而宋援朝就屬於命中帶財氣的那類人，不過他的財氣很弱，可他供奉財神養出了能被她看到的財氣，證明他本身就比尋常人高出許多。
可李學兵這個……他身上散發出來的就是財氣，而且他此時正處在潦倒時期，哪怕是天生的好命格氣運也會被削弱，但是他身上還有光芒發散，難道這……就是長老說得那種，財氣過人的氣運？
不知道這種氣運，能不能減弱周小娥身上的陰氣呢？
秀秀不懂，可她想事情的樣子十分認真，乖巧的像一個會眨眼睛的洋娃娃。
李學兵想著，以前爸媽沒空時他老去的那個大嬸家，家裏的姐姐就有一個會眨眼睛的洋娃娃，站起來眼睛睜開了，躺下眼睛就閉上了，眼睫毛長長的特別濃密，李學兵還因為那個過分濃密的洋娃娃和姐姐爭論過，他覺得根本沒有人能長出這樣的睫毛，可秀秀的睫毛，卻比那洋娃娃的更長更濃密。
學兵跟大偉不一樣，他從小跟著父母在外頭奮鬥，雖然顛沛流離，但大多數時候都是被圈在家裏的，父母沒時間的時候會把他托付給別人照看，可那也是在四方方的屋子裏，所以在小寨村，他不會像大偉芳芳那樣在村子裏瘋跑瘋玩，更多時間都是靜悄悄的跟在周小娥身邊看著兩個小寶寶，或者周小娥做飯的時候，他在院子裏幫著照看兩個奶娃娃，他習慣了安靜。
兄妹兩個這樣大眼瞪小眼已經不是頭一次了。
周小娥陪著剛子看路邊的風景，然而秀秀卻突然抬起了手，一把抓住了學兵放在周小娥膝蓋上的手指，用力朝自己的方向拽，嘴巴裏還發出奇怪的聲音。
周小娥愣了一下，回過神來。
她疑惑的托起了女兒的小手搖了搖，見秀秀巴巴的望著李學兵，“寶寶，車子在動，哥哥抱不住你，等一會兒停車讓哥哥抱你好嘛？”
秀秀卻使勁兒搖頭，還推了周小娥一下，身子使勁兒往李學兵那邊靠。
李學兵抬起了手，愣了一下，托住了妹妹的兩條胳膊，把小姑娘放在了自己小小的膝蓋上。
小孩子抱小孩子，看起來就嚇人，周小娥趕緊喊林建民騎的慢點，空出來的那隻手扶住了學兵的肩膀。
秀秀軟乎乎的靠在學兵懷裏，她感覺不到學兵身上的特殊，還是有點失望的。
剛子這會兒才反應過來妹妹不見了，奇怪的目光在秀秀和學兵身上打轉，小嘴一包一包正準備哭，三輪車卻進到了周家的胡同裏，好幾個人跟周小娥打招呼，剛子的注意力一下子被轉移了過去，再一次瞪大了好奇寶寶的眼睛。
周母正在院裏跟人嘮閑話，看見女兒一家子回來，忙笑嗬嗬的迎了過來。
“瞅瞅你閨女這福氣，一胎抱倆，真是好福氣！”
鄰居笑著誇讚，周母開心得笑著點頭，趕緊接過來剛子抱著，催女兒女婿回家。
進了屋，放下東西，不等周母問，周小娥就把秀秀塞給了林建民，拉著李學兵站到了老太太跟前，“媽，這是學兵。”又低頭對學兵道：“學兵，叫外婆。”
學兵乖巧的張口喊了一聲。
周母樂嗬嗬的答應了，林建民在旁邊解釋了學兵的身世，和夫妻倆收養他的決定。
周母麵上笑著，那笑意卻沒到眼底，隻是當著麵不好細問，吃過午飯，才趁著倆小的睡午覺的光景，拉著周小娥進了裏屋，“你說你們倆，又不是分了家單出來過的，突然領回家這麽個半大孩子，你婆婆能樂意麽？”
周小娥就說了多交生活費的事兒，周母立刻變了臉色，“啥？七十塊！你這婆婆也真敢要，她咋不去搶呢！”
