第83節
獵戶的嬌軟娘子（重生） 作者：貓咪魚池 投票推薦 加入書簽 留言反饋
也就翻了兩個麵，朱元便急匆匆的夾了一塊到自己碗裏，“我幫你們嚐嚐，看熟了沒有。”
眾人隻是笑笑，他們這幾人都喜歡吃，尤其是朱元，別說他了，另外幾人也都紛紛夾了一塊到自己碗裏麵來。
一個個都饞的不行的模樣。
畢竟是新花樣，似乎所有的菜在沈安手中，做出來的味道都不錯。
特別是這烤土豆的香味兒，讓人忍不住就想嚐一口。
不過烤的時間太短了，外麵那一層烤的微微發焦，口感倒也還不錯，但裏頭卻沒有烤的軟爛，但也不脆，有種半生不熟的味道。
烤盤裏頭還有一大半，沈安又在上麵刷了一層薄薄的油，還在上頭撒了一層調料，看著味道更好了。
又烤了一會兒，他們才夾起來吃。
這回當真是不錯，烤好的土豆片帶著些鹹味兒，外頭一層有點焦，裏麵已經烤的軟軟的，熟透了。
江雨秋嚐過一口，便覺得好吃，一時間甚至都沒有剛才那般期待烤肉的味道了。
這烤土豆片的味道當真是人間美味。
以前怎麽沒發現土豆這麽好吃呢。
朱元也說：“這還吃什麽烤肉？咱們今晚就吃這烤土豆片，有甜辣醬、肉醬和黃豆醬，換著味兒吃！”
江雨秋笑著說：“少吃些，沒準烤肉的滋味更好呢？”
朱元正準備去洗幾個土豆讓他們切的，剛起身又坐了下來，“也是，沒準滋味更好。”
江雨秋一時沒忍住，笑了出來，“說起來，我就覺得這烤土豆的滋味最好，烤茄子就一般了，不如燈籠茄子味道好，回頭咱們烤山藥試試。”
江春桃似是想起來什麽一樣，“不是還有些紅薯麽？還有幾個個頭大些的，是白家特地從北邊運來的，說那邊水土好，養出來的紅薯也甜，不如咱們切了烤著吃？”
沈安道：“也好，這些肉還要醃製一會兒。”
說著他動作麻利的將烤紅薯切了端上來。
不像土豆那樣切成薄片，而是有些厚度，畢竟烤紅薯吃的就是一個甜味兒。
切得要厚些，烤的時間自然也要長一點，朱元提議說是海鮮自帶著一股鮮味，可以不醃製。
沈安差點忘了海鮮，隻是簡單地祛了腥味切成厚薄均勻的大小就開始烤。
也沒放太多調料，原本海鮮就帶著些淡淡的鹹味，若是再放其他的重口味的調料，反而會掩蓋住海鮮原本的鮮香。
好在這烤盤大，一半放烤紅薯一半放魷魚海鮮，味道倒也不錯。
海鮮的滋味好，江雨秋也喜歡，特別是烤魷魚，那叫一個外焦裏嫩，一口咬下去，回味無窮。
烤紅薯的味道也不錯。
不過怎麽說呢，入口難免會帶著一些先前烤過土豆粘在烤盤上的醬料的味道，第一口咬下去最先嚐到的是鹹味兒。
不過這感覺竟然也不差，甜中帶著一點鹹，吃習慣了也還好。
隻是……
朱元總結：“我怎麽覺得這烤紅薯滋味好得很，但若是整個兒烤方便不說，味道應該會更好。”
眾人都覺得有道理。
不過烤肉嘛，一來是口味與其他煎炒烹炸蒸煮做出來的不一樣，二來是大家一起，都能有一種參與感。
像是吃自己做出來的菜一樣。
很是滿足。
不過眾人都沒有再提用烤盤烤紅薯了，剩下的幾個從北方帶來的紅薯在這之後在第二天烤醬肉餅的時候一並烤了，還別說，滋味真不錯。
這時候，肉已經醃製好了。
