第61節
獵戶的嬌軟娘子（重生） 作者：貓咪魚池 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“別鬧，一會兒還得早點過去做醬料呢。”
兩人來到金玉樓，瞧見那一個個罐頭，有成年男子巴掌大，能裝不少，估摸著三五天就能吃完，正好這些肉醬也不能放久了。
沈安準備先做兩種醬，一種是牛肉醬，不切碎，能直接吃牛肉粒，味道有些重，但下飯。
另外一種則是剁碎的肉醬，拿去炒菜、拌飯味道都不錯。
江雨秋想著節省成本，這罐頭不用定製那麽多，回頭別人洗幹淨送回來也是要退人家十個銅板的。
江雨秋粗略的數了數，大一點的陶罐有一百五十個，小罐子有兩百個。
今日的應該是夠用。
早上的時候沈安並不忙，來的人多半是點醬肉餅或者鮮蝦餛飩，或是來個特色粥品外帶兩個素菜，別的廚子都能做的下來。
沈安便開始熬製醬料。
前些天他生意火爆的時候，基本上一個人要照看著四口鍋，每一鍋端出來味道都不會出半分差池。
這不，一口鍋裏頭熬製著牛肉醬，另一邊他開始用小陶罐做番茄土豆牛腩煲。
另一邊一個師傅將兔肉處理好，切成兔丁，等另外兩道菜做熟時，沈安還能胭脂兔肉。
江雨秋則是在一旁幫著包餛飩，“我想著，往後天氣冷些，這餛飩能凍上，咱們也能拉出去賣。”
沈安應了一聲，手裏動作不停。
沒一會兒就做了不少麻辣兔丁、辣子雞，先是裝在盤子裏頭，一罐子正好裝一盤。
眼瞧著裝了不少罐頭，江雨秋道：“不如我拿去府城賣，一會兒忙起來我也幫不上什麽，隻能做些簡單的菜式。”
沈安便說：“讓沈明與你一起去。”
第67章
江雨秋應下,沈明他剛考完，心裏惦記著過幾日放榜的結果，無心念書,索性來酒樓幫忙。
一聽說要去府城,便應下了。
他們二人走時，沈安還囑咐：“不要去府城買布料,咱們的衣服都做好了，等他回來,帶他與阿楓去成衣鋪做兩身。”
江雨秋應下，沈安卻還在操心,“若是省城的飯菜吃著不習慣，你先吃醬肉餅墊墊肚子，回來的時候給你做些好吃的。”
說這話時,沈安還煮了牛乳倒入水囊裏麵讓她帶去路上喝。
若是賣的快，想來回來時正好過了金玉樓最忙的時候,那時候沈安也能做些好吃的。
江雨秋笑著說：“好,那我們回來一起吃。”
要裝不少罐子，怕路上顛簸，他們便將那些罐頭放在箱籠裏麵。
每個箱籠力都是不同的菜式。
這次時間緊，準備的菜式有：麻辣兔丁、辣子雞、番茄土豆牛腩煲、涼拌牛肉、糖醋排骨。
那些裝醬料的罐子也不全裝的是醬料,一共兩百個罐子,沈安留了五十罐醬料在金玉樓賣，三十罐做了糖蒸酥酪，賣五十個銅板一罐,罐子的價錢還得另算，若是買一罐糖蒸酥酪得給他們六十個銅板，若把罐子退回來,便能退給他們十個銅板。
剩下的一百二十個小罐子則是裝的牛肉醬與普通的肉醬。
牛肉醬賣的貴些，巴掌大的罐頭就要五百文，不過裏頭的牛肉放的多，肉醬則是三百文。
剩下的那些稍大些的罐子裏頭裝的菜，都比店裏頭賣得貴一點。
不過省了他們不少事情，不用大老遠往永安鎮跑一趟。
江雨秋頭回來，也沒帶個木板什麽的，就在稍微繁華一些的街道旁邊支個攤，將罐子都拿出來，每個箱子上頭都有個木板，上頭寫了菜的名字以及價格。
有認識江雨秋的，連忙過來打招呼。
“老板娘，這是前幾日說的，要把菜裝在罐子裏頭拿來城鎮賣嗎？”
江雨秋笑著應了一聲：“是啊。”
這時，周圍都圍了不少人，你一言我一句的問著。
“老板娘，這菜式有些少啊……”
