關鍵是,必須得是生肉的時候剁碎,不然,做出來會少些味道。
顧令國點頭,淡淡開口,“需要怎麽做,盡管吩咐。”
“我也可以幫忙。”方國忠適時開口,這些做出來,他們也是有口福的。
王大丫拿來兩個菜板,兩把鋒利的菜刀,“牛後腿肉洗淨,剁成末;十斤肉,需要的時間比較長,牛肉剁出來後,豬肉也剁一下,我和龔同誌先清洗菌菇竹筍,準備調料。”
“沒問題,小意思。”顧令國去了菜刀放到菜板上,提了一籃子牛肉去清洗。
方國忠緊隨其後,兩人配合起來,不一會兒的功夫,廚房裏就響起篤篤篤的聲響;顧令國和方國忠臂力足夠,眼神夠好,剁起肉來不費功夫,刀如殘影,很快就剁了兩斤牛肉出來。
剁出來的牛肉用一個大陶瓷盆裝起來,王大丫和龔招娣清洗完菌菇、竹筍,轉頭將鹹菜洗出來;這些都是在做肉醬時能用得上的。
顧令國和方國忠用一個多小時剁完牛肉,而後是豬肉;等他們停下來,兩人的手臂肌肉酸痛的很,他們都這麽慘了,若是讓王大丫她們來,可能更慘。
“顧同誌,方同誌,麻煩你們了;你們去外麵坐著歇會兒,剩下的活兒,我們來就行。”
“行,有需要盡管喊我們。”顧令國不逞強,實在是手臂肌肉酸痛難耐,趕緊去按摩兩下才是正理。
當兵的人,都知道怎麽緩解肌肉各關節疼痛的方法。
顧令國和方國忠去衛生間洗臉刷牙,轉而上樓,按摩後還能睡一會兒。
王大丫、龔招娣開始切菌菇和竹筍,把它們切成小丁備用;調料也準備起來,做肉醬材料不足,沒法入味,反而不美。
......
嚴國峰爺孫倆午睡起來,走出房間便聞到了一股鮮辣的肉味兒;嚴如海對這味道十分敏.感,一聞便知是在做肉醬。
“爺爺,是王阿姨他們在做肉醬,我去看看。”
“臉都不洗了?”嚴國峰瞅著小孫子,無語又無奈。
嚴如海擺擺手,人已經到了廚房門口;嚴國峰隻能獨自去衛生間洗臉。
嚴如海拉開廚房門,鮮辣香味竄入鼻息,“真香啊!王阿姨,龔阿姨,你們這是做多少了?”
“剛開始。”王大丫扭頭看了他一眼,從兜裏掏出六十塊錢放在灶台上,“這是買肉剩下的錢,你收起來。”
“還有剩,買了多少?”
“十斤,一塊八一斤;買的多,不可能都給你,所以,錢你收著。做好了,東西分你一半兒,隻有一半兒;剩下的留家裏,鍾同誌和嚴同誌都愛吃。”王大丫還是先顧著鍾毓秀,“一共花了四十多塊,鍾同誌給的菜錢裏出了二十多,你這裏出了二十。”
菌菇和竹筍不值什麽錢,值錢的是牛肉、豬肉。
“不用,不用,剩下你們拿著吧;明天多買些好東西回來,給我嫂子補補,還有我家三個小侄子該吃輔食了,給他們買些好東西吃著。”回來一次,不可能把給出去的錢還收回來。
王大丫將鍋鏟交給龔招娣,拿著錢走到門口,硬是塞給他。
“小嚴同誌,錢,我們是不會收的;不然,我們這份工作可保不住,你想表心意就自己出去買去,我們不接受,見諒啊!”錢塞給他,王大丫回頭又忙活去了。
嚴如海瞅著手裏的錢,默默歎息,“行,王阿姨,你說的對;是我思慮不周,我等會兒出去一趟。”
王大丫點點頭,沒再說話,轉身做肉醬;做肉醬時的火候、調料、肉的生熟程度很重要。
嚴如海揣著錢去衛生間,與嚴國峰遇到一起。
“爺爺,您洗完了?”
“洗好了,你趕緊洗臉;我去看看我家三個曾孫醒了沒有。”嚴國峰話音沒落,人已經到了客廳小床前;可人並不在小床上,嚴國峰忙又去廚房問,“王同誌,龔同誌,孩子們還沒醒嗎?”
