第444章 難道他是天才?
開間飯店：家有紅案大宗師 作者：承沐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
謝超軒抬頭：(?w?)
晁堂：(￣.￣)
齊禹：!!!∑(?Д?ノ)ノ
氣氛陷入詭異的沉默中。
齊老爺子抬起手，指著牆角邊的折疊梯，又指了指消防管上掛著的麵條，說：“爬上去，拿下來。”
齊禹趕緊去把梯子搬來，展開，小心翼翼爬到頂，把麵條拿了下來，然後又把梯子折起放回去。
老爺子：“洗幹淨，吃掉。”
齊禹：(ΩДΩ)
“你有意見？”
“沒沒沒，這就洗這就洗……”
他趕忙把麵條放進濾網盆裏，水開小，小心地把麵條上沾染的灰洗掉。
雖然廚房經過細致的清潔，但消防管上卻是死角，沾了大量的灰塵，不少都牢牢粘附在了麵條上，哪裏還洗得幹淨？
不過，謝超軒這擀麵技術確實牛批，衝洗過後居然也沒軟化散掉，但即使洗幹淨了，口感大受影響也是難免的。
“算了。”謝超軒搖搖頭，說：“沾灰的這一小把就不要了，燙一下喂豬吧。小禹你也是，喊你甩一甩摔兩下，你還真鉚足了勁來啊，這麽想打我臉？”
齊禹低下頭不吱聲。
他隻是單純的叛逆，越說摔不斷他就越想試試看能不能摔斷……
搖搖頭，謝超軒親自上手，把弄髒了麵條挪到一邊，然後燒水燙麵，燙熟後再過一遍涼水，再使喚齊禹去拿點佐料和油辣子來。
清湯太珍貴了，他沒舍得用，齊清河吊的高湯他又看不上，不如幹脆弄幹拌麵。
以他的調味水平，整出來的幹拌麵水準自然也是極高的，齊禹分了一小碗，迫不及待便吃了起來。
該說不說，味道是真的好，調料醇香微辣，帶點酸口，麵條爽滑勁道，比起齊清河做的手擀麵不知強到哪裏去了，比起齊老爺子和晁堂做的抻麵都要好吃的多。
不知不覺，一小碗麵很快就下了肚，齊禹有些意猶未盡，忍不住扭頭看向大盆。
謝超軒整了兩斤麵粉，再加上水和雞蛋，整出來的麵差不多得有三斤，再加上燙熟膨脹，分量可真心不少。
畢竟正常成年人的食量，二三兩幹麵條也就能吃個七成飽了，而齊禹他們剛剛才吃過飯，此時也隻是嚐個味，人均分到的分量就一兩不到些，也就吃了個皮外傷，剩下八成多都沒動。
可齊禹剛打算夾，齊老爺子就端起剩下的麵條出去給齊清河他們吃了。
齊禹筷子懸在空中，僵了幾秒，隻得默默放下，安慰自己剛剛才吃過炒飯，這會兒克製一下也好，畢竟暴飲暴食真的不健康，最近幾個月已經胖了快十斤……
晁堂看出齊禹沒吃夠，忍不住笑道：“還想吃？”
齊禹老實點頭，然後眼巴巴的看著謝超軒：“謝師打算再做點？”
謝超軒指了指邊上倒扣著的盆：“你那裏不還有個醒著的麵團嗎？自己做唄！”
齊禹：“呃……可是，這麵團醒了得有半個多小時了吧？遠遠超過十五分鍾了，恐怕……”
“沒事，時間不算長的誇張，不影響，做就是了。”
齊禹便點點頭，洗幹淨手，仔細擦幹，再往手上拍點麵撲，把鐵盆掀開。
此時麵團已經不如之前那麽圓潤了，畢竟勁兒已經卸開，麵團自然的趴了下來，他輕輕按了按，手感相當好。
回憶下謝超軒剛剛擀麵的步驟，結合腦海裏的記憶，齊禹動了起來，往麵團上撒一層薄薄的麵撲，然後用擀麵杖一下一下把麵團壓開。
謝超軒就在邊上靜靜的看著，並不吭聲，想讓齊禹先自己體驗一把，他則把齊禹的失誤都記下來，末了再給他做個總結，然後再試一次，第二次做的時候才開始隨時指正。
這也是他一貫的教學手法，第一遍讓徒弟自己摸索，第二次才細細指導。
結果看著看著，他臉色變了。
一開始他確實是不想吭聲，但慢慢地他發現自己根本沒必要吭聲。
齊禹做的太好了。
