第249章 古代版老牛吃嫩草
全家穿越：逃荒！還沒金手指！ 作者：三各七 投票推薦 加入書簽 留言反饋
但就算上火，不吃鹽也不行，
至於油他們還有一些，吃完以後就等安頓下來買黃豆自己榨油吧，
跟著小五來到下一家，距離糧店也不遠，這時間人家叫油鹽店，和前世不一樣，人家這糧油是分開的。
其實咱老百姓家過日子無非是柴、米、油、鹽、醬、醋、茶這七檔子事兒。
油、鹽、醬、醋這四檔子得到油鹽店買，
不是有句話叫“沒有不開張的油鹽店”嗎？可能就打這兒來的。
雖然沈知秋是要賣芝麻醬，但也不妨礙他瞧瞧別的，
尤其是沈呦呦，看見啥都稀罕。
雖然這裏麵不比咱現代逛超市，隻說醋就能有很多地方產的給你選，
但對比古代來說，能選的品種真不少，比如說油、鹽、醬、醋裏的油，芝麻油、萊菔子油、花生油和白菜籽油是最好的，
次一等的是蘇油和芸薹（油菜的一種）油，第三等是茶籽油，第四等是莧菜子油，最後大麻子油最不好吃。
可見這個朝代植物油種類更加多樣，花生、蘿卜籽、白菜籽等都成為了主要的油料作物。
當然還有動物油，不過動物油油鹽店裏是不賣的，都是大家把豬肉買回家自己炸，還能得到豬油渣吃。
但“油有葷素之別”。
大慶朝講究炒葷菜用素油，炒素菜用葷油，可以交相呼應，搭配得宜。
因此，到糧店買素油的真不少，尤其是酒樓，客棧，驛站，餐館，小食攤子，甚至是縣城裏很多百姓。
但由於產量，以及加工條件不成熟等原因，油價也是比較高的。
比如芝麻油，六十文一斤，最便宜的油也二十四文，像菜籽油和花生油一般基本在四五十文的樣子。
鹽是大粒鹽和細鹽，細鹽也叫加工鹽。
這價格嘛，那也是能嚇死人的，大粒鹽，就是粗鹽40文一斤，細鹽125文一斤，關鍵是看這細鹽也不是那種很白的，
沈呦呦多了句嘴：“小二哥，你這鹽也不白啊？還帶著點灰青色。”
結果人家店小二白她一眼表示：“有白的，你買得起嘛？不是咱瞧不起你，買點細鹽算了，那雪鹽是賣給貴人吃的，要半兩銀一斤。”
好吧，沈呦呦買不起，但她能買大粒鹽，做成你那個雪鹽，沒準比你家的還白，也不要你半兩銀，三錢就行，你們回收不？
當然這話她是不敢說的，好不好說出口能給她抓走。
沈呦呦跟在他爹後麵繼續看芝麻醬，就沒看見小二在後麵撇嘴，其實看見了能咋地，她也不能真買那半兩銀的雪鹽。
常吃的醬分幹稀黃醬兩種，再有就是甜麵醬、芝麻醬、豆瓣醬、鹵蝦醬。
種類還不少嘞，價格更是嚇人，當然豆瓣醬是最便宜的，就是百姓家裏也能下的大醬，甜麵醬稍貴，因為裏麵有放糖。
鹵蝦醬不用問，那也是和雪鹽一個級別的，隻有貴人家裏才買得起。
所以沈知秋最後買了三斤香油，五斤芝麻醬，十斤醋，最後算下來竟然是七文一斤的醋最便宜。
對就是賣的最便宜的那種，貴的他們沒問，芝麻醬的價格和香油差不多，都是六十文。
最讓沈呦呦無法接受的是醬油的價格，竟然要二錢銀子一斤，
我的天啊，她決定了要自己做醬油，好吧，逛完一圈下來，她啥都想做。
鹽他們也買了二百斤，沒辦法，總不能以後還收集土吃鹽吧。
看到沈知秋他們要的是二百斤的大粒鹽的時候，那小二又翻白眼，讓沈呦呦看個正著，對著出來結賬的掌櫃的告訴：
“掌櫃的，你們家這小二哥怕是眼睛不太舒服，咋一個勁兒往上翻呢，實在不行忙去看看吧，別到時候給客人過秤，看不準在給少了。”
一句話引得油鹽鋪子裏好幾個客人看過來。
那掌櫃的也不是傻子，這麽一說就搞清楚啥事兒了，連忙賠笑：“小客官見笑了，回頭我讓他去看看。”
沈呦呦也不是想專門和他過意不去，就是閑的沒事擠兌他一下，讓他目中無人。
“行，得抓緊時間，萬一嚴重了，藥錢也貴。”
