不知怎的,今日的空間十分安靜。平常的說話聲沒了,雞鴨的叫聲也沒了,蟲鳴聲更是消失得無影無蹤。
在這安靜的環境中,三爺爺的炒菜聲和灶爐中的燒火聲十分明顯。
暖黃的火光映在孫寶寶臉上,照得忽明忽暗。
當月照當空,繁星點點之時,三爺爺做好最後一道菜。
四爺爺也去他珍藏的酒壇中打了些酒,這酒被他放在了他自己的私人酒庫,裏頭不超過十壇,這些酒全都是他覺得的最滿意的作品。
而五爺爺的鹵味也做完了,那香味大老遠都能聞得到。
孫寶寶吃了好幾年五爺爺的鹵味,一直都吃不膩。他做出的鹵味各種味道層出不窮,每個食材都有自己獨特的配方鹵水,所以味道總是令人眼前一亮。
至於她爺孫國棟,醬菜做得一絕。
如今公司中的產品孫家飯店醃蘿卜,便是源自於他。當時孫寶寶還沒問他呢,他就一個配方甩了過來。
醃蘿卜銷量火爆,上線還沒一個星期,十幾萬瓶就賣斷了貨,第二批也在一天被搶光。
這個產品,更成了繼菌菇醬、辣椒油後的第三款出口產品,在國外大型超市中都能看到它的身影,銷量更是不輸國內。
這會兒,孫國棟便去把自己醃製的小菜取些出來。
香幹菜是他才醃沒多久的,不久前菜園內剛長成的芥菜被他摘了下來。摘下來後,取芥菜心風幹,然後與菜梗一起放些鹽一同醃製。
緊接著再將抹鹽醃的薺菜心放在太陽底下再次曬幹,隨後加入醬油,白糖,黃酒,用手抹勻後,把薺菜心放在蒸鍋上蒸熟。最後二次風幹,就能保存到壇子中。
要吃時也很簡單,隻需把芥菜心切碎,鍋中倒油,油熱後,先把梗放下去炒,炒熟了再把葉子放下去炒,這樣做出來的香幹菜十分下飯。
孫國棟再炒香幹菜時,就讓孫寶寶把冬芥菜洗幹淨。
冬芥在古時有個好聽的名字,叫雪裏紅。而如今呢?鄉下有人叫它嘎菜。
冬芥菜的醃製是麻煩的,普通的家庭婦女,需要花上整整一天的時間去處理它。
這還不算前期的晾幹時間。
冬芥先切碎,然後攤開曬幹水分,再撒鹽揉搓,揉搓好的冬芥全部放入醃菜壇子中,壓得嚴嚴實實,最後封壇發酵。
如果不願意切碎,一整顆拿去醃製也是可以的。孫國棟做的冬芥就是如此。
“冬芥要拿去煮魚湯嗎?”孫寶寶將洗完的冬芥放在菜板上問。
孫國棟點點頭,“水缸中不是還有一條魚嗎,就拿來煮湯吧。”
孫寶寶去看了一眼,“鱸魚啊,那等一會兒我來煮吧。”說著將這頭鱸魚抓起來,然後開始去鱗破肚,宰殺洗淨後,把魚切個花刀,放一旁備用。
孫國棟把香幹菜炒完了,他還放了辣椒進去炒,那味道聞著都嗆人,鹹辣鹹辣的。
炒好的香幹菜,不僅能夠久放,而且還十分下飯。
根據孫國棟說,當年因為百姓生活水平不太高,家中油水不太充足,柴火更是需要花時間花精力去準備,所以每家每戶都會做這個香幹菜。
炒一次就能吃許久,還利胃口。
她這會兒看爺爺把部分的香幹菜裝到兩個小瓶子中,又綁好放在一旁,想著應該是明日給老祖宗兩人帶走的。
孫寶寶:“……”
老祖宗兩人難道還得跋山涉水嗎?
