第66章 懷疑人生
開間飯店：家有紅案大宗師 作者：承沐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
齊禹切了一晚上的椰子，挨了一晚上的罵，有些懷疑人生。
他甚至懷疑自己的高級刀工是假的了，怎麽切個椰子總是切不平直，刀老是偏，一點都不聽話。
一枚椰子料理了大半個鍾，才勉強把皮跟殼全部切削幹淨。可惜因為殼太硬砍的時候有些過，把果肉砍破了，椰汁全部漏了出來。
“拿了這麽久菜刀了該輕該重心裏還沒個數？椰子殼多薄你心裏沒個譜嗎！就你這刀工連豆腐都切的粗細不均還沾沾自喜了？”
“好歹是個大學生，領悟力怎麽就這麽差！跟你說過多少次了不要對抗不要對抗，順著它的纖維去切！”
“掌好你的刀！練了這麽久刀工連刀都抓不好嗎！你看看你抓成什麽樣子！就是把刀塞豬蹄子裏都比你抓的好看！”
“小胖別偷懶！你鍋裏鐵砂溫度太高了！”
齊禹瑟瑟發抖不敢回話。
他覺得自己當年之所以放棄學廚就是被齊清河罵的，他雖然不會打人但罵起來真傷人自尊。
齊清河對廚房裏這點事極其較真，罵起人來根本不留情麵。
但這也怪不得他，說穿了都怪齊老爺子——齊老爺子脾氣更爆，會動手打人那種，他兄弟幾個當年學廚沒少挨抽。
後來他廚藝走到一眾兄弟最前麵，受老爹之命指點其他幾位兄弟時，忽然發現如果他在老爹發作前先把人罵了，兄弟們說不定就能免掉一頓打。
罵的越凶越可能免打，甚至老爺子看不過眼了還會開口安慰兩句炒道好菜。
從那天起齊清河就走偏了，成天在廚房逮著大哥小弟劈頭蓋臉一頓臭罵，把大哥當兒子罵把小弟當孫子訓。
得虧幾位兄弟都是講道理識大體的主，被罵了還感激他，感情反而愈發好了，這也導致他三觀歪了，平時和聲和氣率性灑脫，什麽都不往心裏去，可一旦指點起別人廚藝來就變成了滿嘴噴糞口吐芬芳的暴躁祖安老哥。
這才是齊禹畏懼跟著齊清河係統性的重學基本功的根本原因。
麵對龐亦津老爹還稍稍克製點，隻是語氣衝不會直接罵人，麵對他老爹是真的半點不客氣，也不怕把他好不容易重新升起來的興趣掐死。
挨完罵，齊禹還得給椰子肉割開個口子，把剩下的一點椰汁倒杯子裏問：“爸，嘴巴幹了吧？喝點椰子水潤潤嗓子？”
“椰子沒切好你還想喝椰子水？你看我手裏的鍋鏟像不像椰子水……哦給我的啊，來一杯。”
齊禹默默給大佬遞椰子水，然後苦哈哈的拿起個新的椰子繼續切。
他這次學精了，按著椰子就一刀重重砍下去，直接將椰子殼底切開，但因為太用力菜刀險些嵌進砧板裏。
“這麽用力幹什麽？”齊清河濃眉倒豎：“你切椰子還是切墩板呢？想切墩板直接說，我給你買塊新的給你切成絲！”
齊禹：……
怕了怕了！
椰子底被切掉後就有了個能受力的平麵，齊禹把椰子放好，單手按住不讓他亂動，抓著菜刀平上平下的用力切削起來。
胳膊有點酸，虎口有點痛，但他不敢說更不敢停，咬牙繼續。
高級刀工還是有點講究的，雖然第一顆椰子因為沒經驗所以切的有些坑，但他第二枚椰子很快就掌握了訣竅，調整持刀的角度與施力點，努力感受椰皮纖維的走向順著纖維往下切。
雖然切麵仍不免略略有些偏斜，但比起先前已經好了太多太多。
齊清河眼裏都有些震驚，兒砸這感悟力可以啊，比他當年第一次用椰子練習時表現要好太多了，雖然當時他拿椰子練習的時候刀工也遠比不上現在的齊禹。
但他仍板著臉：“又切歪了！讓你順著纖維，你非要切斷它幹什麽？看它不順眼嗎？看它不順眼你幹脆把地上的椰子皮撿起來剁成末算了！”
齊禹：……
老爹真的不是個好師父，他不知道教人不能光打罵，適當的誇獎和正反饋也很重要。