龔招娣一拍腦袋,“糟了,我這忙著忘了孩子們醒了沒有;嚴老,不好意思,我馬上去看看。”
“去吧,把孩子們帶出來,你們忙著,我來看孩子。”
龔招娣把廚房裏的活兒交給了王大丫,她回房一看;三個小家夥早就醒了,自顧自玩的高興,一摸他們的褲子,完蛋,尿了。
趕忙又給他們換尿布褲子,這時候沒有尿不濕那玩意兒;孩子尿了,那不僅是褲子,有時候連衣裳都得濕,更別提他們睡的小褥子了。
換好送出房間,龔招娣把髒衣服送到衛生間,順便用肥皂洗了手。
“嚴老,麻煩您看著孩子。”
“行了,你們忙著,對了,奶粉衝了送來。”嚴國峰和孩子們玩到一起,就算心裏有點不滿,也不會在這時候表現出來。
嚴如海出來時,正好看到龔招娣衝泡了奶粉送來,他忙伸手接過去。
“我來我來,龔阿姨,你忙去吧。”
龔招娣點點頭,鬆開手,看他轉身將奶瓶交給嚴國峰後,她才轉身回了廚房。
王大丫回首道:“嚴老沒說什麽吧?”
“沒說什麽。”龔招娣搖頭。
“是我們的錯,忙起來了忘了孩子。”始終不是親生的,就算盡心盡力,那也沒有親生的孩子看的緊;從這一點上,她們做的就很有欠缺。
龔招娣歎息點頭,“不知道嚴老會不會辭退我們?”
“應該不會,等一下主動認錯。”王大丫想的明白,有的事情,可一不可再,得真正認識到錯誤才好。
第378章 心情不佳
肉醬做好時,已是下午四點過近五點。
王大丫和龔招娣找來一個個玻璃瓶子裝上,一個玻璃瓶大概能裝二兩肉醬;玻璃瓶不夠,便用瓷壇,瓷壇一次能裝兩斤作用,封存好放進陰涼的角,不容易損壞。
十斤牛肉做出的肉醬,足有十五斤;肉醬裏加了調料,重量自然會有所遞增,就算在做肉醬的時候,肉裏的水分去了些,總重量也隻增不減。
豬肉將做了六斤,給嚴如海裝了四斤,牛肉一個玻璃瓶二兩,一共有二十幾個玻璃瓶。
嚴如海買了大包小包回來,盯著肉醬,滿眼歡喜,“王阿姨,龔阿姨,還有顧同誌,方同誌,謝謝你們了;這些夠我吃好久了。”
“肉醬能放,但也不能放的太久。”這時候鍾毓秀和嚴如山從樓上下來,他們都沒去上班,下午睡了個飽;這才剛起片刻,“拿回研究所後,記得找陰涼的地方放。”
“那是肯定的,我住的宿舍不當陽,直接放到床底下就行。”就算當陽,床底下也是最陰涼的。
鍾毓秀不知說什麽好,床底下是能隨便放的?男人就是粗糙,既然住的是宿舍,那肯定是架子床居多;架子床下放鞋子襪子,他還把要吃的東西放底下,也不知怎麽想的。
“你可真行。”
嚴如海被說的心生迷茫,“嫂子,為什麽這麽說?”
“你床底下不放鞋襪的?”
嚴如海猛地醒過神來,一拍腦門,“是放了鞋襪,那肉醬就不能放底下了;我回去找找看,實在不行就放櫃子裏,衣裳另外找地方裝。”
二十多個玻璃瓶,再加上豬肉醬,占地必定小不了。
鍾毓秀點頭,“找不到地兒放,就一個地方放幾瓶;宿舍裏的陰涼地不少,或者吃一部分放一部分,吃的那部分可以放在桌上。”
如此一來,也能減少肉醬所需占地。
“嫂子,我聽您的。”得了主意,嚴如海眉眼帶笑,看向王大丫和龔招娣,“今天辛苦兩位阿姨了,這些肉醬我能吃兩個月。”
“不壞能吃,壞了就扔了吧;或者分一些給同事一起吃。”打好關係,不能成獨行俠。
嚴如海自是點頭應好,嚴國峰見此,便不再多言;嚴如海倒是多看了他幾眼,“回去的時候,帶這麽多東西能拿得動?”
