肉切成一片片的薄片，薄片最外圈又一層麵糊，金黃誘人。麵糊中間就是肉了，而且還肥瘦相間，瘦肉呈現淡淡的棕紅色，而肥肉則白白的，還泛著油光！
肥肉好誘人！
錢天萬萬沒想到自己今天的拍攝會這麽艱難！本來他們早飯就沒吃，拍攝時還要遭受這等誘惑，好不容易忍著口水拍完了，到了吃飯的時間時，他們竟然發現自己沒有餐位！
“不是，這這這位二雄先生，我們也得排隊嗎？”錢天眼淚都快流出來了。
二雄似乎對他這番話十分驚訝，“當然啦，隻有包廂不需要排隊。不過包廂這會兒也滿了，沒有房間了。”
錢天摸著依舊在響的肚子，再看看幾十人的隊伍，差點沒哭出來！
“不過，”二雄又說道，這兩人立刻眼睛閃閃發亮。
“不過我們中午隻接180位客人，所以你們即使這會兒排隊也沒辦法吃了，我建議你們晚上來。”
二雄說的很是認真，錢天周明人直接傻掉。
*
程霖來的時候就看到自家兩個員工杵在門口，麵色很是不好。
他原本還以為是拍攝采訪出了問題，可問了問情況後，不由得沉默一會兒，隨後立刻露出一道和藹可親的笑容：“好好幹，晚飯公司會報銷的。”
說完，毫不猶豫轉身進門。
兩人心中還期待著老板能帶他們進去呢，可隨著背影的消失，最後的希望直接破滅。
他們到底對資本家有什麽幻想！
……
程霖和家人來到院中後，濤子立刻迎了上去。濤子不由得看了兩眼，總覺得眼熟極了。
等看到那個小孩後，瞬間記了起來，這不就是飯店開業那天來的客人嗎！
他臉上的笑容更加燦爛了，“您好，裏邊請。”
把人帶到包廂後，抽出菜單，“請點菜。”
程霖接過菜單，先勾了今天的必點菜鍋燒肘子，然後又點了一道之前點過，而且至今念念不忘的糖醋鯉魚。
都說包廂的菜和外邊的菜不一樣，即使是同一道菜，味道口感上也會不同。
他倒是想知道之前的那道糖醋鯉魚都那麽好吃了，包廂中的還能好吃到什麽程度！
程霖和葉慧一起勾了四道菜，又把菜單給兩位老人。
兩位老人這會兒眼睛是望來望去的，似乎對這個房間很是好奇。
這間包廂在一個亭子上，位置有點高，所以這會兒從窗戶往外望，遠處是金黃的麥浪，更遠處還有綿延的青山，還能看到碧藍的天空。
太美了，這種鄉野美景，讓兩位拾掇了半輩子莊稼的老人都不禁手癢癢。
就，特別想去去割稻穀是怎麽回事兒……
“爸媽，你們點幾道菜。”程霖重複喊一遍。
程母這才反應過來，一把將孫子摟著，笑眯眯說道：“來，我大孫子先看要吃什麽菜！”
小朋友搖搖頭，“爺爺奶奶幫我點。”
兩位老人一聽更樂了，“那就這個大良炒牛奶，滑蛋蝦仁，再給我孫子來個神仙鴨子湯！”
說完，把菜單遞給濤子。在濤子快要走的時候，程霖又問道：“你這裏有沒有適合老人和女人喝的酒？”
濤子想想說道：“桂花米酒可以嗎？今年新釀，度數不高。”
程霖點點頭，濤子把菜單給寶寶後，就趕去酒房取一壇桂花米酒出來。
廚房中。
吸收了昨天的經驗，孫寶寶幾人今日明顯更加遊刃有餘，在炒菜過程中還有精力說說笑笑。
柳大嬸剛把自己的奇葩鄰居吐槽一遍，她是天津人，說話都跟說相聲似的，把孫寶寶幾人逗得肚子都笑疼了。
“誒，你們是不知道，我家鄰居裝修吵個沒完，所以前兩天搬到老房子去了。
我老房子旁有一個老頭，被他兒子給指著鼻子讓他去過戶房子。