周小娥拍了拍周母的手，“媽，現在是建民一個人擺攤，現在孩子大了，我跟他一起去擺攤，肯定比現在賺的多嘛！就是這粽子賣不了了，我原來想著賣包子，可包子得用籠屜裝，這三輪車上根本擺不下，賣別的……好像都是又一套家夥事兒了，您幫我想想，有啥能跟粽子似的竹籃子一裝，帶著去攤子上賣的？”
“這倆孩子這麽小，你就忍心把他們丟家裏？”周母還是心疼女兒。
“那別人家孩子不都是這樣，媽，別說孩子了，快幫我這早點攤子支支招吧！”周小娥搖著周母的胳膊，十足的小女兒態。
周母歎了口氣，拉著她進了廚房。
取下了屋當中掛繩上的竹提籃，掀開上麵的蓋布，裏頭是一個胖乎乎的燒餅。
周母把燒餅一掰兩半，裏頭竟然夾的有料，“這油煎的餡餅，就能放住，疊在提籃裏也能放，就這餡餅咱們這兒家家都會做，也不知道有沒有人在外頭花錢買。”
餡餅裏頭夾的是土豆絲，周小娥從前在家的時候，周母也做給她吃過，裏頭的土豆絲是提前炒過的，用發好的麵團包起來壓扁在平底鍋上煎得兩麵金黃就可以了。
因為是油煎熟的，現在天雖然也不涼快，可通風放上兩三天是沒問題的。
“媽，你這裏頭的土豆絲是用豬油炒的麽？”周小娥咬了一口，雖然已經涼了，可還是香得很，隱約還有點肉味兒。
“小丫頭嘴巴挺刁，這都能吃出來。”周母笑著放下了籃子，“我這裏頭圖省事兒就放了土豆絲兒，你要是拿出去賣的話，可以摻點紅蘿卜絲兒，不過紅蘿卜絲兒得比土豆絲兒切的更細點，要不熟了硬，再要是能兌點洋蔥什麽的，反正這調味兒的事兒，你比媽懂。”
周小娥點了點頭，把掰開的半個餡餅又放回了籃子裏掛好，拿著剩下的四分之一去找了林建民。
都是剛吃完飯沒多久，林建民也就咬了一口，“這可比燒餅就土豆絲兒好吃，餅裏頭也有味兒！”說著，把剩下那一點點塞給了李學兵。
學兵這幾天也知道兩口子在忙著想早點攤的產品，他對吃的沒什麽講究，可畢竟跟著李誌強外麵長得這麽大，嘴巴說不挑但也是吃過好東西的，這普普通通的土豆絲餡餅，就是家裏的味道。
“咱們今天就去買東西，明早上做了就能帶著去攤子上賣了！”林建民激動得很。
不過周母卻開了口，“你們還是先在我這兒算算成本賣價吧，你婆家那麽多人，白天占著廚房做東西，隻怕妯娌們要挑理的。”
周小娥吐了吐舌頭，她倒是沒想過這個，當初的粽子是在周家做了賣好才回林家去做的，但是肉粽的味兒太大，孩子們在家也是鬧騰的了，後來每天她都得給大偉和芳芳留兩個小的出來，田鳳霞明裏暗裏敲打過她好幾回想吃得意思，周小娥糾結了好些時候，才硬下心來沒給她。
一個粽子光成本就是兩毛錢，她白供著別人吃，人家連成本也不會給她，幹嘛不多賺那兩毛錢，留著給自家孩子用。
這人啊，還真是有了孩子，才知道裏外裏到底為什麽分的那麽清。
有了目標，周母在家幫忙看著孩子，周小娥就跟林建民去市場買材料了，其實主要也就是內餡的材料，麵粉的價錢都是固定的兩毛錢一斤，青山縣這地方種土豆的人多，林家自己種的也有，不過這既然要拿出去賣，總是得有個均價出來的。
夫妻倆溜達著往菜市場轉了一圈，因為是半下午，菜市場很冷清，買了一斤土豆一毛錢，一斤紅蘿卜一毛五，一斤洋蔥一毛錢，還買了一斤五香粉花了三毛錢。
周小娥打算用一斤土豆，試試看能做多少，紅蘿卜和洋蔥做配菜肯定是用不完的。
