*
汴河邊上，等待吃飯的隊伍。
烏櫓本來排得好好兒，隻不過那香味透徹雲霄，直衝得他肚子咕嚕咕嚕叫：“今兒有甚好吃的？”
他好奇，就往前麵去看看，跟個小矮個打個招呼：“兄弟，我去前頭看看。”
小矮個點點頭：“沒問題，你去吧兄弟，順道幫我瞧瞧今兒的湯是什麽。”
烏櫓往前一看，嗬！今兒大手筆，居然是水晶透亮的紅燜大肘子，紅瑪瑙一般晶瑩的外皮泛著油亮亮的光，叫人瞧見就忍不住咽咽口水。
湯則是綠豆湯，那綠豆燉得發爛，連豆沙都熬出來了，沙沙的，湯色發暗，散發著淡淡的豆香。
烏櫓心滿意足原往後頭去，可小矮個不見了，他往記憶中的位置站，可有人不滿意了：“哎哎哎排隊，不許插隊。”便說還便將他往後推了一把。
烏櫓沒站穩趔趄了一下，當下就凶了一嗓門：“你說誰呢？”
對方是京師禁兵利南，也不是省油的燈，當即一拳頭就揮舞過來，兩人居然立刻打了起來。
等等，誰打架呢？是個禁兵在打烏櫓
“什麽？我們治堰卒豈能就這麽被他們禁兵欺負，兄弟們，給我上！”京師禁兵和汴河治堰卒兩隊本就不大和睦，如今有了這食鋪居然成了兩家爭鬥的由頭，兩隊立即廝打了起來。
有人往後退去，更多的人湧上去加入了戰鬥，還有人索性叫喊著去營地尋更多的幫手。
“哐哐哐！”就在此時忽聽得一陣沉悶得敲擊大鍋的聲音，而後是一個淩冽的嗓音，“不論是誰，打架便不給飯菜。”
是康娘子，她這些天在營地裏做飯早已經樹立起了威望，正在廝打的人群立即停了手。
恰在此時小矮個出現在烏櫓跟前一臉歉疚：“對不住啊兄弟，晌午的堤岸未壘好，我適才臨時被人叫走。”
烏櫓一愣，收起了拳頭。
當事雙方偃旗息鼓，再聽說康娘子不給飯吃，其餘人便也都乖乖兒收了拳頭。
*
福王是官家的親弟弟，他是個走馬章台鬥雞下杜的浪蕩子，前些日子因著宰相左冰的案子拖累在家蟄伏了一段時間，許是太頹廢了官家瞧不下去，便給他指了這治理汴河水患的差事，也為得是叫他正經做些事。
福王不過每日點個卯，卻也耽誤不了事，橫豎這有水部盯著。
今日日上三竿，他才施施然到了堤岸邊巡視，柳條搖擺，清風徐來，他詩興大發：“夏日炎炎到河堤，王爺我就想作詩。”
“好詩好詩！”仆從不住讚歎。
“王爺不好啦！堤岸上禁兵和汴河治堰卒打起來了！”報信的小兵自然來尋此時的最高長官，
福王皺皺眉頭心裏盤算：治堰卒如今歸福王歸，禁兵最上頭可是歸濮九鸞管。不成不成，不能叫那個閻王給皇兄告狀，若說我妨礙京甾的防衛可不成。
他想清楚當即正色道：“打起來那可不成！快帶我去瞧瞧！”
到了以後卻隻見一對老老實實排隊的士兵，還有個揮舞著勺子站在最前頭給士兵訓話的小娘子。
咦？這不是風平浪靜嗎？
侍從摸摸腦殼：“可是適才明明一片混亂，瞧著就要打起來了。王爺您等著，我去問問。”
不過兩句便問得清清楚楚：“回王爺的話。是因著搶菜，不過已經被廚娘平息了。”
“搶菜？濮九鸞克扣兵餉了？禁兵沒錢去外麵吃啦？”福王適才幾步走得氣喘籲籲，邊喘邊納悶，“怎的，這些禁兵改了性子，倒與治堰卒一起吃飯了 ？”