這老頭也是活該，之前他兒子兒媳回來，所以他想毀約趕走租客，沒想到這位租客性子硬，聽人說把這老頭罵得滿臉臊紅。”
“現在呢，他兒子好像想跟人家合夥做生意，又沒本錢，所以逼著老頭過戶呢！
這老頭人挺壞，也算精明。曉得自己手上得有房兒子才養他，所以愣是不肯過戶。
所以我這叫剛逃出狼穴，又進了虎窩。現在隔壁天天上演全武行，把我吵的也夠嗆！”
柳大嬸說的時候表情十分豐富，語氣又抑揚頓挫，把其他人樂個不行。
孫寶寶都舍不得去小廚房了，“柳大嬸你可千萬得等會兒說，等我回來再說！”
她再三叮囑道。
老人真的太有意思了，一肚子都是故事！
孫寶寶臉頰笑的十分僵硬，揉揉臉頰，才開始做菜。
菜做慣了，速度也快。
糖醋鯉魚劃個牡丹花刀，然後放在一旁醃製。
醃製時又做其他菜，做完鍋燒肘子後把糖醋鯉魚掛上麵糊，然後下鍋油炸，油炸完澆上糖醋醬。
緊接著，把蒸籠上的神仙鴨子取出來，把鴨子夾到湯盆中擺盤，再把濃濃的、帶著一層薄薄黃油的鴨湯過濾一遍，倒入湯盆中。
做完三道菜，立刻給濤子撥電話，濤子很快就來了，把幾道菜先端了出去。
孫寶寶又快速炒了其他的，等到最後才炒大良炒牛奶。
這道菜，對有些人來說，是偏黑暗的。
可你隻要嚐一口，就會被鮮香滑嫩的口感所征服。
真的，這道菜入口滑溜溜，首先觸動你舌頭的是奶香味，炒牛奶一抿就化。可炒牛奶中還摻著其他東西！
當那嫩滑的牛奶化了後，蝦仁就會跑出來，鮮蝦仁咬著脆脆的，極為鮮甜脆彈。
除了蝦仁外，還有蟹肉和雞肝，最關鍵的是火腿！
火腿味道和奶香在一道聽著就覺得不靠譜，可這兩者在這道菜中卻一點都不衝突。
整道菜藏著火腿獨有的鹹香，淡淡的，沒有喧賓奪主，但卻又完全解了這道菜的膩
第77章 桂花米酒 錢天就又問了，“那你這精湛……
程霖的包廂中, 幾道菜很快就上齊。
即使此刻包廂兩麵窗戶全部打開，微風徐徐吹著，可那股香味還是很濃。
菜是分兩次上的, 第一次上完程母硬是壓著不讓動筷, 非得菜上齊了，然後用手機拍幾張照片發到朋友圈才允許其他人開始吃。
先是糖醋鯉魚。
程霖對上次吃的那道糖醋鯉魚味道記憶深刻, 久久都難以忘懷，他甚至覺得沒有糖醋鯉魚能比那條更好吃了！
可今天的這道糖醋鯉魚, 在端上來的那一刻, 光是聞味兒，他便覺得較之前的比會更勝一籌！
鯉魚明顯會更大，用筷子夾下一塊肉瓣，裹滿琥珀色醬汁的皮和白嫩嫩的肉形成鮮明對比。
他原本以為魚大肉就會更老，可這條一點兒都不會！外皮酸甜焦脆，吃著帶有魚皮的嚼勁，還能嚼到脆脆的荸薺和“咯吱咯吱”響的黑木耳丁。
而白嫩的魚肉呢，極肥極鮮！有魚的香卻沒有魚的腥！
“難怪這道魚要比咱們之前吃的那道價格翻了好幾倍，敢情這味道是真的不一樣！咋做出來的？”
程母吃完第一口後眼睛都亮了, 接著又饞了好幾口，然後滿臉不可思議的問道。
葉慧細細品嚐, 又用勺子沾了些醬汁嚐嚐，“我總覺得用的醋不大一樣，吃著更香。”
一直埋頭吃的程父突然說道：“魚也不同, 我怎麽覺得這魚更像大河裏頭自然生長的魚。”
說著，眼睛一眯，回想起往事，“我年輕的時候隨人去挖水庫, 有天晚上撈到幾頭鯉魚，你老齊叔就把鯉魚切成塊燜了，除了山上挖的野蔥野薑和醬油鹽酒外沒啥別的調料，可那味道真叫一個好啊！”
程霖不信：“野生的鯉魚腥得很。”
