第318章 收獲小迷弟一枚
開間飯店：家有紅案大宗師 作者：承沐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
齊禹費了好大勁才給那小哥解釋清楚他跟龐亦津之間的關係。
本來齊禹並不想解釋的，畢竟他跟小哥也就是同批學車的關係，連他叫什麽名字都不知道，學完車後極大概率也再不會有什麽交集了。
除非小哥去他店裏吃飯。
但即使小哥去店裏吃飯，大概率跟他也構不成社交上的聯係——絕大多數客人哪怕慕名去某店吃飯，慕的也隻是店鋪的名聲，沒幾個在乎廚師本人的，除非是頂級名廚，才會有一批家底殷實的食客作為忠實擁躉。
所以齊禹剛開始懶得說什麽，愛誤會就誤會，反正他沒什麽損失，也從不幹自我精神內耗的事兒。
但轉念一想，這小哥兒貌似是個大嘴巴，真要任由他聯想的話，怕用不了多久，全駕校學員都得以為他是搞玻璃的了。
斟酌一下，他還是不想每次學車都被別人用異樣的眼光看。
說清楚之後，小哥倒更詫異了：“所以，這年頭還真有封建時候的那種一日為師終身為父的正兒八經的師徒關係？”
齊禹嚼著肘子，含糊不清的說：“我們這個行當還是有的，不過其實也不多見了，絕大多數都是類似帶學徒那種，比師生關係親密些，但也遠不到以往師徒關係的那種程度。”
小哥聞著菜香，咽了口唾沫，強迫自己轉移目光：“那你跟他是那種關係？學徒還是師徒？”
“就我覺得，目前應該還是比較接近學徒關係吧。”齊禹說：“畢竟我也是個小年輕，成長環境呐，接受的教育啊什麽的都好，跟幾十年前那幫人都完全不一樣，收個徒弟當半個兒子那種，我潛意識也接受不了。
不過這是對師父，對徒弟來說就不一樣了，尤其是辦過拜師宴以後，講究就特別多。當然，也隻是接近傳統師徒關係，要完全跟以前一樣是不可能的。
再說了，即使是以前，師徒如父子也隻是一種社會追求和道德要求，實際上師徒之間因為利益反目成仇的古往今來都有不少，隻不過以前與師父反目的代價要比如今大得多，不尊師重道無異於不孝順父母了。”
小哥若有所思，接著也有些感慨：“我還從沒想過這些事情，你懂的還挺多嘞。”
“家庭環境這樣。”齊禹笑笑，又往嘴裏塞了塊排骨。
小哥又咽了口唾沫：“他媽的，不行了，老子也得去吃飯，看你吃飯也太饞人……話說你家店在哪裏啊，貴不貴？感覺飯菜應該挺好吃，不貴的話我抽空去試試。”
“還好吧，總體應該算比較平價，貴的菜也有，你不點就是了。”齊禹笑道：“就在大學城裏，挨著熙街那片，你導航搜我家炒菜館應該搜得到。”
小哥愣了一下：“哎？那家店是你家開的啊？我吃過哇！那一品粥，真你媽絕了！還有牛肉丸，我從來沒吃過那麽q彈的牛肉丸，還有菠蘿咕嚕肉，我原本以為自己接受不了酸甜口的菜，不想點的，我同學非要試試，結果賊幾把好吃……”
小哥兒一下興奮起來，吧嘚吧嘚報了好幾道菜，都是炒菜館的招牌，顯然去過不止一次，將口碑最好的菜全都點了一遍。
嗯，全都是齊禹的拿手菜。
齊清河哭暈在廁所。
齊禹思忖片刻，問：“那其它的菜呢？你嚐過沒有？比如酸菜魚？東坡肘子？金鉤掛玉牌？”
“哦，那些啊，也嚐過，還不錯，比其他飯店強的多，不過比起紅燒乳鴿、梅菜扣肉之類的，還是差了點檔次，不夠驚豔。”
哭暈在廁所裏的齊清河再次抽噎起來。
小哥雖然還在上大學，但明顯是不差錢的主兒，幾乎把菜單上感興趣的菜都嚐了一遍。
他仔細回想了一下，又說：
“不過我覺得你們店裏最大的特色和最難得的地方，還是不同的菜之間風格迥異，但都個頂個的好吃，不容易吃膩，不像其他飯店，吃過幾次招牌就吃煩了，菜式味道各有不同但風格都大差不差。不過也對，你們店裏應該有不少廚師吧？畢竟你都收徒弟了。”
齊禹：“目前來說就三個，我爸，我，我徒弟。”