厚的薄的都有，像是涮暖鍋一樣，江雨秋喜歡吃薄的，一下子就能熟，不用等，烤肉也是這樣。
隻等肉變了色，翻個麵便能拿起來吃。
醃製過後的牛肉片羊肉片是一點兒腥味都沒有，醃製過後，甜辣的麻辣的、帶著淡淡鹹味的，滋味都不錯，想吃嫩一點的，烤一會兒翻個麵就能拿起來吃，若是想吃烤得老一點的，多放一下便是。
不過靠出來的嫩牛肉塊滋味也是相當不錯，沈安對火候的把握那真是沒的說，烤出來的嫩牛肉口感當真是嫩，也不會一口咬下去裏麵沒有熟。
要說最喜歡的，還是烤的魚塊。
這種魚，也不知道叫什麽名字，江雨秋他們平常喊的時候就喊沒有刺的魚。
不隻是沒有刺，口感也嫩，切成塊醃製後端上去在暖鍋裏頭煮一煮，味道也不錯，口感好，賣的很快，哪怕白家每次都會加量，卻還是不夠他們吃的。
這回能留下兩條肥美的，也是不容易。
沈安沒有放重的香料，擔心香料的味道掩蓋了這魚的鮮味，若是嫌味道淡了，可以蘸醬料吃，若是喜歡吃口味淡的，什麽醬料都不放，就這麽吃正好。
這一頓吃得盡興。
江雨秋順勢就提起來去府城開個分號的事兒。
“我琢磨著，府城每日都有不少人過來吃，能大老遠跑過來的畢竟是少數，若是能在那邊開一家分號，隻賣暖鍋和烤肉，咱們找個信得過的去那邊，想來生意會不錯的。”
朱元想了想，“我瞧著行，隻是咱們人不在那邊，難免會有些疏漏，萬一到時候方子泄露出去了……”
沈安也考慮過這個問題，隻說：“找個信得過的，想來會好一些。”
可這挑挑揀揀的，誰信得過呢？
江雨秋道：“如今有官府的契約約束著，若是想要將方子泄露出去，後果怕是不能承受的，隻是有不少人眼饞咱們家的秘方，旁的還好說，烤肉這醃製的法子，若是讓人學了去，怕是很多東西都能依樣畫葫蘆的做出來。”
這時候，一直沒開口的沈明說話了，“府城人多，有錢的人也多，你們瞧著那些隔三差五來咱們鎮上，就為一口吃的……到時候生意隻會更好，穩賺不虧的。”
他頓了頓，繼續道：“至於秘方，也是上次瞧見我哥將一種香料研磨成粉，到時候咱們把要用的香料都磨成粉，就算是舌頭再靈的廚子也難分辨其中加了什麽。”
江雨秋覺得這法子可行，隻是她皺著眉，若是這樣，那口感多少會有些區別。
沈安像是心有靈犀一樣，也提起了這事兒，“隻是這樣，可能研製出來的味道沒有那麽好。”
沈明卻說：“這也沒什麽，倒也不是人人的舌頭都那般靈，味道差些正好，總得弄些府城沒有的，讓他們來咱們鎮上，這樣鎮上人日子過得也能舒坦一些。”
眾人一合計，都覺得可行。
特別是朱元，“那些個挑剔的，也不管遠不遠方不方便，舍得花時間花銀子來咱們鎮上吃，倒是有不少沒那麽高要求又特別想吃的，這些人的銀子可以賺。”
朱元當了幾個月的東家，也沒了往常那不著調的模樣，說什麽就做什麽。
他一開始準備開金玉樓的時候，朱老爺朱夫人隻當他又是像以前那般隨便玩玩，道是沒想到能把名氣做到府城去。
於是朱元提起想去府城開個分店二人都格外支持，這分成還是按照原本的三七分，朱元三，沈安七。
府城的鋪子是要貴一些，不過朱家產業大，在府城也有產業，不怎麽賺錢，也是沒法，索性租了出去。