“那是小湖小池塘出來的鯉魚才腥哩！”程父哼了一聲，“像大江大河或者大水庫出來的鯉魚土腥味可不重。”
“是嗎，那我就不曉得了。”程霖趕緊順著老人的話說，說著還給他包了一個鍋燒肘子。
他老爸最近鬧著要回老家，他不肯，父子兩人已經冷戰了好幾天了都！
“爸媽你們吃，這肘子肉的吃法都更咱們在首都吃的烤鴨一樣。”
說完，自己夾了一片肘子肉嚐嚐。
這道鍋燒肘子從外表上看顏色不重，似乎味道會比醬肘子淡些。
可實際上並不是。
肘子肉已經切成薄片狀的了，外邊一圈是酥脆的麵糊，裏邊的肘子肉基本是半肥半瘦。瘦的部位幹香不柴，肥肉部分肥而不膩，吃著隻有濃濃的肉香。
他又試試配荷葉餅的。夾起兩塊肉，沾上甜麵醬，放入荷葉餅中，再加一根蔥段，放入口中咬一口，嚼一嚼，味道變得更加豐富。
幾位大人吃的熱火朝天，小孩也吃個不停。
“沐沐從小不吃肝髒，可這道菜中我瞧著也有雞肝，他吃的倒是香。”程母慈祥的看著孫子笑，說著，又給孫子夾了一塊鴨子肉。
那盤炒牛奶基本上就是小朋友的了，程母把炒牛奶倒在米飯上，攪和攪和，小孩也愛吃極了。
此刻已到正午。
幾位大人都把飯吃完了，靠在椅背上。外邊的風不冷不熱，仿佛還帶著一絲稻穀香。望著窗外的景色，他們享受著這難得的靜謐時光。
程霖把桂花米酒給每人倒上，酒蓋一打開，酒香便冒了出來。
酒香香甜，藏著桂花味兒。
這酒度數果然不高，就連不會怎麽喝酒的葉慧都能喝幾杯。
桂花米酒顏色淡黃，輕輕一聞，米酒香味兒和桂花的甜味兒結合的十分好，聞著甜滋滋的。
再喝一口，你會發現甜倒是不會很甜，反而藏著悠悠桂花香。酒精度數應該是不高的，喝著不刺激，像飲料一般，而且喝多了也不會膩，反而十分清爽。
肥肉好誘人！
錢天萬萬沒想到自己今天的拍攝會這麽艱難！本來他們早飯就沒吃，拍攝時還要遭受這等誘惑，好不容易忍著口水拍完了，到了吃飯的時間時，他們竟然發現自己沒有餐位！
“不是，這這這位二雄先生，我們也得排隊嗎？”錢天眼淚都快流出來了。
二雄似乎對他這番話十分驚訝，“當然啦，隻有包廂不需要排隊。不過包廂這會兒也滿了，沒有房間了。”
錢天摸著依舊在響的肚子，再看看幾十人的隊伍，差點沒哭出來！
“不過，”二雄又說道，這兩人立刻眼睛閃閃發亮。
“不過我們中午隻接180位客人，所以你們即使這會兒排隊也沒辦法吃了，我建議你們晚上來。”
二雄說的很是認真，錢天周明人直接傻掉。
*
程霖來的時候就看到自家兩個員工杵在門口，麵色很是不好。
他原本還以為是拍攝采訪出了問題，可問了問情況後，不由得沉默一會兒，隨後立刻露出一道和藹可親的笑容：“好好幹，晚飯公司會報銷的。”
說完，毫不猶豫轉身進門。
兩人心中還期待著老板能帶他們進去呢，可隨著背影的消失，最後的希望直接破滅。
他們到底對資本家有什麽幻想！
……
程霖和家人來到院中後，濤子立刻迎了上去。濤子不由得看了兩眼，總覺得眼熟極了。
等看到那個小孩後，瞬間記了起來，這不就是飯店開業那天來的客人嗎！
他臉上的笑容更加燦爛了，“您好，裏邊請。”
把人帶到包廂後，抽出菜單，“請點菜。”
程霖接過菜單，先勾了今天的必點菜鍋燒肘子，然後又點了一道之前點過，而且至今念念不忘的糖醋鯉魚。