小哥震驚了：“三個廚師整出這麽多風格？厲害了！”
“因為我們都不局限於一類菜。”齊禹笑嗬嗬的給自己店打廣告：“像我爸，除了川菜之外，還擅長淮揚菜、蘇浙菜，對粵菜也有所涉獵；而我擅長川菜、粵菜，對魯菜也有一定的心得；我徒弟專精粵菜，閩菜也很擅長，川菜目前在學。
八大菜係這就占了不少了，再加上一大菜係裏也分好多風格迥異的分支派係，所以我們店裏的風格那叫一個廣，即使天天來店裏吃，也不會吃膩。”
小哥連連點頭：“確實確實，決定了，今晚還是去你們家打打牙祭……對了，你剛舉例的酸菜魚、東坡肘子和金鉤掛玉牌就是你做的麽？今晚我就點這三樣了，相識一場，給你個麵子。”
“不是。”齊禹下意識昂首挺胸，自豪地說：“這些都是我爸做的，我的拿手菜是一品粥、菠蘿咕嚕肉、梅菜扣肉、手打牛肉丸、紅燒乳鴿、麻婆豆腐等等。”
小哥眼睛瞪得滾圓：“臥槽，這些菜是你做的？你廚藝比你爸還強？臥槽，怪不得你能收徒弟，你這廚藝比起高檔飯店的大廚也絲毫不差了。”
齊禹靦腆笑笑：“隻是發揮比較好而已。”
“那我今晚就去把你的招牌菜全點了。”
“今晚恐怕不行。”
“為啥子？”
“那些菜大多數都比較費功夫，得提前半天準備，我今天一天都練車，沒時間準備，弄不了。”
“這樣啊，我說有些菜怎麽總是不上，有部分還得提前預定……那菠蘿咕嚕肉和麻婆豆腐呢？也做不了？”
“咕嚕肉可以，麻婆豆腐不行，這道菜限定中午，晚上的麻婆豆腐是我爸炒的。”
小哥有些懵逼：“為啥啊？”
齊禹當然不可能解釋真實原因，便搪塞道：“麻婆豆腐賣不上價，晚上生意又忙，我得側重去做別的菜，麻婆豆腐真做不了。”
怕他再追問，齊禹又轉移話題：“不過，今晚不出意外的話，應該會上我徒弟的上湯芝士焗龍蝦，明天起我做的上湯芝士焗龍蝦也會上線，不差錢的話可以點了試試。”
小哥眼前一亮：“這個可以……話說回來，我們也算認識了，給我打個折唄？給個友情價？”
齊禹斷然拒絕：“小本生意，明碼標價，概不講價，謝謝支持。”
本來齊禹並不想解釋的，畢竟他跟小哥也就是同批學車的關係，連他叫什麽名字都不知道，學完車後極大概率也再不會有什麽交集了。
除非小哥去他店裏吃飯。
但即使小哥去店裏吃飯，大概率跟他也構不成社交上的聯係——絕大多數客人哪怕慕名去某店吃飯，慕的也隻是店鋪的名聲，沒幾個在乎廚師本人的，除非是頂級名廚，才會有一批家底殷實的食客作為忠實擁躉。
所以齊禹剛開始懶得說什麽，愛誤會就誤會，反正他沒什麽損失，也從不幹自我精神內耗的事兒。
但轉念一想，這小哥兒貌似是個大嘴巴，真要任由他聯想的話，怕用不了多久，全駕校學員都得以為他是搞玻璃的了。
斟酌一下，他還是不想每次學車都被別人用異樣的眼光看。
說清楚之後，小哥倒更詫異了：“所以，這年頭還真有封建時候的那種一日為師終身為父的正兒八經的師徒關係？”
齊禹嚼著肘子，含糊不清的說：“我們這個行當還是有的，不過其實也不多見了，絕大多數都是類似帶學徒那種，比師生關係親密些，但也遠不到以往師徒關係的那種程度。”
小哥聞著菜香，咽了口唾沫，強迫自己轉移目光：“那你跟他是那種關係？學徒還是師徒？”
“就我覺得，目前應該還是比較接近學徒關係吧。”齊禹說：“畢竟我也是個小年輕，成長環境呐，接受的教育啊什麽的都好，跟幾十年前那幫人都完全不一樣，收個徒弟當半個兒子那種，我潛意識也接受不了。
不過這是對師父，對徒弟來說就不一樣了，尤其是辦過拜師宴以後，講究就特別多。當然，也隻是接近傳統師徒關係，要完全跟以前一樣是不可能的。
再說了，即使是以前，師徒如父子也隻是一種社會追求和道德要求，實際上師徒之間因為利益反目成仇的古往今來都有不少，隻不過以前與師父反目的代價要比如今大得多，不尊師重道無異於不孝順父母了。”