這裏誰都沒有去過那個地方,隻能盡力準備的充足一些。
不怕一萬就怕萬一,孫寶寶想想確實也該謹慎。
想著,鍋中的油熱了。油熱後將魚放到其中煎,煎至兩麵金黃之時,往油鍋中衝料酒,下薑片,然後倒入熱開水。
蓋上鍋蓋沒煮一會兒,鍋中的湯變得奶白奶白的。
孫寶寶又切了幾塊今天剛做的豆腐,再把冬芥也放入其中,再次蓋上蓋子。
冬芥是鹹的,所以魚湯會帶一些鹹味,此時就得酌量放食鹽了。
魚湯很鮮,放冬芥煮的湯更鮮,而且還帶著微酸味,喝著和一般的魚湯大不相同。
做好後,孫寶寶把魚湯端上桌,這是最後一道菜了。
幾人圍坐在大桌子上,菜擺的滿滿當當,更有糕點以及美酒,隻是所有人沒把心思放在這一桌的菜上。
“來,吃吧!”
還是老祖宗先起個頭,眾人才拿起筷子。
氛圍低沉,讓月光好似都涼了幾分。
孫寶寶這餐飯有點食不知味。再好吃的菜,在她嘴中都有點味同嚼蠟。
喝幾杯酒,回到房間後,依舊久久睡不著。
躺在床上,望著窗外月色,心中開始琢磨起自己以後的日子。
若她有幸在去世之後也能進入這片空間中,那自己會做些什麽呢?
她喜愛逛街,她還喜歡抓娃娃,她更喜歡天文觀測,還有看電影,刷八卦,聽演唱會……
這些都是她喜歡的,但來到空間後,肯定與這些事兒無緣了。
空間是寂寞的。
孫家人有機緣,能不能抓住機緣就是個考驗,那麽空間就是你通過考驗後,打磨你的場所。
就如同當年爺爺們禁錮著她在廚房學習廚藝一樣,用強硬的手段,把你的性子磨平,讓你達到我想要的模樣。
那麽,打磨完後會去哪兒呢?
孫寶寶心中有憧憬,但更多的是害怕。
……
第二日。
朝陽從東山慢慢升起,染紅了東邊的天際,讓天空似火燎一般。
幾位爺爺們早已起來,孫寶寶跟著眾人走出院子,沿著山路大概走了兩三公裏,到達一個山口處。
這座山,竟然也叫望天山。
從望天山而上就能梯登天梯的傳說,是代代祖宗口口相傳的。
誰也沒見過天梯,但確實能看到登天梯的祖宗從山口而入,然後爬上山,等快爬到頂之時,會有一陣雲霧吹過,山上的人便沒了蹤影。
這些都是老祖宗前段時間對孫寶寶說的,孫寶寶此時忍著淚水,將她做的兩個平安符給老祖宗與二爺爺。
同時送上的還有她炒的茶葉,以及她花費許多功夫,從一位中醫那裏買到的藥膳書。
那位中醫聽說專門給一些領導人調養身體,是真真有些本事的,而且本事不小。
孫寶寶通過趙明達認識了他,他曾被趙明達三顧茅廬,邀請為趙老爺子把個脈,調養下身體。
她知曉後,便連續做了半年的菜,才從這位中醫手中買到這本藥膳書。
而那份茶葉,也是她這麽多年以來,炒得最滿意的一份。老祖宗製茶手藝一流,孫寶寶在這方麵天賦不夠,經常把老祖宗氣個夠嗆。
想必,這份茶葉他應該會滿意。
山口兩邊楊柳眾多,不曉得是自古長在那兒,還是因為“折柳送別”這個典故,所以先前的祖宗把它栽在這兒。
這一排一排的楊柳,迎風飄起,明明是春意融融的天,卻仿佛多了幾分蕭瑟。
“走了。”
“再會。”
……
離別並不轟轟烈烈,更沒有哭得死去活來。
其他人忍著淚,頂多就是眼眶有些紅,孫國棟還狡辯說是風吹的。
而孫寶寶則淚水直流,她似乎真正明白了分別這個詞。
兩人背影漸漸變小模糊,在山路上若隱若現。
孫寶寶幾人沒有離開,看著他們爬上山,到達山頂。又看著微風吹過,雲霧飄過,那兩人便沒了蹤跡。
兩個人徹底消失在這方天地中。
他們有了新的生活。
餘下的人也要繼續生活。
……
兩位爺爺走後,孫寶寶對機緣一事更加急迫。
隻是著急也沒什麽辦法,她甚至開始懷疑自己的判斷,江阿姨或許不是她的那份機緣吧?