沈知秋出來的時候還看了那小二一眼，就你還衝我閨女翻白眼兒是不是？惹急嘍，我們努力努力，來你們對麵賣油鹽醬醋。
接下來就是要去南市了，距離這邊有點遠，不過好在他們有馬車，街道也還算寬敞。
沈呦呦和沈知秋上了馬車，還是小五趕車，揮動鞭子：“駕！”
馬車走出去不遠，小五笑嘻嘻的聲音傳來：“沈家弟弟嘴巴真是伶俐，給那店小二頂的啞口無言，那小二向來如此，我早就看他不順眼了。”
沈呦呦好奇：“他早就這樣，為啥掌櫃的還不給他辭退了？留著這樣的不影響生意嗎？”
小五故意向後靠了靠，小聲告訴：“那個掌櫃的前兩年娶了個小媳婦，那小二就是那小媳婦的弟弟，所以在油鹽鋪子裏才敢作威作福。”
聽到這話，沈呦呦眨巴眨巴眼睛：“你說的小媳婦是說妾？”
這可是她穿越古代第一次聽說妾啊，小眼睛亮晶晶的。
小五搖搖頭表示：“不是妾，是繼室，油鹽鋪子掌櫃的夫人前些年得病沒了，這掌櫃的家裏還有一個兒子，開始是怕兒子在後娘手底下不好過，就一直沒娶，
現在兒子也成家分出去過了，就也起了再娶的念頭，四十多的人了娶了個十八歲的。”
沈呦呦心裏吐槽：“艾瑪，古代版的老牛吃嫩草啊，那這弟弟肯定敢作妖，為了哄小媳婦高興掌櫃的也不敢給這弟弟辭退了啊，”
嘮嗑也沒耽擱正事兒，馬車也在緩慢的行駛。
大慶朝雖然不禁止車輛入內，但要嚴格按照規定緩慢行駛，如果有不小心撞傷人是可以告到衙門的。
街道兩旁是鱗次櫛比的店鋪。店鋪的招牌琳琅滿目，有賣綢緞的、有賣瓷器的、有賣藥材的，還有各種小吃攤，散發著誘人的香氣。
店鋪後麵是民居住宅，反正就沈呦呦觀察，都是清一色的青磚灰瓦，古樸典雅。
興許這個縣城比較富裕，畢竟人家這裏有人祖廟，那就跟類似前世的旅遊景點似的，比一般的地方有錢，
那些信點啥的富貴人，一年來上好幾趟，比如人祖的誕辰，或者各種祭祀活動啊，都能帶活地方經濟。
中間還路過了辛樂縣衙門，而旁邊不遠就是明天有祭祀活動的人祖廟了，他們也算是事先勘察地形了。
至於油他們還有一些，吃完以後就等安頓下來買黃豆自己榨油吧，
跟著小五來到下一家，距離糧店也不遠，這時間人家叫油鹽店，和前世不一樣，人家這糧油是分開的。
其實咱老百姓家過日子無非是柴、米、油、鹽、醬、醋、茶這七檔子事兒。
油、鹽、醬、醋這四檔子得到油鹽店買，
不是有句話叫“沒有不開張的油鹽店”嗎？可能就打這兒來的。
雖然沈知秋是要賣芝麻醬，但也不妨礙他瞧瞧別的，
尤其是沈呦呦，看見啥都稀罕。
雖然這裏麵不比咱現代逛超市，隻說醋就能有很多地方產的給你選，
但對比古代來說，能選的品種真不少，比如說油、鹽、醬、醋裏的油，芝麻油、萊菔子油、花生油和白菜籽油是最好的，
次一等的是蘇油和芸薹（油菜的一種）油，第三等是茶籽油，第四等是莧菜子油，最後大麻子油最不好吃。
可見這個朝代植物油種類更加多樣，花生、蘿卜籽、白菜籽等都成為了主要的油料作物。
當然還有動物油，不過動物油油鹽店裏是不賣的，都是大家把豬肉買回家自己炸，還能得到豬油渣吃。
但“油有葷素之別”。
大慶朝講究炒葷菜用素油，炒素菜用葷油，可以交相呼應，搭配得宜。
因此，到糧店買素油的真不少，尤其是酒樓，客棧，驛站，餐館，小食攤子，甚至是縣城裏很多百姓。
但由於產量，以及加工條件不成熟等原因，油價也是比較高的。
比如芝麻油，六十文一斤，最便宜的油也二十四文，像菜籽油和花生油一般基本在四五十文的樣子。
鹽是大粒鹽和細鹽，細鹽也叫加工鹽。
這價格嘛，那也是能嚇死人的，大粒鹽，就是粗鹽40文一斤，細鹽125文一斤，關鍵是看這細鹽也不是那種很白的，
沈呦呦多了句嘴：“小二哥，你這鹽也不白啊？還帶著點灰青色。”
結果人家店小二白她一眼表示：“有白的，你買得起嘛？不是咱瞧不起你，買點細鹽算了，那雪鹽是賣給貴人吃的，要半兩銀一斤。”
