著自己名字的位置上入座，她未有動作，坐在對麵的羅庸卻是冷哼一聲。
會議室的椅子是沙發椅，洛櫻坐下來閉眼小憩，不發一言。
一項非遺傳承，兩位傳承候選人，還偏偏被官方安排坐在對麵，任誰也能看出來兩人之間的不對付。
坐在洛櫻身邊的中年男人看著對麵吹胡子瞪眼冷哼的老頭，再看看自己身邊悠哉悠哉好像睡著了的小姑娘。
這次初評，估摸他們都有好戲看了。
隻是不知究竟哪一位才是最後的贏家？
第84章 考核機製
官方對於非遺傳承人的有著極為嚴苛的要求,除了來到京城進行考核之外，組委會的專家組還會實地探訪，從各個方麵綜合評定。
為了保持公平公正,雖然考核的過程並不會對外公開，但全程都會有攝製組錄像，記錄下所有的進程留待查看。
與此同時,在每一項非遺傳人進行考核之時，位於同酒店的其他候選人們可以前來觀看，這也是起到了一個督察的作用。
官方組委會不同的專家組對標不同的傳承人,評審之時，傳承人需要獲得半數以上的專家票才會進入下一輪官方評審。
何芳達左右探頭坐在座位上,他是這一次來京城參加官方考核的非遺候選傳承人之一,剪紙技藝的傳人。
說來也是巧,對於何芳達的考核是最早的,第二天就已經考核完畢。
官方給出的時間是兩周，完成考核之後不能擅自離開，想出去玩也要在工作人員的陪同之下進行,說是有保密條例。
雖然他不知道這有什麽可保密的,但還是老老實實的跟著官方走,反正這食宿交通都是官方包圓免費的，正好好好享受一下這大酒店。
本來他以為自己的每天會無所事事,但很快何芳達就找到了事兒幹。
去當大眾觀眾！
不是大眾評審，是大眾觀眾。
觀摩其他傳承人的考核,但要保持絕對安靜，不造成任何幹擾。
大前天聽了一個派別的古琴演奏，這還是何芳達第一次見到這樂器，噢,原來這就是琴棋書畫裏的那個琴，跟古箏是不一樣的。他聽不出什麽好，隻是彈的舒服悅耳有韻味，讓人心情平靜，晚上入睡都很快。
前天聽了個昆曲唱段，何芳達聽得差點鼓掌叫好，這在手機裏聽跟在現場聽人家大師的真是不一樣。
昨天看了一下午的陶塑工藝，他差一點就看睡著了。
不知不覺離自己考核結束過了十天，何芳達一天看一場現場考評，他看的津津有味，認識了不少新東西。
今天這一場何芳達早早就過來了，無他，聽說今天的這一場考評，作為觀眾沒準能試菜！
對於這一場“洛家菜”的考評，何芳達可以說是期待了很久，咳，其實有點看熱鬧不嫌事大的心裏。
“老何，來的早啊。”剛坐到座位上的老大哥拍了一下何芳達的肩膀。
何芳達跟著老大哥打了個招呼，這大哥是木雕技藝傳人，考核結束的也早，兩個人一起當觀眾好幾場了。
“老何，你聽說沒？”老大哥坐下來就神神秘秘地開口。
“聽說什麽？”老何馬上提問。
“今天這兩位的事兒，有人說這是組委會故意放到最後幾天，考核完就讓他們走，省的打起來。”老大哥語氣誇張地說著。
這次官方考核的四十餘位傳承人，就屬今天這兩位最顯眼，從來到的第一天就惹人注意。
兩個人，同一項傳承，姓氏不同，年齡不同，尤其是那小姑娘實在是過於年輕，再加上那老頭子橫眉豎眼的樣子，傳承人之間早已互相八卦了許久。
羅庸的信息早就被扒了出來，淨成本梁王府高端飲食餐廳的創始人兼主廚，與之相比，那個過於年輕的小姑娘的餐廳在京城哪裏都不知道。
隻是這“洛家菜”，再結合小姑娘的姓名，足夠旁人腦補出一樁狗血恩怨，親生後代與外來徒弟之間的爭鬥唄。
傳承人們私底下雖然不知道其中的糾葛具體如何，但大多是覺得那老頭子勝算更大一些。
老話怎麽說來著？
老人吃過的鹽比你吃過的米都多啊。
那年輕的小姑娘好像還不到三十歲吧，就算是從小練到大也才是那老頭子一半的時間，薑還是老的辣。
老大哥在這說著話，何芳達不做言語。
說實話，其他人都不太看好那年輕姑娘，但他心裏莫名的對她有信心。
第一天晚上開會，兩人的座位正好挨著，那羅庸與洛櫻坐在對麵，何芳達就坐在年輕姑娘的身側。
看著對麵的人怒目冷哼，可小姑娘不看一眼，似乎根本不把對方放在眼裏的樣子。
不是害怕的逃避，而是徹徹底底的漠視，無視與不在意。
再者，何芳達更多想到的是，既然這洛櫻小姑娘能通過官方的第一道審核，就已然說明她具備足夠的資格，能力來到這裏。
與那羅庸老頭子是同樣的高度，而非以年齡來論高下優劣。
“老哥，今天這怎麽比啊？”何芳達跟著老大哥打聽。
能進非遺傳承的飲食，那都是古法，要麽也跟禦膳沾邊，隻是這都是單對單的，做一道菜？還是做一桌子菜？要怎麽考核？