“拿得動。”嚴如海滿口應話,自信滿滿,“家裏有背簍,我用背簍背。”
行叭,你高興就好。
嚴如山不再和他說話,而是問兩名保姆,“晚上吃什麽?”
“晚上炒魚香肉絲、海鮮、炒青菜、燉雞湯,您看行嗎?”王大丫問道。
“可以。”話音一頓,又道:“做好的肉醬也上一些,嚐嚐味兒。”
王大丫忙道:“好的,嚴同誌,做的肉醬是和小嚴同誌平分的,家裏還留下了一半。”
嚴如山對此滿意,媳婦兒喜好這一口,他總是要滿足媳婦兒。
肉醬剛裝好,王大丫和龔招娣轉頭又忙了起來,眼看快五點了,晚飯還沒準備起來;她們手腳麻溜的切肉洗菜,備食材。
顧令國和方國忠見此,也去幫忙;一個半小時做好晚飯,一行人吃過飯後,嚴如海告辭回單位,嚴如山、鍾毓秀、嚴國峰將人送到門口。
因著東西多,嚴如海真用背簍在裝東西,勉強能裝完。
嚴如海望著爺爺明顯圓潤了一些的身形,上前抱了抱他,“爺爺,您保重,孫兒有時間再回來看您。”
“好,在單位好好幹,爭取早日做出好成績來。”嚴國峰回抱次孫,心頭不舍更多了,“不用惦記著家裏,我你哥嫂子照看,用不著你。”
之前還說嚴如海不孝,不知道回來看看他老人家;真到了關鍵時刻,嚴國峰還是以嚴如海的前程為先,沒的說。
“家裏有好吃的,我哪兒能不惦記啊!”嚴如海眼眶紅紅的,出口之言直讓人咬牙。
嚴國峰推開他,“家裏沒吃的,你下次回來,可不敢讓你嫂子給你吃太好。”
“好。”嚴如海溫順點頭,“爺爺,哥,嫂子,你們保重;這次回來匆忙,買的東西都是臨時去買的,下次回來我提前請假,提前給我侄子們準備好東西。”
“不用給他們買東西,他們還小,買了也用不上;你的錢存起來,以後總有用得到的時候。”嚴如海雖說在研究院上班,工資卻遠遠不如她拿到手裏的多,“你也不小了,遇到合適的姑娘就抓住;早點結婚,讓爺爺少點掛累。”
嚴如海臉上發燙,討好地笑了笑,“嫂子,您可別催,我心裏有數;要是爺爺跟爸媽想讓我相親,您可幫我勸著點兒。”
“臭小子,愛結不結,誰樂意操心你的婚事。”還提前跟他嫂子透氣了。
嚴國峰笑罵一句,又道:“趕緊走,天色越發晚了,等會兒該沒有公交車了;車行注意安全,錢財貼身放,背簍裏的東西也護好了,不少錢呢。”
“知道了,知道了,爺爺,您就放心吧;那我走了,哥,嫂子,謝謝你們把爺爺養胖了。”
嚴國峰一愣,再想罵,卻發現次孫已經走遠了;心下惆悵,孫子長大了,有了自己的前程,飛的遠了,想見一麵都難了。
鍾毓秀不知他心頭怎麽想的,隻是見他麵容愣怔,知道他心裏不好受。
“爺爺,我們回去吧。”
“嗯。”嚴國峰拉回視野,看了身邊的大孫子和孫媳婦一眼,心情總算好了些,“回了。”
三人往回走,進了家門,嚴國峰道:“你們倆先洗澡去睡,我再看看我曾孫;臭小子總算走了,他在我都沒能好好陪陪我曾孫。”
嚴如山兩口子心知肚明,老爺子是心情不佳。
“那您也早點睡,別熬夜;您的身體好不容易好了,可別不拿身體當回事,自己的身體還得自己顧著。”他們時時念叨反而惹人煩。
嚴國峰點頭,“曉得了,你們趕緊走;別在這裏礙眼。”
嚴如山拉著毓秀上樓取了換洗衣裳下來,相繼洗澡後回了樓上;站在二樓,夫妻二人相視一眼,又看了看坐在小床邊和孩子們玩的老爺子,搖頭輕歎。
