第96節
穿越之我在古代海邊搞基建 作者：燕麥卷 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這個。”陳氏把矮幾上放著的羊皮卷拿起來，朝著李恒遠遞了過去，“這是你閨女撿來的，上麵記載了幾樣吃食的做法，我們現在在做的就是第一種。”
李恒遠接過羊皮卷看了眼，在看到上麵的內容時，李恒遠不禁的睜大了眼睛，“這、這上麵畫的是真的嗎？單用綠豆就能做出這麽多吃的？”
“所以，我們這不在試嘛。”陳氏看著盆裏過濾好的漿水道，“能不能成功還不知道呢。”
“肯定能成功。”有過一次靠著撿來的竹簡，複刻出牛鼻環跟曲轅犁的李恒遠，對這種一看就有點年頭有點內容的東西，那是非常的信任。
李漁燕看著李恒遠的表情，默默的在心裏安排上了：看來，是時候可以多準備點做舊的竹簡羊皮卷了，不過，這些竹簡跟羊皮卷裏要整點什麽內容好呢？
在李漁燕糾結該準備些什麽的時候，李恒遠也朝李漁燕問起了這羊皮卷的來曆。
早就已經想好借口的李漁燕，隨便編了一個自己挖貝殼的時候，在沙子裏挖出來的就把李恒遠給忽悠了過去。
畢竟，有過一次跟李漁燕一起在火龍果林裏撿到竹簡的經曆，這在沙子裏挖到張羊皮卷也不是件稀奇的事不是……
第83章 、第 83 章
當天, 陳氏一直在院子裏等到盆裏漿水完全沉澱下去。
而李漁燕跟李清宇，則是被陳氏早早的打發進屋裏睡覺去了。
而陳氏在等到漿水沉澱之後，就開始按照羊皮卷上畫的內容, 把浮在盆上的清水都撇掉。
幸好, 這羊皮卷雖說是做舊過的, 但是裏麵的內容那可是一點不摻假的寫實, 不然要是畫的抽象一點。
那指不定又是另外一個結果了。
陳氏看著撇掉水之後，剩下來的澱粉, 不由的有些驚歎道, “真沒想到，這綠豆磨成漿水沉澱一下, 居然還能做出這樣的粉來。”
說來, 她還用手戳了幾下, 那細細軟軟粉粉的觸感，讓手指有些粗糙的陳氏，不禁有些感歎道, “這粉的觸感，簡直比脂粉店裏的脂粉還要細膩。”
聽到這話, 李恒遠不由的心頭一動，他看向陳氏，在看到陳氏那因為日曬雨淋而顯得有些粗糙的臉時, 心頭就不由的有些酸澀。
接著, 一個念頭就在李恒遠的腦海浮現了出來……
還不知道李恒遠都想了些什麽的陳氏，把盆裏的澱粉倒扣在了簸箕上, 讓它在矮幾上晾著，才開始洗漱準備休息。
“恒遠，你還不睡嗎？”陳氏朝著還在院子裏呆坐的人問道。
“我這就來。”李恒遠忙不迭的起身道。
第二天, 已經被晾了一個晚上的澱粉，已經成了整塊的幹粉狀。
陳氏在看到簸箕裏的硬塊，跟羊皮卷裏的粉末不符合時，還有些擔心的捏了捏，接著那被捏的地方，就變成了小塊。
看到這，陳氏的眼睛一亮，兩手都開始捏動了起來。
不一會兒，原本還是大塊狀的澱粉，全都變成了細細的粉末狀。
陳氏看著跟羊皮卷裏一模一樣的粉末後，才滿意的停下手來。
澱粉完成了，下麵就是用澱粉來做點吃的試試。
“這個看上去最簡單，要不我們就先試試這個？”陳氏指著羊皮卷上有關於涼皮的做法，朝著李恒遠等人詢問道。
“行啊。”李恒遠沒半點意見。