“是啊，我最喜歡吃東坡肉和燈籠茄子，怎的沒瞧見。”
“往後是日日都來麽？還有糖蒸酥酪……賣的有些貴，不過我家娘子就喜歡這味道。”
江雨秋一一耐心回答：“往後隻要不是下大雨便都會來，每日的菜式都不一樣，除了那些不好帶出來的，比如湯水、豆腐，都會輪著拿來賣。這每個罐子退給我，隻要沒磕著碰著，能給你們十個銅板。”
不過像那些素菜，十幾個銅板一盤子的，她便想著不要拿過來了。
“那感情好，糖醋排骨來一份。”
“番茄土豆牛腩煲？怎的沒聽過，給我來一份吧。”
江雨秋便說：“這是新菜式，回去熱一熱便能吃，這道菜不會影響口感。”
一聽說是新菜式，也不管貴不貴，不少人都買了。
江雨秋原本還以為糖蒸酥酪賣得這般貴，應該是賣不出去，隻讓沈安做了三十個用小罐子裝著。
除去罐子的錢，也要五十個銅板，買一小罐甜品這個價格，著實有些貴了。
不過在眾人眼中，往日想去吃一次糖蒸酥酪，得花二百銅板的茶水費，隻供應給二樓的客人。
瞧著這一個罐子的量似乎比一碗的量要多些，不用多花那茶水費，五十銅板便能買回去，多劃算？
沒一會兒糖蒸酥酪就被買完了，有的人一次還買好幾罐子，說是家裏人多，一罐子不夠分。
這些罐頭裝的菜都賣的不錯。
今兒個還發生了一件讓江雨秋哭笑不得的事情。
說起來也是好笑，今日不是白家送食材的日子，得明日才能送，可白家那白子陽饞得很，聽說他們今日來府城賣，便與仆從一起過來買。
尋常人都是買個一罐兩罐的，說是先回去嚐嚐味道，擔心口感會差很多，畢竟一罐子的價格也不低。
這些肉多的，價格都不便宜，最便宜的糖醋排骨和辣子雞也都賣到兩百個銅板。
牛肉那些更不消說，一壇子幾乎都是肉，便也賣了五百個銅板。
比鎮上酒樓肯定是要便宜一些的，可到底不知道味道與他們金玉樓的差多少，便隻想著先買一點回去嚐嚐，若是好吃，下回再多買些。
不過白子陽不心疼這點銀子，平時讓帶回去的菜也是放涼了再熱一熱，味道雖說比不上剛出鍋熱乎的，可也沒差多少。
白子陽來時，番茄牛腩隻剩下最後一罐子，畢竟是新菜式，另外四道各剩著四五壇子。
他這會兒來時，糖蒸酥酪已經沒有了，肉醬也賣完了，隻剩著三罐子牛肉醬。
白子陽大手一揮：“剩下的我全都要了。”
江雨秋笑著應下，正準備讓人將東西給他搬上馬車，誰知這時候後頭又跑來兩個人。
真的就是跑來的。
“等等，等等，給我留兩罐子。”
那兩人跑的氣喘籲籲，“這不，回去嚐了一下，味道不差什麽，橫豎這邊還有不少，給我勻兩罐子唄。”
白子陽護住那一罐子番茄土豆牛腩煲，“這個我要了，糖醋排骨我與我哥喜歡，其他的你們一人挑一罐子吧，不許多了。”
他們就在這開始扯皮了。
“其他的四種菜品每樣都剩著四五罐子，你們吃得完？”
白子陽便說：“還要分兩罐子給林家大哥，我白家人口多，多買兩壇子自然是吃得完，誰讓你們來的這麽晚？”
江雨秋道：“明日還有……”
隻是他們三人爭執起來，那兩個後頭來的非要一人拿兩個罐頭。
這不，周圍的人立馬就圍了過來。
聽說是金玉樓的菜式，味道極好，不少人都說要。
“索性一人一壇子，也給我勻一點。”
“老板娘，每日就賣這麽點，怎的不限購？最好是沒人每樣隻能買一壇子。”
一聽見旁人還要過來搶，白子陽皺著眉，“成成成，一人兩壇子，別拿一個口味，剩下的我家都要了。”
他最裏頭還小聲嘀咕：“隻好先對不起林大哥了。”
江雨秋隻覺得好笑，與他們說：“晚上還有一趟，不過剩下的罐子不多了。”
