她走近看到蔣心怡的那一刻心中不由得感歎一聲，這位大戶，時隔幾十天，終於來了！
這麽多客人，她對這位女生的印象最為深刻，也不知道她今天要點幾樣菜。
不出關萱所料，大戶果然是大戶，當關萱看到這一桌子六個人，卻點了20樣菜時，她不由得再三確認。
確認無誤後，整理好點菜條後跑到廚房。
“老板，老板，我上回跟你說的那位大戶美女又來了！”
“今天更豪氣，六個人居然點了20道菜！”
孫寶寶一聽是真驚訝了，20道？
她好奇的從關萱那兒接過點菜條，然後仔細瞅兩眼。
越看，心裏越是覺得哪裏不對勁。
想不出來孫寶寶就幹脆不想，她打算待會找個空閑去看看這位大戶。
心中琢磨著這事兒，也沒拉慢她炒菜速度，很快，一盤盤菜被關萱和吳晴晴端了出去。
首先就是這新化三合湯。
蔣家桌上是最先上菜的，先上了六道菜。
關萱把菜小心放在桌子上，微笑道：“您好，您的新化三合湯、幹蒸加吉魚、腐乳肉、賽螃蟹、紹興醉雞以及蝦爆鱔背，其他幾樣菜請稍等。”
她越說，心中越是疑惑。
這幾人，可不像來吃飯的。
作為有著“隻要有不對勁兒的事都要對老板報備”的美好素質的員工，關萱在送完這波菜後，來到廚房和孫寶寶說了這個不對勁之處。
而孫寶寶在她上菜的同一時刻，也終於回想起來她剛剛看點菜條時為何總有一種熟悉感！
這二十道菜中，絕大部分都是八珍堂也有的菜！
她當初在調查蔣家時做了個比對，把兩家重合的菜都列了出來，所以這會兒自然熟悉。
孫寶寶表情漸漸凝固，等到關萱跟她說完這桌人不對勁之處後，她心中便越發肯定。
她沒有急躁的出去，而是到內院，把電腦打開瞧瞧監控。
監控中的那幾張臉，和她曾經看過的照片完美重合。
她從不小看任何一件事任何一個人，所有的危機都得從零開始預防。
蔣家一家子齊聚她飯店，總不可能是來跟她進行友好交流的吧？
與其被動接招，不如主動出擊！
孫寶寶神色嚴肅，坐在椅子上望著窗外天空，幾分鍾後，一個主意在腦海中成型。
心裏頭有了主意，孫寶寶便不怕了，甚至摩拳擦掌，想躍躍欲試！
正廳中。
蔣世棟沉默好一會兒，舉起筷子，先是夾了一塊紹興醉雞。
紹興醉雞這道菜稱得上是他們八珍堂的必點菜，食客提起紹興醉雞，便會加上一句“八珍堂的紹興醉雞不錯”這句話。
當初他們蔣家的這道紹興醉雞，就是從那本菜譜中學來，整道菜的口感樣式甚至擺盤，都和眼前的這道相差不大。
可單聞味兒，蔣世棟就知道自家的那道，比不上孫家的這道。
他喝口白開水，然後夾起一片醉雞咬一口，仔細品品，又反複看看。
醉雞是道涼菜，入口冰冰涼涼，切成了薄片，味兒入的剛剛好。
蔣遊幾人也跟著吃一口，蔣遊曾經吃過孫家菜，心中有準備。
可他兩個弟妹，心中卻掀起滔天巨浪，震驚不已！
自家有大廚，他們從小都是吃美食長大的，可這道紹興醉雞，好不誇張說，竟然和老爺子做的有得一拚，甚至好上那麽一籌。
醉雞十分嫩，經過黃酒和雞湯的浸泡，放置一天的雞肉鮮味不減，反而更上一層樓。
要說口感，蔣翔覺得自家老爺子前年做的那道紹興醉雞好像會稍微好那麽一丟丟。
不過老爺子做了一輩子灶上的活了，對雞肉的拿捏肯定會比這個二十歲出頭的孫寶寶好。
