第200章 驢打滾、豌豆黃
開間飯店：家有紅案大宗師 作者：承沐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接下來幾天，齊禹日程安排的更加滿滿當當。
上午跟著謝超軒練廚，下午抽空練車考駕照，晚上繼續跟著謝超軒學，到九點鍾回店裏琢磨係統菜譜，並跟著齊老爺子或者晁堂討論討論九絲三鮮粥。
接連撬了好幾天課的他付出了極其巨大又慘痛的代價——他不得不向點名時幫他代答到的舍友喊爸爸。
店裏生意也受到了些許影響，雖然有龐亦津幫忙齊清河不算太過忙碌，但齊清河沒法像齊禹那樣快速穩定的做出b+級甚至a級的佳肴，各種粥、紅燒乳鴿、手打牛肉丸、菠蘿咕嚕肉、薑絲炒土豆等齊禹的招牌菜都得臨時下架。
而齊清河的拿手硬菜又都很費時間，根本賣不上量。
雖然說，即使如此“我家炒菜館”仍是大學城裏綜合實力最強，最好吃的飯店，但仍然有不少食客都對此表示不滿，直接表現就是高峰期排隊的人沒之前多了，翻桌率也有所下降，達不到飽和的程度。
好在下降的不多，在可接受範圍內，而且齊老爺子和晁堂為了調整狀態，以便新店開業時迅速上手，也決定偶爾炒上幾鍋菜，便宜便宜隨機幸運食客，想必隔一陣生意會更加火爆。
別的不說，老爺子的薑絲炒土豆可是穩定在a+到s-之間波動的水準，超常發揮甚至理論上有可能做成s級，而且一做能做一大鍋，十幾盤，有這道菜打底，哪裏怕沒生意？
然後齊禹就果斷不管了，踏實學習。
他今天打算主練油爆雙脆，爭取將它穩定做上正兒八經的b級水平，然後騰出空回店裏幫兩天忙，讓這道菜得到客人的認可，為自己的主線任務畫上完美的句號。
之前是準備用茄汁大蝦來畫上這個句號的，結果中途出了岔子，茄汁大蝦還沒怎麽練，油爆雙脆就已經快學會了。
至於金毛獅子魚……
隻能說這道菜難度比齊禹想象中要大，不是尋常的難，而是它雖然作為功夫菜，但上限其實不高，謝超軒是硬生生突破了上限，而齊禹現在則是在努力靠攏它原有的上限。
這很難，意味著齊禹不能出太多錯誤才能做出應有的水平，以至於要把它做上b級甚至比油爆雙脆還難。
於是洗漱過後，齊禹去晁堂家蹭了早餐，便歡歡喜喜地打車去謝超軒家了。
上車的時候晁堂好像在樓上打開窗戶說了些什麽，但齊禹沒聽清，而且晁堂看他上車便也關上了窗戶，想來也不是什麽要緊事，幹脆作罷。
到了酒店，齊禹驚奇的發現今天酒店相當熱鬧，聚集了不少人。
“咦？今天是什麽好日子嗎？有人辦婚禮？”齊禹看了兩眼，發現有個寫著“會場由此進”的指示牌，也不太在意，徑直刷卡坐電梯上樓。
結果到了套房裏，齊禹撲了個空。
不但謝超軒不在，賊宅的劉今生也不知道去了哪裏。
“他們出去了？奇怪，劉今生不是打死不出門的嗎？”齊禹有些納悶，猶豫一陣，幹脆給謝超軒打了個電話。
“小禹，怎麽了？”
“謝師傅，你在哪裏？我怎麽沒看到你？”
“嗯？你已經到了？我就在台上，你沒看到嗎？你在哪個位置？招招手我看看。”
齊禹下意識地招了招手，然後愣住。
不對啊，我在酒店房間裏啊，招個錘子的手？
台上？什麽台上？
他不明所以：“您房間裏還有台子？哪裏呀我沒看到。”
“嗯？”謝超軒反應過來，“你在我房間？”
“呃。您在哪裏？”齊禹意識到好像有哪裏不對勁了。
“……”謝超軒，“你是不是忘了今天是什麽日子？忘了也就算了，你進酒店一路上來都沒發現異常？沒看見到處都掛著的指示牌？”
“啊？”齊禹想了想，“是有好多指示牌……呃，今天您結……咳咳咳，您家人結婚啊？”
電話裏又是一陣沉默，半晌後才聽到謝超軒說：“今天星期五。”
“星期五怎麽……呃，星期五？”齊禹愣住。
他終於反應過來了。
