第95章 小動作
開間飯店：家有紅案大宗師 作者：承沐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
老爺子連罵都懶得罵了，黑起臉背著手走回自己的灶台前，繼續盯著自己的湯。
齊清河鬆了口氣，tui一聲把嘴裏的火芽銀絲吐掉，然後倒水漱口。
豆芽裏的火腿倒也罷了，肉還是生的，他怕拉肚子。
結果剛漱口肩膀就遭拍了一下：“爸你在幹嘛呢？”
他咕嘟一聲把漱口水咽了下去，一大團水噎的他食管疼。
齊清河：！！！
他睜大眼睛瞪著齊禹：“龜孫兒你……”
老爺子聽到動靜抬起頭，冰冷的目光像刀子一樣。
齊清河：……
糟糕，我好像當著老爹的麵把他罵了。
齊禹一臉懵逼的打量他幾眼，又看看砧板上的豆芽，眼前一亮：“爸你在做火芽銀絲？”
齊清河臉色驟變，再阻止已經來不及，慌忙朝老爺子的方向看去。
老爺子一副恨鐵不成鋼的表情：“你看我幹什麽？練菜就練菜，我還能罵你不成？”
“您居然不罵我好高騖遠？”齊清河愣住，很實誠的反問。
老爺子：……
在你們這幫兔崽子心裏，老子是魔鬼嗎？
深吸口氣，老爺子壓下情緒：“如果你真不自量力想做這道菜，我非得讓你知道自己有幾斤幾兩。但你隻是拿這道菜練刀工，我為什麽要罵你？隻要能明確自己的目的，你就算拿開水白菜練高湯我都不會說你。”
齊清河明顯鬆了口氣：“對對對，我是練刀工，我就沒想過有生之年能把這道菜圓圓滿滿的做出來。”
老爺子：……
雖然兒子實誠且有自知之明是好事，但老子怎麽還是這麽想罵人？
算了算了。
熬湯！
齊清河笑嗬嗬的收回目光，又看向齊禹，咽水之仇又浮上心頭，神色略有不善：“你過來幹什麽？”
“呃……”齊禹莫名有些緊張：“薑用完了，我沒找到。”
齊清河驚了：“我今早拿了二十斤薑出來你全部用完了？”
“練習量大嘛。”齊禹看向泔水桶。
今天的泔水桶格外的滿呢。
終究是桶桶默默承受了所有。
哦，還有明天吃這份潲水的豬，希望它們能情緒穩定不要掉肉。
齊清河一副見了鬼的表情，跑到角落又翻出一大袋薑：“就這麽點了，省著些用，我再打電話讓供應商明天淩晨多送點過來。”
“謝謝老爸。”齊禹提著薑回到自己的灶台邊，把薑給龐亦津分了分。
他要趁著找到感覺，趁熱打鐵，至少把這盤菜做到接近b-級的水準。
不必達到b-，能穩定接近就行了，足以當平價菜上菜單賣，萬一撞鬼了搞不好還有鬼迷心竅的客人點。
切著薑絲，寸英蓮忽然走進後廚。
齊禹不由好奇的看向她——老媽進廚房不算稀罕，但這個時候進來就稀罕了。
往常她這個點都在沉迷算賬，要算好幾次才滿意。
就見老媽朝老爺子打了聲招呼，然後徑直走向齊清河：“老公，我打聽到了，果然有人舉報我們店，這兩天要下來幾批檢查的人，查衛生，查經營資質甚至查消防。”
“終於來了嗎？”齊清河放下豆芽，隱隱還有些興奮。
角落裏的老爺子聽到這話頓時皺起眉頭，出聲問：“你們被人搞了嗎？”
寸英蓮激動的搓手：“是啊是啊，我們等了可久，終於等到了！”
老爺子：？
被人搞了還這麽開心？
他有點搞不懂兒媳婦在想些什麽了。
齊清河給自己老爹解釋：“爸是這樣的，咱們開業之初早都做好準備了，開店嘛，就是跟那些老牌飯店搶生意，不說你死我活也差不了太多，肯定要遭人針對的。”
寸英蓮接話：“但我們不怕啊，相反，檢查的來了我們能留他們吃頓飯，以清河的手藝鐵定能抓住他們的胃，這樣一來，那幾個局就都變成咱們自己人了。”