都說包廂的菜和外邊的菜不一樣，即使是同一道菜，味道口感上也會不同。
他倒是想知道之前的那道糖醋鯉魚都那麽好吃了，包廂中的還能好吃到什麽程度！
程霖和葉慧一起勾了四道菜，又把菜單給兩位老人。
兩位老人這會兒眼睛是望來望去的，似乎對這個房間很是好奇。
這間包廂在一個亭子上，位置有點高，所以這會兒從窗戶往外望，遠處是金黃的麥浪，更遠處還有綿延的青山，還能看到碧藍的天空。
太美了，這種鄉野美景，讓兩位拾掇了半輩子莊稼的老人都不禁手癢癢。
就，特別想去去割稻穀是怎麽回事兒……
“爸媽，你們點幾道菜。”程霖重複喊一遍。
程母這才反應過來，一把將孫子摟著，笑眯眯說道：“來，我大孫子先看要吃什麽菜！”
小朋友搖搖頭，“爺爺奶奶幫我點。”
兩位老人一聽更樂了，“那就這個大良炒牛奶，滑蛋蝦仁，再給我孫子來個神仙鴨子湯！”
說完，把菜單遞給濤子。在濤子快要走的時候，程霖又問道：“你這裏有沒有適合老人和女人喝的酒？”
濤子想想說道：“桂花米酒可以嗎？今年新釀，度數不高。”
程霖點點頭，濤子把菜單給寶寶後，就趕去酒房取一壇桂花米酒出來。
廚房中。
吸收了昨天的經驗，孫寶寶幾人今日明顯更加遊刃有餘，在炒菜過程中還有精力說說笑笑。
柳大嬸剛把自己的奇葩鄰居吐槽一遍，她是天津人，說話都跟說相聲似的，把孫寶寶幾人逗得肚子都笑疼了。
“誒，你們是不知道，我家鄰居裝修吵個沒完，所以前兩天搬到老房子去了。
我老房子旁有一個老頭，被他兒子給指著鼻子讓他去過戶房子。
這老頭也是活該，之前他兒子兒媳回來，所以他想毀約趕走租客，沒想到這位租客性子硬，聽人說把這老頭罵得滿臉臊紅。”
“現在呢，他兒子好像想跟人家合夥做生意，又沒本錢，所以逼著老頭過戶呢！
這老頭人挺壞，也算精明。曉得自己手上得有房兒子才養他，所以愣是不肯過戶。
所以我這叫剛逃出狼穴，又進了虎窩。現在隔壁天天上演全武行，把我吵的也夠嗆！”
柳大嬸說的時候表情十分豐富，語氣又抑揚頓挫，把其他人樂個不行。
孫寶寶都舍不得去小廚房了，“柳大嬸你可千萬得等會兒說，等我回來再說！”
她再三叮囑道。
老人真的太有意思了，一肚子都是故事！
孫寶寶臉頰笑的十分僵硬，揉揉臉頰，才開始做菜。
菜做慣了，速度也快。
糖醋鯉魚劃個牡丹花刀，然後放在一旁醃製。
醃製時又做其他菜，做完鍋燒肘子後把糖醋鯉魚掛上麵糊，然後下鍋油炸，油炸完澆上糖醋醬。
緊接著，把蒸籠上的神仙鴨子取出來，把鴨子夾到湯盆中擺盤，再把濃濃的、帶著一層薄薄黃油的鴨湯過濾一遍，倒入湯盆中。
做完三道菜，立刻給濤子撥電話，濤子很快就來了，把幾道菜先端了出去。
孫寶寶又快速炒了其他的，等到最後才炒大良炒牛奶。
這道菜，對有些人來說，是偏黑暗的。
可你隻要嚐一口，就會被鮮香滑嫩的口感所征服。
真的，這道菜入口滑溜溜，首先觸動你舌頭的是奶香味，炒牛奶一抿就化。可炒牛奶中還摻著其他東西！
當那嫩滑的牛奶化了後，蝦仁就會跑出來，鮮蝦仁咬著脆脆的，極為鮮甜脆彈。
除了蝦仁外，還有蟹肉和雞肝，最關鍵的是火腿！
火腿味道和奶香在一道聽著就覺得不靠譜，可這兩者在這道菜中卻一點都不衝突。
整道菜藏著火腿獨有的鹹香，淡淡的，沒有喧賓奪主，但卻又完全解了這道菜的膩