但無所謂了，齊禹是個很硬核的大男孩，他可以在心裏自己誇自己，必要時他甚至可以自己給自己磕個頭說聲牛批。
“嗯，這刀切的不錯，不愧是我。”
“不錯不錯，進步很快，又找到點新的感覺了，我就知道我很有悟性。”
“荒廢廚藝這麽多年還能有這份刀工，我真牛批。”
“是的沒錯，我有這本事都是我自己辛辛苦苦練出來的！跟係統一分錢關係都沒有！”
“啥？係統加點？係統加點跟錢有什麽關係？”
就這樣，齊禹一邊過濾齊清河的責罵，隻保留有用的指點和建議，一邊不斷的在心裏給自己打氣，給自己拍彩虹屁。
誇到興頭上嘴角甚至掛起了一絲笑容。
龐亦津正好把鍋裏的鐵砂水分逼幹，想回頭問問齊清河意見，就看到齊禹一邊挨罵一邊微笑，愣住了。
這……
唾麵自幹甚至怡然自得？
齊禹同學思想覺悟這麽高的嗎？
怪不得他這份年紀就有這份廚藝，雖然發揮不太穩定，但做的菠蘿咕嚕肉、牛肉丸、紅燒乳鴿都是老爹叔伯那一輩才做得出的水平，超常發揮的時候甚至比我爸做的都好些……
這份心態就足夠我學一輩子啊！
龐亦津不由肅然起敬。
“叮！員工龐亦津認可度提高。”
齊禹：？？？
耶？什麽情況？
我切椰子切的這麽狼狽，他認可度居然還提高了？
喜歡看我笑話？
與此同時，齊清河敏銳的捕捉到了齊禹剛剛嘴角掛起的那絲笑，又捕捉到他的笑忽然僵住，心裏咯噔一聲，罵人的話戛然而止。
臥槽兒子被我罵傻了？
我剛剛是不是說的太過分了？
“那個……”齊清河趕緊仔細回憶了下自己剛剛連噴一小時基本沒重複的話，咽了兩口唾沫，忽然有些後悔，小心翼翼地走上前：“兒砸這一刀切的還可以，進步很大。”
“嗯？”齊禹茫然低頭，看著自己剛剛因為愣神切偏的一刀，更茫然了。
這刀切的不錯？
不錯在哪裏？
等等……難道切椰子好賴的評判標準跟我想的不一樣？
所以明明我覺得自己越切越好老爹卻越罵越凶？
想了想，他試探著切了更歪的一刀：“那……這一刀呢？切的好不？”
齊清河：……
蕪湖完蛋，兒砸真的傻了。
他甚至懷疑自己的高級刀工是假的了，怎麽切個椰子總是切不平直，刀老是偏，一點都不聽話。
一枚椰子料理了大半個鍾，才勉強把皮跟殼全部切削幹淨。可惜因為殼太硬砍的時候有些過，把果肉砍破了，椰汁全部漏了出來。
“拿了這麽久菜刀了該輕該重心裏還沒個數？椰子殼多薄你心裏沒個譜嗎！就你這刀工連豆腐都切的粗細不均還沾沾自喜了？”
“好歹是個大學生，領悟力怎麽就這麽差！跟你說過多少次了不要對抗不要對抗，順著它的纖維去切！”
“掌好你的刀！練了這麽久刀工連刀都抓不好嗎！你看看你抓成什麽樣子！就是把刀塞豬蹄子裏都比你抓的好看！”
“小胖別偷懶！你鍋裏鐵砂溫度太高了！”
齊禹瑟瑟發抖不敢回話。
他覺得自己當年之所以放棄學廚就是被齊清河罵的，他雖然不會打人但罵起來真傷人自尊。
齊清河對廚房裏這點事極其較真，罵起人來根本不留情麵。
但這也怪不得他，說穿了都怪齊老爺子——齊老爺子脾氣更爆，會動手打人那種，他兄弟幾個當年學廚沒少挨抽。
後來他廚藝走到一眾兄弟最前麵，受老爹之命指點其他幾位兄弟時，忽然發現如果他在老爹發作前先把人罵了，兄弟們說不定就能免掉一頓打。
罵的越凶越可能免打，甚至老爺子看不過眼了還會開口安慰兩句炒道好菜。
從那天起齊清河就走偏了，成天在廚房逮著大哥小弟劈頭蓋臉一頓臭罵，把大哥當兒子罵把小弟當孫子訓。
得虧幾位兄弟都是講道理識大體的主，被罵了還感激他，感情反而愈發好了，這也導致他三觀歪了，平時和聲和氣率性灑脫，什麽都不往心裏去，可一旦指點起別人廚藝來就變成了滿嘴噴糞口吐芬芳的暴躁祖安老哥。
這才是齊禹畏懼跟著齊清河係統性的重學基本功的根本原因。
