第183章 參加
開間飯店：家有紅案大宗師 作者：承沐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“交流會嘛，能有什麽形式，跟我們上次敬老院搞得活動差不多咯，”龐亦津擺擺手，輕描淡寫的說，“無外乎聽組織者吹吹牛批，再聽組織者請的大拿吹吹牛批，完了看看節目吃吃飯，過程中感興趣的大師們相互交流交流，不感興趣的就坐那吃吃喝喝。”
冉習賦也說：“差不多就是這樣。至於我們能不能參加，要取決於我們家裏的長輩參不參加，並且願不願意帶我們進去。”
齊禹嘿一聲：“也就是說，參加青年賽的廚師其實沒資格入場？坐角落都不行？”
“場地沒那麽大。”冉習賦對交流會的情況倒是相當了解，畢竟他們家也是承辦方之一，“你知道的嘛，青年賽原定是由大師們推薦晚輩參賽的，但謝大師覺得這樣有點圈地自萌的意思，就直接改成了報名製，向全社會三十五歲以下的青年廚師開放報名。
這樣一來參賽人數就太多了，租的交流會會場雖然不小也擠不進這麽多人，就隻有設置點門檻了。當然，這門檻其實也不是那麽嚴格，實在想進去的話交點錢也能買到入場資格。”
“這樣啊……”齊禹了然，又好奇地問，“多少錢？”
“得看你想坐哪裏。”冉習賦說，“具體我也不是很清楚，不過如果隻求入場，在角落隨便找個地方坐的話，三五百應該就夠；如果想靠近點的話就得加錢了。”
龐亦津：“沒什麽必要，湊的近了也很難跟周圍的大師名廚攀上關係，更別提得到指點了，頂多就是聽他們吹牛批的時候聽的更清楚點，但對自己廚藝的幫助也很小，何況你還很難辨別他們是認真交流還是單純吹牛。”
“是這樣沒錯。”冉習賦也連連點頭：“這種交流會，大師們彼此交流切磋，隻要有心多少確實能有收獲，但我們層次沒到那個地步，他們交流的內容對我們根本沒太多幫助，也就是去見見世麵，在那群大師麵前混個眼熟。”
齊禹：“也就是說，參加這種交流會對我們的意義不大？”
“也不能這麽說，”龐亦津說：“據我所知，謝大師很重視這次的交流會，有心辦到最好，會場上準備了好幾個灶台。按以往慣例，準備了灶台廚藝台的交流會，總有大師會上去用一用。
廚藝嘛，理論和實際還是有很大區別的，尤其不少大師的文化水平其實不高，有些東西言語間很難說清楚，總得實踐操作一番才能表達清楚自己的意思，也隻有在灶台岸台上，才能做最直接的交流。
相比起聽他們吹牛，直觀的看一看他們怎麽做菜，對我們的幫助還是蠻大的，很多原先困惑不解的細節，可能看他們做一次就茅塞頓開了。如果有條件的話，最好還是能去看看。”
冉習賦補充：“我給謝大師說過你爺爺和晁公，他倆應該都收到邀請了，位次大概還挺靠前的，你想去的話喊他們領你去唄。”
齊禹有些心動，又有點為難：“可我沒聽他們提過這事，他們大概都不想參加……”
“啊？”冉習賦愣了一下，“他們都不打算參加嗎？那就太遺憾了，謝大師可是盛情……”
龐亦津打斷了冉習賦：“以兩位老爺子的性格，大概確實懶得參加這類交流會，他們的廚藝比一般大師精湛多了，雖然名聲不顯，但光論技術我甚至覺得他們和謝大師是一個水平的。
那個水平的名廚，參加這樣的交流會對他們而言幫助確實不大，都是他們給別人傳授技巧，自己很難學到什麽東西。所以他們也很少參與這類交流會，謝大師能參與就已經算盛會了。”
冉習賦仍不放棄：“要不，你跟你爺爺說一下？就算他不想跟別人交流，帶你見見世麵也是好的嘛。更何況我聽說你爺爺和晁公最近動作不小，估計想重新出山，這交流會對他們而言也有不少好處。”