土豆絲兒餡餅的用料雖然便宜，但是就這麽一個所有材料都得切絲兒，就是個不小的工程，而且土豆還不能提前切絲，放時間長了會變色。
在真正投入製作之前，周小娥和林建民，也確實是把這事兒想簡單了。
林建民削皮，周小娥切絲兒，看著那一斤土豆太多，就切了兩個，加上一個紅蘿卜一個洋蔥，配菜都整出來幾大碗，也不少。
這天雖然立秋了，可秋老虎還沒走，做太多吃不完也得放壞了。
不過這絲也都不好切，周小娥雖然從小就跟她媽學做飯，可到底還是業餘的，自己在家裏吃飯切絲切片這也就是個形式，可變成了商品，就得盡量好看。
作者有話要說：新的一個月開始了
信誓旦旦要日萬，睜眼一看十點半tat
不知道一邊帶娃一邊碼字能不能日出來……
感謝在2021-06-30 14:03:43~2021-07-01 12:03:23期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：xlt 2瓶；15443850 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第29章
熱鍋燒油, 先放下薑絲炒出香味兒，再把炒幹的薑絲撈出來不要，這樣薑的味道出來了卻不會吃到薑, 避□□失那一部分對薑無容忍客人。然後再下蒜末紅蘿卜絲, 接著是洋蔥和土豆絲, 加上五香粉, 鹽和醬油調味兒, 最後放一勺糖提鮮，把調料在鍋裏攪拌均勻, 不需要炒熟就可以倒出來備用了。
麵是出門買菜前就發上了的，這會兒已經發起來了，和麵的事兒林建民已經能夠獨立完成，就交給了他, 林建民揉勻了麵團，周小娥給分了份，她覺得拿出去賣的話賣相首先得好，皮薄餡多，可這用了一斤麵和的，居然分出了十二個劑子, 真是準備多了。
因為周小娥減少了餡料的份量，十二個劑子也就包了七個。
她用包包子的手法把土豆絲包進麵皮裏，然後放在案板上輕輕拍扁，再放到刷了油的平底鍋裏煎, 這火候不能大了, 小火慢慢的，煎到兩麵金黃就可以了。
這樣煎，一鍋最多放三個, 就比之前能一鍋煮了的粽子要費時候，九個餅煎了三鍋，林建民在旁邊掐著表，第一鍋用了八分鍾，後麵兩鍋都是七分鍾，這才出來九個餅，光做就是二十多分鍾。
這要是拿出去二十個，光煎就得快一個小時，更何況那切絲炒餡。
不過這餅做好後放到鍋裏煎，倒是不需要什麽技術含量，林建民覺得他也能看著。
林建民看火的時候，周小娥拿了最早一鍋裏的一個在案板上切成了四塊，原本淡淡的五香粉味兒一經切開夾著洋蔥的香味兒撲麵而來，香的不得了，土豆和紅蘿卜絲本來就是沒有什麽味道的食材，可洋蔥的香味兒，還真是不一般。
周小娥還沒嚐，就決定下回要把洋蔥的份量超過紅蘿卜絲兒，畢竟覺得香才會去嚐，咬開了才會在乎好不好看。
她遞給林建民一塊，自己拿了一塊就著啃了一大口，洋蔥被加熱以後的湯汁兒滲到了餅皮裏，而火候剛剛好的土豆絲兒咬下去還脆，嚼碎了又軟糯，雖然跟肉粽沒法比，但是跟雞蛋餅比起來，還真是有一拚。
林建民看著媳婦兒滿臉的享受，他剛把鍋裏的餡餅翻了個麵，就著手正要啃下去，李學兵的小腦袋瓜卻從廚房門口探了出來，小家夥一副害羞的樣子，滴溜著大眼珠子往裏頭看。
林建民那一口酒沒咬下去，捏著那四分之一的餡餅湊到了學兵跟前，“怎麽了，學兵？”