麵對龐亦津老爹還稍稍克製點，隻是語氣衝不會直接罵人，麵對他老爹是真的半點不客氣，也不怕把他好不容易重新升起來的興趣掐死。
挨完罵，齊禹還得給椰子肉割開個口子，把剩下的一點椰汁倒杯子裏問：“爸，嘴巴幹了吧？喝點椰子水潤潤嗓子？”
“椰子沒切好你還想喝椰子水？你看我手裏的鍋鏟像不像椰子水……哦給我的啊，來一杯。”
齊禹默默給大佬遞椰子水，然後苦哈哈的拿起個新的椰子繼續切。
他這次學精了，按著椰子就一刀重重砍下去，直接將椰子殼底切開，但因為太用力菜刀險些嵌進砧板裏。
“這麽用力幹什麽？”齊清河濃眉倒豎：“你切椰子還是切墩板呢？想切墩板直接說，我給你買塊新的給你切成絲！”
齊禹：……
怕了怕了！
椰子底被切掉後就有了個能受力的平麵，齊禹把椰子放好，單手按住不讓他亂動，抓著菜刀平上平下的用力切削起來。
胳膊有點酸，虎口有點痛，但他不敢說更不敢停，咬牙繼續。
高級刀工還是有點講究的，雖然第一顆椰子因為沒經驗所以切的有些坑，但他第二枚椰子很快就掌握了訣竅，調整持刀的角度與施力點，努力感受椰皮纖維的走向順著纖維往下切。
雖然切麵仍不免略略有些偏斜，但比起先前已經好了太多太多。
齊清河眼裏都有些震驚，兒砸這感悟力可以啊，比他當年第一次用椰子練習時表現要好太多了，雖然當時他拿椰子練習的時候刀工也遠比不上現在的齊禹。
但他仍板著臉：“又切歪了！讓你順著纖維，你非要切斷它幹什麽？看它不順眼嗎？看它不順眼你幹脆把地上的椰子皮撿起來剁成末算了！”
齊禹：……
老爹真的不是個好師父，他不知道教人不能光打罵，適當的誇獎和正反饋也很重要。
但無所謂了，齊禹是個很硬核的大男孩，他可以在心裏自己誇自己，必要時他甚至可以自己給自己磕個頭說聲牛批。
“嗯，這刀切的不錯，不愧是我。”
“不錯不錯，進步很快，又找到點新的感覺了，我就知道我很有悟性。”
“荒廢廚藝這麽多年還能有這份刀工，我真牛批。”
“是的沒錯，我有這本事都是我自己辛辛苦苦練出來的！跟係統一分錢關係都沒有！”
“啥？係統加點？係統加點跟錢有什麽關係？”
就這樣，齊禹一邊過濾齊清河的責罵，隻保留有用的指點和建議，一邊不斷的在心裏給自己打氣，給自己拍彩虹屁。
誇到興頭上嘴角甚至掛起了一絲笑容。
龐亦津正好把鍋裏的鐵砂水分逼幹，想回頭問問齊清河意見，就看到齊禹一邊挨罵一邊微笑，愣住了。
這……
唾麵自幹甚至怡然自得？
齊禹同學思想覺悟這麽高的嗎？
怪不得他這份年紀就有這份廚藝，雖然發揮不太穩定，但做的菠蘿咕嚕肉、牛肉丸、紅燒乳鴿都是老爹叔伯那一輩才做得出的水平，超常發揮的時候甚至比我爸做的都好些……
這份心態就足夠我學一輩子啊！
龐亦津不由肅然起敬。
“叮！員工龐亦津認可度提高。”
齊禹：？？？
耶？什麽情況？
我切椰子切的這麽狼狽，他認可度居然還提高了？
喜歡看我笑話？
與此同時，齊清河敏銳的捕捉到了齊禹剛剛嘴角掛起的那絲笑，又捕捉到他的笑忽然僵住，心裏咯噔一聲，罵人的話戛然而止。
臥槽兒子被我罵傻了？
我剛剛是不是說的太過分了？
“那個……”齊清河趕緊仔細回憶了下自己剛剛連噴一小時基本沒重複的話，咽了兩口唾沫，忽然有些後悔，小心翼翼地走上前：“兒砸這一刀切的還可以，進步很大。”
“嗯？”齊禹茫然低頭，看著自己剛剛因為愣神切偏的一刀，更茫然了。
這刀切的不錯？
不錯在哪裏？
等等……難道切椰子好賴的評判標準跟我想的不一樣？
所以明明我覺得自己越切越好老爹卻越罵越凶？
想了想，他試探著切了更歪的一刀：“那……這一刀呢？切的好不？”
齊清河：……
蕪湖完蛋，兒砸真的傻了。