齊禹有些詫異：“咦？你消息還怪靈通的嘞，你怎麽知道他們最近打算重新出山？”
冉習賦無語：“我眼睛又不是瞎的，你們家盤下了隔壁店麵，明顯是要擴充，而且稍微查一下就知道你爺爺和晁公出力最多，不難分析出他們想出山了。”
聽龐亦津這麽說，齊禹的心忽然懸起來。
他都能這麽輕易查到消息，老爺子的對頭隻要有心，肯定也能知道。
那家夥不會暗中使絆子吧？
說實在話，隻要店鋪能開起來，正常營業一段時間，那不論對方搞什麽動作齊禹都不帶怕的，他對自家老爺子和晁公的手藝極有信心，而開餐廳，菜的味道最是關鍵。
可此刻店還沒開起來，食客們還沒見識到老爺子和晁公的手藝，他們“隱居”多年又沒什麽名氣，對頭要真搞小動作的話，搞不好真能讓他們家的店胎死腹中。
比如故技重施，在“供應商”這一環節上動手腳。
這麽看來，讓兩位老爺子參加交流會，率先打出名聲就相當重要了。
說不得還得蹭一蹭謝大師的名望……
想到這裏，齊禹忙掏出手機給老爺子打了個電話。
電話很快接通，齊禹開門見山：“爺爺，你最近是不是收到了個廚藝交流大會的邀請函？”
“嗯，收到了，正打算跟你說這事，準備一下，我跟你晁爺爺到時候帶你一塊去參加。”
“千萬不行！這次交流會對我們很重要……哎？爺爺您說什麽？”
齊禹懵了一下。
老爺子更懵：“為什麽不行？有人要在交流會上對付我們？”
“呃不是……”齊禹顧不得解釋，忙確認道，“爺爺您打算參加這個交流會？”
“對啊，我們的店升級在即，很多事都要好生謀劃，很多好友也要跑動，這場交流會對我們而言簡直就是及時雨，這會兒我和你晁爺爺正在謝師傅這……你還沒說為什麽不行？”
“呃，我就是聽錯了，還以為你們不想參加。”
那邊沉默了會兒，才哼道：“多大人了，還老冒冒失失的。你來電話正好，趕緊收拾收拾過來拜會拜會謝師傅，他徒孫跟你年齡也差不多大，你們交流交流。”
“呃，哦。”
冉習賦也說：“差不多就是這樣。至於我們能不能參加，要取決於我們家裏的長輩參不參加，並且願不願意帶我們進去。”
齊禹嘿一聲：“也就是說，參加青年賽的廚師其實沒資格入場？坐角落都不行？”
“場地沒那麽大。”冉習賦對交流會的情況倒是相當了解，畢竟他們家也是承辦方之一，“你知道的嘛，青年賽原定是由大師們推薦晚輩參賽的，但謝大師覺得這樣有點圈地自萌的意思，就直接改成了報名製，向全社會三十五歲以下的青年廚師開放報名。
這樣一來參賽人數就太多了，租的交流會會場雖然不小也擠不進這麽多人，就隻有設置點門檻了。當然，這門檻其實也不是那麽嚴格，實在想進去的話交點錢也能買到入場資格。”
“這樣啊……”齊禹了然，又好奇地問，“多少錢？”
“得看你想坐哪裏。”冉習賦說，“具體我也不是很清楚，不過如果隻求入場，在角落隨便找個地方坐的話，三五百應該就夠；如果想靠近點的話就得加錢了。”
龐亦津：“沒什麽必要，湊的近了也很難跟周圍的大師名廚攀上關係，更別提得到指點了，頂多就是聽他們吹牛批的時候聽的更清楚點，但對自己廚藝的幫助也很小，何況你還很難辨別他們是認真交流還是單純吹牛。”
“是這樣沒錯。”冉習賦也連連點頭：“這種交流會，大師們彼此交流切磋，隻要有心多少確實能有收獲，但我們層次沒到那個地步，他們交流的內容對我們根本沒太多幫助，也就是去見見世麵，在那群大師麵前混個眼熟。”
齊禹：“也就是說，參加這種交流會對我們的意義不大？”