顧令國點頭,淡淡開口,“需要怎麽做,盡管吩咐。”
“我也可以幫忙。”方國忠適時開口,這些做出來,他們也是有口福的。
王大丫拿來兩個菜板,兩把鋒利的菜刀,“牛後腿肉洗淨,剁成末;十斤肉,需要的時間比較長,牛肉剁出來後,豬肉也剁一下,我和龔同誌先清洗菌菇竹筍,準備調料。”
“沒問題,小意思。”顧令國去了菜刀放到菜板上,提了一籃子牛肉去清洗。
方國忠緊隨其後,兩人配合起來,不一會兒的功夫,廚房裏就響起篤篤篤的聲響;顧令國和方國忠臂力足夠,眼神夠好,剁起肉來不費功夫,刀如殘影,很快就剁了兩斤牛肉出來。
剁出來的牛肉用一個大陶瓷盆裝起來,王大丫和龔招娣清洗完菌菇、竹筍,轉頭將鹹菜洗出來;這些都是在做肉醬時能用得上的。
顧令國和方國忠用一個多小時剁完牛肉,而後是豬肉;等他們停下來,兩人的手臂肌肉酸痛的很,他們都這麽慘了,若是讓王大丫她們來,可能更慘。
“顧同誌,方同誌,麻煩你們了;你們去外麵坐著歇會兒,剩下的活兒,我們來就行。”
“行,有需要盡管喊我們。”顧令國不逞強,實在是手臂肌肉酸痛難耐,趕緊去按摩兩下才是正理。
當兵的人,都知道怎麽緩解肌肉各關節疼痛的方法。
顧令國和方國忠去衛生間洗臉刷牙,轉而上樓,按摩後還能睡一會兒。
王大丫、龔招娣開始切菌菇和竹筍,把它們切成小丁備用;調料也準備起來,做肉醬材料不足,沒法入味,反而不美。
......
嚴國峰爺孫倆午睡起來,走出房間便聞到了一股鮮辣的肉味兒;嚴如海對這味道十分敏.感,一聞便知是在做肉醬。
“爺爺,是王阿姨他們在做肉醬,我去看看。”
“臉都不洗了?”嚴國峰瞅著小孫子,無語又無奈。
嚴如海擺擺手,人已經到了廚房門口;嚴國峰隻能獨自去衛生間洗臉。
嚴如海拉開廚房門,鮮辣香味竄入鼻息,“真香啊!王阿姨,龔阿姨,你們這是做多少了?”
“剛開始。”王大丫扭頭看了他一眼,從兜裏掏出六十塊錢放在灶台上,“這是買肉剩下的錢,你收起來。”
“還有剩,買了多少?”
“十斤,一塊八一斤;買的多,不可能都給你,所以,錢你收著。做好了,東西分你一半兒,隻有一半兒;剩下的留家裏,鍾同誌和嚴同誌都愛吃。”王大丫還是先顧著鍾毓秀,“一共花了四十多塊,鍾同誌給的菜錢裏出了二十多,你這裏出了二十。”
菌菇和竹筍不值什麽錢,值錢的是牛肉、豬肉。
“不用,不用,剩下你們拿著吧;明天多買些好東西回來,給我嫂子補補,還有我家三個小侄子該吃輔食了,給他們買些好東西吃著。”回來一次,不可能把給出去的錢還收回來。
王大丫將鍋鏟交給龔招娣,拿著錢走到門口,硬是塞給他。
“小嚴同誌,錢,我們是不會收的;不然,我們這份工作可保不住,你想表心意就自己出去買去,我們不接受,見諒啊!”錢塞給他,王大丫回頭又忙活去了。
嚴如海瞅著手裏的錢,默默歎息,“行,王阿姨,你說的對;是我思慮不周,我等會兒出去一趟。”
王大丫點點頭,沒再說話,轉身做肉醬;做肉醬時的火候、調料、肉的生熟程度很重要。
嚴如海揣著錢去衛生間,與嚴國峰遇到一起。
“爺爺,您洗完了?”
“洗好了,你趕緊洗臉;我去看看我家三個曾孫醒了沒有。”嚴國峰話音沒落,人已經到了客廳小床前;可人並不在小床上,嚴國峰忙又去廚房問,“王同誌,龔同誌,孩子們還沒醒嗎?”