李學兵搖了搖頭，笑著不說話，在林建民又問了他一遍以後，才伸手指了指他手裏的餅，“我能吃這個麽？”說完，還不受控製的咽了口唾沫。
一肚子疑惑的周小娥聽見這話，當時就笑了，趕緊拍了林建民一巴掌，“把你那塊給孩子吧，乖，這兒做了好多，吃完趕緊再來拿，就是有點燙，慢慢吹著吃。”
學兵接過林建民手裏的那四分之一，用力的點了點頭，然後又用力的咬了一口下去，小孩子的嘴巴到底小，兜不住餡餅裏的湯汁，順著他的下巴往下流，周小娥的“別動”還沒喊出口，李學兵抬手就拿手背去擦了一下，淺褐色的湯汁被擦去了一部分，剩下的在學兵的臉上留下個印子。
周小娥把又拿起來的那塊遞給了林建民，轉身拿過灶台上的幹淨抹布濕了點水，蹲下來給學兵臉上的湯汁兒擦了個幹淨。
“慢慢吃，別著急。”
林建民三兩口就吃完了那一塊，“別說，這味兒還真不錯，比媽那個放涼了的好吃多了。”
三鍋都煎好，周小娥把剩下的麵劑子灑了點鹽加了把芝麻煎成了燒餅，然後拿盤子裝了餡餅，叫林建民端到屋裏去。
周母這會兒也不餓，就是掰下來一口嚐了嚐味兒，周小娥做完了燒餅到屋裏來就著大茶缸子灌了好幾口水，才找了張紙筆來，盤算起這土豆絲兒餡餅的價格。
“今天買了一斤土豆是四個，用了兩個按五分錢。”
“村裏的土豆賣不了一毛錢一斤，七八分就得了。”林建民從屋裏抱出了剛睡醒的秀秀，小姑娘正揉著眼睛打瞌睡，不過她醒了也不鬧，乖得不得了。
周小娥瞪他一眼，沒說話，繼續在紙上寫，“一斤紅蘿卜是五個，用了一個，算三分錢，還有這一個洋蔥算兩分錢吧，五香粉跟調料算一塊，攏共加上一毛來，還有麵粉兩毛一斤算是用了四分之三就是一毛五，一共就是……”
“四毛錢！”李學兵脫口而出，把大家夥兒都嚇了一跳。
秀秀也不瞌睡了，震驚的盯著他。
李學兵才六歲，還沒上學呢，這算數雖然數字不大吧，可周小娥自己列出來的數字還得一個個往上加，他這麽脫口而出，明顯是剛才聽周小娥說得時候就已經記了下來。
“了不得啊學兵！”林建民兩眼放光的盯著學兵，“你爸媽原來教過你算數麽？”
李學兵搖了搖頭，“沒有，不過我爸媽在家裏算賬的時候也會念出來。”
“這腦袋瓜子，可以啊！”
林建民抓著學兵狠誇了一通，才又回到了餡餅上頭來。
“這土豆絲兒餡餅一個劃下來成本才四分錢多點，咱們賣多少合適呢？這玩意兒家家都會做，不過這賣的便宜了搭功夫不劃算，賣貴了就怕別人不來買了。”
周小娥卻搖了搖頭，“這個餡餅，就是費時候的吃食，咱們先賣賣試試，要是好的話，我看人家店裏頭有那種大鐵板的攤餅鍋，回頭咱們也去弄一個裝在三輪車上，雞蛋餅和餡餅一鍋烙，又快又省煤，多好！”
“隻不過這餡餅，咱們賣多少合適呢？一毛？”
周小娥搖了搖頭，“這一個餅雖然沒啥好東西，但是這好歹能吃飽，你之前幫人家賣鹵雞蛋，一個還賣一毛五呢，根本吃不飽，要不咱們往這土豆絲兒裏添點肉沫或者火腿兒什麽的，賣到三毛一個，你覺得怎麽樣？”
林建民被嚇得目瞪口呆，“三毛？這一個賺五六倍，能有人買麽？”
“你倆就算的材料成本，那你倆出的力氣不算錢了啊！”周母在旁邊提醒了一句。