星期五，是廚藝交流會開辦的時間。
他忙跟謝超軒說兩聲，掛斷電話就跑了出去。
坐電梯下到一樓，剛出電梯間，他迎麵就撞上聯袂而來的齊老爺子和晁堂。
老爺子臉色不太好看，目光剜了孫子一眼，哼道：“行啊小兔崽子，你晁爺爺喊你等等我們都沒聽見，害我們還得浪費錢重新打一輛車。”
“阿不是，”齊禹忙解釋：“我忘了今天開廚藝交流會，我還以為今天周四，想著繼續來學廚呢。”
老爺子翻白眼，沒好氣地數落道：“猜到了，是你能幹出來的事。一天天的也不知道你在想些啥子，腦子長來幹嘛的？”
齊禹脫口而出：“長來學廚。”
老爺子：……
也不知道為什麽，孫子醉心學廚明明是件很值得他欣慰的事，此時此刻卻怎麽也高興不起來。
齊禹咽了口唾沫，訕訕的笑著。
“行了，抓緊進去吧。”晁堂笑著催促：“這次的廚藝交流會可不同以往，據說謝師傅花了大人情，交流會上的糕點飯菜可都是各位大師親手做的，他甚至連黃大師都請來了，親手做驢打滾和豌豆黃，數量有限，去晚了可就沒了。”
齊老爺子愣了一下，有些錯愕：“黃大師的驢打滾和豌豆黃？你哪裏得到的消息？準確嗎？”
“絕對準確，”晁堂說：“胖胖跟我講的，他說他看到了黃大師兒子發的那個什麽朋友啥的，前天黃大師父子倆就到山城了，負責會場上的其中六道點心，請大家交流指教，裏邊最讓人期待的就是這兩樣了，咱們可得快些進去。”
“黃大師的手藝是該好好嚐嚐。”齊老爺子身子頓時繃直起來，不再和齊禹多說，邁開腳步便快速往裏邊走。
齊禹滿是好奇，爺爺和晁堂雖然也是好吃的人，畢竟不好吃也很難成大廚，但他們吃過的好東西可太多了，按理不該對兩道點心表現得這麽急切才對啊。
除非……
齊禹忙追了上去：“爺爺，晁爺爺，黃大師做的豌豆黃跟驢打滾很好吃嗎？”
“這不僅僅是好不好吃的問題！”晁堂擺擺手，示意齊禹快點，同時輕聲說，“那可是正兒八經從宮廷裏傳出來的技藝，當年那個敢向全世界宣戰的老妖婆都對這口念念不忘，你說呢？”
上午跟著謝超軒練廚，下午抽空練車考駕照，晚上繼續跟著謝超軒學，到九點鍾回店裏琢磨係統菜譜，並跟著齊老爺子或者晁堂討論討論九絲三鮮粥。
接連撬了好幾天課的他付出了極其巨大又慘痛的代價——他不得不向點名時幫他代答到的舍友喊爸爸。
店裏生意也受到了些許影響，雖然有龐亦津幫忙齊清河不算太過忙碌，但齊清河沒法像齊禹那樣快速穩定的做出b+級甚至a級的佳肴，各種粥、紅燒乳鴿、手打牛肉丸、菠蘿咕嚕肉、薑絲炒土豆等齊禹的招牌菜都得臨時下架。
而齊清河的拿手硬菜又都很費時間，根本賣不上量。
雖然說，即使如此“我家炒菜館”仍是大學城裏綜合實力最強，最好吃的飯店，但仍然有不少食客都對此表示不滿，直接表現就是高峰期排隊的人沒之前多了，翻桌率也有所下降，達不到飽和的程度。
好在下降的不多，在可接受範圍內，而且齊老爺子和晁堂為了調整狀態，以便新店開業時迅速上手，也決定偶爾炒上幾鍋菜，便宜便宜隨機幸運食客，想必隔一陣生意會更加火爆。
別的不說，老爺子的薑絲炒土豆可是穩定在a+到s-之間波動的水準，超常發揮甚至理論上有可能做成s級，而且一做能做一大鍋，十幾盤，有這道菜打底，哪裏怕沒生意？
然後齊禹就果斷不管了，踏實學習。
他今天打算主練油爆雙脆，爭取將它穩定做上正兒八經的b級水平，然後騰出空回店裏幫兩天忙，讓這道菜得到客人的認可，為自己的主線任務畫上完美的句號。
之前是準備用茄汁大蝦來畫上這個句號的，結果中途出了岔子，茄汁大蝦還沒怎麽練，油爆雙脆就已經快學會了。
至於金毛獅子魚……
隻能說這道菜難度比齊禹想象中要大，不是尋常的難，而是它雖然作為功夫菜，但上限其實不高，謝超軒是硬生生突破了上限，而齊禹現在則是在努力靠攏它原有的上限。