包括紹興醉雞的顏色，老爺子做出來的，好像會更鮮豔一些。
可不知怎麽的，這道紹興醉雞，就是比老爺子做的好吃，到底哪一步出了問題？
幾人麵麵相覷，心中都有疑問。
蔣世棟見兒女孫女都是這個表情，心中不由得歎口氣，但麵上發狠的低聲罵道：“蠢貨，還嚐不出來是什麽原因嗎？”
蔣翔搖搖頭，其他人也低頭不語。
老爺子閉眼，覺得自己壽命又要減了一歲。
他好半天，道：“是酒的問題。”
幾人瞪大眼睛疑惑，蔣翔更是奇怪，“可您那次做紹興醉雞時，酒用的可是紹興產的正宗紹興酒，品質算得上首屈一指！”
蔣世棟聽到小兒子這話手又癢了，要不是這會兒在公共場合，他可能會忍不住一巴掌拍過去。
忍了忍，小聲道：“那又怎麽樣！”
緊接著，頗有些艱難說：“孫家人不單單會做菜，就連酒釀的更是一絕。孫家菜最為可怕的一點就是，孫家人會根據各種樣式的菜去準備調料，比如做這紹興醉雞的紹興酒，就是專門為做這道菜而釀的！”
“還有那道腐乳肉，這道菜所用的腐乳覺不是咱們市麵上常見的腐乳，而是廚師針對這道菜所製作出來的。”
要說這老爺子嘴巴真的靈，這麽大年紀了，味覺竟然還能如此敏銳。
原本除酒仙院外所有的菜，用的都是市麵上常見的調料，包括之前做腐乳肉時所用到的腐乳，也是從市場上購買而來。
可隨著時間流逝，孫寶寶在空間中學習製作各種調料時產生的“瑕疵品”就越來越多。
她呢，又是個看不得一丁點兒浪費(摳得要死)的孩子，於是便把這些練手的調料放到大廚房中用。
雖然比不上爺爺們做的，但比市麵上的好太多了。
好些常來吃的食客們都誇她廚藝進步不少！
蔣世棟臉色漸漸陰沉，歎口氣：“孫家向來都是自己做調料，所以無論別人花多少年去練習火候刀功，都很難追趕得上他！”
孫國棟不就是如此嗎？
他就做得一手好醬，當年全國各地好些人都重金買他一壇黃豆醬。
可他都死了這麽些年了，他兒子連做菜都沒學會，怎麽他孫女就跟他一樣會製醬了呢？
蔣世棟百思不得其解，可不管如何，不管，她是有天賦還是手上有法子……
就讓這位孫家人止步於此吧！
蔣世棟低頭喝口新化三合湯，臉色放緩，從昨日開始就懸著的心，慢慢放了下來。
蔣家人仗著正廳中聲音嘈雜，說話便沒什麽顧及。
當然了，他們也沒說什麽過分的話。
可坐在他們旁邊的是李思和！他這人有些職業病，最喜歡觀察市井百態下的每個普通人。
在耳尖地聽到隔壁桌提到“孫家”這個詞時，頓時來了興趣，於是在等待菜上桌的過程中，就一直豎著耳朵在“傾聽”。
隻是這人不僅戲導得好，自個兒的演技更是好。
所以他離蔣家這桌最近，可蔣家人愣是沒注意到他！
等到他菜上桌時，“老子訓兒子的各色語錄”他已經聽了一籮筐了。
重要的東西都沒聽著，不過李思和還是從中聽出來那位年紀最大的老頭子對孫家飯店的態度極為不善！
“李叔，您菜上嘞！”
吳晴晴把三道菜放下，跟李導混熟後，根本沒啥眼前這人是大導的距離感。
李思和自打三道菜一上來，就沒心思觀察隔壁桌了，對吳晴晴笑笑，悄悄道：“給我上一份楊梅酒。”
吳晴晴偷偷比個ok，然後到濤子那裏取了一小瓶楊梅酒出來。