齊清河：“當然，現在他們管的也嚴，直接留他們吃飯他們肯定是不同意的，但沒關係，打過照麵以後有的是機會，他們也是人總得吃飯，天經地義的事，吃上一頓往後就好辦了。”
“對啊對啊，”寸英蓮：“總之爸你不用擔心，這些年我們經驗豐富的很！
老爺子聽了半天，其實也沒聽太懂，隻知道檢查對他們來說好像不是什麽壞事。
確定兒子不會走上自己當年老路，被人擠兌的關門，那他就放心了，繼續專心熬湯。
一旁，齊禹忽然開口：“媽，能打聽到是誰舉報我們的不？”
“這個不行，沒那份關係。”寸英蓮擺擺手：“而且誰舉報我們的不重要，用什麽手段都正常。我們也沒必要做什麽，把他們生意全搶過來，就是最有力的還擊。總之你好好練廚就好了，不用管這些小事。”
齊禹哦了一聲。
他原本還想挑個晚上請那幫老板吃飯來著。
做份麻婆豆腐給他們吃，吃三天。
短暫的生命裏多了精神飽滿的三十六個小時，想必他們會很感激的吧？
一旁，感受到他切墩速度快了些，龐亦津關心的伸頭問：“在想什麽呢？”
“在想麻婆豆腐。”
“嗯，你其實不用太在意，當年……嗯？麻婆豆腐？”龐亦津愣住了。
“是啊，我前幾天練過這道菜，差強人意，但我想做的更好一些。”齊禹說：“我感覺我火候穩定了很多，應該能有長進。嗯你剛剛想說什麽來著？”
龐亦津：“我想安慰你來著，以我們仨的廚藝根本不用擔心別人搞這些小動作，我們家酒樓當初立足的時候，對頭的動作可比現在凶多了，不一樣能站穩腳跟做大做強？”
齊禹：“我知道啊，根本沒帶怕的。”
“那就好。”
齊禹繼續切菜，並認真考慮請那些老板吃飯的可行性。
不在乎歸不在乎，被人搞小動作心裏總歸有些不爽的。
可惜不知道究竟是誰在悄咪咪舉報，齊禹又不想誤傷，因為他感覺這些老板裏還是有幾個比較坦蕩的。
比如隔壁那個成天溜來喝粥吃飯的大排檔老板。
而且這個由頭也不好找啊……
算了算了，回頭再慢慢琢磨，先切菜吧！
今晚一定要把土豆絲炒出來！
齊清河鬆了口氣，tui一聲把嘴裏的火芽銀絲吐掉，然後倒水漱口。
豆芽裏的火腿倒也罷了，肉還是生的，他怕拉肚子。
結果剛漱口肩膀就遭拍了一下：“爸你在幹嘛呢？”
他咕嘟一聲把漱口水咽了下去，一大團水噎的他食管疼。
齊清河：！！！
他睜大眼睛瞪著齊禹：“龜孫兒你……”
老爺子聽到動靜抬起頭，冰冷的目光像刀子一樣。
齊清河：……
糟糕，我好像當著老爹的麵把他罵了。
齊禹一臉懵逼的打量他幾眼，又看看砧板上的豆芽，眼前一亮：“爸你在做火芽銀絲？”
齊清河臉色驟變，再阻止已經來不及，慌忙朝老爺子的方向看去。
老爺子一副恨鐵不成鋼的表情：“你看我幹什麽？練菜就練菜，我還能罵你不成？”
“您居然不罵我好高騖遠？”齊清河愣住，很實誠的反問。
老爺子：……
在你們這幫兔崽子心裏，老子是魔鬼嗎？
深吸口氣，老爺子壓下情緒：“如果你真不自量力想做這道菜，我非得讓你知道自己有幾斤幾兩。但你隻是拿這道菜練刀工，我為什麽要罵你？隻要能明確自己的目的，你就算拿開水白菜練高湯我都不會說你。”
齊清河明顯鬆了口氣：“對對對，我是練刀工，我就沒想過有生之年能把這道菜圓圓滿滿的做出來。”
老爺子：……
雖然兒子實誠且有自知之明是好事，但老子怎麽還是這麽想罵人？
算了算了。
熬湯！
齊清河笑嗬嗬的收回目光，又看向齊禹，咽水之仇又浮上心頭，神色略有不善：“你過來幹什麽？”
“呃……”齊禹莫名有些緊張：“薑用完了，我沒找到。”
齊清河驚了：“我今早拿了二十斤薑出來你全部用完了？”
“練習量大嘛。”齊禹看向泔水桶。
今天的泔水桶格外的滿呢。