早就想吃涼皮的李漁燕更是沒半點意見了，李清宇更是沒話說。
就這樣，陳氏就按照羊皮
卷上的做法，開始嚐試著做起了涼皮。
涼皮的做法十分的簡單，隻要把澱粉跟雙倍多的水充分的混合，再攪拌均勻讓它靜止一會兒，接著就可以蒸鍋燒水，取盤子開始蒸涼皮啦。
陳氏拿出勺子，從已經混好的麵糊裏舀出一勺，倒入木盤當中，一開始，沒有掌握好麵糊的多少，蒸出來的涼皮，厚度跟彈性都不行。
可嚐試的次數多了，手感一上來，那蒸出來的涼皮，又透又光彈性更是十足。
在陳氏忙著蒸涼皮的時候，李恒遠跟李漁燕幾個也沒有閑著。
特別是李漁燕還特地從陳氏手上把羊皮卷拿來，並且悄咪咪的暗示，這涼皮上還要放些蔬菜的。
李恒遠接過羊皮卷仔細一看，還真別說，那上麵還真畫了些切配菜的場景。
“這些都是些什麽啊？”李恒遠看著羊皮卷上的東西滿臉的困惑道，“我怎麽從來都沒看見過？”
“我看看。”李清宇好奇的探過頭去。
隻見羊皮卷上畫著的人，正把一根青色的長瓜切絲，在他的邊上還有一盤一根一根長長的東西，接著，還有一些看上去黑乎乎的玩意兒跟一塊塊黃色的四方塊……
李清宇看著這些，有些納悶的撓了撓腦袋，“這些都是什麽啊，我怎麽一樣都不認識？”
李漁燕湊上去一看：嗯……這些黃瓜、豆芽、海帶、麵筋什麽的畫的還都挺逼真的！
不過，就算是在逼真，沒有食材也沒有辦法啊。
想到這，李漁燕的眼睛不由的滴溜轉了幾下，“這個黃瓜可以用青木瓜啊，青木瓜也是青色的！”
聽到這話的李清宇忙不迭的又看了眼羊皮卷，“還真是，這黃瓜看上去還真跟青木瓜有點像呢，不過，剩下的幾樣東西？”
“先不管這麽多。”李恒遠站起來道，“我先去摘幾個青木瓜回來再說，其他的等找到了在慢慢配好了。”
就這樣，李漁燕幾個第一次吃的涼皮，隻有青木瓜一樣配菜，不過就算是這樣，李漁燕也滿足了。
畢竟，涼皮已經有了，那剩下的還會遠嗎！
想到這，李漁燕就朝陳氏喊道，“娘，幫我這份涼皮加點醋唄！”
“涼皮？”陳氏一聽眼睛一亮，“這個名字不錯。”
“是吧。”李漁燕美滋滋的道，“涼涼的麵皮，吃起來最棒了！”
“確實是挺好的。”李恒遠往嘴裏塞了滿滿一口涼皮道，“特別是這種天氣，就適合吃這種涼涼的東西。”
“對！”李清宇附和的點了點頭，“娘，以後我們天天吃這個吧，他可比綠豆湯好吃多了！”
陳氏一想到李清宇每次喝綠豆湯，都皺巴這臉的模樣，忍不住的笑了起來道，“我倒是覺得綠豆湯挺好喝的，要不我下午在煮點？”
聽到這話的李清宇頓時苦起了一張臉，哀嚎著道，“啊？不要啊！”
“噗呲”陳氏忍不住樂了出聲，李漁燕跟李恒遠也都笑了起來，一時間整個院子裏都是歡快的笑聲。
在吃過了涼皮之後，陳氏對羊皮卷上剩下幾樣，用綠豆澱粉做的美食，也來了興致，特別是那看上去晶瑩剔透的粉絲，還有那塊狀的涼粉等，看上去好像都特別好吃的樣子。
為此，陳氏直接把剩下來的澱粉，全都拿了出來，就準備繼續研究下去。
看到這個情況的李漁燕，趕緊拿過一口小碗，朝著陳氏說道，“娘，你給我也留點啊。”
“給你留點？”陳氏看著李漁燕舉起來的小碗，有些好奇的道，“你要這個幹嘛？”