一個月也就一百多兩銀子，還不如在鎮上的分成來得多。
到時候若是將鋪子改成酒樓，到時候這銀子肯定比鎮上賺的多。
他們商量好，十一月初五的時候去府城看一下，也不用多好的裝修，先將鋪子收拾出來，若是能賺到不少銀子，那麽在過年那幾日正好將裏頭裝點一下，不說要多高的格調，至少不能太差。
正好十一月到二月天氣冷，正好適合吃暖鍋和烤肉。
夏天就太熱了。
原本計劃著讓沈安快些去府城的學堂，不過他們與白家關係好，白家也有人在學府讀書，他們送食材的時候還特地將府學的書給沈明帶了一份過來，說是第一年要學的。
這第一年不是過了年到年尾的一年，而是院試過後的九月中旬到第二年的九月初。
江城府有兩所有名的學堂，一個衡鹿學府，一個官學。
衡鹿學府便是沈明準備去的，裏頭的夫子都是一等一的好，還有隔壁府城的人大老遠跑過來求學。
沈明第一年若是過去，要成親難免會冷落了柳萱兒，索性等第二年的時候再過去。
也是因為第一年學的書並不難，於夫子先前就與他講過一遍，不難理解。
不過等第二年可就有點難度了，他們沒有帶書過來，隻是提了一嘴到底有哪些書，沈明在於夫子那兒瞧了一眼，確實要晦澀不少，於夫子講著，他也是一知半解，索性明年去。
就這麽安排好了後，到了十一月初五，他們便坐著馬車去府城。
原本江雨秋因為懷孕，還不是很想到處走動，不過朱元家的馬車寬敞又舒適，沈安說可以多住一日，第二日帶她去到處逛逛。
第91章 二更
永安鎮江雨秋每日晚上都會出來走動走動,說起來也就這麽巴掌大塊地方，也沒什麽好玩的。
那個說書先生講的故事翻來覆去都是差不多的套路，還不如話本來的爽。
聽說府城的說書先生講的故事更好聽,也不知道是不是真的。
就算不去聽書,還有別的，比如去清江上泛舟,兩人一起隨便走走看看府城的風光也不錯。
朱元這回帶來的馬車是朱夫人的專用馬車，裏麵又大有寬敞,墊了兩層墊子，坐上去別提多舒坦。
一路上坐著都沒有覺得哪裏不舒服,很快就到了朱元家裏的那間鋪子。
江雨秋瞅了一眼，位置說不上太好，但勝在寬敞。
這兒離他們賣罐子裝的菜有段距離,不過這離著衡鹿學府很近，若是沈明那天想吃些好的,到這邊來也方便。
或是人情往來,請同窗過來吃個一兩頓，也不是什麽難事。
雖說位置不是江城府最繁華的地帶，城裏頭的路都是平整的，來這兒吃一次可比大老遠跑去永安鎮要好上不少。
江雨秋進去後,才發現這位置何止是寬敞,後頭還有個院子，還挺寬敞，改成廚房也不錯。
也是個兩層的小樓,隻是二樓原本預計給朱元落腳的，隻是他這段時間來府城來得少，裏頭家具齊全,卻堆了一層灰。
這兒的二樓也能改成雅間，像是在永安鎮那邊的一樣。
這鋪子看著有些舊，不過不顯髒亂，臨時在這兒開個酒樓倒也不錯。
原本在這兒租的人直接交了兩年的銀子，準備大幹一番，誰知後來事與願違，隻能勉強維持收支，是以當朱元提出要收回鋪子並且賠償他們一個月的租金是，那人不帶猶豫的直接同意。
甚至在走的時候還把這兒收拾的幹幹淨淨的。
那日商量之後，他就讓人去做烤肉和暖鍋的桌子。