龔招娣一拍腦袋,“糟了,我這忙著忘了孩子們醒了沒有;嚴老,不好意思,我馬上去看看。”
“去吧,把孩子們帶出來,你們忙著,我來看孩子。”
龔招娣把廚房裏的活兒交給了王大丫,她回房一看;三個小家夥早就醒了,自顧自玩的高興,一摸他們的褲子,完蛋,尿了。
趕忙又給他們換尿布褲子,這時候沒有尿不濕那玩意兒;孩子尿了,那不僅是褲子,有時候連衣裳都得濕,更別提他們睡的小褥子了。
換好送出房間,龔招娣把髒衣服送到衛生間,順便用肥皂洗了手。
“嚴老,麻煩您看著孩子。”
“行了,你們忙著,對了,奶粉衝了送來。”嚴國峰和孩子們玩到一起,就算心裏有點不滿,也不會在這時候表現出來。
嚴如海出來時,正好看到龔招娣衝泡了奶粉送來,他忙伸手接過去。
“我來我來,龔阿姨,你忙去吧。”
龔招娣點點頭,鬆開手,看他轉身將奶瓶交給嚴國峰後,她才轉身回了廚房。
王大丫回首道:“嚴老沒說什麽吧?”
“沒說什麽。”龔招娣搖頭。
“是我們的錯,忙起來了忘了孩子。”始終不是親生的,就算盡心盡力,那也沒有親生的孩子看的緊;從這一點上,她們做的就很有欠缺。
龔招娣歎息點頭,“不知道嚴老會不會辭退我們?”
“應該不會,等一下主動認錯。”王大丫想的明白,有的事情,可一不可再,得真正認識到錯誤才好。
第378章 心情不佳
肉醬做好時,已是下午四點過近五點。
王大丫和龔招娣找來一個個玻璃瓶子裝上,一個玻璃瓶大概能裝二兩肉醬;玻璃瓶不夠,便用瓷壇,瓷壇一次能裝兩斤作用,封存好放進陰涼的角,不容易損壞。
十斤牛肉做出的肉醬,足有十五斤;肉醬裏加了調料,重量自然會有所遞增,就算在做肉醬的時候,肉裏的水分去了些,總重量也隻增不減。
豬肉將做了六斤,給嚴如海裝了四斤,牛肉一個玻璃瓶二兩,一共有二十幾個玻璃瓶。
嚴如海買了大包小包回來,盯著肉醬,滿眼歡喜,“王阿姨,龔阿姨,還有顧同誌,方同誌,謝謝你們了;這些夠我吃好久了。”
“肉醬能放,但也不能放的太久。”這時候鍾毓秀和嚴如山從樓上下來,他們都沒去上班,下午睡了個飽;這才剛起片刻,“拿回研究所後,記得找陰涼的地方放。”
“那是肯定的,我住的宿舍不當陽,直接放到床底下就行。”就算當陽,床底下也是最陰涼的。
鍾毓秀不知說什麽好,床底下是能隨便放的?男人就是粗糙,既然住的是宿舍,那肯定是架子床居多;架子床下放鞋子襪子,他還把要吃的東西放底下,也不知怎麽想的。
“你可真行。”
嚴如海被說的心生迷茫,“嫂子,為什麽這麽說?”
“你床底下不放鞋襪的?”
嚴如海猛地醒過神來,一拍腦門,“是放了鞋襪,那肉醬就不能放底下了;我回去找找看,實在不行就放櫃子裏,衣裳另外找地方裝。”
二十多個玻璃瓶,再加上豬肉醬,占地必定小不了。
鍾毓秀點頭,“找不到地兒放,就一個地方放幾瓶;宿舍裏的陰涼地不少,或者吃一部分放一部分,吃的那部分可以放在桌上。”
如此一來,也能減少肉醬所需占地。
“嫂子,我聽您的。”得了主意,嚴如海眉眼帶笑,看向王大丫和龔招娣,“今天辛苦兩位阿姨了,這些肉醬我能吃兩個月。”
“不壞能吃,壞了就扔了吧;或者分一些給同事一起吃。”打好關係,不能成獨行俠。
嚴如海自是點頭應好,嚴國峰見此,便不再多言;嚴如海倒是多看了他幾眼,“回去的時候,帶這麽多東西能拿得動?”