“我也要做好吃的！”李漁燕說的可理直氣壯了。
陳氏被自家閨女的表情給逗樂了，”行，那我就給你點。“
說著，她就從簸箕裏抓了一小把澱粉裝進了她的碗裏，“夠了嗎？”
李漁燕看了眼小碗中的澱粉，雖然隻有淺淺的一個碗底，但是勉勉強強也夠一次勾芡用了。
想到這，李漁燕便朝陳氏點了點頭，“夠了。”
“那行，你拿著這些跟你哥玩去吧，娘要開始幹活了。”陳氏說著，就從簸箕中取出不少的澱粉，倒入洗幹淨的盆中，開始嚐試著做起粉絲來。
在陳氏調製粉水的時候，李恒遠也沒有閑著，他看了眼羊皮卷上畫著的鬥勺，想了下，從柴房中那了一根大腿粗細的木頭，就開始鑿了起來。
在這個同時，李漁燕拉著李清宇來到一邊，也對著生蠔下
起了手來。
為了開生蠔，李清宇還從李恒遠的工具箱裏拿了根錐子出來，哢嚓哢嚓的聲音響起，李漁燕捧著的大木碗中，就多出了好幾顆白白嫩嫩的生蠔肉。
在開生蠔的過程當中，李漁燕還讓李清宇把生蠔裏的汁水，也一並的倒入在了碗裏。
正在攪拌粉水的陳氏，聽著李漁燕他們這邊的響動，過來看了眼，就看到李漁燕的手裏捧著的生蠔肉。
看到這，陳氏不由的楞了下，“清宇，你跟你妹妹這是在做什麽呢？”
“我……”李清宇一時間不知道該說點什麽。
李漁燕倒是飛快的搶答道，“娘，我們在做一樣好吃的！”
“好吃的？”陳氏看著一小半碗的生蠔肉道，“難不成你們剛才還沒有吃飽？”
“不是不是。”李漁燕趕緊說道，“我們在研究能這麽讓生蠔變得更好吃，這樣大家就都能來買我們家的生蠔了。”
聽到這話，陳氏的心頭不由的一酸。
她看著滿臉天真，還以為自己真研究出來能讓生蠔變好吃的辦法，就能解決家裏的生蠔問題的小丫頭，一時間不知道該如何說起。
陳氏微啟雙唇，最後還是沒能說出讓李漁燕不用嚐試的話語。
就這樣，在陳氏的默許之下，李清宇跟李漁燕剝了滿滿一碗的生蠔肉。
李清宇看著放在腳邊的生蠔，朝著李漁燕問道，“妹妹，我們下麵要做什麽？”
“把裏麵生蠔汁分離出來放在一邊，戒指在把生蠔肉給洗幹淨。”李漁燕頭頭是道的說道。
“哦。”李清宇在李漁燕的指揮下，用細麻布把生蠔汁過濾出來，放在一邊，接著把倒完生蠔汁，隻剩下一大半碗的生蠔，全都拿到水缸邊上清洗了起來。
李恒遠看著這對小兄妹，忙活著清洗生蠔肉的模樣，忍不住朝著陳氏看去，“媳婦兒，我們就這麽看著能行嗎？”
陳氏不以為意的看了眼李漁燕他們，“不就是些生蠔嘛，有什麽不行的。”
聽到這話的李恒遠不由的歎了口氣，“那倒也是。”
說完，他也就沒再朝李漁燕跟李清宇看去，繼續專注的給木漏勺鑽孔了。
而這
邊，已經把生蠔清洗幹淨的李漁燕跟李清宇，正端著生蠔來到了廚房，“把生蠔倒進去煮。”
“要加水嗎？”李清宇看著倒在鍋裏的生蠔肉問道。
“不用。”李漁燕指著剛才過濾出來的生蠔汁道，“煮一會兒，把這些倒進去就行。”
“那倒也是。”李清宇說著，就用打火石把灶台裏的火給點燃了起來。
刺啦
石鍋熱度上升，跟鍋裏的生蠔產生了反應，接著，生蠔肉裏的汁水就被鍋中的熱度給逼了出來。
光聽著聲音的李漁燕，跑到院子裏拉著李恒遠給自己搬來了一個木樁，這才能站在上麵看清鍋內的情況。