第77章 桂花米酒 錢天就又問了，“那你這精湛……
程霖的包廂中, 幾道菜很快就上齊。
即使此刻包廂兩麵窗戶全部打開，微風徐徐吹著，可那股香味還是很濃。
菜是分兩次上的, 第一次上完程母硬是壓著不讓動筷, 非得菜上齊了，然後用手機拍幾張照片發到朋友圈才允許其他人開始吃。
先是糖醋鯉魚。
程霖對上次吃的那道糖醋鯉魚味道記憶深刻, 久久都難以忘懷，他甚至覺得沒有糖醋鯉魚能比那條更好吃了！
可今天的這道糖醋鯉魚, 在端上來的那一刻, 光是聞味兒，他便覺得較之前的比會更勝一籌！
鯉魚明顯會更大，用筷子夾下一塊肉瓣，裹滿琥珀色醬汁的皮和白嫩嫩的肉形成鮮明對比。
他原本以為魚大肉就會更老，可這條一點兒都不會！外皮酸甜焦脆，吃著帶有魚皮的嚼勁，還能嚼到脆脆的荸薺和“咯吱咯吱”響的黑木耳丁。
而白嫩的魚肉呢，極肥極鮮！有魚的香卻沒有魚的腥！
“難怪這道魚要比咱們之前吃的那道價格翻了好幾倍，敢情這味道是真的不一樣！咋做出來的？”
程母吃完第一口後眼睛都亮了, 接著又饞了好幾口，然後滿臉不可思議的問道。
葉慧細細品嚐, 又用勺子沾了些醬汁嚐嚐，“我總覺得用的醋不大一樣，吃著更香。”
一直埋頭吃的程父突然說道：“魚也不同, 我怎麽覺得這魚更像大河裏頭自然生長的魚。”
說著，眼睛一眯，回想起往事，“我年輕的時候隨人去挖水庫, 有天晚上撈到幾頭鯉魚，你老齊叔就把鯉魚切成塊燜了，除了山上挖的野蔥野薑和醬油鹽酒外沒啥別的調料，可那味道真叫一個好啊！”
程霖不信：“野生的鯉魚腥得很。”
“那是小湖小池塘出來的鯉魚才腥哩！”程父哼了一聲，“像大江大河或者大水庫出來的鯉魚土腥味可不重。”
“是嗎，那我就不曉得了。”程霖趕緊順著老人的話說，說著還給他包了一個鍋燒肘子。
他老爸最近鬧著要回老家，他不肯，父子兩人已經冷戰了好幾天了都！
“爸媽你們吃，這肘子肉的吃法都更咱們在首都吃的烤鴨一樣。”
說完，自己夾了一片肘子肉嚐嚐。
這道鍋燒肘子從外表上看顏色不重，似乎味道會比醬肘子淡些。
可實際上並不是。
肘子肉已經切成薄片狀的了，外邊一圈是酥脆的麵糊，裏邊的肘子肉基本是半肥半瘦。瘦的部位幹香不柴，肥肉部分肥而不膩，吃著隻有濃濃的肉香。
他又試試配荷葉餅的。夾起兩塊肉，沾上甜麵醬，放入荷葉餅中，再加一根蔥段，放入口中咬一口，嚼一嚼，味道變得更加豐富。
幾位大人吃的熱火朝天，小孩也吃個不停。
“沐沐從小不吃肝髒，可這道菜中我瞧著也有雞肝，他吃的倒是香。”程母慈祥的看著孫子笑，說著，又給孫子夾了一塊鴨子肉。
那盤炒牛奶基本上就是小朋友的了，程母把炒牛奶倒在米飯上，攪和攪和，小孩也愛吃極了。
此刻已到正午。
幾位大人都把飯吃完了，靠在椅背上。外邊的風不冷不熱，仿佛還帶著一絲稻穀香。望著窗外的景色，他們享受著這難得的靜謐時光。
程霖把桂花米酒給每人倒上，酒蓋一打開，酒香便冒了出來。
酒香香甜，藏著桂花味兒。
這酒度數果然不高，就連不會怎麽喝酒的葉慧都能喝幾杯。
桂花米酒顏色淡黃，輕輕一聞，米酒香味兒和桂花的甜味兒結合的十分好，聞著甜滋滋的。
再喝一口，你會發現甜倒是不會很甜，反而藏著悠悠桂花香。酒精度數應該是不高的，喝著不刺激，像飲料一般，而且喝多了也不會膩，反而十分清爽。