好吧，沈呦呦買不起，但她能買大粒鹽，做成你那個雪鹽，沒準比你家的還白，也不要你半兩銀，三錢就行，你們回收不？
當然這話她是不敢說的，好不好說出口能給她抓走。
沈呦呦跟在他爹後麵繼續看芝麻醬，就沒看見小二在後麵撇嘴，其實看見了能咋地，她也不能真買那半兩銀的雪鹽。
常吃的醬分幹稀黃醬兩種，再有就是甜麵醬、芝麻醬、豆瓣醬、鹵蝦醬。
種類還不少嘞，價格更是嚇人，當然豆瓣醬是最便宜的，就是百姓家裏也能下的大醬，甜麵醬稍貴，因為裏麵有放糖。
鹵蝦醬不用問，那也是和雪鹽一個級別的，隻有貴人家裏才買得起。
所以沈知秋最後買了三斤香油，五斤芝麻醬，十斤醋，最後算下來竟然是七文一斤的醋最便宜。
對就是賣的最便宜的那種，貴的他們沒問，芝麻醬的價格和香油差不多，都是六十文。
最讓沈呦呦無法接受的是醬油的價格，竟然要二錢銀子一斤，
我的天啊，她決定了要自己做醬油，好吧，逛完一圈下來，她啥都想做。
鹽他們也買了二百斤，沒辦法，總不能以後還收集土吃鹽吧。
看到沈知秋他們要的是二百斤的大粒鹽的時候，那小二又翻白眼，讓沈呦呦看個正著，對著出來結賬的掌櫃的告訴：
“掌櫃的，你們家這小二哥怕是眼睛不太舒服，咋一個勁兒往上翻呢，實在不行忙去看看吧，別到時候給客人過秤，看不準在給少了。”
一句話引得油鹽鋪子裏好幾個客人看過來。
那掌櫃的也不是傻子，這麽一說就搞清楚啥事兒了，連忙賠笑：“小客官見笑了，回頭我讓他去看看。”
沈呦呦也不是想專門和他過意不去，就是閑的沒事擠兌他一下，讓他目中無人。
“行，得抓緊時間，萬一嚴重了，藥錢也貴。”
沈知秋出來的時候還看了那小二一眼，就你還衝我閨女翻白眼兒是不是？惹急嘍，我們努力努力，來你們對麵賣油鹽醬醋。
接下來就是要去南市了，距離這邊有點遠，不過好在他們有馬車，街道也還算寬敞。
沈呦呦和沈知秋上了馬車，還是小五趕車，揮動鞭子：“駕！”
馬車走出去不遠，小五笑嘻嘻的聲音傳來：“沈家弟弟嘴巴真是伶俐，給那店小二頂的啞口無言，那小二向來如此，我早就看他不順眼了。”
沈呦呦好奇：“他早就這樣，為啥掌櫃的還不給他辭退了？留著這樣的不影響生意嗎？”
小五故意向後靠了靠，小聲告訴：“那個掌櫃的前兩年娶了個小媳婦，那小二就是那小媳婦的弟弟，所以在油鹽鋪子裏才敢作威作福。”
聽到這話，沈呦呦眨巴眨巴眼睛：“你說的小媳婦是說妾？”
這可是她穿越古代第一次聽說妾啊，小眼睛亮晶晶的。
小五搖搖頭表示：“不是妾，是繼室，油鹽鋪子掌櫃的夫人前些年得病沒了，這掌櫃的家裏還有一個兒子，開始是怕兒子在後娘手底下不好過，就一直沒娶，
現在兒子也成家分出去過了，就也起了再娶的念頭，四十多的人了娶了個十八歲的。”
沈呦呦心裏吐槽：“艾瑪，古代版的老牛吃嫩草啊，那這弟弟肯定敢作妖，為了哄小媳婦高興掌櫃的也不敢給這弟弟辭退了啊，”
嘮嗑也沒耽擱正事兒，馬車也在緩慢的行駛。
大慶朝雖然不禁止車輛入內，但要嚴格按照規定緩慢行駛，如果有不小心撞傷人是可以告到衙門的。
街道兩旁是鱗次櫛比的店鋪。店鋪的招牌琳琅滿目，有賣綢緞的、有賣瓷器的、有賣藥材的，還有各種小吃攤，散發著誘人的香氣。
店鋪後麵是民居住宅，反正就沈呦呦觀察，都是清一色的青磚灰瓦，古樸典雅。
興許這個縣城比較富裕，畢竟人家這裏有人祖廟，那就跟類似前世的旅遊景點似的，比一般的地方有錢，
那些信點啥的富貴人，一年來上好幾趟，比如人祖的誕辰，或者各種祭祀活動啊，都能帶活地方經濟。
中間還路過了辛樂縣衙門，而旁邊不遠就是明天有祭祀活動的人祖廟了，他們也算是事先勘察地形了。