“我不是說還要加肉沫嘛，一斤肉兩塊五，咱們買肥一點的更香，這九個餅裏頭加拳頭這麽大一坨肉沫就已經很多了，那能有多少錢？三毛都不一定有，再均分下來九個餅，一個三分錢，其實不貴，但是往外頭說了去，那就不是素餡餅了。”周小娥分析的頭頭是道，她對做生意確實是有些門道的。
林建民點了點頭，決定還是聽媳婦兒的，“明天還是先少做點兒，拿去試試有沒有人買，不過這三毛錢肉，人家能賣給咱們麽？”
“為啥不能，又不偷不搶，怕什麽！”
林建民尷尬的撓了撓後腦勺，傻乎乎的也跟著笑了起來。
回家的路上，夫妻倆還真去菜市場買了點肉，不過到底沒割三毛，割了五毛二兩肉，挺大一塊兒了。
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學兵跟大偉不一樣，他從小跟著父母在外頭奮鬥，雖然顛沛流離，但大多數時候都是被圈在家裏的，父母沒時間的時候會把他托付給別人照看，可那也是在四方方的屋子裏，所以在小寨村，他不會像大偉芳芳那樣在村子裏瘋跑瘋玩，更多時間都是靜悄悄的跟在周小娥身邊看著兩個小寶寶，或者周小娥做飯的時候，他在院子裏幫著照看兩個奶娃娃，他習慣了安靜。
兄妹兩個這樣大眼瞪小眼已經不是頭一次了。
周小娥陪著剛子看路邊的風景，然而秀秀卻突然抬起了手，一把抓住了學兵放在周小娥膝蓋上的手指，用力朝自己的方向拽，嘴巴裏還發出奇怪的聲音。
周小娥愣了一下，回過神來。
她疑惑的托起了女兒的小手搖了搖，見秀秀巴巴的望著李學兵，“寶寶，車子在動，哥哥抱不住你，等一會兒停車讓哥哥抱你好嘛？”
秀秀卻使勁兒搖頭，還推了周小娥一下，身子使勁兒往李學兵那邊靠。
李學兵抬起了手，愣了一下，托住了妹妹的兩條胳膊，把小姑娘放在了自己小小的膝蓋上。
小孩子抱小孩子，看起來就嚇人，周小娥趕緊喊林建民騎的慢點，空出來的那隻手扶住了學兵的肩膀。
秀秀軟乎乎的靠在學兵懷裏，她感覺不到學兵身上的特殊，還是有點失望的。
剛子這會兒才反應過來妹妹不見了，奇怪的目光在秀秀和學兵身上打轉，小嘴一包一包正準備哭，三輪車卻進到了周家的胡同裏，好幾個人跟周小娥打招呼，剛子的注意力一下子被轉移了過去，再一次瞪大了好奇寶寶的眼睛。
周母正在院裏跟人嘮閑話，看見女兒一家子回來，忙笑嗬嗬的迎了過來。
“瞅瞅你閨女這福氣，一胎抱倆，真是好福氣！”
鄰居笑著誇讚，周母開心得笑著點頭，趕緊接過來剛子抱著，催女兒女婿回家。
進了屋，放下東西，不等周母問，周小娥就把秀秀塞給了林建民，拉著李學兵站到了老太太跟前，“媽，這是學兵。”又低頭對學兵道：“學兵，叫外婆。”
學兵乖巧的張口喊了一聲。
周母樂嗬嗬的答應了，林建民在旁邊解釋了學兵的身世，和夫妻倆收養他的決定。
周母麵上笑著，那笑意卻沒到眼底，隻是當著麵不好細問，吃過午飯，才趁著倆小的睡午覺的光景，拉著周小娥進了裏屋，“你說你們倆，又不是分了家單出來過的，突然領回家這麽個半大孩子，你婆婆能樂意麽？”
周小娥就說了多交生活費的事兒，周母立刻變了臉色，“啥？七十塊！你這婆婆也真敢要，她咋不去搶呢！”
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“這倆孩子這麽小，你就忍心把他們丟家裏？”周母還是心疼女兒。