在看到鍋裏的生蠔被逼出水分之後，她就讓李清宇把剛才留下的生蠔汁，全都倒在了鍋裏，接著，她還讓李清宇拿著小鏟子，在鍋裏小心的攪動了起來。
李恒遠接過羊皮卷看了眼，在看到上麵的內容時，李恒遠不禁的睜大了眼睛，“這、這上麵畫的是真的嗎？單用綠豆就能做出這麽多吃的？”
“所以，我們這不在試嘛。”陳氏看著盆裏過濾好的漿水道，“能不能成功還不知道呢。”
“肯定能成功。”有過一次靠著撿來的竹簡，複刻出牛鼻環跟曲轅犁的李恒遠，對這種一看就有點年頭有點內容的東西，那是非常的信任。
李漁燕看著李恒遠的表情，默默的在心裏安排上了：看來，是時候可以多準備點做舊的竹簡羊皮卷了，不過，這些竹簡跟羊皮卷裏要整點什麽內容好呢？
在李漁燕糾結該準備些什麽的時候，李恒遠也朝李漁燕問起了這羊皮卷的來曆。
早就已經想好借口的李漁燕，隨便編了一個自己挖貝殼的時候，在沙子裏挖出來的就把李恒遠給忽悠了過去。
畢竟，有過一次跟李漁燕一起在火龍果林裏撿到竹簡的經曆，這在沙子裏挖到張羊皮卷也不是件稀奇的事不是……
第83章 、第 83 章
當天, 陳氏一直在院子裏等到盆裏漿水完全沉澱下去。
而李漁燕跟李清宇，則是被陳氏早早的打發進屋裏睡覺去了。
而陳氏在等到漿水沉澱之後，就開始按照羊皮卷上畫的內容, 把浮在盆上的清水都撇掉。
幸好, 這羊皮卷雖說是做舊過的, 但是裏麵的內容那可是一點不摻假的寫實, 不然要是畫的抽象一點。
那指不定又是另外一個結果了。
陳氏看著撇掉水之後，剩下來的澱粉, 不由的有些驚歎道, “真沒想到，這綠豆磨成漿水沉澱一下, 居然還能做出這樣的粉來。”
說來, 她還用手戳了幾下, 那細細軟軟粉粉的觸感，讓手指有些粗糙的陳氏，不禁有些感歎道, “這粉的觸感，簡直比脂粉店裏的脂粉還要細膩。”
聽到這話, 李恒遠不由的心頭一動，他看向陳氏，在看到陳氏那因為日曬雨淋而顯得有些粗糙的臉時, 心頭就不由的有些酸澀。
接著, 一個念頭就在李恒遠的腦海浮現了出來……
還不知道李恒遠都想了些什麽的陳氏，把盆裏的澱粉倒扣在了簸箕上, 讓它在矮幾上晾著，才開始洗漱準備休息。
“恒遠，你還不睡嗎？”陳氏朝著還在院子裏呆坐的人問道。
“我這就來。”李恒遠忙不迭的起身道。
第二天, 已經被晾了一個晚上的澱粉，已經成了整塊的幹粉狀。
陳氏在看到簸箕裏的硬塊，跟羊皮卷裏的粉末不符合時，還有些擔心的捏了捏，接著那被捏的地方，就變成了小塊。
看到這，陳氏的眼睛一亮，兩手都開始捏動了起來。
不一會兒，原本還是大塊狀的澱粉，全都變成了細細的粉末狀。
陳氏看著跟羊皮卷裏一模一樣的粉末後，才滿意的停下手來。
澱粉完成了，下麵就是用澱粉來做點吃的試試。
“這個看上去最簡單，要不我們就先試試這個？”陳氏指著羊皮卷上有關於涼皮的做法，朝著李恒遠等人詢問道。
“行啊。”李恒遠沒半點意見。
早就想吃涼皮的李漁燕更是沒半點意見了，李清宇更是沒話說。
就這樣，陳氏就按照羊皮
卷上的做法，開始嚐試著做起了涼皮。