那到底是誰呢?
這是在她心中反複琢磨了兩三年,最後無可奈何,隻能埋藏心中。
畢竟“緣”這一字太奇妙了,經曆的事越多,就越知道不能強求。
她開始把精力放在飯店上,每周都研製一些新菜,有空時譜寫菜譜,周一又帶一帶來求指點的人。或者呢,叫上一堆好友在院子中聚一聚,放鬆放鬆心情。
孫家飯店名氣越來越盛,它不僅成為一個品牌,更是成為一個符號。
這近十年來,清城山發展的一個符號。
孫家飯店這個品牌下的商品,也越賣越廣,占據國人的廚房,包括許多學生以及留學生,都會準備幾種醬,或者辣椒油在手中。
許多產品更是成了海外代購量最大的東西。
李思和這段時間又住望天村了,他正在軟磨硬泡,坐在孫寶寶旁邊說道:“我呢,電影也拍了,電視劇也拍了,全都拿了獎。想想我也到了退休的年紀,你就讓我拍一部紀錄片,拍完我也能功成身退。”
孫寶寶不理解,“那個《明家食肆》還不夠你功成身退的嗎?”
這部劇實在是火,不是全國範圍內的火,而是世界範圍內的火。至今還是許多人的下飯劇,隻要提到美食片,它必然是榜首。
前期準備幾年,劇本又磨了幾年,總共拍攝一年多的時間,後期再剪個一年,等上線之時,那收視率就一路飆升。
但凡這部劇裏有名有姓的人,不管是主角還是配角,都在娛樂圈中站穩腳跟。
至少他們拍一部別的戲,觀眾們會認識他。而像陳星夢這樣的主角呢,更是火的一塌糊塗。
反正孫寶寶那段時間,就看到陳星夢霸榜各個平台的熱搜,好幾個代言接踵而來。原本還算是個流量小花的她,竟然一躍成為一線明星。
在這安靜的環境中,三爺爺的炒菜聲和灶爐中的燒火聲十分明顯。
暖黃的火光映在孫寶寶臉上,照得忽明忽暗。
當月照當空,繁星點點之時,三爺爺做好最後一道菜。
四爺爺也去他珍藏的酒壇中打了些酒,這酒被他放在了他自己的私人酒庫,裏頭不超過十壇,這些酒全都是他覺得的最滿意的作品。
而五爺爺的鹵味也做完了,那香味大老遠都能聞得到。
孫寶寶吃了好幾年五爺爺的鹵味,一直都吃不膩。他做出的鹵味各種味道層出不窮,每個食材都有自己獨特的配方鹵水,所以味道總是令人眼前一亮。
至於她爺孫國棟,醬菜做得一絕。
如今公司中的產品孫家飯店醃蘿卜,便是源自於他。當時孫寶寶還沒問他呢,他就一個配方甩了過來。
醃蘿卜銷量火爆,上線還沒一個星期,十幾萬瓶就賣斷了貨,第二批也在一天被搶光。
這個產品,更成了繼菌菇醬、辣椒油後的第三款出口產品,在國外大型超市中都能看到它的身影,銷量更是不輸國內。
這會兒,孫國棟便去把自己醃製的小菜取些出來。
香幹菜是他才醃沒多久的,不久前菜園內剛長成的芥菜被他摘了下來。摘下來後,取芥菜心風幹,然後與菜梗一起放些鹽一同醃製。
緊接著再將抹鹽醃的薺菜心放在太陽底下再次曬幹,隨後加入醬油,白糖,黃酒,用手抹勻後,把薺菜心放在蒸鍋上蒸熟。最後二次風幹,就能保存到壇子中。