“那別人家孩子不都是這樣，媽，別說孩子了，快幫我這早點攤子支支招吧！”周小娥搖著周母的胳膊，十足的小女兒態。
周母歎了口氣，拉著她進了廚房。
取下了屋當中掛繩上的竹提籃，掀開上麵的蓋布，裏頭是一個胖乎乎的燒餅。
周母把燒餅一掰兩半，裏頭竟然夾的有料，“這油煎的餡餅，就能放住，疊在提籃裏也能放，就這餡餅咱們這兒家家都會做，也不知道有沒有人在外頭花錢買。”
餡餅裏頭夾的是土豆絲，周小娥從前在家的時候，周母也做給她吃過，裏頭的土豆絲是提前炒過的，用發好的麵團包起來壓扁在平底鍋上煎得兩麵金黃就可以了。
因為是油煎熟的，現在天雖然也不涼快，可通風放上兩三天是沒問題的。
“媽，你這裏頭的土豆絲是用豬油炒的麽？”周小娥咬了一口，雖然已經涼了，可還是香得很，隱約還有點肉味兒。
“小丫頭嘴巴挺刁，這都能吃出來。”周母笑著放下了籃子，“我這裏頭圖省事兒就放了土豆絲兒，你要是拿出去賣的話，可以摻點紅蘿卜絲兒，不過紅蘿卜絲兒得比土豆絲兒切的更細點，要不熟了硬，再要是能兌點洋蔥什麽的，反正這調味兒的事兒，你比媽懂。”
周小娥點了點頭，把掰開的半個餡餅又放回了籃子裏掛好，拿著剩下的四分之一去找了林建民。
都是剛吃完飯沒多久，林建民也就咬了一口，“這可比燒餅就土豆絲兒好吃，餅裏頭也有味兒！”說著，把剩下那一點點塞給了李學兵。
學兵這幾天也知道兩口子在忙著想早點攤的產品，他對吃的沒什麽講究，可畢竟跟著李誌強外麵長得這麽大，嘴巴說不挑但也是吃過好東西的，這普普通通的土豆絲餡餅，就是家裏的味道。
“咱們今天就去買東西，明早上做了就能帶著去攤子上賣了！”林建民激動得很。
不過周母卻開了口，“你們還是先在我這兒算算成本賣價吧，你婆家那麽多人，白天占著廚房做東西，隻怕妯娌們要挑理的。”
周小娥吐了吐舌頭，她倒是沒想過這個，當初的粽子是在周家做了賣好才回林家去做的，但是肉粽的味兒太大，孩子們在家也是鬧騰的了，後來每天她都得給大偉和芳芳留兩個小的出來，田鳳霞明裏暗裏敲打過她好幾回想吃得意思，周小娥糾結了好些時候，才硬下心來沒給她。
一個粽子光成本就是兩毛錢，她白供著別人吃，人家連成本也不會給她，幹嘛不多賺那兩毛錢，留著給自家孩子用。
這人啊，還真是有了孩子，才知道裏外裏到底為什麽分的那麽清。
有了目標，周母在家幫忙看著孩子，周小娥就跟林建民去市場買材料了，其實主要也就是內餡的材料，麵粉的價錢都是固定的兩毛錢一斤，青山縣這地方種土豆的人多，林家自己種的也有，不過這既然要拿出去賣，總是得有個均價出來的。
夫妻倆溜達著往菜市場轉了一圈，因為是半下午，菜市場很冷清，買了一斤土豆一毛錢，一斤紅蘿卜一毛五，一斤洋蔥一毛錢，還買了一斤五香粉花了三毛錢。
周小娥打算用一斤土豆，試試看能做多少，紅蘿卜和洋蔥做配菜肯定是用不完的。
土豆絲兒餡餅的用料雖然便宜，但是就這麽一個所有材料都得切絲兒，就是個不小的工程，而且土豆還不能提前切絲，放時間長了會變色。
在真正投入製作之前，周小娥和林建民，也確實是把這事兒想簡單了。
林建民削皮，周小娥切絲兒，看著那一斤土豆太多，就切了兩個，加上一個紅蘿卜一個洋蔥，配菜都整出來幾大碗，也不少。