已經過去了五日，府城的木匠鋪子效率就是再高，也沒法短時間內做出那麽多來，兩家木匠鋪到今日隻做了六張桌子。
還不夠一樓擺的。
眾人隻是笑笑，他們這幾人都喜歡吃，尤其是朱元，別說他了，另外幾人也都紛紛夾了一塊到自己碗裏麵來。
一個個都饞的不行的模樣。
畢竟是新花樣，似乎所有的菜在沈安手中，做出來的味道都不錯。
特別是這烤土豆的香味兒，讓人忍不住就想嚐一口。
不過烤的時間太短了，外麵那一層烤的微微發焦，口感倒也還不錯，但裏頭卻沒有烤的軟爛，但也不脆，有種半生不熟的味道。
烤盤裏頭還有一大半，沈安又在上麵刷了一層薄薄的油，還在上頭撒了一層調料，看著味道更好了。
又烤了一會兒，他們才夾起來吃。
這回當真是不錯，烤好的土豆片帶著些鹹味兒，外頭一層有點焦，裏麵已經烤的軟軟的，熟透了。
江雨秋嚐過一口，便覺得好吃，一時間甚至都沒有剛才那般期待烤肉的味道了。
這烤土豆片的味道當真是人間美味。
以前怎麽沒發現土豆這麽好吃呢。
朱元也說：“這還吃什麽烤肉？咱們今晚就吃這烤土豆片，有甜辣醬、肉醬和黃豆醬，換著味兒吃！”
江雨秋笑著說：“少吃些，沒準烤肉的滋味更好呢？”
朱元正準備去洗幾個土豆讓他們切的，剛起身又坐了下來，“也是，沒準滋味更好。”
江雨秋一時沒忍住，笑了出來，“說起來，我就覺得這烤土豆的滋味最好，烤茄子就一般了，不如燈籠茄子味道好，回頭咱們烤山藥試試。”
江春桃似是想起來什麽一樣，“不是還有些紅薯麽？還有幾個個頭大些的，是白家特地從北邊運來的，說那邊水土好，養出來的紅薯也甜，不如咱們切了烤著吃？”
沈安道：“也好，這些肉還要醃製一會兒。”
說著他動作麻利的將烤紅薯切了端上來。
不像土豆那樣切成薄片，而是有些厚度，畢竟烤紅薯吃的就是一個甜味兒。
切得要厚些，烤的時間自然也要長一點，朱元提議說是海鮮自帶著一股鮮味，可以不醃製。
沈安差點忘了海鮮，隻是簡單地祛了腥味切成厚薄均勻的大小就開始烤。
也沒放太多調料，原本海鮮就帶著些淡淡的鹹味，若是再放其他的重口味的調料，反而會掩蓋住海鮮原本的鮮香。
好在這烤盤大，一半放烤紅薯一半放魷魚海鮮，味道倒也不錯。
海鮮的滋味好，江雨秋也喜歡，特別是烤魷魚，那叫一個外焦裏嫩，一口咬下去，回味無窮。
烤紅薯的味道也不錯。
不過怎麽說呢，入口難免會帶著一些先前烤過土豆粘在烤盤上的醬料的味道，第一口咬下去最先嚐到的是鹹味兒。
不過這感覺竟然也不差，甜中帶著一點鹹，吃習慣了也還好。
隻是……
朱元總結：“我怎麽覺得這烤紅薯滋味好得很，但若是整個兒烤方便不說，味道應該會更好。”
眾人都覺得有道理。
不過烤肉嘛，一來是口味與其他煎炒烹炸蒸煮做出來的不一樣，二來是大家一起，都能有一種參與感。
像是吃自己做出來的菜一樣。
很是滿足。
不過眾人都沒有再提用烤盤烤紅薯了，剩下的幾個從北方帶來的紅薯在這之後在第二天烤醬肉餅的時候一並烤了，還別說，滋味真不錯。
這時候，肉已經醃製好了。
厚的薄的都有，像是涮暖鍋一樣，江雨秋喜歡吃薄的，一下子就能熟，不用等，烤肉也是這樣。
隻等肉變了色，翻個麵便能拿起來吃。