小哥若有所思，接著也有些感慨：“我還從沒想過這些事情，你懂的還挺多嘞。”
“家庭環境這樣。”齊禹笑笑，又往嘴裏塞了塊排骨。
小哥又咽了口唾沫：“他媽的，不行了，老子也得去吃飯，看你吃飯也太饞人……話說你家店在哪裏啊，貴不貴？感覺飯菜應該挺好吃，不貴的話我抽空去試試。”
“還好吧，總體應該算比較平價，貴的菜也有，你不點就是了。”齊禹笑道：“就在大學城裏，挨著熙街那片，你導航搜我家炒菜館應該搜得到。”
小哥愣了一下：“哎？那家店是你家開的啊？我吃過哇！那一品粥，真你媽絕了！還有牛肉丸，我從來沒吃過那麽q彈的牛肉丸，還有菠蘿咕嚕肉，我原本以為自己接受不了酸甜口的菜，不想點的，我同學非要試試，結果賊幾把好吃……”
小哥兒一下興奮起來，吧嘚吧嘚報了好幾道菜，都是炒菜館的招牌，顯然去過不止一次，將口碑最好的菜全都點了一遍。
嗯，全都是齊禹的拿手菜。
齊清河哭暈在廁所。
齊禹思忖片刻，問：“那其它的菜呢？你嚐過沒有？比如酸菜魚？東坡肘子？金鉤掛玉牌？”
“哦，那些啊，也嚐過，還不錯，比其他飯店強的多，不過比起紅燒乳鴿、梅菜扣肉之類的，還是差了點檔次，不夠驚豔。”
哭暈在廁所裏的齊清河再次抽噎起來。
小哥雖然還在上大學，但明顯是不差錢的主兒，幾乎把菜單上感興趣的菜都嚐了一遍。
他仔細回想了一下，又說：
“不過我覺得你們店裏最大的特色和最難得的地方，還是不同的菜之間風格迥異，但都個頂個的好吃，不容易吃膩，不像其他飯店，吃過幾次招牌就吃煩了，菜式味道各有不同但風格都大差不差。不過也對，你們店裏應該有不少廚師吧？畢竟你都收徒弟了。”
齊禹：“目前來說就三個，我爸，我，我徒弟。”
小哥震驚了：“三個廚師整出這麽多風格？厲害了！”
“因為我們都不局限於一類菜。”齊禹笑嗬嗬的給自己店打廣告：“像我爸，除了川菜之外，還擅長淮揚菜、蘇浙菜，對粵菜也有所涉獵；而我擅長川菜、粵菜，對魯菜也有一定的心得；我徒弟專精粵菜，閩菜也很擅長，川菜目前在學。
八大菜係這就占了不少了，再加上一大菜係裏也分好多風格迥異的分支派係，所以我們店裏的風格那叫一個廣，即使天天來店裏吃，也不會吃膩。”
小哥連連點頭：“確實確實，決定了，今晚還是去你們家打打牙祭……對了，你剛舉例的酸菜魚、東坡肘子和金鉤掛玉牌就是你做的麽？今晚我就點這三樣了，相識一場，給你個麵子。”
“不是。”齊禹下意識昂首挺胸，自豪地說：“這些都是我爸做的，我的拿手菜是一品粥、菠蘿咕嚕肉、梅菜扣肉、手打牛肉丸、紅燒乳鴿、麻婆豆腐等等。”
小哥眼睛瞪得滾圓：“臥槽，這些菜是你做的？你廚藝比你爸還強？臥槽，怪不得你能收徒弟，你這廚藝比起高檔飯店的大廚也絲毫不差了。”
齊禹靦腆笑笑：“隻是發揮比較好而已。”
“那我今晚就去把你的招牌菜全點了。”
“今晚恐怕不行。”
“為啥子？”
“那些菜大多數都比較費功夫，得提前半天準備，我今天一天都練車，沒時間準備，弄不了。”
“這樣啊，我說有些菜怎麽總是不上，有部分還得提前預定……那菠蘿咕嚕肉和麻婆豆腐呢？也做不了？”
“咕嚕肉可以，麻婆豆腐不行，這道菜限定中午，晚上的麻婆豆腐是我爸炒的。”
小哥有些懵逼：“為啥啊？”
齊禹當然不可能解釋真實原因，便搪塞道：“麻婆豆腐賣不上價，晚上生意又忙，我得側重去做別的菜，麻婆豆腐真做不了。”
怕他再追問，齊禹又轉移話題：“不過，今晚不出意外的話，應該會上我徒弟的上湯芝士焗龍蝦，明天起我做的上湯芝士焗龍蝦也會上線，不差錢的話可以點了試試。”
小哥眼前一亮：“這個可以……話說回來，我們也算認識了，給我打個折唄？給個友情價？”
齊禹斷然拒絕：“小本生意，明碼標價，概不講價，謝謝支持。”