別覺得寒酸，這個年代根本沒啥過生日的概念，能有個雞蛋吃，那就是家裏頂受寵的了。
估計是想著，她肯定會給大江做好吃的，就不讓建設他們過來，省得她搭東西。
林小紅哭笑不得，她準備這麽多，本來就有幾個侄子、侄女的份啊。
她可是一年掙兩套房的女人，還差幾個孩子一口吃的。
不過不來就不來吧，她們小家好好給大兒子過個生日。
林母早上送雞蛋的時候也說了，她和林爹不會過來。
最近新來了知青，知青點挺不消停的，林爹挺忙的。
挺做完了，給娘家送一份就是了。
到時候全家都吃得著。
李大江眉頭擰成疙瘩，“娘，咋倒這麽多油啊。”
林小紅就知道，這話她是躲不過去的。“沒事，炸完東西了，油還可以盛出來，沒有太浪費。”
要是前世她就直接倒了，畢竟多次加熱的油不健康，裏麵還會有殘渣。
但是如今油這麽珍貴，倒是不可能倒的，她一點不會浪費。
林小紅又說道，“好大兒，今天可是你生日，開心一點！”
可沒皺眉頭了，快成小老頭了。
她又要洗手了，該炸丸子了。
這個丸子需要用手捏。
“好了，停火吧。”
丸子炸好，林小紅就不讓燒火了，她要去擰麻花。
至於魚段，那個排在最後。
主要是魚有魚腥味，她怕弄到油裏，影響其他的食材。
將麵揉一會就揪劑子，再揉幾下，再二次醒發一下，十來分鍾就可以。
林小紅和仨崽崽一起吃土豆條。
這個就是零食。
“娘，土豆這麽吃還行。”李小河“中肯”的評價。
其實是這段時間土豆吃傷了。
“不可能的，半年弄這麽一回就了不地了。”地主家也沒那麽多油啊。“地瓜就這麽吃吧，不做拔絲地瓜了，行不？”
仨崽崽都同意，主要是好吃的太多了。
娘四個邊吃邊聊天。
時間差不多了，林小紅拍拍手，起身繼續做麻花。
將劑子搓成細長條，然後雙手向相反方向使勁，長條自動擰成麻花，再將兩端捏在一起。
“繼續燒火。”
林小紅做的麻花不大，還沒手掌大呢。
所以數量很不少，做了二十六個。
炸了好一陣子才炸完。
之後又將魚段炸了，今天的油炸全部搞定。
林小紅將各種油炸挑出來一些，李大江已經自覺過來端了。
林小紅叮囑，“快去快回！”
看著好大兒小跑出門，她開始研究鍋裏的剩油。
真有些埋汰。
她好像記得有個辦法可以過濾油。
是放水澱粉。
試試！
她抓了一小把土豆澱粉，加水融化。
在油溫升高的時候，一圈圈的倒入水澱粉糊糊。
效果明顯，油炸和髒東西都粘一起了。
林小紅示意停火。
現在油還熱，等吃完飯再說。
“放桌子吧。”
大江也回來了。
“娘，姥姥塞給我一塊錢，我不要她還塞。”大江老實的上交。
林小紅愣了下，她沒想到林母會給錢。
不都給煮了雞蛋麽，咋還給錢呢。
“姥姥還說你敗家，掙幾個錢就嘚瑟，這得多費油，還過不過日子了…”
林小紅直接上手捂嘴，她懷疑這不是林母罵的，都是他心裏話。
沒聽說得那麽順溜麽。
“你個小沒良心的，我是為了誰。”林小紅將一塊錢收起來，“錢沒收了。”
李大江本來就是準備將錢交給娘的，倒是無所謂。
李小河有些心疼，一塊錢辣麽多，可以買不少好東西呢。
“在開飯之前，我要祝福大兒子生日快樂，身體健康，越來越聰明。”其實林小紅還想給好大兒來首生日快樂歌的，怕仨崽學會了再去外邊唱，惹麻煩。
隻在心裏默唱了兩句。
看著仨崽崽眼巴巴瞅著，林小紅悟了，現在說啥也沒好吃的香啊，大手一揮，“開飯！”
作者有話說：