涼皮的做法十分的簡單，隻要把澱粉跟雙倍多的水充分的混合，再攪拌均勻讓它靜止一會兒，接著就可以蒸鍋燒水，取盤子開始蒸涼皮啦。
陳氏拿出勺子，從已經混好的麵糊裏舀出一勺，倒入木盤當中，一開始，沒有掌握好麵糊的多少，蒸出來的涼皮，厚度跟彈性都不行。
可嚐試的次數多了，手感一上來，那蒸出來的涼皮，又透又光彈性更是十足。
在陳氏忙著蒸涼皮的時候，李恒遠跟李漁燕幾個也沒有閑著。
特別是李漁燕還特地從陳氏手上把羊皮卷拿來，並且悄咪咪的暗示，這涼皮上還要放些蔬菜的。
李恒遠接過羊皮卷仔細一看，還真別說，那上麵還真畫了些切配菜的場景。
“這些都是些什麽啊？”李恒遠看著羊皮卷上的東西滿臉的困惑道，“我怎麽從來都沒看見過？”
“我看看。”李清宇好奇的探過頭去。
隻見羊皮卷上畫著的人，正把一根青色的長瓜切絲，在他的邊上還有一盤一根一根長長的東西，接著，還有一些看上去黑乎乎的玩意兒跟一塊塊黃色的四方塊……
李清宇看著這些，有些納悶的撓了撓腦袋，“這些都是什麽啊，我怎麽一樣都不認識？”
李漁燕湊上去一看：嗯……這些黃瓜、豆芽、海帶、麵筋什麽的畫的還都挺逼真的！
不過，就算是在逼真，沒有食材也沒有辦法啊。
想到這，李漁燕的眼睛不由的滴溜轉了幾下，“這個黃瓜可以用青木瓜啊，青木瓜也是青色的！”
聽到這話的李清宇忙不迭的又看了眼羊皮卷，“還真是，這黃瓜看上去還真跟青木瓜有點像呢，不過，剩下的幾樣東西？”
“先不管這麽多。”李恒遠站起來道，“我先去摘幾個青木瓜回來再說，其他的等找到了在慢慢配好了。”
就這樣，李漁燕幾個第一次吃的涼皮，隻有青木瓜一樣配菜，不過就算是這樣，李漁燕也滿足了。
畢竟，涼皮已經有了，那剩下的還會遠嗎！
想到這，李漁燕就朝陳氏喊道，“娘，幫我這份涼皮加點醋唄！”
“涼皮？”陳氏一聽眼睛一亮，“這個名字不錯。”
“是吧。”李漁燕美滋滋的道，“涼涼的麵皮，吃起來最棒了！”
“確實是挺好的。”李恒遠往嘴裏塞了滿滿一口涼皮道，“特別是這種天氣，就適合吃這種涼涼的東西。”
“對！”李清宇附和的點了點頭，“娘，以後我們天天吃這個吧，他可比綠豆湯好吃多了！”
陳氏一想到李清宇每次喝綠豆湯，都皺巴這臉的模樣，忍不住的笑了起來道，“我倒是覺得綠豆湯挺好喝的，要不我下午在煮點？”
聽到這話的李清宇頓時苦起了一張臉，哀嚎著道，“啊？不要啊！”
“噗呲”陳氏忍不住樂了出聲，李漁燕跟李恒遠也都笑了起來，一時間整個院子裏都是歡快的笑聲。
在吃過了涼皮之後，陳氏對羊皮卷上剩下幾樣，用綠豆澱粉做的美食，也來了興致，特別是那看上去晶瑩剔透的粉絲，還有那塊狀的涼粉等，看上去好像都特別好吃的樣子。
為此，陳氏直接把剩下來的澱粉，全都拿了出來，就準備繼續研究下去。
看到這個情況的李漁燕，趕緊拿過一口小碗，朝著陳氏說道，“娘，你給我也留點啊。”
“給你留點？”陳氏看著李漁燕舉起來的小碗，有些好奇的道，“你要這個幹嘛？”
“我也要做好吃的！”李漁燕說的可理直氣壯了。
陳氏被自家閨女的表情給逗樂了，”行，那我就給你點。“
說著，她就從簸箕裏抓了一小把澱粉裝進了她的碗裏，“夠了嗎？”