這天雖然立秋了，可秋老虎還沒走，做太多吃不完也得放壞了。
不過這絲也都不好切，周小娥雖然從小就跟她媽學做飯，可到底還是業餘的，自己在家裏吃飯切絲切片這也就是個形式，可變成了商品，就得盡量好看。
作者有話要說：新的一個月開始了
信誓旦旦要日萬，睜眼一看十點半tat
不知道一邊帶娃一邊碼字能不能日出來……
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熱鍋燒油, 先放下薑絲炒出香味兒，再把炒幹的薑絲撈出來不要，這樣薑的味道出來了卻不會吃到薑, 避□□失那一部分對薑無容忍客人。然後再下蒜末紅蘿卜絲, 接著是洋蔥和土豆絲, 加上五香粉, 鹽和醬油調味兒, 最後放一勺糖提鮮，把調料在鍋裏攪拌均勻, 不需要炒熟就可以倒出來備用了。
麵是出門買菜前就發上了的，這會兒已經發起來了，和麵的事兒林建民已經能夠獨立完成，就交給了他, 林建民揉勻了麵團，周小娥給分了份，她覺得拿出去賣的話賣相首先得好，皮薄餡多，可這用了一斤麵和的，居然分出了十二個劑子, 真是準備多了。
因為周小娥減少了餡料的份量，十二個劑子也就包了七個。
她用包包子的手法把土豆絲包進麵皮裏，然後放在案板上輕輕拍扁，再放到刷了油的平底鍋裏煎, 這火候不能大了, 小火慢慢的，煎到兩麵金黃就可以了。
這樣煎，一鍋最多放三個, 就比之前能一鍋煮了的粽子要費時候，九個餅煎了三鍋，林建民在旁邊掐著表，第一鍋用了八分鍾，後麵兩鍋都是七分鍾，這才出來九個餅，光做就是二十多分鍾。
這要是拿出去二十個，光煎就得快一個小時，更何況那切絲炒餡。
不過這餅做好後放到鍋裏煎，倒是不需要什麽技術含量，林建民覺得他也能看著。
林建民看火的時候，周小娥拿了最早一鍋裏的一個在案板上切成了四塊，原本淡淡的五香粉味兒一經切開夾著洋蔥的香味兒撲麵而來，香的不得了，土豆和紅蘿卜絲本來就是沒有什麽味道的食材，可洋蔥的香味兒，還真是不一般。
周小娥還沒嚐，就決定下回要把洋蔥的份量超過紅蘿卜絲兒，畢竟覺得香才會去嚐，咬開了才會在乎好不好看。
她遞給林建民一塊，自己拿了一塊就著啃了一大口，洋蔥被加熱以後的湯汁兒滲到了餅皮裏，而火候剛剛好的土豆絲兒咬下去還脆，嚼碎了又軟糯，雖然跟肉粽沒法比，但是跟雞蛋餅比起來，還真是有一拚。
林建民看著媳婦兒滿臉的享受，他剛把鍋裏的餡餅翻了個麵，就著手正要啃下去，李學兵的小腦袋瓜卻從廚房門口探了出來，小家夥一副害羞的樣子，滴溜著大眼珠子往裏頭看。
林建民那一口酒沒咬下去，捏著那四分之一的餡餅湊到了學兵跟前，“怎麽了，學兵？”
李學兵搖了搖頭，笑著不說話，在林建民又問了他一遍以後，才伸手指了指他手裏的餅，“我能吃這個麽？”說完，還不受控製的咽了口唾沫。
一肚子疑惑的周小娥聽見這話，當時就笑了，趕緊拍了林建民一巴掌，“把你那塊給孩子吧，乖，這兒做了好多，吃完趕緊再來拿，就是有點燙，慢慢吹著吃。”
學兵接過林建民手裏的那四分之一，用力的點了點頭，然後又用力的咬了一口下去，小孩子的嘴巴到底小，兜不住餡餅裏的湯汁，順著他的下巴往下流，周小娥的“別動”還沒喊出口，李學兵抬手就拿手背去擦了一下，淺褐色的湯汁被擦去了一部分，剩下的在學兵的臉上留下個印子。