先前賣的時候便有人問她，罐子什麽時候收，還是下次來買時收，江雨秋便說先前這兩日，都是下午收，不然明日沒罐子賣了。
這幾日做的一批罐子才幾百個，根本就不夠用，朱元又派人跑了不少地方去收差不多大小的，也不知道能收回來多少。
她與沈明在這邊賣著，這會兒已經有不少住得近的人將罐子洗淨送了回來，下午還能再來賣一趟。
那些沒趕上趟的這才沒鬧，下午就過來等著，一定能買到。
江雨秋想著，明日還要來賣，粗略的點了一下收回來的罐子，發現稍微大一些的，約莫五十個，還有一百個沒收回來。
生意這般好，今日的人吃過後若是覺得味道不錯，明日想來會賣的更多。
隻是這罐子不夠。
沈明便提議：“我瞧著雖然大多數人是買一個罐頭回去，可也有不少富戶，家裏頭人多，有時候一個菜品買兩個罐頭，不然咱們回頭去看看有沒有現成的，能裝兩盤菜的罐子，也能應急。”
江雨秋覺得他說的在理。
府城什麽都貴些，他們決定先回永安鎮再買，就算沒買到，讓他們再等些時日也無妨。
回去時，已經過了最忙的時候，朱元見她進來，笑眯眯的說，“這牛肉醬，我原本尋思著五百銅板會不會有些貴，誰知他們嚐過一點兒後，都說要買，倒是比普通肉醬賣的還要好些，還有家裏頭富裕的，一次還買兩三罐子，回頭我去催催他們，趕緊把咱們罐子做好。”
江雨秋道：“我想著，再弄個大點的壇子，裝兩份的量，這種壇子好找麽？”
朱元道：“好找，大些的有現成的，準備要多少？”
江雨秋想了想，“先買一百個吧，我瞧著生意不錯，”
朱元又念叨著：“那些人不催不行，咱們這牛肉醬賣的快，明日還得多做些，這不一直催著，說是明日能各送五十個過來，若是著急，一會兒我便差人去買一百個稍微大一點的，就是尋常酒壇子那般大的麽？”
江雨秋想了想，道：“那麽大的應該是差不多。”
這時候，沈安將準備好的菜端出來，他們幾人去二樓的雅間吃。
兩人來到金玉樓，瞧見那一個個罐頭，有成年男子巴掌大，能裝不少，估摸著三五天就能吃完，正好這些肉醬也不能放久了。
沈安準備先做兩種醬，一種是牛肉醬，不切碎，能直接吃牛肉粒，味道有些重，但下飯。
另外一種則是剁碎的肉醬，拿去炒菜、拌飯味道都不錯。
江雨秋想著節省成本，這罐頭不用定製那麽多，回頭別人洗幹淨送回來也是要退人家十個銅板的。
江雨秋粗略的數了數，大一點的陶罐有一百五十個，小罐子有兩百個。
今日的應該是夠用。
早上的時候沈安並不忙，來的人多半是點醬肉餅或者鮮蝦餛飩，或是來個特色粥品外帶兩個素菜，別的廚子都能做的下來。
沈安便開始熬製醬料。
前些天他生意火爆的時候，基本上一個人要照看著四口鍋，每一鍋端出來味道都不會出半分差池。
這不，一口鍋裏頭熬製著牛肉醬，另一邊他開始用小陶罐做番茄土豆牛腩煲。
另一邊一個師傅將兔肉處理好，切成兔丁，等另外兩道菜做熟時，沈安還能胭脂兔肉。
江雨秋則是在一旁幫著包餛飩，“我想著，往後天氣冷些，這餛飩能凍上，咱們也能拉出去賣。”
沈安應了一聲，手裏動作不停。
沒一會兒就做了不少麻辣兔丁、辣子雞，先是裝在盤子裏頭，一罐子正好裝一盤。
眼瞧著裝了不少罐頭，江雨秋道：“不如我拿去府城賣，一會兒忙起來我也幫不上什麽，隻能做些簡單的菜式。”
沈安便說：“讓沈明與你一起去。”
第67章
江雨秋應下,沈明他剛考完，心裏惦記著過幾日放榜的結果，無心念書,索性來酒樓幫忙。
一聽說要去府城,便應下了。
他們二人走時，沈安還囑咐：“不要去府城買布料,咱們的衣服都做好了，等他回來,帶他與阿楓去成衣鋪做兩身。”