要吃時也很簡單,隻需把芥菜心切碎,鍋中倒油,油熱後,先把梗放下去炒,炒熟了再把葉子放下去炒,這樣做出來的香幹菜十分下飯。
孫國棟再炒香幹菜時,就讓孫寶寶把冬芥菜洗幹淨。
冬芥在古時有個好聽的名字,叫雪裏紅。而如今呢?鄉下有人叫它嘎菜。
冬芥菜的醃製是麻煩的,普通的家庭婦女,需要花上整整一天的時間去處理它。
這還不算前期的晾幹時間。
冬芥先切碎,然後攤開曬幹水分,再撒鹽揉搓,揉搓好的冬芥全部放入醃菜壇子中,壓得嚴嚴實實,最後封壇發酵。
如果不願意切碎,一整顆拿去醃製也是可以的。孫國棟做的冬芥就是如此。
“冬芥要拿去煮魚湯嗎?”孫寶寶將洗完的冬芥放在菜板上問。
孫國棟點點頭,“水缸中不是還有一條魚嗎,就拿來煮湯吧。”
孫寶寶去看了一眼,“鱸魚啊,那等一會兒我來煮吧。”說著將這頭鱸魚抓起來,然後開始去鱗破肚,宰殺洗淨後,把魚切個花刀,放一旁備用。
孫國棟把香幹菜炒完了,他還放了辣椒進去炒,那味道聞著都嗆人,鹹辣鹹辣的。
炒好的香幹菜,不僅能夠久放,而且還十分下飯。
根據孫國棟說,當年因為百姓生活水平不太高,家中油水不太充足,柴火更是需要花時間花精力去準備,所以每家每戶都會做這個香幹菜。
炒一次就能吃許久,還利胃口。
她這會兒看爺爺把部分的香幹菜裝到兩個小瓶子中,又綁好放在一旁,想著應該是明日給老祖宗兩人帶走的。
孫寶寶:“……”
老祖宗兩人難道還得跋山涉水嗎?
這裏誰都沒有去過那個地方,隻能盡力準備的充足一些。
不怕一萬就怕萬一,孫寶寶想想確實也該謹慎。
想著,鍋中的油熱了。油熱後將魚放到其中煎,煎至兩麵金黃之時,往油鍋中衝料酒,下薑片,然後倒入熱開水。
蓋上鍋蓋沒煮一會兒,鍋中的湯變得奶白奶白的。
孫寶寶又切了幾塊今天剛做的豆腐,再把冬芥也放入其中,再次蓋上蓋子。
冬芥是鹹的,所以魚湯會帶一些鹹味,此時就得酌量放食鹽了。
魚湯很鮮,放冬芥煮的湯更鮮,而且還帶著微酸味,喝著和一般的魚湯大不相同。
做好後,孫寶寶把魚湯端上桌,這是最後一道菜了。
幾人圍坐在大桌子上,菜擺的滿滿當當,更有糕點以及美酒,隻是所有人沒把心思放在這一桌的菜上。
“來,吃吧!”
還是老祖宗先起個頭,眾人才拿起筷子。
氛圍低沉,讓月光好似都涼了幾分。
孫寶寶這餐飯有點食不知味。再好吃的菜,在她嘴中都有點味同嚼蠟。
喝幾杯酒,回到房間後,依舊久久睡不著。
躺在床上,望著窗外月色,心中開始琢磨起自己以後的日子。
若她有幸在去世之後也能進入這片空間中,那自己會做些什麽呢?
她喜愛逛街,她還喜歡抓娃娃,她更喜歡天文觀測,還有看電影,刷八卦,聽演唱會……
這些都是她喜歡的,但來到空間後,肯定與這些事兒無緣了。
空間是寂寞的。
孫家人有機緣,能不能抓住機緣就是個考驗,那麽空間就是你通過考驗後,打磨你的場所。
就如同當年爺爺們禁錮著她在廚房學習廚藝一樣,用強硬的手段,把你的性子磨平,讓你達到我想要的模樣。
那麽,打磨完後會去哪兒呢?