擀麵的步驟正確，力道勻稱恰當，動作細膩順暢，壓根不像是個擀麵新人，反倒像日日夜夜擀了十幾年麵條的老師傅。
別看他做起來簡單，其實擀麵是相當考驗手上功夫的，他當年學擀麵的時候都擀破了四五次，還粘連了兩三回，才勉強擀出一張不算太厚，直徑一米不到，薄厚不太勻稱的麵皮，就已經被師父誇是天才了，之後漸漸熟練，才將麵皮越擀越薄，且越擀越均勻。
而且，謝超軒也觀察過齊清河擀麵，覺得齊清河水平已經相當不錯了，放在北方都能算是個老練的擀麵師父，可毫不誇張的說，齊禹擀的比齊清河好得多，完全不是一個境界的。
單論擀麵，齊禹已近大師水準。
不消片刻，齊禹便將麵條擀成一張碩大的麵皮，居然比謝超軒擀的還要大上幾分，薄上些許，且薄厚同樣非常勻稱，很有彈性。
謝超軒徹底震驚了。
固然，他剛剛擀麵的時候未用全力，但擀出來的麵皮也已有相當高的水準，常人不練個十年往上休想超過他隨手擀出的水平來。
不隻是謝超軒，站在一旁的晁堂，去而複返的齊老爺子，都愣愣的看著齊禹，一個個的都震驚的說不出話，心裏翻來覆去都隻有一個念頭。
難道他是真正的天才？
哦不，不用難道，齊禹本就是天才，毋庸置疑，他早就無數次證明過自己的實力了。隻不過謝超軒著實沒想到，齊禹紅案天賦出眾的同時，白案天賦居然還更加誇張，簡直可以說是妖孽了。
在他震驚之餘，齊禹已經將麵條切好，正抓著一把摔摔打打，玩的不亦樂乎。
別說，還真挺好玩的，而且這麵條居然真的摔不斷，極其勁道。
此時，謝超軒終於回過神來，忍不住咽了口唾沫，定定的盯著齊禹：“小禹，你老實跟我說，在此之前，你真的沒做過麵點？”
“啊？”齊禹看向謝超軒，有些懵逼：“也不能說完全沒做過吧，胡亂搞過些，搞著玩的，做的都很坑，要麽不成型，要麽就太硬，我覺得自己在這方麵沒什麽天賦，就不整了，做手擀麵確實是頭一遭，沒想到一次就能做成，感覺也不難嘛，我以前手怎麽就這麽笨呢！”
謝超軒：……
晁堂：(￣.￣)
齊禹：!!!∑(?Д?ノ)ノ
氣氛陷入詭異的沉默中。
齊老爺子抬起手，指著牆角邊的折疊梯，又指了指消防管上掛著的麵條，說：“爬上去，拿下來。”
齊禹趕緊去把梯子搬來，展開，小心翼翼爬到頂，把麵條拿了下來，然後又把梯子折起放回去。
老爺子：“洗幹淨，吃掉。”
齊禹：(ΩДΩ)
“你有意見？”
“沒沒沒，這就洗這就洗……”
他趕忙把麵條放進濾網盆裏，水開小，小心地把麵條上沾染的灰洗掉。
雖然廚房經過細致的清潔，但消防管上卻是死角，沾了大量的灰塵，不少都牢牢粘附在了麵條上，哪裏還洗得幹淨？
不過，謝超軒這擀麵技術確實牛批，衝洗過後居然也沒軟化散掉，但即使洗幹淨了，口感大受影響也是難免的。
“算了。”謝超軒搖搖頭，說：“沾灰的這一小把就不要了，燙一下喂豬吧。小禹你也是，喊你甩一甩摔兩下，你還真鉚足了勁來啊，這麽想打我臉？”
齊禹低下頭不吱聲。
他隻是單純的叛逆，越說摔不斷他就越想試試看能不能摔斷……
搖搖頭，謝超軒親自上手，把弄髒了麵條挪到一邊，然後燒水燙麵，燙熟後再過一遍涼水，再使喚齊禹去拿點佐料和油辣子來。
清湯太珍貴了，他沒舍得用，齊清河吊的高湯他又看不上，不如幹脆弄幹拌麵。
以他的調味水平，整出來的幹拌麵水準自然也是極高的，齊禹分了一小碗，迫不及待便吃了起來。
該說不說，味道是真的好，調料醇香微辣，帶點酸口，麵條爽滑勁道，比起齊清河做的手擀麵不知強到哪裏去了，比起齊老爺子和晁堂做的抻麵都要好吃的多。
不知不覺，一小碗麵很快就下了肚，齊禹有些意猶未盡，忍不住扭頭看向大盆。