我…我沒寫完，要去打水了，還差八百字，我跳完再寫啊。
捂鍋蓋跑路…
第158章
◎女知青登門…◎
林小紅直接對丸子下手, 這裏有肉啊。
肉經過油炸，絕對是香上加香。
丸子做得不大，正好一口一個。
因為加了豆腐，丸子並不油膩, 吃了一個就想下一個。
林小紅提醒一句, “中午有剩地瓜, 不想吃麻花的可以去拿。”
結果自然是沒人動彈的。
李小河一副“娘真笨”的表情, “娘，有炸地瓜, 想吃地瓜可以吃這個啊, 比蒸地瓜好吃多了。”
林小紅笑了, 還真是啊。
主要是她前世思維作祟，總覺得甜麻花啥的都是點心, 而不是主食。
她夾了一個魚段, 直接咬著吃，不用吐骨頭, 都炸酥了。
還是時間短, 魚裏麵味道不重。
再多個把小時就更好了。
她最後吃得麻花。
又甜又軟, 雖然沒有餡料也是極好吃的。
她一口氣吃了三個。
吃得肚子圓溜溜的了。
她癱在炕上揉著肚子, 腦子裏全是卡路裏。
今天絕對超超超標了。
一個鯉魚打挺沒打起來, 慢慢撐著手臂坐了起來。
毫不意外看到三個吃撐的。
“走, 去園子（自留地）薅草去！今天不多薅點都對不起我們吃得那麽多。”
李小河翻了個身, “娘我不想去, 我不想動彈。”
林小紅懂, 吃撐了都不想動。
但那是不行的。“給你三個數, 一…二…”
李小河一個激靈就起來了, “娘, 你老來這一套。”
林小紅嗬嗬，“不管哪一套，管用就行。走人！”
不過這次薅草誰也沒提議比賽，大家都跟老頭老太太一樣，慢悠悠的。
薅到眼皮子往下耷拉，她們才回屋。
簡單收拾一下就睡覺了。
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估計是想著，她肯定會給大江做好吃的，就不讓建設他們過來，省得她搭東西。
林小紅哭笑不得，她準備這麽多，本來就有幾個侄子、侄女的份啊。
她可是一年掙兩套房的女人，還差幾個孩子一口吃的。
不過不來就不來吧，她們小家好好給大兒子過個生日。
林母早上送雞蛋的時候也說了，她和林爹不會過來。
最近新來了知青，知青點挺不消停的，林爹挺忙的。
挺做完了，給娘家送一份就是了。
到時候全家都吃得著。
李大江眉頭擰成疙瘩，“娘，咋倒這麽多油啊。”
林小紅就知道，這話她是躲不過去的。“沒事，炸完東西了，油還可以盛出來，沒有太浪費。”
要是前世她就直接倒了，畢竟多次加熱的油不健康，裏麵還會有殘渣。
但是如今油這麽珍貴，倒是不可能倒的，她一點不會浪費。
林小紅又說道，“好大兒，今天可是你生日，開心一點！”
可沒皺眉頭了，快成小老頭了。
她又要洗手了，該炸丸子了。
這個丸子需要用手捏。
“好了，停火吧。”
丸子炸好，林小紅就不讓燒火了，她要去擰麻花。
至於魚段，那個排在最後。
主要是魚有魚腥味，她怕弄到油裏，影響其他的食材。
將麵揉一會就揪劑子，再揉幾下，再二次醒發一下，十來分鍾就可以。
林小紅和仨崽崽一起吃土豆條。
這個就是零食。
“娘，土豆這麽吃還行。”李小河“中肯”的評價。
其實是這段時間土豆吃傷了。
“不可能的，半年弄這麽一回就了不地了。”地主家也沒那麽多油啊。“地瓜就這麽吃吧，不做拔絲地瓜了，行不？”
仨崽崽都同意，主要是好吃的太多了。
娘四個邊吃邊聊天。
時間差不多了，林小紅拍拍手，起身繼續做麻花。