醃製過後的牛肉片羊肉片是一點兒腥味都沒有，醃製過後，甜辣的麻辣的、帶著淡淡鹹味的，滋味都不錯，想吃嫩一點的，烤一會兒翻個麵就能拿起來吃，若是想吃烤得老一點的，多放一下便是。
不過靠出來的嫩牛肉塊滋味也是相當不錯，沈安對火候的把握那真是沒的說，烤出來的嫩牛肉口感當真是嫩，也不會一口咬下去裏麵沒有熟。
要說最喜歡的，還是烤的魚塊。
這種魚，也不知道叫什麽名字，江雨秋他們平常喊的時候就喊沒有刺的魚。
不隻是沒有刺，口感也嫩，切成塊醃製後端上去在暖鍋裏頭煮一煮，味道也不錯，口感好，賣的很快，哪怕白家每次都會加量，卻還是不夠他們吃的。
這回能留下兩條肥美的，也是不容易。
沈安沒有放重的香料，擔心香料的味道掩蓋了這魚的鮮味，若是嫌味道淡了，可以蘸醬料吃，若是喜歡吃口味淡的，什麽醬料都不放，就這麽吃正好。
這一頓吃得盡興。
江雨秋順勢就提起來去府城開個分號的事兒。
“我琢磨著，府城每日都有不少人過來吃，能大老遠跑過來的畢竟是少數，若是能在那邊開一家分號，隻賣暖鍋和烤肉，咱們找個信得過的去那邊，想來生意會不錯的。”
朱元想了想，“我瞧著行，隻是咱們人不在那邊，難免會有些疏漏，萬一到時候方子泄露出去了……”
沈安也考慮過這個問題，隻說：“找個信得過的，想來會好一些。”
可這挑挑揀揀的，誰信得過呢？
江雨秋道：“如今有官府的契約約束著，若是想要將方子泄露出去，後果怕是不能承受的，隻是有不少人眼饞咱們家的秘方，旁的還好說，烤肉這醃製的法子，若是讓人學了去，怕是很多東西都能依樣畫葫蘆的做出來。”
這時候，一直沒開口的沈明說話了，“府城人多，有錢的人也多，你們瞧著那些隔三差五來咱們鎮上，就為一口吃的……到時候生意隻會更好，穩賺不虧的。”
他頓了頓，繼續道：“至於秘方，也是上次瞧見我哥將一種香料研磨成粉，到時候咱們把要用的香料都磨成粉，就算是舌頭再靈的廚子也難分辨其中加了什麽。”
江雨秋覺得這法子可行，隻是她皺著眉，若是這樣，那口感多少會有些區別。
沈安像是心有靈犀一樣，也提起了這事兒，“隻是這樣，可能研製出來的味道沒有那麽好。”
沈明卻說：“這也沒什麽，倒也不是人人的舌頭都那般靈，味道差些正好，總得弄些府城沒有的，讓他們來咱們鎮上，這樣鎮上人日子過得也能舒坦一些。”
眾人一合計，都覺得可行。
特別是朱元，“那些個挑剔的，也不管遠不遠方不方便，舍得花時間花銀子來咱們鎮上吃，倒是有不少沒那麽高要求又特別想吃的，這些人的銀子可以賺。”
朱元當了幾個月的東家，也沒了往常那不著調的模樣，說什麽就做什麽。
他一開始準備開金玉樓的時候，朱老爺朱夫人隻當他又是像以前那般隨便玩玩，道是沒想到能把名氣做到府城去。
於是朱元提起想去府城開個分店二人都格外支持，這分成還是按照原本的三七分，朱元三，沈安七。
府城的鋪子是要貴一些，不過朱家產業大，在府城也有產業，不怎麽賺錢，也是沒法，索性租了出去。
一個月也就一百多兩銀子，還不如在鎮上的分成來得多。
到時候若是將鋪子改成酒樓，到時候這銀子肯定比鎮上賺的多。