這很難，意味著齊禹不能出太多錯誤才能做出應有的水平，以至於要把它做上b級甚至比油爆雙脆還難。
於是洗漱過後，齊禹去晁堂家蹭了早餐，便歡歡喜喜地打車去謝超軒家了。
上車的時候晁堂好像在樓上打開窗戶說了些什麽，但齊禹沒聽清，而且晁堂看他上車便也關上了窗戶，想來也不是什麽要緊事，幹脆作罷。
到了酒店，齊禹驚奇的發現今天酒店相當熱鬧，聚集了不少人。
“咦？今天是什麽好日子嗎？有人辦婚禮？”齊禹看了兩眼，發現有個寫著“會場由此進”的指示牌，也不太在意，徑直刷卡坐電梯上樓。
結果到了套房裏，齊禹撲了個空。
不但謝超軒不在，賊宅的劉今生也不知道去了哪裏。
“他們出去了？奇怪，劉今生不是打死不出門的嗎？”齊禹有些納悶，猶豫一陣，幹脆給謝超軒打了個電話。
“小禹，怎麽了？”
“謝師傅，你在哪裏？我怎麽沒看到你？”
“嗯？你已經到了？我就在台上，你沒看到嗎？你在哪個位置？招招手我看看。”
齊禹下意識地招了招手，然後愣住。
不對啊，我在酒店房間裏啊，招個錘子的手？
台上？什麽台上？
他不明所以：“您房間裏還有台子？哪裏呀我沒看到。”
“嗯？”謝超軒反應過來，“你在我房間？”
“呃。您在哪裏？”齊禹意識到好像有哪裏不對勁了。
“……”謝超軒，“你是不是忘了今天是什麽日子？忘了也就算了，你進酒店一路上來都沒發現異常？沒看見到處都掛著的指示牌？”
“啊？”齊禹想了想，“是有好多指示牌……呃，今天您結……咳咳咳，您家人結婚啊？”
電話裏又是一陣沉默，半晌後才聽到謝超軒說：“今天星期五。”
“星期五怎麽……呃，星期五？”齊禹愣住。
他終於反應過來了。
星期五，是廚藝交流會開辦的時間。
他忙跟謝超軒說兩聲，掛斷電話就跑了出去。
坐電梯下到一樓，剛出電梯間，他迎麵就撞上聯袂而來的齊老爺子和晁堂。
老爺子臉色不太好看，目光剜了孫子一眼，哼道：“行啊小兔崽子，你晁爺爺喊你等等我們都沒聽見，害我們還得浪費錢重新打一輛車。”
“阿不是，”齊禹忙解釋：“我忘了今天開廚藝交流會，我還以為今天周四，想著繼續來學廚呢。”
老爺子翻白眼，沒好氣地數落道：“猜到了，是你能幹出來的事。一天天的也不知道你在想些啥子，腦子長來幹嘛的？”
齊禹脫口而出：“長來學廚。”
老爺子：……
也不知道為什麽，孫子醉心學廚明明是件很值得他欣慰的事，此時此刻卻怎麽也高興不起來。
齊禹咽了口唾沫，訕訕的笑著。
“行了，抓緊進去吧。”晁堂笑著催促：“這次的廚藝交流會可不同以往，據說謝師傅花了大人情，交流會上的糕點飯菜可都是各位大師親手做的，他甚至連黃大師都請來了，親手做驢打滾和豌豆黃，數量有限，去晚了可就沒了。”
齊老爺子愣了一下，有些錯愕：“黃大師的驢打滾和豌豆黃？你哪裏得到的消息？準確嗎？”
“絕對準確，”晁堂說：“胖胖跟我講的，他說他看到了黃大師兒子發的那個什麽朋友啥的，前天黃大師父子倆就到山城了，負責會場上的其中六道點心，請大家交流指教，裏邊最讓人期待的就是這兩樣了，咱們可得快些進去。”
“黃大師的手藝是該好好嚐嚐。”齊老爺子身子頓時繃直起來，不再和齊禹多說，邁開腳步便快速往裏邊走。
齊禹滿是好奇，爺爺和晁堂雖然也是好吃的人，畢竟不好吃也很難成大廚，但他們吃過的好東西可太多了，按理不該對兩道點心表現得這麽急切才對啊。
除非……
齊禹忙追了上去：“爺爺，晁爺爺，黃大師做的豌豆黃跟驢打滾很好吃嗎？”
“這不僅僅是好不好吃的問題！”晁堂擺擺手，示意齊禹快點，同時輕聲說，“那可是正兒八經從宮廷裏傳出來的技藝，當年那個敢向全世界宣戰的老妖婆都對這口念念不忘，你說呢？”