謝超軒整了兩斤麵粉，再加上水和雞蛋，整出來的麵差不多得有三斤，再加上燙熟膨脹，分量可真心不少。
畢竟正常成年人的食量，二三兩幹麵條也就能吃個七成飽了，而齊禹他們剛剛才吃過飯，此時也隻是嚐個味，人均分到的分量就一兩不到些，也就吃了個皮外傷，剩下八成多都沒動。
可齊禹剛打算夾，齊老爺子就端起剩下的麵條出去給齊清河他們吃了。
齊禹筷子懸在空中，僵了幾秒，隻得默默放下，安慰自己剛剛才吃過炒飯，這會兒克製一下也好，畢竟暴飲暴食真的不健康，最近幾個月已經胖了快十斤……
晁堂看出齊禹沒吃夠，忍不住笑道：“還想吃？”
齊禹老實點頭，然後眼巴巴的看著謝超軒：“謝師打算再做點？”
謝超軒指了指邊上倒扣著的盆：“你那裏不還有個醒著的麵團嗎？自己做唄！”
齊禹：“呃……可是，這麵團醒了得有半個多小時了吧？遠遠超過十五分鍾了，恐怕……”
“沒事，時間不算長的誇張，不影響，做就是了。”
齊禹便點點頭，洗幹淨手，仔細擦幹，再往手上拍點麵撲，把鐵盆掀開。
此時麵團已經不如之前那麽圓潤了，畢竟勁兒已經卸開，麵團自然的趴了下來，他輕輕按了按，手感相當好。
回憶下謝超軒剛剛擀麵的步驟，結合腦海裏的記憶，齊禹動了起來，往麵團上撒一層薄薄的麵撲，然後用擀麵杖一下一下把麵團壓開。
謝超軒就在邊上靜靜的看著，並不吭聲，想讓齊禹先自己體驗一把，他則把齊禹的失誤都記下來，末了再給他做個總結，然後再試一次，第二次做的時候才開始隨時指正。
這也是他一貫的教學手法，第一遍讓徒弟自己摸索，第二次才細細指導。
結果看著看著，他臉色變了。
一開始他確實是不想吭聲，但慢慢地他發現自己根本沒必要吭聲。
齊禹做的太好了。
擀麵的步驟正確，力道勻稱恰當，動作細膩順暢，壓根不像是個擀麵新人，反倒像日日夜夜擀了十幾年麵條的老師傅。
別看他做起來簡單，其實擀麵是相當考驗手上功夫的，他當年學擀麵的時候都擀破了四五次，還粘連了兩三回，才勉強擀出一張不算太厚，直徑一米不到，薄厚不太勻稱的麵皮，就已經被師父誇是天才了，之後漸漸熟練，才將麵皮越擀越薄，且越擀越均勻。
而且，謝超軒也觀察過齊清河擀麵，覺得齊清河水平已經相當不錯了，放在北方都能算是個老練的擀麵師父，可毫不誇張的說，齊禹擀的比齊清河好得多，完全不是一個境界的。
單論擀麵，齊禹已近大師水準。
不消片刻，齊禹便將麵條擀成一張碩大的麵皮，居然比謝超軒擀的還要大上幾分，薄上些許，且薄厚同樣非常勻稱，很有彈性。
謝超軒徹底震驚了。
固然，他剛剛擀麵的時候未用全力，但擀出來的麵皮也已有相當高的水準，常人不練個十年往上休想超過他隨手擀出的水平來。
不隻是謝超軒，站在一旁的晁堂，去而複返的齊老爺子，都愣愣的看著齊禹，一個個的都震驚的說不出話，心裏翻來覆去都隻有一個念頭。
難道他是真正的天才？
哦不，不用難道，齊禹本就是天才，毋庸置疑，他早就無數次證明過自己的實力了。隻不過謝超軒著實沒想到，齊禹紅案天賦出眾的同時，白案天賦居然還更加誇張，簡直可以說是妖孽了。
在他震驚之餘，齊禹已經將麵條切好，正抓著一把摔摔打打，玩的不亦樂乎。
別說，還真挺好玩的，而且這麵條居然真的摔不斷，極其勁道。
此時，謝超軒終於回過神來，忍不住咽了口唾沫，定定的盯著齊禹：“小禹，你老實跟我說，在此之前，你真的沒做過麵點？”
“啊？”齊禹看向謝超軒，有些懵逼：“也不能說完全沒做過吧，胡亂搞過些，搞著玩的，做的都很坑，要麽不成型，要麽就太硬，我覺得自己在這方麵沒什麽天賦，就不整了，做手擀麵確實是頭一遭，沒想到一次就能做成，感覺也不難嘛，我以前手怎麽就這麽笨呢！”
謝超軒：……