正廳一般隻有啤酒和各種飲料，孫寶寶如今也有許多“瑕疵品”酒，可她思考過後還是不放正廳售賣，不為別的，就怕食客喝多耍酒瘋，以及黃牛買酒轉手賣。
李思和忍著酒上桌再動筷，他先嗦口楊梅酒開下胃，緊接著拿起調羹，舀起一勺的新化三合湯。
“嘶——”
燙！
他不禁抽口氣，可吹兩下，還是喝入口中。
李思和眼睛一亮，這新化三合湯，一入口，那酸辣味就刺激得人直分泌口水。
三合湯本來就剛出鍋，帶著熱氣，又加上這不輕的辣味，那可真是燙上加辣了！
可這湯你喝第一口就想喝第二口，大冬天的，越喝越想喝，根本停不下來，好像會把身體內的寒氣驅散個精光。
而且這新化三合湯的分量不小，用一個湯盆裝著，裏頭的各種料堆的像山一樣，冒出了尖。底湯則紅亮誘人，看著就濃醇，就味重，上方還泛著薄薄一層油光。
他喝幾口湯後，最先夾起一片牛血，牛血肉眼可見的嫩！夾起後duang duang搖兩下，不斷不碎更不硬。
李思和把一整片牛血都放入口中，美得眼睛都忍不住閉上，然後細細咀嚼，慢慢品嚐。
牛血果然是極嫩，暗紅的外表裹上一層底湯，那油汁就讓牛血帶上酸辣味。而底湯中的山胡椒油更把牛血的腥味都給壓沒了，隻有特殊的三合湯味道。
關鍵牛血不僅嫩，它還脆！還滑溜溜！
一整片牛血在口中嚼完了，完全沒有碎渣的感覺。
李思和忍不住點點頭，便是肯定。
緊接著，又夾起牛肚。
牛肚切成了條狀，碗中也不少，李思和用勺子舀起紅亮湯汁，然後夾起三條牛肚放在勺子中，最後連料帶湯一塊吃了。
“嗯～”
李思和吃得美滋滋，這牛肚也不老，吃著是和牛血不一樣的脆。
而且牛肚表麵附著好多湯汁啊！
麻！辣！鮮！香！酸！
這麽多客人，她對這位女生的印象最為深刻，也不知道她今天要點幾樣菜。
不出關萱所料，大戶果然是大戶，當關萱看到這一桌子六個人，卻點了20樣菜時，她不由得再三確認。
確認無誤後，整理好點菜條後跑到廚房。
“老板，老板，我上回跟你說的那位大戶美女又來了！”
“今天更豪氣，六個人居然點了20道菜！”
孫寶寶一聽是真驚訝了，20道？
她好奇的從關萱那兒接過點菜條，然後仔細瞅兩眼。
越看，心裏越是覺得哪裏不對勁。
想不出來孫寶寶就幹脆不想，她打算待會找個空閑去看看這位大戶。
心中琢磨著這事兒，也沒拉慢她炒菜速度，很快，一盤盤菜被關萱和吳晴晴端了出去。
首先就是這新化三合湯。
蔣家桌上是最先上菜的，先上了六道菜。
關萱把菜小心放在桌子上，微笑道：“您好，您的新化三合湯、幹蒸加吉魚、腐乳肉、賽螃蟹、紹興醉雞以及蝦爆鱔背，其他幾樣菜請稍等。”
她越說，心中越是疑惑。
這幾人，可不像來吃飯的。
作為有著“隻要有不對勁兒的事都要對老板報備”的美好素質的員工，關萱在送完這波菜後，來到廚房和孫寶寶說了這個不對勁之處。
而孫寶寶在她上菜的同一時刻，也終於回想起來她剛剛看點菜條時為何總有一種熟悉感！
這二十道菜中，絕大部分都是八珍堂也有的菜！
她當初在調查蔣家時做了個比對，把兩家重合的菜都列了出來，所以這會兒自然熟悉。
孫寶寶表情漸漸凝固，等到關萱跟她說完這桌人不對勁之處後，她心中便越發肯定。
她沒有急躁的出去，而是到內院，把電腦打開瞧瞧監控。