仆從為自己適才的大驚小怪而感到有些抱歉，眼珠子一轉想起個將功折罪的法子：“王爺，如今這夥食可當真做得好吃，不怪他們搶。”
“哎呀笑掉我大牙。”福王從鼻子裏“哼”了一聲，“大頭兵吃的夥食，能有什麽稀奇？”
福王看著侍從呈上來的菜盤皺眉頭：“小爺我我素來不喜吃甜菜。”
再一看是豬肉跳將起來：“我瞧著寶石紅，還當是什麽好肉，原來是豬肉，小爺我素來不喜歡吃豬肉，快拿走，快拿走！”
“王爺，你嚐嚐，奴當真不騙您。”
福王勉勉強強就拿起筷子：“好奴才，就看你忠心耿耿的份上吃上一口。”
這肘子是先煮開後再加入油鍋炸過後，而後為保持外皮完整是從肉那頭切得花刀。
再將肘子放入燉碗，加入去核的紅棗、軟熟蓮子鑲入原來棗核位置，再圍在肘子周圍，皮朝下花朝上，這道菜便如一朵盛放的大花，而後蒸熟後倒入黃褐色的糖漿。
一個又肥又大的豬肘子整整齊齊碼在盤子裏，外皮如同那紅瑪瑙一樣紅潤透亮，肉質飽滿。
福王一臉狐疑用筷子扒拉了扒拉，誰知那汁水濃厚，幾乎能拉出絲來。
他嘀嘀咕咕卻還是扒拉了一塊放進嘴裏。肘子皮被炸成好看的朱紅色，放入嘴中燉得軟爛，肥而不膩。
彈牙的肘子皮下麵便是黏糯的油脂，再下麵則是燉得爛爛得瘦肉纖維。吃完這肘子，鹹香滿口，滿口的酥香，說不出的紮實。
再嚐嚐這別致的配料，紅棗的香氣、蓮子的甘味一齊融入了肘子，蓮子軟糯、紅棗香甜，與冰糖肘子配在一起油而不膩。
福王再看另一個菜是素淡的素菜，翻檢了一下，裏頭有紫蘿卜絲、有茄瓜、有粉絲、有黃瓜絲皆被切成絲狀，而後用醋醬油翻拌，湊近還有一絲芝麻香油的香氣。
他夾了一筷子入嘴，絲絲縷縷，搭配柔韌的口感，清清爽爽的酸味正好適合夏天，用力還能唆一口進嘴，著實過癮。
湯是綠豆湯，這福王沒少喝。可這一入口便就不同。
宮裏常喝的綠豆湯、加入蓮子、百合，端的是花團錦簇熱熱鬧鬧。這裏的綠豆湯平平淡淡，隻有綠豆一種配料。
大小整齊的豆子湊在一起，被燉煮得幾乎要脫殼化沙，讓人想起那句大音希聲，大象無形，
喝進口裏沙沙的，甜甜的，最難得是居然是冰的，沁人心脾。
“怎麽，這廚娘還用了冰？”福王略驚訝。
侍從搖搖頭：“聽說是湃在井水裏才得這一味清涼。”
“這卻是用了心啊！”福王感慨一回，將綠豆湯一口氣喝完，又推了推仆從，“再去給爺盛一碗綠豆粥，對了，還有加個冰糖肘子。”
“您不是說不喜歡吃甜的麽？”仆從笑嘻嘻問他。
第78章 糖醋排骨、薄荷麅子肉……
宋雅誌滿心失落， 失了魂一般站在庭院中。
他一向勢在必得團行的總行老之位，沒想到如今竟然連一坊的行老之位都保不住。苦心追求的轉眼煙消雲散，這比殺了他還叫他難受。
孫川愁眉苦臉：“表弟， 這可怎麽辦？”
怎麽辦， 還能怎麽辦。宋雅誌眼睛發紅，如一頭困獸：“為今之計隻有一條路可走！”
“你是說？……”孫川遲疑一瞬， “可是……”
“不然爹爹要把別的兄弟推出去。他今兒已經叫我三弟去姑母家拜訪。”宋雅誌幾乎是嘶吼起來，雙眼圓睜， 脖子上青筋畢露。
*