“也不能這麽說，”龐亦津說：“據我所知，謝大師很重視這次的交流會，有心辦到最好，會場上準備了好幾個灶台。按以往慣例，準備了灶台廚藝台的交流會，總有大師會上去用一用。
廚藝嘛，理論和實際還是有很大區別的，尤其不少大師的文化水平其實不高，有些東西言語間很難說清楚，總得實踐操作一番才能表達清楚自己的意思，也隻有在灶台岸台上，才能做最直接的交流。
相比起聽他們吹牛，直觀的看一看他們怎麽做菜，對我們的幫助還是蠻大的，很多原先困惑不解的細節，可能看他們做一次就茅塞頓開了。如果有條件的話，最好還是能去看看。”
冉習賦補充：“我給謝大師說過你爺爺和晁公，他倆應該都收到邀請了，位次大概還挺靠前的，你想去的話喊他們領你去唄。”
齊禹有些心動，又有點為難：“可我沒聽他們提過這事，他們大概都不想參加……”
“啊？”冉習賦愣了一下，“他們都不打算參加嗎？那就太遺憾了，謝大師可是盛情……”
龐亦津打斷了冉習賦：“以兩位老爺子的性格，大概確實懶得參加這類交流會，他們的廚藝比一般大師精湛多了，雖然名聲不顯，但光論技術我甚至覺得他們和謝大師是一個水平的。
那個水平的名廚，參加這樣的交流會對他們而言幫助確實不大，都是他們給別人傳授技巧，自己很難學到什麽東西。所以他們也很少參與這類交流會，謝大師能參與就已經算盛會了。”
冉習賦仍不放棄：“要不，你跟你爺爺說一下？就算他不想跟別人交流，帶你見見世麵也是好的嘛。更何況我聽說你爺爺和晁公最近動作不小，估計想重新出山，這交流會對他們而言也有不少好處。”
齊禹有些詫異：“咦？你消息還怪靈通的嘞，你怎麽知道他們最近打算重新出山？”
冉習賦無語：“我眼睛又不是瞎的，你們家盤下了隔壁店麵，明顯是要擴充，而且稍微查一下就知道你爺爺和晁公出力最多，不難分析出他們想出山了。”
聽龐亦津這麽說，齊禹的心忽然懸起來。
他都能這麽輕易查到消息，老爺子的對頭隻要有心，肯定也能知道。
那家夥不會暗中使絆子吧？
說實在話，隻要店鋪能開起來，正常營業一段時間，那不論對方搞什麽動作齊禹都不帶怕的，他對自家老爺子和晁公的手藝極有信心，而開餐廳，菜的味道最是關鍵。
可此刻店還沒開起來，食客們還沒見識到老爺子和晁公的手藝，他們“隱居”多年又沒什麽名氣，對頭要真搞小動作的話，搞不好真能讓他們家的店胎死腹中。
比如故技重施，在“供應商”這一環節上動手腳。
這麽看來，讓兩位老爺子參加交流會，率先打出名聲就相當重要了。
說不得還得蹭一蹭謝大師的名望……
想到這裏，齊禹忙掏出手機給老爺子打了個電話。
電話很快接通，齊禹開門見山：“爺爺，你最近是不是收到了個廚藝交流大會的邀請函？”
“嗯，收到了，正打算跟你說這事，準備一下，我跟你晁爺爺到時候帶你一塊去參加。”
“千萬不行！這次交流會對我們很重要……哎？爺爺您說什麽？”
齊禹懵了一下。
老爺子更懵：“為什麽不行？有人要在交流會上對付我們？”
“呃不是……”齊禹顧不得解釋，忙確認道，“爺爺您打算參加這個交流會？”
“對啊，我們的店升級在即，很多事都要好生謀劃，很多好友也要跑動，這場交流會對我們而言簡直就是及時雨，這會兒我和你晁爺爺正在謝師傅這……你還沒說為什麽不行？”
“呃，我就是聽錯了，還以為你們不想參加。”
那邊沉默了會兒，才哼道：“多大人了，還老冒冒失失的。你來電話正好，趕緊收拾收拾過來拜會拜會謝師傅，他徒孫跟你年齡也差不多大，你們交流交流。”
“呃，哦。”