監控中的那幾張臉，和她曾經看過的照片完美重合。
她從不小看任何一件事任何一個人，所有的危機都得從零開始預防。
蔣家一家子齊聚她飯店，總不可能是來跟她進行友好交流的吧？
與其被動接招，不如主動出擊！
孫寶寶神色嚴肅，坐在椅子上望著窗外天空，幾分鍾後，一個主意在腦海中成型。
心裏頭有了主意，孫寶寶便不怕了，甚至摩拳擦掌，想躍躍欲試！
正廳中。
蔣世棟沉默好一會兒，舉起筷子，先是夾了一塊紹興醉雞。
紹興醉雞這道菜稱得上是他們八珍堂的必點菜，食客提起紹興醉雞，便會加上一句“八珍堂的紹興醉雞不錯”這句話。
當初他們蔣家的這道紹興醉雞，就是從那本菜譜中學來，整道菜的口感樣式甚至擺盤，都和眼前的這道相差不大。
可單聞味兒，蔣世棟就知道自家的那道，比不上孫家的這道。
他喝口白開水，然後夾起一片醉雞咬一口，仔細品品，又反複看看。
醉雞是道涼菜，入口冰冰涼涼，切成了薄片，味兒入的剛剛好。
蔣遊幾人也跟著吃一口，蔣遊曾經吃過孫家菜，心中有準備。
可他兩個弟妹，心中卻掀起滔天巨浪，震驚不已！
自家有大廚，他們從小都是吃美食長大的，可這道紹興醉雞，好不誇張說，竟然和老爺子做的有得一拚，甚至好上那麽一籌。
醉雞十分嫩，經過黃酒和雞湯的浸泡，放置一天的雞肉鮮味不減，反而更上一層樓。
要說口感，蔣翔覺得自家老爺子前年做的那道紹興醉雞好像會稍微好那麽一丟丟。
不過老爺子做了一輩子灶上的活了，對雞肉的拿捏肯定會比這個二十歲出頭的孫寶寶好。
包括紹興醉雞的顏色，老爺子做出來的，好像會更鮮豔一些。
可不知怎麽的，這道紹興醉雞，就是比老爺子做的好吃，到底哪一步出了問題？
幾人麵麵相覷，心中都有疑問。
蔣世棟見兒女孫女都是這個表情，心中不由得歎口氣，但麵上發狠的低聲罵道：“蠢貨，還嚐不出來是什麽原因嗎？”
蔣翔搖搖頭，其他人也低頭不語。
老爺子閉眼，覺得自己壽命又要減了一歲。
他好半天，道：“是酒的問題。”
幾人瞪大眼睛疑惑，蔣翔更是奇怪，“可您那次做紹興醉雞時，酒用的可是紹興產的正宗紹興酒，品質算得上首屈一指！”
蔣世棟聽到小兒子這話手又癢了，要不是這會兒在公共場合，他可能會忍不住一巴掌拍過去。
忍了忍，小聲道：“那又怎麽樣！”
緊接著，頗有些艱難說：“孫家人不單單會做菜，就連酒釀的更是一絕。孫家菜最為可怕的一點就是，孫家人會根據各種樣式的菜去準備調料，比如做這紹興醉雞的紹興酒，就是專門為做這道菜而釀的！”
“還有那道腐乳肉，這道菜所用的腐乳覺不是咱們市麵上常見的腐乳，而是廚師針對這道菜所製作出來的。”
要說這老爺子嘴巴真的靈，這麽大年紀了，味覺竟然還能如此敏銳。
原本除酒仙院外所有的菜，用的都是市麵上常見的調料，包括之前做腐乳肉時所用到的腐乳，也是從市場上購買而來。
可隨著時間流逝，孫寶寶在空間中學習製作各種調料時產生的“瑕疵品”就越來越多。
她呢，又是個看不得一丁點兒浪費(摳得要死)的孩子，於是便把這些練手的調料放到大廚房中用。
雖然比不上爺爺們做的，但比市麵上的好太多了。
好些常來吃的食客們都誇她廚藝進步不少！