慈姑今兒要熬煮鹵湯是以來得早些。誰知被她看見草棚裏人影綽綽， 她生了疑心， 躡手躡腳靠近草棚。
門鎖被撬開扔在地上， 草棚裏居然是宋雅誌和孫川兩人，正鬼鬼祟祟往鍋裏放什麽東西。
“住手！”慈姑大聲喝令。
做壞事被發覺， 最後一樁希望也隨之破滅，宋雅誌惡從膽邊生，抄起放在案板上的菜刀， 惡狠狠撲向了她：“我殺了你！都是你害得！”
慈姑手裏正拿著掃把準備清掃灶房，立刻用力往前一擋， 她常年揮鏟拿刀顛勺， 胳膊孔武有力， 將宋雅誌擋住。
後頭的疾風早衝進來， 一腳踹到宋雅誌手腕上叫他吃痛握不住刀， 另一手一掌拍過去， 二話不說就把宋雅誌擒拿下來。
孫川見狀不對立刻轉身就跑。
慈姑大聲喊：“捉賊， 捉賊！”
烏櫓因著惦念康娘子所做早餐，因而早早起來當差，聽見了呼喊立即過來， 他一腳就把那小賊踢個趔趄，小賊要往左跑，殊料左側有個弟兄上前擒住他一個胳膊。
“兄弟好身手！”烏櫓讚歎，扭頭一看，那個人是昨日裏與他打架的利南。
……
四目相對，兩人皆有些尷尬，畢竟昨天兩人還打得不可開交。
利南看他左眼眶發青，沒話找話：“無事吧，這匪徒下手可真狠！”
“那不是匪徒打的，是昨日你打的。”
……
空氣無聲的安靜下來，更尷尬。
“哎？”烏櫓伸手蹭了蹭眼皮：“不如，今日下工了……一起去喝一杯？”
“康娘子在城裏還有許多店，我們去吃康娘子炙肉店如何？”
“炙肉是何物？”
“炙肉是將肉烤製出來，聽說極其美味。”
兩個說得默契，孫川忽得幽幽：“我還在泥地上呢。”卻被兩人齊力踹了兩腳。
孫川和宋雅誌兩人被擒獲，灶房裏熬著的那鍋鹵湯裏也尋出了大把草果一樣的東西，乍一看是草果，細細看卻發現外殼疏鬆，摸著鱗片沙沙作響。
疾風一眼就瞧出來了：“罌粟殼。便是上次他們汙蔑康娘子加在飯食裏的東西。”
慈姑皺皺眉解下圍裙：“走，河堤上雇個吹打隊，扭送回宋家。”這兩人屢屢為難她，雇了吹鼓手來她門口強迫她定親，如今竟然在她湯裏下毒。
河堤上的工人漸漸都來上工，聽聞此事各個群情激憤：居然有人陷害康娘子。當即跟司雲告假要幫康娘子出氣，司雲立刻便允了。
於是宋宏在家，忽得聽見外頭鼓手吹吹打打，他喝著茶納悶：“我們從前雇了吹鼓手去康家吹吹打打，怎的外頭倒熱鬧起來……”正說著，忽聽得外頭一陣喧嘩。
“老爺不好了！少爺被人捆起來，還有表少爺！”小廝慌慌張張跑進來。
宋宏大驚，忙出門去看個究竟。
卻見宋雅誌和孫川兩人被五花大綁，打頭的是個小娘子與一個身著官袍的男子，後麵還有些禁兵打扮的。
他慌了神，這可不好得罪的主兒，忙上前賠笑作揖：“諸位官爺，所來為著何事？”
那官袍男子拱手：“在下通判都水監司雲，旁邊這位是我們的康行老，你家少爺在我們湯裏下毒，人贓並獲，如今卻是來尋其他贓物。”
宋宏慌了神，忙分辨：“這或許是有人陷害。”
司雲笑道：“我已經報了開封府尹。便叫他們來查。”
說話間開封府官差已經到了宋府門口，虎狼一般進了門開始搜檢，宋宏壓根攔不住。
果然一會功夫，官差就將搜檢出來成堆成箱的罌粟殼：“報！贓物齊全！”