江雨秋應下，沈安卻還在操心,“若是省城的飯菜吃著不習慣，你先吃醬肉餅墊墊肚子，回來的時候給你做些好吃的。”
說這話時,沈安還煮了牛乳倒入水囊裏麵讓她帶去路上喝。
若是賣的快，想來回來時正好過了金玉樓最忙的時候,那時候沈安也能做些好吃的。
江雨秋笑著說：“好,那我們回來一起吃。”
要裝不少罐子，怕路上顛簸，他們便將那些罐頭放在箱籠裏麵。
每個箱籠力都是不同的菜式。
這次時間緊，準備的菜式有：麻辣兔丁、辣子雞、番茄土豆牛腩煲、涼拌牛肉、糖醋排骨。
那些裝醬料的罐子也不全裝的是醬料,一共兩百個罐子,沈安留了五十罐醬料在金玉樓賣，三十罐做了糖蒸酥酪，賣五十個銅板一罐,罐子的價錢還得另算，若是買一罐糖蒸酥酪得給他們六十個銅板，若把罐子退回來,便能退給他們十個銅板。
剩下的一百二十個小罐子則是裝的牛肉醬與普通的肉醬。
牛肉醬賣的貴些，巴掌大的罐頭就要五百文，不過裏頭的牛肉放的多，肉醬則是三百文。
剩下的那些稍大些的罐子裏頭裝的菜，都比店裏頭賣得貴一點。
不過省了他們不少事情，不用大老遠往永安鎮跑一趟。
江雨秋頭回來，也沒帶個木板什麽的，就在稍微繁華一些的街道旁邊支個攤，將罐子都拿出來，每個箱子上頭都有個木板，上頭寫了菜的名字以及價格。
有認識江雨秋的，連忙過來打招呼。
“老板娘，這是前幾日說的，要把菜裝在罐子裏頭拿來城鎮賣嗎？”
江雨秋笑著應了一聲：“是啊。”
這時，周圍都圍了不少人，你一言我一句的問著。
“老板娘，這菜式有些少啊……”
“是啊，我最喜歡吃東坡肉和燈籠茄子，怎的沒瞧見。”
“往後是日日都來麽？還有糖蒸酥酪……賣的有些貴，不過我家娘子就喜歡這味道。”
江雨秋一一耐心回答：“往後隻要不是下大雨便都會來，每日的菜式都不一樣，除了那些不好帶出來的，比如湯水、豆腐，都會輪著拿來賣。這每個罐子退給我，隻要沒磕著碰著，能給你們十個銅板。”
不過像那些素菜，十幾個銅板一盤子的，她便想著不要拿過來了。
“那感情好，糖醋排骨來一份。”
“番茄土豆牛腩煲？怎的沒聽過，給我來一份吧。”
江雨秋便說：“這是新菜式，回去熱一熱便能吃，這道菜不會影響口感。”
一聽說是新菜式，也不管貴不貴，不少人都買了。
江雨秋原本還以為糖蒸酥酪賣得這般貴，應該是賣不出去，隻讓沈安做了三十個用小罐子裝著。
除去罐子的錢，也要五十個銅板，買一小罐甜品這個價格，著實有些貴了。
不過在眾人眼中，往日想去吃一次糖蒸酥酪，得花二百銅板的茶水費，隻供應給二樓的客人。
瞧著這一個罐子的量似乎比一碗的量要多些，不用多花那茶水費，五十銅板便能買回去，多劃算？
沒一會兒糖蒸酥酪就被買完了，有的人一次還買好幾罐子，說是家裏人多，一罐子不夠分。
這些罐頭裝的菜都賣的不錯。
今兒個還發生了一件讓江雨秋哭笑不得的事情。
說起來也是好笑，今日不是白家送食材的日子，得明日才能送，可白家那白子陽饞得很，聽說他們今日來府城賣，便與仆從一起過來買。
尋常人都是買個一罐兩罐的，說是先回去嚐嚐味道，擔心口感會差很多，畢竟一罐子的價格也不低。
這些肉多的，價格都不便宜，最便宜的糖醋排骨和辣子雞也都賣到兩百個銅板。
牛肉那些更不消說，一壇子幾乎都是肉，便也賣了五百個銅板。
比鎮上酒樓肯定是要便宜一些的，可到底不知道味道與他們金玉樓的差多少，便隻想著先買一點回去嚐嚐，若是好吃，下回再多買些。