將劑子搓成細長條，然後雙手向相反方向使勁，長條自動擰成麻花，再將兩端捏在一起。
“繼續燒火。”
林小紅做的麻花不大，還沒手掌大呢。
所以數量很不少，做了二十六個。
炸了好一陣子才炸完。
之後又將魚段炸了，今天的油炸全部搞定。
林小紅將各種油炸挑出來一些，李大江已經自覺過來端了。
林小紅叮囑，“快去快回！”
看著好大兒小跑出門，她開始研究鍋裏的剩油。
真有些埋汰。
她好像記得有個辦法可以過濾油。
是放水澱粉。
試試！
她抓了一小把土豆澱粉，加水融化。
在油溫升高的時候，一圈圈的倒入水澱粉糊糊。
效果明顯，油炸和髒東西都粘一起了。
林小紅示意停火。
現在油還熱，等吃完飯再說。
“放桌子吧。”
大江也回來了。
“娘，姥姥塞給我一塊錢，我不要她還塞。”大江老實的上交。
林小紅愣了下，她沒想到林母會給錢。
不都給煮了雞蛋麽，咋還給錢呢。
“姥姥還說你敗家，掙幾個錢就嘚瑟，這得多費油，還過不過日子了…”
林小紅直接上手捂嘴，她懷疑這不是林母罵的，都是他心裏話。
沒聽說得那麽順溜麽。
“你個小沒良心的，我是為了誰。”林小紅將一塊錢收起來，“錢沒收了。”
李大江本來就是準備將錢交給娘的，倒是無所謂。
李小河有些心疼，一塊錢辣麽多，可以買不少好東西呢。
“在開飯之前，我要祝福大兒子生日快樂，身體健康，越來越聰明。”其實林小紅還想給好大兒來首生日快樂歌的，怕仨崽學會了再去外邊唱，惹麻煩。
隻在心裏默唱了兩句。
看著仨崽崽眼巴巴瞅著，林小紅悟了，現在說啥也沒好吃的香啊，大手一揮，“開飯！”
作者有話說：
我…我沒寫完，要去打水了，還差八百字，我跳完再寫啊。
捂鍋蓋跑路…
第158章
◎女知青登門…◎
林小紅直接對丸子下手, 這裏有肉啊。
肉經過油炸，絕對是香上加香。
丸子做得不大，正好一口一個。
因為加了豆腐，丸子並不油膩, 吃了一個就想下一個。
林小紅提醒一句, “中午有剩地瓜, 不想吃麻花的可以去拿。”
結果自然是沒人動彈的。
李小河一副“娘真笨”的表情, “娘，有炸地瓜, 想吃地瓜可以吃這個啊, 比蒸地瓜好吃多了。”
林小紅笑了, 還真是啊。
主要是她前世思維作祟，總覺得甜麻花啥的都是點心, 而不是主食。
她夾了一個魚段, 直接咬著吃，不用吐骨頭, 都炸酥了。
還是時間短, 魚裏麵味道不重。
再多個把小時就更好了。
她最後吃得麻花。
又甜又軟, 雖然沒有餡料也是極好吃的。
她一口氣吃了三個。
吃得肚子圓溜溜的了。
她癱在炕上揉著肚子, 腦子裏全是卡路裏。
今天絕對超超超標了。
一個鯉魚打挺沒打起來, 慢慢撐著手臂坐了起來。
毫不意外看到三個吃撐的。
“走, 去園子（自留地）薅草去！今天不多薅點都對不起我們吃得那麽多。”
李小河翻了個身, “娘我不想去, 我不想動彈。”
林小紅懂, 吃撐了都不想動。
但那是不行的。“給你三個數, 一…二…”
李小河一個激靈就起來了, “娘, 你老來這一套。”
林小紅嗬嗬，“不管哪一套，管用就行。走人！”
不過這次薅草誰也沒提議比賽，大家都跟老頭老太太一樣，慢悠悠的。
薅到眼皮子往下耷拉，她們才回屋。
簡單收拾一下就睡覺了。
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