周小娥把又拿起來的那塊遞給了林建民，轉身拿過灶台上的幹淨抹布濕了點水，蹲下來給學兵臉上的湯汁兒擦了個幹淨。
“慢慢吃，別著急。”
林建民三兩口就吃完了那一塊，“別說，這味兒還真不錯，比媽那個放涼了的好吃多了。”
三鍋都煎好，周小娥把剩下的麵劑子灑了點鹽加了把芝麻煎成了燒餅，然後拿盤子裝了餡餅，叫林建民端到屋裏去。
周母這會兒也不餓，就是掰下來一口嚐了嚐味兒，周小娥做完了燒餅到屋裏來就著大茶缸子灌了好幾口水，才找了張紙筆來，盤算起這土豆絲兒餡餅的價格。
“今天買了一斤土豆是四個，用了兩個按五分錢。”
“村裏的土豆賣不了一毛錢一斤，七八分就得了。”林建民從屋裏抱出了剛睡醒的秀秀，小姑娘正揉著眼睛打瞌睡，不過她醒了也不鬧，乖得不得了。
周小娥瞪他一眼，沒說話，繼續在紙上寫，“一斤紅蘿卜是五個，用了一個，算三分錢，還有這一個洋蔥算兩分錢吧，五香粉跟調料算一塊，攏共加上一毛來，還有麵粉兩毛一斤算是用了四分之三就是一毛五，一共就是……”
“四毛錢！”李學兵脫口而出，把大家夥兒都嚇了一跳。
秀秀也不瞌睡了，震驚的盯著他。
李學兵才六歲，還沒上學呢，這算數雖然數字不大吧，可周小娥自己列出來的數字還得一個個往上加，他這麽脫口而出，明顯是剛才聽周小娥說得時候就已經記了下來。
“了不得啊學兵！”林建民兩眼放光的盯著學兵，“你爸媽原來教過你算數麽？”
李學兵搖了搖頭，“沒有，不過我爸媽在家裏算賬的時候也會念出來。”
“這腦袋瓜子，可以啊！”
林建民抓著學兵狠誇了一通，才又回到了餡餅上頭來。
“這土豆絲兒餡餅一個劃下來成本才四分錢多點，咱們賣多少合適呢？這玩意兒家家都會做，不過這賣的便宜了搭功夫不劃算，賣貴了就怕別人不來買了。”
周小娥卻搖了搖頭，“這個餡餅，就是費時候的吃食，咱們先賣賣試試，要是好的話，我看人家店裏頭有那種大鐵板的攤餅鍋，回頭咱們也去弄一個裝在三輪車上，雞蛋餅和餡餅一鍋烙，又快又省煤，多好！”
“隻不過這餡餅，咱們賣多少合適呢？一毛？”
周小娥搖了搖頭，“這一個餅雖然沒啥好東西，但是這好歹能吃飽，你之前幫人家賣鹵雞蛋，一個還賣一毛五呢，根本吃不飽，要不咱們往這土豆絲兒裏添點肉沫或者火腿兒什麽的，賣到三毛一個，你覺得怎麽樣？”
林建民被嚇得目瞪口呆，“三毛？這一個賺五六倍，能有人買麽？”
“你倆就算的材料成本，那你倆出的力氣不算錢了啊！”周母在旁邊提醒了一句。
“我不是說還要加肉沫嘛，一斤肉兩塊五，咱們買肥一點的更香，這九個餅裏頭加拳頭這麽大一坨肉沫就已經很多了，那能有多少錢？三毛都不一定有，再均分下來九個餅，一個三分錢，其實不貴，但是往外頭說了去，那就不是素餡餅了。”周小娥分析的頭頭是道，她對做生意確實是有些門道的。
林建民點了點頭，決定還是聽媳婦兒的，“明天還是先少做點兒，拿去試試有沒有人買，不過這三毛錢肉，人家能賣給咱們麽？”
“為啥不能，又不偷不搶，怕什麽！”
林建民尷尬的撓了撓後腦勺，傻乎乎的也跟著笑了起來。
回家的路上，夫妻倆還真去菜市場買了點肉，不過到底沒割三毛，割了五毛二兩肉，挺大一塊兒了。