汴河邊上，等待吃飯的隊伍。
烏櫓本來排得好好兒，隻不過那香味透徹雲霄，直衝得他肚子咕嚕咕嚕叫：“今兒有甚好吃的？”
他好奇，就往前麵去看看，跟個小矮個打個招呼：“兄弟，我去前頭看看。”
小矮個點點頭：“沒問題，你去吧兄弟，順道幫我瞧瞧今兒的湯是什麽。”
烏櫓往前一看，嗬！今兒大手筆，居然是水晶透亮的紅燜大肘子，紅瑪瑙一般晶瑩的外皮泛著油亮亮的光，叫人瞧見就忍不住咽咽口水。
湯則是綠豆湯，那綠豆燉得發爛，連豆沙都熬出來了，沙沙的，湯色發暗，散發著淡淡的豆香。
烏櫓心滿意足原往後頭去，可小矮個不見了，他往記憶中的位置站，可有人不滿意了：“哎哎哎排隊，不許插隊。”便說還便將他往後推了一把。
烏櫓沒站穩趔趄了一下，當下就凶了一嗓門：“你說誰呢？”
對方是京師禁兵利南，也不是省油的燈，當即一拳頭就揮舞過來，兩人居然立刻打了起來。
等等，誰打架呢？是個禁兵在打烏櫓
“什麽？我們治堰卒豈能就這麽被他們禁兵欺負，兄弟們，給我上！”京師禁兵和汴河治堰卒兩隊本就不大和睦，如今有了這食鋪居然成了兩家爭鬥的由頭，兩隊立即廝打了起來。
有人往後退去，更多的人湧上去加入了戰鬥，還有人索性叫喊著去營地尋更多的幫手。
“哐哐哐！”就在此時忽聽得一陣沉悶得敲擊大鍋的聲音，而後是一個淩冽的嗓音，“不論是誰，打架便不給飯菜。”
是康娘子，她這些天在營地裏做飯早已經樹立起了威望，正在廝打的人群立即停了手。
恰在此時小矮個出現在烏櫓跟前一臉歉疚：“對不住啊兄弟，晌午的堤岸未壘好，我適才臨時被人叫走。”
烏櫓一愣，收起了拳頭。
當事雙方偃旗息鼓，再聽說康娘子不給飯吃，其餘人便也都乖乖兒收了拳頭。
*
福王是官家的親弟弟，他是個走馬章台鬥雞下杜的浪蕩子，前些日子因著宰相左冰的案子拖累在家蟄伏了一段時間，許是太頹廢了官家瞧不下去，便給他指了這治理汴河水患的差事，也為得是叫他正經做些事。
福王不過每日點個卯，卻也耽誤不了事，橫豎這有水部盯著。
今日日上三竿，他才施施然到了堤岸邊巡視，柳條搖擺，清風徐來，他詩興大發：“夏日炎炎到河堤，王爺我就想作詩。”
“好詩好詩！”仆從不住讚歎。
“王爺不好啦！堤岸上禁兵和汴河治堰卒打起來了！”報信的小兵自然來尋此時的最高長官，
福王皺皺眉頭心裏盤算：治堰卒如今歸福王歸，禁兵最上頭可是歸濮九鸞管。不成不成，不能叫那個閻王給皇兄告狀，若說我妨礙京甾的防衛可不成。
他想清楚當即正色道：“打起來那可不成！快帶我去瞧瞧！”
到了以後卻隻見一對老老實實排隊的士兵，還有個揮舞著勺子站在最前頭給士兵訓話的小娘子。
咦？這不是風平浪靜嗎？
侍從摸摸腦殼：“可是適才明明一片混亂，瞧著就要打起來了。王爺您等著，我去問問。”
不過兩句便問得清清楚楚：“回王爺的話。是因著搶菜，不過已經被廚娘平息了。”
“搶菜？濮九鸞克扣兵餉了？禁兵沒錢去外麵吃啦？”福王適才幾步走得氣喘籲籲，邊喘邊納悶，“怎的，這些禁兵改了性子，倒與治堰卒一起吃飯了 ？”