不過白子陽不心疼這點銀子，平時讓帶回去的菜也是放涼了再熱一熱，味道雖說比不上剛出鍋熱乎的，可也沒差多少。
白子陽來時，番茄牛腩隻剩下最後一罐子，畢竟是新菜式，另外四道各剩著四五壇子。
他這會兒來時，糖蒸酥酪已經沒有了，肉醬也賣完了，隻剩著三罐子牛肉醬。
白子陽大手一揮：“剩下的我全都要了。”
江雨秋笑著應下，正準備讓人將東西給他搬上馬車，誰知這時候後頭又跑來兩個人。
真的就是跑來的。
“等等，等等，給我留兩罐子。”
那兩人跑的氣喘籲籲，“這不，回去嚐了一下，味道不差什麽，橫豎這邊還有不少，給我勻兩罐子唄。”
白子陽護住那一罐子番茄土豆牛腩煲，“這個我要了，糖醋排骨我與我哥喜歡，其他的你們一人挑一罐子吧，不許多了。”
他們就在這開始扯皮了。
“其他的四種菜品每樣都剩著四五罐子，你們吃得完？”
白子陽便說：“還要分兩罐子給林家大哥，我白家人口多，多買兩壇子自然是吃得完，誰讓你們來的這麽晚？”
江雨秋道：“明日還有……”
隻是他們三人爭執起來，那兩個後頭來的非要一人拿兩個罐頭。
這不，周圍的人立馬就圍了過來。
聽說是金玉樓的菜式，味道極好，不少人都說要。
“索性一人一壇子，也給我勻一點。”
“老板娘，每日就賣這麽點，怎的不限購？最好是沒人每樣隻能買一壇子。”
一聽見旁人還要過來搶，白子陽皺著眉，“成成成，一人兩壇子，別拿一個口味，剩下的我家都要了。”
他最裏頭還小聲嘀咕：“隻好先對不起林大哥了。”
江雨秋隻覺得好笑，與他們說：“晚上還有一趟，不過剩下的罐子不多了。”
先前賣的時候便有人問她，罐子什麽時候收，還是下次來買時收，江雨秋便說先前這兩日，都是下午收，不然明日沒罐子賣了。
這幾日做的一批罐子才幾百個，根本就不夠用，朱元又派人跑了不少地方去收差不多大小的，也不知道能收回來多少。
她與沈明在這邊賣著，這會兒已經有不少住得近的人將罐子洗淨送了回來，下午還能再來賣一趟。
那些沒趕上趟的這才沒鬧，下午就過來等著，一定能買到。
江雨秋想著，明日還要來賣，粗略的點了一下收回來的罐子，發現稍微大一些的，約莫五十個，還有一百個沒收回來。
生意這般好，今日的人吃過後若是覺得味道不錯，明日想來會賣的更多。
隻是這罐子不夠。
沈明便提議：“我瞧著雖然大多數人是買一個罐頭回去，可也有不少富戶，家裏頭人多，有時候一個菜品買兩個罐頭，不然咱們回頭去看看有沒有現成的，能裝兩盤菜的罐子，也能應急。”
江雨秋覺得他說的在理。
府城什麽都貴些，他們決定先回永安鎮再買，就算沒買到，讓他們再等些時日也無妨。
回去時，已經過了最忙的時候，朱元見她進來，笑眯眯的說，“這牛肉醬，我原本尋思著五百銅板會不會有些貴，誰知他們嚐過一點兒後，都說要買，倒是比普通肉醬賣的還要好些，還有家裏頭富裕的，一次還買兩三罐子，回頭我去催催他們，趕緊把咱們罐子做好。”
江雨秋道：“我想著，再弄個大點的壇子，裝兩份的量，這種壇子好找麽？”
朱元道：“好找，大些的有現成的，準備要多少？”
江雨秋想了想，“先買一百個吧，我瞧著生意不錯，”
朱元又念叨著：“那些人不催不行，咱們這牛肉醬賣的快，明日還得多做些，這不一直催著，說是明日能各送五十個過來，若是著急，一會兒我便差人去買一百個稍微大一點的，就是尋常酒壇子那般大的麽？”
江雨秋想了想，道：“那麽大的應該是差不多。”
這時候，沈安將準備好的菜端出來，他們幾人去二樓的雅間吃。