孫寶寶心中有憧憬,但更多的是害怕。
……
第二日。
朝陽從東山慢慢升起,染紅了東邊的天際,讓天空似火燎一般。
幾位爺爺們早已起來,孫寶寶跟著眾人走出院子,沿著山路大概走了兩三公裏,到達一個山口處。
這座山,竟然也叫望天山。
從望天山而上就能梯登天梯的傳說,是代代祖宗口口相傳的。
誰也沒見過天梯,但確實能看到登天梯的祖宗從山口而入,然後爬上山,等快爬到頂之時,會有一陣雲霧吹過,山上的人便沒了蹤影。
這些都是老祖宗前段時間對孫寶寶說的,孫寶寶此時忍著淚水,將她做的兩個平安符給老祖宗與二爺爺。
同時送上的還有她炒的茶葉,以及她花費許多功夫,從一位中醫那裏買到的藥膳書。
那位中醫聽說專門給一些領導人調養身體,是真真有些本事的,而且本事不小。
孫寶寶通過趙明達認識了他,他曾被趙明達三顧茅廬,邀請為趙老爺子把個脈,調養下身體。
她知曉後,便連續做了半年的菜,才從這位中醫手中買到這本藥膳書。
而那份茶葉,也是她這麽多年以來,炒得最滿意的一份。老祖宗製茶手藝一流,孫寶寶在這方麵天賦不夠,經常把老祖宗氣個夠嗆。
想必,這份茶葉他應該會滿意。
山口兩邊楊柳眾多,不曉得是自古長在那兒,還是因為“折柳送別”這個典故,所以先前的祖宗把它栽在這兒。
這一排一排的楊柳,迎風飄起,明明是春意融融的天,卻仿佛多了幾分蕭瑟。
“走了。”
“再會。”
……
離別並不轟轟烈烈,更沒有哭得死去活來。
其他人忍著淚,頂多就是眼眶有些紅,孫國棟還狡辯說是風吹的。
而孫寶寶則淚水直流,她似乎真正明白了分別這個詞。
兩人背影漸漸變小模糊,在山路上若隱若現。
孫寶寶幾人沒有離開,看著他們爬上山,到達山頂。又看著微風吹過,雲霧飄過,那兩人便沒了蹤跡。
兩個人徹底消失在這方天地中。
他們有了新的生活。
餘下的人也要繼續生活。
……
兩位爺爺走後,孫寶寶對機緣一事更加急迫。
隻是著急也沒什麽辦法,她甚至開始懷疑自己的判斷,江阿姨或許不是她的那份機緣吧?
那到底是誰呢?
這是在她心中反複琢磨了兩三年,最後無可奈何,隻能埋藏心中。
畢竟“緣”這一字太奇妙了,經曆的事越多,就越知道不能強求。
她開始把精力放在飯店上,每周都研製一些新菜,有空時譜寫菜譜,周一又帶一帶來求指點的人。或者呢,叫上一堆好友在院子中聚一聚,放鬆放鬆心情。
孫家飯店名氣越來越盛,它不僅成為一個品牌,更是成為一個符號。
這近十年來,清城山發展的一個符號。
孫家飯店這個品牌下的商品,也越賣越廣,占據國人的廚房,包括許多學生以及留學生,都會準備幾種醬,或者辣椒油在手中。
許多產品更是成了海外代購量最大的東西。
李思和這段時間又住望天村了,他正在軟磨硬泡,坐在孫寶寶旁邊說道:“我呢,電影也拍了,電視劇也拍了,全都拿了獎。想想我也到了退休的年紀,你就讓我拍一部紀錄片,拍完我也能功成身退。”
孫寶寶不理解,“那個《明家食肆》還不夠你功成身退的嗎?”
這部劇實在是火,不是全國範圍內的火,而是世界範圍內的火。至今還是許多人的下飯劇,隻要提到美食片,它必然是榜首。
前期準備幾年,劇本又磨了幾年,總共拍攝一年多的時間,後期再剪個一年,等上線之時,那收視率就一路飆升。
但凡這部劇裏有名有姓的人,不管是主角還是配角,都在娛樂圈中站穩腳跟。
至少他們拍一部別的戲,觀眾們會認識他。而像陳星夢這樣的主角呢,更是火的一塌糊塗。
反正孫寶寶那段時間,就看到陳星夢霸榜各個平台的熱搜,好幾個代言接踵而來。原本還算是個流量小花的她,竟然一躍成為一線明星。