仆從為自己適才的大驚小怪而感到有些抱歉，眼珠子一轉想起個將功折罪的法子：“王爺，如今這夥食可當真做得好吃，不怪他們搶。”
“哎呀笑掉我大牙。”福王從鼻子裏“哼”了一聲，“大頭兵吃的夥食，能有什麽稀奇？”
福王看著侍從呈上來的菜盤皺眉頭：“小爺我我素來不喜吃甜菜。”
再一看是豬肉跳將起來：“我瞧著寶石紅，還當是什麽好肉，原來是豬肉，小爺我素來不喜歡吃豬肉，快拿走，快拿走！”
“王爺，你嚐嚐，奴當真不騙您。”
福王勉勉強強就拿起筷子：“好奴才，就看你忠心耿耿的份上吃上一口。”
這肘子是先煮開後再加入油鍋炸過後，而後為保持外皮完整是從肉那頭切得花刀。
再將肘子放入燉碗，加入去核的紅棗、軟熟蓮子鑲入原來棗核位置，再圍在肘子周圍，皮朝下花朝上，這道菜便如一朵盛放的大花，而後蒸熟後倒入黃褐色的糖漿。
一個又肥又大的豬肘子整整齊齊碼在盤子裏，外皮如同那紅瑪瑙一樣紅潤透亮，肉質飽滿。
福王一臉狐疑用筷子扒拉了扒拉，誰知那汁水濃厚，幾乎能拉出絲來。
他嘀嘀咕咕卻還是扒拉了一塊放進嘴裏。肘子皮被炸成好看的朱紅色，放入嘴中燉得軟爛，肥而不膩。
彈牙的肘子皮下麵便是黏糯的油脂，再下麵則是燉得爛爛得瘦肉纖維。吃完這肘子，鹹香滿口，滿口的酥香，說不出的紮實。
再嚐嚐這別致的配料，紅棗的香氣、蓮子的甘味一齊融入了肘子，蓮子軟糯、紅棗香甜，與冰糖肘子配在一起油而不膩。
福王再看另一個菜是素淡的素菜，翻檢了一下，裏頭有紫蘿卜絲、有茄瓜、有粉絲、有黃瓜絲皆被切成絲狀，而後用醋醬油翻拌，湊近還有一絲芝麻香油的香氣。
他夾了一筷子入嘴，絲絲縷縷，搭配柔韌的口感，清清爽爽的酸味正好適合夏天，用力還能唆一口進嘴，著實過癮。
湯是綠豆湯，這福王沒少喝。可這一入口便就不同。
宮裏常喝的綠豆湯、加入蓮子、百合，端的是花團錦簇熱熱鬧鬧。這裏的綠豆湯平平淡淡，隻有綠豆一種配料。
大小整齊的豆子湊在一起，被燉煮得幾乎要脫殼化沙，讓人想起那句大音希聲，大象無形，
喝進口裏沙沙的，甜甜的，最難得是居然是冰的，沁人心脾。
“怎麽，這廚娘還用了冰？”福王略驚訝。
侍從搖搖頭：“聽說是湃在井水裏才得這一味清涼。”
“這卻是用了心啊！”福王感慨一回，將綠豆湯一口氣喝完，又推了推仆從，“再去給爺盛一碗綠豆粥，對了，還有加個冰糖肘子。”
“您不是說不喜歡吃甜的麽？”仆從笑嘻嘻問他。
第78章 糖醋排骨、薄荷麅子肉……
宋雅誌滿心失落， 失了魂一般站在庭院中。
他一向勢在必得團行的總行老之位，沒想到如今竟然連一坊的行老之位都保不住。苦心追求的轉眼煙消雲散，這比殺了他還叫他難受。
孫川愁眉苦臉：“表弟， 這可怎麽辦？”
怎麽辦， 還能怎麽辦。宋雅誌眼睛發紅，如一頭困獸：“為今之計隻有一條路可走！”
“你是說？……”孫川遲疑一瞬， “可是……”
“不然爹爹要把別的兄弟推出去。他今兒已經叫我三弟去姑母家拜訪。”宋雅誌幾乎是嘶吼起來，雙眼圓睜， 脖子上青筋畢露。
*