終究是桶桶默默承受了所有。
哦，還有明天吃這份潲水的豬，希望它們能情緒穩定不要掉肉。
齊清河一副見了鬼的表情，跑到角落又翻出一大袋薑：“就這麽點了，省著些用，我再打電話讓供應商明天淩晨多送點過來。”
“謝謝老爸。”齊禹提著薑回到自己的灶台邊，把薑給龐亦津分了分。
他要趁著找到感覺，趁熱打鐵，至少把這盤菜做到接近b-級的水準。
不必達到b-，能穩定接近就行了，足以當平價菜上菜單賣，萬一撞鬼了搞不好還有鬼迷心竅的客人點。
切著薑絲，寸英蓮忽然走進後廚。
齊禹不由好奇的看向她——老媽進廚房不算稀罕，但這個時候進來就稀罕了。
往常她這個點都在沉迷算賬，要算好幾次才滿意。
就見老媽朝老爺子打了聲招呼，然後徑直走向齊清河：“老公，我打聽到了，果然有人舉報我們店，這兩天要下來幾批檢查的人，查衛生，查經營資質甚至查消防。”
“終於來了嗎？”齊清河放下豆芽，隱隱還有些興奮。
角落裏的老爺子聽到這話頓時皺起眉頭，出聲問：“你們被人搞了嗎？”
寸英蓮激動的搓手：“是啊是啊，我們等了可久，終於等到了！”
老爺子：？
被人搞了還這麽開心？
他有點搞不懂兒媳婦在想些什麽了。
齊清河給自己老爹解釋：“爸是這樣的，咱們開業之初早都做好準備了，開店嘛，就是跟那些老牌飯店搶生意，不說你死我活也差不了太多，肯定要遭人針對的。”
寸英蓮接話：“但我們不怕啊，相反，檢查的來了我們能留他們吃頓飯，以清河的手藝鐵定能抓住他們的胃，這樣一來，那幾個局就都變成咱們自己人了。”
齊清河：“當然，現在他們管的也嚴，直接留他們吃飯他們肯定是不同意的，但沒關係，打過照麵以後有的是機會，他們也是人總得吃飯，天經地義的事，吃上一頓往後就好辦了。”
“對啊對啊，”寸英蓮：“總之爸你不用擔心，這些年我們經驗豐富的很！
老爺子聽了半天，其實也沒聽太懂，隻知道檢查對他們來說好像不是什麽壞事。
確定兒子不會走上自己當年老路，被人擠兌的關門，那他就放心了，繼續專心熬湯。
一旁，齊禹忽然開口：“媽，能打聽到是誰舉報我們的不？”
“這個不行，沒那份關係。”寸英蓮擺擺手：“而且誰舉報我們的不重要，用什麽手段都正常。我們也沒必要做什麽，把他們生意全搶過來，就是最有力的還擊。總之你好好練廚就好了，不用管這些小事。”
齊禹哦了一聲。
他原本還想挑個晚上請那幫老板吃飯來著。
做份麻婆豆腐給他們吃，吃三天。
短暫的生命裏多了精神飽滿的三十六個小時，想必他們會很感激的吧？
一旁，感受到他切墩速度快了些，龐亦津關心的伸頭問：“在想什麽呢？”
“在想麻婆豆腐。”
“嗯，你其實不用太在意，當年……嗯？麻婆豆腐？”龐亦津愣住了。
“是啊，我前幾天練過這道菜，差強人意，但我想做的更好一些。”齊禹說：“我感覺我火候穩定了很多，應該能有長進。嗯你剛剛想說什麽來著？”
龐亦津：“我想安慰你來著，以我們仨的廚藝根本不用擔心別人搞這些小動作，我們家酒樓當初立足的時候，對頭的動作可比現在凶多了，不一樣能站穩腳跟做大做強？”
齊禹：“我知道啊，根本沒帶怕的。”
“那就好。”
齊禹繼續切菜，並認真考慮請那些老板吃飯的可行性。
不在乎歸不在乎，被人搞小動作心裏總歸有些不爽的。
可惜不知道究竟是誰在悄咪咪舉報，齊禹又不想誤傷，因為他感覺這些老板裏還是有幾個比較坦蕩的。
比如隔壁那個成天溜來喝粥吃飯的大排檔老板。
而且這個由頭也不好找啊……
算了算了，回頭再慢慢琢磨，先切菜吧！
今晚一定要把土豆絲炒出來！