他們商量好，十一月初五的時候去府城看一下，也不用多好的裝修，先將鋪子收拾出來，若是能賺到不少銀子，那麽在過年那幾日正好將裏頭裝點一下，不說要多高的格調，至少不能太差。
正好十一月到二月天氣冷，正好適合吃暖鍋和烤肉。
夏天就太熱了。
原本計劃著讓沈安快些去府城的學堂，不過他們與白家關係好，白家也有人在學府讀書，他們送食材的時候還特地將府學的書給沈明帶了一份過來，說是第一年要學的。
這第一年不是過了年到年尾的一年，而是院試過後的九月中旬到第二年的九月初。
江城府有兩所有名的學堂，一個衡鹿學府，一個官學。
衡鹿學府便是沈明準備去的，裏頭的夫子都是一等一的好，還有隔壁府城的人大老遠跑過來求學。
沈明第一年若是過去，要成親難免會冷落了柳萱兒，索性等第二年的時候再過去。
也是因為第一年學的書並不難，於夫子先前就與他講過一遍，不難理解。
不過等第二年可就有點難度了，他們沒有帶書過來，隻是提了一嘴到底有哪些書，沈明在於夫子那兒瞧了一眼，確實要晦澀不少，於夫子講著，他也是一知半解，索性明年去。
就這麽安排好了後，到了十一月初五，他們便坐著馬車去府城。
原本江雨秋因為懷孕，還不是很想到處走動，不過朱元家的馬車寬敞又舒適，沈安說可以多住一日，第二日帶她去到處逛逛。
第91章 二更
永安鎮江雨秋每日晚上都會出來走動走動,說起來也就這麽巴掌大塊地方，也沒什麽好玩的。
那個說書先生講的故事翻來覆去都是差不多的套路，還不如話本來的爽。
聽說府城的說書先生講的故事更好聽,也不知道是不是真的。
就算不去聽書,還有別的，比如去清江上泛舟,兩人一起隨便走走看看府城的風光也不錯。
朱元這回帶來的馬車是朱夫人的專用馬車，裏麵又大有寬敞,墊了兩層墊子，坐上去別提多舒坦。
一路上坐著都沒有覺得哪裏不舒服,很快就到了朱元家裏的那間鋪子。
江雨秋瞅了一眼，位置說不上太好，但勝在寬敞。
這兒離他們賣罐子裝的菜有段距離,不過這離著衡鹿學府很近，若是沈明那天想吃些好的,到這邊來也方便。
或是人情往來,請同窗過來吃個一兩頓，也不是什麽難事。
雖說位置不是江城府最繁華的地帶，城裏頭的路都是平整的，來這兒吃一次可比大老遠跑去永安鎮要好上不少。
江雨秋進去後,才發現這位置何止是寬敞,後頭還有個院子，還挺寬敞，改成廚房也不錯。
也是個兩層的小樓,隻是二樓原本預計給朱元落腳的，隻是他這段時間來府城來得少，裏頭家具齊全,卻堆了一層灰。
這兒的二樓也能改成雅間，像是在永安鎮那邊的一樣。
這鋪子看著有些舊，不過不顯髒亂，臨時在這兒開個酒樓倒也不錯。
原本在這兒租的人直接交了兩年的銀子，準備大幹一番，誰知後來事與願違，隻能勉強維持收支，是以當朱元提出要收回鋪子並且賠償他們一個月的租金是，那人不帶猶豫的直接同意。
甚至在走的時候還把這兒收拾的幹幹淨淨的。
那日商量之後，他就讓人去做烤肉和暖鍋的桌子。
已經過去了五日，府城的木匠鋪子效率就是再高，也沒法短時間內做出那麽多來，兩家木匠鋪到今日隻做了六張桌子。
還不夠一樓擺的。