慈姑今兒要熬煮鹵湯是以來得早些。誰知被她看見草棚裏人影綽綽， 她生了疑心， 躡手躡腳靠近草棚。
門鎖被撬開扔在地上， 草棚裏居然是宋雅誌和孫川兩人，正鬼鬼祟祟往鍋裏放什麽東西。
“住手！”慈姑大聲喝令。
做壞事被發覺， 最後一樁希望也隨之破滅，宋雅誌惡從膽邊生，抄起放在案板上的菜刀， 惡狠狠撲向了她：“我殺了你！都是你害得！”
慈姑手裏正拿著掃把準備清掃灶房，立刻用力往前一擋， 她常年揮鏟拿刀顛勺， 胳膊孔武有力， 將宋雅誌擋住。
後頭的疾風早衝進來， 一腳踹到宋雅誌手腕上叫他吃痛握不住刀， 另一手一掌拍過去， 二話不說就把宋雅誌擒拿下來。
孫川見狀不對立刻轉身就跑。
慈姑大聲喊：“捉賊， 捉賊！”
烏櫓因著惦念康娘子所做早餐，因而早早起來當差，聽見了呼喊立即過來， 他一腳就把那小賊踢個趔趄，小賊要往左跑，殊料左側有個弟兄上前擒住他一個胳膊。
“兄弟好身手！”烏櫓讚歎，扭頭一看，那個人是昨日裏與他打架的利南。
……
四目相對，兩人皆有些尷尬，畢竟昨天兩人還打得不可開交。
利南看他左眼眶發青，沒話找話：“無事吧，這匪徒下手可真狠！”
“那不是匪徒打的，是昨日你打的。”
……
空氣無聲的安靜下來，更尷尬。
“哎？”烏櫓伸手蹭了蹭眼皮：“不如，今日下工了……一起去喝一杯？”
“康娘子在城裏還有許多店，我們去吃康娘子炙肉店如何？”
“炙肉是何物？”
“炙肉是將肉烤製出來，聽說極其美味。”
兩個說得默契，孫川忽得幽幽：“我還在泥地上呢。”卻被兩人齊力踹了兩腳。
孫川和宋雅誌兩人被擒獲，灶房裏熬著的那鍋鹵湯裏也尋出了大把草果一樣的東西，乍一看是草果，細細看卻發現外殼疏鬆，摸著鱗片沙沙作響。
疾風一眼就瞧出來了：“罌粟殼。便是上次他們汙蔑康娘子加在飯食裏的東西。”
慈姑皺皺眉解下圍裙：“走，河堤上雇個吹打隊，扭送回宋家。”這兩人屢屢為難她，雇了吹鼓手來她門口強迫她定親，如今竟然在她湯裏下毒。
河堤上的工人漸漸都來上工，聽聞此事各個群情激憤：居然有人陷害康娘子。當即跟司雲告假要幫康娘子出氣，司雲立刻便允了。
於是宋宏在家，忽得聽見外頭鼓手吹吹打打，他喝著茶納悶：“我們從前雇了吹鼓手去康家吹吹打打，怎的外頭倒熱鬧起來……”正說著，忽聽得外頭一陣喧嘩。
“老爺不好了！少爺被人捆起來，還有表少爺！”小廝慌慌張張跑進來。
宋宏大驚，忙出門去看個究竟。
卻見宋雅誌和孫川兩人被五花大綁，打頭的是個小娘子與一個身著官袍的男子，後麵還有些禁兵打扮的。
他慌了神，這可不好得罪的主兒，忙上前賠笑作揖：“諸位官爺，所來為著何事？”
那官袍男子拱手：“在下通判都水監司雲，旁邊這位是我們的康行老，你家少爺在我們湯裏下毒，人贓並獲，如今卻是來尋其他贓物。”
宋宏慌了神，忙分辨：“這或許是有人陷害。”
司雲笑道：“我已經報了開封府尹。便叫他們來查。”
說話間開封府官差已經到了宋府門口，虎狼一般進了門開始搜檢，宋宏壓根攔不住。
果然一會功夫，官差就將搜檢出來成堆成箱的罌粟殼：“報！贓物齊全！”