蔣世棟臉色漸漸陰沉，歎口氣：“孫家向來都是自己做調料，所以無論別人花多少年去練習火候刀功，都很難追趕得上他！”
孫國棟不就是如此嗎？
他就做得一手好醬，當年全國各地好些人都重金買他一壇黃豆醬。
可他都死了這麽些年了，他兒子連做菜都沒學會，怎麽他孫女就跟他一樣會製醬了呢？
蔣世棟百思不得其解，可不管如何，不管，她是有天賦還是手上有法子……
就讓這位孫家人止步於此吧！
蔣世棟低頭喝口新化三合湯，臉色放緩，從昨日開始就懸著的心，慢慢放了下來。
蔣家人仗著正廳中聲音嘈雜，說話便沒什麽顧及。
當然了，他們也沒說什麽過分的話。
可坐在他們旁邊的是李思和！他這人有些職業病，最喜歡觀察市井百態下的每個普通人。
在耳尖地聽到隔壁桌提到“孫家”這個詞時，頓時來了興趣，於是在等待菜上桌的過程中，就一直豎著耳朵在“傾聽”。
隻是這人不僅戲導得好，自個兒的演技更是好。
所以他離蔣家這桌最近，可蔣家人愣是沒注意到他！
等到他菜上桌時，“老子訓兒子的各色語錄”他已經聽了一籮筐了。
重要的東西都沒聽著，不過李思和還是從中聽出來那位年紀最大的老頭子對孫家飯店的態度極為不善！
“李叔，您菜上嘞！”
吳晴晴把三道菜放下，跟李導混熟後，根本沒啥眼前這人是大導的距離感。
李思和自打三道菜一上來，就沒心思觀察隔壁桌了，對吳晴晴笑笑，悄悄道：“給我上一份楊梅酒。”
吳晴晴偷偷比個ok，然後到濤子那裏取了一小瓶楊梅酒出來。
正廳一般隻有啤酒和各種飲料，孫寶寶如今也有許多“瑕疵品”酒，可她思考過後還是不放正廳售賣，不為別的，就怕食客喝多耍酒瘋，以及黃牛買酒轉手賣。
李思和忍著酒上桌再動筷，他先嗦口楊梅酒開下胃，緊接著拿起調羹，舀起一勺的新化三合湯。
“嘶——”
燙！
他不禁抽口氣，可吹兩下，還是喝入口中。
李思和眼睛一亮，這新化三合湯，一入口，那酸辣味就刺激得人直分泌口水。
三合湯本來就剛出鍋，帶著熱氣，又加上這不輕的辣味，那可真是燙上加辣了！
可這湯你喝第一口就想喝第二口，大冬天的，越喝越想喝，根本停不下來，好像會把身體內的寒氣驅散個精光。
而且這新化三合湯的分量不小，用一個湯盆裝著，裏頭的各種料堆的像山一樣，冒出了尖。底湯則紅亮誘人，看著就濃醇，就味重，上方還泛著薄薄一層油光。
他喝幾口湯後，最先夾起一片牛血，牛血肉眼可見的嫩！夾起後duang duang搖兩下，不斷不碎更不硬。
李思和把一整片牛血都放入口中，美得眼睛都忍不住閉上，然後細細咀嚼，慢慢品嚐。
牛血果然是極嫩，暗紅的外表裹上一層底湯，那油汁就讓牛血帶上酸辣味。而底湯中的山胡椒油更把牛血的腥味都給壓沒了，隻有特殊的三合湯味道。
關鍵牛血不僅嫩，它還脆！還滑溜溜！
一整片牛血在口中嚼完了，完全沒有碎渣的感覺。
李思和忍不住點點頭，便是肯定。
緊接著，又夾起牛肚。
牛肚切成了條狀，碗中也不少，李思和用勺子舀起紅亮湯汁，然後夾起三條牛肚放在勺子中，最後連料帶湯一塊吃了。
“嗯～”
李思和吃得美滋滋，這牛肚也不老，吃著是和牛血不一樣的脆。
而且牛肚表麵附著好多湯汁啊！
麻！辣！鮮！香！酸！