李漁燕看了眼小碗中的澱粉，雖然隻有淺淺的一個碗底，但是勉勉強強也夠一次勾芡用了。
想到這，李漁燕便朝陳氏點了點頭，“夠了。”
“那行，你拿著這些跟你哥玩去吧，娘要開始幹活了。”陳氏說著，就從簸箕中取出不少的澱粉，倒入洗幹淨的盆中，開始嚐試著做起粉絲來。
在陳氏調製粉水的時候，李恒遠也沒有閑著，他看了眼羊皮卷上畫著的鬥勺，想了下，從柴房中那了一根大腿粗細的木頭，就開始鑿了起來。
在這個同時，李漁燕拉著李清宇來到一邊，也對著生蠔下
起了手來。
為了開生蠔，李清宇還從李恒遠的工具箱裏拿了根錐子出來，哢嚓哢嚓的聲音響起，李漁燕捧著的大木碗中，就多出了好幾顆白白嫩嫩的生蠔肉。
在開生蠔的過程當中，李漁燕還讓李清宇把生蠔裏的汁水，也一並的倒入在了碗裏。
正在攪拌粉水的陳氏，聽著李漁燕他們這邊的響動，過來看了眼，就看到李漁燕的手裏捧著的生蠔肉。
看到這，陳氏不由的楞了下，“清宇，你跟你妹妹這是在做什麽呢？”
“我……”李清宇一時間不知道該說點什麽。
李漁燕倒是飛快的搶答道，“娘，我們在做一樣好吃的！”
“好吃的？”陳氏看著一小半碗的生蠔肉道，“難不成你們剛才還沒有吃飽？”
“不是不是。”李漁燕趕緊說道，“我們在研究能這麽讓生蠔變得更好吃，這樣大家就都能來買我們家的生蠔了。”
聽到這話，陳氏的心頭不由的一酸。
她看著滿臉天真，還以為自己真研究出來能讓生蠔變好吃的辦法，就能解決家裏的生蠔問題的小丫頭，一時間不知道該如何說起。
陳氏微啟雙唇，最後還是沒能說出讓李漁燕不用嚐試的話語。
就這樣，在陳氏的默許之下，李清宇跟李漁燕剝了滿滿一碗的生蠔肉。
李清宇看著放在腳邊的生蠔，朝著李漁燕問道，“妹妹，我們下麵要做什麽？”
“把裏麵生蠔汁分離出來放在一邊，戒指在把生蠔肉給洗幹淨。”李漁燕頭頭是道的說道。
“哦。”李清宇在李漁燕的指揮下，用細麻布把生蠔汁過濾出來，放在一邊，接著把倒完生蠔汁，隻剩下一大半碗的生蠔，全都拿到水缸邊上清洗了起來。
李恒遠看著這對小兄妹，忙活著清洗生蠔肉的模樣，忍不住朝著陳氏看去，“媳婦兒，我們就這麽看著能行嗎？”
陳氏不以為意的看了眼李漁燕他們，“不就是些生蠔嘛，有什麽不行的。”
聽到這話的李恒遠不由的歎了口氣，“那倒也是。”
說完，他也就沒再朝李漁燕跟李清宇看去，繼續專注的給木漏勺鑽孔了。
而這
邊，已經把生蠔清洗幹淨的李漁燕跟李清宇，正端著生蠔來到了廚房，“把生蠔倒進去煮。”
“要加水嗎？”李清宇看著倒在鍋裏的生蠔肉問道。
“不用。”李漁燕指著剛才過濾出來的生蠔汁道，“煮一會兒，把這些倒進去就行。”
“那倒也是。”李清宇說著，就用打火石把灶台裏的火給點燃了起來。
刺啦
石鍋熱度上升，跟鍋裏的生蠔產生了反應，接著，生蠔肉裏的汁水就被鍋中的熱度給逼了出來。
光聽著聲音的李漁燕，跑到院子裏拉著李恒遠給自己搬來了一個木樁，這才能站在上麵看清鍋內的情況。
在看到鍋裏的生蠔被逼出水分之後，她就讓李清宇把剛才留下的生蠔汁，全都倒在了鍋裏，接著，她還讓李清宇拿著小鏟子，在鍋裏小心的攪動了起來。