“拿得動。”嚴如海滿口應話,自信滿滿,“家裏有背簍,我用背簍背。”
行叭,你高興就好。
嚴如山不再和他說話,而是問兩名保姆,“晚上吃什麽?”
“晚上炒魚香肉絲、海鮮、炒青菜、燉雞湯,您看行嗎?”王大丫問道。
“可以。”話音一頓,又道:“做好的肉醬也上一些,嚐嚐味兒。”
王大丫忙道:“好的,嚴同誌,做的肉醬是和小嚴同誌平分的,家裏還留下了一半。”
嚴如山對此滿意,媳婦兒喜好這一口,他總是要滿足媳婦兒。
肉醬剛裝好,王大丫和龔招娣轉頭又忙了起來,眼看快五點了,晚飯還沒準備起來;她們手腳麻溜的切肉洗菜,備食材。
顧令國和方國忠見此,也去幫忙;一個半小時做好晚飯,一行人吃過飯後,嚴如海告辭回單位,嚴如山、鍾毓秀、嚴國峰將人送到門口。
因著東西多,嚴如海真用背簍在裝東西,勉強能裝完。
嚴如海望著爺爺明顯圓潤了一些的身形,上前抱了抱他,“爺爺,您保重,孫兒有時間再回來看您。”
“好,在單位好好幹,爭取早日做出好成績來。”嚴國峰回抱次孫,心頭不舍更多了,“不用惦記著家裏,我你哥嫂子照看,用不著你。”
之前還說嚴如海不孝,不知道回來看看他老人家;真到了關鍵時刻,嚴國峰還是以嚴如海的前程為先,沒的說。
“家裏有好吃的,我哪兒能不惦記啊!”嚴如海眼眶紅紅的,出口之言直讓人咬牙。
嚴國峰推開他,“家裏沒吃的,你下次回來,可不敢讓你嫂子給你吃太好。”
“好。”嚴如海溫順點頭,“爺爺,哥,嫂子,你們保重;這次回來匆忙,買的東西都是臨時去買的,下次回來我提前請假,提前給我侄子們準備好東西。”
“不用給他們買東西,他們還小,買了也用不上;你的錢存起來,以後總有用得到的時候。”嚴如海雖說在研究院上班,工資卻遠遠不如她拿到手裏的多,“你也不小了,遇到合適的姑娘就抓住;早點結婚,讓爺爺少點掛累。”
嚴如海臉上發燙,討好地笑了笑,“嫂子,您可別催,我心裏有數;要是爺爺跟爸媽想讓我相親,您可幫我勸著點兒。”
“臭小子,愛結不結,誰樂意操心你的婚事。”還提前跟他嫂子透氣了。
嚴國峰笑罵一句,又道:“趕緊走,天色越發晚了,等會兒該沒有公交車了;車行注意安全,錢財貼身放,背簍裏的東西也護好了,不少錢呢。”
“知道了,知道了,爺爺,您就放心吧;那我走了,哥,嫂子,謝謝你們把爺爺養胖了。”
嚴國峰一愣,再想罵,卻發現次孫已經走遠了;心下惆悵,孫子長大了,有了自己的前程,飛的遠了,想見一麵都難了。
鍾毓秀不知他心頭怎麽想的,隻是見他麵容愣怔,知道他心裏不好受。
“爺爺,我們回去吧。”
“嗯。”嚴國峰拉回視野,看了身邊的大孫子和孫媳婦一眼,心情總算好了些,“回了。”
三人往回走,進了家門,嚴國峰道:“你們倆先洗澡去睡,我再看看我曾孫;臭小子總算走了,他在我都沒能好好陪陪我曾孫。”
嚴如山兩口子心知肚明,老爺子是心情不佳。
“那您也早點睡,別熬夜;您的身體好不容易好了,可別不拿身體當回事,自己的身體還得自己顧著。”他們時時念叨反而惹人煩。
嚴國峰點頭,“曉得了,你們趕緊走;別在這裏礙眼。”
嚴如山拉著毓秀上樓取了換洗衣裳下來,相繼洗澡後回了樓上;站在二樓,夫妻二人相視一眼,又看了看坐在小床邊和孩子們玩的老爺子,搖頭輕歎。